美食之金玉满堂-第34章

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　　　　“意思就是，这么没诚意的合作，我不愿意。”
　　　　“你不要敬酒不吃吃罚酒！”寒思烟气急败坏地站起来转身要走。
　　　　“慢着，寒姑娘昨天在本酒楼吃饭的账还没结呢，麻烦连同今天的一起结一下。”
　　　　“哼！”寒思烟气得浑身发抖，重重地扔下一锭银子，“你给我等着瞧！”用力一跺脚，走了。

　　☆、第二道菜

孟双双拍手称好：“宁溪，你刚才撕合约那一手，实在是玩得太漂亮了，干得好，我早就看这女人不顺眼了。”
　　　　宁溪笑道：“你是看人家长得比你漂亮吧！”
　　　　“就她？笑话！不过就是脸上敷的粉白了一些，头上的首饰闪了一些而已，我敢说，真要洗了脸摘掉首饰，连宁溪你还比不上呢！”
　　　　宁溪不高兴了：“你这话什么意思，难道我长得很丑吗？”
　　　　“才不是呢，咱们宁溪是还没长大，长大以后保准是倾国倾城的大美人儿。对了，宁溪，咱们什么时候去逛街呀，好久没买过新衣裳了。”
　　　　宁溪叹了口气：“这几天恐怕不行了，养鸡场那儿遇到了点儿麻烦。”
　　　　“什么麻烦啊，到底是怎么回事？刚刚你为什么不答应跟曹家合作呀，我记得你上次说，跟曹家合作的话，对我们也很有好处的。”
　　　　宁溪冷哼一声：“这曹家根本就不是真心跟我们合作的，一方面在这里跟我谈条件优厚的合约，另一方面又在养鸡场哪里捣鬼，如果昨天我当真是一时贪心把合约签了，今天我们恐怕连这双溪楼都保不住了。”
　　　　孟双双吓了一跳：“这么严重啊，我就说嘛，那女人一看就不是什么好人！那不合作的话我们的双溪炸鸡怎么办呀，还要在其他的地方继续开吗？”
　　　　“当然要啊，只不过要慢慢来吧，先在京城里站稳脚跟再说，我算是想明白了，做事情啊可不能心急，要一步一个脚印踏踏实实地来。对了，你帮我叫阿忆过来。”
　　　　阿忆很快出现在宁溪面前：“宁姑娘，有何吩咐？”
　　　　“麻烦你带着那个赌场老板，这几天尽量盯着刚才从这里出去的那个女人，看看能不能找到指使他的人。”宁溪早已认定，这次的事是曹家要陷害自己，可是她怎么也想不明白，自己一家小小的双溪楼，根本对曹家造不成什么影响，他们为什么非要盯着她不放呢？
　　　　如果真像寒思烟所说，真的是她的快餐车连锁模式让曹家感觉到了威胁，那他们怎么又不怕她身后的靠山了？
　　　　这些勾心斗角的事实在是太复杂了，宁溪觉得，以她的智商，还是踏踏实实地做一个厨师就好，唉，如果能像上辈子一样，有一个好哥哥来帮她处理这些杂七杂八的事情就好了，她只想要一心一意地钻研厨艺啊！
　　　　想到这里，宁溪一头钻进了厨房，既然不开心，那就做点喜欢的事情来让自己高兴一下吧！
　　　　宁溪调节心情的办法是做一些需要全神贯注，且极挑战耐心的事情，比如像现在这样——雕刻冬瓜。
　　　　特地挑选了一只有她手臂那么长的大冬瓜，首先一切两半，把里面的瓜瓤和部分瓜肉掏空，然后开始在瓜皮上雕花。
　　　　最下面雕成细密的格子底座，中间一幅细致繁复的龙凤呈祥图，那龙凤身态舒展，连那凤身上的羽毛和龙嘴角的龙须都清晰可辨，图案上方是切口，刻着“工”字纹，上半部分盖子雕成一个花篮格子，最顶端一朵盛放的芍药花，华美至极。
　　　　雕出来的冬瓜要做什么？当然是做冬瓜盅了。
　　　　做冬瓜盅的材料也很复杂，宁溪一准备起来脑子就顾不得想别的东西了，鸡肫、田鸡、虾仁、海参、蟹肉、鲜笋、鲜莲子、冬菇、火腿、鸡骨、田鸡骨……，一一准备好，鸡骨和田鸡骨先飞过水，其他的材料洗净备用。
　　　　雕好的冬瓜壳先放入一口大锅中，用沸水煮片刻，去除青味，然后取出，在瓜皮上涂上花生油，再放入大炖钟内，把飞过水的鸡骨、田鸡骨、姜、葱放入冬瓜腹中，加满汤，炖半个时辰，让骨头的鲜味充分渗进瓜肉里，再把里面的材料尽数捞出，弃之不用。
　　　　另起锅把汤烧开，把虾仁、鸡肫、田鸡、鲜莲子、鲜笋灼熟捞起，另取上汤溅酒，倒入刚刚灼熟的材料，煮滚后一并倒入冬瓜盅内，撇去浮油，这一款一品冬瓜盅就算做好了。
　　　　宁溪正想着叫人进来把这冬瓜盅端出去，请大家一起品尝，突然孟双双急匆匆地跑进来，喘着气道：“宁溪……”话还没说出口，看见这尊美奂美轮的冬瓜盅，眼睛都直了。
　　　　着迷地绕着冬瓜盅转了一圈：“哇，太美了，宁溪你做的这是什么啊？”
　　　　“一品冬瓜盅，怎么样，要不要……”
　　　　孟双双突然想起了正事：“那个君五爷来了。”
　　　　“那正好，你帮我找两个力气大的，帮我抬起这冬瓜盅，去见君五爷。”
　　　　“哪用得着两个人，叫阿林来就可以了，他的力气可大。”孟双双一只脚正要跨出门槛，突然想起什么，停了下来：“宁溪呀，你刚刚是不是想问我要不要吃着冬瓜盅啊？”
　　　　“没有啊，我没这么想过。”宁溪面不改色回答。
　　　　“哦！”孟双双悻悻地往外走，才不是呢，她明明是想这么说来着，都怪自己嘴太快了。
　　　　阿林端着一个巨大的冬瓜盅进门，君骞煜也看呆了：“你这是，可以吃的？”
　　　　“当然。”宁溪笑道，“这就是我给您做的第二道菜，一品冬瓜盅。”
　　　　君骞煜看着冬瓜盅顶上那朵唯妙唯俏的芍药花：“就冲这雕花的手艺，便是称之为国色天香，也是当得起的。”
　　　　“五爷过奖了。”宁溪打开冬瓜盅，一股鲜香便随着那股蒸汽飘散而出，沁人心脾。
　　　　君骞煜这次过来原本没打算要吃什么，而是有一件要紧事要跟宁溪说的，这一嗅之下，腹中隐隐饥饿，话也顾不得说了，还是先填饱腹中的馋虫再说。
　　　　莲子清甜、鲜笋脆嫩、虾仁弹口、田鸡鲜美，作为容器的冬瓜肉更是吸收了种种配料的鲜美滋味，软烂可口，君骞煜一连吃了好几碗才舍得停下来：“当真不错。”
　　　　“那我这第二道菜也算过关了？多谢五爷咯。”
　　　　君骞煜笑道：“听说你昨日带着阿林阿忆到车田岭去欺负人了？”
　　　　宁溪飞快地吐了一下舌头：“才不是呢，是那些人先欺负我，居然想要霸占我的养鸡场，我只不过是给他们一点颜色瞧瞧而已，五爷，不会给您惹来什么麻烦吧？”
　　　　“不会，阿林阿忆自有分寸！”
　　　　“那以后他们还可以留在这儿帮我吗？”狐假虎威的感觉还真好，宁溪真不愿意就这么让他们回去。
　　　　“当然可以。”
　　　　宁溪欢喜道：“那真的多谢五爷了。”
　　　　忽然门外有人朗声道：“五爷，属下有事回禀。”
　　　　宁溪转头一看，却是阿忆，手里还拎着一个人的腰带，那人被他拎得折成两半，头朝下垂着，只看得出是个男人。
　　　　“进来。”君骞煜吩咐。
　　　　阿忆大跨步走了进来，把手上那人朝地上一扔，双手抱拳拱手道：“五爷，宁姑娘。”
　　　　君骞煜点头：“说吧！”
　　　　阿忆上前一步，把那男人的脑袋提起来，宁溪一看，是个年轻男子，这模样，似乎有点眼熟。
　　　　这男子双眼死死地盯着宁溪，如果目光能变成刀子，此刻恐怕早已把宁溪的身子捅了个对穿，宁溪吓了一跳：“那个，莫非我与你有什么深仇大恨？”
　　　　这男子双目似要喷出火来：“成王败寇，我既然落入你的手中，要杀要剐，有什么手段，只管使出来便是，又何必废话。”
　　　　宁溪叹了口气：“看起来我果然跟你有深仇大恨呀，可是你能不能告诉我，你到底是谁？”
　　　　这人突然就如一只泄了气的皮球，整个人都瘫软下来，他视为眼中钉，争了斗了那么久的竞争对手，居然连他是谁都不知道，这也太欺负人了。
　　　　阿忆强忍着笑道：“宁姑娘，这是原品鲜居的少东家，李少明。”
　　　　宁溪恍然大悟：“哦，我想起来了，原来你就是李少明啊！当初我的酒楼刚开张的时候，你就找了混混来闹事，故意把蟑螂扔到菜里，后来我参加厨师资格考试，你又找了个人来想陷害我作弊，还有齐王府美食大会的时候，故意找人来偷师，抄袭我要做的菜肴的，也是你吧！哎，害了我那么多次都没成功，最后还落得自家酒楼被封的下场，你怎么还不长教训啊！说吧，这次你又吃什么亏了？”
　　　　这个李少明，宁溪还真的一直没怎么放在眼里，没想到他到现在还贼心不死，就像一直苍蝇，虽然没有什么杀伤力，可是一直在耳边嗡嗡地叫个不停，还真的让人心烦呢！
　　　　阿忆道：“属下奉宁姑娘之命跟着那寒思烟，偶尔发现此人在一家酒楼中跟她见面，那赌场老板认出这人就是指使他之人，因此属下悄悄跟了进去，看见寒思烟正在对他发脾气，骂他不成器，只会办坏事，说什么只要弄倒了宁姑娘，那养鸡场迟早是他的，明明说好了签订好合约之后再动手，他却忍不住提早动了手。那寒思烟说，以后别再指望曹家会帮他夺取李家的掌家之权了。”
　　　　“哦，原来如此。”宁溪点头道：“你一定是看我的双溪炸鸡眼馋，所以跑去跟曹家合作，想要把我的养鸡场据为己有，甚至还妄想着，等我赔偿了巨额的违约金，破产之后，还要侵占我的双溪楼跟炸鸡的快餐车吧！可惜呀，还是太着急了些，那寒思烟找到你这样的猪队友可真的倒了八辈子霉了。”
　　　　李少明气得脖子上的青筋直冒，冷笑一声道：“你也别得意得太早，得罪了曹家的人，也不会有什么好下场！”

　　☆、第69章　美味素斋

宁溪冷笑一声：“你还是先想想，得罪了我，你会不会有什么好下场吧！”
　　　　君骞煜赞了一声：“这气势不错，那不知道宁姑娘你打算怎么办呢？”
　　　　宁溪眨眨眼睛：“还能怎么办啊，我可是遵纪守法的良民，私设公堂的事情是不敢做的，还是交给官府处置吧！”
　　　　“你倒是聪明，阿忆，就照宁姑娘所说，把这个人送到官府里去吧！”就算是看在他的面子上，官府的人也不会轻饶了这李少明，宁溪这一招倒是轻省。
　　　　君骞煜把身前的碗一推，站了起来：“走吧，带你去一个地方。”
　　　　宁溪好奇道：“要去哪里呢？”
　　　　“看在你的冬瓜盅的份上，请你去吃好吃的。”
　　　　“太好了！”宁溪跳了起来，做出一个跟她的身份毫不相符的拍掌动作，幸好她现在的年纪还可以让人把她当成小孩，偶尔表现得天真一些也没什么。
　　　　她这是真的高兴，来到这个世界之后，她还没有好好地品尝过这个世界的美食呢，以前是没钱，现在有钱了，又接二连三地遇上麻烦事，一直都没空下来好好地去觅食。
　　　　既然连挑嘴的君骞煜都说是好吃的，那肯定不是一般的东西吧！
　　　　君骞煜带宁溪去的是一个竹园，竹篱为栏，里面绿竹成荫，白墙黑瓦掩映其间，十分清雅宜人，宁溪想起苏轼曾经说过的：“宁可食无肉，不可居无竹，这竹园的主人一定是一个雅人吧！”
　　　　君骞煜笑道：“这你可说对了，这竹园确实是只吃素斋的。”
　　　　“莫非这是一个素斋馆？”
　　　　“正是。”
　　　　宁溪来到这里之后，以做肉食为主，那是因为她要钻这个世界上肉类佳肴缺乏的空子，事实上她的素斋也做得十分不错，那天寒思烟来到双溪楼，指明要吃能吃出肉味的素菜，宁溪二话不说就能给她做出来，唯妙唯俏，能以假乱真。
　　　　可是这家竹园素斋馆的素菜，却是真正的素菜，而不是像后世那样，以仿真肉类作为噱头，事实上，这也是宁溪所推崇的，把素菜之本味做到极致的观念。
　　　　两人找了一间安静的竹屋坐下，凉风习习，屋外竹叶沙沙作响，光是坐在这儿便觉得心旷神怡，再喝一口竹杯里的清茶，更觉得心中的烦闷都烟消云散了，宁溪原本觉得自家的双溪楼已经算是挺不错的，没想到天外有天，要论清雅，却是这家竹园更胜一筹。
　　　　“只不知这里的菜品如何呢？”宁溪期待。
　　　　“待会你一尝便知。”君骞煜拍掌叫来小二，一口气点了十几道菜，宁溪忙道：“不用点这么多吧，我们两个人吃不完的。”
　　　　“无妨，只是给你尝尝口味而已，你每样只吃一两口便是，撑不坏你的。”
　　　　宁溪无话可说，有钱人的世界果然同一般人不一样，只可惜那厨师了，看见自己辛苦做出来的菜被人这样浪费，不知道会有多伤心呢，早知道就把孟双双那吃货带过来了，宁溪暗自嘀咕。
　　　　首先上来的是一道开胃汤水——清炖冬菇，上好的冬菇只要用清水清炖就能带出香浓菇味，口感至鲜。
　　　　宁溪打开炖盅上的纱纸，香味就散了出来，拿起一旁装着细盐的小碟，斟酌着加了一些，拿勺子搅匀，细细品了两口。
　　　　“怎么样？”君骞煜问。
　　　　“不错。”宁溪点头，“至清至醇。”说着捞出一颗冬菇，只见其菇唇内弯且圆，外面色泽乌黑潮润，内唇呈金黄色，纹路细小而清晰，“这是上品头菇，一般情况下，一百斤里面最多只能挑出三四斤这样品质的冬菇，看来这家素斋馆在用料方面也是诚意十足啊！”
　　　　君骞煜叹了口气：“确实是一家不可多得的素斋馆，只可惜……”
　　　　“怎么了？”
　　　　“没什么，你快吃吧，以后可能就不那么容易吃得上了。”宁溪很自然地把他这句话理解为这家素斋馆的价格极贵，而且非达官贵人不招待，所以以后她再想上门可不那么容易的意思。
　　　　接下来的一道菜色彩极为鲜明饱满，一簇象牙色的绉纱铺在盘底，上面是红白黑三色的碎粒，红的是红萝卜、白的是白萝卜、黑的是黑木耳，旁边装饰两棵青翠欲滴的青菜，所有的原材料都是清清爽爽的本来面目。
　　　　君骞煜指指盘底那象牙色的绉纱：“你可知这是何物？”
　　　　宁溪笑道：“你这个可考不到我，此物名为竹笙，又名竹参、竹荪、竹仙、竹肉或竹笋菌等，是极为难得的食用菌，在深山老林里，整片的竹子死去之后，在竹子腐烂的根部，才能长出几多竹笙，弥足珍贵。而且竹笙虽然生于腐物，却是出淤泥而不染，像一袭雪白的网状罗裙般，美丽不可方物，只可惜红颜薄命，如果不及时采摘，不过两三日便会凋零。”说完夹起一片竹笙入口，只觉口感鲜爽，似肉非肉，细嚼之下能听到纤维折断的声音，“这竹笙珍贵，一般人恐怕品尝一次也不容易吧！”
　　　　紧接着还有菜茸汤羹，苋菜嫩叶洗净汆水，过冷河后切成菜茸，放在素上汤里，再加一个薄芡，色泽青翠，滑不留口。
　　　　“白玉藏珍”主材是冬瓜，把冬瓜肉煮熟透，用汤匙把瓜肉慢慢刮出来，盖在鲜菇、冬菇、莲子、干草菇、云耳、榆耳、竹笋等，加入素上汤炖够火候，上桌再撒入夜香花，便是一道色香味俱全的白玉藏珍了。
　　　　君骞煜笑言：“这道菜比起你的冬瓜盅来如何？”
　　　　宁溪道：“一荤一素，各有千秋。”
　　　　还有京蔬四宝、清炒草菇、清蒸豆腐、翡翠白玉、龙井银耳三菇等，无不是清雅淡绝，入口清爽的菜色，宁溪叹道：“这竹园主人可真是个妙人，不知道我可有机会与他结交呢？”
　　　　君骞煜微微一笑：“再吃些点心吧！”
　　　　竹园的点心也做得极为精美，有温润湿软、滑而起沙的豌豆黄，用白豌豆做主料，成品像一只只垒起来的橙黄色军棋，入口清爽、轻甜。
　　　　还有用茯苓、山药、芡实、莲子和着糯米做成的阳春白雪糕；用玫瑰花、香油佐以桃仁瓜子、青红丝做的鲜花玫瑰饼；党参、白术、薏米、扁豆、麦芽、藕粉、砂仁、绿豆做的八珍糕；用冰糖、桃仁、红梅、青梅、桂花、桔饼、米粉、麻油做的玉带糕；以及用灵芝、猴头、银耳、白果、木耳、嵩菇、香菇、茯苓制成的少林八宝酥，另加上紫薯松糕、翡翠凉瓜糕和姜乳蒸饼，就算一样只吃半口，宁溪也已撑得受不住了。
　　　　最后是用一道菊花八宝粥收尾，是用捞去菊花的菊花水，加上糯米、小米、薏仁、桂圆、莲子、芡实、白果、百合一起慢火熬成，清香扑鼻，入口解燥生津，这一碗粥下去，当真是心满意足。
　　　　“今日真是不虚此行啊，多谢君五爷了。”
　　　　“今日这席素斋，你觉得比起你的手艺如何？”君骞煜突然问起。
　　　　“不遑多让。”宁溪真心实意地说。
　　　　“这个自然，这家竹园的素斋可以代表我们大周朝的最高水平了，几百年的传承，如果连你小小女子也比不上，那也太说不过去了。”
　　　　宁溪惊讶：“原来这竹园主人这么厉害啊，居然可以招揽到大周朝厨艺最好的素菜厨师？君五爷，您快告诉我，这竹园的主人到底是谁？”
　　　　“京城皇商总会会长，曹立文。”
　　　　“居然是他！”这回宁溪是真的吓到了，“就是那个企图陷害我的寒思烟的干爹？”宁溪无比心塞，好不容易在这个世界上遇到一个可以与她棋逢对手的人，居然是自己的仇家。
　　　　“那你今天为什么要带我来这里吃饭？”宁溪问，难道是想告诉她，人外有人天外有天，告诫她不要骄傲吗？可是她一直也没有骄傲啊！
　　　　君骞煜道：“我们大周朝有如此精湛的素菜手艺，可是在整治荤菜的时候，手段却极其粗糙，而且世人皆以肉食为粗鄙之物，是干粗活的下等人才会去吃的东西，做得也极其难吃，你难道不觉得奇怪吗？”
　　　　宁溪道：“这难道不是因为曾禁食肉类百年，肉类食谱失传，没人会做肉菜的缘故吗？”
　　　　“即便是肉类食谱失传，可如今解禁肉食已有十几年，这十几年间，难道就没有出过一个如你这样天赋异禀之人，能新创出肉类菜色？”
　　　　宁溪认真一想，这话说得有道理，从今日这桌素宴的水平可以看出，大周的厨艺水平并不低，就算一个普通的厨子，以做素菜的方法来做肉食，也不至于会做到那般难吃的程度，那为什么这十几年来，就没有一道拿得上台面的肉菜被人做出来呢？
　　　　想起自己刚来的时候，曾经因为这个世界的厨艺水平之低而沾沾自喜，实在是惭愧之极。
　　　　宁溪问君骞煜：“那这究竟是为何呢？”

　　☆、第70章　七觉教

“这里不是说话的地方，走吧，我