大明官商-第9章
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那三个一看方才率先出手的少年竟然就是此间掌柜，都露出几分惊异的神色。那青年一抱拳：“多谢小兄弟方才仗义出手。这般时分还来叨扰，实在过意不去，我等也不敢有什么讲究，胡乱上些什么，填报肚子便好。”
“这样啊，好，几位稍待，我且去安排一下。”说罢，冯虞进了后院厨房，看厨师正在做店伙的晚饭，吩咐加几道汤菜，再多做些炒饭炒菜，一会儿单独端上来，又回到前堂，坐下与那三人闲聊起来。大家也算是并肩战斗过的，很快熟络起来。
三人自称是一家子兄妹，一块儿到省城游玩冯虞发现那青年似乎是这一拨的主心骨，问答间多数由他来支应。边上少年略有些淘气，是个好凑热闹的主，不时喜欢叽叽喳喳插上几句。有时说了几句混话，给那青年拿眼一瞪，这少年总是吐吐舌头缩回座位，可没过一会儿又凑进来了。那少女却不怎么说话，只是对这店铺陈设很是好奇，东瞅瞅西看看，不时还偷偷朝冯虞瞄上几眼。
一会儿工夫，饭菜都已上桌。那浓郁的香气让三人颇为心动，那少年喉中还传来“咕嘟”一声，惹得几人忍不住“扑哧”一下笑出声来，将少年臊了个大红脸。
冯虞习惯性地问了一句：“几位可要些酒水吗？”按他的想法，这几个年岁都不大，又都是出门在外，应该是不沾酒的。谁知道那青年却若无其事地点了点头，“若有好的，麻烦来一坛。”
倒是把冯虞下了一跳。“一坛？”
“一坛。”
“行。”冯虞招呼伙计拿一坛十年花雕过来。“要几个酒碗？”
“一人一个。不知道小兄弟用过饭没有，既然你我如此投缘，不如一块儿来些酒肉？”冯虞本想按老规矩与厨子伙计一块儿用饭，听了这话也不推辞，当即坐下，让伙计传话给厨房，再加两道菜过来。
待得嘱咐停当，冯虞拍开泥封，抱着酒坛给三人各倒了一碗酒，又自行斟了，托起酒碗说道：“今日结实三位，小弟三生有幸，不知哥哥姐姐如何称呼？”
又是那青年应到“在下杨风，舍弟杨雨，舍妹杨云。他们两个都未足十六，兄弟莫称什么哥哥姐姐，只唤阿雨阿云就好。不知兄弟怎么称呼”
冯虞心道，风、雨、云？一般人怎会如此起名？这家有些门道。反正是一面之缘，却也不必深究。嘴上却立时回答：“在下冯虞，便叫我依虞好了。”
到了这般时分，几人都是饿了，再加上又都是少年心性，没那么多礼节讲究，碰了一杯之后，便各自举筷开动。那三人之前何曾吃过这等美味，几口下来便大呼过瘾，立刻加快了频率，吃得是风生水起。
这般景象冯虞见得多了，倒没什么反应。让他惊奇的是，三人喝酒如同饮水一般，就连那杨云，也是一碗下去不带眨眼的。冯虞前生为了应酬，好歹也是酒桌上的常客，却也不敢这般豪饮，天哪，这都哪儿冒出来的牛人？
几人吃得酒酣耳热，开始天南海北神吹胡侃起来。这方面，绝对是冯虞的强项，上下五千年八万里，听得三人一愣一愣的。
只是话头扯到三宝太监下西洋之后，冯虞发觉三人对海况洋流、南洋风物熟稔得很，莫不是海商子弟？又不象，那些做海贸的哪个不是富得流油，家中子弟怎么会如此穿着？
哎，既然想不通，便不去管他了。酒足饭饱之后，那三人便要结账，见冯虞死活不肯，只得作罢。又小坐了一会儿，三人起身告辞要去寻客栈投宿，冯虞一路送到门外，依依惜别。
临走时，那杨云想来是喝了酒后放得开了，竟盯着冯虞看了好几眼，目光中满是钦佩，或许是中了方才冯虞那一阵忽悠**的招了。
第十六章 夜未央
送别三人，冯虞自个儿晃晃悠悠回到家中。一进院子，采妍便迎上前来，看样子已经等了很久。“今日怎么回来迟了？”采妍走到近前，鼻子一耸，嗅了嗅，小嘴立时撅了起来“怎么喝酒了，味道这么重！”
冯虞今日还真是喝高了些。这是他穿越之后头一回喝酒，按着前生的酒量，今天还真没多喝，可是现下这身体，似乎已经是有些经受不住了。看采妍有了小脾气，冯虞知道这是为自己好，只得陪了笑脸：“方才店中来了几个少年，说话蛮投缘的，一时兴起就喝了几杯。这也就是特例，你看平日里我哪有酗酒的？”
采妍上下看了几眼，语气放缓了些：“那也不能喝那么多，你这哪是几杯的量？酒过量伤身，以后可莫要如此了。”说着，不由分说将冯虞拽进屋里，端来盆热水，拿面巾拧了一把便给冯虞敷脸。
看采妍忙前忙后，冯虞心中一热，一时却不知说些什么，只在一旁呆呆看着。采妍从柜子里翻出一件干净衣裳，正要给冯虞换上，却见这家伙盯着自己不放，脸面一红，一把将手中衣物盖在冯虞脸上，扭身跑出屋外。
冯虞揭下衣裳，兀自站在那边“嘿嘿”傻笑，却见采妍又折回来，小脑袋挂在门框上叮嘱一句“快将臭衣服换了扔凳子上，明日一早我拿去洗”，转头便逃得再无踪影了……
之后几天，速食店生意一路红火，大家伙儿干劲十足；冯虞拜会过梁裕、杨雄、叶如荫几回，反正就是你好我好大家好；那范三进了锦衣卫的局子就再没消息；至于采妍与冯虞之间，似乎越发的微妙。
自从陈行恩接手账房，冯虞一下子得到解放，除了练练书法练练武，再做些自己的事情，之外就是和采妍腻在一块儿，配制十三香，偶尔再逛逛街什么的。冯母的丧夫之痛也已淡了许多，看看年关将近，自告奋勇把家中准备过年的活计全揽了过去。
腊月廿三祭灶过小年、廿四除尘布新、廿八贴春联……直到年三十，店铺歇业，核清全年帐目，给账房厨子店伙分发红包，大家各自回家准备守岁。
所谓“一夜连双岁，五更分二年”，这守岁，最要紧的活动就是年夜饭。祭过先祖之后，掌灯时分阖家围炉，美食瓜果摆满一桌。一家老小，吃喝谈笑，直到深夜。之后就是通宵守夜，夜半时分，便要燃放烟花炮仗，辞旧岁迎新春。
冯虞回到家中时，天色已经擦黑，冯母、采妍、忠叔早已等在厅堂中了，忠叔的儿子早年承冯道之恩发还身契、到延平府谋个营生，这回也应冯母之邀，带了儿媳、孙儿、孙女赶来团聚。
见冯虞进来，采妍忙迎上前去，帮着褪下罩袍。待冯虞拜过祖宗牌位，喜气洋洋的冯母忙不迭招手，“依虞，快上桌，只等你了。”
忠叔一家子离府多年，对冯虞、采妍的印象早已淡了，至于冯虞这头，更是连“印象”二字都谈不上。忠叔一一介绍过，说不能忘了主子，让儿子一家给冯虞施大礼。他儿子二十来岁，也是个实诚人，牵了妻儿过来就要叩头。却把冯虞吓了一跳，赶忙拦住，拉扯半天好说歹说方才作罢。
国人有个传统，但凡是公案，官高权重的必定是最后定调，若是私底下，却必是身份高的先开口，年夜饭当然归到后头一类。待一大帮子人闹腾过了地围桌坐定，冯母首先开腔：“我们冯家今年遭了大难，按常理，家道中落就在眼前。幸好祖宗保佑，依虞懂事，这一点年纪就出去做事养家。更难得的是依虞处事有见识，又有贵人相助，如今终归是又有了一番兴旺模样了。”说着，她眼圈一红堪堪就要落泪。
边上采妍赶紧拿了汗巾递过去。冯母摆摆手，微微定了定神，接着说：“今宿过年，不说往事了。今天难得忠叔一家过来，这个年过得却比往年热闹多了，是个好兆头。北方人说芝麻开花节节高，盼着我们这一家子明年风调雨顺，阖家太平。一起干一杯。”全桌人一起举杯共饮，之后这年夜饭就算是开席了。
今年冯家这年夜饭，饭菜多是让店里厨子做了装在食盒里送过来的。其中有一道汤，称作“太平燕”，却是冯虞亲自下厨为这年夜饭特制的。
这“太平燕”，是后世福州婚聚年节宴席必上的一道“大菜”，主料是肉燕和去壳的水煮鸭蛋。所谓肉燕，据说出现于嘉靖年间。做法相当繁复。
第一步要做燕皮。用精选的猪后腿瘦肉，剔去肉筋骨膜，切成细条，用木棰捣成肉泥，徐徐加入用细孔绢筛筛过的生粉和适量清水，反复搅拌不断压匀，形成硬坯，然后放在条板上，轧辗成薄片。再敷上薄薄一层生粉，折叠起来，晾干之后就是燕皮了。之后用刀切成长宽各约二寸的方片。第二步做馅料。将瘦猪肉和虾米、荸荠、紫菜剁碎，掺进酱油、葱白而成。最后用燕皮包馅，捏成石榴状，蒸熟之后就是肉燕。
为什么要用肉燕和鸭蛋做汤呢？这里有个讲究，福州话把“蛋”叫做“卵”，“鸭卵”的谐音是“压乱”，包含太平、平安的意思，因此这水煮鸭蛋又叫“太平蛋”。肉燕、鸭蛋合用，这道菜自然就叫作“太平燕”了。
听说这道汤还有这么个讲究，冯母很是开心，立马起身，亲手给席上众人各舀了一碗，一边嘴里还嘟囔着：“给大家分分喜气，都要吃下，讨个好彩头。”
这一顿饭吃得是其乐融融。尤其是忠叔儿子一家，在延平府城也就是开了个小杂货铺养家糊口，哪有机会享用如此美食？大人还拘束一些，两个总角小儿早就吃得忘乎所以，开心得大呼小叫。父母待要呵斥，却给冯母拦住：“今日过节，孩儿们放纵些也是该当的，由他们闹去，也添点喜气。”冯虞、采妍对这两个粉扑扑的娃子也很是喜爱，不住地给他们夹菜。
吃到半晌，冯虞突然灵机一动，对忠叔说道：“忠叔，那老铺还没租出去吧，我倒有个想法。”忠叔一听冯虞说的认真，赶忙放下筷子洗耳恭听。
“我本想拿这铺面开个小食店，打了‘大食堂’的名号卖些特色清粥小菜，生意料想也不会差。今日见了你儿子，我想，干脆这小食店便交与你儿子料理，你们一家子得以长聚，还能帮着照看下内宅。”
忠叔听了这话大喜：“这可是少东家抬举我儿了，福州城如今谁不知道‘大食堂’的名号。老儿在此谢过少东家。”
“莫要这么说，你儿子不是外人，他来料理我也放心不是。”
忠叔还是相当激动，当场唤过儿子、儿媳，把事情一说，他俩也是求之不得，当场应了下来，说是年后回延平府收拾收拾便搬回来。这事就算是说定下来了。
此时夜已深了，两个小的已经是困意连连，只是不肯睡去，还真是“儿童强不睡；相守夜欢哗”（苏轼《守岁》）。大人倒还个个神采奕奕，聊些家常趣事。
冯虞会来事儿，时不时出个谜题，说个段子，一时兴起还来了几段“打南边来了个哑巴，腰里别了个喇叭”、“王婆卖瓜又卖花，一边卖来一边夸”之类的绕口令，惹得大家是前仰后合，笑个不停。只是睡眼惺忪的两个孩子莫名其妙看着大人不知道这是抽哪门子风。
终于到了子也时分，远近各处“砰砰啪啪”的爆竹声突然响起，全屋的人精神一振，不约而同立起身形。两个孩子好容易熬到这会儿，更是激动得不行，欢叫一声，一马当先冲到院里。
忠叔赶忙到偏房取出早已备好的大串鞭炮，往竹竿上一系，伸到了门口。冯虞笑嘻嘻地到屋中取了一支线香，到门口点着火头，赶忙窜回院子，大家伙儿纷纷捂住耳朵张开嘴。转眼间，鞭炮“噼里啪啦”炸响开来，一时间火光闪烁、红屑纷飞，浓浓的火药味四处飘溢。两个孩子早就忘了掩耳朵，拍着手连喊带跳。连采妍也开心得忘形，孩子气十足地跟那俩小的闹作一团。
突然，一阵雄浑悠远的钟声盖过满城的爆竹声响，在福州府的夜空中回荡徜徉。大家伙一愣，紧接着爆发出一阵欢呼：“过年喽——”欢呼声此起彼伏，四方呼应，声震九霄。
紧接着，鼓楼以北镇守、三司、府台衙门方向的夜空中，朵朵礼花陡然绽放。紧接着，三坊七巷大户人家的天顶上烟花升腾群起而应。这漫天的华彩，任是何人都不禁为它而沉醉。
冯虞忽然觉着胳膊一紧，低头一看，原来是采妍不自觉地搂着他的一支胳膊，粉面朝天，微张着小嘴，一脸陶醉的神色。不知怎的，冯虞心中冒出一句忘了是谁唱过的歌：“今夜腾起的烟花从不曾这么灿烂过此刻是你我静静地靠着不知不觉笑了……”
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说到做到，今日最后一更又来了！
第十七章 钱多不咬手
放过自家的烟花爆竹，众人草草睡了一会儿。/天刚放亮，大家便起床开了家门，这叫“开门大吉”，忠叔立马在门口放了一挂鞭炮，这做“开门炮仗”。
阖府上下一人一身新，大家把冯母簇拥到厅里，居中摆了一张靠椅，请冯母落座。众人随后挨个上来拜年，冯母笑得合不拢嘴，给晚辈一一发了压岁钱。随后屋中众人互相拜年，这一套礼仪称为“家拜”。之后一家人一齐到冯虞舅父府上拜年，忠叔则揣了冯虞名帖前往各处官衙投谒。
这也有个说法，叫“飞帖投贺”。这几日家家团聚，如果不是至交，贸然登门不太方便，可是这些行商的对各级官员又不能不攀附，只能遣人带名帖前去拜年，称为“飞帖”，官宦人家门前都会贴上一个大红纸袋，上写“接福”二字，专为承接飞帖之用。豪门显贵门房还特设“门簿”，登记客人往来与飞帖。
不过，有三个冯虞是必须亲往拜会的，那就是梁裕、杨雄、叶如荫。在舅父陈廷继家中用过午饭，冯虞让采妍陪母亲多坐一会儿，自己溜达回家，拿了个大包袱，便往梁裕府邸拜年去了。
到地方一看，冯虞吓了一跳，等着拜见的队伍排出大老远去了。冯虞略一思索，直接找到门子，顺手塞过一个银馃子，“在下‘大食堂’掌柜，特来给梁公公拜年，麻烦这位大哥通传一声。”
那门子原本看冯虞不过是个半大小子，压根没打算搭理他，一听是大食堂掌柜，想起全城哄传梁公公曾经专门给大食堂开张捧场的轶事，连银子都没敢接，客客气气一拱手：“您客气了。我这就给您通禀进去。不过什么时候见可就看公公自己的意思了。”冯虞听了笑道：“那是自然，有劳了。”说着还是将银馃子硬塞了过去。
那门子得了好处，更是来劲，一路小跑着进了府，不大一会儿又跑了出来：“累掌柜您久等。梁公公这会儿原本正在会客。听说您来，很是欢喜，让您这就进去。”
“如此还请大哥为我带路。”
“哎呀，小的可不敢当这‘大哥’二字，您请随我来。”
见冯虞居然就这么进去了，外头等的那些眼睛都直了，纷纷猜测这人到底什么来路，居然一过来立时得见。不说这些人如何议论，冯虞跟那门子一路来到花厅，只听里头谈笑风生。那门子来到门边通报一声，示意冯虞自行进去。
冯虞进了花厅一看，这里头已经有个访客，不是别人，正是福州知府叶如荫。冯虞赶忙上前朝两人分施一礼：“给两位大人拜个年，祝两位大人新年大吉大利，步步高升。”这俩笑呵呵地受了一礼，冯虞暗自发着小牢骚，也不知道摆个架势谦让一下，面上当然是不能露出来的。
“本想分头拜望两位大人，不想在这里恰巧一道遇上了。新春佳节，无以为贺，这里两份薄礼，聊表寸心。”说着，冯虞取下包袱解开来，从里头拿出两个锦盒。这回梁裕和叶如荫倒是推却了几句，不过眼睛却紧盯着冯虞拿出的物事，显然这俩不属于演技派的。
冯虞将一个近两尺宽的锦盒双手奉与梁裕，另一个小一号的自然归了叶如荫。梁裕接下来之后，急吼吼地将锦盒打开，里头是一层银红纹锦包覆，再解开，却是一个黑黝黝大漆盘。梁裕左看右看，不解其意。
冯虞一笑，过来将漆盘取出，下头还有一副鎏金三足支架。把支架搭好，他将漆盘反转一面往脚架上一搁，那梁裕与叶如荫顿时是目瞪口呆！只见漆盘正面居中竟是梁裕偏转30°的半身肖像，那面庞身姿，只能用栩栩如生四个字来形容。更妙的是，不知怎的，那漆面明明是光滑如镜，可细一看，肖像的面容、衣冠竟有几分立体感。
梁裕顿时拊掌大喜：“冯虞，你从何处弄来这等宝物？往日咱家也叫过画工绘像，不能说不仔细，可要说是逼真，与这幅却着实差得远呐！”
那叶如荫也凑过来，一边附和着梁公公，一边细细打量。不多时，他抬头问冯虞：“这个，不是直接画在漆盘上的吧，要不这盘面怎能如此平滑光亮？”
“大人果然高明。此画并非丹青，称为磨漆画。”
这磨漆画，是冯虞前生福州现代艺术家在借鉴传统漆画技法的基础上，溶进福州脱胎漆器的制作手法，以漆作颜料，经过逐层描绘、研磨制作出来的新画种。
磨漆画作法说来也不难，先以生漆和瓦灰按脱胎工艺技法在木质底板上漆打底、磨制光滑，然后用调配好的色漆在底板上层层描绘出各种纹样。利用上漆的厚薄不匀，使画面产生富于变化的明暗调子，从而具有立体感。
在作画过程中，为了更好地表现物体，还可以根据画面内容的需要，镶嵌各类材料，使画面层次更加丰富。最后，经过打磨并罩上清漆，再用细瓦灰与生油推光，一幅磨漆画就成型了。
这些工艺说来简单，可制作一幅简单的磨漆画耗时至少也要大半个月，因为费工。就说冯虞关起门来作的这幅梁裕肖像，勾底很简单，就是西式素描技法，但是上一种颜色，就要等它干透，之后还得打磨一次。
这还不算，还有更费事的，肖像上梁裕的面部是用浅色木粉填充，磨后再染，染过再磨；衣服上的金边是用金丝镶嵌；外露的白色中衣是用鸭蛋壳镶嵌、压碎而成……
前生冯虞的夫人攻读艺术类成*人硕士，选的专业就是漆画，冯虞无事时便要给老婆打下手，打磨什么的辛苦活多半都是他扛走了，一来�
