时空旅人传奇-第11章
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期间在街上来回奔波送信的人也将这条消息传到了其他人的耳中——本来大家平时就都很熟，也同是狗腿子一族，身份相当，有共同语言，而这时又正好被主人派出来“关注”一个共同的目标，那么共享一些相关资讯也就顺理成章地不过分也不意外了吧？
于是本着学习的原则和八卦的精神，开始是京师顺天府的许多名门出身的厨师在新鲜出炉的鼓楼街大富翁张知秋家里开了一个观摩、学习的交流会；而后来又再陆续赶到张府的很多人，就非常不好给他们准确定位了……
这件事的直接的后果之一是，张知秋原本估计够吃几天的食材在一个下午就已全部消耗殆尽。
好在张大富翁家的铁锅够多，后来插不上手的众厨干脆是动用自己的人手、物资，直接在花园里现砌灶台——就像现在有些农村在家里自办宴席时那样。
除食材外，众多闻所未闻的水果和花样繁多的糕点也让众人眼界大开——充斥着现代奶油和巧克力的糕点魅力在明朝也一样是老少咸宜，男女通杀，绝对的无人可挡。
尤其可笑的是，张知秋开始一时心软给梅兰小姑娘拿出来消暑的十几份冰激凌和雪糕，在被高宏图带来原本准备对林仙儿展开攻关的、出身秦淮河花首的五夫人牛刀小试地忽悠到手后，竟然还抽空让随身丫环给府里的大夫人送回一份去。
于是没多久之后，高统领的几位夫人、小姐就全来看望可奈地梅兰小姐了……
至于他家那几个半大小子？那是打酱油走错了的……
随着重量级人物的不断到来，张知秋的门童生涯得以迅速终结——他现在又是崭新出炉的三陪人员了：陪聊天°吃水果点心°喝茶。
要说女人、孩子们最喜爱的是那上千斤各式糕点，那男人们对张知秋府上的茶叶简直就是陶醉其中了。
其实张知秋准备的也就是几百元一斤的普通特级茉莉花茶，但这时的顺天府还没有这个品种，人们一般都直接喝绿茶，如西湖龙井、信阳毛尖、碧罗春等◇这种用高档烘青绿茶和优质茉莉经“六窨一提”等现代工艺精制的再加工茶，那绝对是从来也没有经历过的享受。
“好茶！”马三宝慢慢地饮下眼前的这杯茶水，忍不住赞出声来：“此茶外形条索紧细匀直，色泽绿润显毫，叶底嫩黄柔软，香气鲜灵持久，汤色黄绿明亮，滋味醇厚鲜爽。实在是不可多得的好茶！不知可有什么名目？”
“呵呵，这茶叫茉莉花茶，品质倒也一般。”张知秋不以为然地喝下一口，感觉还是不如一瓶冰红茶来的爽利。
他人胖天热，又在门口苦捱了将近一个小时，现在早已是心浮气躁，浑身冒汗，恨不能就此泡到冰水里去。
众人闻言俱都一片讶然。
“还有这些茶具也是不凡，虽非官窑佳作，但显然品质似乎还在官窑出品之上，倒也是有些奇了。”马三北盯盯地看着张知秋，只觉此人带给自己的惊喜真是无穷无尽一般。
正是有些冷场，门口忽然一阵喧闹，紧接着闯进三个人来，两个大的男孩约十七八岁，最小的却是一个粉妆玉琢的**岁小女孩。
“啊！你们怎么来了？”坐在马三宝旁边一直默默饮茶的一个二十四五的黑脸胖子站了起来，张知秋记得是叫“张继”什么的。
“听闻大哥与……一起来谈文访友，我和五弟、小妹也一起来涨涨见闻。”年龄稍大些的少年向自张知秋随便行个便礼，笑嘻嘻地含糊其辞着对黑胖子说。
“呵呵，张公子，这是三弟……张勇，五弟张山，那个是小妹。”张继有些尴尬地给张知秋介绍来人，不过却没有说小姑娘的名字。
让那啥啥……都来的猛烈些吧！！
正文 第二十一章 宴客（四）
张知秋也不在意，他现在总算知道这年代的女孩子名字是不能随便和人说的。
“听说这里有一种很好吃的冷饮，叫什么“冰鸡”的，还有很多好吃的糕点……”那个粉妆玉琢的小姑娘却是在一旁骤然插话，一边还瞪着乌溜溜的大眼颈盯着桌面猛瞧。
黑胖子张继满头的汗水，小胖子张知秋也是满头的……黑线。
张知秋就奇了怪了，在这“交通靠走、通讯靠吼”的时代，这小道消息的传播速度，它怎么就这么**裸地堪比现代了啊……
这都哪跟哪啊……
但更让张知秋有些惊奇、更有些郁闷地是，他发现满屋子的大老爷们对这几个小破孩的搅局之举似乎都毫不在意，那个长的貌似最为憨厚地“猛人兄”高宏图，甚至还笑嘻嘻地对几个小破孩点头示好……
看来大家对这桌上没有“冰鸡”和点心都是很有怨念啊……
张知秋于是终于彻底悟了。
再于是接下来张知秋就开始怒了：什么狗屁的古史砖家叫兽，一说到古代人会客，那从来都是浊水一壶，清茶一杯，大家全都彬彬有礼，促膝而谈……
纯粹他奶奶的就是扯淡！
张知秋本质还是一个知错就改的好孩子，所以接下来的事情就是皆大欢喜了：张知秋让人给每张桌上都一视同仁地摆上各式水果、点心，不再仅限于女宾和孩子——话说张知秋还是感到很奇怪的，怎么会有这么多的妇女儿童到访，后来自己猜测，可能是霍建华兄妹为了替梅兰小姑娘造势请的。
霍建华兄妹也是这么认为的，还惊叹于张知秋的人脉之广——郎中级的大员居然也来了捧场，其中就有百宝宅的那位幕后东家，礼部的王郎中。
当然，张知秋见了王郎中时虽然作揖打躬都中规中矩，笑的也是格外地非常真诚，但天地良心，他是真的没有认出这个曾经有过一面之交的大人物，主要是对王郎中的那一口浙江腔，他根本就没有任何印象——那是当初人家根本就没和他说过一个字！
不过，想不到王郎中现在却也不但是放下了架子，而且还空着双手就携妻带子、丫环老妈子狗腿子什么都不缺的、堂而皇之地来混饭了……
其实，这后面赶来的很多人都是听说某某、某某去了哪里，而那个地方又竟然是来者不拒，还不设门槛不收礼管吃管喝，这样千载难逢的高端社交机会，那要不去钻营一番岂不是丢了咱官员的这张脸……
老婆、孩子自然也是必须要带的，听说那里光皇家子弟就有好几个……
最后张知秋所有准备的上千斤糕点和几千斤水果都快吃没了，时间也到六点了，可晚饭还是开不上来！
虽然所有的来宾都在耐心地品着茶，尝着点心，相互点评一下异域水果的品相与味道，再交换一些近期所闻……都不着急着要开始聚餐，可是张知秋这个主人却是急了。
张知秋先前在那个精灵古怪地小姑娘开口后，就不得不把双桥的冰柜也直接搬到卧室的里屋了，现在那一柜子彼此还没混个脸熟的冷品，也早已被张知秋请今天被他惊吓的已经有些麻木了的林仙儿组织借来的丫环们分发的一干二净，就连几筐准备做羹、做汤的西红柿也被当做水果全部上了桌——而且还是特受欢迎的那种。
抽空搬回冰柜，将冰箱也彻底清空的张知秋忍无可忍地决定亲自去厨房看一看，这到底他奶奶的是怎么一回事。
到了厨房，张知秋才发现，这里简直已是人满为患，老、中、青三代厨师人才济济，正在展开激烈地学术研讨，探索、研究这些未知的食材究竟应如何下手：这些模样古怪的鲜菜到底是要炒、要煎还是烩；这些嗅之无味的食油是何用法；这些酱油和酱的区别到底有几处；这些调料……
张知秋一头黑线地看着早已在厨房“蹲点”的林仙儿低声怒吼：“你怎么不早些通知我？”
林仙儿委屈地胀胀眼睛，低下头没说话。
古人讲究“君子远庖厨”，你让林仙儿去叫张知秋这个大老爷来下厨房？
好在张知秋虽然也不会做菜，但很多菜都都是吃过的，他这里只要仔细地描述一下成品的色、香、味，这些顶级的厨师自然就有心得体会。
整个厨艺交流一直持续到六点半，期间林仙儿也一直兴致勃勃地做旁听生，张知秋也不去管她，非常认真耐心地回答每一位厨师的问题——这请客的可是他自己啊！
张知秋出了厨房后还在感慨，难怪古人老是说“民以食为天”，你看人家古代厨师的这社会地位！所谓的“居移气，养移体”，这一个人的风度、气势，那绝非三天两日所能养成，非得长年累月、日积月累地打熬不可，可你看这一大屋子都站不下的厨师，个顶个那风度、那气势，一点儿都不比外面那些官员差吗……
从厨房传道受业解惑结束出来后，略一观察的张知秋骇然发现，自己的张府里现在绝不少于四百人！
心急火燎的张知秋急速跑到双桥楼下超市旁卖熟食的摊点，将枢的几十个馒头和百余斤生面条也一扫而空，再远的地方张知秋却是不敢去了，那样费的时间太多，怕是赶不过来。
走的满头大汗又实在不甘心白跑一趟的张知秋灵机一动，干脆去超市花大价钱买了十几箱子非卖品的冰块——超市专门制冰是为了笔水产品和一些冷冻食品的。
反正穿越的时候细菌也会死光光的——张知秋一点都不介意给明朝人民生喝自来水。
当天晚上，小区里有很多没有买到吃食的哥们都在大骂这个混蛋的男人——要知道，这种社区小店的销售量每天是相对非橙定的，今天的缺口实在是太大了些。
至于吃着泡面骂娘的诸位都市男女的冲天怨气，出了服务区、远在明朝的张知秋连个喷嚏都没打。
晚餐竟然很快，在七点钟的时候就开始上菜了，速度之快再次出了张知秋的意料——他根本想不到自家院里现在聚集着多少厨师。
关于这些厨师还有一个不光彩的事件：因为急着要赶时间，林仙儿将几十把不锈钢菜刀一起发放了下去——这也是在半小时内能够开饭的主要原因之一。可问题是，在饭后收回的菜刀竟然少了十九把，而且查无可查。
但发生遗失的还不仅仅只是菜刀，其他大点的盘子、碗，小些的茶杯、酒盅，甚至烧了半截的大小红蜡烛都被人拔了不少，林仙儿也只好随时派人补上——人太乱了，而且可以说没有自己人，那些张府的仆人们自家相互间还没有认全呢。
最夸张的是，有上百盏灯笼的钢筋竟然也被人用等长的竹竿取代了！把林仙儿事后气的当场就拍烂一张桌子——这绝对是内外勾结的团伙作案！
吃饭的人不出张知秋预料之外，第一批就整整开了三十二桌，要连上还没有吃饭的服务人员，总人数突破了五百。
这也就是在夏天，哪间屋子摆上酒桌就能上菜。
总而言之，这顿晚餐在之后的很长一段时间里成为顺天府人茶余饭后津津乐道的话题，这餐饭吃出了许多地京师奇闻：闻所未闻的蔬菜水果，吃不完的牛猪羊兔，上千根不见鸡身的超大鸡腿、鸡翅，从没见过的活鱼，无人能够仿制成功的糕点，人间绝响的“冰鸡”和雪糕，每人都不限量的带着冰块的酸梅汤，世所罕见的“雪糖”……
还有一道独特的菜是现代人绝对想不到的——满满一碟子雪白的精碘盐。
事实上，这不仅是今晚最受欢迎的“大菜”之一，而且百分之九十以上的桌面还屡屡“加菜”，最后竟也还全都是一扫而光！
但令张府豪富之名坐实的，却是这样两道不起眼的菜：每桌一大碗的红烧鸭舌和两大盘二十根清炖鸡腿、二十根油炸鸡翅——据经手的厨师透漏，这次晚宴共用了四十多斤新鲜的鸭舌，那可就是几千只鸭子！
一餐饭，用了几千只鸭子，还是只吃舌头；近千只罕见地绝世雄鸡，可怜却只是留下了大腿和翅膀——其实这是后世专门培育的肉鸡，比明朝的那些土鸡体形大了足足一倍有余。
其实若非机缘巧合，这鸭舌大家是不认识的，那么这也就是一道普普通通、不起眼的小菜，而且事实上，当时装了鸭舌的袋子也只是随随便便地扔在地上的。
但后来赶来支援的一位来自南京的御厨供奉认出了这些南方特产，而且他当然看得出着些鸭舌还很新鲜，甚至还带着血水，这就意味着这是被连夜宰杀的新鲜货——其实只是急速冷冻的效果。
而这些鸭子的同伴，大家后来有幸在桌上也都见到了，个个都是体形硕大闻所未闻，每只都在十斤以上，已是远超皇宫御用的贡品标准，而且烤的那是外焦里嫩，口感犹在皇宫御厨出品之上——这是多位吃过皇宫御制烤鸭的大人们亲口证实的。
特别要补充的是，它们的舌头都还在，但似乎还不如那些单独成菜地鸭舌大！
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奔走……
正文 第二十二章 余波
其实当时张知秋本来说的是要十斤鸭舌，但卖货的那哥们不知是真傻还是假傻，结果就是卖给他现代公制的十公斤。他以往就喜欢吃这个，但是要在家里自己做的口味，所以习惯性买的是冷冻鲜货。
还有就是张府的那几百盏大红灯笼，入夜之后，红光冲天，引得习惯早睡早起半城的百姓在府外围观，甚至有不少人还拎着水桶、木盆——大家开始都以为是张家着火，在这天干物燥的夏季，没有人敢“见死不救”，没准一个风头就将火苗带到了自家屋子。
只是到了跟前才知道，人家那是点的蜡烛！
我的个天爷！
众人咋舌围观——这要把蜡烛点的跟着火似的，这得烧多少银子？
不过，这绵绵密密地挂满院墙的大红灯笼也确实是非常好看。
咦？刘铁匠说那些挑灯笼用的，应该都是上好的精铁！那这能做多少菜刀啊！
什么！那边李掌柜鉴定说这灯笼都是用最好的皇家贡品顶级红丝绸做的？那啥，赶快回家叫孩子他娘和闺女也来，看看啥是一辈子也见不到的皇家贡品……
可惜却没人通报给张知秋和林仙儿，他们也一直不知自家还曾给顺天府人民带来这等麻烦……
就是各处现场点的大小红蜡烛，也令当晚吃饭的众人眼界大开，大多数都是无烟、无味，比皇宫里那一燃就会飘起袅袅黑烟的御烛不知强到了哪里；而那些老爷们在屋里点的巨型红烛，听说内里掺的那是龙涎香！而就是这样罕见地红蜡烛，张府竟是一晚上里里外外就用了大大小小上千根之多！
而张府宴客所用的汾酒，却也不是那些老西儿沽名钓誉所做的劣酒，原来这最正宗的汾酒，竟是装在那比官窑出品还要精致的青花瓷酒瓶里！
有当晚流出的小半瓶青花瓷汾酒，在两天后被不知名买家以天价买走。
还有好多青花瓷酒瓶在当晚也流出了张府，后来被视为高端地收藏品而备受追捧，有几个当晚做过帮佣的仆人，就此脱了贱役，辞工回乡下老家买房置地当地主去了。
当晚近百瓶汾酒陆续开瓶之后，酒香一时笼罩了半个街区，弥久不散——这可是现代六十五度的高度酒，这个时代可从来没有这种高纯度蒸馏酒。
因为不限量，几乎所有喝酒的人都是醉着回去的，但其实也没喝多少——起码张知秋就是这么认为的。
后来胖子也想明白了，这个时代的人都喝惯了水里掺酒一样的“水酒”，而这汾酒是清香型白酒，入口绵，落口甜，清香纯正，柔和爽口，回甜生津，被这些人仍是当做低度的“水酒”来喝，几杯下来，哪还能有不倒的。
其实张知秋这也在无意中给自己省去了许多麻烦，很多人原本想着饭后向张知秋讨要一些自己看对的“稀罕物”的，这一醉倒，万事皆休了。
酒至半酣后，张知秋就让所有手头无事的仆人们也同时开饭，张府顿时一片欢声雷动。大家都自觉轮流替换着上了酒桌，这些人的战斗力可是凶悍异常，虽然人数比第一拨的正主们少了将近三分之二，吃的却是只多不少，最后都有许多吃撑了走不动的人。
男女都有。
也不要怪他们，这餐饭比他们过年时吃的都好，对他们中的许多人来说，这就是他们这辈子吃过的最好的一顿饭了。
不过这样也好，总算是没有把被那些厨师全部拿来练手的食材给浪费掉。
最让这些帮佣的人激动的是，张知秋最后每人赏了两袋“精盐”，这种据说比皇上吃的都好的袋装盐，只要封口未开，第二天顺天府就有人出到了十两银子一袋进行收购。
但最让这些帮佣感到激动、自豪，并流传子孙后代的一件事是，他们几乎每一个人都亲手摸过那几对当时只是随随便便放在几间屋里的、比人还高的美轮美奂的巨型彩绘瓷瓶和瓷缸，只是后来才听说，那是全天下仅有的几对“重宝”，据说是从天宫流落到凡间的，就连皇宫里的天子皇帝也从来没有听过、见过的宝贝！
咱这双手啊，这辈子，值了……
还有就是茉莉花茶的名气当晚就开始在京师传扬了，可惜的是除了黑胖子张继在饭前厚着脸皮开口要到一包茶叶外，其余打着酒饱饭足后再套交情主意的人们，都因为醉酒而错失良机，因为之后的整整三天，张知秋都没有再在京师露面。
没有人知道他去了哪里。
林仙儿也不知道。
当晚张府的这顿晚餐直接持续到晚上将近十点，开永乐朝之先河。
当酒饱饭足的众人陆续告辞之后，张知秋发现自己家里还是多出了几十个人，他们说是自家主人吩咐过留下的。
张知秋点点头，没有说什么。这顿晚餐留下的这些手尾，没有这些人帮忙恐怕要搞到明天去。
走在院子里的路上，张知秋突兀地手捂额头停了下来，接着就脸色苍白地急匆匆的返回卧室。
当时张知秋是突如其来地感到一阵难以忍受的剧痛在脑中迸发，虽然仅仅只是短短地一瞬，但那种深入灵魂的疼痛却令张知秋几乎立刻就此昏厥。
当林仙儿急匆匆地闻讯而来时，张知秋的第二次头疼刚刚过去。
张知秋现在有了一些明悟：这�
