重生之美食帝国-第69章
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皮埃尔耸了下肩膀，“店里的食材都是预定好的，送来的时候就已经是半处理好的了。”
就这么一个说话的功夫，苏曼眼尖的看到老埃尔已经拿起了一截灰白色的藕，鼻子嗅了嗅后，大嘴一张，准备直接咬上一口。
她赶紧跑了过去，夺下了老埃尔手里的藕，连连摆手。
老埃尔一脸遗憾，转头看到了黑色的菱角，立刻又好奇的拿了起来。
苏曼发现，自己应该一开始就带着埃尔大厨到这里来的，老先生就像是一个适龄的顽童，第一次到了儿童乐园，真是见什么都新鲜，什么都想亲口尝上一尝。
苏曼也发现了，老埃尔能够成为蓝带大厨绝非偶然，凭借他对食材旺盛的好奇心，就足以支持他在餐饮上不断攀升了。
事实上，没有什么地方的食材种类可以和中国相比，这是一个天上飞的地上跑的海里游的，什么都敢做成菜的神奇国度。
相比之下，西方就要相形见绌的多，像是中国食材中带着洋，番，胡的蔬菜，几乎就是他们常吃的蔬菜种类了。
苏曼耐着性子，一样样的为老埃尔解释过去，同时这个老人不停口的为什么也让她伤透了脑筋，苏曼第一次发现，她对食材的了解并不像是自己先前以为的那样充分。
“辽参，是一种海参。”
“为什么是干的，额，等我回去查下资料。”
“这是一种调味料，叫蚝油，提鲜的，怎么做的，哈，我也不知道。”
苏曼额头冷汗直冒，几乎要落荒而逃，她就像是一个被一针捅破的气球，放空了发现了自己的无知。
很多食材，她认识，也知道如何去做，但是有一些半成品食材，她还真没想过是怎么加工出来的。
费尽千辛万苦，给自己留下一堆家庭作业，好不容易把老埃尔打发了，苏曼采购齐了摆摊的材料，连续几天没有开张的苏记快炒终于再次开张了。
偌大的旗帜再次迎风招展，苏曼想了想，今天是要把从前做过的川菜再温习一遍，便只在上面题了简单的三个字，客来点。
第142章 厨师高帽（二更）
此时还是傍晚，刚好是晚饭时候，苏曼的招牌一打开，很快就有人围上来，都是熟客，惊喜的叫道：“苏老板你又回来了！”
“可等了几天了，没了苏老板五块钱一份的米饭，吃什么都不对味。”
皮埃尔大是惊奇，凑近了，把苏曼上下打量一番，用半生不熟的中国话叫道：“苏老板？”
苏曼讪笑两声，在旁边搭了方桌小板凳，请老埃尔和皮埃尔坐下了，她则开始了食材处理。
又来了，再一次出现了昨天的专注状态，手里的菜刀仿佛成了身体的一部分，切丝切片，她就是一个最精密的仪器，完全的随心所欲。
苏曼隐隐的有些了然，应该是她这三年来勤练刀工，厚积薄发的效果终于出来了。
老埃尔不知不觉的站了起来，走到了苏曼身边，连一些客人也屏住了呼吸，看着她忙碌。
往常至少需要一个小时处理的食材，今天半个小时就全部搞定了，苏曼抬起手，捉住搭在脖子上的毛巾抹了把额头的汗，一抬头，吓了一跳，七八双眼睛全都直愣愣的看着她。
老埃尔最先回过神来，他满脸赞叹的竖了竖大拇指：“su，看你切菜真是一种享受。”
苏曼嘿嘿一乐，技精于道的必然结果，任何技艺上升到了一定程度都会成为艺术。
水煮肉片，宫保鸡丁，沸腾鱼，回锅肉，一道又一道经典川菜在苏曼手下再现，她每一锅都会多炒一些，用小碟子盛了，放到了法国人面前。
她有意少放了些辣椒，法国人还是吃的满头大汗，老埃尔忍不住问道：“su，这是什么菜？”
苏曼指着桌子上的小碟，一一解释着菜肴的名字和来历，末了，高深莫测的道：“这几道菜都是川菜，川菜也不过是中国菜的一个分类。”
皮埃尔睁圆了眼睛，把她的话翻译了过去，老埃尔若有所思，苏曼笑眯眯的看着他，鱼儿已经上钩，做为一个厨师，博大精深的中国菜的诱惑是无法阻挡的。
等到了晚上八点多钟，人渐渐多了，便有熟客问了起来：“苏老板，你今天没什么新菜啊，等了这么多天，这可不厚道。”
苏曼手里的铲刀扬起，别有意味的瞥了眼旁边的老埃尔，爽快的道：“有，怎么没有，这还是一道法国菜呢。”
客人们登时大感兴趣，纷纷追问：“什么菜？”
苏曼慢条斯理的道：“法式煎猪排。”
一旁的皮埃尔听到了，惊奇的翻译给了老埃尔，老埃尔一下站了起来，走到了苏曼身边，看她做这一道煎猪排。
在法国餐厅呆了四五天，苏曼统共也就学会了这么一道菜，褐色高汤是昨天熬煮好的，冻成了块。
她把猪排煎好，又用黄油炒熟了洋葱，加了白醋和葡萄酒，最后一步的芥末，她并不打算照做。
苏杭的改良配方糖醋排骨给了她提示，大部分中国人并不爱芥末的味道，只有在拌凉菜的时候才会滴入少许，她干脆的把芥末换成了辣椒面，正好和前面的川菜相得益彰一路相乘。
苏曼还没有注意到，她已经走上了自行改造菜肴的道路，老埃尔却意识到了这一点，他的目光闪亮，如获至宝的看着苏曼，静静的等着这一锅改良版的煎猪排出锅。
苏曼慎重的浇上汤汁，浇汁也有技巧可言，不能把猪排全都覆盖上，至少要留出一半的空当，好让客人有自行调节的余地。
她双手捧起盘子，送到了埃尔大厨的面前，埃尔大厨慎重的接过，先闻了一闻，又拿起刀叉切了一小块，送到嘴巴里，慢慢的品了品，末了，他对着苏曼点了点头。
苏曼大喜过望，几乎要抱着小老头高声欢呼，没有什么比自己做的东西能够得到一位大厨的承认更让人欣喜的了！
做了一个小时的煎猪排答谢熟客，苏曼采购的食材都卖的差不多了，想着明天还要上班，她认真的收拾起了车子，和两个法国人挥手道别，吱嘎吱嘎的骑回了军区大院。
沈西城穿着一身灰格子睡衣，正在沙发上看新闻，听到动静，回过头来，很自然的打了招呼：“回来了？”
苏曼心中一暖，这种有人等门的感觉真好，她浅笑着应道：“嗯，你饿不饿，我做法式煎猪排给你。”
沈西城眉毛扬了扬，“好。”
材料都是现成的，苏曼快手快脚的弄好，沈西城坐到了餐桌前，苏曼注意到，他吃东西的样子很优雅，双肘悬空，头并不低垂，用刀切猪排的时候没有半点声音。
一块猪排吃完，他拿起一张餐巾纸揩了揩唇角，抬起头看了眼苏曼，敲了敲桌面，示意道：“坐下，我们谈谈。”
苏曼迷糊的坐了下去，沈西城指着被他吃的空空如也的盘子问道：“你刚学的？”
苏曼点了点头，一脸期待的看着他：“好吃么？”
沈西城眉毛扬起：“你要我说实话还是假话？”
苏曼的脸一下耷拉下去，“算了，不要说了。”
沈西城唇角微微勾起：“不好吃。”
苏曼刷的一下抬起头，一脸幽怨的盯着他，沈西城慢条斯理的补充道：“骗你的。”
苏曼：“……”
摔，大哥你别再讲冷笑话了好么，真的一点都不好笑！
沈西城看着苏曼气鼓鼓的脸颊，轻咳一声，轻描淡写的道：“看来你在厨艺方面还有些天赋，这样，我也不强迫给你结束工作了，但是九月份必须去读高中，你可以用业余时间去饭店。”
苏曼眉头皱起，高中生的生活上课下课时间都限制的很严格，那样她基本没什么时间学厨了，有一个想法在她心中很久了，她看着沈西城，终于下定了决心，开口道：“我直接读大学吧！”
大学的限制要比高中少很多，而且她可以放弃理化，专攻文科，她已经想好了，读历史最好，可以了解饮食文化的传承和渊源。
沈西城一下下的敲击起了桌面，思考起了这个可能性，半晌，他抬起头，“你今年参加高考怕是来不及了。”
苏曼正要说那明年再考好了，就听到沈西城道：“你准备准备，九月直接入学，大概会有个入学测验。”
苏曼：“……”
早知道沈家实力雄厚，却也没想到到了这个地步，她也不敢问是什么学校了，怕自己再次受到打击，只是告诉了沈西城，她要读历史系的选择。
和沈西城商议完，苏曼心中的一块大石落下，睡的格外香，第二天很早就到了饭店，却见人到的格外齐，杨乐被刘璋拉着，不情不愿的到了苏曼面前，刘璋低声问道：“小苏，你知不知道老头子把咱们都叫过来是做什么？”
苏曼一愣，摇了摇头。
没等她说话，埃尔大厨背着双手走了进来，身后跟着一脸笑容的皮埃尔。
他下巴往前一点，皮埃尔把手里的东西放到了餐台上，埃尔大厨威严的扫视了一圈餐厅内的厨师们，开口就是流利响亮的法文，和平日里的嘀嘀咕咕的作风截然不同。
他说完，皮埃尔就翻译成了英文，苏曼听得呆掉，待刘璋拍了拍她的肩膀，她才回过神来，面对老埃尔殷切的目光，一五一十的翻译起来：“埃尔先生说，咱们以前太没规矩，现在都得照着规矩来，以后他就是厨师长，皮埃尔他们是二厨，我们暂定为厨工，以后，随着工作的年限和时间增加，也可以逐渐提高厨帽的高度。”
话音未落，便见皮埃尔从手里的包里掏出了一个个崭新的厨师帽，分发给了厨师们。
厨师帽是西方厨师们的标准配备，通常来讲，厨艺越高明，厨师帽也就越高，所以去一个西餐厅，往往可以通过白色厨帽的高度，判断出其中的主厨。
西方厨师们甚至还成立了专门的厨师帽会，可见厨师帽的重要地位。
老埃尔原本无心打理，所以阳光海岸里的厨师们用的是北京饭店统一配发的厨帽，这下西式的厨师高帽一戴，再人手一个三角巾围在脖子上，小伙子们登时就显得精神多了。
而且对于中国厨师来讲，也有了盼头。
老埃尔很痛快的把中国的年轻厨师们平均分到了法国厨师手下，这样可以近距离观察菜肴的制作过程，和原来的简单切削不可同日而语。
连杨乐也忍不住连连看着苏曼，拉住刘璋，满口惊奇：“璋子，我真服了，这小妞才来几天，咱们餐厅大变样啊！”
刘璋望着不远处的苏曼，微微出了神，她正好奇的摆弄着头上的帽子，苏曼到底是女孩子，难以摆脱爱美的天性，总想把帽子戴的更好看些。
皮埃尔走过来，帮她正了正帽子，苏曼微笑着道了谢，瞥了眼不远处的老埃尔，忍不住问道：“埃尔先生看上去开朗多了。”
皮埃尔笑了起来：“那还多亏了你呢，他原本一心想回去，又碍于合约，昨天和家里通了电话，埃尔太太听了他的描述，对中国很向往，大概过不多久，就会带着儿子一起过来探望他了。”
苏曼一怔，脸上显出了难以掩饰的羡慕，都说家和万事兴，这世界上再没有比一家团聚更让人幸福的了，可茫茫人海，她家喂又在何处呢？！
苏曼的手紧紧的握成了拳头，还不够，她现在的进步还远远不够，她必须更努力才行！
第143章 这个男孩很爱你啊
到了中午饭口，果然是一片全新景象，经过上次一起泡妞和打架，法国人和中国厨师间的关系已经比以前大为好转了，这一次，中国厨师给法国厨师打着下手，近距离观察下，都觉所获甚多。
苏曼更是跟在了老埃尔身边，获益更是匪浅。
到了中午快收摊的时候，领班亲自下来，说来了一群客人，点了一套大餐，主菜就点了七八道之多，餐酒更是点齐了红白葡萄酒。
法国菜很讲究菜肴配酒，基本上遵循一个原则，猪肉牛肉这样的红肉就配红酒，鱼肉海鲜等白肉配白色或者浅色酒，并且喝一杯酒就要换一个杯子。
一顿正经的法国大餐吃下来，光杯子就能排成一排。
年轻的厨师们哀怨的咒骂着，手下却不敢停，一道道菜肴火热出炉，摆盘，浇汁，送入餐厅，所有人都忙的脚不沾地。
待最后一道甜点漂亮的苹果塔被侍者端走，所有人都送了口气，老埃尔站到了凳子上，高声道：“你们，很棒！”
这四个原汁原味的中国话一说出口，所有人都是一愣，只有苏曼窃笑不已，这是她刚才趁着打下手的功夫一遍遍教会老头子的。
片刻之后，餐厅爆发出了惊人的欢呼声，杨乐和刘璋一马当先，把老埃尔抗在了肩头，皮埃尔等人围在一边，兴奋的又叫又跳，更是唱起了欢快的马赛曲，餐厅内一片热情洋溢。
就在这时候，苏曼注意到餐厅领班站在厨房入口，一脸的欲言又止，她眉毛扬起，紧走了几步过去，轻声问道：“什么事？”
领班一脸为难，吞吞吐吐的道：“客，客人要点糖醋排骨。”
苏曼一怔，另外一边的埃尔大厨已经注意到了这边的异常，不由提高了声音问道：“什么事情？”
领班无奈的看了苏曼一眼，提高了声音，把客人的要求又重复了一遍。
老埃尔一脸困惑的看向了皮埃尔，皮埃尔又看向了苏曼，苏曼心一沉，如实的翻译道：“客人点了一道中国菜，糖醋排骨，就是把猪的肋排翻炒后，浇上糖醋汁。”
听完皮埃尔的话，老埃尔脸一黑，挥舞着手从中国厨师们的肩膀上跳下来，不满的吼叫道：“我这里是法国餐厅，要吃中国菜，叫他到隔壁去点！”
苏曼很理解老埃尔的心情，这就跟到必胜客点上一份老北京炸酱面似的，任谁也会觉得是砸场子的。
领班求助的看向苏曼，压低了声音道：“前面那道法国大餐就是这些客人点的，就差这一道菜了，还叫人家到隔壁去点，怎么也说不过去吧，要不，我叫隔壁给送一份过来？”
苏曼咬着下唇，看了一眼怒气冲冲的老埃尔，双手十指下意识的弹动着，是糖醋排骨呢，她最拿手的菜，而且这个客人在法国大餐的诱惑前，单单就点了一道糖醋排骨，也让她莫名的起了好感。
苏曼扬起头，看着老埃尔，请求道：“先生，把我们的客人推出去，不大好吧？”
“让别人看到了，还以为我们不能让客人满意。”
“先生，这一道糖醋排骨，我来做，好吗？”
老埃尔浓眉紧锁，看着苏曼，苏曼一脸恳切，他终于还是点了点头。
苏曼很快忙碌起来，其他的年轻厨师们纷纷围了过来，杨乐的手搭在了兄弟刘璋身上，啧啧称奇：“我去，这妞还真是上灶的好手，看这架势，怕是早就做的一手好菜了。”
法国人亦是一脸惊奇，皮埃尔忍不住手舞足蹈的跟朋友们讲述苏老板的夜市摊子，引来了一片赞叹的声音。
西餐厅没有醋，苏曼用了改良的方子，直接换成柠檬汁加了蜂蜜，做好红，泛着红色光泽的排骨分外诱人，她特意多做了一盘，送到了埃尔大厨面前，埃尔毫不犹豫的用叉子叉起一块，皮埃尔等人已经凑了过来。
排骨被送到了前厅。
经纪人方柏滔滔不绝的教训着：“左叉右刀你们都知道了，用刀的时候，刀刃不能向外，放下刀叉的时候，要呈八字形，如果还想继续吃，就把刀刃向着自己——”
“萧凌，你做什么，刀叉不是丢下来的！这个mv很重要，我刚才的话都白讲了？！”
“萧凌！萧凌！！”
方柏无可奈何的看着大步离去的少年，愤愤的把手里的餐刀往桌子上一丢，坐在对面的何尔对着身边的邱泽和高望使了使眼色，两个人不以为然的撇了撇嘴。
萧凌的舌头在唇角一舔而过，就是这个味道，一定没错，她就在这里！
他越走越快，一路上几乎横冲直撞冲入到了厨房内，一眼看到了站在料理台旁笑意盈盈的女孩。
这一刹那，全世界似乎都消失了，眼前只剩下了女孩真切的笑容，散发着温润的光，萧凌吞了口口水，下意识的放轻了脚步，等苏曼反应过来，已经被一双长臂紧紧的揽在了怀里。
她略一挣扎，耳朵便被人重重的咬了一口：“以后还跑不跑了？！”
下一秒，她感到了他的脸埋入了她的颈窝，脖子上很快察觉到了一片湿润，苏曼的心一软，不再挣扎，反倒抬起手，安抚的拍了拍少年的胳膊。
杨乐刘璋，皮埃尔等人俱都愣了一下，很快反应过来，杨乐长腿一迈，不客气的伸手拍了萧凌的后脑勺一下：“你谁啊，放开我们的苏妹子。”
萧凌抬起头，长臂依然牢牢的锁住了苏曼的身体，瞪了过去，傲慢的扬起下巴，公然宣告：“这是我媳妇，你们以后离我媳妇远点！”
他俊美的脸一露出来，杨乐等人就是一怔，这张脸实在是太熟悉，最近老在电视上看到，身边所有的女性生物，都一遍又一遍的重复着他的名字——萧凌！
不得不承认，本人比电视上看到的更加俊美，如果镜头里的萧凌还带着一股贵族般的优雅，那本人就多了一分狂野的气息，让他的俊美丝毫不显得阴柔。
杨乐最先反应过来，他指着苏曼结结巴巴的问道：“这，这就是你找的青梅？”
萧凌骄傲的点了点头，低下头，亲昵的用自己的脸蹭了蹭苏曼的脸，苏曼：“……”。
为什吗她有一种自家的狗狗追寻千里终于靠着鼻子找到了主人的赶脚！
皮埃尔也看出些许端倪，他好奇的指着萧凌，向苏曼询问道：“su，这个是你的男朋友吗？”
杨乐忍不住在心里翘起了大拇指，怪不得都说法国人浪漫多情呢，瞧瞧，人家挖墙脚就是专业，知道问女士一方，不像咱，开口就是找男的干上一架。
苏曼正要否认，耳边传来了恶魔的低语：“你敢否认，我就在这里亲你。”
苏曼连咳数声，半晌停了下来，认真的道：“家养恶犬，不小心跑出来了。”
萧凌皱了皱眉，勉为其难的接受了这个解释，杨乐等人恍然大悟
