妈妈是最好的老师-第10章
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相信这样的现象，不少妈妈都遇到过。要孩子吃上一口饭，怎么这么难啊？
记得有一次去了老同学家里，很多年没有见过了，相互很是感慨。她的儿子都三岁了，可是我却看到，吃饭的时候，孩子不好好吃，还是要妈妈喂，要不喂就不吃。老同学当着我的面有些不好意思，说：“孩子从小到大喂习惯了。”是啊，老同学都知道，自己给孩子喂饭喂习惯了，这都是她给惯出来的“毛病”。
我刚开始上班时，有一天同事小叶说保姆打来电话，说孩子发烧了，要赶紧带着去看医生，让我帮她请个假。周末的时候我去小叶家给她送些材料。可是一到小叶家里，一家人正围着孩子转。原来孩子不好好吃饭，爷爷拿着牛奶杯子、奶奶端着碗、爸爸忙着给孩子当“跑腿的”，因为孩子一会儿要玩这个玩具，一会儿要玩那个玩具，小叶则拿着勺子一口一口地喂。这简直就是个“小皇帝”啊。小叶笑着说，孩子生病了，要多吃点，可他就是不吃饭，只好全家人都喂他了。看见我来了，小孩说要我喂他吃饭，小叶生气地说，阿姨是客人，快吃吧。孩子不同意了，开始大哭。小叶为难地看着我。我似乎明白了，小叶想让我喂孩子吃饭，一切都要顺从“小皇帝”。孩子好不容易吃了几口，小叶一家人都给我说谢谢。
孩子玩得累了，要奶奶哄他睡觉，年迈的奶奶高兴地说，好。看着孩子瘦弱的身体，我不知道自己该说什么。小叶无奈地说，孩子怎么这么难养啊，每天喂他吃饭，全家人都累死了，早知道这样，真不如不生孩子了。
我劝小叶，以后不要太计较孩子吃多少，饿了他肯定会吃的。小叶说，哪能让孩子饿着啊，他这几天生病，本来就身体不好，再不吃饭，能有抵抗力嘛！
我想还是改天和小叶好好聊聊，孩子的胃口不好，其实和家长有很大关系。
第40节：“科学化”的营养餐
“科学化”的营养餐
我经常听到一些五六十岁的老人们说，现在的孩子吃一口饭太难了。想想上个世纪五六十年代，哪里听说有不好好吃饭的？那个年代家里孩子多，哪个孩子需要父母追着喂饭？现在的孩子，那么好的饭菜就是不吃！老人们的话说得有道理，可是家长们是否知道这到底为什么呢？
一位美国著名的儿科医生、心理学家本杰明·斯巴克先生一针见血地回答了这个问题，他说，主要原因是更多做父母的喜欢逼着孩子吃饭。看来，孩子不爱吃饭，或者不喜欢吃饭，不是孩子单方面的原因。孩子不喜欢吃饭的主要原因就是家长们太在意孩子的吃饭，在这个问题上太强求，太强迫孩子了。孩子的正常食欲被当下丰裕的物质和有充足时间的爸爸妈妈还有爷爷奶奶们好心地破坏了。我换个说法吧，不是现在出生的孩子天性变了，是父母都有精力来做反天性的事了。
几乎每个儿童天生就有自行调节进食数量和种类的能力，每个儿童自身都具有自我满足正常生长发育需要的精妙的生理机制。也就是说孩子自己最清楚自己想吃什么，该吃多少。大人根本不需要去管，他就能正常发展自己的饮食功能；而家长在这方面如果经常干涉孩子，事情就会变糟。
我发现很多“厌食”的孩子身上还有另外一种能力，那就是反抗。如果父母硬逼着孩子去吃他不喜欢的东西，在第二次的时候，孩子就会厌倦这种东西，久而久之，不仅不喜欢一种食物，整体的食欲都会破坏，连父母逼着他吃饭，他都会知道。
偶然的机会我认识了汪女士，她是省级著名的营养专家，在行业里颇有名气。自己有个儿子十岁了，听说也是很聪明，成绩很不错。有一次我去汪女士家做客，谈到他们家的食谱菜肴，真是令人羡慕，听她说她家每天晚上给儿子单独做的就是六个菜一个汤，早餐也是很讲究。每天的菜谱都是汪女士精心设计的，大部分的菜肴都是根据孩子的发育来考虑，而保姆烧菜的手艺也不错。我心里想这么优越的家庭条件下培养出的小男孩肯定是健康茁壮的。
可是小男孩放学回家，我一看，很是惊奇。这个孩子和其他同龄的同学们相比，长得又瘦又小，像个缺吃少喝的小难民，根本不像是十岁的孩子；孩子脾气也很暴躁，性情孤僻，根本不和大家说话。汪女士说起孩子愁得要命。
在和汪女士聊天中，知道了汪女士家庭中一些生活细节后，觉得真是“成也萧何败也萧何”。汪女士用心地把菜谱制定得非常科学，生活中对孩子也是照顾得无微不至。每天什么可以吃，什么不能吃，吃多少都有规定，而且每一周的食谱和要求都贴在厨房和孩子的房间里，时刻提醒着孩子。孩子吃不到规定的标准，他们就不肯罢休，一定要想办法让孩子“完成任务”。他们的方法如果用于生产一架机器或培育一株稻谷，肯定会成功，可惜面对的是一个有独立意识的孩子。
我试图劝汪女士在孩子的吃饭问题上不要过分追求“科学化、标准化”，不要在饭桌上太逼迫孩子，汪女士立即摇头说，现在的孩子太坏了，太会耍花招，前几天竟然和她讲条件，说家长如果不因为吃饭唠叨教训他，他就好好吃；可是这孩子每次只夹一根青菜，犹豫半天，好像妈妈放了毒药似的，一根菜放嘴里嚼半天，一顿饭下来，其实只吃了很少的一点。汪女士突然忿忿地说：“我们现在都不管他了。”
其实，我了解到汪女士所谓的“不管”，只是换了管的方式，每顿饭都给孩子单独盛出一大碗，不管他吃多长时间，都必须吃完。汪女士觉得自己做得已很够意思了，不再像以前那样总因为吃饭和孩子发生冲突了。但令她气愤的是，儿子居然有时能把这一碗饭一直吃上三四个小时。
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我真想劝说这位营养专家，让她替孩子着想一下，体会一下自己不想吃饭别人硬往嘴里塞的感觉，真的很想建议她不要那样和孩子天天冲突，允许孩子少吃一些。也许汪女士会立即反驳说，我是个营养专家，我自己知道他该吃什么。何况他是个男孩子，男孩子吃那么少，个子长不高怎么办，我这不都是为了他好吗。不多吃些怎么能长个子呢！
我能理解每个家长的着急，但是做父母的也要明白，孩子的情绪和食欲有很大关系，只有先解决孩子的厌食问题，才能解决进食问题，而厌食的根源就是家长对孩子的吃饭太斤斤计较了。
汪女士对其他任何人的话都没有兴趣，在言语间表示其他人不懂得食品营养，不知道一个长身体的孩子每天需要哪些营养，必须达到多少量；她认为自己在这方面比谁都懂，觉得不需要别人指点。
在这个营养专家面前，我只能沉默了。
看着汪女士的孩子那瘦小的身体，脸上不时流露的敌意和目光里的飘忽不定，我心里有说不出的遗憾。每个妈妈都对孩子充满着很大的期望，不仅希望孩子身体健康，长得高高大大，外表出众；还希望孩子学习成绩好，将来能上名牌大学；也都希望孩子心理健康，能生活得幸福。可单是吃饭这一件事，弄不对了，对其他方方面面就不知有多大的破坏作用。
在孩子学习上，我经常对不少干涉过多的妈妈们说“不要管孩子”，往往会遭到这些妈妈们的反感。同样地，在吃饭的问题上，我也对那些斤斤计较的父母们说“不要管”的话，也会遭到反对，这就如同让他们放弃做家长的责任和权利一样难以接受。“不管”一词对于许多父母而言真是件非常难以做到的事。原因在于家长们并不认为自己的“管”是多余的，也不相信自己的做法就叫“干涉”，而是坚信这些都是家长的关心和指导。
妈妈们，孩子吃多吃少，不要管那么多。不要认为你能管得住孩子，其实，孩子的“对策”多着呢。
第41节：顺其自然就好
顺其自然就好
那怎么能让孩子好好吃饭呢？我的答案就是四个字：顺其自然！孩子有自己的饮食喜好，也有自己想吃不想吃的时候，家长们不要苛求孩子吃饭的事，由着孩子的胃口来。
有的妈妈发现，在孩子吃饭问题上要是采取不强迫的态度，发现孩子今天胃口大开，觉得什么都想吃，什么都好吃，可是第二天却什么又都不想吃。我要说的是，其实这都是很正常的现象。妈妈们只需注意食品的营养搭配，把应该给孩子吃的东西拿给他；但孩子吃哪一种，吃多少只是孩子自己的事，那么孩子就不会出现厌食的情况。妈妈们在这件事上越做得简单越是成功。
在一本杂志上，我看一篇文章的主题是讨论孩子不好好吃饭怎么办的问题。
开头给出一个案例，小男孩都六岁了，可是瘦弱得厉害，家长特别希望孩子长得高高的、壮壮的，可孩子每天就是不好好吃饭，家里人为此都很发愁。
下文中给出了一个方案：家长准备一个玻璃杯（有盖子的那种）和三十颗编织的小星星，瓶里一开始是空的，孩子哪天吃得好就加一颗小星星进去，不好就不加。要是孩子想要买什么东西的话，就要孩子把三十个星星靠吃饭攒够全放在玻璃瓶里。假如小男孩很想要一辆儿童车，家长按照专家的方法要求孩子必须瓶里攒够三十颗才可以去买。
而我觉得这个方法并不好。这种方法让孩子把吃饭当成一种急功近利的行为，变相的教孩子拿吃饭来和家长讨价还价，做一种交易。我可以断定，这个办法最多也就是一个短期“效果”，等孩子把儿童车买回来之后，接下来家长当然可以再利用孩子的种种需求，向孩子提出吃饭要求。但一个孩子没有那么大的毅力，他更不会坚持的，他会很快厌倦和家长玩这种“游戏”。我认为这个方法不仅不会从根本上改变孩子的吃饭问题，反而会渐渐地让孩子在以后小星星总是难以攒够的挫败中，产生对小星星的厌恶和更加痛恨吃饭。
有些妈妈说，自己的孩子都出现了厌食的情况了，该怎么办？其实，很多孩子的厌食现象大部分是由于不良的饮食习惯和精神因素导致的。而不少妈妈，一看到孩子一顿饭不好好吃了，就抱着孩子去医院，买了一堆的药，让孩子开胃。这都是些错误的做法，让孩子吃更多的药物，孩子更不爱吃饭。
我总结了生活中常见的成功经验，给各位妈妈总结出来：
其一，家长的态度要保持平淡。孩子吃多了不要夸张表扬，孩子要是吃得少了也不要过度批评，这个问题上家长态度保持平和愉快，让孩子
不再因为吃饭的问题而感觉有压力。让孩子端起饭碗时心理上是轻松
的，才有可能产生正常食欲。孩子的胃口不可能每顿都一样，有时好点，
有时差点，不要强求他一定得吃多少，尤其不可强制孩子吃“高级营养
品”，当孩子不想吃时，千万不要强迫他，因为适当的饥饿感可以改善孩
子的食欲，还有，孩子有时要一口菜一口饭地吃，有时却喜欢把菜拌在饭
里吃，大人一般不要去干涉。
其二，在餐桌上不要和孩子讲条件。有的妈妈总喜欢给孩子说“宝宝要是把这碗米饭吃了，妈妈给你买件漂亮的裙子/买个新玩具，好不好”、
“好好把饭吃了，爸爸妈妈就不打你了”等等，这一类的话都会对孩子吃
饭造成消极影响，而且无意中教会孩子用无理要求来要挟父母。
其三，让孩子自己吃饭。幼儿从一岁半左右就可以自己吃饭，家长根本不用浪费时间和精力辛辛苦苦地给孩子喂饭。家长经常喂饭不仅会影响孩子的食欲，而且还会影响到儿童手部技能的发育。有的孩子在三四
岁的时候养成了坏习惯，家长要是不喂就不吃，家长喂几口他就吃几口。
这也是家长们给孩子养成的一个坏习惯，家长要告诉孩子以后让他自己
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吃饭。如果孩子不肯，就饿几顿，肯定饿不着，孩子的这点坏毛病几天就
改了。
其四，家长不要过分讲究营养的食物。家长不要总对孩子说鸡蛋有
营养要多吃，黄瓜没营养要少吃。家长在做饭时调节好孩子所需要的营
养就足够了。端上饭桌的食品就要允许孩子自己选择。对于孩子不喜欢吃的食品更不可以用条件来威逼，有的家长会对爱吃肉而不爱吃菜的孩
子说，“要是不把菜吃了，妈妈就让爸爸把肉全吃了。”这样的话只能让他更讨厌吃菜。不妨换一种做法，菜里可以少放一些肉，告诉孩子，“把这一小盘的菜和肉全吃光吧”，这样倒可能刺激孩子对菜的兴趣。
其五，如果你的孩子出现了厌食症状，你也不要太着急，不要指望孩
子几天就可以好好吃饭。家长先要有耐心，这份耐心不是来自强压焦虑
的暂时的装镇静，而应该来自家长正确认识后彻底的坦然。孩子的恢复
过程可能需要几个月的时间，有的甚至是一两年。在这个过程中，如果父母只是由明处强迫变成躲在暗处悄悄观察，到一定时间终于忍不住又去
唠叨孩子时，那么一切都将前功尽弃。
第42节：饿两天真的没什么
饿两天真的没什么
我有一个同事莎莎，在她女儿很小的时候，她总是一脸焦虑地当着同事们抱怨说孩子不好好吃饭，糟糕的是，她总是当着女儿说。我多次提醒莎莎不要这样说，即使想说，也要背着孩子，别让孩子听到了。但莎莎一直不在意，或者是形成了习惯，总不自觉地当着女儿的面唠叨。莎莎的孩子现在已十二三岁了，胃口一直不好，还是那样瘦弱。这就是家长的一种语言暗示，这种暗示从小就灌输在孩子的脑海里，她只会越来越没有食欲，因为她从小就有了一种意识，我不好好吃饭，生下来就这样。
好朋友蕊馨说自己的儿子小时候原本是喜欢吃鸡肉的，但她丈夫不喜欢吃鸡肉。后来蕊馨炖了鸡肉，孩子正要吃时，爸爸很不高兴地无意中就说“怎么是鸡肉啊”，言外之意是“鸡肉不能吃”。孩子在爸爸的口气中捕捉到了父亲对鸡肉的排斥和反感，感觉到父亲的口气是说“那东西挺难吃的”，那孩子就随同爸爸的做法，以后就再也不肯吃鸡肉了。
可见，当孩子表现出不爱吃饭或不爱吃某种东西时，家长千万不要说出自己的偏好，更不要为此事教训孩子，也不要急于找替代品。家长能做的就是装做不知道，该让孩子吃什么，就把什么东西拿来；甚至要找机会故意用语言来暗示他很喜欢吃这个。比如有的小女孩不爱喝豆浆，可以当着同事的面或者家人的面说，我们的宝宝从来不挑食，和妈妈一样喜欢喝豆浆，女儿看着很多人都喜欢喝豆浆，味道肯定不错的，也就一口气可以喝下一大杯。
妞妞五岁时，丽文假期带她去二叔家，有一次吃饭时，发现自己崇拜的小康哥哥一点羊肉也不吃，还说羊肉味道很不好闻，妞妞也变得不吃羊肉了。妞妞和妈妈回到自己家后，妈妈做了羊肉馅饺子妞妞就不吃了。丽文知道了原因后也没有多管她，和她也没说什么，假装没注意这个问题，毫不在意地还是会做羊肉的菜。后来丽文每次做饺子妞妞在吃之前总要问是什么肉，丽文一说是羊肉的，妞妞的表情就会学着小康的样子，很发愁吃羊肉，压根就不吃了。丽文知道妞妞爱吃肉炒青菜，就在炒菜的时候，有意用羊肉炒。妞妞在吃饭的时候，不去问只是觉得菜很香，一会儿就吃完了。等妞妞吃完后，丽文才故意对老公说：“今天家里没有妞妞爱吃的猪肉了，只有羊肉了，用羊肉炒的菜好吃吗？”老公说：“很好吃的，感觉比猪肉的还好吃。”妞妞听妈妈这样说有些不愿意，但是也没有觉得菜难吃，而且肉已经进肚里了，没办法，只好接受了。
周末的时候，丽文决定在家做“涮羊肉”，就买了羊肉还有各种妞妞爱吃的菜，晚上和老公开始先吃，等到满屋飘香时，爸爸朝妞妞的房间大声说，好香的羊肉啊，谁要是不吃啊，谁就是小傻瓜啦；妞妞其实也爱吃“涮羊肉”，禁不住诱惑，终于乐颠颠地跑出来开始大吃羊肉了。
还要提醒各位妈妈注意的是，尽量少让孩子吃零食，尤其是六岁以下的儿童，最好不要吃。孩子饭量本来小，吃些零食往往就饱了，等到了吃饭的时间，孩子上了饭桌自然没食欲。
除此之外，家庭气氛是否轻松，父母关系是否和睦，也影响孩子的胃口；此外，儿童也有天生的妒忌心，如果发现自己和兄弟姐妹或其他周围的孩子，受到不公正的待遇，或受到其他消极情绪影响，也会出现厌食症状。做父母的应该在这些方面多些留心。
丽文说有个朋友给她打电话诉苦，说她的孩子不爱吃饭，就给婆婆打电话要招法，而她婆婆却说“饿他两天就行了”。这下把朋友给气坏了，说这个婆婆太狠心了。丽文笑着说，说如果你要问我，我也是这句话，不信饿他两天试试看！
第43节：如此“纵容”孩子（1）
当然，不一定真要去饿孩子，但这句话传达的洒脱的理念，的确是个法宝！
·对于孩子来说，看电视就像是慢性麻醉
外界的诱惑影响着孩子的发展，家长要用平常心来体恤孩子，而不是一味地说教孩子。每个孩子都有颗感恩的心，家长用心和孩子交流，家长会发现，孩子越来越“听话”。
如此“纵容”孩子
一项研究资料上这样说，人在看电视时的脑电波和睡眠时的脑电波非常接近。坐在电视机前，大脑无需主动去反应任何问题，身体也是一种松懈状态。这对成｜人来说可以是休息，而这对大脑和身体正处于发育时期的青少年却非常不利。而台湾作家李敖先生这样尖锐地批评：电视是批量生产傻瓜的机器。
也有人做过学龄前儿童调查显示，经常看电视的孩子和经常阅读的孩子相比，上学后智力差异明显。因为儿童早期是智力启蒙的最佳机会，而智力发育需要获得不断的信息刺激。电视是被动的、生活化的活动
