[重生]美食影后-第3章

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　　　　转身，她从冷藏柜里挑出了一块色泽新鲜的猪肉，拿起一把尖刀，灵活地将肉去除筋、膜、肥油，切成一块一块均等大小的方块，浸到了酱汁里腌制。
　　　　刚刚做好准备工作，就见阮爸一手牵着冬冬走了进来。
　　　　“小姑姑！”这娃眉开眼笑地摊开手，“你看，叔叔送给我的棒棒糖！”
　　　　“真棒！”阮青青摸摸他的小脑袋，真心称赞道，“快吃吧，这是你的奖励！”
　　　　在她的帮助下，冬冬喜滋滋地扒开了糖纸，将棒棒糖伸进了嘴里，心满意足。
　　　　“这是你做的？！”阮爸卷起袖子，认真看了眼料理台上的腌肉惊讶道。
　　　　“对，我最近学了一个新方子，爸你看怎么样？”
　　　　阮爸闻言，食指飞快一点，尝了尝酱料，不由抬头看她，惊讶之情溢于言表，“很不错！”
　　　　阮青青笑眯了眼睛，和含着棒棒糖的冬冬眉眼神似，似是一大一小两个小面人一样，喜气洋洋。
　　　　好久没看到闺女这么开心的笑脸了，阮爸这个大男人心里热乎乎得像喝了蜜。“你们快出去吧，厨房里面油烟大！”
　　　　“不怕，我帮你打下手。”阮青青坚定地说道，眼神清澈不似作伪，让阮爸一阵恍惚。他清楚地记得她以前多么厌恶油烟味，连厨房都不想踏进来一步，而没想到这次回家，她竟然主动要求帮忙！
　　　　“我也要帮忙！”冬冬不甘落后，亦举手示意道。
　　　　“好。”阮青青笑着找了一个小板凳和一头大蒜，放在厨房通风凉快的角落里哄他坐下，“你帮小姑姑剥蒜好不好？待会儿给你做好吃的！”
　　　　“好。”冬冬乖乖点头，认真地低头剥起蒜来，连棒棒糖都不顾了。
　　　　“爸，我们先做什么？”安排好小侄子，阮青青又转回到了阮爸身边，凑近了腌肉看了看，“这得腌多久？”
　　　　“正经来说，得一夜的时间，但今天这临时点菜，来不及就只能腌半个小时了。”阮爸拿出一把叉子，“青青，用叉子在肉上扎几下，让它尽快入味。”
　　　　“好的。”她又轻又快地在肉的表层扎了几下，然后一翻身，将肉块的背面也扎了一遍。
　　　　“刚才那几个人你认识？”阮爸好奇地问道，“也是娱乐圈的？”
　　　　“是，那个点‘蜜汁烤肉’的是金熊奖的影帝萧晗。”阮青青解释道，“听说他们最近再拍一部网络美食剧，来咱们餐馆说不定就是考察美食的。”
　　　　阮爸顿时肃然起敬，夺过叉子急道：“那你怎么还在厨房里转悠，赶紧到他们面前毛遂自荐一下。”
　　　　阮青青哭笑不得，“爸，他们是来吃饭，不是来选角的。”
　　　　“我看影视城外面的群众演员都是这样，每次剧组招人的一来，他们就呼啦啦地围上去自我推荐。”阮爸扬起浓眉，一摆手，“你别不好意思，机会就是给厚脸皮的人准备的。”
　　　　“我没有不好意思，”阮青青笑着拿过叉子，继续干扎肉的活儿，“他们既然没有表明身份，咱也不能大喇喇地戳破窗户纸，这不是让人吃顿饭闹心吗？那对我的印象，还能好了？”
　　　　阮爸皱了皱眉，想说点什么，又停住了口。
　　　　“你放心吧，爸。只要把这道蜜汁烤肉做好了，我就不信他们不会印象深刻。”阮青青粲然一笑，眼神坚定有力，似是胸有成竹，让人没来由的信服。
　　　　阮爸顿时豪气万丈，点头应道：“好，那我今天好好露一手。”
　　　　趁着腌肉的功夫，阮爸在大门外点起烤炉，将炭烧热，然后双手飞快地将腌好的肉串在铁钎子上，一些稍肥的肉也和洋葱、青红辣椒间隔串在了一起，放在火热的炉子上烤。他一边翻动着肉串，一边随意地刷上一层清酒上色，熊熊的火焰将酒液蒸发，只留下醇厚的香气。阮爸又均匀涂抹了一层腌肉的酱料，增加风味，然后将一层淡淡的蜂蜜刷在肉串表面，让烤出来的肉块色如琥珀，浓香扑鼻。
　　　　阮爸烤好一把串，就放在盘子上，招呼闺女道：“你先把这些送上去，趁机多和他们聊几句，打好关系。”
　　　　阮青青忍俊不禁，不愿拂了老爸的好意，“好，我这就去。”
　　　　她跑到认真剥蒜的冬冬面前，看到白白胖胖的蒜瓣盛了一小碗，不由赞叹道：“冬冬真棒！来，小姑姑奖励你一个肉串！”
　　　　冬冬立时惊喜地小声叫了一下，将一根喷香扑鼻的肉串接到了手里。
　　　　“很烫，慢点吃！”阮青青嘱咐道，看着这娃听话地小口小口吹凉，才放心地把肉串和蒜瓣拿上了楼。
　　　　包间内的几人此时正在聊着天，中心内容就是即将开拍的网络剧《深夜食肆》。这部剧是由番薯视频网和擎天娱乐联手出资，对网络周播剧的试水之作。《深夜食肆》改编自一部风靡的网络漫画，讲述的是一个大叔和少女搭档经营一家开在深夜的餐厅，遇见各种各样食客的故事。
　　　　现在，剧里的男一号大叔已经敲定影帝萧晗，但女一号少女厨师的扮演者却始终定不下来。而剧组的导演、编剧、制作人，对剧里出场的美食也有不同看法，争论了一整天还是一筹莫展。众人齐刷刷地错过了午餐，正饿得饥肠辘辘之际，工作人员推荐了这家阮记餐馆，于是众人干脆直奔这里而来。
　　　　而蜜汁烤肉，就是萧影帝心思一动，提出的一道美食考验。
　　　　屋内聊得热火朝天，阮青青敲门走进来时，随之一股诱人的香味猛然窜入众人鼻尖，令人垂涎欲滴。
　　　　讨论声戛然而止，众人的视线齐刷刷聚在了她手中的这盘烤肉上。
　　　　阮青青笑容清丽，眸子灵动，朗声介绍到，“蜜汁烤肉，请小心品尝。”她的介绍完毕，却没有引起丝毫反应。
　　　　因为此时，剧组众人统统都在埋头吃肉、大快朵颐，哪顾得上听她在说什么，而眼瞧着刚放在餐桌上的盘子，瞬间就扫荡一空了。
　　　　一人一串烤肉下肚，肉汁饱满，浓香馥郁，一口一个的肉块扎实可口，简直好吃到快要哭了。导演张大山仗着自己的身份，手疾眼快地抢下了最后一串蜜汁烤肉，在众人嫉恨的目光下三口两口吃完，把铁钎子一扔，慢条斯理地扯了一张纸巾擦手。
　　　　“怎么就这么点？”制作人于敬不满道。本来几人中午就没吃饭，这根肉串彻底把肚子里馋虫勾起来了，闻着空气里弥漫的烤肉香气，他越发感觉饿得前胸贴后背。
　　　　“楼下正在烤，请稍等一下。”阮青青浅笑倩然，提着茶壶给一圈人倒满了茶。
　　　　许是这姑娘的笑容特别清甜，于敬也不好太过苛责，只是连声催促道：“快点啊，有多少上多少。”
　　　　“好嘞！”阮青青笑着应下，将空盘收走，众人的眼神还黏在盘子上，随着她的动作一同移动，直到她合上门，这些直白火热的目光才散开。
　　　　“真是怪了，这烤肉怎么这么好吃？”盯着盘子消失在门后，年轻编剧崔浩然不由自主地舔了舔唇，残留的烤肉香气萦绕在唇齿间，久久不散。烤肉香气馥郁，但是口感却是难得的清爽不油腻，让人吃起来毫无负担。
　　　　讨论了几句，没想到几人越说越饿。干脆齐齐收了口，端坐在包厢里，就着空气中残留的香气灌茶水。没一会儿，张导就率先挺不住了，捧着一肚子茶水往外跑。
　　　　十分钟后，于制作也放下了茶杯，打个招呼出了门。
　　　　没想到两人从此一去不复返，等了二十分钟，还是不见回来的身影。崔浩然与萧晗二人相对而坐，不免视线碰到了一块。
　　　　崔浩然面色尴尬地说笑道：“张导和于制作的动作可真慢啊，不会跑到楼下偷吃去了吧？”
　　　　话刚落地，他的脑袋一下子敞亮了，越琢磨越觉得这个想法可能是真的。
　　　　只见，萧影帝此时默默起身，往门外走去。崔浩然哪有不知，赶紧快步跟上。
　　　　楼下正热火朝天，炭火炉子架在餐馆的大门口，张导和于制作坐着小马扎候在炉子跟前。
　　　　阮爸肩头搭着白毛巾，双手一翻，一把肉串在燃烧的火焰中灵活翻转，一柄小刷子将湿润的酱汁细致地刷在了每个小肉块上，在炭火的猛烈炙烤下，霎时就散发出了让人垂涎欲滴的诱人香气。
　　　　崔浩然眼睛一亮，大步超越了萧影帝，赶在前面扑到了炉子前。
　　　　“小萧、小崔，你们也下来了？”张导笑呵呵地招呼道，大方地把手里的肉串分到两人手上。
　　　　浓厚的香气一窜入鼻尖，崔浩然立马把两人吃独食的抱怨抛到脑后，迫不及待地将一口咬下香气四溢的肉串，幸福得说不出话来。
　　　　几人正吃得欢快，阮青青又捧出了一盘焦香酥脆的芝麻火烧。火烧只有巴掌大小，色泽金黄，外皮酥脆，表层细细密密地洒了一层芝麻，立时将几人的目光引了过来。
　　　　“刚出炉的火烧，你们尝尝。”几只手同时一伸，盘子顿时空了一半。
　　　　众人默契地没有出声，三口两口下肚一个小烧饼，又开始争抢第二波。至于形象，那是什么东西，能吃吗？
　　　　最终众人吃得肚饱溜圆，打着饱嗝晒夕阳，才留意到阮爸仍在忙碌，用心烤了一大平盘的肉串。崔浩然兴高采烈地说道：“老板，这些烤肉打包，我们带回去当宵夜。”
　　　　“呵呵，”阮爸用毛巾擦了把汗，和煦地笑道：“这是留给我们自己家吃的。”
　　　　阮爸不仅烤了一大把喷香的肉串，还不停手继续烤青菜、烤茄子、烤面筋……看得崔浩然眼角直抽，心里悔恨的无以复加，要是刚才少吃两个烧饼，他肯定还能干掉一大把青菜！
　　　　而现在，他就只能干看着新鲜可口、酱汁浓郁的青菜流口水了。
　　　　崔浩然忧郁地喝着茶水，转头看见萧影帝正在优雅地吃一串烤面筋。
　　　　他震惊得水杯都快掉了，飞快地咕噜道：“你不是明星吗？不应该少吃点？”
　　　　“这家烧烤不错，食材挺新鲜的，胖不了多少。”萧影帝不慌不忙地评价道，又伸手捞了一串烤藕片。
　　　　“对，我们家的肉都是用的乡下土猪肉，保证新鲜，保证健康。”阮青青笑弯了眼睛说道，一边将烤肉稍稍吹凉，投喂到冬冬嘴里。
　　　　“小姑娘，你长得不错，有没有想过进娱乐圈？”张大山早就留意到了这个笑容甜美的姑娘，在美食的加持下更是觉得她顺眼。
　　　　“张导，我是华影表演系的毕业生，现在已经算是一只脚踏进娱乐圈了。”阮青青大方磊落地说道。
　　　　“你认识我？”张导惊讶。在座的这圈人里面，曾经得过影帝头衔的萧晗还算是有点名气，其他人本来就是幕后人员少为人知，何况自己只拍过一部票房惨淡的青春伤痛电影，能叫出自己名字的人更是寥寥无几。
　　　　“当然，您拍的《小米的春天》我有看过。”阮青青肯定道。虽然张大山现在是个不起眼的小导演，但后世在《深夜食肆》热播后，他也跟风火了一把，曾经的履历被扒得一干二净。
　　　　张大山惊讶地和一圈人对了个眼神，以为这是遇到了自己的影迷。
　　　　没想到阮青青继续开口称呼道：“于制作，萧影帝，崔编剧。”
　　　　这一声，才真真是将众人震在原地久久不能回神。
　　　　“你也认识我？”崔浩然不可置信地脱口问道。
　　　　“对，您出版过好几本畅销小说，于制作曾经到我们学校开过讲座，至于萧影帝，那更是我们表演系学生仰望的大神。”阮青青巧笑倩然，不卑不亢地将众人的身份一一点出，这份下过的苦功和用心让人刮目相看。
　　　　这两下刷子一亮，立刻好感度刷到爆。
　　　　众人不由高看她一眼，第一次认真注意到这个端盘子服务的小姑娘。她个子高挑，乌黑的头发梳成干净利落的马尾，肤如凝脂，眉眼秀丽，鼻梁挺直，不施粉黛就浑身充满了一股青春向上的挺拔活力。娱乐圈虽是美女如云，但气质这么干净大方的年轻姑娘却是少见。
　　　　崔浩然不由赞道：“不愧是华影的学生，基本功真够扎实的，对娱乐圈沾边的大小事都了如指掌。”
　　　　张大山拍掌笑道：“说起来，她还是我的小师妹，我是华影95级导演系的毕业生。”
　　　　阮青青立即从善如流，改口称呼道：“师兄好。”
　　　　看着她的这股灵气，张大山断定只要她情商不是太差，假以时日必定能在演艺圈崭露头角。既然自己担了一句师兄的称号，何不提携一把？
　　　　于是，张大山提议道：“我们正在拍一部网络剧，有没有兴趣来试试镜？”
　　　　阮青青赶紧接口道：“有。”
　　　　“好，明天上午9：00，到影视城酒店406号房间来试镜。”
　　　　
　　　　第5章　油泼辣子面
　　　　
　　　　第二天，阮青青早早地赶到了试镜现场。偌大的酒店走廊里已经站满了一水年轻漂亮的姑娘。阮青青在工作人员那取了号码牌，才发现自己是临时加塞的最后一名试镜者。
　　　　最后一个试镜者，看似试镜时间充裕，也能给面试官刷新最后一个印象，但实际上等面试官连续看完70多个人的表演，只会觉得身体与精神双重疲惫，想要快速面完最后一人，回家休息。
　　　　所以她想要在试镜中脱颖而出，必须得拿出点不一样的东西。
　　　　“72号。”
　　　　果不其然，等到下午五点多才叫到自己的号码，此时走廊上只剩下了她一个人。
　　　　阮青青深呼吸了一口气，快速起身做了几个热身动作，让浑身僵硬的肌肉舒缓下来。她平稳了一下心态，敲门走进面试房间。
　　　　这个房间不大，只有三十平米，五位面试官坐在靠南一排长长的桌子后面，一架摄影机摆在了东南角上，黝黑的镜头对准了她。
　　　　看到打开的镜头，阮青青就知道，这场试镜已经开始了。
　　　　她敛神屏气，目视着面试官们微微颔首，绽放了一个大方自然的微笑。
　　　　这五位面试官中，有三位是熟人，分别是导演张大山、制作人于敬和编剧崔浩然，另外两个见也没见过，不过看他们一身西装、正襟危坐的样子，倒像是出资方的代表。
　　　　“下午好，我是72号阮青青。”
　　　　张导和于制作不动声色，崔浩然倒是大剌剌地对她笑了一下。
　　　　“请简单自我介绍一下。”张导开口说道。
　　　　阮青青稍一思考，朗声答道：“我叫阮青青，23岁，刚刚毕业于华影表演系，在学校毕业汇报时出演了女二号，最近参演了《攻心计》电视剧的小配角。据我了解，贵剧组的这部剧是美食题材，而我的优势正是演技经过专业训练，厨艺也不错，无论是演戏，还是做菜，都没有问题。”
　　　　这话听起来新鲜，一位面生的面试官兴致勃勃地问道：“你的厨艺到什么程度？擅长中餐还是西餐？”
　　　　“中餐。”阮青青坦诚回答道，“简单的西餐也可以做，只是没有中餐精通。”
　　　　“对，她家就在影视城门外开了一个小餐馆，昨天我们去吃了一道蜜汁烤肉，那味道真是绝了。”崔浩然连忙插嘴说上了一句。
　　　　那副眉飞色舞、回味无穷的样子，不禁让几位面试官笑了起来。
　　　　“你这个吃货！”番薯视频网的代表谢卓轩笑骂了他一句，对着能征服吃货的阮青青越发好奇。
　　　　“咳！”正当众人其乐融融地谈笑时，另外一个面生的面试官冷静得打破了气氛，“拍戏，厨艺只是加分项，关键还得看演技如何。”
　　　　“那就让她来一段？”于制作提议道。
　　　　“行，最基本的，无实物表演。假如现在你面前有一碗面，然后围绕这碗面展开表演。你可以先思考1分钟。”张导出了一道表演题。
　　　　“好，明白了。”阮青青听懂题目，立即低下头陷入思考。
　　　　提到面，她第一个念头就想到了数十年前火遍华夏的小品——吃面。但是这个小品被翻演的次数太多，想要推陈出新非常困难。
　　　　于是她换了一个角度，从面试官的立场考虑，为什么会特意出一道面的表演题，想要看到自己怎样的表现。联想到剧组即将开拍的《深夜食肆》，这虽然是一部美食剧，但更加注重美食背后的故事，想要透过美食慰藉城市里的那些孤独失意人的心灵。
　　　　所以，与其说表演的重点是面，不如说面试官们想看到一碗面背后有怎样的情感故事。而她要做的就是，将这个故事完整的呈现出来。
　　　　“我准备好了。”阮青青抬起头，对着几位面试官点头示意。
　　　　张导看了眼表，正色道：“五分钟的表演时间，现在开始。”
　　　　他的话音刚落，阮青青的眼神就变了。
　　　　她微微蹙歪着脑袋，眼神疑惑不解，惊讶地问道：“面不好吃？”
　　　　说着，捧过了桌子上的面碗，自己挑筷尝了一口，细细品味了几秒。然后放下筷子，断言道：“不会啊，我们家的面一向是这个味道。”
　　　　可是眼前那人却不依不饶，阮青青受不了他的纠缠，无奈地说道：“好了，你别唠叨了，我再重做一碗。”
　　　　她掀开帘子进入后厨，取出一团醒好的面团，反复揉搓之下扯成宽宽的长面片，转身将长面片和青菜放入热水锅里烫熟后，捞出冷水过凉，摆在碗里，将葱花、蒜粒、辣椒、盐、味精堆叠在面片上。然后大火热锅下油，待油微微冒烟时关火，放入一把花椒爆香，将炸得正好的花椒油倒入面碗。
　　　　只听“刺啦”一声，刹那间空气中就猛烈散发出浓郁的香气，面碗里也发出噼里啪啦的油爆声。
　　　　阮青青的一套动作行云流水，转眼就将一碗热气腾腾的面重新端到了客人面前。
　　　　她自信地说道：“油泼辣子面，您再尝尝。”
　　　　那位挑剔的顾客似是也沉醉在这飘溢的香气中，久久才回神挑起筷子，然后在她期盼满足的目光下，将一碗面吃得干干净净。
　　　　“好吃吧？”阮青青俏皮地问道，眼神灵动流转，“其实这两碗面都是一样的味道。”
　　　　没想到，对方还是摇了摇头。
　　　　“还是不好吃？”阮青青震惊得炸了毛，“这碗面你都吃得干干净净，怎么还能说是不好吃？哎，你是不是故意找茬的，想吃霸王餐吗？”
　　　　阮青青狐疑地盯着对方，目光在他身上上下打量。
　　　　而那人说了一句话，让她整个人怔在了原地。
　　　　她失神了好一会儿，才勉强将视线重新凝聚到空荡荡的面碗上，语气低落：“对不起，妈妈的味道我的确做不出来。”
　　　　这句话说得心酸又寥落，让人不禁勾起了独在异乡为异客的孤寂感，为一道妈妈牌的手擀面失魂落魄。
　　　　现场顿时一静，连剧组人员都齐齐屏住了呼吸，内心充满了说不�

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第3章

[重生]美食影后-第3章

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