大小姐的贴身兵王-第303章
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俣昃悦晃侍狻！�
唐于蓝听得出，他还在为古时扁说的话耿耿于怀，不过研究食物能够到达这种境界，确实也很了不起了。
俞皓池边从冷藏柜里拿出食材，边说道：“最近，我正在研究各种柴火上的味道差别。说出来你别笑话，我甚至还研究地沟油和花生油炒菜味道的区别。”
唐于蓝说道：“如果一味追求食物滋味，忽略内在健康和营养价值，这和加了各种添加剂的汽水果汁有什么区别。美食虽好，不过也要烹之有道。”
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第712章 超强天赋
俞皓池愣了一会，叹道：“是啊！你不说，我差点都误入歧途了。来，把兔子肉拿好，只可惜这些东西冷藏后失去了新鲜感，做出来之后，味道也略微差了一些。对了，唐团长，你也别嫌我啰嗦啊，这切菜的功夫落在你手上了，这刀法我可要好好讲一下，主要分为平刀片、拉刀片、推刀片、退拉刀片、抖刀片，旋刀片等。”看了看自己受伤的左手，扭头冲着门口的经理叫道：“把老吴叫过来，让他演示下刀法。”他这才想起，自己忽略了一个重要的问题，唐于蓝毕竟是外行，切菜是要有技巧的，不止需要力气。
“不用了，横切牛羊斜切猪，顺切鸡肉和鱼肉，这些我都懂。”唐于蓝可研究过一段时间的菜谱，他在刀架上看了看，取出一把文武刀，钢水清、刀锋利、可切肉，能斩骨，使用不需反复更换，所以深受众人喜爱。
“那最好不过了。”俞皓池十分兴奋，耐心的说道：“你用刀的时候，切截面，刀身倾斜着，能够将纤维斩断的同时，把肉中的纤维切的更细，这样更容易入味。我在切好肉片的时候，喜欢在案板上快速的抹一下，别小看这个不起眼的动作，能够将肉片中的纤维打散，这可是经验。如果外行人切肉，顺着纤维去切，难进味不说，不塞牙缝才怪呢。”
“怪不得。”唐于蓝沉思了一会，前段日子，和余天灿一块返回凌江市，他拿着一块石头，用心感觉石头内在的纹理，想要用这种方法来深化对于刺青能力的体悟。现在切肉却又给了他新的想法。脱胎换骨后，规则能力有所不同，也要因势利导，灵活转换。
看着案板上的兔子，唐于蓝慢慢持刀下切。
俞皓池注意到，唐于蓝的站姿十分普通，压力并没有放在双脚上，使用的也都是腕力和臂力，根本没有将腰力结合在一块使用，不过手腕却十分灵活，刀并非直上直下，而是和案板形成了一百二十度左右的夹角，刚开始因为动作生涩，速度比较慢，幸好切的肉片均匀。
不过很快，唐于蓝就熟悉了动作，渐渐有了刀上飞花的感觉，刀法迅速，力道巧妙，因为落刀速度很快，再加上他手腕震颤，直接将肉中纤维打散，连在案板上一抹的功夫也省略了。
俞皓池看的惊奇，心里却在担心，直到唐于蓝放下刀，他拿起一块肉片仔细欣赏，不禁连连赞叹，说道：“太棒了，你不学厨师真是可惜了。”
一只兔子不过两斤左右，去掉皮毛和内脏，剩下的也只有半斤肉，刀法还没有完全熟练，肉就已经切完了，看起来还不够塞牙缝的。
唐于蓝神神秘秘的一笑，摆出老学究姿态，说：“一法通则万法通，做饭这东西，其实和美术以及音乐都是一样的。”
这时候，门口传来男子的声音：“老板，你叫我？”
唐于蓝扭头看去，说话的是个看上去快五十岁的男子，带着一定白色的高帽，样子很普通，丢在马路上也不会惹人注意。
俞皓池冲着他招了招手，说：“老吴，快，那就把那只土鸡收拾一下。”
老吴走进来，也不闲着，只管闷声干活，他从鸡屁股开口探出手，掏出了内脏和肠子，然后再用清水洗干净，按照俞皓池的吩咐，把刮皮切片的生姜，还有切成段的大葱、花椒、桂皮、大料一股脑塞进去，再用食雕刀在鸡身上来回划了十多道，算是进味的准备。
俞皓池给老吴这边说完，又冲着唐于蓝讲解道：“唐团长，这菜求新、求奇是我一直追求的道路。不过，有时候这众所周知的菜想要做好却更难。”
“怎么说？”唐于蓝心里也来了兴致，他本身就是一个吃货，对于吃的东西也喜欢钻研。不过，不少高厨将自己做饭的秘诀当成不传之秘，因为配方泄露给别人知道，失去了独特性，顾客也会被抢走不少。
俞皓池却并不敝帚自珍，一点点讲解着，如如何将宫保鸡丁芡汁、挂浆，如何让鸡肉滑嫩爽口，而不塞牙。
交谈了几句，俞皓池又拿来一块里脊肉，也就是大排肉，让唐于蓝以逆刀切断，这样肉丝断而连，连而断，吃起来口感绝妙，肉丝再深加工，更为爽滑。
肉慢慢切完，唐于蓝又将冬瓜切成快，土豆切成丝，火腿弄成片……
俞皓池交给他的任务，没多长时间就全弄完了，闲下来无事，他看到老吴正拿着一把雕刻刀将萝卜雕刻成了玫瑰，用于装饰。
“这倒挺有意思，普普通通的胡萝卜都能弄的这么精致。”唐于蓝忍不住赞了一句。
俞皓池笑道：“老吴的雕工比较一般，萝卜材质比较硬，容易雕刻，而且他雕的花瓣形态简单，想雕成为一朵菊花就很难了。”
唐于蓝一听到菊花这词，食物顿时大减。看俞皓池说的清晰自然，倒是比自己心灵纯洁了不少，拿过一把雕刻刀，问道：“最难的是什么，在豆腐脑上雕刻么？”
“豆腐还行，豆腐脑实在太松软了，雕的住也立不住，如同朽木不可雕琢。”俞皓池顿了顿，丢给唐于蓝一根黄瓜，说：“能用黄瓜雕成青龙，那雕工就大成了。你可以根据材料的形态，自由发挥想象力，可以做成玄武潜海，麒麟腾云，黄龙喷火，孔雀开屏等各种精妙形态。不过没有十多年的造诣，是不会有大的成就的，而且食雕这一门博大精深，通常做食雕都是单门列出来学习的，想要做饭好，雕琢好，实在是太难了……”话说道一半，声音戛然而止，他看到唐于蓝手中拿着的黄瓜竟然雕成了一朵形态简单的绿花。
虽说唐于蓝没有学过食雕，不过他的手很稳，即便举着上百斤的东西，都不会晃动，更不用说小小的一根黄瓜。
凭着他现在对于肌肉和力量的控制，已经能够做到举重若轻，举轻若重。
再加上唐于蓝沉气凝神，不急不缓，所以在第一次食雕的时候，才会表现出超强的天赋。
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第713章 最后一个神医
唐于蓝又试着雕琢些比较精妙的东西，脑海中浮现出一头青龙的影子，影子越来越清晰。
青龙身如长蛇，麒麟脑袋，犄角如鹿，五爪驾风，长须摆动，威风凛凛！可看着这一根黄瓜，愣是不知道该如何下手，刚想雕龙首，又不知道犄角从哪冒出来，雕琢龙鼻的时候，又不小心把黄瓜弄断了，干脆直接塞到嘴里，用牙齿咀嚼起来。
俞皓池笑了笑，指点道：“哈哈，唐团长。无论是画画，还是食雕，都要由简入繁，一个食雕师，必须要有上好的美术功底。你知道食雕师最重要的是什么吗？”他感觉自己的问题有些过分了，毕竟唐于蓝是个外行。
唐于蓝笑道：“最重要的，就是思想不能够被束缚住，懂得越多，被束缚住的东西就越多，比如我这半截黄瓜，也可看做咬断头的青龙，思想无限，可能就无限。”手掌向上一扬，半截黄瓜高高跃起，在空中划过一条靓丽的抛物线，落入口中。
俞皓池沉思了一会，猛地一拍脑袋，赞道：“妙啊，实在是妙。我心里还有另外一个答案，食雕的精髓就是雕刻者的心，唐团长的心境非比寻常，将来一定能够雕琢出伟大的作品。你看那些将食物雕刻得栩栩如生的并不是最厉害的，最关键的是能够将普通食物雕琢的作品和菜系完美搭配，进而达到水乳交融，最顶级的高手雕琢出来的动物可鸣叫，喷泉水潺潺，你初始那几刀很有神韵，如果假以时日的话，绝对能够成为食雕琢大师，将美食提高到新的境界，只不过，可惜啊……可惜啊……可惜……”
俞皓池摇头连连叹气，他心中明白，唐团长是不可能将时间用在制作美食上面的。
灶台上升起火，俞皓池让老吴掌勺，自己则在一旁指导。
俞皓池站在唐于蓝身边，说道：“做菜的时候，香料是必不可少的，就像八角，主要就是用来烧、顿、卤肉类的，不过有时候炖萝卜，卤豆干也能用。”他指点老吴的时候并不多，每个厨师都有自己的特点，指点的多了反而会束缚住别人的思维和技艺。
“这我都知道。”唐于蓝脑海中闪过一幅幅画面，菜谱中记载的文字完整不差的浮现在脑海，笑道：“桂皮又名肉桂，味甘、香，也可卤、烧、煮、煨……还有当归，可以顿、煮肉类菜肴，味道很浓，放的时候要少量……，紫苏呢比较辛、香，不常用，但炒田螺的时候放些味道很妙……”
俞皓池听得目瞪口呆，眼神中光芒闪烁，旋即，又是摇头叹息，仿佛看到一个未来的食神从自己的身边慢慢溜走，而自己又没有任何办法把握住。
“哎呦！”老吴烫了一下手，转头盯着唐于蓝，说道：“你……你该不会和我一样，从旧西方烹饪学校毕业的吧！”
一人做饭实在太慢，俞皓池又喊来两个厨师，他自己也没有闲着，亲自下厨煮粥、炖肉，这些菜肴不需要颠勺，他能够完美胜任。
俞皓池边做饭，边对唐于蓝传授各种做饭的经验，恨不得将肚子里所有的知识都一股脑塞给他。
很快，十几道精美的菜肴就做好了。
有十分普通的家常菜鱼香肉丝、炖鸡、麻辣兔肉，还有做工精致的陈皮兔肉、耗油牛柳、香玉佛手肉、野鸭桃仁丁、蛤什蟆汤卷、滋补羊肉汤等等。
古时扁已是等的十分不耐烦，正在不停的发着牢骚。可一看到服务员端上的菜肴，眼睛都瞪直了，不住赞道：“太棒了，每道菜的色、香、味、意、形都这么完美。哈哈，你们聊天，我要开始吃了。”说着，夹了一块兔肉丢进嘴里，烫的连哈热气，一探脖子咽了下去，赞道：“味道太妙了，这陈皮兔肉可补中益气，理气化痰，可以给那些慢性支气管炎、咳嗽痰喘、食欲不振的人推荐，同时还能预防糖尿病、高血压、动脉硬化。胖子，你也坐下来一块吃。”说着，冲俞皓池招了招手。
唐于蓝问道：“古老，那你看看这有没有什么食物相克，不能吃的？”
古时扁吃的开心，脾气也好了很多，笑道：“什么不能吃，都可以吃。有我在这里，中毒怕什么？我药有孔雀肉干、血块，可解百毒。”
俞皓池做了个请的手势，说：“老先生，您尝一下这滋补羊汤，能不能尝出什么配料？”
“还想难我？”古时扁用勺子舀汤，细细品尝。
刘院长也尝了一口，说道：“应该有桂肉、大葱、羊起草、蒜，还有什么就不知道了。”
古时扁砸吧砸吧嘴，瞥了刘院长一眼，说：“你的味蕾都伤害成什么样了，这里面还有天麻子，砂姜、荆芥、白芷，天麻子味道清苦，去火补身，砂姜能入脾胃，治疗胃寒疼痛、白芷可祛寒除湿、消肿排脓。荆芥可以入肺肝，疏风邪，清头目。这羊肉汤滋补倒是不假，我就是好奇怎么才能做的这么好吃。口感滑嫩，绵柔，咬上一口，汤汁灌到牙齿缝里，油而不腻，不仅去除了膻味，而且还使汤汁清淡，芳香弥漫，不错……真的不错。”
俞皓池被夸赞，心中也是十分兴奋，说道：“这是大家的功劳，这香玉佛手肉是吴师傅的得意之作，您也尝一尝。”
古时扁忽然放下筷子，说：“吃不下去了。不过，我再继续吃点，不然总感觉欠你的。”他挠了挠头，说：“这样吧，把你的手伸过来。”
古时扁疑问道：“大夫已经给我看过了。”
“少废话。”古时扁有些生气，走过去，一把抓住俞皓池左手，一用力，石膏纷纷碎裂，掉落一地。
“你干什么？！”俞皓池疼的皱着眉头，心里也是生气，石膏弄掉，伤势恐怕又要加重了。
“鬼叫什么，老头我给你看病，是你前世的福分。”古时扁上下看了看，右手上不知什么时候就多了三根银针，而后直接扎在了俞皓池的肩膀上的扶突穴，喉咙的天突穴，以及喉咙上部的廉泉穴上。
顿时，一种酥麻的感觉传遍俞皓池全身。
古时扁皱着眉头，轻柔的捏了捏俞皓池的手腕，又取一根银扎在他手腕下方的内关穴上，咒骂道：“哪个混蛋大夫给你看的手，骨折确实没错，不过按照他这接骨的办法，等不到一个月，你的手就变形了，到时别说做饭，就连筷子你也拿不起来。”
“不会吧！”俞皓池心里一惊，道：“你可别吓我。”
“哼，我是现在中华最后一个神医。”古时扁颇为自恋的说道：“而且，你这么小的毛病，我保你左手三天后可以自由活动，一星期便恢复如常，经过老夫神医妙手，你因祸得福，左手会比以前更加灵活。炒菜味道更棒！”
“真的啊……”俞皓池说着，古时扁已经把他的手重新卸下，左手拿着他的手掌细细看了一眼，手掌向上一拖，又是喀嚓一声脆响，手腕关节重新装上。
“我的手啊……”俞皓池还怪叫着，忽而惊讶的低下头，问道：“这么快？”
“你当我是庸医么？”古时扁狠狠瞪了他一眼，说：“你手上还有一些碎骨，需要剔出来，不然会影响骨骼的正常生长。”说完，他又从随身的匣子中取出一根扁长的银针。
俞皓池感觉古时扁手法干练，认穴准确，比起医院的大夫看起来强了不知多少，心里踏实很多，咬着牙，别过头去，说道：“开始吧，等会不会缝针吧。”
“看把你吓的！”古时扁说着在俞皓池手腕上开了几个小口，说道：“我治疗骨折和别的大夫不一样，不仅刺激神经，激发身体自愈能力，更会通过特制药物，提高筋脉的韧性，甚至骨骼的有机物含量，减少骨龄。”
“嗯。”俞皓池鼻子里哼哼着，他咬紧了牙。
唐于蓝看的兴致勃勃，只见古时扁将俞皓池袖子撕破，抓紧俞皓池的小臂，使劲一钳，让俞皓池左手血液停止流动，大量血液停滞在小臂处，整条右臂很快失去血色，颜色泛白。
“嘿！”
古时扁低喝着，迅速松手，而后抓着刚才钳住的地方一指高，猛地向下一戳。
随即，三股细小的血箭从手腕切口处喷了出来，其中还夹着几块碎裂的白骨。
古时扁眉开眼笑，说道：“成了，现在开始止血。”又取银针扎在俞皓池手腕太渊穴、经渠穴、列缺穴、以及靠近胳膊肘的孔最穴上。
随着施针完毕，血流马上停了下来，古时扁不急不缓的说：“骨折、挫伤导致血液淤积，第二天难免淤肿，我刚才这几针为药针，对损伤的身体可有很多妙用。好了，今天下午你注意点，不要移动左手，晚上的时候手腕会胀痛难忍，那都是药效发挥作用，明早肿胀就会消退，这时候你会感觉有些清凉。三天后，你的手就会基本无碍，而且疤痕都不会留下一条。”说完，他收拾好银针，坐回椅子上，重新吃饭。
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第714章 不至于止
从开始医治到结束，也不过五分钟的时间。
俞皓池看着手腕，冲着古时扁道了几声谢，对方只是淡淡的点了点头，不再搭理。
吃过饭，古时扁又拿出两张纸，用笔写下药方递给俞皓池。
“这两张是给你和那小姑娘的。唉，老夫的心就是这么软，看不得你们吃苦受罪。”古时扁长叹了一声，又道：“以后你们子孙，千万别让他学医，把自己的时间花费在别人的生命上，实在是太不值了。”
俞皓池起身感谢，说道：“老先生，还没有请问您的尊姓大名。”
古时扁仰望着天花板，微微一笑，说道：“现在不用问，最少不过三日，最多不过一星期，凌江市十之的人都会知道老夫的名字。”说完，他起身离开。
唐于蓝和刘院长也跟随离开。
这次唐于蓝急着让古时扁救助周长山，并没有留下墨宝。
俞皓池带着经理送走几人，这才拿着药方看了看，上面字体如苍松劲柏，浑厚有力，都是些中草药，不过上面计量单位竟然用着十厘、一钱、一汤勺，苦笑一声，心中感叹，看样子吃药前少不了先在搜索引擎上查一下分量了。
上车时，刘院长还专门恭恭敬敬为古时扁打开车门，将他请入车内。
唐于蓝开车，朝博安医院驶去，刚拐过第一个路口，忍不住说道：“古先生，我的心意你都已经试过了，现在可以谈一下交易了吧。你究竟想让我干什么作为交换？”
“保护我，我看的出，你有这个能力。”古时扁眼眸中精光一闪，掷地有声的说：“我要扬名中华，凌江市经济发达，城市富饶，名医也不少。这些人正好成为我的垫脚石。”
唐于蓝问道：“踢馆？”
“可以这么说。”古时扁点了点头，左手捏了捏下巴，沉思道：“我的做法必定会触犯到一些人的利益，我看得出来，你一定能够保证我的安全。”
唐于蓝缓缓摇了摇头，说道：“换个条件吧，我并不是保镖。你想要人保护你的话，可以到飞鸟团交纳保护费，在接收到举报，经调查取证，得知事情经过后，我们会公正对待，给你合理答复。”
“呸！”古时扁哼道：“那样的话，老头子我早就死了，还要你干什么？你难道不想要让我救人了么？”
“生命曾可贵，爱情价更高，老子想自由，美妞都能抛。”唐于蓝叼着烟，痞气十足的说：“古时扁，你也用不着威胁我。我可以向外宣称，你受到我的保护，让凌江市任何人不敢动你。不过想让我陪在你身边保护，那是不可能的。对了，还有地狱那伙人，他们前段时间到处杀医生，弄的这社会乌烟瘴气的。他们在杀人，而你却在救人，说不定会成为他们的眼中钉、肉中刺，建议你还是留在飞鸟团安全一些。”
“留在飞鸟团？”古时扁冷哼一声，吹胡子瞪眼，说道：“你想要软禁老夫么？”
“当然不敢。”唐于蓝沉思者，挠了挠渐已长长的头发，道：“古先生，你是以医证道，不知
