一品田园美食香-第25章
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她看了看哥哥跟元青，他俩好像一点都没感觉似的，就算坐那不动，蚊子也不盯。
“你俩怎么不招蚊子呢？”
她这一问，把他俩都逗笑了，冬生打趣道：“我们身上肉太硬，蚊子扎不动，谁叫你身上的肉香呢！”
他一说，元青也跟着笑，在朦胧的光亮下，他笑起来，很有魅力。
麦芽撅着嘴，不高兴了，“改天我往身上抹些耍大蒜汁，看它们还盯着我不，”她是讲着玩的，哪里会真的涂，别说蚊子受不了，她自己肯定一秒都闻不下去。不过，也不能坐以待毙，她得想想办法了，不然一个夏天过去，她还不得给蚊子吃了。
正想着，就听见外面的车轱辘声，还有田氏喝驴的声音。
三人都迎了出去，帮着她们卸货，田氏跟李氏洗了把脸，把身上的灰弹弹，几个人这才进堂屋吃饭，进了堂屋就得立刻把门关上。
冬生啃着猪蹄没啥形象了，倒是元青吃的比他优雅些。
李氏对麦芽的厨艺赞不绝口，又是难得吃到大米饭，加上麦芽菜烧的辣辣的，很下饭，满满的一锅饭，被吃的底朝天。元青听说麦芽喜欢吃米饭，便琢磨着明儿去县城，也买些回来给她。
这段时日，他们跟田家进账都是五五平分，他们要是拿的少了，别说麦芽不同意，冬生跟田氏也得吵吵，所以他也攒了些钱。
吃过饭，麦芽把碗收去厨房放大锅里泡着，给每人又盛了碗绿豆汤，下下油。
田氏把今儿卖菜遇到的情况跟大家讲了一遍，就是关于麦芽说的那事。
“我跟你李婶一到下塘村，就有人围过来买卤肉，还有些人到处吆喝，生怕有些人不知道，我挑着人多的时候，跟他们说，我家要在这里招一个合伙的，让他到我家进卤肉，然后拉到这里来卖，进货的话比在这儿买，每斤便宜两文钱，你们猜，我说完之后，那些人什么反应？”她神神叨叨的冲几个娃眨眨眼睛。
李氏道：“瞧把你乐的，当初要不是我攒动，你还不敢说呢！”
“是是，都是你的功劳！”田氏笑着直拍她肩。
冬生跟元青当然没猜出来，都问她后面是什么，只有麦芽淡笑着不吭声。
田氏自己把自己的话接下去，“他们都不相信这是真的，然后我说，每个村我们只招一个进货的，不少人就心痒痒了，都想试试哩！”
李氏也道：“就是，你们都没瞧见那场面，热闹着呢！”
麦芽笑道：“他们当然会争着要到家里进货，光是看着我们卖的这样火，他们也得心动，可他们又知道咱不会把配方卖出去，现在有这个机会跟咱进货，他们肯定得挤破头的往我家钻。”
田氏直点头，“是哩，后来我们又跑了几个村子，他们都是一样的反应，不过，我跟你李婶商量了，每个村选了一个老实又精明的人，让他们明儿到家里来先拿回去试着卖一天看看。”
麦芽想着，田氏最近越发会做生意了，也越发的精明。的确如此，他们要选加盟商，不光得老实本份，还得有商人的精明，这样才能有利于长远发展，
冬生跟元青也不笨，这一来一去，他们也听明白了。的确是个好路子，效果也一定不会差。
明儿一大早还有活，几人说了会话，便元青便跟李氏回家了，临走时，田氏开玩笑道：“以后你们干脆就在我家隔壁盖个新房，咱两家住的近些，多方便不是？”
也不晓得李氏到底听明白没有，她一个劲的笑，应声说：“那成，等过年卖了猪，就过来盖新房子，再把麦芽的亲事定下，双喜临门，是再好不过的。”
回家的路上，李氏语重心长的跟元青说：“娃啊，咱们真得想想盖房子的事，就算你田婶子不说，咱也得抓把紧，老房子咱俩娘俩住可以，可你要是成亲，是万万住不下的，如今咱也挣到了钱，好好把咱家的小猪仔养大，等过年卖个好价钱，就带着去买青砖！”
元青自然是明白的，他何尝不想天天见到麦芽，要是跟田家住的近些也好，两家有个照应，他家住的地方离村子还有好大一截，怪冷情的。
第二天一早，田氏跟麦芽还没起来，冬生就去收黄鳝笼了，等到太阳升上墙头，他才顶着满头汗水回来。
麦芽激动的凑上去看，她很想看到结果呢，“哥，怎么样，有收获吗？”
冬生嘿嘿的笑，把背上的笼子都搁在地上，虽然从外面看的不是很清楚，但他背在身上，却是沉的很，想来收获绝对不小。
麦芽去拿了大木盆，田氏也跟出来看，顺手帮忙把笼子倒过来，只要上面捆的绳子解开就成。
第一个笼子倒出来，田氏倒的，她吓了一跳，“哎哟，有两条哩！”
麦芽也蹲过去看，这两条黄鳝比她大母指要粗上圈，身体细长，有一尺多长呢！黄鳝本身就没有蛇长，依着粗细，就能判别出雌雄。
麦芽道：“这两只都是雄的。”
田氏被她说的愣住了，“你咋看出它是雄的还是雌的，我瞧着都一个模样啊！”
“呃，很好辨别呀，雄的体型比较细，雌的很粗，差不多有我两个手指那么粗，咱们要是捉到雌的，就拿去放生，反正雌的肉也不好吃，”她捡能听懂的，跟他们解释，不然难道要跟他们说，黄鳝是雌雄同体，幼年时是雄的，等成年了，它自己就能变成雌的，然后产子吗？这个时候的人，不会理解，也难以理解。
田氏半信半疑，不过对于麦芽说的捉到雌的就放生这话，她也很赞同。
娘三个把十几个笼子都倒了出来，粗略数了一下，有二十几条黄鳝，当然也有麦芽说的雌黄鳝，冬生便另外捉起来，背了出去，到小河沟里放生了。
瞧着一大盆不断扭动的东西，麦芽头发有些发麻，她很怕这种软软的东西，可她敢吃，嘿嘿，因为黄鳝肉真的很美味。
李元青收了些小龙虾，搬到田家门品，准备要去县城送货，一进门，见麦式跟田氏都围蹲在一块，便凑上去看，“你们在看什么？”
麦芽瞧见是他来了，便指给他看，“这是哥哥早上收的黄鳝，才十几个笼子，就收了这么多，晚上烧烧，叫林虎一家跟二妞他们都来吃，我要叫他们都尝尝这黄鳝的味！”
元青也是第一次瞧见这么的黄鳝，说实话，看看还可以，但一想到要把这软不溜丢，滑的跟蛇一样的东西拿来吃，他还是有些抵触的，不过既然麦芽都这么说，他自然也是没二话，“成啊，等我送货回来，再去跟他们讲。”
田氏道：“黄鳝要不要拿水养着，这样放着，不得晒死！”
关于这点，元青跟冬生比她们了解的多，都说加水量的水放在阴凉的地方搁着就成，要是水放多了，反而会把它淹死。
他俩把大木盆抬到墙角背阴的地方，冬生又帮着给元青装菜卤肉，都用因为坛子太重，便只能用水桶装。
等到把元青送走，麦芽看着今天太阳不大，便戴了顶草帽，跨了个小篮子，里面装了个小铲，就往河边去了。
冬生好奇的问道：“你去河边干啥？”
麦芽系着脖子上的绳子，笑着回道：“我去采些薄荷回来，就在门口采，也不走远。”
田氏也不问她采那干嘛，只叮嘱她，要是太阳露头，就早点回来，别跑远了。
以前的薄荷草都是野生的，随处可见，到处走走就能看见一大丛，摘回家之后，放在阴凉的地方阴干，然后装进绣好的香包里，摆在屋子里，就能起到驱蚊的效果，其实还有很多香料都可以，但谁让薄荷最便宜呢！
才走出家门口没多远，麦芽就瞧见好大一丛，碧绿的叶子，她摘下一片闻了闻，清凉中带着药香，香味浓的很。
“哈，不错，原来家门口有这么多薄荷呢，”她本来还带着小铁铲，准备挖一些回来放大门外栽的，现在看来，根本不用。
麦芽蹲下来，捡着新鲜的薄荷叶子摘，这项工作比较的耗时间，短时间之内是完不成的。
田氏跟冬生出来看了好几次，以为她跑远了呢。后来冬生实在不放心，就过来帮着她一块摘。
他很奇怪，妹妹摘这个干嘛，可她既然是顶着太阳摘，说明一定有用嘛！
麦芽告诉他只摘叶子，别摘根径，那玩意没有叶子效果来的好。
两人一直摘到李元青赶着驴车回来，麦芽带着的小篮子才算装满。
“哥，行了，等傍晚的时候再来摘，”她站起来，眼前有点黑，这是贫血的症状，等适应一会就好了。
冬生产接过她手里的篮子，其实也不重，“你赶紧回家喝口水，”他看麦芽小脸晒的通红，心疼坏了。
元青跳下马车，站在那，看见麦芽晒红的脸，他跟冬生的反应一样，“你去河边干啥了，这么热，不能傍晚再去吗？”
第一次被元青责备，麦芽却一点都不会生气，她冲元青甜甜的笑了，“今儿也没多大太阳，晒这么一会没事的，你这么快就从县城回来啦！”
“小驴子把路都跑熟了，走起来也快，下完货我就回来了，”元青瞧她没什么中暑的样子，才转身去搬空坛子，另外还有一袋大米，比冬生买的那袋还大，足足有五十斤。
麦芽惊讶道：“你买这么多大米干啥？贵死了。”
元青笑了，“我瞧你吃着香，也不贵，反正我们总也在这里蹭饭，就当做伙食好了。”
冬生听了他这话，故意扳着脸道：“要不是看在你跟麦芽快定亲的份上，你以为我会天天留你吃饭哩！”
麦芽噗嗤笑了，知道他俩都在开玩笑，忽然，她又听到一阵嘎嘎的叫声，这声音她怎会不认得。麦芽趴到驴车上去看，惊喜道：“哪来的鸭子？”
元青看她高兴的眉眼弯弯，也笑了，解释道：“今儿路过集市的时候看见有人在卖小鸭，就给你买了二十只，这些小鸭仔比春上的大些，也好养一点，到秋分时，就长的差不多了。”
冬生也凑上去看：“这鸭仔不便宜吧，多少钱一只？”
元青道：“别管多少钱一只，买都买回来了，明儿就在屋后的塘里放，傍晚的时候去捞些小虾小鱼回来，也不用多少粮食。”
冬生赞赏的拍了他肩膀，虽然他讲的似乎挺简单，但这会哪家会去这么大的小鸭仔。
麦芽欢喜坏了，好好养的话，到中秋就能吃到红烧鸭子，可惜没有啤酒，不然啤酒烧鸭也好吃的很，又或者米粉蒸鸭也成哩。
她越想越美，仿佛已经看到香喷喷的鸭肉端上桌了似的。
冬生把二十只小鸭，先赶到院子的水坑，最近不用储存小龙虾，也就养殖了几条小鱼，正好给小鸭们当临时游乐场，等它们适应了田家的气氛，就可以赶到后面放养了。
元青下完货，把驴子拉到河边饮了水，回来又给它喂了顿好料，犒劳犒劳它。
麦芽喜滋滋的回了家，先把薄荷叶，用清水洗干净，再用竹扁装好散开，摆到堂屋放着。
中午吃饭的时候，才跟他们解释起薄荷的作用，当然了，她是借用了某个老大夫的话。
听说这东西能驱蚊，田氏便叫麦芽多做些，大家都能用。麦芽自然也是这么想的，不然哪里用得着装那么些。
傍晚的时候，林虎第一个跑来，听说麦芽要做好菜，他哪里能忍的住。
林虎是跟他爹一块来的，二妞跟小翠随后也来了，黄年也记着麦芽做菜好吃，虽说不大好意思，但看着林德寿都来了，他哪有不来的道理，其次就是李氏，那两家的婆娘倒是没来，说家里好些活要做，也可能是觉着来的人多，不好意思。
他们来，也不能空着手来，林德寿拎了一大块牛肉，就是有家的牛生了病，便请人去宰杀了，可这天肉也不能放，就拿到集市上去便宜卖了，他家也买了些，便宜的很。麦芽见到牛肉，当然高兴了，可惜没有牛骨头，不然做出的牛肉汤一定很好吃。
林德寿听她念叨牛骨头，便立马叫林虎回家去拿，他们平时连猪骨头都不想炖，更别说牛骨头了，扔了又可惜，做又不会做，跟鸡肋差不多，他哪里好意思拿出来。
黄年也不甘落后，拎着两条大鲶鱼，这是他早上从自家门口抓的，现在还活蹦乱跳。
麦芽一早就在厨房里忙活开了，元青跟冬生蹲点在院子里，按着麦芽的方法，杀黄鳝。先是把头跟尾剪掉，手上抹一把青灰，再去划开黄鳝肚子就比较容易，不会那么粘滑。
元青负责宰杀，冬生负责清洗，他俩分工合作。林德寿跟黄年就在旁边看着，林虎也在那，他这个小娃胆子大，觉得好玩，便也去抓，林德寿也不拦着，他经常打猎上山下河，他知道黄鳝其实没有毒，吃倒是没吃过。
李氏本来坐在锅灶下烧火，田氏也在帮忙，二妞跟林翠进来，把她俩赶出去歇着了。知道她们女娃子在一起有话讲，田氏跟李氏也乐的清闲。
麦芽注意到今天的二妞似乎沉默了许多，她忽然想起她托自己问的事情，到现在还没问过呢，这一想，倒叫她对二妞感到很抱歉，“二妞，这几天一直忙着，我也忘记问了，要不今晚我就去问问？”
二妞坐在锅灶下烧火，对麦芽笑了笑，露出两排牙齿，也没吭声。
这叫麦芽奇怪了，林翠接过话茬子，跟她讲了原由，“她家亲戚给她讲了门亲事，好像就在你舅妈他们那个村，你舅妈那不是王家村吗？”
麦芽直摇头，他们对舅妈一家向来不感冒，她也从不问。
林翠叹口气，她在帮着麦芽和面，晚上好蒸馍馍，“其实那娃人也还好，就是家里兄弟姊妹多，那个男娃是家里老小，上面的几个娶亲的娶亲，嫁人的嫁人，就剩他一个跟老父母亲住着，黄婶说，要是二妞同意，过几天要让他们见面相亲哩！”
话是这样讲没错，可麦芽毕竟是经历两世的人，还是一下就听出来，表面上瞧着，是门好亲事，可谁知道那男娃的性子是什么样的呢，一般来说，大部分做老幺的，都惯的很，要是这男娃吃不了苦，拈轻怕重，这以后的日子可就过不好了。还有，很多老幺都很听母亲话，就是有点恋母，这给以后婆媳相处埋下了不少隐患，依着二妞的性子，只怕也会不安生。
麦芽瞧了眼二妞，问道：“你要是不愿意，就再等等，兴许还能找到更好的呢？年纪又不大，等两年又不是不行！”
二妞撅着嘴，摇头脑摆脑的晃悠，“我也不知道哩，又没见过面，要是现在就回了，只怕会惹人家不高兴。”
麦芽插嘴道：“要是见了面，再回别人，那人家就更不高兴了，怎么做都一样。”
二妞直叹气，“我也晓得，可不这么办，又能怎么着。”
林翠也跟着她叹气，做女娃的命运，就是如此，要是嫁的不好，可就是一辈子遭罪。
麦芽宽慰她俩，“叹气管什么用啊，要不这样，二妞，明儿我给你个答复，退一步讲，如果真的非相亲不可，明儿我家会有人上门进卤肉，到时候我再帮你问问，再不行，咱偷偷跑到王家村，先瞧上一眼再说。”她前面说的话，云里雾里的，也不好讲明，不过后面却是叫人意外。
二妞眼睛唰一下就亮了，“我……能先去瞧一眼？”她当然想，这样心里也有底嘛！
“怎么不行，我们偷偷的去，不叫人家知道，也不叫人家知道，要不然这样也行，我舅舅家不是在那吗，我就说去看亲戚，这样总成了吧！”她也不管舅妈是否真的欢迎，反正也没打算真的到她去。
“我看成，麦芽，你定个日子，我跟你们一块去，”林翠虽然外表纤瘦，但骨子里还是有着年轻的冒险精神。
麦芽道：“那就后天，后天一早，赶早去，天没那么热，王家村也不远，我叫我哥帮着赶驴车，不到中午就能回来了。”
二妞听着有了希望，又恢复了往日的笑脸。
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☆、第65章 批发卤肉
真的很近，也就拐了个大弯，可要是没有驴车，走起来就比较累了。
问题解决了，二妞又开始寻思吃的了。
馍馍已经上锅蒸了，今天麦芽又弄了个新花样，做了半锅的花卷。菜园子里陆陆续续有有青椒养红，她便摘了，每天剁些辣椒酱。
正好今天可以做花卷，花卷的做法也很简单，想复杂的也成，不过她还是比较喜欢简单的方法。
把发好的面团擀成面皮，上面撒一层细盐，刷一层油，抹上一层辣椒酱，上面再撒一层葱花，然后把面皮叠好，叠成馍馍剂子的大小，最后切成长方形的块，要是喜欢花形好看的，扭个圈也成。
二妞跟林翠在她刷辣椒酱的时候就吸口水了，二妞问道：“你这辣椒酱比我们家做的香哩，你加了什么？”
“加了一些糖还有油，这样辣椒酱才不会长霉。”
“哦，原来是这样，”二妞忍不住拿筷子去尝，“你这酱好香哩！”
林翠听她这样讲，也抽了双筷子，夹了口辣椒酱，估计她一口吃的太多，辣的呛住，躲在一边直咳嗽。
麦芽瞧她们的馋样，笑道：“你俩该不是饿红眼了吧，我还没烧主菜呢！别总抱着辣椒酱吃啊！”
“今儿主菜是黄鳝吧，你要怎么烧？红烧还是清炖？”二妞凑过去，笑的很贪婪。
“黄鳝哪里能清炖，必须会味重的材料去烧，才能烧出味来，等着，我叫我哥去拿咸肉，”她家的咸肉为了不招苍蝇，特地又去做坛子的那家定了个最大号的深口坛子，不光定期用酒擦坛身，还得放在阴凉的地方，为了保证咸肉不坏，冬生就把坛子放大缸里，缸里是装满水的，坛子只露出一点点的头，这样既不会进水，又能保持低温。
冬生听到妹妹叫他，正好他们黄鳝也洗好了，并用剪刀，剪成两寸长的段子。进厨房搁下黄鳝，他又去掏了块肥瘦相间的咸肉出来。
林翠跟二妞也好奇了，从没听过烧水里的东西，还用咸肉的。
麦芽很自信，她将咸肉切成薄片，肥瘦连着切，随后锅里下菜籽油，等油烧开。（菜籽油烧的冒烟才算开，不然吃着有青气。）
油开了之后，下咸肉爆炒，锅铲才翻几下，咸肉的香味就出来了，腊香腊香的，农家人最喜欢闻这味，下饭。
麦芽叮嘱二妞火不要烧大，稍微把咸肥肉的油炒出来之后，就可以倒入黄鳝进行爆炒，然后加入调料除腥，再改小火加水慢煮。
她喜欢把黄鳝烧透，不然会有寄生虫，那就很恶心了。
冬生跟元青洗了手，一帮人坐在院子里说话，麦芽从厨房伸出头，“哥，准备个炭盆，今儿这菜得边吃边煮！”
“哦，”冬生又起身去鼓捣炭盆，这倒不难，反正院子里有土灶，捡些木炭出来就成。
为了更彻底的除去黄鳝的土腥气，她又切了不少干红椒，提升辣味。
