情难自禁-第13章
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小茹撇撇嘴说：“刚才锁长一直在这里，老疤他们自然不会过来。估计这时候可能还躲在楼上喝酒呢！”
“什么？”我皱起眉头，说：“你的意思是说那个什么老疤和锁长很合不来是不是？而且……而且在那个老疤的身边也有十几个追随者是不是？”
小茹点点头说：“是呀，锁长和老疤在少管所里时就已经结怨了。不过杨经理放心好了，如果没有什么特别的事情，我们两边是不会真正动手打架的，因为大家毕竟都在一个饭店里，低头不见抬头见嘛！”
“不会吧！”想不到这样一个小小的饭店里居然也会有帮派之争，我顿觉自己的脑袋又大上了一圈。这个丁小红还真是害人不浅，如果我早知道这饭店里乱成这个样子，一定说死都不会接手的！
丁小红似乎也知道我此时正在心里骂她，伸手掩住小嘴偷偷笑了笑，然后凑到我身边来，小声对我说：“王所长还要等一会儿才能来，你不乘现在的时间给大家开一个会吗？”
“开会？哦，对对对，是应该开一个会……”
丁小红轻轻横了我一眼，然后指着那个尖嘴猴腮的小眼镜，说：“作家，你快去把老疤他们都叫下来，就说杨经理要给大家开会了。”
那个叫“作家”的小眼镜很不情愿地答应了一声，然后就磨磨蹭蹭地上楼去了。
跟着丁小红又转头对小茹说：“小茹，你也去把锁长叫出来吧。杨经理第一次组织会议，他不能不参加。”
小茹撅起小嘴撒着娇说：“不嘛！我才不去呢！你是没看到刚才他那副样子，就恨不得要吃人似的，我可不想去自讨苦吃！”
丁小红伸出手指亲昵地掐了一下小茹那张可爱的小脸蛋，说：“这一次你必须得去。实话告诉你，这位杨经理可与之前的那五位经理不一样，因为他是全权承包，所以就有权利开除你们之中的任何一个人！锁长要是真的连杨经理的第一次会议都不参加，那……那只怕就连我也保不住他了！”
小茹一听这话顿时紧张起来，赶紧扯着丁小红的衣袖说：“小红姐你……你和杨经理好好说说，叫他千万不要开除锁长！他……他这人本来就不太安份，要是真的失了业，只怕马上就会又……”
丁小红搂住小茹笑着安慰说：“你放心好了，杨经理虽然有开除员工的权利，但是也不会随随便便就行使这种权利的。你只要让锁长别闹得太过份，就不会有事的。”
“那好……”小茹连连点头说：“那我这就去把他叫来……”
“等等……”丁小红拉住小茹，歪头想了一想然后嘱咐说：“你去叫他来就是了，但是可千万别提什么开不开除的，知道吗？”
小茹满脸不解地问道：“那又为什么？”
“锁长的脾气你难道还不知道吗？”丁小红苦笑着说：“如果你那样说的话，只怕不用等杨经理开除他，他自己就先不干了！”
小茹这才（炫）恍（书）然（网）大悟，再次拉起丁小红的手，感激地说：“小红姐谢谢你，你真好！”说罢才一甩头，急匆匆地上后厨找锁长去了。
大约半个多小时之后，新生饭店现有的三十二名在册员工才总算陆陆续续地到齐了。
老疤是最后一个到场的。他的长相真的很有特色！相信如果他肯去考演员的话，一定有很多导演都会愿意录取他。因为对于他来说，演技根本就是多余的东西，只要他的那张脸往镜头前那么一摆，就已经是一个最典型的反面人物的形象了！
老疤脸上的肉并不比别人多，只不过他脸上的肉却都是横着长的；他的眉毛也并不比别人的浓，但他的眉毛却是立着长的；他的眼睛也没有别人的大，但却象是刚从北极的冰窟中捞出来似的，目光冷得让人心寒！当然，最令人难忘的还得算是他脸上的那道刀疤，那条暗红色的刀疤从他右侧的额头起，斜着穿过他的眉心、鼻梁、直至他左面的嘴角而止，远远的看去，就好象是一条长长的蜈蚣趴在他的脸上似的，令人不自禁的毛骨耸然、望而生畏。
天啊，看看我手下的都是些什么人呀！这个该死的丁小红，她这不就是摆明了要把我往火坑里推吗？她要是早把这些情况都对我讲明了，我又哪会这样不知天高地厚地来当这个怨大头经理呀！
然而气归气，恨归恨，现在既然事已至此，承包合同书上已签下了我杨飞的大名，就已经没有退路了！那么不管前途有多么渺茫、未来有多么凶险，我也只能硬着头皮接受这无情的现实了！
我恶狠狠地瞪了正在那里幸灾乐祸的丁小红一眼，然后深吸了一口气，略微稳定一下激动的情绪，这才昂首挺胸、如将慷慨赴义的革命烈士般，缓步走到了大厅的中央。
第五卷 第四十一章 就职演讲 字数：2279
我面对着乱七八糟的坐在我面前的这三十二名员工，用力地清了清嗓子，企图引起大家的注意。可是直到我已把自己的嗓子咔得生疼，坐在下面的那些人却依然照旧嘻嘻哈哈、交头接耳的，甚至有的还在打情骂俏，根本就无视于我的存在！
看来我这个当经理的在他们的眼中还真的是连一点点的威严都没有呀！这样下去，我又如何能够管理得好这个饭店呢？
我偷偷地擦了一把额头上的冷汗，然后向丁小红投去了紧急求助的目光。
而那个可恶的丁小红虽明知我现在的情形尴尬得要命，但是面对我的求助却仍然无动于衷，好象已打定了主意要见死不救，只是坐在小茹的旁边，静静的看着我，仿佛她真是一个很无辜的局外人似的！
我暗自咬了咬牙，心说：好呀，你不帮我是吧？看我将来怎么收拾你！哼，我还就不信了，难道没有你丁小红的帮助，我杨飞就什么事都做不好了吗？
我再次用力清了清嗓子，然后摆摆手说：“大家静一静！”
我说话的声音不算低，虽然现场很嘈杂，但是厅中的每一个人应该都可以听得到。然而我的话说出半天后，竟然还是没有一个人理我，大家仍然该干什么干什么。好在我已有了心理准备，不管有没有人响应我的话，我依旧厚着脸皮继续说：“下面我先作一下自我介绍……我就是新生饭店的新任经理，我的名字叫杨飞，杨就是杨飞的杨，飞就是杨飞的飞……”我说到这里，故意停顿了一下，想看一看下面的人有什么反应。
还记得在我刚上初中一年级的时候，就是用这种方式向老师和同学做自我介绍的，那一次全班同学都被我给逗笑了。然而眼前这些从少管所毕业出来的同学们却好象都很缺乏幽默感，对于我这么搞笑的自我介绍，居然只有小茹一个人捧场地傻笑了两声，而且当锁长狠狠瞪了她一眼后，她就也立刻伸伸舌头，捂住嘴，强行把脸上的笑容给收藏了起来。
我这才看明白，原来底下这些家伙竟然早就串通好了，今天就是想故意在这晒我的台，好给我一个下马威！好哇，既然你们全都不理我，那我就说点你们关心的事，看你们还能否象现在这样无动于衷？
“下面，我要宣布本人任职后的第一项决定……”我说到这里，又停下来注意大家的反应，只见他们表面上仍在叽叽喳喳、嘻嘻哈哈的不停说笑，可实际上却都已纷纷竖起了耳朵，等待我的下文呢。
“我宣布——从明天起……”这个“起”字的尾音我故意拖了很长，直到已有不少人忍不住将目光投向我这里后，我才突然提高嗓音，大声说：“从明天起，本饭店的所有员工都不用来上班了……”
“什么……你要把我们全开除呀？”
“无缘无故的为什么要开除我们？”
“你当的是什么经理呀？怎么刚一上任就要把我们全开除呀？”
我任由大家七嘴八舌地吵吵了半晌，这才慢慢地举起一根手指轻轻在空中摇了摇，于是全场立刻完全安静下来，大家都静静的看着我，等待我向他们作出解释。
我得意地微微一笑，心说你们不是要晒我的台吗？怎么现在不在那里装聋作哑了？
直到感觉大家已经明显等得有些不耐烦了，这才将刚才那句话的意思接续下去。“从明天开始，我们新生饭店将正式改为新生火锅店。因为经营方式有所改变，所以饭店内部必须得进行重新装修。装修时间估计不会超过二十天，在这段时间里，我会安排大家进行专业的培训，而且培训期间工资仍然照开……”
“哦……”所有人都长长的出了一口气，终于把悬着的心放了下去。
“无缘无故的培什么训呀？”
“是呀，不就是炒炒菜、端端盘子吗？这些我们在刚进饭店时不都已经培训过了吗？”
“培训的事我已经决定了，如果谁不愿意参加的话，可以现在就提出辞职！”我心想反正我只是同意不随便开除员工，但是如果有人主动要辞职那可不关我的事！
等了一会儿，我见大家全部禁声，没有再乱嚷嚷的人了，这才继续说：“另外，对于大家工资的问题也将实行新的制度……”大家的状态刚刚有一些松懈，但是我只一开口，就又马上将他们的注意力全都吸引了过来。
“因为本月装修，所以你们的工资仍按原来的制度放发。不过等到了下个月，本店就将推行新的效益工资，从此以后，你们每个月的工资就不会再是原先那固定的几十块钱了……”
“效益工资！那是什么意思呀？”大家好象还都是头一次听说这个名词，因此脸上都露出了不解的神色。
“所谓效益工资，就是说你们每一个人的工资都将跟着我们饭店的效益走，同时也和你们每一个人的工作表现挂勾。”我背着手走到他们中间，然后慢条丝理地解释着说：“到时候我会把你们每一个人的工作职责都明确划分出来的，那样的话，你们的功绩就不会互相混淆了。这样一来，那些勤快能干，能为饭店创造出丰厚效益的人，就会得到本就应属于他的高额回报；而那些游手好闲，无所事事的人，就有可能连一分钱也挣不到……”
“那么请问杨经理……”那个外号叫做作家的小眼镜象个小学生似的举了一下手，得到我的点头许可后，才站起来问道：“请问杨经理，如果饭店效益好，而个人表现也突出的话，我们一个人最多能挣多少钱？”
第五卷 第四十二章 交接仪式 字数：2214
我微微一笑，走过去轻轻拍了拍他的肩膀，示意他做回到椅子上，然后才抬起头对大家说：“效益工资最大的特点就是上不封顶。到时候我会按照利润的百分比来给大家开资的，只要你有能力，可能会挣几百块、也说不定会挣几千块……”
“几千块！”锁长忽地冷笑一声，说：“真是吹牛不上税呀！如果说在这个破饭店里当一个服务员也能每月挣几千块的话，怎么还会有那么多人要冒着生命危险 3ǔωω。ｃōｍ偷渡去香港、去美国呢？嘿嘿……我想就是真的在美国的饭店里涮盘子，一个月也不一定能挣几千块吧？”
“你说的没错！”这时候的我已找回了自信，因此面对锁长这种挑衅性的质问，我仍然神态自若。“现在国内的消费水平是很低，一个饭店的服务员要想每月挣几千块钱的确和做梦差不多。但是……”
我说到这里，慢慢地举起右手，面对着大家紧紧地握成拳头，然后脸上闪烁着无比的坚毅和自信，说：“但是我杨飞就偏偏要带着大家把这个梦想变成现实，把不可能的事变成可能！”
“说得好！”我的话音刚落，就听一个干脆有力的声音自门外响起，随后就见一个人一边拍着巴掌，一边慢慢地走了进来。却原来是少管所的王所长到了。
“王所长……”有几个年纪较小的女服务员一见到王所长立刻蹦起来围了上去，纷纷扯着他的衣袖哭哭啼啼的说：“王所长，你……你怎么不管我们了？那我们以后怎么办呀！”
“胡说，我怎么就不管你们了？”王所长爱怜地轻轻抚摸着这些和自己女儿一般年纪的大孩子的额头，神态慈祥地说：“我这不是把杨经理给你们请来了吗？你们别看他的年纪比你们也大不了几岁，但是他可是一个很有想法、很有本事的人呀！我相信大家只要一心一意地跟着杨经理好好干，就一定能把这个饭店搞得有声有色，肯定比跟着我这个没用的老头子要强多了！”
因为承包合同的事，我曾经和王所长面谈过数次，他对于我那些超时代的见解和想法一直敬佩有加，因此他以上的那段话应该是发自肺腑的真心话，而并非仅为了安慰这些小妹妹的宽心话。
王所长又简略地讲了几句话，为大家打了打气后，就正式的把新生饭店的经营权转交给我了。
这个交接仪式相当的简单，而且事实上也没有多少需要交接的东西，无非就是些什么营业执照、税务登记证、以及帐本和员工花名册之类的。
当我从王所长的手中接过那一打红红绿绿的小本本时，忽感心中一阵激动，手指竟然都有些轻轻的颤抖。想我杨飞在未穿越时空之前，只不过是一个走街穿巷、被城管监察赶得如丧家之犬的小商小贩，后来到了飞跃化工，也只不过是一个烧锅炉的工人，又哪曾想过有一天自己也能当什么经理！
装修是一件很累人的事，即使当主人的一点儿活也不用干，也照样会每天累得半死！相信只要是家里装修过的人一定都很有同感。更何况我现在要装修的是一个规模不小的饭店，而且我所要求的装修效果还是这个时代的装修工人很难理解的那种，因此进行起来就更加让人累心费神。还很我没有白封邱雪当副总经理，她一有时间就会来这里帮我忙里忙外的，虽然解决不了什么大事，却也帮我分担了不少杂乱的小事，让我少操了不少心，要不然可能等不到饭店重新开业，我老人家就得被累得撒手归西了！
另外，我把培训员工的事全权交给了丁小红来负责。让她先请来几个老师把大家集中培训一下，然后再利用她的关系把这些人分别送到市内各大宾馆饭店里去进行短暂的实习。
装修期间，我的老爸杨贵生也来过几次。他刚参加工作时曾在厂里的供销科呆过，走南闯北了好几年，多少到也有些见识。别人听说我要把饭店改成火锅店都替我捏了一把汗，说这大夏天的，有谁会来吃滚烫的火锅呀？而杨贵生却对我的决定举双手赞成。他说：人家四川那里不比咱东北热多了？可是到了三伏天人家四川人还不是照样会光着膀子吃火锅？其实夏天里吃火锅有利于排汗排毒，不但不会中暑，而且还有消暑解热的功效呢！
我听了老爸的这番话不禁对他突然生出了几分好感，心里一激动就想要把饭店的股份赠送给他几成。不过等激动过后，我才意识到这家饭店还只不过是我承包的，有经营权却没有所有权，我又哪来的股份可以送人呀？
可是我自从来到八十年代后，还是头一次对我的爸爸生出这么强烈的好感，要是不送他点儿东西的话，实在难以表达我的孝心。偏巧这时印刷厂的工人把我订做的贵宾卡送了过来，于是我就随手抽出一张金卡，在上面签上我的名字后递给了他。
杨贵生起初还以为我给他的是一张名片，不由连连咂着舌头说：“咦，不错、不错！你这名片做得很真精致，哪里做的呀？改天我也去……呀！”他说着说着才猛地发现这并不是一张普通的名片，仔细看过后，惊喜交集地看着我说：“这么说我……我以后拿着这张卡来你的饭店吃饭就不用花钱了，是吗？”
我点点头说：“是呀，不过还是有具体限制的。那上面不都写着吗？这张卡每个月仅限使用五次，凭此卡单次消费在三十元以下的全部免单，若超过三十元，那么超出的部分就按五折收费。不过按现在的物价标准来计算，一般三四个人吃一顿饭有三十元也就够了……”
第五卷 第四十三章 资金问题 字数：2221
“够了、当然够了！”杨贵生小心翼翼地把那张金卡塞到衬衣口袋里，然后笑嘻嘻地看着我说：“表哥你可真够意思，我先谢谢你了！”
我摇摇头说：“客气什么？等你和小雪结了婚，咱们就都是一家人了，而且这家饭店小雪也有份的，照理说你也是半个主人呢！”
“对对对……我也是半个主人！”杨贵生说着说着就感觉自己好象真的成了这家饭店的主人，忽地斜眼瞄了一下印刷厂刚刚送来的那厚厚的一摞卡片，脸色不悦地说：“不是我说表哥你，做生意就和过日子似的，可不能大手大脚的，你要印这种贵宾卡我也不反对，但是印个三张五张的也就行了。可是你……你印了这么大一堆，若是全发出去，都让人家都来白吃白喝，那……那这饭店还不两天半就被吃黄了呀！”
“怎么会！”我呵呵一笑，说：“我再怎么缺心眼儿，也不至于弄出这么大一堆免单的金卡来害自己呀！”
“那……那你弄的这一大堆又是些什么东西呀？”杨贵生满脸不解地问。
我伸手拍了拍那摞子卡片，解释说：“既然是贵宾金卡当然就不会太多，要是真印那么多也就不值钱了！连同刚才给你的那张，我一共只印了十张金卡。此外这里还有五十张银卡，使用银卡者单次消费在三十元以内可享受五折优惠，若超过三十元，超出的部分就要按九折收费了。剩下的这些就是普通的积分卡和会员卡了。”
“积分卡、会员卡……”杨贵生疑惑地说：“这些东西又有什么用呀？”
“等我们的火锅店重新开张后，每一位到这里就餐的客人都会获赠一张积分卡，等卡上的消费总额累积到二百元后，持卡人就自动升级为我们火锅店的会员……”我说着抽出一张会员卡给杨贵生看了看，然后接着说：“有了这张会员卡后，再到这里就餐就可以享受九折优惠了。而且积分卡仍然有效，等到卡上的积分达到一定的数额时还可兑换礼品，或是参加幸运抽奖活动。”
“天啊！”杨贵生听了我这些卡片的用途后，象看怪兽似的凝视着我，说：“我真搞不懂，大家……都是一样的人，可是为什么你却能想到这么多经营的好点子呢！了不起（炫）（书）（网）呀！了不起（炫）（书）（网）！现在我已敢断定，这家火锅店一定会红遍整个儿城市，到时候来这里吃饭的人会把门坎都踏烂的！”
我听了老爸的赞扬不禁感到有些不好意思起来。其实我这些经营的方法在二十一世纪跟本就算不了什么，几乎每一个
