文卫纪事-第5章

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　　瓜尔佳氏让李婶把老王两口子喊进来，问有没有腌过萝卜是半天就可以吃的。老王两口子说没有。

　　瓜尔佳氏就让老王两口子先弄三五筐萝卜。把萝卜剥皮。剥完皮了切片。切片了用盐腌上。腌半个时辰后用水把萝卜洗净晾干。萝卜皮单独用盐腌。一刻钟就捞起来。用坛子装起来。然后就带着李婶李婶的仔和江容去买缺的东西。转了一圈回去。瓜尔佳氏回来后就让老王把滴净水的萝卜用白米醋、盐、糖、等腌起来。尝尝味又加了点糖进去。腌了四个坛子又装了几个小坛子。又让李婶用新买的大钳锅烧开水不要沾油。

　　明拙带着泥匠拖了车砖瓦来了。江容忙让他尝新腌的萝卜与萝卜皮。明拙惊叹。腌萝卜真的这么＇TXT小说下载：www。3uww。com＇快啊。并表扬做的口味好。江容让他带回去两坛并且问他要做豆腐的师傅过来。明拙笑道老王两口子就会。江容说，你得给几个人做苦力啊。老王头说他内侄一家就在城外，也没得生计，他喊他侄子过来做事。江容说要老实听话的先喊过来看看先。

　　江容同瓜尔佳氏同泥匠比划着要修些什么。明拙问还要多少砖瓦。他先回寺让人再送过来。江容说，不能只卖点泡萝卜的。这么大的铺子。这么多人，泡萝卜是养不活的。明拙说，你们爱卖啥卖啥。随便你们。到时分钱给寺里就好。江容问老王老李他们怎么分钱。明拙说，他们是寺里的仆人，在成本里面给工钱就好了。要是赚得多，你们就多分点给他们吧。明天早晨我赶车来拖腌萝卜。

　　瓜尔佳氏教每人腌一样菜。每样腌多少。各自分开放。给寺里腌的多放糖与醋。要准备卖的就加姜蒜辣椒啥的。让老王忙完就去喊他侄子明天早晨来看。因带着书和几坛腌萝卜，就让老李的仔帮忙送回去了。

　　第十三章　进展良好

　　文卫纪事第一卷　第十三章　进展良好　类别：其他类型　作者：菜贩阿九　书名：文卫纪事

　　回到家中。。瓜尔佳氏做饭，用调料拌好几碗腌萝卜和皮，让国尔敏送两碗到定姑婶婶家，送两碗到冬尔达家。

　　晚上冬尔达照旧陪着他额娘过来，定姑婶婶也过来致谢。然后几个女人八卦加做针线活。江容很无聊的逗着多尼与俊风。冬尔达额娘说那萝卜真好口味一餐就全吃完。瓜尔佳氏说，你带一罐回去让你吃个够。一番应酬。瓜尔佳氏精神很好。江容忽然觉得好生无聊。生活在哪个年代都是这样无聊的说。

　　三月二十三日晨，国尔敏对江容说额娘已经同定姑婶婶去铺子里了。让让江容穿男装去铺子里。

　　去到铺子里后，瓜尔佳对对大家说，“抛头露脸的穿女装总是不好，以后叫江容叫九哥儿。”看了老王的两个侄子。大的方大飞有十五六岁了，小的方二飞十一二岁。看上去还很顺眼。瓜尔佳氏说已经说留下他们来干活吧，送货跑腿总是好的。做豆腐是体力活，让李小哥做就行了。江容说，不能干重活就得得学会记账。晚上下课了回来教大飞二飞记账。

　　明拙又拖了一车莴苣来，说寺里讲泡萝卜很好。每天都要来拉几坛回去的说。江容说，以后你送过来多少，称重，做了多少腌菜，你拖走多少，得记个数。不然，都不知哪些怎么算钱。明拙哈哈大笑，洗干净了再称吧，不然你就要亏死啦。反正老王叔老李叔都是我们寺里的，我们都相信他们。

　　江容说，“这样记账，每次拖过来的，几车，重量，做了多少，拖走多少，卖了多少，每个坛子都要编号，都要记下来。不过我们刚刚多了两个人，现在有人手了，可以天天赶车送去寺里了，就不需要你来送了。然后寺里的菜可以直接拉回寺里腌好的。我们的师傅过去腌就好了。”

　　明拙说，“你这小鬼，想让我把车留下吧，你要喂马的，占不了多少便宜。行，留下来。菜还是在你们这里腌，调料多少还是在这边弄好再弄回去的好。免得去寺里麻烦。今天先让我拖腌菜回去吧。”

　　江容兴高采烈的说，“让你再用一次吧，大飞二飞你们会赶车不？”大飞说会赶。江容爬上车，让大飞赶车，让小飞也爬上来。

　　江容问明拙，“寺里的窑可以烧透明的坛子么？”

　　明拙说，“我们要用的盘子碗坛子全是自己的窑烧的。硫璃应该也能烧的。只是用的材料不同嘛。”

　　江容高兴的说，“那我除了要你们送过去的那种坛子外，还要那种透明的坛子。泡菜泡好了，用这种坛子装了送人都很好。大的中的小的再小的。摆在那里卖的坛子用这种透明的。多好看啊。红的绿的白的黄的。你们用的坛子上就标上承天寺的字样。免得我们弄混了。对了，这种坛子你们也可以摆出去卖啊。一下子就知道里面有啥。”

　　明拙说，“不卖坛子。就卖泡菜。要用坛子就先买泡菜。对了，你卖的坛子上打啥字呢？“

　　江容说，“不知道啊，你帮我想想。”

　　明拙想了又想，“就直接打泡菜两字吧。”

　　江容大叫说，“还不如不打呢。你们替我想想。想好了再打上去。”

　　明拙带着大飞二飞江容去到厨房去，同厨房的和尚们打了招呼，以后要啥就同大飞二飞讲。让送菜的带着大飞二飞去拖菜去。再拖腌菜来寺里。并对送菜的说，以后要种啥先同咸菜铺里的打个招呼先。明拙对江容说，

　　明拙去同恒印汇报了下就带着江容和明德几个小的和尚一起去窑里去说以后有空了再带大家去田里去。边走明拙边向大家解释，几个窑都是寺里的，寺里的砖瓦瓷碗陶器全是自烧的。也有烧过硫璃的，供奉用的。做坛子装泡菜用的话，就不用那么漂亮精细。能用就行。

　　大家去参观了窑洞。江容对做工的师傅讲了自己要的长方形的放卤菜的盘子小碟碗还有食盒还有坛子啥的。明拙就讲了玻璃坛子的事。看了一圈后明拙就带着大家回寺里去。

　　小和尚中最小的明德落在后面对江容说，“那个腌萝卜真好吃，比寺里以前做得好吃多了。”

　　江容说，“我额娘说你们一心向佛，不考虑这些的，没费心思当然口味没有我们做的好了。我猜大师是为了做斋菜给信众吃，才这么讲究的。”

　　回到寺里。正赶上吃饭，**问了明拙铺子能不能供应足够寺里日常用的腌菜泡菜。还有佛诞日前后送信众所用。明拙说那应该是一点问题都没有。江容问，送信众用的可以加上辣椒和姜之类的么。**犹豫，说让主持大师裁定。江容说，如果不同的话，坛子上打上承天寺的印记要有不同的，免得腌时弄混。

　　**让明德去找恒印问要不要放。对江容说，现在大家都很忙。老王老李们都是寺里的人，老王的侄子也是老王说过好多次要来寺里做事的，也是可以放心的。让他们辛苦点不怕的。佛诞那日一定不能出差错。有事会让明德送口信过去铺子里去。

　　明德一溜小跑的过来说，主持大师说送信众的是可以放辣椒姜蒜之类的。

　　**说，“现在寺里忙，我又帮你找了几本游记食记之类的书。你带回去慢慢看。过了佛诞日再正式开学了。其他的学生估计比你学识要深些。你要努力。”

　　江容行了个礼，依然是明拙送江容回去铺子。

　　到了铺子明拙就回寺里了。

　　江容进到店里。瓜尔佳氏每样都让江容尝下味道。江容说这样就很好，不过如果有人要加调料的话，也另加调料。要加香油。那样就更香。

　　定姑婶婶又扔了一块豆皮进去煮，捞起来给江容吃，江容说，我们的豆腐这么早就好了。定姑婶婶笑，哪里会，刚买了磨推完了。豆皮是在别家买的。豆渣呆会做豆渣饼给你们吃。明天就有豆腐脑卖了。

　　江容同瓜尔佳氏说，“就把锅放在这里，底下的火烧着，煮着大家都闻得到香味。今天就得把泡萝卜，还有卤的这些牛肉猪肠猪肉啥的，全切成小块，让小飞端着小盘子送来往的人吃。让大家都尝尝。那样人家才知道我们这里味道不错。”

　　江容又想起坛子的事，就同瓜尔佳氏讲，“寺里还要送泡菜给信众们的。里面可以放辣椒啥的。另外，寺里会另外送小坛子来分装的。”

　　江容喊大飞小飞过来教他们阿拉伯数字记数。就是从零到九。倒也不难，很快随便报个几十几的数，大飞小飞就可以对着这十个阿拉伯数字写出来。江容说，很好，等晚上有空了，你们要教李哥李叔李婶王叔王婶。以后每坛菜是哪天生产的，就写下来。比如说是康熙三十九年三月三十日，就写康熙39/03/30，哪天可以吃了也标上，以后识字多了，里面是啥也写上现在先同一类的放一起。

　　江容接着教他们如何记账，现在还不太识字，好在现在只有白菜萝卜莴苣几样，但是进货就用＋表示，送到寺里就用圈表示。一横就表示卖了。先暂时这样先。

　　江容坐在那里想啊想啊，过阵子天气热了。迟点同瓜尔佳氏讲在院子里打个井，好放那些卖不完的东西。就当是冷柜那样用好了。

　　瓜尔佳氏说，“江容你同定姑婶婶回家先，你也回去看看书。定姑你先回去弄点吃的放在那里孩子们啃，再带一坛腌萝卜回去。丽敏一个人带着两个孩子呢。不知道成什么样了。国尔敏同我在这里做事就好了。各式肉菜切了些打包带回去丽敏同俊风多尼吃。”

　　回家后，丽敏打开吃的用饼子包了肉给两个娃吃。

　　定姑婶婶问了丽敏面粉在哪里就开始做豆渣饼了。做了豆渣饼一个酸辣汤。一堆孩子吃得快快活活的。定姑婶婶就对丽敏说，我得去看看她们绣得怎么样了。俊风还呆在你们家先。

　　江容吃饱喝足了，躺在炕上发呆。不知这种不能把握自己的生活还有多久，想想就抓狂。跳起来去院子里踢腿。坚持每天各个方向快速狂踢两百下。武力一定要锻炼。一定要成为飞毛腿。

　　第十四章　有高人快出场了

　　文卫纪事第一卷　第十四章　有高人快出场了　类别：其他类型　作者：菜贩阿九　书名：文卫纪事

　　接下来的几天，江容都在家里看书，不明白的就问丽敏，毛笔字嫌不好写，江容用一根筷子削尖了蘸墨水写字，丽敏笑得不行。．

　　江容前世是一个很喜（炫书…提供下载）欢看书的人，小时字典里的解释的那典故就看得津津有味，后来连大学图书馆内关于拖拉机的书都看，其实啥也不记得，但是当时看得很有趣很开心啊。这几本书也看得江容开心得不得了。但是忽然江容想到，为什么这么有趣的游记，居然前世没看到过呢。文字狱牵连的么？又一想，康熙三十九年十一月，发生了著名的打箭炉蛮的事，荆州将军年老留守，左右副都统率两千兵会剿。叹气，反正有清一代，只要南方有叛乱，基本上都会从荆州抽调人马。目前家里过着安定的生活，如果一家之主出事了，那么，真是不堪设想啊，啊啊啊啊。江容郁闷得很。有钱是王道啊。有钱的话，当兵的人的生死不计，但家眷还是能好好活下去的，不至于孤儿寡母过得苦不堪言的日子。握拳，赚钱，把钱放在腰包里捂紧。

　　瓜尔佳氏是个能干的人，丽敏是受瓜尔佳氏用心教养的聪明的孩子，虽然年纪不大，但是很沉稳有主意，每天晚上记账，定姑婶婶也是人精中的人精，天天同瓜尔佳氏在铺子里看着帮手，几个人把事情处理得很是井井有条。铺子里弄的卤菜与凉菜腌菜泡菜一天比一天多。蒲团也快要完工了。

　　三月二十七日，在大飞去送腌菜去厨房时，厨房的人让他去见明拙。明拙让他捎回刚做好的玻璃坛子并且要他再送腌菜去寺里就捎上江容过去一趟。回来后小飞去喊江容去铺子看。江容看了看，虽然看上去很不均匀。不透明，但是也有地方看得见里面。隐隐约约更觉得意味特别。江容表示了欣喜之情，跟车去寺里找明拙。

　　明拙坐在蒲团上双手合十说，“这次佛诞日一定超过从前，送信众的咸菜坛子确实是很好，主持大师都赞很美，我希望咸菜铺子一定要加紧做事。”

　　江容不耐烦的说，“你找我就为表达这种好心情么。”

　　明拙低声说，“你知道么，大师有一个故人来看他，那个故人武功很好，会在荆州住几天，是**师兄天天照顾他，我在这寺里事多脱不开身，明天早晨你铺子里装上好吃的泡菜，还有你们家的咸菜，你们铺子里的卤肉，你们家的豆渣饼什么的，都送过去。”

　　江容奇道，“你怎么知道我们卖卤肉的。我特意不告诉你的，怕你们寺里不高兴。”

　　明拙嘿嘿笑着说，“问下大飞小飞就知道啦。你不用怕的嘛。我们连辣椒之类的都不能吃，信众都吃的嘛。那些东西送过去千万要说是明拙的孝心。我让明德明天去铺子里找你，你们赶车过去。明天你不要穿男装。梳两个辫子就好。”

　　江容说，“我有什么好处。”

　　明拙说，“我武功已经算师兄弟中比较强了，不然为什么天天送你回家的是我。我如果能被他指点下，就会武功更加高强，这世上如果有人欺负你，我帮你出头。”

　　江容心动，问“为啥你自己不去呢？是不是那大师脾气暴燥，见人就大打出手？你找我做替死鬼？”

　　明拙说，“你冤枉死我啦。我一直好武。但是住持说武非正道，用来自保防身就行，还是要以禅宗净土修行为主。现在来了个高手，就找了一大堆事给我做，就是为了绑住我，你看以前不是**出面的多么？现在杂事都让我做了，前几天天天让我拖菜去咸菜铺子里，拖腌菜回来寺里。你说铺子里有人手自己送过来自己拖菜回去。好啦我有空了。然后就让我去做腌菜缸腌菜坛子。现在坛子做出来了。又嫌不好，说不够均匀不够完美，要再改进。不就是一个咸菜坛子么？估计等弄好了，又找了事给我做的。再过几天武林高手就走啦。”

　　江容哈哈大笑，“你为啥不求**师兄呢？他不是天天有见高手大人么？我不上当，肯定有问题。”

　　明拙伤心的说，“他以后是要当住持的人，心狠哪，再说是住持的安排，不能驳了住持大师的面子。你不是我们寺里的人，那是仰慕，那又不同。”

　　江容说，“那好吧。我答应你，可是，你要知道，那玻璃坛子是应该做得再好些。最少要均匀啊。你用的啥东西做的啊。为啥做成那样了。按理说，你不管用啥做，都应该是均匀的啊。不是一块一块的啊。”

　　明拙苦着脸，“我用钳锅，用硼酸，用石灰石，用大青石，加粘土化了再倒模。试了好多次，就这个最好了。”

　　江容说，“你真蠢啊，很该以形补形了。你用沙子试下啊。沙子颜色浅啊。说不定就透明了。”

　　明拙站起来，“我去试下。你千万记得明天去帮我提下我的名字，就说我习武成痴，只求指点一下。你还小你不明白，点拔一下，比我练十年二十年都有用啊。我去窑里了。明天让明德找你。”

　　江容拉住明拙的袖子说，“你等下，那高手是啥样的啊。是哪里人啊，干过啥啊。”

　　明拙低头对江容说，“我小时只听**说过，说有个绝代高手，来寺里祭拜过一次，很厉害很厉害。让**去侍候是说以前见过他。他见过的我没见过的就是这个人了吧。我所求不多，只求点拔我一下。师父这样防着我见到他，肯定是有原因的啊，说不定是我天份特别好，被点拔一下两下就武艺大成了，师父怕我不知天高地厚跑出去外面闯祸。其实，我们寺里已经很好了，外面肯定没有我们寺里好，我就算武艺大成也不会离开寺里的。你不要对别人说，就算你父母家人都不能说。”

　　江容笑得喘不过气来，这人真臭屁啊，真当自己是碟菜啊。帮他一小把吧，就算只是去看看高人啥样子也好啊。

　　第十五章　铺子初步收益

　　文卫纪事第一卷　第十五章　铺子初步收益　类别：其他类型　作者：菜贩阿九　书名：文卫纪事

　　晚上一家人说起铺子里的事，江容说了要帮明拙送吃食给人的事，瓜尔佳氏说会帮忙打包。．

　　丽敏算着账，说连着三天，总共卖出卤牛肉一百多斤，卤猪肉两百多斤，卤鸡卤鸭也卖了三十多只，卤豆皮卤海带，都是卤菜比较赚钱，平均算起来每天赚五六千文，但是头天销量少些，第二天多些，第三天多些。以后每天卤牛肉卤个七八十斤，猪肉一百一二十斤，鸡鸭各十几只就好了。咸菜凉菜卖得一般，但赚钱就远不如卤菜。

　　瓜尔佳氏忧愁的说，腌出来的菜卖不光怎么办啊。

　　乌尔登说，“都说让你不要弄，现在卖不出去看你怎么办？”

　　江容很是头痛，一个成年女人，诉苦，她老公居然只是抱怨，这说明什么，说明这女人真可怜，这个男人，在封建时代还不算坏人，不嫖不赌不打人不喝酒。江容板着脸说，“不管赚没得钱，现在我们天天有肉吃。”停一停不忍，又柔声说，“额娘你不用担心，到了夏天肉肯定没现在好卖，成本又高。得指着咸菜赚钱的。咸菜不是每家每户都会买的，大户人家自己会腌，穷人自己腌，哪里有钱买，零卖肯定卖不了多少。可以让大飞小飞送到那些酒楼去。一坛一坛的卖。再就送到其他的杂货铺去，让他们零卖，我们少赚点，一斤就赚两三文就好。做生意哪里会天上掉钱下来。钱是一点点赚的。做腌菜赚的是辛苦钱。比如说我们做一万斤就可以赚十两银。分一半的话，就是五两，够我阿玛两个半月禄银了。万一阿玛哪天有个三长两短，额娘和我们兄弟姐妹也能活得下去。去请定姑婶婶过来吧，俊风舅舅不是开杂货店的吗？”

　　定姑婶婶过来后，江容懒得客套，“婶婶你看过铺子里的玻璃坛子的吧，寺里的窑可以做得更好些，象陶瓷一样均匀的透明的坛子。装着泡菜在京城一定好卖。我可以在寺里多订些坛子，不知道俊风舅舅的铺子可不可以卖。”

　　定姑婶婶大喜，“还可以做得再好些，那简直比供品还要好。这种坛子装的腌菜，大户人家吃，小户人家送礼是顶顶好的。俊风舅舅的铺子一定能卖的。那坛子多少钱一个呢？”

　　江容说要