回到古代玩机械-第92章
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“表演不表演就罢，我只想低调一点做人。”雷晓飞也正色地说道：“我也正是看在您说的后面那一点，才给您做事的。当然，还有看在您的女儿份上。”
“贫嘴。”丹枫笑骂了一声，然后说道：“好啦，言归正传，就按你的计划行事，你需要我怎样做？”
“现在只是进行调研，由我一个人做足够，您就给我派个向导和出份公文就行。”
“好，那我明天就派个向导给你。”丹枫沉吟了一下，说道：“让高峰也跟你一起去吧，好有个照应。”
接下来的大半个月，雷晓飞就早出晚归地奔波在穗城附近的村庄里，对每条村的地貌、人员、田地、收入、工具、牲畜等等一一做了了解，并记录在案。同时，他也对每一个集市做了考察，对每处的经营状况、经营项目也做了记录，为以后改革的调控市场和“合作社”的经营方向准备资料。
半个月下来，穗城附近方圆二十里的村庄，雷晓飞已基本跑了个遍，他准备逐步再扩大考察范围。
这天，雷晓飞从离穗城二十里外的王村回来时，已是傍晚时分。雷晓飞拖着疲惫的身子，巡查起“合作社”的产业来。
雷晓飞现在养成了一个习惯，就是每天无论回来多晚，也无论回来多累，都要巡查一次“合作社”的产业再休息。
雷晓飞巡到“湖心画舫”时，却见一位老人，盘膝坐在画舫门排楼后的四曲桥的栏杆上。雷晓飞奇怪了，他想：酒楼现在应该已收市了，什么还有人在这里？而且这个老人这样坐在栏杆上，也很危险呀啊。想到这里，雷晓飞连忙走上前去，对那老人家说道：“老人家，您有什么事吗？您这样坐在这里很危险啊，快下来再说。”
那老人望了雷晓飞一眼，反问道：“你是这酒楼的人吗？”
雷晓飞打量着这个老人，只见他身形高大，人略胖，大约六十左右年纪，满脸红光，从他那滋润的神态，一眼就可以看出，他是个身体健康、日子过得不错的人。而且，这从这老人的脸上，雷晓飞还看出了一股威严，上位者的威严。但让雷晓飞不解的是，这位老人身上的衣服打着很多补丁，就像乞丐的衣服，与他的身体状况和威严形成很大的反差。他的腰间还挂着一个颇大的葫芦，不知葫芦里装着什么。
雷晓飞没有回答那老人的发问，只是继续劝道：“老人家，您下来再说好吗？您这么一把年纪，如果掉下湖里就不好。”
那老人还是坐着不下来，继续问雷晓飞：“你是这酒楼的人吗？”
雷晓飞见那老人再次问同一个问题，就知道他一定有与酒楼有关的事，就答道：“算是吧，请问老人家有什么事吗？”
“合作社”的几位股东曾经商量过，因为他们几人有官职在身，尽量就不暴露与“合作社”的关系。所以雷晓飞就含糊地回答那老人。
“酒楼里，你能说事吗？”那老人说完，自己摇了摇头，自言自语地说道：“这么年轻，哪能说得上事？”
雷晓飞斟酌了一下，说道：“我跟这酒楼的老板很熟，能说上话，老人家您就把事情说出，看我能否解决。”
“好，终于等到能说事的人了。”那老人一高兴之下，从栏杆上跳了下来。
“小心呀……”雷晓飞只说出半句话，就自己收声了。原来，他见那老人也没有什么动作，已从栏杆上跳下来，说跳好像还有点不恰当，老人跳下的动作有点像电影的慢镜头，比常人下跳的速度慢多了，有点像飘下来，雷晓飞都不知该用什么词来形容这老人的动作。
雷晓飞的太极神功已练到了第二层，也算进入武术殿堂的门槛了，他知道像老人这样的动作，没有高深的功力根本无法做到。雷晓飞自问自己肯定就做不到了，他相信就算洪彪和高峰也未必做到，换句话说，眼前这老人的功力已臻化境，说不定到了和张真人差不多的境界。
雷晓飞既已确定眼前的老人是高人，就连忙招呼道：“老人家，您还没有说是什么事呢？”
“我要投诉你们酒楼骗人。”老人有点表情气愤地说道。
雷晓飞心中“格登”地一跳，不是吧，这么严重，自己怎么不知道。他忙问道：“老人家，酒楼究竟怎样骗人？麻烦您快点告诉我，如果真有其事，我立即告诉酒楼老板，让他整顿。”
“是这样的，你们酒楼不是有个承诺，说每周出两道新菜吗？”老人越说越气愤，神情真是像被欺骗了的模样，他说道：“这一周，我等到今天已足足七天了，却一个新菜也没有尝到，你说你们酒楼是不是骗人？”
哦，原来是这么一回事。现在酒楼日常供应的菜式已有五十多种了，比穗城任何的一家菜馆、酒楼都多一倍不止，而且画舫酒楼的菜都是其它地方没有的菜式，所以一般人也不会留意酒楼这一周有没有出新的菜，况且，酒楼一直都有新菜推出。能把没新菜出的日子记得这么清楚的，就只有一些口刁或故意为难的顾客才会来找事。
看面前这位老人应该不像后一种人，如果是前一种那就好办，自己现在补做两道新菜奉上就行，看来，这次是小麻烦而已。
想到这里，雷晓飞心中才松了一口气。
第241章九指神丐
雷晓飞虽然松了一口气，但他的眉头并没有舒展开，这次的麻烦虽说不大，但却涉及到酒楼的信誉问题，如果不防微杜渐，就会给酒楼带来不良的影响。
同时，雷晓飞也感到困惑，自己不是已把这个星期的新菜谱给了林采微吗？是哪个环节出了问题，导致出现如此漏洞？
那老人家见雷晓飞只是皱着眉不作声，以为他没有办法解决自己的问题，就失望地说道：“唉，看来今天没结果了，不知要等到何时才有新菜式吃了。不是都说，这里有‘食王’坐镇、‘女厨神’亲征吗？难道传言有假？”
雷晓飞回过神来，马上对老人说道：“老人家，酒楼承诺了的东西就一定要兑现。我现在就带您去补上这周的两道新菜。”
老人家听了雷晓飞的话，马上眉笑眼开，一副馋样地连声说道：“好，好，今天我还没有吃晚饭呢。”
雷晓飞要带那老人往画舫走时，那老人又皱起了眉来，不悦地说道：“这位小哥，你不是要骗我老人家吧，里面我去过了，只有一个女孩子在算账，哪还有人做菜呀。”
“老人家您放心，我说过有菜给你吃，就一定会有。我是想去了解一下为什么出现这种掉链子的情况而已，解决了问题后，您不就每周都有新菜吃了吗？”雷晓飞不慌不忙地答道。
“也是，也是。”那老人家说着，又露出了一副馋相。在这一点，与胡医师极为相似。
雷晓飞由那老人家的馋相联想起胡医师。是啦，这个老顽童哪里去了呢？这几天都没见他了，不知他又跑到哪里偷懒去了。酒楼出了麻烦，也不见他这个总联络员出面调协，看来要说教说教他才行。
雷晓飞想着想着，就来到了酒楼柜台。酒楼已打烊了，只剩下丹霞一个人在结今天的账。
丹霞见雷晓飞进来，忙打招呼。当她看到雷晓飞身后还跟着刚才不愿走的老头时，正要出声说什么，雷晓飞制止了，雷晓飞把老头请到一张桌前坐下，张罗奉上香茶，才向丹霞走去，询问情况。
原来是早几天，林先生病了，林采微就叫上胡医师一起回番山墟去探望父亲，所以这几天就没有推出新菜式。
雷晓飞听说林先生病了，连忙打探他的病情。丹霞告诉雷晓飞，林采微回去后，托人捎来口信，说她父亲只是感染风寒，病情并不严重，她要照顾几天父亲才能回来。
哦，原来如此，难怪不见胡医师和没有新菜式了。雷晓飞责怪丹霞为什么不把这事告诉他，丹霞说是林采微的意思，林采微见雷晓飞近段忙得像个陀螺，怕他分了心，就让丹霞不要告诉雷晓飞。而丹霞也见雷晓飞这几天为父亲的事忙得筋疲力尽，想到林先生反正没有什么事，就心疼他，没有告诉他。
雷晓飞沉吟了一会，说道：“霞妹，这本来不是什么大事，但因为微妹不在，没有推出新菜式，让酒楼失信给顾客那就是大事，看人家都投诉上门来了。”
丹霞被爱郎教训得惭愧地低下了头。
雷晓飞见自己的语气过重了，而且两女的出发点也只是心疼他，怕他累了。他就放缓语气对丹霞说道：“好啦，这件事我也有不对，对你们的关心不够，连女朋友没见几天都没有在意，这次错漏就让我来补救。下次就别出这样的事情了，让一个老人家守候在打烊的酒楼等新菜式，说出去对酒楼的影响不好。”
丹霞点了点头后，说道：“我刚才也对这位老人家说了，让他明天再来，想等你回来后再和你商量，看能不能明天推出新菜式，谁知这老人家没走，还等在外边。”
雷晓飞点了点头，丹霞这样应付也算得体。雷晓飞就对丹霞说道：“我刚才应承了这位老人家，现在就补上这周的两道新菜给他吃。”
丹霞闻言，忙压低声音对雷晓飞说道：“飞哥，看来不行，我刚才也与厨房那边商量过，看能否做两道菜来打发这位老人家，但厨房那边说，今天的生意奇好，几乎所有的材料都已用光，你拿什么做菜呀？”
雷晓飞听了丹霞的话后愣住了，是啊，“巧妇也难做无米之炊呀”。这时，那老人家那边传来了一声叹息。雷晓飞又是一愣，他刚才，为了和丹霞说话方便，已特意把老人安排在远离柜台的位置，而丹霞刚才的话也已压低到他刚听到的音量，难道那老人也听到他们的对话？是他有顺风耳还是功力高强之故？
雷晓飞忙走到那老人面前，说道：“老人家，请您稍等一下，我先去厨房看看有什么东西，就做菜给您老吃。”
那老人一脸不信地说道：“这位小哥，你是不骗我吧，刚才那女孩子不是说材料都用光了吗？你拿什么做菜给我吃？”
“老人家你就放心好啦，反正我今天肯定能让您吃上新菜式就是，你老先在这稍等一下。”雷晓飞说完，就转身要去酒楼的厨房。
那老人好像怕雷晓飞逃了，忙跟了上去，边走边说道：“我还是跟着你好，否则你走了，我去找谁要菜吃，我已有十天没有吃过新菜式了。”
雷晓飞感到又好笑又惊心，好笑的是，这老人说到新菜式就像小孩子一样馋，也一样固执；惊心的是，从这位老人的话听出，他经常要吃新菜式，那不成了食家？他就好奇地问那老人：“老人家，这么说，我们酒楼的菜你都尝遍了？”
“是啊，你们这里的酒楼、食档和小吃店的东西我都全部尝过多遍了。说句真心的话，你们这里的东西比皇宫里面的好吃多了，所以我近期天天都来这里吃，那口福呀，皇帝那老头子都不如我。”那老人地边说边摇头，一副洋洋自得的样子。
雷晓飞心中一跳，又是一个吃在皇宫的人，难道他也是个大官？不过看他的衣着却不像，就算已退休的大官，也不会落泊到要穿打这么多补钉的衣服呀？而且从他对皇帝那不尊的称呼，也不会是当过官的人，这老人是什么身份呢？
在雷晓飞的疑虑重重中，两人已来到酒楼的厨房。雷晓飞绕厨房看了一遍，做菜的材料真的几乎都用光了。青菜类就只剩下几包生菜，肉类就没有剩下了，只是在一个瓦盆中还养着十多条的黄鳝和一些田螺，那还是昨日雷晓飞在一个村庄调研时，看到几个小孩在捉着这些东西来玩，就买下准备回来自己吃的。
那老人跟着雷晓飞巡过厨房后，大失所望，苦着脸叹道：“唉，今天的新菜式又泡汤了。”
雷晓飞指了指瓦盆里的东西对老人说道：“谁说泡汤，我今天就做这两样东西给您吃。”
那老人疑惑地问道：“这些东西能吃吗？”
雷晓飞点了点头，就着手做菜去了。他先用一个小瓦煲放入适量的水，加面豉酱、八角、陈皮、当归、姜蒜等味料，滚上几滚后，放在一边晾着，然后收拾田螺。雷晓飞把田螺拈起，再把田螺的尾端放在硬处用刀背一敲，把田螺尾端的最尖处敲去。
那老人在饶有兴趣地看着雷晓飞操作一会后，他可能是赚雷晓飞这样做太慢，也可能是馋劲已经上来的原因，急不可耐地自告奋勇接过了雷晓飞的这项工作，让雷晓飞去做别的工夫。
那老人去田螺的尾端就比雷晓飞简单多了，他什么也不用，只用手用力一捏，田螺的最尖处就被捏得粉碎。雷晓飞被那老人的这份功力镇得目瞪口呆。
要知道田螺的尾端是田螺最坚硬的部分，有石头那么硬，雷晓飞前世时，这项工作一般用铁钳来做，就算用铁钳，也要用上不少的力才能把田螺的尾端剪去，如果要把整个尾端粉碎，那就要用更多力气了。也就是说，这老人的两只手指，比加了力矩的铁钳还厉害。
有了老人这么厉害的“手钳”帮手，菜很快就做好了。在雷晓飞的建议下，两人把菜端到食档里的一张桌上，准备在那里开吃。
见识过那老人的功力后，雷晓飞起了结交这个“牛人”的心，就在两人端菜前往食档时，问了那老人的称呼。
当那老人把名号报出来时，让平日沉稳如山的雷晓飞惊得差点把手中的盘子也掉了。那老人是这样回答雷晓飞的：“熟悉我的人都叫我洪七公，江湖上也有人叫我九指神丐。”
第242章吃菜试武
九指神丐洪七公，这个名号听在雷晓飞的耳中，真是如雷贯耳。
洪七公可是金庸金大侠笔下的“牛人”。他是宋末元初的当世五大高手之一，凭着“降龙十八掌”和“打狗棒”的绝顶武功闻名天下，因统领着天下第一大帮——丐帮，而博得“东邪西毒南帝北丐中神通”的天下五大高手中的“北丐”名号。
慢着，洪七公是宋末元初人，但张三丰却是元末明初人，两人整整隔了一个元代，应该相差近百年呀，怎么这两个人却搞在了一起？是时空错乱了还是另有其人呢？
却说洪七公见了雷晓飞吃惊的神情，心里也纳闷：难道这个年轻人认识我？看他的举止应该不是江湖人呀，而且他还好像不会武功的样子，更不是与乞丐打交道的人，他怎么会认识我呢？
两人思量间，已来到了“合作社”的食档，两人把手中的菜放下后，竟异口同声地对对方说道“你……”“你……”，两人才说出了一个字，又同时住了口。
这情形，让两人相对莞尔，洪七公说道：“还是小哥你先说吧。”
雷晓飞说道：“我们边吃边聊，菜冷了就不好吃。您老先吃着，待我去弄些酒来给您老下菜。”
洪七公从腰后摘下了那个颇大的葫芦，对雷晓飞说道：“小哥，我这里有从皇宫里带出的美酒，今天，你请我吃新菜式，就让我请你喝洒吧。”
哦，原来那个颇大的葫芦是用来装酒的，看来洪七公还是个酒鬼。
洪七公把两人的碗倒满酒后，就拿起筷子准备试尝新菜，他的筷子伸到碟的上方时，就顿住了，眼前的菜竟让他无从下手。
原来雷晓飞就着厨房的材料，做出了三道奇怪的、连号称吃遍天下的洪七公也没有见过的菜。只见桌子上的菜，黄鳝是整条的，用瓦煲焗熟，一条条盘成环状浸在瓦煲的不知什么汁中；田螺也是整个的，只是敲了尾就带壳炒；生菜是生的，只是剥成一张张菜叶，用开水烫洗一下就上碟。
这样的菜洪七公哪曾见过，当然就不会吃了。他只好虚心地向雷晓飞请教道：“小哥，这几道菜叫什么名堂？是怎样吃的？”
“这道菜叫‘生焗鳝’，刚才您也看见了，黄鳝是活生生地放入瓦煲中焗熟的，这黄鳝要这样吃。”雷晓飞示范地夹起一条黄鳝，在黄鳝肚那边轻咬着，扯动筷子，把整条黄鳝一边的肉撕下来，然后指着黄鳝肚里面的东西对洪七公说道：“这白色的那条是黄鳝的内脏，赃，不能吃，这黑色的那条是黄鳝的血，是滋补之物，但吃起来有点苦。”
“这个是炒田螺。”雷晓飞又示范地夹起一只田螺，先在田螺的后头吮一下，然后转过田螺，在田螺嘴用力一吮，肉进了雷晓飞的嘴，他把田螺掩盖咬掉吐出，再津津有味地嚼起螺肉来。
“这菜叫生菜，可以生吃。”
雷晓飞才示范完毕，洪七公已迫不及待地出手试尝，那馋相原形毕露。
洪七公虽然馋，但吃相并不猴急，只见他慢条斯理地把放入口中的东西细尝慢嚼，好像要把口中东西的各种味道一一品尝出来似的，一副食家的模样。
“唔，这黄鳝肉嫩、滑、香，口感一流；调味汁香浓、稠滑，味道也一流；面豉酱、八角、陈皮、当归、姜蒜等味料，不但僻去了黄鳝的腥味，还让这道菜添香不少，而且这味料的配搭也奇，真是绝了，吃过让人齿频留香……”
“田螺肉脆、鲜甜，这道菜的吃法很奇特，让人费一番周折才吃到壳里边的肉，所以引人垂涎；这道菜的调味料也很绝，豆豉、蒜茸、腐乳……还有一种不知是什么东西，味道奇特，让人吃到不愿停口。”
雷晓飞解释说道：“那味道奇特的是紫苏叶，这里路边常见的植物的叶子。”
“生菜生吃，鲜甜爽口，又可以解油腻。这三道菜配在一起吃，既照顾到营养，又能满足口感，而且各有特色，堪称绝配。不过我更欣赏的是这些菜的味道，唉，枉我号称吃遍天下，今天才知道什么是美味。能用这些普通平常的东西，做出如此美味的菜，如果我没猜错的话，你小哥应该就是人们传说的‘食王’吧。”
雷晓飞谦虚地说道：“好事者乱说而已。反而是前辈您，东西才入口，就连配料也尝出，足可以号称‘食神’了。”
洪七公虽然刚才也在厨房，但他并没有细看雷晓飞的配料。所以，他每尝一道菜，就能随口说出菜的配料，这份功力，已超过号称京城“食神”的丹霞。
洪七公慨叹了一声，说道：“老夫平生最爱是吃，为了吃到好东西，我曾躲到皇宫的厨房中过了一个月，把皇帝吃的菜都尝遍了，但皇宫里的菜又哪及这几道菜呢，所以说小哥你是‘食王’一点也不为过。”
躲到皇宫的厨房偷皇帝的菜吃，这可是金庸金大侠笔下的《射雕英雄传》的情节，这个洪七公应该就是那个洪七公了，但两人今天才相识，雷晓飞也不好意思问人家的底细，只是对洪七公说道：“洪老，还是快点吃菜吧，菜凉了口感就不好。”
洪七公也不客气，大快朵颐起来。
两人边吃边喝酒。才一会，那碟
