美食家与演技帝-第56章

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　　　　在收银的时候，却发生了一点小插曲：跟在后面排队的大妈认出了萧可，大声一叫，顿时把整层超市的人都吸引了过来。匆匆签了几个名，见势不妙，萧可赶紧拉上萧辉光拔腿就跑，连电梯也来不及乘，直接奔出商场。
　　　　虽然以前就从报纸上知道，儿子现在很有名气，但直到这会儿，萧辉光才算切切实实感受了一把。虽然被追得上气不接下气，却依旧心情大好。回到家后，还主动去洗水果沏茶。
　　　　不太搞得懂他心理变化的萧可正纳闷地挂外套，忽然接到韩熙林的电话，“萧大明星，早知道我就去那家超市候着你了。算起来我们足有四天没见面了，你也不主动联系我。”
　　　　考虑到和萧辉光正在缓和期，如果这时候把韩熙林带回家来，以他那孤拐脾气还不知要怎么发作。萧可便决定先缓一缓，等相处一段时间，再和萧辉光坦白。
　　　　而且，为免日后给他留下有意欺瞒的不良印象，萧可还否决了韩熙林先伪装成朋友的建议。提前说定在过年期间，两人暂且不要见面。
　　　　对他的决定，韩熙林没有不满。只是习惯了每天早晚互相问安亲吻，现在却要独自入眠，未免失落。
　　　　接到他的来电，萧可赶紧走到自己的房间，先把门锁上，才去小阳台说话，“昨晚才发过信息啊。而且我不是说过吗，你当我又出差不就行了。”
　　　　韩熙林说：“以前出差都会通电话，还有视频，现在我只能在粉丝的微博上看到你的近照。”
　　　　“白天工作，晚上要陪我父亲，实在没空。”萧可虽然有些歉然，但却也想不出两全其美的办法，便提议道：“有次我听何伦说，你以前写的美食点评很受欢迎。趁最近有空，再写几篇？”
　　　　“他真是多嘴。”韩熙林抱怨了一声，随即解释道：“不算点评，只是记载我吃过的各家知名餐厅。你知道，我以前胃口不好时，有一阵子到处尝试。为免时间长了混淆重复，我注册了一个账号，每试过一家就记下口感。不知怎么就突然有许多人关注，说我是资深美食家，还惹来一些麻烦。我懒得理会就停笔了，后来遇到你，更是彻底忘了还有这回事。”
　　　　萧可觉得，如果能在工作之余给他找点琐事做做，在萧辉光离开之前，他应该不会再无聊得数着日子过，便继续劝说：“不如，从我做的菜里挑几样你喜欢的，随便写几篇，怎样？”
　　　　爱人难得主动让自己做件事，韩熙林立即答应，“好吧，不过我要奖励，现在就要。”
　　　　“……怎么个要法？”
　　　　“不为难你，亲一下就行。”
　　　　萧可下意识先看了一眼紧锁的房门，又听了听外面没动静。刚要说话，就在这时，和卧室阳台相邻的大阳台上，萧辉光忽然举着喷壶出现了，作势准备浇花。
　　　　瞥到那抹身影，萧可吓得差点儿摔了手机。
　　　　萧辉光也注意到了他。见儿子在打电话，怕发出声音干扰到他，连忙避了出去。
　　　　半天没等到动静的韩熙林追问道：“人呢？”
　　　　“不管什么奖励，等我们见了面再说。”虽然没被捉现行，萧可却也没心情继续调情。随意说了几句，便切断了电话。
　　　　韩熙林不知他怎么突然害羞了。遗憾片刻，想想来年规划已经审核完毕，趁晚间饭局之前，还有两个小时的空闲时间，便搜索出之前当备忘录的APP，准备应邀给萧可写评。
　　　　他反复试了好几次密码，才正确登录。无视右上角那高达999＋的私信提示，他直接打开记事本，开始琢磨先写哪一道菜比较好。
　　　　回忆许久，韩熙林发现，只要是萧可做的，不管什么自己都爱，包括甜食。说起甜食，他不免又想到探班那天，因自己一时口快引得萧可小小不满的情形。遂决定就写柿浆薄饼和鸳鸯奶卷，等萧可看到，应该不会对他再有意见。
　　　　既然是评价爱人做的美食，而且将来还要给爱人过目，韩熙林自然十分用心。写完之后，还交给自己悄悄为萧可养的那支水军工作室润色了一番，然后才发了上去。
　　　　完成任务之后，韩熙林便去参加应酬。浑然不知，他的新稿在美食社区引起轩然大波。
　　　　以前韩熙林对食物没兴趣时，评论都偏于客观，行文言简意赅。虽然偶尔也会夸奖食物的口感，但从未给过好吃、不错之类的评价。
　　　　他的笔锋虽然冷淡，而且事先声明纯属一家之言。但因为他吃过的知名餐厅着实不少，全球各地都有，比较过许多名厨的手艺，也说得出各种特色食材的特点，言之有物，反而意外地备受社区食客追捧。
　　　　不过，曾有一些被他翻过牌子的餐厅，无视他那条表示所有评论都是出于个人主观的声明，或私信或留评，开出各种条件要他再添几句夸奖的话语。这次情况多了，加上那阵子他始终找不到合意的餐厅，心灰意冷之下，索性不再积极寻找品尝，也不再更新。
　　　　消失两三年的名人突然回归，而且风格大变，一反之前的冷淡，各种赞美排比层出不穷。社区的饕客们不禁猜测，这位曾经特立独行、叫做双木林的美食点评家，是不是也像其他人一样，决定把业余爱好发展成兼职赚钱的手段，开始收钱写软文了？
　　　　但是，饕客们翻来覆去把文章看了几遍，也没有找到软广必备的名称地址联系方式。反倒是他们自己，被文里的甜食吸引得口水泛滥。
　　　　不是软文，难道是他自己要开餐厅？评论区各种猜测刷出上百条后，终于有人揭秘：“鸳鸯奶卷是御膳宫的甜品。柿浆薄饼不知道，也许是正准备推出的新菜。”
　　　　一提御膳宫，大家顿时都服气了。社区有刚进入社会的新鲜人，也有工作多年功成名就的精英人士，平时常去消费的餐厅差异极大。但御膳宫既有价格亲民的飞宴，又有相对高档的正餐，涵盖面颇广。喜欢美食的B市人基本都去尝过，外地的食客们也大多找代购买过他家的东西。一致认为味道没得说。
　　　　接下来的猜测，便倒向了另一个方向。有羡慕PO主能提前吃到御膳宫新品菜肴的，有猜测他和萧老板是否朋友的。不一而足。
　　　　但是，看着一片乐呵的评论区，屏幕前却有其他商家开始不满。
　　　　点开私信，再度确认自己发给双木林的信息与评论并未收到任何回复，青年表情沉郁地关上页面，切换到另一个主页。
　　　　这是博古斯世界烹饪大赛的官网，将全程跟进报导明年的比赛。在地图上点开属于自己国家的位置，确认过比赛时间。青年刚要下线，视线落在中国的地图上，略一迟疑，点了进去。
　　　　中国的预选已经结束，刚刚公布了初选名单。视线在那些密密麻麻的异国文字上迅速掠过，不知自己为何要这么做的青年心中越来越不烦恼。正想退出，视线蓦然一凝——名单最下方，竟然有刚才那个在评论区中一再被提起的名字，御膳宫！
　　　　用古怪的腔调念出这个名字，青年唇角慢慢勾了起来。
　　　　——希望这个叫萧可的人能撑过初选。他真是迫不及待想看一看，能获得双木林首次赞誉的人究竟有什么本事。

☆、第78章

　　　　除夕来临之前，萧家那边的亲戚照例联系了萧辉光，邀请他一起过年。
　　　　萧辉光怕热心过头的亲戚们知道始末后，跑到B市来恭贺他们父子团聚。届时忙于招待，反而耽误了儿子的正事。便谎称正在外面旅行，要过完年才回去，谢绝了他们的邀请。
　　　　萧可则提前抽时间，依次给韩父及几位家住B市的圈中朋友拜了早年。除夕这天，他做了丰盛的三餐，又陪萧辉光守岁看春晚，父子二人平淡而不失温馨地送走了旧年。
　　　　初一上午，两人便按预定行程前往S市。
　　　　相对平日，各个城市在春假期间难得空旷，街头行人要少许多。但相应的，出租车也不好等。九点半抵达S市的萧家父子，足足耽误到十二点多，才赶到周孚就职的餐厅。
　　　　下车之后，望了一眼对面的餐厅，向来不喜欢麻烦别人的萧辉光说道：“踩着饭点过去不好，我们还是找地方先吃点东西，下午再去看你朋友吧。”
　　　　“这个时间刚好合适。我这次应邀专程过来，就是为了尝尝他的手艺。”萧可示意父亲继续往前走，“再说，我出发前就联系了他，现在他应该已经把拿手菜都准备好了。”
　　　　听儿子这么一说，萧辉光不再坚持。
　　　　但两人穿过门路，来到餐厅前，还来不及向领班询问周孚在哪里，却先看到许多食客往外走。
　　　　萧辉光连忙护着儿子退到一边，避开人群，又猜测道：“莫非是有人办喜事？但散场也太早了。”
　　　　领班解释道：“不是喜事，是十几分钟前这一带突然停电了。电力局说还在抢修，但不能确定时间。厨房没法做菜，所以只能请新来的客人们到别处就餐。”
　　　　听罢，父子两人这才注意到，餐厅里没有开灯。服务员正托着烛台，依次分到正在就餐的客人桌上。
　　　　这时，只听领班又说道：“二位想要用餐的话，这条街左转有一家酒店，可以为住宿的房客优惠提供午餐和晚餐。”
　　　　她见这两位客人还拖着行李箱，猜测是趁春节过来旅游的游客，便介绍了一处吃饭住宿都方便的地方。
　　　　见微知着，从服务员的素质，就可看出餐厅的档次。萧可本来还想趁机取取经，随即却反应过来：既然停电，估计说好的品尝手艺也得延期。
　　　　他刚想问问领班，周孚工作的地点在几楼。尚未张口，一位穿着白色制服、顶戴白色圆形高帽的男子匆匆走下中庭楼梯，正是他要找的人。
　　　　一看见他，周孚顿时面露尴尬之色，“小萧，不好意思。我本来把菜都备齐了，结果一停电，有位刚到的熟客说特地约了女朋友过来，等会儿还要求婚，非让我把菜端给他，说这关乎他的终身大事。我实在说不过他，只好点头。小萧，真是对不起。”
　　　　都是做餐饮业的，萧可自然能体谅他的难处，连忙说道：“没关系，顾客第一优先。再说，我们也不是今天就走，还要在这儿玩两天。总有机会吃到你的菜。”
　　　　周孚这才心下稍安，说道：“刚才我让徒弟又问了下，听说这次电路故障比较麻烦，估计要四五个小时才能修复。我干脆请半天假，带你去一个朋友那里尝尝鲜。你们先进来喝杯茶，稍坐一会儿，我马上回来。”
　　　　说着，周孚亲自将两人引到一处雅座，端上沏好的香茶，然后才离开。等萧家父子续到第二杯茶时，换上一身休闲服的周孚正好出来，开了二十多分钟的车，将他们载到某条偏巷，停下说到了。
　　　　萧辉光以为这是周孚朋友开的小吃店，但萧可一看格局，就知道这里肯定是餐厅后门，估计地方还不小。
　　　　果不其然，推开小门进去，穿过一条窄道，便是一间大大的厨房，所有的器具都擦得锃亮，在雪白的灯光下显得格外整洁。但萧可却总觉得有哪里不妥，仔细一看，终于找到了端倪：除了普通厨房该有的器具之外，房间里还有许多他只在校园电影里看过的类似化学设备的装置，林林总总，基本都叫不出名字。
　　　　萧辉光却与儿子正好相反。他少年时期就喜欢化学，还在化学试剂厂工作了大半辈子，多年以来都在和各种仪器打交道。进屋之后，他先注意到周围酷似化学试验室的陈设，继而才根据抽油烟机等物，判断出这里是间厨房，不禁疑惑道：“做饭还用得上这些东西？”
　　　　周孚解释道：“我朋友这家店是做分子料理的，提出这个概念的两位前辈，一个是物理学家，一个是化学家。做起菜来，操作步骤和我们普通厨师很不一样，所以才需要这些设备。”
　　　　“哦？那具体怎么操作？”萧可还是第一次听到这个名词，不禁饶有兴趣地问道。
　　　　“这个嘛，我也只是一知半解。你等等，我把他叫出来，让他给你解释。”
　　　　说着，周孚走向厨房另一头虚掩的房门，提高嗓门喊道：“老范，你又不锁门！小心哪次真进贼了，把你这堆宝贝全偷光！”
　　　　片刻之后，一个不紧不慢的声音从门后传来，“偷了他们也搬不走。没看到那条通道吗？稍微胖点儿的人都挤不进来。真要有贼上门，也只得认命空着手回去。”
　　　　周孚说：“小心他把你的锅给顺了。一套大几千，折下来一只也得上千。”
　　　　“好吧，你有理，过完年我在后门安个报警器好了。话说回来，你不也在闯空门吗？你说我要不要先让警察把你给逮了？”
　　　　这人说话慢条斯理，似乎很是斯文，但却是有一句顶一句，把周孚噎得翻了个白眼。注意到这点，萧可不禁好笑。
　　　　周孚十分无奈，“少啰嗦，我带了朋友过来，赶紧来见客。”
　　　　那人惊讶地说了声稍等，随即门后传来一阵窸窸窣窣的声音。片刻之后，一个剃着光头的中年男子走了出来。
　　　　他个子不高，比三人中最矮的周孚还要低半个头。一见萧可，立即大步上前，也不等周孚介绍，便直接热情握手，“萧老板，你好你好。去年你的御膳宫刚开张我就去过，当时那几道菜的味道，我至今记得清清楚楚。一直想再去尝尝，可惜总是没空。没想到今天你居然大驾光临，真是蓬荜生辉啊。”
　　　　说罢，他又埋怨周孚，“你真不地道，闯空门也就罢了，还不告诉我来的是谁。早知道你请来了萧老板，我就不捣鼓那堆音响了。”
　　　　周孚也是对这朋友没辙。先瞪了他一眼，然后才说道：“萧伯父，小萧，他叫范春鸣，是这家店的老板兼主厨，做的菜还算有几分意思。”
　　　　“范老板，你好。”萧辉光打了个招呼，视线忍不住又落回仪器上，默默琢磨着功用。
　　　　萧可晃了晃还被范春鸣握着的手，说道：“你好，这位是我父亲。今天冒昧过来，好像打扰到你了，真是不好意思。”
　　　　范春鸣连忙说道：“萧老板，你千万别客气，例行检查而已，没什么的——对了，老周，昨晚联系时你不是说今天要当值吗？怎么这个点过来了？”
　　　　“我那边停电了，想起你每年这个时候都在店里，索性带小萧他们过来尝个新鲜。”周孚说，“过来露两手，赶紧的。”
　　　　店里还有范春鸣为春节家庭聚餐特地留的食物，东西基本都是现成的，稍微再处理一下就好。他立即打包票说道：“没问题，老周，你先带萧老板和萧伯父到包厢听听音乐，我这边马上就好。”
　　　　说话间，萧可注意到萧辉光的视线仍旧在机器上流连不去。难得见他有兴趣的事物，把墨镜挂到领口上，萧可略一沉吟，说道：“范老板，我很好奇分子料理的做法。能不能让我旁观下，顺便介绍介绍它的原理？”
　　　　“当然可以。”
　　　　所谓人以类聚，范春鸣和周孚一样，都不是那种喜欢藏着掖着端架子的人。
　　　　再者，他十分欣赏萧可的手艺，见他也对自己的菜种感兴趣，顿时精神一振。一边取食材，一边介绍道：“这名字听着唬人，其实说穿了也没什么，就是发掘各种食材的化学特性，再用科学手段来重新组合，让它们换个模样，予人新鲜好玩的感觉。譬如这个——”
　　　　他拧开一只圆形金属小罐，露出满满一盒色泽透润，近似圆状的绿色小颗粒食物放在桌上。又取过勺筒，等三人依次取了勺子，才问道：“萧老板，你说这像什么？”
　　　　“这……鱼子酱？”虽然自己的餐厅里用不上这道食材，但萧可曾在其他饭店尝过，一眼就认出了形状。只是不免奇怪，为何对方端出来的竟是嫩绿色，而且还看不出浸染痕迹。
　　　　闻言，范春鸣神秘一笑，“你先尝尝。”
　　　　见他卖关子，萧可遂依言舀了一勺，试探着尝了一口。
　　　　颗粒在口中迸破的瞬间，爆发出的却并非鱼子酱特有的香滑之中微带腥味，而是迥然不同的清甜多汁。萧可一下子就认了出来：这竟是哈密瓜的味道！
　　　　鱼子酱味浓多油，就算用调料掩去了原有的腥味，那种特有的油厚感却是无法彻底抹消的。范春鸣到底用了什么特殊手法，才能做到这一步？又或者，这根本不是鱼子酱？
　　　　打量着萧可的神情由困惑转为若有所思，范春鸣又笑了起来，“萧老板，我这道菜叫哈密瓜鱼子酱。没试过之前，你根本没想到会是这个味吧？”
　　　　【真·作者有话说】
　　　　老爸要找到事业方向了，然后去帮小可。

☆、第79章

　　　　原来这道菜还真是用哈密瓜做的。但确认之后，萧可反而愈发疑惑。拿起小罐凑近仔细打量，那透滑光润的颗粒除了颜色之外，怎么看都和鱼子酱一模一样。就算有专门的切制模具，果肉紧实的哈密瓜也不可能被切成透明。
　　　　他好奇地追问道：“范老板，这到底是怎么做的？”
　　　　范春鸣解释道：“这是利用物理方法，重新组构了食物的分子结构。按步骤精确处理过的食材，再加一定比例的材料，比如乳酸钙、大豆卵磷脂等等，就可以把巧克力制成泡沫型，把葡萄酒做珍珠。拿这份鱼子酱来说，是果肉调入海藻酸凝胶做成的。”
　　　　这些材料名词萧可闻所未闻，但这种彻底转化食材外表与口感的过程，似乎在中餐里也有类似方法。思索片刻，他问道：“照这么说来，用豆浆加了凝固剂做成的豆腐、用淀粉与白糖做成的棉花糖，也可以算是分子料理吧？”
　　　　“没错，萧老板反应真快。”范春鸣笑道，“当初我给老周科普时，他挺纠结的，直到看我从头操作了一遍才明白原理。”
　　　　听他提起旧事，周孚立即没好气地说道：“那是你故弄玄虚，说得云里雾里。说穿了，你当时就是想炫耀，巴不得除了自己之外谁都不懂。如果不是还想问我这个化学专业生食品化学的问题，恐怕也不会示范操作。”
　　　　这下轮到范春鸣尴尬了。当年他接触分子料理之后，辛苦学习了两年多，又拜访了各国有名的分子料理店，品尝菜肴，与主厨交流讨教。学成之后异常得意，回来筹备餐厅时，忍不住在老朋友面前得瑟了一把。彼时不觉如何，现在回想起来，连自己都觉得自己当初那副嘴脸实在太欠揍，简直没法看。
　　　　见他讪讪地哑了声，周孚心中一乐，只觉刚才被他顶得无言以对的场子总算找回来了。遂宜将剩勇追穷寇地说道：“小萧，以后你和这家伙打交道可得小心。他把哈密瓜做出了鱼子酱的外型，却卖得比鱼子酱还贵，忒心黑了。