食王传-第173章
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后生怎恁地呱噪！”敢情这时候他们已经忘记了自己是在对奉议郎说话了。
王况摇了摇头，笑着走了，一辈子痴迷在技术上的人见多了，也没见过这么痴迷的。不过这样也好，至少，他们是属于纯粹的技术型人才，不会搞那么多弯弯绕，由他们负责造船，应是放心的。
日子过得很快，转眼就到了九月底，各地都已经开始秋收了。
那矬子可能也是在刚来的时候在王况这里碰了一鼻子灰，因此并没住在富来客栈，反而是找了个家庭旅馆住了下来，不过这样一来倒是方便黄大他们监视，又有那家的主人得了交代，暗中注意着，所以矬子的一举一动全都被记录了下来。
加上黄大带了陈大那帮人，分批不停的监视着那个矬子，也不停的将按矬子的行程全都报了上来，甚至连那矬子某日吃了几碗饭，啃了几个馍，喝几口水，上了几趟茅房，每次在茅房花了多少时间全都详详细细的记录了下来。
果然是和王况猜测的一样，那矬子自农户们开始秋收后，就一直在各农庄转悠，看人们收获，看他们过称说收了多少多少，几日后，黄大来报，说是矬子收拾好了包裹，似乎是要走了。
王况去了趟镇将府，让李业嗣写了个手令，交给黄大，黄大就带了陈大他们分批走了，有先有后，先走的人就快马加鞭赶到前面去，然后慢吞吞的走着，如此一来，从建安到闽县，一路上都有人盯着，只要矬子有什么异常，也能迅速的反应过来。
王况交代给黄大的任务就是看矬子在哪出海，有没有同伙。如果是有同伙，是搭了大唐的海客的船的，就让黄大领着王霖泊冒充海贼，在海上将船拦下，只取那矬子和其同伙的性命，反正对于大唐海客来说，一个倭奴，杀了也就杀了，不会有人去关注他们的死活。
即便是其同伙里有大唐子民，在王况看来也是该死的，为倭奴卖命的人的命，不足珍惜。
王况不嗜杀，但并不代表着他能容忍。在王况的心里，即便是杀了这些倭奴而被李老二知道，李老二也不会怪罪自己，顶多责备几句。因为从长安传来的消息，说是吐蕃果然兵败，然后遣了使者，也就是后人非常熟悉的禄东赞前来求婚，结果被李老二好一顿喝斥。
甚至连本来在真实的历史上，禄东赞在此次的出使中，能得李老二许配了一个宗室之女的事情都没有发生，那么看来，李老二应该是同意了王况的说法，吐蕃求亲是假，想要大唐的新技术是真。那么自己杀了几个偷得新耕种法子的倭人，李老二应该是不会生气的，只不过为了在面子上好看，安抚一下那些伪君子会斥责自己几句。
这件事情有黄大出马，又有陈大他们这帮在死人堆里滚出来的人协助，再加上王霖泊的艨朣快船和船上的兵士，王况相信矬子这会是要成为海中鱼的食物了，因此他就再也不放心上，一门心思的准备起今年的天下大比来。
今年的天下大比，已经不是第一次的大比所能比得了的，规模还是那个规模，但是来参加的人都是各州事先经过一轮的淘汰的，代表了那个州的最高水准。
有姜家在扬州率先也搞流水大席为引子，各州如今也都纷纷开始效仿，大的州就自己搞，小的州就几个州联合起来搞，基本都是和建安同步的。
也不是没有州想自己搞天下大比，但奈何长安有建林酒家牵头，洛阳有山外山和建林联合牵头，金陵又有星君酒楼牵头，这三处地方都只承认建安的天下大比，对其他州的大比是正眼也不瞧一下，还放出了话来，说若是去参加其他地方的大比的，以后就别想从他们那学到新的烹饪技艺了。
如此一来，那些也想着分一杯羹的州就自讨了没趣，哪怕是出再高的奖励，去的人也是寥寥无几，各地的大酒楼食肆主人又不是傻子，你出再高的奖金那也只能是一次的，能比得上一门手艺带来的细水长流般的收益么？自然是都选择到建安去，哪怕去建安参加比试的人要交不斐的报名费，他们也是甘心的。
大比的名头啊，那代表了实力的袍服和烫金的牌匾啊，能夺到这两样，就能在当地坐稳了行业老大的位子，有这么两块招牌在，食客还不滚滚而来？
同样的，也有酒楼起了歪心思，模仿了天下大比的样子，给自家的主厨穿上了自制的袍服，在自己酒楼的门上也挂上了仿的牌匾，开始的时候，食客是络绎不绝的来，但那南来北往的客商里，总归是有许多去过建安的，建安那钟楼下如今可是竖了一排的石碑，将每届大比取得名次的酒楼和厨师名及菜名都刻在了上面，这些客商到建安，都是会去瞻仰一番，将自己常去的州县上取得名次的名字记了下来的。
等到这些客商到了那地，一看，自然就能知道真假，一传十，十传百的，结果那些做假的酒楼最后落得个门可罗雀的下场，基本都撑不了多久，最后只能是关门大吉。
王况准备参加今年的天下大比，早在年初，各地就已经将要参加大比的名单几乎都报了过来，可以说，全大唐的有实力的酒楼都来参加了，所以，王况也准备自己参加。
为什么？因为已经有了质疑的声音，说王况的烹饪技艺其实是以讹传讹，许多菜式其实并不是从王况这里传去的，而是剽窃自他人。
有这样的说法并不希奇，王况基本很少在外人面前露过一手，看过他露一手的人绝对不会过千，而这些人又或多或少和王况有着利益关系，就连羽林军士，都被认为是从建安这里得了好处去，而为王况说话的，所以，王况必须证明自己的实力。
从烹饪手法上来说，王况其实对火侯的掌握程度并不好，甚至比不上王师傅的熟练，他的长处就是层出不穷的新花样新菜式和新手法，所以，王况这次依旧是从这两点上下工夫。
第二百七十七章 小魔王二下建安
九月还没过去，徐国绪和程处默他们就来到了建安，徐国绪是带了皇帝的口谕来的，程处默他们是在听李大胆说王况准备参加今年的天下大比而赶来瞧热闹的。
说来程处默他们也沾了王况不少的光，不说跟着王况赚的盆满钵满的，钱财都是身外之物，对他们来说，位置比钱财重要得多，而这两年李世民也没少亏待他们，程处默，尉迟保琳是要继承国公位置的，秦怀玉是要继承大将军的位置的，按理，朝廷不会再给他们封赏，要封也是给程处亮他们封。
可程处默和尉迟保琳楞是得了个骁骑尉的正六品上勋职，虽然比起秦怀玉的千牛卫中郎将低了两级，但是这情况是不同的，因为秦琼拒了国公的位置，所以他现在只有个大将军的实职，秦怀玉要继承大将军，就必须在军中一步一步的混资历，为了堵住世家的悠悠之口，加上秦怀玉从军又早，十一岁就上阵杀敌了，而且前些年又从六诏寻来了三七，功劳不可谓不高，所以这才二十多岁就封了千牛卫中郎将，倒也没有非议。
程处默和尉迟保琳呢，要继承的是国公的爵，这是世袭的，永不削爵，所以没有混资历这个说法，而为了照顾这些国公府中的庶子和次子们，一般的都只给这些人封赏勋职或者是武散官，有功劳的就封爵，要继承国公位置的是不封的。
程处默他们能得封赏，大半也是因为这些年跟着王况一起做了不少事情，不再是以前那游手好闲的模样，尤其是尉迟保琳，小黑碳鬼见愁的名头，以前可是在长安响当当的，现在好了，收敛了许多，不再整日介里在街头寻那些个世家子弟，豪门族人的晦气，所以皇帝一说赏，就一致的通过了。
好人是夸出来的，房杜俩老头尤其懂得这个道理，既然几个小魔头不再惹事生非，那就给他们个位置鼓励鼓励，鼓励他们向好的方面发展么，所以，这俩老头是鼎力支持皇帝的决定，有他们俩带头，长孙无忌又不反对，自然就很顺利的给了他们骁骑尉的勋职，不就是正六品上么，不就是每年一千五百石的薪俸么？这一千五百石现在都没有人家动动手指头赚得多，有什么舍不得的，又没给实权。
也不知道是这鼓励政策起了作用呢，还是看到钱财似水般的滚滚入帐，程处默他们这两年越发的规矩起来，见了人也是笑脸相迎，哪怕是见到以前他们最嫌恶的长孙家人，也都是笑眯眯的，开始这让长孙家人很是不习惯，日子久了，笑啊笑啊的，就笑习惯了，见了几个小魔头，也就不再跋腿就跑，而是像熟人一样的打着招呼：“小公爷早”，“小公爷好”，“小公爷这又是要上哪发财啊？”等等诸如此类的。
真正的原因却是程处默他们自己知道，长安的流水大席和京畿大比可是他们背后操纵的，二郎不是说过么，和气生财，自然他们也就收敛了许多。
和建安不同，建安的流水大席是没有直接收益的，天下大比是有直接收益，但那收益又全都投入到建安的建设中去，作为储备基金，州里哪方面如果临时短缺了财政，就马上填进去。长安的流水大席和京畿大比都是有直接收益的，这些收益里，除了有程处默他们的份，有林家的份外，还有皇家的份，皇家的代表，自然就是徐国绪了，他以自己的名义抽头，然后转到内府里去，也不违制，世家豪门虽然知道里面的道道，也是莫可奈何，谁让自己没那本事呢？
而同样，长安的酒楼食肆那是全天下最为密集的地方，为了争得去参加建安的天下大比名额，那竞争是异常的激烈，所以报名费自然是不可少，而程处默他们又学了建安的样子，每次的大比和流水大席，都将前十名的厨师聚拢了来烹出一桌酒席拍卖席位，建安再富，那也是比不过长安的，每天络绎不绝的客商，基本上家里有营生的都会每年往长安跑一跑，架不住有钱人多啊，长安的拍卖收入比建安少不了哪里去，这也是因为长安只是拍卖长安本地的前十名厨师的菜肴，要是将建安天下大比的厨师都拢到长安去，那拍卖收入至少会是在建安的好几倍上。
而事实上，正因为长安的竞争激烈，长安前十名的含金量也是相当的高，连续几次的建安天下大比，长安去的酒楼食肆是届届都有奖项收入囊中，有时候还能占了半壁江山，除了那第一名次次都被富来客栈夺去外，长安倒也夺到过两三次的第二名，剩下的就是洛阳了，洛阳山外山也夺过一次第二名。
正因为洛阳山外山的崛起，尤其是最近又放出话来，说要在长安开个分号，自然就引起了长安饮食界的同仇敌忾，就更加的紧密团结在以建林酒楼为核心的几大酒楼周围，准备迎“来犯之敌”。而对于建林酒楼前些年专门跑到洛阳在山外上的对面开起分号，那也是赞誉颇高，都说建林酒楼不愧是长安饮食界的翘楚，此举大涨了长安饮食界的志气。
自然，在洛阳那边，山外山也是坐稳了头把交椅，领着河洛一带的酒楼食肆，跟以建林酒楼为首的“敌对势力”针锋相对，斗得不亦乐乎，今天你公布一道菜式的做法，明日我就公布两道；今天你搞优惠，明天我就推出贵宾卡……
当然对这个局面，程处默他们是在背后偷偷摸摸的笑得差点岔了气，对王况的这一手安排是佩服得五体投地，谁知道山外山根本就是和建林酒楼是同一批幕后老板呢？
两个“敌对”阵营斗来斗去的结果，乐了百姓，不光可以学到新菜式，新烹饪技艺，还能时不时的吃到特价菜，能接到各酒楼下出的定单，需要什么什么食材都会提前得到通知，好让他们有时间去准备。
这样的结果正是王况一直想要的，他另起山外山的本意除了当初要给天下大比一定要以建安为宗而这么安排外，也有希望能够经由建林酒楼和山外山的带头，给饮食行业带来良性竞争，让大家不要秘技自珍，将烹饪技艺都推了出来，有竞争才有发展，若是大家都藏着掖着，到了最后，许多的配方许多的手法就会失传，没有一家人敢保证不出意外的，没有哪个家族敢保证一定是后继有人的，想要将传统的技艺更好的流传下去，最好的办法就是知道的人，会的人多。
而因为原本是家传技艺而守着吃老本的，因为这技艺这配方不再是秘密，大家都知道了，为了自家，他们就会鼓足了干劲去钻研，如此虽然难免会有人因为一事无成而导致家族没落，新东西不是你去钻研就一定能搞出来的，这里面有悟性问题，有思路问题，也有运气问题，但在大局上，却将会是给饮食业注入生生不息的活力。
程处默他们这次就是跟了长安来建安参加大比的队伍来的，对外宣称是说来给长安的厨师们打打气，加加油，其实骨子里还是想看看王况的风头。而秦怀玉原本有职守在身，是不能前来的，不过李老二这次倒挺通人情，一听李大胆说王况要参加大比，几个小公爷都要去看，就干脆的让秦怀玉领了随同徐国绪来建安的差使，一起来了。
徐国绪带来的皇帝口谕大概只有那么两三个意思，一个是图虎他们族人回归的事情就交给建州去办了，说是交给建州办，其实就是推到了王况头上，人员安置，土地的重新分配全都一股脑的丢给王况。
土地好办，唐时的田多的是，一些人口稀少的州，一个劳力就可以分得十几亩的永业田，建州人口是算相对稠密的，一个劳力也可分到五亩的永业田，像那个陈老实家，如果他那十几亩田不是永业田，不能买卖的话，估计在他女儿重病时早就卖了个精光。
如果是以前，一个劳力五亩田还不够填饱的，现在亩产翻番，再加上田埂的充分利用及山石地种上了番薯，像陈老实那样的六口之家，四五亩地就能有余粮了，剩下的就是存起来或者发卖。因此上，这些年建州虽然也是开了不少荒地，但都是算官地，并没分出去，只是租给那些有富余劳力的家庭去种，租粮也不高，不过就是需要承租人尽心的将地养肥这个要求，以便日后人口多了好分出去而已。
所以现在黄良手头上有近千倾的良田可分，也就是说，建州再涌进来十几万的劳力也没什么问题，十几万劳力，那就是几十万的人口，看起来多，但比起后世仅唐兴一县就六七十万人口来，就是小巫见大巫了。
而王况和黄良估算过，整个建州的人口就是达到百万，也是毫无压力的，现在建州人已经形成了初步的产业分工，许多行业都形成了产业链，比如说饮食业，有种粮的，有种菜的，有养鱼的，也有养鸡鸭的，去年还发生了一件新鲜事，慎家一个连襟，一个小富之家，竟然不再种稻谷了，转而将自己的田圈了起来专门养鸡养鸭，引起建州人一片热议。
第二百七十八章 南语诸岛规划
养殖业还算是新兴产业，从事的人并不算很多，真正形成规模的，就是烧瓷，竹雕，种植经济作物等这些算起来还比较传统，也比较容易被人接受的产业。
比如说建宁的烧瓷业，有人专门从事瓷土的运输，有人专门搞瓷土的买卖，有人专门负责烧造，有人专门负责买卖瓷器，已经是形成了一个完整的产供销一条龙；种辣椒的则有种，收，晒，墨等等分工。
现在建州的近十六万人口中，真正种稻谷的人口，只占了一半，其余的一半，除了部分人种莲子，种栗子等其他作物外，不是从商，就是出去开小食铺，或者说养鱼养鸭等，还有人是专门从事竹器等等的手工业的。
王况得知慎家那个亲戚养鸡养鸭这件事情后，鼓动黄良出台了一个政策，那些从事养殖业的人家，只要能交足了应交的赋税，出够了徭役所要的工，州里就给这些养殖的产出定个最低收入保证，东西卖不出去？没关系，州里给你出面联系解决。实在不行，还有富来商行会以州里给出的最低价收够，这最低价格，虽然不能让你赚钱，但至少，你顶多就是亏了点人力而已。
同时，为了保证大家不一窝蜂的都去从事同一行业，也规定了必须先向当地衙门报备，准备做哪一行，由州里根据先来后到统一安排。现在建州往北的通路已经有三条，也有人学了魏小五在洛阳搞的车马行，在建安干起专门从事运输的行当来，但是马跑得再快，那也不如后世的汽车火车快，许多东西，运不了那么远去，所以，这才需要统筹规划。
十六万不到的人，王况还是感觉到人口的短缺，在他给黄良画出的大馅饼里，种粮食的人不用多，三四成就够，其他的人都要有自己的产业，把建州打造成一个基本上什么物资都不缺，都能自己产出的富裕大州，没资源？那有什么关系，咱建州人有钱，瓷土都可以去外面买，其他资源不能去买么？
李老二让徐国绪带来的第二个口谕，那就和王况没多大的直接关系了，说是朝廷准备在霍米艾米岛上设立一个军（这个军，可不是后世意义上的军，而是一个行政区的名称，可以直接理解为军事管制区），统辖周边岛屿，这个军暂时就还由李业嗣所管，这又是开了一个大唐的先河了，一般地说，军的行政级别比县要略高，比州略低，但将领的级别可不低，通常都是由正五品上以上的将军统领一军之民事，军事。李业嗣以一个中州镇将的身份，本来是不可能还领一军的，现在这个惯例却是被打破了。
至于说图虎族人的安置，也并不难，才一千多号人而已，而据图虎自己说，整个部族里并不是所有人都愿意回归中原的，他们几代十几代人在那，许多人已经住习惯了，也习惯了在海上自由自在的生活。
而这一次，李大胆一路陪同着图虎往返，却是被他打听出了图虎族人想回归的真正原因，原来在图虎所在的那个岛的西边不远处，有一个岛上的土著人极其凶悍，经常袭扰图虎所在的部族，若是一般袭扰倒也罢了，无非就是损失些财货，可那个岛上的人袭扰图虎族人所在的霍米艾米岛，却是为了掳人去吃！
图虎的族人本就是从中原迁徙而去，虽然时间流逝，语言和许多的习俗是已经变了太多，但骨子里的道德廉耻还是基本没变的，人吃人，那简直就是禽兽不如，可奈不住对方人多，又个个嗜血成性，经常趁了图虎族中的轻壮出海打渔的时候前来偷袭，掳老妇嬬老幼去，因此上，最想回归的便是那些年长者和妇女，青壮呢，自由惯了，还想呆在当地，等以后年老了再回来，而图虎的那一家，恰好是李大胆当初在那岛上的时候借住的，所以就派
