莫笑农家腊酒浑-第60章
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这话已经略带讥讽之意，齐永春已如坐针毡，高氏却恍若不觉，道：“叔叔是自家人，我自然放在心上的。”
齐连春笑道：“宝儿和福儿都未曾婚娶吧？嫂嫂应该为他们操些心才是，还有敏儿，等过了孝，也该找一门婆家了！不过宝儿还未考取功名，也不急在一进啊，哈哈！”
高氏奇道：“怎么叔叔不知？”
齐永春忙又踢了她一脚，道：“敏儿和宝儿的事，我们大家都是放在心上的，三弟不必多言。”
齐连春听了，还当是自己说话不注意，引起大哥不快了，也就闭了嘴。
旁边齐宝对齐敏苦笑了一下，凑过去低声道：“我看三叔也是很看重功名的呢。”
齐敏笑了一下，心想我又不在乎，你怕什么？
但总的来说，一顿饯行的饭吃得还算是其乐融融，齐连春把自己看中的宅子告诉了齐宝，托齐宝在自己走后买下那边宅子，再装修一下。
齐宝笑道：“这事都包在我身上，三叔毋须挂怀。”
于是第二天，齐连春便又风尘仆仆地去了——来时身怀一万多两的银票，他都能一路平安，去时一身轻松，也应该更加无碍吧。
齐连春这次安全离开，也让文氏等人松了一口气——好歹这次没有让他去找苏家寻仇，只是不知以后该怎么办了。如果他回来定居，总会知道这事的。
高氏对文氏和齐永春道：“所以才要给他说一房媳妇，有了家室，他就不会再那样冲动了！”
齐敏后来听琉璃传到自己耳边的这句话时，心想这明明是你怀有私心，想肥水不流外人田，然后借他的财力和百户的身份，把自己老公扶上粮长的位子——齐福现在都当县令了，高氏还没有放弃对这个职位的努力，这份毅力，让齐敏都不知该说什么好了！
不过估计高氏要失望了——百户这个军职是卫所军官，通常是携带家属，世居一地，并代代相传，基本上不再变动。齐连春的百户虽是虚衔，但恐怕要回盱眙来，也得先辞了官才行。
还好百户已经是军官，不像是军户的人，不得改籍，不然估计齐连春也不会接受。
齐连春在盱眙的这段时间里，帮着齐宝已经把“四季楼”经营起来了，再加上自助餐的吃法大获成功，生意到是挺红火。
不过自助餐这种形式很快就被别人学了去，生意也就渐渐差了下来，等到了冬天，齐敏索性让齐宝在自家一家临街的小宅子里专开了一个吃自助餐的地方，“四季楼”改回一般营业。
但是又过了这几个月，齐敏的实验终于成功了——做出的白色面糊，晒干了后就是原始的“味精”。只是不能真空浓缩，所以要放的量会比现代工业制作的味精要多一点，但是比普通家庭做的高汤，那是味道不知要高出多少倍了。
齐敏前世正好看别人做过这做味精的试验，只是她是一个旁观者，而人家所用的设备比古代要好得多，做出来的结晶很漂亮，与现在齐敏所做的是不可同日而语了。
当时齐敏是作为一个大一的新生，旁观大三的学姐和学长一起做兴趣试验，那几个人都是很有来头的人，所以各种设备都能弄到，如今在古代也只好因陋就简了。
当然，用料同样都是很巨大的。光是用的麸皮，与成品的味精的份量就是三十比一——这还是没有真空浓缩的情况下，如果会这门技术，那得更高。
好在麸皮不值钱，随随便便就能收购一大堆。
在完成实验后，齐敏特地让“四季楼”的主厨李老六过来，让他用这个做菜试试，果然做出的菜味道鲜美无比——这就是谷氨酸钠的提练，虽然比不上后世提练的乌苷酸钠，但也已经是超时代的创举了。
李老六看着齐敏做出的味精，一脸的惊愕，连声追问这到底是个什么东西。
齐敏笑道：“这是我自己做出的东西，我给它起名叫‘鲜味饼’，你拿这个东西去做菜，用完了再来向我要，不许跟任何人说这东西的来历。做得好，大少爷和我自然都不会亏待你，如果你不听话，你也知道你自己的厨艺，别家的酒楼，是不会出我们这样的工钱的！”
这东西本是一团面糊状的东西，齐敏把它盛在盘子里晒干，凝结后的样子就是“饼”状的，做菜时切一点放进去就行了——齐敏自然不敢说这东西叫“味精”，万一被穿越皇帝听到了，那就麻烦了。
李老六听了连声答应，捧着那“鲜味饼”，小心翼翼地藏进怀里，转身去了。
齐宝笑道：“怪不得你只要老实人，不要手艺好的，原来如此！”
齐敏道：“你赶紧出钱开一家打铁铺和一家药铺，掩人耳目，在药铺的后面做这个东西——具体的做法我写在这张纸上了，你照着去做就行了，只是挑的人一定要可靠。”
齐宝接过来看了看，道：“要做这么多做什么？四季楼可用不了这许多。”
齐敏道：“傻子，一家酒楼能赚多少钱，我是要卖这个‘鲜味饼’啊！”
齐宝惊道：“那别人家的酒楼不是也能用到这东西了么？”
齐敏道：“如果这个东西能大卖，酒楼赚的钱还算得了什么？”
齐宝想了想，道：“我虽然不太明白，但是你说的总是有道理的！”
齐敏道：“这东西迟早也不是咱家能永远独占的，但是能赚一次是一次，你赶紧去办！”
齐敏说的不错，这个穿越者皇帝捞钱这么厉害，如果他知道有人发明了“味精”，一定会把这项技术收归国有，让政府来经营——盐铁是国家专卖，这种东西在这样的时代时收归国家，那是一点也不稀奇的，至少盐酸是得用盐来做的，政府想找借口，还愁没有么！
第卅三章 味精问世
齐敏对这个倒是没感到什么可惜的，她早已经有了心理准备，只是到时能保住自己这个同样是“穿越者”身份的秘密，那就谢天谢地了！
于是齐宝就按照齐敏所说的去做，开了一家药铺和打铁铺，用打铁铺和药铺做幌子，进了很多矾硝，然后在药铺后面做味精——当然，还要仿那作爆米花的转炉，做个特大的高压锅。
另外盐酸的腐蚀性太强，排出的废水也是高污染——还好只有齐家一家做这东西，齐敏小心收集这些废水，然后运到城外，轮流往洪泽湖的各条支流里倒了，也形不成大污染！
这后面的东西也只有齐敏在做——其实这也是分开的，打铁铺后面做盐酸，然后运到药铺后面再做味精。两边的人互不见面，由齐宝另外派人在两边运送材料。齐敏这天在打铁铺做盐酸，第二天就去药铺后面用盐酸加压水解麸皮面筋，最后再用活性炭脱色。
不过现在这秘密也还没有传出去，倒是酒楼的生意一下子火红了起来，几乎可以算是日进斗金——这也难怪，盱眙是个小城，没什么著名的饭店酒楼，厨子的水平也就是那个样，李老六得了“味精”之助，自然是水平猛增，食客更是吃得满嘴流油，欲罢不能。
齐宝只是在打理这生意，对于该怎么继续发展也是没有规划。当然，齐敏也只想过要怎么借这个“四季楼”把“味精”卖出去好好地赚上一票——所以在“四季楼”生意火爆之后，齐敏让齐宝在和他的那些县学里的朋友一起吃饭时，“不小心”地透露出“四季楼”有秘方，能够让菜做得更美味更鲜美，而且还不用高汤。
于是不过几天的工夫，这个消息就传了出去，于是齐家有做菜秘方的事很快就传遍了整个盱眙城。
这时正逢即将过年，这样的传闻使得盱眙城内的人都好奇起来，本来别家的主顾也往这边跑了，要尝一尝齐家的秘方的滋味儿。
于是在整个正月里，四季楼的生意几乎天天爆满，连另一边吃自助餐的人都挤着要来尝个鲜——当然，这两个地方的味道也的确是好。盱眙这小地方，这样的烹饪水平也都够了，要是在大城市，光靠味精可不行。
也正因为如此，四季楼厨子的水平也是另几个酒楼或饭馆的人所知道的，现在能做出这样味道的菜来，也就更让人相信齐家有秘方。只是在这个时代，一触及到秘方，别家的竞争对手就会很谨慎，不敢随意轻举妄动。
但是总有那几个眼红而鲁莽的人想要从四季楼的厨子这里打探情报，然后无法得知味精的秘密，但是齐家大小姐制做“鲜味饼”的事却渐渐地传了出来。一时间盱眙城内把齐敏做“鲜味饼”的事传得沸沸扬扬，都说她“从小就聪明伶俐”，因为之前的轮椅也是她做的，更有“她就是天上的天巧星下凡，只是错投了女胎”什么的。
正巧在这年的正月里，又有一道新的圣旨下来，说是在京城立设立皇家科学院，有各种巧思发明的人，或者在各种领域中有一技之长或天赋惊人的，甚至有什么新的思想学说的人，都可以由各地的县、州、府等一级级地上报，经户部和工部审定后，再由皇帝批准，就可以进科学院作院士。科学院的院士，授正五品以上的职衔。
这道圣旨再度体现了这位建文帝的壮志雄心——中国在明清之后，自然科学发展极度滞后，各种创新的思维和哲学更是止步不前。设立皇家科学院，也是为了后世着想吧。
因为这道圣旨中也没有说只有男子能进科学院，于是盱眙城里都传说齐敏这样聪明，若是不拘性别，怕是能进科学院呢！只是齐敏听了这样的传闻，不但不高兴，反而感到为难——她可不想把自己穿越者的身份曝光。
这天齐敏与母亲文氏，以及齐升齐芸正在吃午饭（齐宝现在多在四季楼或县学里，在家的时间不多），文氏忽地就问道：“敏儿，听说那四季楼的事，都是你弄的？”
齐敏也知道这事瞒不得文氏——这一定是她身边的丫环对她所说的，只是齐敏也没打算瞒着文氏就是了——于是便笑道：“是啊，我记得先前在哪本书上看到过的，可以用‘金榨药’从麸皮面筋上炼制‘鲜味饼’的。只是那时候我还小，也记不得到底是哪本书了，正好前些日子提起了麸皮的事，我就想试着做做。也是侥天之幸，这才误打误撞地做了出来。”
文氏道：“什么误打误撞，你在那里鼓捣了好几个月啦！这是天道酬勤！”
然后又道：“这事儿咱府里的人都知道，传出去也是早晚的事，只是那秘方有多少人知道？”
齐敏笑道：“娘不必担心，这东西本来也就是尝个鲜的，这秘方暂时是没人知道，但是也不是什么太过神秘的东西。自古以来，就没有不透风的墙，娘只管休养身体，能多赚一些钱也就罢了。”
文氏叹道：“你倒是豁达，你和宝儿，也真是天生一对。”说到这里，自己也有点尴尬，随即又道，“你和他呀，一个豁达，一个随性，该说你们什么好呢？”
齐敏笑道：“娘不要骂我们胸无大志就好了！”
文氏道：“你一个女孩子家的，胸无大志也是应该，他一个男子汉，怎么能这样。如今你是盱眙城里的才女，人人传你聪明能干，他若不再做出些功名来，岂不惹人笑。”
齐敏愣了一下——这一点她可没有想到。这个时代的确是重男轻女的，但是女子能干也会让人刮目相看，但是她一直认为齐宝不会有什么自卑的，现在听文氏这样说倒是有点犹豫。
——按说齐宝不会自卑或嫉妒，但是自己若真的进了科学院，来个五品以上的衔，那齐宝会有失落感，只怕也是在所难免吧。再加上这段时间齐宝对自己的几番示好，自己都没有给予积极的回应，看来自己只是顾着悲伤郁结，却没有顾及的齐宝的感受啊。
齐敏也是被齐宝宠坏了，从小到大，看上去齐敏是在各种地方帮衬着齐宝，但是在感情上，却是齐宝在默默地关怀着齐敏。
齐敏到这个世界来，其实是孤独的——虽然不缺父爱和母爱的关怀，但是那种内心的孤独和无力是难以用语言表述的。所以在不自觉中，齐敏对于这个世界，还是认为是个“异世界”，自己是个“外来者”，这里的人与自己并不是一样的。
齐长春、文氏、齐宝，乃至于齐升和齐芸，以及以前的苏睿，是难得的几个真正走进齐敏心里的人，而齐宝和齐长春夫妇可以说是齐敏内心的依靠。只是对于齐氏夫妇，齐敏更多有一份尊敬，而对于齐宝，却更多有一份撒娇一般地任性，或者说任意而为——在内心深处，总觉得不管自己做什么，齐宝总会了解、理解和谅解的！
现在经文氏这样一说，齐敏倒是想到了一些之前忽略的东西——唉，自己总是忽略一些不该忽略的东西呢！
从前一世就是这样——齐敏有时想想，前世的父亲在某些时候的行为的确也有些异常，自己也从来没有注意可这些，只是肆意地享受着父母对自己的爱。现在看来，自己真的是个太过自我的人呢！
于是便下定决心，今后要好好地调整心态，要好好地回应齐宝。
文氏见齐敏默不作声，还以为她同意自己的看法，就道：“敏儿，我知道你与宝儿也是情投意合，但是咱们这样的人家，现在这样的处境，他也的确是不好做，你且先等一等吧。反正你也还年轻，且看看这一期的科考，看他能不能再考一个功名回来，如果不行，也只是命了。”
齐敏道：“娘说的是，我以后会注意的，不会再让宝儿为难。”
是的，以后不管做什么，都不能再这样高调了——自己越受人称赞，宝儿的压力就越大吧。
可是，再怎么低调，如果齐宝在意的话，那还是没用的啊。而且要是因此而把这些东西都交给齐宝去经营，他也的确不是那份料——经商需要的头脑，齐宝并不具备。
齐敏虽然也不是经商的人材，但是来自二十一世纪的她，毕竟见多识广，所以现在唯一能做的，只是尽量安抚齐宝，然后等待齐连春回来，然后把这“味精”交给齐连春去运作。
文氏道：“你个性乖巧，我自是放心的，但是这段时间我总是心神不宁的，不知是不是有什么事要发生了。”
齐敏安慰文氏道：“娘，你只是一直思念爹爹而已，还是不要多想，安心休息的为好。”
齐芸和齐升也连声劝慰，他们都知道文氏身体越来越差了，都不愿她再劳心伤神的。这时外面的珙瑆过来，道：“夫人，乡下的大奶奶来了。”
大奶奶指的是齐永春的老婆高氏，她这时候过来，齐敏自然是知道为的什么，文氏也明白，便道：“快迎进来。”然后对齐敏道：“她这是来找你的，你去迎她吧，我精神不好，略说两句也就是了。”
反正这时午饭也吃得差不多了，齐敏便应了一声，与珙瑆一起出去。
刚刚过了二门，高氏却已经走了进来，见到齐敏，忙笑道：“敏儿怎么出来了，你娘身子不济，你应该在她身边才是。”
齐敏笑道：“您是长辈，我娘若不是身子不适，应当亲自出来迎接您才是，我这个作晚辈的出来，您不挑理就好了。”
高氏道：“敏儿越发乖巧了，跟我还如此客气做什么！”
齐敏笑道：“这是应该的啊，哪里是客气呢！”
二人一边说着一边进到了后室，那里齐升已经离开，只有齐芸还在——齐升年轻气盛，心中鄙夷高氏为人，便不愿意见她。
高氏见文氏已经披了一件裘袍，斜倚在小几旁——如今已是二月下旬，虽然天气已经渐渐转暖，但仍有些凉意，而且文氏身体不虚弱，便披着一件轻裘——便上前问好。
文氏面色仍是苍白，便对高氏道：“嫂子今日却来看我，我正想着嫂子呢。”
高氏道：“我也挂念着妹妹呢，妹妹如今身上可好些了？”
文氏道：“俗话说‘病去如抽丝’，哪有这么快便好的。”
高氏道：“我看妹妹只管安心将养着身子，不必多想别的什么。敏儿又聪明又能干，把这家里上上下下都打理得井井有条，真是妹妹的福气。”
文氏道：“可是呢！这样好的女儿，我也真不想把她嫁出去呢！”
高氏笑道：“可不是宝儿命中注定的姻缘？等来年宝儿中个功名，便找人去衙门里，把黄册给改了。”
文氏道：“只是苦了我的敏儿，平白要担个童养媳的名份。”
高氏道：“妹妹快别这样说，如今这盱眙城里，谁不知齐家大小姐心灵手巧，做了那天下无双的‘鲜味饼’出来，都在笑苏家有眼不识金镶玉呢！”
文氏和齐敏的脸色都变了一下——会为这种话而感到高兴或者出了一口气的，只有高氏这种人吧！
高氏接着道：“敏儿这次做出了‘鲜味饼’，那‘四季楼’的生意，可是好得不得了呢！上回敏儿做那轮椅的时候，我就说敏儿不得了呢，这次果然还是！”
齐敏听了，自然闻弦歌而知雅意，便道：“大伯母谬赞了，我不过瞎玩玩儿，不料却作了这东西出来。要是大伯母想要在乡下，或是盱眙城外别的什么地方开一家酒楼，那我自然鼎力相助——这东西也不值甚么钱，咱们自家人，还有什么可说的，到时尽管向我来拿。”
齐敏的意思，自然是你要开饭店，那是可以，但是别到盱眙城里面来与我抢生意！至于贩卖“味精”的事，更是闭口不谈，只等齐连春回来再说——不知为什么，对于齐连春，齐敏却有一种信任。
可能是因为当年听了他与父亲的对话，了解了他的为人，也有可能是因为这次的一万两银票吧，反正齐连春在齐敏心中是个讲义气值得信任的人。
与他合作，应该能赚不少钱吧，然后把这味精的秘方也卖出去，这样就能推个一干二净，不跟那什么科学院沾上关系。
不过现在的孙县令并没有对齐敏的“鲜味饼”发生什么兴趣——孙县令来到盱眙也有半年了，他为官倒也清正，是个“正派”人。而在这种“正派人”的眼里，齐敏的这种奇技淫巧是登不上大雅之堂的，更何况对于古代的官员来说，女子和官员根本就沾不上任何关系。
只是齐宝还是对齐敏的风光有点担心，之前还曾对齐敏说过：“生意火红固然是好，但也未必就是什么好事，这是必定遭人嫉的，万一出了什么事，岂不是好事变了祸事？”
齐敏道：“这个我自有打算，你不必担心。”
齐敏的打算就是逐步放开味精的买卖，这样遭的嫉就会少一些——味精说到底�
