风月天唐-第158章
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说到这里,只见陈浩左手端起铁锅陡然一动,铁锅伴随着震动将锅内的八块鱼肉瞬间弹起。此时的八块鱼肉已经被油火所包裹,一跃腾空犹若带着尾巴的鲤鱼。八支火苗凌空而起之后又落入锅内,这一幕让众人惊愕在了当场。
这时就听陈浩接着吟唱道:“臻青纯火风雷势,鱼跃龙门十八翻!”
话音刚落,又见陈浩抖动左手,这一次动作幅度明显大了许多。接着八条火鱼再次凌空而起,这一次火鱼腾空而起,不停的在空中翻滚游动,先是绕着灶台周围环绕而过,随后又在锅旁欢呼跳跃……
此刻天色已然黑了下来,漫天的星辰悬挂在夜空,这时的酒楼大厅内八条火鱼,犹如九天星辰在陈浩的头顶盘旋。火鱼拖着常常的尾巴,在陈浩的操作之下于空中翻腾了十八回,最后陈浩神色镇定的大喝一声:“回锅!”
随后只见陈浩手中铁锅划出一道优美的轨迹,继而将带着火光的鱼肉尽收锅中。紧接着不待众人惊愕之际,却见陈浩又低喝道:“去!”
一个去字出口,陈浩的右手轻轻的动了八次,众人起初不明就里,然而就见八条火鱼伴随着陈浩的微动锅铲从锅内游出,接着在灶台与桌案之间划出一道优美的弧线。
砰!砰!砰!……一连八次水面的碰击声,在这个安静非常的大厅显得极为清晰。众人举目看着桌案上打开盖子的茶盏,此刻他们才明白之前陈浩为何要泡八盏茶!原来这道菜根本就不用碟盘,而是用茶盏……
静!
杯莫停酒楼的所有人都安静了,即便对面做龙舟鳜鱼的孙厨子,也愣在那里静默不语。方才那一幕他们仿佛是在梦中看到一般,否则火鱼凌空而起十八翻是他们想也不曾想的盛景。众人怔怔的望着厅中的陈浩,一时之间不知该如何评价。不论陈浩这菜肴味道究竟如何,单论这惊艳绝伦的手法足以让人叹服。陈浩轻轻地掸了掸衣袖,随后轻声自语道:“八部金龙落河天,玉液琼浆四洒边,人生百态多愁苦,平常百味益寿年!”嘶!这时众人才意识到,眼前的这位年轻人随口就作了两首诗,这让此间以文人自居的墨客们震惊的无以加复。所谓曹植七步成诗已被后人称之为天才,而如今一个小小的商人,额,不对,如今看来应该是一名厨子,竟然能够出口成章,这让他们何以自居?一更。……by:89|10054408……》
第037章 皇帝舌
第037章皇帝舌
八部金龙落河天,玉液琼浆四洒边,这两句将一切尽赋予诗中。鱼跃龙门已成金龙,将八条带着金色火焰的鱼肉比喻金龙,可谓是绘行绘色。又将八盏香茶比如九天银河,其气势之磅礴不可为不大。
鱼肉落入茶盏之中,溅起的水渍竟被形容成琼浆玉液洒落四处。众人反复品位良久,无一人不心中惊叹,这等绝妙诗句配以方才之景,实在是甚妙至极。尤其是之后的两句,更是对人生的一种思考。人生百态多愁苦,平常百味益寿年,这两句虽然平淡无奇,但是却处处流露着生活的感悟。
“好诗!鱼跃龙门十八翻!妙极妙极!此番盛景,即便不食美食,魏某也是大饱眼福!”
“是啊,今日某家算是大饱眼福了!”
“只是不知这位陈公子做得菜肴味道如何……”
众人议论之际,孙庖厨的龙舟鳜鱼也已经工序完毕。这时魏潜压制着心中的激动之情,站在二楼沉声道:“既然二位已经做好菜肴,此次比试既然已经公平公开,那接下来就必须公正!故此为了不失公正,也为了他人诽谤魏某偏私于酒楼,因此须得寻一德高望重之人作为评审试菜……而这个人魏某已经寻到,乃是京城誉为皇帝舌的曲先生!”
魏潜的话音刚落,众人不由为之一惊,顿时引来众人纷纷议论。此刻心绪不宁的王岳本要开口,却被魏潜的话给堵了回去。心道你这是偏私王某的酒楼吗?你这是明摆着与我对着干……
王岳本意欲此次评审由他甄择人选,如此一来即便陈浩在烹饪上胜过孙庖厨,也会因为评审是他的人,而暗箱操作改变结果。但是当他听闻魏潜请了曲先生,他也只能默默的接受这一个事实,因为这个曲先生在美食界无人不知。
听着众人的议论之声,陈浩才大致知晓了这曲先生是何许人。原来这位曲先生天生就有一条好舌头,任何地方的美味佳肴只要经过他口中,就能原原本本的将菜肴的制作工序以及所用食材,详述的能够滴水不漏。也正因为如此,才会被誉为皇帝舌的美名。不过据说此人居无定所,不知这魏潜是如何请到的。
就在众人纷纷扰扰之际,一名小厮打着灯笼领在前方,其后跟着一位身穿青色长袍的半百老者。远处观瞧觉得此人行走有些佝偻,但是近打量却让人觉得精神抖擞。这时魏潜从楼上走了下来,来到老者面前深施一礼:“曲先生,此刻叨扰还望见谅!”
曲先生捋了捋胡须,爽朗一笑道:“蕴华贤侄客气了,有美食当前,即便你不遣人来请老夫,老夫也会闻着香味而来!”
老先生的一句玩笑打破了酒楼的凝滞气氛,原来在半个时辰前,魏潜就派身边随从回到魏府,将这位皇帝舌曲先生请到了这里。之所以到自己家请曲先生,是因为这曲先生与魏谟是好友,近日曲先生来京城探望老友,因此居无定所的曲先生就暂居在魏府。
这曲先生可谓一生漂泊不定,倒不是他穷困潦倒,而是此人只爱游戏人间。只要那里有美食、美酒,他都会不辞千里前往,只为博得一碟小菜一口美酒。如此洒脱行径倒是有当年李太白之风雅,只是要比李太白多了几份真挚。
也正是因为魏潜知道这位曲先生专好酒食,因此才会邀请他来作为此次的评审,此举其实魏潜也是为了提防王岳、郑克明等人暗箱操作。起初他出头只是为了能够在关键时刻帮助厅中夫妻二人,以防夫妻二人落入王岳这等歹人之手。
因为据魏潜所知,王岳的这等行径已经不止一次了,其结果都是强取抢夺。如这般有丈夫的美娇娘,王岳都会以各种理由留住二人,然后施以威逼利诱之法逼其就范。至于这其中有没有闹出人命,就不得而知了。
之后见厅中男子如此自信,而且又得知此人正是陈浩,魏潜心中激动澎湃之余,对此事更加的慎重起来。思忖既然陈浩有这份自信必定有真材实料,既然如此就更不能让王岳等人有可乘之机!因此他这才暗中吩咐家仆回府请来曲先生。
……
由德高望重的曲先生做评审,所有人都没有意见,如今皇帝舌曲先生已经到场,魏潜便扶着曲先生坐下,甚是恭敬道:“曲伯,有劳了!”
说着便吩咐人,将孙庖厨与陈浩的菜肴端了上来。曲先生先是看了一眼孙庖厨的龙舟鳜鱼,不禁满意的点点头赞道:“色泽鲜明,香气四溢,不错不错!”
这一番赞美之词,使得王岳、郑克明二人心情顿时苏畅了不少,随后面露喜色笑称:“曲先生,这龙舟鳜鱼乃是酒楼厨子拿手菜式!”
曲先生没有说话,而是执起玉箸轻夹一块放入口中,随后便不露声色的咀嚼起来。随着曲先生的咀嚼声,大厅里的众人无一不屏气凝神。
过了许久,曲先生在气氛凝滞之后开口道:“油而不腻,香脆可口,咸淡适中,甘脆爽口,可为上品!”
呼!曲先生短短几个字说完,一旁的王岳、郑克明可谓放心不少,也让做菜的孙庖厨长出了一口气。同时也让众人释然许多,心道这杯莫停酒楼的菜肴果然名不虚传。众人之所以有如此表情,其实是深有缘故的。曲先生之所谓被称为皇帝舌,不但是因为他能品出菜肴的工序以及所用的食材,更为重要的是,这位曲先生的口味很刁钻。刁钻到迄今为止,能在他口中说出‘上品’美味的不足十道菜肴。也正因为这种刁钻的口味与脾气,为他赢得名誉的同时也伴随而来的是诋毁。曾有人愿以千两黄金换得曲先生一句‘上品’,却被这性格古怪的曲老头严词拒绝。或许有人诋毁他沽名钓誉,也有人骂他不懂美味……然而无论如何,做菜之人能够从曲先生的口中得到上品二字,可谓是千金难得实为不易。一更。……by:89|10054409……》
第038章 何为美食
第038章何为美食
众位食客虽然很是同情厅中一对夫妻,但是也无能为力颔首感叹,就连一旁的魏潜此刻心中也是惴惴然。这时王岳与郑克明二人目露戏虐之色,郑克明袖中抽出折扇一指右侧金盖道:“曲先生如此雅兴,不如再品尝一番此中美味!”
说着便有人打开金盖,曲先生抬眼一瞧脸色有些微微不悦,他从未见过如此不伦不类的菜式。只见眼前放着一杯茶盏,而茶盏之中仿若透明犹若无物一般。若是非要说这菜式有何独特之处,也只能说这散发的淡淡清香让人回味。
曲先生眉头微皱且未有动玉箸,而是轻声询问:“菜在何处?莫不是让老夫饮茶不成?”
魏潜见状慌忙解释道:“曲伯,这就是……”
“哼!一杯香茶而已岂能为肴?贤侄莫非以为老夫双目不中用了?”曲先生此刻甚是不悦,说去话来也生硬了许多。
魏潜此刻也是无语,此刻别说是曲先生,就是他们在座了各位,若非之前看了陈浩惊人的绝艺,亦不会认为这茶盏之内就是今日比试的菜肴。
“曲伯,其实这……”
魏潜正欲要予以解释鱼肉就在盏内,但却被陈浩抢了话头,只见陈浩不快不慢的来到近前揶揄道:“曲先生此等大家,竟然如此迂腐不堪,实在是让陈某大失所望!”
嘶!
此言一出顿时引得众人惊愕非常,尤其是此刻的魏潜更是气急败坏,心道陈浩你还想不想赢了?就算你有千言万语的不满,也要等比试结束之后再说,你这个时候羞辱评审,不是给自己找难堪吗?而与之恰恰相反的自然就是王岳与郑克明,此刻二人不但露出嘲讽笑意,而且对陈浩这番鲁莽之举很是鄙夷。
酒楼里又一次静了下来,气氛也是尤为凝滞,曲先生抬眼看了陈浩一眼,旋即沉声问:“是你提出挑战杯莫停酒楼?”
“正是!”
“哦?”曲先生闻听不由一愣,他没有想到眼前这位气度非凡的男子,竟然会以厨艺挑战杯莫停酒楼。这实在是过于新奇,他从未听说过精通厨艺之人,还有这份儒雅的气度。俗语有云,君子远庖厨,今日倒是怪哉!
出于这份新奇,曲先生顿时来了兴趣,于是问道:“方才公子声称老夫迂腐不堪,不知公子有何见教?”
曲先生的话也引起了众人的重视,纷纷将目光落在了陈浩的身上。陈浩却是微微含笑,轻声道:“美食者,味美之物也,何谓据其表,止于意?曲先生乃是饮食大家,竟然只图表象,就认为陈某的菜肴不入法眼,是否太过于肤浅?”
额……
陈浩瞥了一眼曲先生,随即又接着说:“食物有千种百样,菜式也是种类繁多,曲先生未有见过,并非说明它不是菜式!曲先生,您说呢?”
此言一出众人纷纷沉默不语,纷纷将目光落在曲先生的身上。只见曲先生沉吟片刻,虽然脸色陡然数变,但是最后却轻捋胡须微微点头。
王岳岂能放过这个大好时机,于是便上前冷喝道:“哼!你一个小小的商贩之徒,竟敢在曲先生面如此大言不惭,来人,将此人给我轰出去!”
“慢着!”王岳话音刚落,魏潜却出言相阻道。
“魏兄,此番比试已经胜负已定,此等刁民你又何必予以袒护?”郑克明很是不悦的冷言道。对于魏潜的处处袒护,他心中很是恼火。
魏潜却是不予理睬,旋即冷哼道:“未有试菜,何来胜负之分?”
几人吵吵嚷嚷,众人议论纷纷,若说这众人之中能有令人冷静如常的话,那就非陈浩与曲先生莫属了。曲先生沉默良久,随后抬头看了陈浩一眼:“所言有理!”
说着便执起玉箸向茶盏之中伸去,因为方才他仔细观瞧之下,竟然发现盏内的确含藏乾坤。盏中一块晶白如玉的东西,正在泛着丝丝气泡。
当他夹出浸于茶中的鱼肉时,不禁神色一喜赞叹道:“真是老夫眼拙了,这块上等的鲤鱼肉,藏在盏中竟然未有发现!此鱼肉晶莹剔透,犹如一湾秋水静态流动,难怪老夫方才未有察觉!不错不错!”说着冲陈浩微微一笑,继而将鱼肉放入口中。
这一刻众人都没有说话,静静的站在一旁等待曲先生做出评判。此刻要数最为紧张的当属穆鲁诗雅,她站在陈浩的身后,小手紧紧地拽着陈浩的衣袖,神情此刻却有了一丝惴惴然。陈浩就在身旁,自然能够感觉的穆鲁诗雅的异状,于是转过头来微笑道:“回去之后你可要做件衣服给我!”
“额,啊?做衣服?”穆鲁诗雅紧张的心情,被陈浩这毫无缘由话儿,闹得更是七上八下莫名非常。
见穆鲁诗雅轻蹙柳眉,陈浩指了指被拽皱了的衣袍道:“你瞧,这衣服都被你拽坏了!”
“你!……”穆鲁诗雅没想到陈浩此刻还是这般轻松,于是很是无奈的娇声道:“此时你还有闲心计较这些,真拿你没有办法!”
方才陈浩的鱼跃龙门十八翻,震惊了在场的所有人,其中穆鲁诗雅也不曾例外,她没有想到这厨艺竟然可以如此完美展现。但是即便如此她还是心有余悸,毕竟这比试结果一刻未出,就代表着其中会有转机。陈浩轻轻一笑未有作声,而是紧紧握住穆鲁诗雅的手,将目光落在了曲先生的身上。
只见此刻曲先生将鱼肉含入口中,突然之间却眉头微皱,眼神之中露出了一丝疑惑。而就是这微微皱眉的表情,让周围的众人窃窃私语起来:
“瞧见了吗?曲先生刚一入口就眉头紧锁,定是那陈公子所作菜肴难以入口!”
“嗯!言之有理,虽说这陈公子说的是头头是道,然毕竟还是太过年轻啊……”
“哎!看来真是徒有其表啊,方才那一番盛景,不过是杂耍罢了……”
“……”众人的窃窃私语,听得王岳、郑克明二人是洋洋得意,而不远处的陈浩却是依旧充耳不闻,目中含笑以待结果。一更。……by:89|10054410……》
第039章 可为绝品
第039章可为绝品
曲先生这番言行,将众人的心又一次提了起来。这时魏潜迫不及待地,向曲先生询问道:“曲伯,此菜如何?”
魏潜所问也正是众人的心头疑惑,然而曲先生却未有急于回应魏潜,反而将目光落在了陈浩的身上,浑浊的眼神之中露出了少有的清明:“此菜何名?”
“鱼跃龙门!”陈浩含笑以对,神色之中依旧是淡然。
“鱼跃龙门?好名字!好名字!”曲先生略作沉思,口中不禁念念自语道。
一旁的魏潜见状,于是便向曲先生讲述了之前所发生的事情。随着魏潜的讲述,曲先生的神情更是震撼不已。过了许久这才平复心中的情绪,继而沉声郑重道:“此菜虽只有一片鱼肉,但食之沁人心脾、芳香四溢,令人回思百转意味无穷,可谓是齿颊留香,非珍馐美味所能比及!可为绝品!”
绝品!
曲先生的声音虽然不大,可是听在众人的耳中却是如此的震耳欲聋。尤其是最后两个字,让众人用不可思议的目光看向曲先生!要知道自从曲先生成名以来,被评为上品者都是屈指可数,更休要提什么绝品。然而如今曲先生竟然评出了一道绝品的菜肴,这如何不让众人震惊。
众人从震惊之中回过神来,纷纷将目光落在陈浩的身上,眼神之中尽是惊诧与不可思议。一旁的王岳愤怒的指责曲先生:“曲先生,看来你是有意偏私!枉为大家送你皇帝舌美誉!”
“哦?呵呵!何以见得?”曲先生未有丝毫动怒,反而饶有兴致的反问王岳。看来这位曲先生平日里没少被人挑刺,此刻早已习以为常了。
王岳冷哼不语,唰的一声将折扇合拢,继而指着茶盏责问道:“方才明明见你食下鱼肉之时眉头微皱,足以说明此菜难以下咽,为何你道出心口不一的话来?”
哗!
一句话引得众人私语不断,方才他们也都瞧见曲先生眉头微皱,他们也是认为陈浩所作的鱼跃龙门难以下咽。如今王岳主动提出这个问题,众人纷纷竖起耳朵想听一听曲先生该如何回答。
曲先生微合的双目此刻缓缓放大,随后却冲着陈浩问道:“这位公子,你以雀舌茶浸泡鱼脂,可谓恰到好处。既可去其油脂肥腻,又可使得鱼脂留有茶香,真可谓肥而不腻,香飘四溢。仅凭此番便可列位中品!”
这一刻众人没有人出言打断,纷纷静听曲先生讲述。曲先生见陈浩神色微动,于是便接着道:“鱼肉鲜美、晶莹剔透仿若秋水,绝非鱼肉本质所有,而是陈公子你精湛的厨艺,即保留了鱼肉之中的水分,又有效的把控火候,使得鱼脂鲜美内外皆熟!此等火候与精湛厨艺,可达至上品!”
嘶!
曲先生说到这里,众人惊愕尚在其次,倒是让对面的陈浩吃惊不小。心道这曲老头果然名不虚传,仅凭一块鱼肉就能知晓他制作之中火候。
就在众人惊愕之时,曲先生又接着郑重道:“雀舌茶去除鱼肉油腻,使得油脂浮于表层,此举既可以有效保其余温,又使得鱼脂不失去鲜嫩!老夫将其放入口中,本欲要咀嚼,却发现这鱼脂松软清爽、入口即化,可谓是鲜美多汁、口舌生香!故此老夫认为,此等美味可谓绝品!”
曲先生的这一番讲述众人终于恍然大悟,原来之前的微皱眉头是因为入口即化的原因。如今一切都已经说明,众人纷纷对陈浩送去赞美之词。
然而王岳却是极为不服,一指曲先生怒喝道:“你这老头,在此胡言乱语,来人呐,将这老头轰出去!”
“你敢!曲伯乃是家父挚友,王岳,你想以势压人吗!”魏潜一听王岳要行无赖行径,顿时恼怒非常怒斥道。
一时之间双方以势成水火之势,就在这时久未说话的陈浩却轻声道:“既然王东主持怀疑之念,也罢!”说着陈浩随意从一旁拉过六人,随后接着道:“此次陈某凑巧多做了几份,那就请几位品尝一番吧!”
六位食客此刻也是满怀期待之情,都想尝一尝被曲先生成为绝品的美食,到底有何奇妙之处。六人缓缓来到桌案旁,轻轻地将鱼肉放入口中。此刻众人纷纷将目光聚集在了这六位食客身上,而接下来的一幕再一次让众人惊愕当场。
只见六人口含美味立在原处不能动弹,每个人的脸上都写满了震惊。他们都是久混酒楼之中的食客,不能说珍馐美味全都尝遍,但对于菜肴的优劣他们还是能够分个高低!短暂的惊诧之后,只见其中一人惊呼道:“此等美味世间少有,虽入腹中然余香常留!”
接着另一人也点头惊喜道:“老朽今日