家有仙园-第90章
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在街头的烤章鱼丸店看烤章鱼丸也很有意思,一双木筷或一支铁签巧妙拨弄,片刻便可成为外焦内软的章鱼丸, 六个一组盛在折成像小船一样形状的薄竹篾片里;浇上专门的酱料;挤上奶白色色拉酱;最后再撒上点绿色的海苔沫就完工了,加上弥漫的焦香,引人垂涎。
由于大家都喜欢吃,云朵和方哲还特意带着孩子们淘买了专门烧章鱼丸子的铁板。准备回去后试着做,当然各种配料云朵是一点都没少买。
一路上,还有几种火锅的味道很不错,云朵觉得这个简单,只是看看就基本会做,所以也没有特意花时间去学。火锅这种东西,还是吃当时的心情,喜欢什么放就好了。
烤鸟串,就是烤鸡肉,品种很多;有鸡腿肉串;鸡皮串;鸡肝串;鸡肉葱段串;鸡肉蒜粒串;鸡肉丸串。有的摊上也有猪肉串;牛舌串等等。味道有两种;一种撒盐的;一种浇酱汁的。把各式串让在铁架子上用炭火熏烤;油滋滋地往外冒;刺激着人的口水不自觉地分泌着。
第二百七十五章 美食二
品尝过后,云朵发现关键是火候的掌握和酱料,在研究完人家的酱料后,云朵觉得自己烤出来肯定比他们的要好吃,为什么呢?当然是因为空间里的食材更好啊。
一手抓着一把烤串,一边欣赏着日本街头的丰富色彩,在日本,色彩的视觉和西藏有的一比了,特别是各种神社和寺庙,颜色都特别艳丽,给人强烈的视觉冲击。
云朵不得不感叹,这出门就看到拜神的,求签的。他们的生活和我们还真不一样,他们好像习惯了每周都要到神社去求个签,或者去拜拜神。
最让云朵喜爱的是长崎蛋糕,这种蛋糕的美味相信每一位吃过的人都欲罢不能。这种蛋糕最早是由葡萄牙人带来的,而福砂屋是最早学会制作这种用面粉、砂糖和鸡蛋制成的糕点,而当时的日本还主要以米为主食,糕点也是用米作成的,所以这种用面粉、砂糖和鸡蛋制成的糕点立刻就大受欢迎。
“妈妈,这种蛋糕真好吃啊,我们多买点吧。”云曦这个小吃货吃着美味的蛋糕,恨不得一次多买点回去。
“我也觉得很好吃,老人估计也会喜欢吃吧,多买点。”方哲吃过后,觉得可以带些给家里的老人,估计他们会喜欢吃这种蛋糕。
“行,那我们多买些,口味你们来挑,小文,你也买些带回去给你家人。”云朵当然不会反对,回去那么多亲戚朋友都要送,能买少了嘛。当然,她也不忘记让小文买些,向小文眨眨眼,相信这孩子会懂的。
小文自然也明白云朵的意思,就是说不用担心没法带。再多都带的走。三个孩子高兴的挑选着自己喜欢的口味和朋友有可能喜欢的味道。云朵和方哲在旁边看着,但笑不语。
看着孩子的眼神柔柔的,引得进店里同样购买蛋糕的人频频驻足。
长崎蛋糕距今有四百多年的历史,随着时代的变化,长崎蛋糕也经过的层层改良,口味融合了日式的清新和西洋的甜美,松软可口,入口即化,只吃一个可不过瘾。
明治时代开始,糕点师傅在原始纯粹的长崎蜂蜜蛋糕内加入巧克力(巧克力在当时很是稀少珍贵)。这一大胆的做法立刻受到了不少食客的欢迎,渐渐的,长期蛋糕的种类就多了起来。现在最大众的口味有原味蜂蜜、抹茶和巧克力。
国内一些有卖进口食品的超市都能买到长崎蛋糕,不过终归不如这种新鲜出炉的更好吃,那种包装的味道要差一截。
味噌,又称面豉酱,是以黄豆为主原料。加入盐及不同的种麴发酵而成。和山东的豆瓣酱有点相似,但是又有不同。在日本,味噌是最受欢迎的调味料,它既可以做成汤品,又能与肉类烹煮成菜,还能做成火锅的汤底。由于味噌含有丰富的蛋白质、氨基酸和食物纤维。常食对健康有利,天气转凉时喝味噌汤还可暖身醒胃。
云朵不会做这个,豆瓣酱倒是会做。可是味道不同。而且云朵通过偷师,发现很多吃的都用到这个味噌,特别是拉面,味噌是必不可少的,还有美味的味噌汤。所以云朵进超市扫荡了几百盒,方哲认为买的太少。就连小超市里也不忘记买几盒,好吃的东西多存点,反正放空间也不会坏。
日本人吃饭一定少不了味噌汤。这几天云朵是深有体会,每顿饭都会有味噌汤。听说很多日本人每天都是从喝一碗味噌汤开始一天的生活,晚上下班回家后再喝上一碗,就感到“人生很幸福”。热气腾腾的味噌汤一上桌,鲜美的大酱味,总能让人食欲大开。
味噌汤起源于日本古代的战国时期,当时最早出现在军队中,而后迅速在民间流行开,成为家家户户必不可少的一道汤。
在那个时代味噌汤本来是被看作一种在战场上十分重要的珍贵食物,在战乱的时代,人们在战场上用味噌汤来煮挖取到的芋头的根茎,晒干以后拿来当做绳子使用。因为芋头的根茎里有很多的纤维十分的健康,所以可以用来当作绳子绑东西。
为什么说一定要用味噌汤来煮呢?是为了让根茎能够更加的结实,当不需要用来绑东西的时候,就可以将用芋头的根茎做成的绳子剁碎放进汤里煮来吃。也就是说,在厨具都没有的战场上用味噌汤煮过的芋头的根茎就成了所谓的“速食味噌汤”。
现在作为传统风俗,日本的女子在出嫁前,都要学会煮味噌汤,不然嫁人后就会被夫家嘲笑。
说起制作味噌汤,还挺有讲究的。先要锅中加入凉水,用大火烧,在水沸腾前就要将味增均匀地“化”在水中。搅匀味增后,一般放入切好的豆腐块和海带一起烧开,这是最传统的味噌汤食材。
味噌汤不仅味道浓厚,其营养价值也很高。味增本来富含大豆蛋白,所以曾是日本人在艰苦年代主要的蛋白质来源。汤中的海带、海苔、豆腐等都还有丰富钙质,让人骨骼变得强壮,对人脑有益处。因此味噌汤也被称为日本的“国汤”、“长寿汤”等。
近些年,随着饮食多样化的观念深入人心,主妇们做起味噌汤更是费尽心思。做汤时,人们喜欢加入更多的蔬菜,像芋头、菠菜、莲藕块,像金针菇、豆芽菜、卷心菜、南瓜等都是常见食材。云朵他们在田中家喝的味噌汤就是加了各种食材的改良版,味道也很不错。
当然还有很多时候可以拿来做蘸料的,饭桌上摆上那么一小碟,用来蘸着吃,也很美味。
云朵在上海一个日本朋友家里吃饭,还吃过萝卜蘸味噌。就是白萝卜切成几大块,放到白水里煮开,烧十分钟后捞出,放到盘子里。然后吃的时候就直接夹着淡淡的白萝卜蘸着味噌吃。当时云朵第一想到的就是山东那里的萝卜蘸大酱。一个道理嘛,只是山东人是生萝卜切成条,然后蘸豆瓣酱啊。多么相像啊,云朵可是边吃边腹诽的。
第二百七十六章 地狱一
那也是云朵第一次到日本人家里吃饭,才知道日本吃饭有多么的讲究,他们很讲究色的使用,食物能给做出各种花样,也能简单的吓死你。云朵最喜欢的还是他们给孩子做的早餐,真的很精美。可惜到现在,云朵从来没有把早餐做成那么多的花样,她还是觉得够营养就行,还是中式的早餐好。
几天的疯狂购物,让方哲感觉自己都瘦了一圈,最开心的还是孩子们。日本这里有很多的瓷制的猫,各种形状,憨态可掬。颜色也多,云曦买了好多,大大小小,不计其数。云朵没有阻止,这些东西回去分分就没了。
说起日本的猫,真的是好奇怪,它们一点都怕人,满大街都是,而且都特别的傲娇,看上去跟老太爷一样。云朵觉得还是自己家的老猫好,可惜这里不能把猫带出来,不然放出来欺负欺负这里的猫也很好玩。
终于,到了云晨和云曦心心念念的别府。也意味着他们的美食之旅可以告一段落了,当然,在这里,他们还是发现了一样好吃的东西,梅花饼,而且是九州特有的,味道还行,这次倒是没有人买很多,就是买了几十份准备回去分分。
到了别府,一下车云朵几人就在车站的案内所拿取免费的八大地狱旅游资料,这里还可以购买八大地狱的参观联票,比单一购买便宜很多。
这些都是这几天游下来的经验,只要是车站都会提供最近的景点的旅游资料,非常贴心。
看地图,八大地狱主要分布在别府的两大区域,一个是靠近铁轮温泉的六大地狱,而血之池地狱和龙卷地狱则在另个方向,都需要乘坐巴士前往。
第一站。是有名的海地狱。这是八大温泉里最大的一个温泉。听名字就可以想象,这里的温泉颜色是如同大海一样的钴蓝。海地狱的入口处是一大片莲花池,通过温泉水培育的莲花叫做大鬼莲,个头大,颜色鲜艳,非常漂亮。
云朵觉得这种莲花还不错,主要是自己空间里没有这种品种,可是这会这里的游客还是很多的,云朵很难下手。最后在方哲的掩护下,快速的取得一份。然后直接就消失在云朵手中,整个过程迅捷无比,没有一个人发现异常。
云朵收好样品后。大大的松了口气,只要有一棵,空间里很快就会繁殖出很多,不过这个云朵只是想着品种不同才收的,倒不会弄出很多。只是这个长在温泉这里的莲。不知道在空间里不放在温泉,会不会还保持原样,存活是没有问题,但样子就不知道了。
海地狱之所以称为海,是因为颜色是大海的颜色,实际上海地狱的颜色比大海的颜色还要碧蓝。而水面上的热气让整个温泉显得特别神秘。仔细看,在海地狱的里面还有个非常大的洞口,只是浓重的白烟几乎一直将其遮掩。只有那么一刹那才能看到。
在这样湛蓝而清澈的温泉里,还能发现几个篮子。里面就是著名的温泉蛋了,高达九十八度的高温只要六分钟就可以让这样一篮子鸡蛋熟透。而因为温泉里含有各种矿物质,这样煮出来的温泉蛋里自然也渗透了各种微量元素,对身体很有益处。
云朵他们在旁边的小店。买了一份温泉蛋,一份正好是五只。温泉蛋的蛋白嫩滑如初生婴儿的肌肤。无暇透白,里面的蛋黄部分中间带一点点流质,非常的香嫩好吃。云朵觉得如果用自己空间里的鸡蛋会更好吃一些。
第二站去了鬼石坊地狱,又叫鬼石和尚地狱。因为池中沸腾的池中热泥,不断往外冒泡,彷佛和尚的脑袋一样,所以被称为鬼石坊主地狱。该地狱有个喷气口叫做鬼打鼾(温度一百摄氏度,声音为九十八分贝),能发出轰轰隆隆很大的声音。传说很早以前鹤见山的鬼们由于耐不住寒冷,曾经用石头被子裹住身体高声打着酣睡觉。
就是这样类似泥浆的池子,在泉眼的地方都有着一个个象年轮一样的黑色的圆圈。可以想像,池子里的温度真不愧是高达一百度的温度,在近乎固体的半流浆下也能冒出一个个气泡。
浅灰色的泥浆不断地由中央冒起一个小泡,并向四周扩散出去,让人联想到有和尚在水中挣扎时露出的光头,场面颇为恐怖。而气泡破裂时发出的“噗噗”声,则又像一群和尚在念经。
周围大家看的啧啧称奇,云朵却有点严肃,这里真的是很诡异啊,这些泥浆虽然没有什么,可是下面的岩浆未免离地表太近了,随时都可能喷发啊。一旦这里的地表被破坏,那些岩浆必然会从底下冲出来。
行走在地狱的途中,每个地狱的附近都会提供一些免费的足浴,让游人可以轻松一下,当然这里的温度不会是一百度,而是人能承受的温度。否则脚一下去马上就熟透咯。
接下来就到了山地狱,顾名思义,就是这里的温泉都是山里面冒出来的,刚走过来的时候,给人的感觉就是山上着火了,树丛中处处都是白烟。
走进去,发现山体边上的岩石都在冒着浓浓的白烟,石头都被熏的象炭火一样了。看着这么多从石头缝中钻出的地热,气势还真是恐怖,不怪乎最早的时候被称为地狱。
“地狱”名称的由来源于铁轮、龟川的特殊地理现象。《丰后风土记》里记载铁轮、龟川的周围地带在很久以前就不断喷出热气、热泥、热水等。经过火山喷发后的地带,硫磺漫山,烟雾腾腾,高温气体把岩石都化成了粘土,方圆数公里都寸草不生,成为不毛之地。
日本人看到这种荒凉的景色,不由产生恐惧之心,不敢轻易靠近。联想起佛教中描绘的地狱场景,就把这些地方叫做“ 地狱地带”,而形成的一个个“热水池子”,便叫做“地狱”了。像日本箱根地区的大涌谷、小涌谷,古代就叫做大地狱和小地狱,连其周边的地名也相配叫做阎魔台、地狱泽。
第二百七十七章 地狱二
在山地狱附近有个小一点的池子,颜色碧绿青翠,非常的漂亮。这也是一个温泉池子,感觉就像一大块翡翠。在这里的另一边,养着不少的动物。有河马,火烈鸟等动物,最好笑的是河马,竟然吃土豆,边上有卖土豆的小店,在这里买上一小袋土豆就可以给河马喂食。
看着河马狰狞的大嘴巴里全部都是土豆,云朵不知道怎么形容这样的情形。
在从山地狱到灶地狱的时候,竟然发现了一块八仙过海的石雕,走近后发现下面还写着字,竟然是山东烟台送的。原来山东烟台和别府还是友好城市呢。这个还真是第一次知道呢。
从很久以前开始,氏神灶门八幡神社的春秋二度庙会里,利用地狱的温度做出祭食,由此习俗才开始称之为“灶地狱”。灶地狱里一共有六个各具特色的地狱,游览下来后,云朵觉得这里基本就算是地狱的组合吧。
灶地狱其中最漂亮的一个温泉,水呈深蓝色,是那种迷人纯净的蓝色,有袅袅升起的热气和朱红色的栏杆,池水在一天中会不停的变幻颜色。真想就一直坐在池边静静的看着它变化。这个池子是灶地狱最漂亮的一个池子。
在灶地狱这里,还可以尝尝温泉水,刚舀出来的温泉水微微有些烫口,有淡淡的硫磺味,也有人感觉是铁锈的味道。温泉水由于含有多种矿物质可以帮助消化,但不能多用,只能少少的一点。当然小一点的孩子是绝对不能饮用的。
这里还有女孩子喜欢的手足汤和熏脸。熏脸的地方最有意思,简单的几块板子,一股股水气直接从木板后面喷出来,把脸放过去就可以直接熏脸了。
这里的游客是最多的,旁边的小店生意非常好。每个温泉旁都少不了温泉蛋,这里的温泉蛋蛋白竟然是和茶叶蛋一个颜色,吃起来才知道还是蛋白,估计是放到那红色的温泉里煮的效果。因为在外面你看不出蛋壳有一丝一毫的裂缝,所以就只能这么猜想。
在灶地狱品尝了不少温泉食品后,云朵他们继续前行。
说实在的,温泉食品除了温泉蛋还可以,其他的味道真的不怎么样,看到很多人都会买一小瓶温泉水带走,云朵觉得很无语。
温泉哪里没有啊。难道只有这里的才能喝,再说了这水其实说是对身体有好处,其实还是不喝为好。它虽然含有大量的矿物质,可是并不利于人体的吸收。
云朵决定回去看看自己空间里的温泉水怎么样,好的话也弄点出来送人,不是喜欢喝嘛。
腹诽不已的云朵还是和大家一起踏上了地狱之旅,这里还没逛完呢。几个孩子还要探险的。她当然是要一起。
接下来的是鬼山地狱,鬼山是地名,鬼山地狱还有个别名,叫鳄鱼地狱。里面的鳄鱼养殖场现在养着共三种约百头鳄鱼。当然不会是在将近一百度的池子里养的。鳄鱼池的水也靠温泉来调节水温,一直保持在二十八度到三十度。
鬼山地狱一进去,蒸汽就迎面狠狠袭来。很多戴眼镜的游客立马就看不到任何东西,这应该是所有温泉里蒸汽最多的地方。鬼山地狱不但蒸汽汹涌,而且水面也是汹涌澎湃。整个池子呈现黄绿色,跟国内的近海颜色有点象。因为蒸汽太大,几乎看不出池子里的情形,所以大部分的游客都是匆匆而过,直奔鳄鱼养殖场。
池子里的鳄鱼是百年前就开始培育的。经过长时间的养育,终于让鳄鱼适应了这里的温度。看它们舒适的躺在充满泥浆的池子里,大家都发出各种惊叹声。云朵用灵识扫了一下这些鳄鱼,灵识却传来一阵不耐烦,云朵感觉到鳄鱼的情绪,不开心。稍微楞了一下后,云朵就恍然大悟,不开心太正常了,鳄鱼是凶猛的动物,骨子里的那种凶残又怎么能那么快就改变。
不再关注这些鳄鱼,空间里的鳄鱼可比这里的鳄鱼要好的多。
白池地狱不太好找,好在游览地人不少,跟着一个团队穿过一条小巷,一路上卖温泉产品地小店非常多,不过生意不是很好,也许是前面大家都品尝的太多,这里买地人就很少,一开始地新鲜感过后,就没有特别大的吸引力了,毕竟这些食品的味道真的很一般。
白池地狱里更像是一个私家园林,古典的建筑搭配满园的植物,在热气的环绕下,竟然有种云雾缭绕的感觉。
从池子里喷出的虽然是无色透明的热水,但是在重新落回池子的时候,却由于温度和压力的低下,池子的表面呈现青白色。表面上看似平静美丽,实际上泉温约九十五度,喷出口一直在咆哮着。
园里还利用温泉饲养着各种热带鱼,有食人鱼。几乎每个地狱温泉都利用温泉养殖着各种动物,云朵觉得很多时候这也是吸引游客的一大景观吧。
参观完六个地狱,云晨他们还是很开心的,这时候早就忘记了最初说的探险什么的,在这样的地方,如果只有他们几个人,也许会有那种神秘的感觉,可是周围全部都是人,吵吵嚷嚷的让人觉得原来还是在人间啊。
云朵一路上早就用灵识查探过,这里的大部分温泉全部都是因为地下的岩浆引起的,而且离地表挺近的,所以温度才这么高。只是不知道是不是他们的幸运,这些岩浆目前还比较稳定。
唯一诡异的就是一开始进去的海地狱附近的一个小池子,那个池子很小,里面的水呈现的识鲜红色,因为小,游人倒是不太注意,可能是因为有更大的血地狱的吸引。可云朵注意到了,这个小池子不大,血色却很浓,最主要的是云朵在这里感觉到了一股邪气。
因为还没有去看过血地狱,所以云朵没有告诉方哲,想等全部看完后,再看看怎么回事。因为这股邪气让云朵很不舒服。
从这里到血池地狱要坐车子了,云朵他们也不去多费脑筋,看过地图后,就