美食家与演技帝-第6章

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　　一场小风波就此消弭，工作人员纷纷松了口气。
　　但看到唯一在场的家长张婉鸣，全程翘着二郎腿，除了儿子摔东西那会儿看过一眼，之后视线从未离开过手机，也没有上去教育，不禁都在心里暗暗摇头。
　　这女人真是离开娱乐圈太久了，还以为现在是明星说了算的时代，觉得只要不闹得太过份，电视台就不会播出对明星不利的镜头。孰不知，现在的娱乐节目恨不得拿放大镜找爆点。偏她自己巴巴送上来，怪谁？
　　而且，叶萱如赶来看望儿子的期间，她都没特地拜访过，只在拍摄现场随意打了个招呼。虽然叶萱如没说什么，但难道她就没发现，自从那件事后，别的小朋友都不愿和她家宝贝儿子一组了么？做人做到这份上，也是一绝。
　　摄影是导演一手提携起来的，关系好敢说话，往张婉鸣那边努了努嘴，悄悄说道：“头儿，好歹也是你请来的，要不要提醒几句？”
　　“你们不也是我雇来的？”导演瞪了他一眼，觉得臭小子哪壶不开提哪壶，忒不识趣。
　　当初他考虑到节目虽然是讲弟弟，但也得有朵亮眼的小红花，挑来挑去相中张婉鸣的女儿，便发出了邀请函。若早知道张婉鸣是这种人，儿子又是那副熊样，他宁可退而求其次，挑个不那么可爱，但家里不出夭蛾子的。
　　“那就这么算啦？这条要播吗？”
　　“播啊。”导演淡定地说，“没有观众，谁来教她做人？”
　　当天晚上，《我家小弟》的官博发布了一条新视频，赫然是一位俊美青年在安慰哭泣的粥粥。
　　在一片“粥粥别哭不然稀饭要变米汤”的刷屏中，夹杂着不少猜测青年身份的讨论。
　　有人说青年眼熟，却想不起在什么作品里见过，马上有无聊的人接嘴说整过容的都眼熟。底下还真有人把视频一帧帧截屏，研究青年到底整没整。
　　结果那几张截图一挂出来，没人再关心整不整容，都只顾着花痴去了。群众纷纷感慨说好久没见过帅得这么有个人特点，既阳光又斯文，既温雅又灿烂的小鲜肉了。短短一个小时，转发量便过千。
　　不少人艾特官博君，询问青年身份，得到的回答却让他们愈发摸不着头脑。
　　——厨师？这么帅的小哥是厨师？
　　微博上又是一轮热议，争来争去却没个结论。
　　如果何伦有闲心上网的话，一定会肯定地答复他们，是的是的萧可就是个厨师！还是个被自己蠢没了的厨师！
　　时间倒退几个小时，把工资调高一档的何伦前去寻找萧可。他有自信，对方这次不会拒绝。
　　但于母却喜气洋洋地告诉他，萧可加入了剧组，正在拍摄节目。
　　既然入了娱乐圈，谁还肯当厨子？
　　想到今天午饭时还在责备他办事效率太低的韩熙林，何伦欲哭无泪，只觉前途一片黑暗。
　　——早知道粥粥是敌人，昨天就不载他了！
作者有话要说：　

☆、空心圆子

　　
　　有些人盘靓条顺，但上了镜头却会被放大缺点缩小优点，拍出来像个路人。有些人却刚好相反，被业内戏称为祖师爷赏饭。
　　萧可属于后者，导演十分满意他在镜头前的表现，拍摄结束后仍将他留在剧组，一边拍摄一边谈天说地，间或讲些不为人知的业内门道。还承诺会在别的节目里给他留个位置。
　　工作人员都说钟导在提拔萧可，但在何伦看来，钟导压根动机不纯，只是找借口把人留下来，然后时不时请萧可掌勺开小灶……
　　韩熙林可以包容下属犯错，却不能容忍他们说谎。打听了一圈，觉得完成任务无望，何伦只得心里打着小鼓，将事情始末报告了老大。事先还花钱和工作人员买了俩桔果，希望老大看在果点的面子上，从轻发落。
　　没想到会是这个走向，听罢下属的报告，韩熙林把笔电推开，闭目沉思：“你觉得没有办法了？”
　　“除非让钟导改变主意。”何伦小心翼翼地说道，“但是，太缺德……”
　　无怨无仇，却要断人前程，确实缺德。韩熙林屈指成节，不轻不重地敲着桌面：“你也知道缺德，就不能找个靠谱的办法？”
　　何伦摇了摇头，十分惭愧：“想不出来。”
　　韩熙林不再理他。沉思片刻，突然想起和电视台接洽那阵，饭局上台长喝飘了，大着舌头地说如果节目人气高，就学友台，用节目IP拍部贺岁电影。但一定要有创意，不能干让观众掏钱在大屏幕上看综艺节目的事。
　　说起来，赞助电影也是宣传手段，之前的企划书里曾考虑过这个方案。
　　想到这里，韩熙林提起笔，在纸上写下一张简易行程表。
　　何伦看了一眼，问道：“韩董，您在这边设立办公室，是想亲自盯着工厂吗？其实我觉得没必要，工厂已经上了正轨，产品都铺到了地级市，进展顺利，只要按方案执行就好。倒是我们在省会的几个楼盘还没卖完，销售部有意改变行销方案，牵涉金额太大，需要您回B市亲自坐镇评估。”
　　“我会回B市，但这边你也得安排好。要有网络，速度要快，届时我需要召开视频会议。”韩熙林无视在一个手机2G信号都不满格的地方开通网络有多麻烦，反正助理最后都会搞定，“萧可有时会为钟导做饭？请他多加一份。还有，顺便把钟导请来，我有事和他商量。”
　　开荒，加餐，找人。何伦苦巴巴地记下这三件看似毫无关联的任务，离开了房间。
　　吃了一瓣桔果，韩熙林享受地眯起双眼，体会着美食带来的愉悦感，罕有地微笑起来。
　　好不容易出现一个手艺合自己胃口的人，哪儿能轻易放过。谁说没有办法，他不是已经找到了么。
　　*****
　　萧可最近很忙。
　　白天在剧组观摩学习，偶尔到了饭点还要给钟导单独加餐。晚上回了果园，还要挑灯夜战，研究于小岳拿来的一堆科教片和电子书。
　　但努力是有回报的。短短几天功夫，他便摸清了剧组拍摄流程，知道哪些部门绝对不能得罪，同时对现代发展史也有了一个系统认知。
　　他甚至还学会了操作电脑。虽然只限于动动鼠标，因为没学会拼音，还打不了字，但仍然让他觉得自己又进一步融入了这个世界，格外有成就感。
　　同时，他还坚定了在演艺圈发展的决心。习惯了锦衣玉食的生活，虽说现代种种设施比古代先进舒适得多，但在吃穿住方面，普通的乡下果园怎么比得上处处讲究的王府。最初的适应期过去后，他格外想念自己从小睡到大的四面床。
　　享受离不开金钱的支持，演艺圈酬劳够高，正好能让他恢复昔日的生活水准。当然，前提是必须事业有成。
　　冲着高额回报，萧可认为值得拼搏一把。
　　而且，目前情势不错，机会就在眼前。
　　前途可期，让萧可心情甚好。就连不太熟的何伦跑来说想加餐，他都没多说什么，一口就同意了。倒让准备了不少说辞的何伦直纳闷。
　　这天下午，剧组在拍小孩给准备越冬的果树裹稻草这个环节，钟导说稍后要单独同萧可谈件事。觉得他口吻郑重，想了想，萧可便去宿舍区的小厨房做晚饭。中国人谈事嘛，怎能离得了饭局。
　　他并不觉得为钟导做饭是件跌份的事儿。古代后学向前辈求教，更卑微的事都做过，例子数不胜数。他身无长物，能用厨艺换来钟导的好感，绝对值得。而且这几天相处下来，钟导确实教了他不少东西，单冲着这点，萧可也愿意下厨回报。
　　这几天山里温度越来越低，又没有空调。中午还好，但到了傍晚，他和钟导边聊边吃，恐怕饭还没扒完，菜就凉得差不多了。临时餐厅又没有多余的火盆。考虑到这点，询问了钟导的意见后，他准备舍弃米饭，做两道简食。
　　年关将至，人们对肉制品的需求大大增加。老乡们只留下一头年猪，剩下的一天一头，宰完了拉到附近县城去卖。剧组也买了不少，几天吃下来，差不多每个人的脸都圆了一圈。
　　各种山蔬配炒肉已经吃过一轮了，恰好昨天帮忙做饭的阿姨炼了猪油，今早送来的蔬菜里有山药。再看了一圈冰箱，萧可决定做个空心米肉圆子，再来个山药饼，配上菜汤，吃得清淡些。
　　先用开水泡发糯米，萧可又捡了两根肋排斩小，烫去残余血水。又将火腿切成方块，二者一起放入煮锅，加水炖起。
　　趁煮汤的功夫，他将姜葱等调料剁成细末。又取出一罐油炸鸡纵，挑了些菌片肥厚的出来，一起切丁。
　　末了从冰箱里找出剁肉，往大碗里倒了一半。想到每逢自己下厨，几家星娃都会拉着大人来尝鲜，萧可便又多加了一些，投进糯米和各种调料一起搅拌。
　　待到红白相间的剁肉，和黄姜白葱褐菌紫米充分混合，他洗干净手，拿过凝固后宛如脂玉的猪油，一手捏圆子，一手舀一小勺猪油，给圆子填馅。
　　过不多时，肉圆做完，他在煮锅上加了个蒸笼，把两盘子肉圆放了进去。然后，搬过小马扎开始料理山药。
　　为了保证口感，山药需要用小擦子擦成细绒。花了比刚才多一倍的时间，萧可才处理完整支山药。但这还不算完，他又拿出两只鸡腿剔出肉块，剁成肉绒。
　　把山药绒和鸡肉绒拌好，又加了些许胡椒、酱油，萧可烧锅倒油，准备煎饼。
　　厨房是剧组临时借的，没有抽油烟机，为了散味，萧可把窗户大门全开了。高汤与火腿交缠的鲜味，肉圆加了鸡纵的异香，还有山药鸡绒饼的油香，顿时四散开来。
　　香气萦绕了整幢宿舍楼，惹得留在屋里剪片子的几名员工心猿意马，不住地咽口水。
　　“真想尝尝……”一名员工用握鸡腿的姿势握住鼠标，假装那是香喷喷的食物。
　　另一个人给他泼冷水：“得了吧，人家专为导演做的。小孩去了还能要到，我们普通员工去了，纯找没脸。”
　　“可我看他很好说话，他在果园的朋友说每天收工来接他，他都说不用，宁肯自己走回去。”
　　“你也说了那是朋友。”
　　“但闻着香味儿却吃不到嘴，我实在不甘心。而且人家不是专门做饭的，过了这村再没这店。要是出了名，那就更不用想了。啊啊，越说越想吃，我这就去问问他，能不能给我尝尝！”
　　说着，他放下手里的假鸡腿，一个健步冲出了房间。
　　剩下的员工耸了耸肩，索性暂停工作，打赌他能不能成功。但说来说去，大伙儿一致认为没戏，赌盘口就变成了坐等这家伙被拒。
　　演艺圈自有一套法则，虽然他们看似离明星很近，实际做的却是圈子里最不受人关注的幕后工作。或许会有明星和现场的灯光、化妆搞好关系，但绝对轮不到他们。
　　想到这点，几人不由有些低落，纷纷无精打采地坐回电脑前，没人再去关注窗外发生了什么。
　　不想，几分钟后，那大胆的家伙竟傻愣愣地捧着个大号饭盒回来了，胳膊肘上还挂着个保温汤罐。
　　他的表情像是在梦游：“萧可特地问了我们有几个人，按着人头给我们拿了菜。还说我们工作辛苦，要多注意休息。”
　　屋内鸦雀无声，几人都怀疑是在做梦。但热气腾腾的精致食物就在面前，带来视觉与嗅觉的双重享受，梦里哪儿有这么逼真？
　　半晌，有人说道：“等剪到萧先生出场的时候，我们剪好一点儿？”
　　不知不觉，他对萧可的称呼已经变成了先生，哪怕对方比自己还小几岁。
　　他的话获得一片赞同：“对对，挑最好的角度，老少通杀那种。”
　　“我记得谁的女朋友是学摄影的，剪好了先给她把把关——等等，你们趁我说话先吃了，太不够意思了！”
　　…………
　　萧可没有想到，自己随口一句关心，竟带来这种好处。他今天刚在片场听说后期剪辑伤神辛苦，刚才那员工说起身份，便顺道提醒了一句，倒没有存心卖好的意思。
　　山药饼炸完，汤也煮成了泛着淡淡油黄的乳白，萧可把洗好的高山白菜去筋掰断丢进去，顺便看看空心肉米圆蒸得怎样。
　　盖子揭开的瞬间，比刚才浓郁几倍的异香顿时飘满房间。
　　受热气熏蒸，圆子内包裹的猪油早已融化。糯米吸收了油水，颜色变得格外剔透。鸡纵本身能出油，淡黄的菌油与透明的猪油结合，那香味实在妙不可言。
　　萧可用筷子戳碎一个圆子，正在察看有没有熟透。这时，钟导风风火火走了进来，脸上还带着兴奋的笑意。
　　他原本想说话，但一张嘴香味儿就顺着空气灌了满口满鼻，勾着味蕾蠢蠢欲动，迫不及待想将美味纳入舌尖。
　　颇费了不少自制力，钟导才克制住直接开吃的冲动，说道：“萧可，有个好消息通知你：台里拉到笔投资，准备请《我家小弟》的参演者拍部喜剧电影赶贺岁档，我推荐你出演一个配角，台里同意了！”
作者有话要说：　

☆、同居邀请

　　演电影？
　　萧可怀疑自己听错了：“导演，真的吗？”
　　“真的真的，哎呀，你快把盘子放下。”
　　钟导心惊胆战地去接他手里倾斜的盘子，满满的都是人间美味啊！掉了可怎么办？
　　萧可的注意力已经完全飞向了金光闪闪的电影二字，顺手将盘子塞给呲牙咧嘴的钟导，径自出神。
　　拍电影看似了不起，但也要看谁是制作方。骗赞助搭草台班子应付了事是拍，严谨认真制作精良是拍，借品牌效应再赚一笔也是拍。
　　这几天接触下来，他已经知道《我家小弟》这档节目有多红火，H省电视台实力也足够雄厚。他们出品的电影，固然达不到电影史科教片里称颂的里程碑级，但起码不会被淹没在不能过审的样片堆里。
　　能参演这样一部电影，对萧可来说确实是个好消息。只是……
　　萧可有些苦恼地刮了刮下巴。他给自己的安排是先跟着钟导，混一两部不需要演技的综艺，然后在这期间，把于小岳说的什么形体课演技课都上起来。根据老师品评资质，再确定往哪个方向发展。
　　现在跳过培训期，直接进入上岗期，他有点忐忑。
　　纠结片刻，他决定实话实说，不然到时搞砸了，反而辜负了前辈一番好意：“导演。”
　　“啊？”刚刚偷吃了一个空心肉米圆子的钟导心虚地转过身来，干笑道：“我看见你夹碎的这个，好奇它怎么是空心的，所以忍不住就……”
　　萧可没注意到他嘴边的肉屑，“我的演技可能……跟不上，恐怕演不了配角。”
　　见萧可不是怪自己偷吃，钟导才打消了尴尬。听完他的话，顿时笑了起来：“别担心，目前邀请的三家明星家长，除了秦家双胞胎的爸爸秦石泉是话剧演员之外，其他人都不是演员。而且本子是喜剧，没什么需要情绪爆发的点，你戏份也不多，只要不出戏就好。”
　　萧可稍稍放心，但还是觉得心里绷着。想了想，忽然有了主意：“什么时候开拍？我想先突击训练下。”
　　钟导说：“电影会先后在B市和这里取景，节目组后天收工，到时老秦一家会先回B市。他得过业内最高奖项，为人也不端架子。如果你愿意的话，我明天和他说说，到时你和他们一起先去B市。一边交流经验，一边等剧组开机。”
　　秦石泉是市文工团的话剧演员，有干部职称，平时的爱好也和古代小官吏差不多，喜欢在本职工作之余画几幅山水画，玩玩刻石，拉拉二胡什么的。有限的几次聊天里，萧可和他还算投缘。
　　不过，单凭这点交情也不好意思打扰人家。萧可问：“秦先生能同意吗？”
　　钟导切了一声：“我和他十几年的交情了，还不知道他的为人，除了捣鼓他那些破画，就知道吃。你以为他家那俩小子每次要那么多吃的，都能吃完？至少有一半进了老秦的肚子！只要你愿意时不时替他做点儿好的，别说请教，让他天天给你演单人小剧场他都愿意。”
　　古代的束脩少不了肉干银子，现在自己却只要下个厨房就能搞定。萧可哪儿有不愿意的？
　　“导演，如果秦先生同意，到了B市我先做一桌燕菜席做为谢礼。”
　　“不用不用，平时随便给他整碗阳春面应付着得了。”钟导一本正经地说道，“好菜留着我到了以后再做。还有——”
　　他将萧可按到小餐桌旁坐下，把空心圆子和山药鸡绒饼摆好，又盛了两碗汤，末了笑容可掬地说道：“小萧啊，先给我说说燕菜席都有些什么呗？”
　　萧可忍笑，“好。”
　　有钟导帮忙，学艺的事自然不在话下，只是拖到了第三天才向秦石泉开口。因为，第二天出了点意外。
　　大门几乎是二十四小时敞开的临时工作室，这天下午却是罕有的门窗紧闭，但仍然可以听到里面模糊而激烈的争执声。
　　外头的工作人员看似在工作，实际上私交好的早三三两两凑到一起交头接耳。
　　“是张婉鸣。导演本来没打算告诉她，但她不知从哪儿打听到另外三家都新签了电影约，就她家没有，所以直接找导演理论。”
　　“这种事难道不该私下说么，闹得大张旗鼓的，到时自己也下不来台。”
　　“她这样也不是一天两天了。哪天情商变高了，反倒是怪事。”
　　屋内传来咣啷一声，众人安静片刻，议论得更起劲了。
　　“敢冲钟导砸杯子，英雄啊，我看她是不想再上咱们台的节目了。”
　　“她当年最红的时候也就是个三线女配，哪儿来这么大架子。”
　　“都是沾了夫家的光。我听朋友说她老公是开酒厂的，专做高档宴会白酒，赚得不少，以前出入排场挺大，她生了儿子以后更是春风得意。我那姐们儿想采访她，结果人架子端得跟老佛爷似的，这不行那不行，吓得赶紧说算了。不过，这也是两三年前的事了，现在抓老虎打苍蝇，酒实在卖不出去，她最近才出来重新接活儿。好像是想借自己的名声，拉酒厂一把。”
　　“这不跟韩氏集团做的事差不多么？人家韩氏肯定比她老公有钱，还是独家赞助，可对我们也是客客气气的，来了这儿还包吃包住。别的不说，这里的伙食是我从业出差以来吃过最好的。”
　　“怪不得人家是集团呢，做事地道大气。我特别喜欢这里的山泉，洗脸舒服，煮汤好喝，要是能装几桶回家就好了。”
　　“汤好不是因为料足么？昨天那个冬瓜排骨汤可香了……”
　　话题一路歪到吃喝上面，越