[重生]食至名归-第48章

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复地用水冲洗不留一丝血痕。

　　　　其实在野外很难找到材料完全除去鲶鱼身上的土腥味，谢珺斟酌一二还是选择了烤这种方法。用胡椒粉、盐、辣椒酱、啤酒将杀好的鲶鱼腌制了半个小时，又支起另外一处火苗，用赵时削的树枝上串了三条鲶鱼。把串着鲶鱼的树枝往赵时手里一放，眉眼弯弯笑道，“麻烦赵影帝了。”

　　　　谢珺又开始着手准备早上采摘到的鲜蘑菇，仔细的清洗干净，用小刀切成片状，和洗干净的小鱼大鱼一起扔进了盖满了半锅的水里。

　　　　许许跟秦凡去捡柴火了了，朱庭开始揉面团……一切都进行的有条不紊。

　　　　谢珺开始准备凉拌蒲公英，将蒲公英的根部去除，洗干净备用。将锅中的开水烧热，放入盐、油，讲蒲公英放进去迅速焯水，将焯好水的蒲公英放入冷水中浸泡些许时间。将沥干水分的蒲公英加入盐、醋、胡椒粉、在锅里烧热油倒在蒲公英上即可。

　　　　中饭不一会就做好了，五个人围着烧鱼汤的锅子坐好，揭开锅盖，一股鲜香味便迅速地飘散开来。贴在锅延上的面饼已经快熟了。

　　　　野味蘑菇鱼汤已经熬煮好了，汤色成乳白色，‘咕噜咕噜’地泛着小泡泡。每个人都先盛了一碗鱼汤，一口野味汤下肚子，整个人都畅快起来了。

　　　　鱼跟蘑菇都是野生的，远离了城市的污染的野外，生长出来的蘑菇跟鱼仿佛自身就带着一种清爽的自然气息。鱼汤已已经极其鲜美，蘑菇也是鲜物，两种食物的中和仿佛将天地灵气都汇聚在这碗乳白色的汤中。喝上一口，只叫人鲜美地将舌头都要吞下去了。

　　　　将贴在锅子上的面饼，单吃有点干，但是撕成一块一块的泡着鱼汤喝，又格外的滋味无穷。

　　　　凉拌的蒲公英被事先焯水过，去除了些许的苦味，尽量保持着新鲜的翠绿色。吃上一口，还是带着点苦味，但是在人可以接受的范围里。清爽的口感在舌尖蔓延，这是属于蒲公英特有的滋味，微微的苦味散去，只剩下满口的爽脆与新鲜。

　　　　鲶鱼是用谢珺带来的最重口的几味调味品腌制过的，赵时把握的火候很是到位，鲶鱼被火烤的金黄。外皮酥脆，快熟的时候再撒上些许椒盐，被烤的焦脆的外皮几乎是鲶鱼身上最好吃的一部分……至少几个人都是这样认为的。鱼肉鲜白透亮，入口口感鲜嫩，鲜辣的口感适中，土腥味几乎不怎么能闻见。

　　　　秦凡在空中做了一个虚握酒杯的动作，无不感慨道，“要是能有一杯啤酒就是人生无憾了，无锡最后一罐私藏的啤酒杯小珺发现，拿来做菜了~。”

　　　　许许难得抒情诗意了一把，“这就是大自然的味道了。”

　　　　朱庭一边吃着面饼，一边感慨道，“面粉都快被我们吃光了……明天没有面粉可以举了。”

　　　　谢珺刚刚吃着饭，闻言差点呛住，“……。”

　96。096

　　　　沈岳原以为把谢珺这五人扔到野外去，一来可以增加收视爆点，二来天天在谢珺身后跟拍她做菜，以免看着那些饭菜动不动就要被馋死。

　　　　作为一个导演，有责任心、有操守的导演，他是根本做不出这种扔下工作，去偷吃东西的行为的……所以沈岳就想了一个办法，心想把谢珺他们扔到野外，没有食材看他们怎么办？

　　　　结果到头来失算的还是沈岳大导演，整个节目组这两天都在谢珺几人身后跟拍，整天在野外风餐露宿。当谢珺他们在烧野味的时候，他们只能干咽口水，沈岳只能窝在帐篷里啃面包，这次连热腾的米饭都没有了……因此沈岳直接领悟到了搬起石头砸自己脚的滋味了。

　　　　他怎么都想不通啊，怎么几片蘑菇、几片野草也能被谢珺弄成那样可口的食物？谢珺怎么就往水底下一摸，随便往石头里一砸，就有那么多傻傻的鱼往她怀里撞呢？沈岳看着几人在野外吃饭的画面，越看越饿，其实他最想吃的还是那一道蘑菇鱼汤，看起来多么美味啊。

　　　　沈岳把谢珺采蘑菇的视频看了好几遍，这才放心去采了一篮蘑菇，让剧组里的工作人员给他依葫芦画瓢照着谢珺把蘑菇鱼汤给还原出来。

　　　　还原是还原出来了，味道也挺不错的。但是就在节目组开始收拾设备，准备回S市的时候。沈岳开始腹部剧痛，嘴里开始口吐白沫，神思恍然不清，显然已经是食物中毒的征兆了。

　　　　沈岳在失去最后的意识的那一刻，想的是他怎么这么衰？！！他看的那么仔细了还能采到毒蘑菇！！！

　　　　介于沈岳的情况紧急，节目组工作人员立马把沈岳扛到了车上，将他送往最近的医院。

　　　　沈岳这次摔了一个大跟头……有点自作自受的意思。

　　　　在沈岳被送走后，节目组又加快了收拾的动作，准备尽快回到S市。第三特辑的拍摄工作终于落下了帷幕，五人回到了S市后各自留下了联系方式，便都分开了。

　　　　谢珺觉得在野外偶尔呆上两天算是情趣，要是真的在那里住上十天半个月，她是受不了的。

　　　　谢珺回到S市当天，收拾了行李，就飞回香州市。这天正好轮到柠檬卫视播放传说中的豆腐村（上）这一集……谢珺的离开，正是离开了风暴中心，全然不知道这期节目带给华夏美食界的巨大冲击。

　　　　***

　　　　《舌尖华夏》播出后第二天，各大媒体都做了相关的跟进和报道。

　　　　华夏最权威的官方美食刊物——《食声》，饮食部部长吴青专门连夜写了一篇关于东曹村的文章，写他看完《舌尖华夏》这期节目后的震惊于感慨，自责与思索，更屡次呼吁对传统饮食古方的保护。

　　　　在文章的最后，他说了这样一段话，“《舌尖华夏》是一档很有深度的美食节目，谢珺跟许许都是很有意思和思考深度的年轻人。我对谢珺的印象尤为深刻，我对这个小姑娘已经观察很久了。她年纪这么小，在厨艺上的造诣却非常深。我曾经和老友评价过小姑娘，一致觉得如果谢珺不止步，她的前途将一片光明，她将会成为我们华夏乃至全世界饮食界最耀眼的新星。”

　　　　“可是，直到看了昨天的《舌尖华夏》，我才明白谢珺不仅仅是厨艺高，她更拥有现在很多人缺少的一种情怀……我在她身上看到了振兴中华料理的的可能。”

　　　　《食声》的逼格之高令普通人望而却步，就算是在华夏重量级的比赛上获得冠军的厨师也很少受到吴青的一两句夸奖，如果吴青说在《食声》上给你点评了一个‘好’字，那已经算极高的评价了。自从吴青上任这个职位十五年来，还从未对哪个厨师有过这么大的褒奖。

　　　　吴青的发声，无疑在华夏料理界投下了一颗重磅炸弹。许多人，以前或许听过谢珺的名字，或许从来没听过谢珺的名字，更多的是从未将这个年轻的小姑娘放在心上，认为她不值得一提的顶级厨师们这才开始将目光注意到谢珺的身上。

　　　　吴青的这番话只是一个开始。下午，周宏非与于枫参加完某个国家的料理交流会，刚从机场出来，就被一堆媒体记者围追堵截了一番。

　　　　就有记者对周宏非与于枫对这次吴青对谢珺的夸奖有何看法。

　　　　周宏非尽管年纪有些大了，精神却依旧饱满，当他一双笑眯眯的眼睛看过来的时候。眼神看似平和，实则锐利逼人，普通人根本不敢跟他对视。周宏非停下了快走的脚步，将头上戴着的遮阳帽递给一边的助理，难得露出和蔼的笑容，“我这个嘴巴比什么都牢的老伙伴这次终于说对了一次话。”

　　　　那些记者被周宏非一句稀奇古怪、模棱两可的话弄糊涂了，直追问道，“周老先生，你说的这话是什么意思？”

　　　　周宏非笑呵呵地回答道，“他说的没错，谢珺这个年轻人，不仅仅是一个厨师，还是一个很有情怀的厨师。”

　　　　连一向脾气火爆的于枫也开口道，“周老先生的意思就是他也很看好谢珺这个丫头！觉得她是个可造之材……昨天那期《舌尖华夏》我也看了，我对谢珺的几道豆腐料理很好奇。真希望能快点跟她碰上一面，好好切磋一番！”

　　　　于枫摩拳擦掌、跃跃欲试的表情看的那些拿着话筒的急着眼神直抽抽。

　　　　这厨神之争，多少年才出一个厨神……于大厨神，看你这样子，怎么像真的似的，要去找那个传说中还未成年的谢珺挑战了？！！！

　　　　于枫瞪了众人一眼，冷哼道，“怎么，看你们的意思，都觉得我欺幼了？如今我都一把老骨头了，你们怎么不说谢珺欺老？”

　　　　一群目瞪口呆、被吓坏的记者们，“……。”

　97。097

　　　　杨天佑是S市一个普通的上班族，每天｜朝九晚五，加班加点，他已经忘记当年撇下一切，来到这个繁华都市的目的。斗志和梦想逐渐在现实面前被一点点地磨碎。

　　　　杨天佑周四照例上班，却在地铁上听到了几个熟悉的词汇，“豆腐村”“豆腐”。杨天佑几乎是下意识地内心一颤动，‘豆腐’这两个字是他内心最柔软的一部分，却也是他最不愿意面对的一部分。等地铁到达了站点，杨天佑几乎是跌跌撞撞跑出了地铁站，他觉得那奔流不息的人流似乎要将他湮灭。

　　　　到了公司，仿佛无处不在都在讨论豆腐这个话题，杨天佑觉得惊奇万分，坐在他办公桌对面的小丽跟另一个同事讨论的话题一字不落地被杨天佑听进了双耳中。

　　　　“昨天那集《舌尖华夏》关于豆腐村的你看了没？”

　　　　“我看了，可好看了。感觉跟以往的节目风格有些不同，更加沉重一些……但是里面的美食还是看起来好好好吃的样子。”

　　　　“我觉得那个村子很美很宁静，村民都很热情的样子，但是总感觉村子里空荡荡的，没事呢么人气。”

　　　　“小丽，你想的太多了。我觉得看美食节目还是关注美食更实在一些，今天下班我就决定去菜市场买点豆腐回家烧烧。你不知道啊，昨天半夜看的我都快饿死了。”

　　　　“你说到买豆腐这件事，昨天我女儿跟我一起看的，也缠着我今天一定要买豆腐给她吃。你知道我女儿以前有多挑食吗？从来不爱吃豆腐，这还是她第一次主动跟我提及要吃豆腐呢！”

　　　　“哎，可是我觉得外面的豆腐再好吃，也应该没有东曹村的豆腐好吃。昨天节目里不是说了吗？好像是说那边的环境特别好，适合做豆腐，你看那边的豆腐滑滑嫩嫩的，一看就外面的不一样。”

　　　　……

　　　　杨天佑清晰地捕捉到了‘东曹村’三个字，这三个字让他下意识地一怔，眼神一片恍惚。他走到小丽面前，问道，“你说的东曹村是哪个东曹村？”

　　　　小丽将桌上的iPad递给杨天佑，笑道，“一看小杨就没有看昨天的《舌尖华夏》吧，我把这集下下来了，你看看就知道了。”

　　　　杨天佑第一次上班走神开小差，是用来看《舌尖华夏》的……当镜头扫到了那熟悉的山水和村落的时候，杨天佑的眼睛一下子就红了。

　　　　当镜头画面随着谢珺，进入其中一家屋子，拍到了坐在天井抽旱烟的大爷，拍到了在厨房忙碌的大娘的时候，杨天佑手指颤抖地抚摸着画面上老两口已经皱纹沟壑的脸，嘴里小声的呢喃着“爸”“妈”，杨天佑心中只有满满的自责跟歉疚。

　　　　杨天佑的眼前已经一片模糊，他恍惚间看见了他小时候，身高还没有石磨高的时候，最喜欢跟在爸爸身后，看着爸爸宽阔的肩膀，有力的臂膀……那时候爸爸是他的偶像。

　　　　他总爱跟在爸爸身后，一蹦一跳的仿佛不知疲惫，喊道，“爸爸，总我一天我要成长为跟你一样顶天立地的男人！”

　　　　“爸爸，你力气好大，我昨天试着推这个石磨，一点都没有拉动。”

　　　　“爸爸，你流汗了……是不是很幸苦？！以后等我长大了，我就跟你一起推石磨，不会让你一个人推了！”

　　　　小时候的誓言和说笑还在眼前，可是呢？他并没有遵守这些诺言。

　　　　杨天佑长大了，出去念书了，眼见开了，就不想再回东曹村了。

　　　　那里落后又愚昧，那里空气里都飘散着豆渣味，那累死累活的磨豆腐生活……豆腐村有什么好呢？除了小时候美好的记忆，除了殷勤等待他的父母，哪一点还值得他留恋呢？

　　　　可是现在呢？杨天佑自以为逃离了豆腐村，那外面的生活也不如他想象中的那样美好多彩，无论身在何地，生活总是艰辛的，都需要自己努力地扛起所有。

　　　　今天蓦然间看到《舌尖华夏》对于豆腐村的报道，杨天佑一边看完节目，一边心中早已经感慨万千。杨天佑一下班，就赶去了离公司最近的农贸市场，想去买一块豆腐尝尝，回味一下家乡味。可是农贸市场里每一家豆腐摊前都排着长龙队伍，几乎每一个人口中都在谈论着那个豆腐村里的美味豆腐。

　　　　杨天佑终于买到了豆腐摊前最后一块豆腐，他回到家里按照记忆力妈妈烹饪豆腐的味道……可惜，再也没有记忆里的味道。

　　　　这豆腐的味道不好，一点都不好，不鲜嫩……不是东曹村的豆腐！！！

　　　　杨天佑皱着双眉将碗中的豆腐倒进了垃圾桶，他抬起的视线一眼就看到了摆在茶几上的一家三口的照片……那是他小时候，爸爸妈妈带着他去照相馆拍的！

　　　　杨天佑一时泪如雨下，是他背弃了小时候的诺言！是他抛弃了东曹村，抛弃了年老的父母。

　　　　杨天佑这时候在心中做了一个决定——

　　　　辞职！回冻东曹村！

　98。098

　　　　S市一院的单人病房，沈岳因为严重的食物中毒，至今仍在病床上修养。可是此时除了脸色有些轻微的煞白外，沈岳此刻的心情算的上雀跃，双眉高高的扬起，拿起手机跟对面的人讲电话的时候就差手舞足蹈起来了。

　　　　沈太太坐在一边给沈岳削苹果，见沈岳脸上仍然带着兴奋的笑，问道，“什么事情这么高兴？又是朋友打电话恭喜你？”

　　　　沈岳接过沈太太手中的苹果，咬了一口，得意道，“刚刚知道的这个消息可有意义多了，饮食部直接下达了文件，在东曹村修建豆腐历史文化博物馆，这件事以后全权由我跟沈新阳负责跟那边牵头了！”

　　　　沈太太将房间里的空调温度打高了一些，笑道，“看把你得意的！不过这次也多亏了谢珺，向你提议了这个东曹村这个地方，不然你这两天哪来听这么多恭维话？”

　　　　沈岳闻言，冷哼一声，“我才不感谢她呢！要不是她，我会食物中毒。”

　　　　沈太太轻捶了下沈岳的肩膀，嘲笑道，“你还有脸怪人家，是谁嘴馋摘毒蘑菇吃的高兴？”

　　　　沈岳老脸一红，摆摆手道，“这都哪八年的事情，我都忘了！忘了！”

　　　　手机铃声突然响了，沈岳看也没看来电显示就接听了电话，电话那头传来一阵好听的女声，“听说沈导生病住院了，我一直没有来探望真是不好意思！”

　　　　沈岳一时还真想不起来对方是谁，看了一眼显示屏原来是秦欣。沈岳靠着床头，神色有些漫不经心，道，“我也不是什么重病，在医院里躺两天就好了……小秦，你有什么事情就直说吧。”

　　　　对面的秦欣语气似乎有些迟疑，停顿了好几秒钟才说道，“沈导，你下面一期的《舌尖华夏》还请的是谢珺跟许许主持吗？我的腿脚快好了，我什么时候能回来？”

　　　　秦欣说起这个，沈岳就有些来火。秦欣是个典型的关系户，和柠檬卫视高层有些关系，是电视台要力捧的主持人。自从秦欣打开知名度，成为华夏一线主持人后，身价便水涨船高，脾气也开始大了，敢插手和影响《舌尖华夏》的拍摄了。沈岳见秦欣没太过分，又顾忌着跟秦欣背后的高层撕破脸皮，也没有多说什么。

　　　　这次秦欣单方面突然出了问题，差点打的沈岳措手不及，要不是沈新阳推荐了谢珺，这次《舌尖华夏》真的是要阴沟里翻船了。秦欣事后对她突然出事没有一点点的表示，竟然安心养伤起来，后来观众怀疑谢珺跟许许走后门，秦欣直到节目播出前一直没有发声，做出任何解释……这件事让沈岳对秦欣的印象已经差到了极点。

　　　　现在《舌尖华夏》的节目比以前还要轰动还要火爆，眼看谢珺跟许许的影响力变得这么大……又开始惦记着这块肥肉了？

　　　　吃相也太难看了吧！

　　　　沈岳面上已经带着不耐烦的表情了，偏偏语气中没有透露任何负面的情绪，沉声道，“我想让谢珺跟许许一直主持啊……。”

　　　　那边的秦欣本来还不温不火的，一听到沈岳这么说，立马急了，“沈导你怎么能这样呢？当初说好了代班代3期的啊，现在怎么变卦了呢？台长他们知道你的这个决定吗？”

　　　　沈岳摇摇头，这个秦欣还是三句话离不开自己身后的关系，他笑道，“哎呀，我只是想让她们主持罢了，可惜两个人都没空啊。开开玩笑罢了，小秦别当真嘛。你的腿脚好了，我们大家都欢迎你回来上班呢！”

　　　　秦欣那边似乎轻声地长吁了一口气，“沈导，你说话说半句，真是吓死人。我以为你不欢迎我回来呢？你放心，下个月初，我就能回来了。”

　　　　沈岳勾了勾嘴角，说了一句，“恭喜。”

　　　　便挂了电话。

　　　　沈太太问道，“谁啊？你的表情怎么跟人家欠了你几百万似的……我听声音是个年轻的小姑娘啊。”

　　　　沈岳的好心情似乎完全被刚才的一通电话破坏了，微微皱着眉头道，“还能是谁，就是我跟你说的那个秦欣。”

　　　　沈太太恍然大悟道，“原来是她啊！她不是摔骨折了腿吗？那听你的意思是她快恢复的差不多了，想回来主持《舌尖华夏》了。”

　　　　沈岳哼了一声，“我看她是见这几集的《舌尖华夏》造成的轰动太大了，看谢珺跟许许的话题都那么大，才眼红想回来的……哼，也不看看自己几斤几两！她回来了收视率能继续保持我就阿弥陀佛了！”

　　　　沈太太见沈岳那样一副恨恨的表情，扑哧笑道，“哎哟，别生气了！今天晚上想吃什么？我马上去买菜，回家做了给你送回来……你不是喜欢吃蘑菇吗？要不我给你……”

　　　　沈太太还说完，就被沈岳打断了，“不——我现在一看到蘑菇就想吐！老婆，我要吃豆腐，鲫鱼豆腐汤、麻婆豆腐、家常豆腐……都想吃。”