美食家与演技帝-第29章
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“关火开盖，准备摆盘上桌。”
交待完帮厨，萧可又问道：“展翠穿云准备好没有？”
丁海立立即端过一只托盘，几只洁白的大瓷盘里，整齐地码放着足够今天宾客所需的食材。
穿云指的是翅膀，这一道菜的主料便是鸡翅，用秘法将所有骨头剔除干净，并保持翅身完整，再填入几片窄长的上封云腿做为撑骨。这么一来，既撑足了鸡翅，又不会出现火腿太过大片，让宾客撕咬不动的尴尬情形。
它最费事的是剔骨这道工序，完成之后，只要下锅炸至金黄便可。萧可挑了两盘，检查过没有问题，便吩咐道：“准备下锅吧。”
将托盘交给帮厨，丁海立看了眼菜单，主动说道：“豆腐饺也差不多了。几个费时的好了，只要再来几个炒菜就可以开席。小萧老师，那先我把虾仁炒了？”
“嗯，记得一定按我交待方式的来炒。”萧可看了一眼墙上的大钟，说道：“你们先暂停一会儿，时间到了，我们把招牌上的红绸给揭了。”
因为之前参演的电影有国民基础，没有做太多宣传。目前这部戏也还没到宣传期，所以萧可对广告效应的认识有限。觉得开业当天请几位朋友来坐一坐，这餐厅就算是有人知道了。
而被儿子禁止了舞狮表演计划的韩父，实在没办法，只得退让一步，结合方位生辰等等，精挑细选了一个所谓的黄道吉时，千叮咛万嘱咐，一定要萧可在这个时候起盖。说这样才能让生意红红火火，让双方合作长长久久。
前世母妃为自己的病做了无数法事、散了无数米粮，却都不见效果，从那时起萧可便不信这些东西。但韩父执意如此，为了哄长辈开心，他也只得依从。
服务员们早被提前告知了这件事。见时间差不多了，便主动提醒了正在品茶的来客。等萧可走出厨房，宾客们已经配合地在门外站好等着了。
小马和搭档见状，赶紧抄起吃饭家伙跑到走廊对面，来了个广角大特写。
这么多文化界名人济济一堂，还有老前辈送的花篮一字排开，小马激动得手都在颤抖，心说每次采访萧可准有好事。这不，不但头条，连特辑都到手了。
记者的关注点都在热点要素上，不知众人来历的萧可却对朋友更在意些。
他对不知何时赶来、已经站在首列的韩家父子与文老等人微微颔首示意，又向几位熟识的来宾打过招呼，做了简单的致词。末了，踩着员工搬来的楼梯，在一片掌声里，亲手揭下了招牌上的红绸。
随着鲜红如火的红绸飘落，“御食宫”三个苍劲有力，又不失洒脱飘逸的大字，顿时呈现在众人面前。
人群里，倪广鼓着掌，看看邓家兄弟，又看看不知来历、但神情举止间似乎与富豪邓家颇为熟悉的韩熙林，悄悄捅了捅身边的尹觉意，“你这朋友到底是什么来头，竟能让邓家老大为他亲自捧场。不过，他怎么不趁机办大一点？哪怕利用邓氏的名头宣传宣传，提高下知名度不也很好吗？”
这其实是在场所有媒体人的疑问，但倪广问错了人。
只听从不知俗物为何的尹觉意说道：“以萧可的手艺，用不着玩那些虚的。”
“这么有自信？”倪广半信半疑，但对于宴席的期待不免又更高了几分，暗暗希望尹觉意千万别夸大才好。
待到纷纷回座，菜品依次呈上之后，他才发现，尹觉意非但没夸大，反而是谦虚了。
伴随着扑鼻诱人的香味，川流不息的菜肴一一上桌。色香味俱全的食物盛在统一的白底细金边骨瓷盘里，看上去各有特色，却又都足够诱人，无声地催促宾客大快朵颐。
举目看去，每一道都是那么美味。倪广提起筷子，却犯了选择困难症，一时间不知该先从哪道开吃。
想了想，他很俗气地先选了面前的鲍鱼。
寻常餐厅里，通常是把个头较小的鲍鱼拿来做盅汤；个头稍大的，则常见于高档餐厅的套餐，往往一盘里只有一条，基本以烩食为主。
但在御食宫，却直接用大只鲍鱼来做菜，而且还是看似最家常的红烧，一盘目测不下十几只。对于这种败家行为，即使是最喜欢红烧口味的倪广，也不禁觉得有些心痛。
挟到嘴边试探着咬了一口，倪广立即被这味道征服了。本属淡味的鲍鱼吸足了汤汁，口感却并没有因此变差，在依旧保留特有鲜味的同时，仍然是那么的弹爽细嫩。一口下去，浓汁四溅，弹劲十足。
而且，虽然同是红烧，御食宫的味道却不比其他家的浓油赤酱，口味要清淡得多。恰到好处的调料，适口之余却又不会喧宾夺主，还将食材本身的天然原味烘托得愈发出众，入口难忘。
原本打算细细品尝的倪广，一口入肚之后，忍不住三两口把剩下的全吃光了。
正打算再来一条，他忽然发现有个盘子已经空了一小半，而且还是种没见过的新鲜吃法。便临时改了主意，暂时放过鲍鱼，先向那个盘子进攻。
这一次，挟过来后他没有马上放到嘴里，而是先搁在碗里细细打量。
海带丝捆扎的三样菜里，两边的火腿和青笋他都认得，但中间的却有点犹疑：这到底是鸡掌还是鸭掌？又该怎么吃，是分开还是就这么夹着入口？而且，看这禽掌肥油厚亮的样子，再加上火腿，别会腻吧？
因为第一口红烧鲍鱼的口感太过美好，倪广犹豫了一会儿，才小小咬了一口碗里的“夹心禽掌”。
食物入口的瞬间，他只想给几秒钟前那个犹豫不决的自己一拳头：为什么要浪费时间啊啊啊，这么美味的东西迟享受一秒都是罪过！
鸭掌本身的厚筋渗足了陈蜜的纯甜与火腿的油脂，表层糯软，内里却依旧留有一层咬劲十足的主筋，滋味妙不可言。原以为会腻味的火腿，以及过甜的青笋，却又因带了一缕不知从何而来的淡淡酒香，显得格外醇厚美味。
总之，完全不会腻，再吃一盘也没问题！
把剩下的那一半吃完，倪广发现，就这么三四分钟的功夫，“夹心鸭掌”的盘子已经快空了。不顾一位老朋友视线已经胶着在盘子上，他赶紧先下手为强，把最后一块抢到了自己面前的小碟子里。
刚想无视老朋友的不满继续吃，倪广忽然想到，万一在自己品尝的时候，其他盘子也空了怎么办？
想到这点，他依依不舍地把视线从小碟里挪开。看看桌上差不多都空了一半的盘子，不敢再犯选择困难症，火速舀了一勺看上去洁如脂玉，点缀着红丁青豆，静静卧在烩汁里的豆腐。
豆腐切成小块，形状扁扁的有些像饺子。倪广想起菜单上说的豆腐饺，心说一定就是它了。不过，这玩意儿怎么会叫饺呢？
带着几分好奇，他用小勺划开豆腐。随即发现，薄得还没有指甲盖厚的豆腐里，居然内有乾坤，馅料十足，外表却丝毫看不出来。细细一看，除了鸡绒虾仁之外，还有一层细碎的鱼糜。
先不论味道，能在这么薄的豆腐里填进这么满的馅料、还不漏出来，单论这手艺就是一绝。
倪广忍不住浪费宝贵的美食时间，干了件他平时最鄙夷的事——给食物拍照发朋友圈，然后才舀起豆腐送入口中。
豆腐本身是一道借味菜，有了这鲜味十足的内馅，连薄薄的表皮都变得更加细嫩鲜滑。又因调味得当，豆腥味与鱼腥味全然不见，含在嘴里就像一包细嫩的鱼味豆腐脑，在舌尖徘徊片刻，才舍得滑下喉咙。
尝过豆腐之后，倪广不再敢小看其他看似普通的菜肴。挟了一块看似平平无奇的炸鸡翅，感觉手感不对，试着用筷子戳了一下，才发现这鸡翅居然是去了骨的，改用火腿填骨。
炸鸡就着火腿，这种搭配还是头一次。咬下去满口流油，配着表皮的芝麻，却是喷香十足，香而不焦。
这几样菜各有特点，却都是绝顶美味。放在别家，有其中一两道就可以号称独家招牌菜了。但在御食宫，却只是并排在菜单之中，没有什么特别推荐。
倪广对这种暴殄天珍的行为深感痛心疾首，心说回头一定要介绍一位美食摄影家给萧可，让他再做一份诱人的菜单，这样才对得起这么美味可口的食物。
恍神之间，他发现又上了一道菜，是清炒甜虾。个头虽然大，每一尾去了须足有半根筷子长，但份量却不多，数下来刚好一人一只。
红烧鲍鱼那么大方，怎么这相对便宜的虾子反倒小气起来了？
倪广心里嘀咕着，但手下却半点不含糊，马上逮了一尾送进嘴里。
这盘菜看似是最清淡的，除了点缀的青椒圈外便没放什么佐料。但吃到口中，味道却还是那么棒，虾肉鲜美q弹，弹牙留香。更难得的是，很难同时兼顾、控制好二者火候的虾头也是香甜无比，和虾身一样好吃。
唯一遗憾的是，一个人居然只有一条。倪广想，等下一定要提个建议，告诉餐厅，虾的数量绝对不能少，否则怎么够吃呢。
正转着念头，服务员却又端了一盘甜虾上来。
见状，之前被倪广抢了食的那位总编不由问道：“美女，为什么要分盘上？”
看来，有疑问的不只是倪广一个人。
服务员微笑着解释道：“这是我们萧老板特别交待的。活虾吃的就是一个鲜字，如果大盘一起炒上来，第一只还好，后面的味道却会变差。所以，这虾都是按人头分盘炒的，每桌共有三盘。如果不够，您可以再加。”
原来如此。主编不禁感叹道：“有这么多独一无二的特色菜肴，小细节上又这么用心，将来餐厅不火都不行啊。”
刚才众人一直忙着闷头苦吃，这会儿有人开了声，也引得其他人跟着大发感慨。
有人说道：“没错，细节特别用心。不说别的，就说这盘鸭油豆尖吧，哪个店都有炒豆尖，偏偏就萧老板的店里用鸭油来少。吃之前我没也没想到，豆尖还能做出这么细腻腴口的味道，也亏得萧老板能想出如此绝妙的搭配。”
“你们说，这萧老板脑袋到底是怎么长的，怎么能想出这么多好吃又别致的菜式？”
“你没看见玻璃上的字吗，这是皇家御膳，当然好吃。”
“这年头打着御膳招牌的店可不少，我吃过几家，但只有萧老板的手艺碾压他们——不，是碾压一切餐厅。难道他真是御膳传人？”
“有可能哎。你看他们前台贴的那个本店简介，刚才等揭牌时我看了几眼，说是萧老板手上有本从民国时紫禁城流出来的《玉食。精诠》。你们说，有几分可信？”
倪广接话道：“我只信自己的舌头。不管到底有没有，从今天开始，我就是这家店的常客了。”
马上有人附合道：“就是，不管噱头也好，真的也罢。总之，御食宫的味道对得起它的招牌，对得起这御食二字。单凭这点，就值得我们经常光顾。之前小尹说靠美食找回灵感，我还半信半疑，这下子，我是彻底服了。食色性也，食在色前，吃就是人的本能，其他都是上层需求。本能满足了，大脑能不高兴，能不给力吗？”
倪广对这话颇有共鸣，说道：“就是，小尹那性格太让人着急了，说话不清不楚的。他说萧可的手艺很好，岂止很好，简直是易牙再世、伊尹重生！——等等，你们不等我说完就吃，太不够朋友了！”
其他几桌宾客，差不多也是类似情形：先被香味诱得闷头大吃，然后猛夸几句，再接着狠吃。
见他们这副模样，原本打算向尹觉意带来的朋友打个招呼、相互介绍认识的萧可只得先缓缓，改为去找自己的熟人，结果收获的只有一大堆含糊不清的话语。
众人都忙着大吃特吃，根本顾不得说话。唯一和他说了一句清爽话的竟是邓一博，内容如下：“萧可啊，能给我照原样再来一份打包带回家吗？我晚上还想吃——嗝！”
☆、第44章
自从回到b市后，邓一博还是第一次重新吃上萧可做的菜。美食当前，他也顾不得什么面子，很没出息地嚷嚷着还想打包。
萧可早习惯了他这副模样，好笑地低下头，刚要说话，却听坐在旁边的邓再荣斥道：“闭嘴，瞧瞧你那副样子，太不像话了！”
他的语气异常严厉，像正经训斥多过兄弟间半开玩笑的嘲讽。一时间，不但邓一博吓得噤声，桌上的其他人也纷纷停了筷子。
见除了陈尚行之外，同桌所有人都看着自己，邓再荣眼神闪了闪，准备起身，忍不住又先把碟里的小半个彩果送进口中。这才拿过外套，说道：“我下午有事，先走一步。萧老板，今天多谢你款待，祝你生意兴隆。”
知道邓再荣是韩熙林的朋友，萧可也没计较他引发的冷场，心说也许真是有急事，心情不好训了弟弟一句。当下向他微微颔首，说道：“邓先生客气了，我送送你。”
“不用不用，你看，那些人都准备向你敬酒了，你走开多不好。”邓再荣强忍住回头的冲动，匆匆离去。
注意到旁边那几桌果然在给杯里加酒，一副准备过来打招呼的模样，萧可不禁有些犯愁，“糟糕，我酒量真不行。”
一旁，韩熙林听到他的话，取过一只酒杯，也站起身来。
但还没开口，距离最近的那桌人已经走了过来。
为首那名戴眼镜的男子微笑着自我介绍道：“萧老板，我是倪广。承蒙招待，我们今天可是大饱口福啊，好久没吃得这么舒心了。初次见面，咱们走一个？我先干为敬。”
说着，他举了举手中盛满白酒的小杯，一口气喝得见底。
“倪先生，我——”
萧可没想到他动作这么快，对方都先干了，如果自己再推辞，却是不太礼貌。
迟疑之际，韩熙林插了过来，半侧着身体，不着痕迹地将他挡在身后，对倪广说道：“萧老板不能喝酒，这一杯我替他敬你。”
话音未落，韩熙林仰起头来，修长的脖颈上喉结微微一动，一饮而尽。
倪广没想到还有不会喝酒的大厨，听了韩熙林的话不免有些尴尬。继而见他主动解围，赶紧顺着台阶说道：“哈哈，这位先生好酒量。萧老板，我在做微信运营，手头有个专栏，想写篇和御食宫有关的文章。如果方便的话，咱们约个时间聊聊？”
萧可今天送走了客人，还要和丁海立商量一下食材定量。明天下午去剧组报到之前，倒是有两三个小时的空当，便说道：“明天早上九点行吗？”
“当然可以。”其实倪广这两年就没在十点以前起过床。但他很乐意破例一次，谁让萧可牢牢抓住了他的胃呢？
其他媒体人同样想采访萧可。于公，味道这么棒的店迟早要出名，抢先发掘，不就显得自己的杂志或报纸慧眼识人？于私，吃到了人间美味，岂能衣锦夜行，当然要向朋友炫耀炫耀，让他们羡慕嫉妒恨。
国人的交情，尤其是在饭局上建立起的友谊，往往离不开酒。把拔了头筹的倪广挤到一边，之前被抢了菜的主编说道：“萧老板，你是小尹的朋友，那也是我们的朋友。来来来，干了这杯再说。”
萧可再度拦之不住，于是，又由韩熙林代为挡酒。
既然开了头，剩下的也不能不给面子。最终，韩熙林和这帮人喝了个遍。虽然其他人不像倪广那样生猛地一口闷，但二十多号人加起来，哪怕一人一口，算下来韩熙林差不多也灌了六七杯下肚。
以前在饭局上，从来没人敢劝韩熙林的酒。虽然私下里他偶尔会小斟几杯，但也不是这么个喝法。替萧可应酬完这帮人，他头脑虽然依旧清明，动作却不由自主迟缓了些许。
见儿子脸色不太好，韩父赶紧盛了碗鲈鱼清汤给他，“来，快醒醒酒。”
邓一博则没心没肺地说道：“韩哥，你刚才的样子好像婚宴时给新娘挡酒的新郎官。”
韩熙林面无表情，装作没听见。韩父则挟起刚刚抢到的最后一只火腿鸡翅，得瑟地说道：“那是，他要敢不护着小可，我就削他。”
邓一博转了转眼珠，想要说话，又生生忍住：当初要是爸妈他们有韩老爹这觉悟，老哥现在也不至于弄得作风大变，还时不时拿自己出气。
那碗鱼汤并没能拯救韩熙林。半个多小时后，宾客们都走得差不多了，他却觉得脑袋越发昏沉，睡意也越来越浓。
送走最后一拨朋友，萧可转过来，见韩熙林眼睛半睁半闭，睫毛的长影落在眼窝上，看上去像是黑眼圈，显得格外无精打采。不禁自责道：“都怪我，要是一开始说清楚就好了，韩董也就不会喝醉。”
韩父正同几位老朋友商量着下午要去办件事情，闻言赶紧说道：“小可，你别多想，他平时自己也会喝酒。随便找个地方让他睡一觉，等醒来精神自然就好了。”
萧可当然不可能真把韩熙林随便一丢了事。想了想，趁他意识还有几分清醒，便半扶半扛搀着他，向自己专用的休息室走去。
平时都是韩熙林送萧可去休息，但今天却换了过来。彼此靠得那么近，衣物相贴，带起细碎的摩擦声。感觉到萧可的体温，又嗅到他身上的淡淡皂香，比所有的设想加起来更加真实，也更加温暖。
这让本就醉眼朦胧的韩熙林愈发神思恍惚，心中油然生出一股冲动。沉淀多日的话语迫不及待想挣脱种种顾忌，说给那个让自己心心念念的人听。
注意到身边人陡然急促的呼吸，萧可还以为他醉得愈发厉害，连忙又加快了步子。
进了房间，反手带上门，把韩熙林扶到沙发躺下，盖好薄毯。萧可刚要去倒水，却被他捉住了手腕。
“萧可……”醉得厉害，韩熙林声音不像平时那么清朗，多了几分低沉惑人的沙哑。
听他用这样的声线叫住自己，萧可莫名心跳快了一拍，“嗯？”
韩熙林的手烫得惊人，眼睛也不知何时睁开，定定看着他，“萧可，我喜欢你。”
大概是平时被韩父、徐导那帮老年中年夸多了，又兼在微博上看过迷妹们的无数告白，萧可条件反射地把喜欢解读成了欣赏亲近的意思，便用哄粥粥的口气说道：“知道了，我也喜欢你。”
说罢，还顺手为他掖了掖毯子。
得到萧可的回应，韩熙林无声地笑了起来。他向来内敛，以往即使含笑，也是淡淡的。今天却笑得格外开怀，眼睛都弯了起来，神情说不出的温柔满足。
因他这一笑，萧可突然惊觉，韩熙林所谓的喜欢，也许不是自己以�
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