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第100章

重生女御厨-第100章

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    旁边又有厨师陆陆续续的完成做菜,将做好的菜品交上去。

    做完菜的人,下意识的就打量起赛场里的情况来。

    在看到咏记食府那两个愣头小子竟然也已经做完菜之后,相临又认识的厨师们不禁又凑近了小声嘀咕起来。

    “咏记食府真是昏了头了吧,竟然派这么两个愣头青来比赛,看来他们是真放弃了这次大赛了?”

    之前两人站到咏记食府的位置的时候,就已经让很多厨师们大跌眼镜了,后来看到两人做的竟然是简单的粉蒸肉,虽然大家因为他们能想到自己现磨米粉一事高看他们一眼,但还是不觉得这两人能用这么一道简单的肉菜就晋级复赛。

    现在再看两人一脸轻松没有半点紧张,大家心里就更不是滋味儿了。

    “切!要我说,咏记食府这是有自知之明,知道在这样的场合糊弄不住人,所以干脆就放弃了!”

    “也是。反正只要傅咏菡不出面,到时候不管咏记食府能不能晋级,他们都能有话说。这可真是打得一手好算盘!”

    “啧啧……这两个傻小子,被人推出来当挡箭牌还尤不自知,真是可怜啊!”

    “你管人家那么多?说不定他们就是看这比赛是能上电视的,以为能趁机出名,特地求来的机会呢?”

    “咦,这话听着有道理啊!哥儿几个,你们说我这形象怎么样?上镜不?”

    “就你那一脸横肉?还是消停会儿吧!要说上镜,那怎么着也得是我啊!”

    “哎我说你还要脸不要脸……”

    说着说着,这些人的话题就彻底歪楼了。

    章海和余康宁对视一眼,两人满脸的无语。

    这些人可真是够闲的。

    他们大多都是三十多岁的人了,因为常年待在厨房,脸上的皮肤都不怎么好,油腻腻的,感觉就是一脸的横肉。虽说不怎么吓人吧,但顶多也就是个路人脸,压根儿没什么出奇的。

    这样的脸,怎么可能跟上镜两个字扯上关系?

    当然了,这些话私底下开开玩笑也没什么,章海和余康宁也不会真因为这点小事儿就看不起这些人。问题是这些人之前说的那些关于咏记食府的猜测,实在是让两人不知道该说什么才好。

    他们俩以前只以为爱好八卦的那都是中年妇女们独有的爱好,可是现在见了这些人他们才发现,原来男人一旦八卦起来,那比起女人来也完全是不遑多让啊!

    刚刚议论咏记食府最起劲儿的人,俨然都是些男厨师。相比之下,比例较少的女厨师们却都比较少言寡语,更加关注她们灶台上的事情,仿佛对身边的八卦丝毫不感兴趣一般。

    大赛评委一共有八位,人数不算多,但每人都要尝遍所有参赛者做出来的菜品。好在参赛者完成菜品的时间并不一致,有先有后,所以评委们倒也勉强算是忙得过来。

    此时,几位评委正在试吃的,正是咏记食府呈上来的粉蒸肉。

    “这咏记食府也实在是太实诚了吧?给了个家常菜的题目,他们竟然还真的就做了一道这么简单的菜?”一直关注着咏记食府动静的姜英彦有些嫌弃的道。

    虽然他们之前就已经看见余康宁在磨米粉,但用得上米粉的菜品有很多,其中不乏一些十分复杂的。偏偏余康宁和章海竟然只是做了一道最简单的粉蒸肉,如何不让几人无言?

    “实诚有实诚的好处。”蔡博明见识过傅咏菡的真本事,对咏记食府的实力倒是极有信心,“再说了,我们出的题目就是家常菜,真要弄些大菜出来,又哪里显得出本事?就是要这样简单的菜,才正对了这次的题目嘛!”

    “又有菜要端上来了,你们还有闲工夫在这里聊天。”林河是个急性子,直接就拿起筷子夹了块粉蒸肉吃了起来。

    姜英彦和蔡博明见此对视一笑,不再多说,纷纷拿起了筷子。

    粉蒸肉一入嘴,几人就感觉到了其中的不同。(未完待续。)

第292章 晋级

    这肉肥而不腻,口齿留香,完全就是粉蒸肉中的极品啊!就连肉底下铺着的菜叶,因为融进了肉里的油脂,与肉一起吃的话,竟也是同样的美味,丝毫不差!

    这道菜做得可以啊!

    姜英彦惊讶的道:“看来我之前还真是说错话了,这个咏记食府的两个年轻小伙子,还真有几分真本事!”

    林河也是连连点头。他虽然没有说什么,却是又多吃了两块粉蒸肉,这足以表达他现在的态度了。

    毕竟,像他们这些做评委的,这一场比赛下来可是要尝一百多道菜,其中虽有些重复的菜品,但种类也仍然不少了,而且分量可是半点不差。越是试吃到后面,口味稍微差一点儿的菜品,几乎都不会让人产生多吃一口的念头。能让林河一口气多吃两块粉蒸肉,简直就是破天荒了!

    蔡博明笑道:“我早就说过了,让你们不要小看咏记食府的人。怎么样,对这道粉蒸肉,你们打算给个几分?”

    姜英彦和林河对视一眼,两人在桌子底下朝蔡博明比了下手势。

    蔡博明点了点头。

    其他几位评委对这道粉蒸肉的评价同样不低,给出的分数也很高。

    蔡博明将其他几人的神色看在眼中,心里也有了数。

    几乎不用等所有菜品的分数都列出来,蔡博明几乎就已经可以确定,咏记食府绝对能够占到一个晋级名额。

    观众席上,纪修朗看着章海和余康宁二人交上去的粉蒸肉,不禁皱起了眉头:“咏菡,他们俩真能靠一道粉蒸肉晋级吗?”

    纪修朗倒不是小看了这道菜,他尝过无数次傅咏菡的手艺,知道哪怕是最简单的菜色在傅咏菡手里都能化腐朽为神奇。可是章海和余康宁毕竟只是傅咏菡的徒弟,两个人那么年轻,拜师时间也不算长,也不知道到底学了傅咏菡的几成本事,这就难免让他有些担忧了。

    傅咏菡的脸色却十分平静:“你就算不放心他们,多少也相信点我。我既然敢让他们俩单独上场,自然有晋级的把握。我的徒弟,从来都不是唯唯诺诺之人,在做菜这件事情上面,自有他们自己的想法。不管他们选择做什么样的菜来参加比赛,我都无条件支持他们,也相信他们一定能做到我所要求的。”

    纪修朗听得一愣,随即便笑了起来。

    真是关心则乱。

    他摇摇头,不再多问,专心的看起来评委席上的情况。

    虽然是美食比赛,可既然现场有观众,稍后还会剪辑了在电视台播出,那么这场比赛自然不可能是简简单单的做了菜打个分就能结束的。除了录下各个厨师做菜的精彩瞬间之外,评委们也会随意派出两三个人,对每道菜进行一番评价。评价低一看就没什么亮点的,到时候肯定就不会在电视上播出了。而做的好又能吸引人,镜头自然也会多一些。

    咏记食府那道粉蒸肉得到的评价就不错,加上章海和余康宁又是参赛者少有的年轻人,两人的外形也很是过关,想必到时候电视台播出的时候,两人的镜头一定少不了。

    就连不少观众,都注意到了他们两人。

    最后的结果出来,咏记食府果然顺利晋级。倒是那些讽刺咏记食府和傅咏菡的厨师们,有一部分竟然就止步于初赛了。

    “怎么可能?!我怎么可能会没晋级?!”有好几位落败的厨师在得知比赛结果之后,都失声喊了出来,一时间引来无数关注。

    一些正打算离场的观众们听见赛场上的动静,都停住了脚步。

    主要是刚刚公布比较结果的时候,有记者随机采访赛场中的厨师们。刚刚说话的那位厨师,身边就正好站着一个记者,手里的话筒离他也挺近,声音就这么传了开来。

    那年轻记者也被这厨师突然的失态给弄得愣了一会儿,但他很快就反应过来这是一个极大的爆点,也不急着离开,反倒看了看那位厨师所属的灶台,将话筒又凑了过去。

    “您是珊瑚酒家的师傅吧?”记者笑眯眯的道,“珊瑚酒家也是咱们甘州市有些年头的老餐厅了,我小时候还去珊瑚酒家吃过饭呢!”

    糜兴生一听这话,脸色顿时更黑了。

    这记者是故意的吧?

    他当然知道他们珊瑚酒家在甘州市也算是小有名气,可就是因为如此,他作为珊瑚酒家的厨师代表参赛,结果竟然连初赛都没过,这脸也实在是丢得太大了!

    可是当着这么多人的面,他也不可能否认自己的身份。

    糜兴生想来想去都没什么办法解围,偏偏那急着又一直拿着个话筒盯着他不放,他只好道:“没错,我是珊瑚酒家的。”

    “果然是这样啊!”那记者立马道,“对了,还不知道您怎么称呼呢?”

    “我姓糜。”

    虽然没有被采访的经验,此时也正处于盛怒之中,但糜兴生多少还是有点儿心眼儿,并没有报出自己的全名。

    “糜师傅您好。”记者并不在意,紧跟着问道,“听你刚刚那不忿的声音,看来珊瑚酒家这次是晋级失败了?不知道您做的是什么菜,怎么会晋级失败了呢?”

    “我也想知道自己为什么没有晋级!”一提起比赛,糜兴生脑中的理智立马就少了几分,“我做的菜是蟹肉双笋丝,这是我们珊瑚酒家的招牌菜之一,味道如何,整个甘州市的人都知道!”

    言下之意,显然就是对评委们不满了。

    这下还没走的人可就更不愿意走了。

    听着像是有内幕啊!

    他们在这里干坐了那么久,可算是等到点儿有意思的东西了!

    记者的眼睛也闪闪发亮:“蟹肉双笋丝?这的确是珊瑚酒家的招牌菜,我也听说过。不过,这道菜为什么没有获得晋级资格,那就要问我们的评委老师们了。”

    糜兴生这边的动静不小,又有话筒扩音,评委们早就已经注意到了。之所以一直没有回应,不过就是在等一个合适的时机罢了。如今这时机既然已经递了过来,也就到了他们解说的时候了。(未完待续。)

第293章 不服

    几位评委互相看看,最后还是由资历最老的蒋治发言道:“这位糜师傅所做的菜的确是蟹肉双笋丝。先不说这道菜的味道,光是这道菜本身,其实就和我们此次初赛的题目不太相符。”

    这次初赛的题目是家常菜,蟹肉双笋丝这道菜不算复杂,但和家常菜其实还真扯不上多少关系。至少把这菜挑出来问问市民的话,大家都不会觉得这是家常菜。

    家常菜家常菜,自然是普通家庭里常做的菜。

    糜兴生听得脸色一变,但仍然有些不服气。

    家常菜这三个字看似简单,其实包含的菜品可不少。而且没有人能够清晰的说明白这三个字里头到底包含了多少道菜,几乎都是靠自己的一些印象来定义。

    别人说这蟹肉双笋丝不是家常菜,但他偏说是,即便有人反驳,又能拿出什么有理有据的说法来?

    糜兴生在酒楼做惯了事情,最擅长做的显然是酒楼里经常被点名的那些菜色。至于其他的,或多或少的都有些手生了。

    这种情况,并不只是发生在他一个人身上,很多在餐厅里做事的厨师其实都有这样的问题。

    而这样的厨师,往往是只把厨师这个身份当成了是自己的工作,而并非有意在这条路上走得更远。

    这次比赛出的题目虽然是家常菜,可实际上,这次比赛参赛的人大多都是代表餐厅来的,做的菜也仍然以各自餐厅的招牌菜为主。像章海二人那样老老实实真做家常菜的人,反倒是少数。

    好在评委们并不苛刻,只要这些参赛者做得不过分,大家也不会挑刺儿,主要还是从菜品的味道上来评价的。

    可珊瑚酒家的这道蟹肉双笋丝……蟹肉根本就没有处理好,吃起来竟然还带着一股没有处理干净的腥味儿。至于那笋丝,更是切得粗细不一,光是卖相上就差了一筹,笋丝入味也没有那么均匀。

    这些都只是最明显的错误,真要继续挑刺的话,评委们还能说出一大堆不合格的东西来。

    可仅有这两样,也足以让这道菜止步于初赛了。

    听评委们说完对珊瑚酒家所呈菜品的评价之后,周围人一副幸灾乐祸的样子,糜兴生的脸色则很是难看。

    他其实知道自己所做菜的缺点,也完全可以把这道菜做到更好。可是这毕竟只是初赛,他本以为难度不会那么高,所以难免大意了些,在做菜的时候也没有百分百上心,完全就是平时在店里做菜时的心态。

    他们酒楼的生意不算好也不算坏,虽然珊瑚酒家这几年的营业额在不断下降,但它毕竟是甘州市的老牌酒楼,在甘州市民心中还是有一定地位的,所以光顾的人还是不少。

    也正是因为这样,珊瑚酒家里的厨师们其实都有些怠懒,在做菜时总有些心不在焉,完全就是应付而已。这样的状态对他们自身影响也很大,如今可不就酿成了苦果。

    再说了,蟹肉双笋丝这道菜,糜兴生都做了十几年了,简直是闭着眼睛都能做得出来。也是因为有这份自信,他才会对这次的比赛如此放心。

    可偏偏,他就是失策了!

    记者见糜兴生黑着脸不说话,也没打算真把人给逼到狠处。毕竟从珊瑚酒家师傅身上挖出来的料已经够首播剪辑的了,再继续深挖下去对大赛本身就会有影响了。所以他笑着面对镜头说了几句收场的话,就拿着话筒准备离开。

    “我还是不服!”本以为消停下来的糜兴生突然又伸手一指,大喊了起来,“我们酒楼的菜不过关,那两个小子又凭什么过关?我就不信,我做的蟹肉双笋丝,难道还不上他们俩做的一道简简单单的粉蒸肉?!”

    糜兴生所指的,正是章海和余康宁。而他本人,也是在赛前说傅咏菡和咏记食府八卦的厨师之一。

    众皆哗然。

    谁也没想到糜兴生会突然说出这么一番话来。

    他这么做,明显就是在说比赛有内幕嘛!

    而且还是当着这么多人的面,旁边还有那么多的摄像机!

    不管他说的事情是真是假,这可注定了会得罪大赛主办方,把珊瑚酒家置于一个很危险的境地啊!

    观众席上,珊瑚酒家的老板正脸色煞白的看着赛场上的糜兴生,简直恨不得能立刻下去把他拖走,免得这家伙不知好歹,把珊瑚酒家给连累了!

    章海和余康宁的脸色也很黑。

    要不是场合不对,余康宁简直就要破口大骂了!

    这简直就是无妄之灾好不好?!

    珊瑚酒家的菜没过关,跟他们俩有什么关系?就算是那个姓糜的心里不甘心,也用不着拖他们下水吧?

    简直就是神经病嘛!

    评委们也都愣住了。

    大家还没有反应过来,糜兴生已经有些破罐破摔的道:“蟹肉双笋丝是我们珊瑚酒家的招牌菜之一,味道如何,大半的甘州市民都知道。那两个小子一看就是刚学厨没多久的,手艺不会高,做的又是最简单的粉蒸肉。我就不信,他们做的一道那么简单的菜,能比得过我的蟹肉双笋丝!凭什么他们能够晋级,我却不能?!”

    有些观众还真被糜兴生这番话给说动了,狐疑的看看章海和余康宁,又看看台上的评委们。

    傅咏菡和纪修朗则是兴味的看着底下的情形。

    评委们都快被气笑了。

    蔡博明率先发言道:“厨艺一道,的确跟经验有关,却不能一味的以年龄论高低。要是这样的话,大家还比赛什么,不如直接拉出来比比岁数,谁年龄最大,谁的厨艺就最高好了。可这可能吗?”

    这话有理。

    场中不少人都被蔡博明的这些话都逗笑了,有嗤笑声零散的响起,听在糜兴生耳中,顿时让他面红耳赤。

    蒋治忍笑道:“蔡老师说得没错。而且一道菜好不好吃,可不是由这道菜的做法是否复杂来决定的。蟹肉双笋丝是不是珊瑚酒家的招牌菜我不知道,但至少今天呈上来的这盘菜水准确实欠佳。而咏记食府这两位师傅虽然年轻,但他们基本功很扎实,手艺也很不错。在鄙人吃过的粉蒸肉中,他们做的这一道,至少也能排名在前十,在这次比赛中的表现更是非常优秀,当然有晋级的资格。”(未完待续。)

第294章 遭人妒

    言下之意,蒋治对珊瑚酒家的所谓招牌菜,还真是没看上。

    尤其他还对章海和余康宁不吝夸奖,两者之间的待遇差别可见一般。

    开玩笑,糜兴生一再质疑大赛的公平性,他们这些评委还会给他好脸色就怪了!

    蒋治是国内出名的美食评论家,一张嘴不但吃遍了国内的大江南北,就是国外的美食他也没少吃,知名度也极高。所以蒋治这么一说,大家都很信服,对代表咏记食府参赛的章海和余康宁也不禁高看一眼。

    糜兴生的脸色顿时涨成了猪肝色。

    他的心更是凉到了谷底。

    此时此刻,糜兴生心中无比的后悔。

    他怎么就一时鬼迷心窍,说了那么多不该说的话呢?

    没晋级就没晋级好了,反正晋级的名额总共也只有五十个,没晋级的人占了参赛人数的大半,其中不乏有比珊瑚酒家更出名的。别人都没有出头,他冒什么尖呢?

    这下好了,连累酒楼在这么多观众面前丢脸,等他回去之后,不会被老板骂吧?那也太丢脸了!

    此时此刻,糜兴生还没有想起来,他们的比赛,是要在电视台直播的!

    到时候,他可不只是被自家老板私底下骂一顿那么简单!

    章海和余康宁心里则是都松了口气。

    有评委出面当然好,不然,他们自己和那个姓糜的打擂台的话,一个不小心,咏记食府和珊瑚酒家就要结仇了!

    而且那样对咏记食府在公众眼中的形象也不好。

    糜兴生旁边的记者也松了口气。

    他是真怕这事儿最后闹大了,采访糜兴生的自己会受到牵连了!

    “好了!下面让我们看看其他参赛者都有些什么话想说……”年轻记者有些生硬的转移了话题,赶紧拖着话筒和摄像师走人,生怕糜兴生又一时脑抽,说出什么让人无法收场的话来。

    好在糜兴生已经被评委们打击够了,正耷拉着脑袋

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