重生女御厨-第105章
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他们做的,是红豆圆子甜汤。
一个个小小的糯米小圆子,里头掺了些碎花生粒,光是看着就知道吃起来一定很香。甜汤里还煮了红枣和红豆,这两样东西都被煮化了,一些渣滓也被过滤了出来,让汤色看起来很鲜艳,十分的鲜亮诱人。
甜汤被盛出来以后,两人还往上头撒了层桂花糖,这才算完事。桂花和红豆的结合,是最完美的味道。
整个过程说起来简单,可实际上耗费的时间却不少,主要就是花在熬煮红枣和红豆上面去了,比现成的揉面做包子花的时间可要多多了。好在现场花更多时间做面食的厨师也不是没有,所以这份甜汤所花的时间并不算突兀。
“咦,石师傅和朱师傅做的那个什么汤,我还是第一次见到啊!”甘映桐有些惊讶又有些担忧的道,“比赛题目不是面食吗?他们怎么做起了汤啊!”
傅咏菡就解释给她听。
甘映桐听说这汤竟然还真和面食有关,顿时大松了口气,又无语的道:“这两个家伙……上场比赛的时候我看他们还是挺稳扎稳打的,没想到这场更重要的比赛他们竟然这么冒险!万一评委们判定他们做的东西不属于面食,偏题了,那岂不是很糟糕?”
“放心吧,不会的。”傅咏菡安慰道,“虽然他们这么做的确是冒险了点儿,但只要投了评委的喜好,是很容易拿到高分的。你看下面整个赛场,做甜汤类的面食几乎没有。就算有做汤的,也大多比较普通,和石杰二人所做的根本没法比。”
他们做的这道甜汤,可是花了不少心思的。
这也是厨师与厨师间的不同。
同样一个题目,每个人想到的菜品大多都不一样。要想在这种比赛中出彩,除开菜品本身的味道之外,菜品本身的选材也十分重要。有时候,一道菜胜过另一道菜,未必就是口味上高明许多,也有可能是在菜品的创意上更胜一筹。
有傅咏菡这个“专业”厨师在旁解说,原本紧张的甘映桐终于慢慢的放下了自己的担忧,开始有心情观察起其他参赛者的作品来。
这一看,她才发现,有好几位厨师竟然已经完成了他们的作品,都呈到评委席上去了!
“怎么会这么快?!”甘映桐低声惊呼道,“石师傅他们的糯米圆子才刚下锅呢!”
自打进了赛场之后甘映桐就一直在拉着傅咏菡说话,让纪修朗连个插嘴的机会都没有。如今再听甘映桐这大呼小叫的样子,他再也忍不住了,扯着嘴角道:“你看见的可不算最快的。半个多小时之前,就有人做好了东西呈上去了。我看那些评委们的表情,对那东西还挺满意的,应该能够顺利晋级。”
他这么一说,不只是甘映桐,就连傅咏菡都来了兴趣:“是谁啊?做的什么?我竟然都没有注意到。”
要是问这话的人是甘映桐的话,纪修朗或许还会卖个关子吊人胃口,可既然问话的人是傅咏菡,那他自然不会有任何耽搁。
纪修朗毫不犹豫的道:“我看了一下,是龙景酒店的赖轻行赖师傅,他做的是一碗手擀面,面条虽然简单,可臊子却不简单。那臊子里加了不少东西,主料好像是最普通的猪肉。虽然闻不见那碗面的味道,但是那臊子看起来就知道一定很香,绝对不简单。”
龙景酒店在甘州市也算是小有名气,酒店里的美食也多为市民津津乐道。赖轻行是龙景酒店的主厨,虽然不是特级厨师,却也仅次于特级厨师,手艺很高。听说赖轻行每年都会去参加特级厨师的考试,但总是差了那么一丁点火候,始终也没能拿到特级厨师的称谓。
不过,就算赖轻行不是特级厨师,熟悉他的人都不会小瞧了他的手艺。
面对有本事的人,纪修朗一向很是尊敬。
所以即便纪修朗和赖轻行没什么交情,他也仍然愿意尊称赖轻行一声赖师傅。
“臊子面是赖师傅的拿手本事啊!”甘映桐对赖轻行同样有所了解,一拍大腿道,“我去龙景酒店吃过好几次,每次都要吃赖师傅亲手做的臊子面!要不是表哥你提起,我都差点忘了这次比赛中还有赖师傅这么厉害的人,这道题目对他来说简直太占便宜了啊!”
“什么占便宜,那是赖师傅的本事。”纪修朗越过傅咏菡在甘映桐的脑袋上敲了一下。
每个厨师都有自己擅长的领域,也都有自己的拿手菜。可参加这样的美食大赛,所出题目自然不可能正好将所有人的本事都展现出来,除非是不定题目。
所以,遇到什么样的题目,对参赛的厨师来说,完全就是碰运气的事情。
可不是有种说法,运气也是实力的一种吗?
甘映桐不高兴的摸摸自己头上被敲的地方,心里暗自吐槽着自家表哥下手太狠,又好奇的道:“以赖师傅的本事,他应该可以直接参加决赛的吧?怎么会从参加初赛开始?”
纪修朗摇头道:“虽然直接参加决赛的确很省事,也彰显了自己的身份,但从初赛开始比赛,同样有其他的好处。别的不说,至少露脸的机会多了不少,这对参赛者本身以及他们所代表的餐厅,都是一个非常好的宣传机会。”
很显然,龙景酒店就是打着在比赛中慢慢出头直至出名的主意的。
赖轻行的厨艺虽然不低,可他的年纪却已经不小,都快五十岁的人了。他也不知道自己这辈子到底能不能够有成为特级厨师的那一天,而除了在厨艺上更进一步之外,赖轻行最大的愿望,就是让自己的老东家龙景酒店,也能扬名一次。
连咏记食府那样的年轻人开的小餐厅都能出名,何况有他亲自坐镇的龙景酒店?
没错,就是赖轻行这样不怎么上网不怎么八卦的人,也都听说了咏记食府的大名。(未完待续。)
第307章 名单
甘映桐明白纪修朗的意思,不禁有些感慨。
这年头,做点生意真是不容易啊!
赖师傅都一把年纪了,还得出面替龙景酒店挣名声。
她的九鼎香,将来也不知道到底能走多远。
可不管九鼎香能走远,她都会一直坚持,一直努力,做到自己能做的最大极限。
不知不觉间,复赛就结束了。在场的观众们都没有走人,大家都在等着评委们给出最后晋级决赛的名单。
已经确定能够直接参加决赛的餐厅有真蕴馆、侯阳楼、雅皇酒店、范家的芙蓉酒家和左家的升中酒店,一共五家。
所以复赛的晋级名额,只有五个。
所有参赛的人都想成为这五分之一。
大家全都紧张的看着主席台,心都提到了嗓子眼儿。
“……晋级决赛的有,咏记食府、九鼎香、龙景酒店、锦君阁、石芳斋!”
随着主持人宣布完毕,复赛的晋级名单终于出炉了。
晋级名单中念的只是晋级的餐厅名字,并没有各家晋级餐厅的厨师名字。但即便这样,也有不少观众已经在比赛过程中打听到了代表这些餐厅出赛的厨师名讳,一时间,激动的观众们大声的喊着各自支持的餐厅以及厨师名字,倒是比之前要热闹了许多。
甘映桐激动得拉着傅咏菡的胳膊直晃悠:“咏菡你听见了没有,九鼎香晋级了!九鼎香竟然晋级了!”
她是真没想到石杰和朱良台二人会有这么厉害,她本来以为九鼎香能够走到复赛就已经差不多了,进一步的决赛根本就不是现在的她能够指望的。可谁知道,石杰和朱良台竟然这么争气,愣是让开业才半年多的九鼎香得到了这么好的成名机会!
至于二人在决赛中能不能获得好名气,甘映桐想都不敢想。
“恭喜你,映桐姐。”傅咏菡笑眯眯的恭贺她。
“同喜,同喜!”甘映桐都已经乐疯了,自己都不知道自己说了些什么。
纪修朗对九鼎香的晋级也有些意外。
毕竟石杰和朱良台二人,原本就是纪氏的人,他们也是纪修朗亲自推荐进九鼎香的。说起二人的厨艺,纪修朗当然有一些了解。
可也正因为他有所了解,所以纪修朗心里很清楚,以石杰二人的厨艺,想要在美食大赛中晋级决赛,分明就还欠缺一点火候!
难不成半年没见,这两小子的厨艺竟然真的进步得这么快?
这么一想,纪修朗突然想起,自己已经很久没去九鼎香吃过饭了。
嗯……看来他最近还是可以抽空去光顾一下表妹的生意的!
“石芳斋竟然也晋级了。”林予昂更意外的是这一家,“真是让人意想不到。”
大家对林予昂的说法并不觉得有什么奇怪的。
不是因为石芳斋的手艺不好,主要还是因为石芳斋的特殊性。
石芳斋,是一家私房菜馆,地方很偏僻,知道的人也不算多,但手艺却极好,非常得老顾客们的追捧。不过,石芳斋的斋菜,也就是素菜是最出名的,还没听说过石芳斋的面点有多特别。
所以石芳斋能在面点这个题目下成功晋级决赛,难免让人觉得惊讶。
同样,也因为石芳斋的专业性,它才没有获得这次大赛直接参加决赛的名额。
傅咏菡自打开了咏记食府之后,对甘州市的美食界也多了不少了解。光是纪修朗就收集了不少各个餐厅的资料给她,其中就有这个石芳斋。
“石芳斋既然是以斋菜著称,那么他们能做好面点就没什么奇怪的了。”傅咏菡微微笑道,“斋菜里头,有很多东西都可以用面粉取代。石芳斋在这方面的名声不显,也只是因为他们在其他地方做得太好,让人忽略了这一点而已。”
林予昂等人顿时明白过来,赞同的点头。
“哼,什么石芳斋……听都没有听说过!”严汀雪一脸的不屑一顾,“斋菜做得好又怎么样?我们真蕴馆也有斋菜系列,那才是真正的御厨真传!”
傅咏菡脸上的表情僵了僵。
作为一代御膳房总管,有人在她面前如此骄傲的提起御厨两个字,让她还真是有些不知道该怎么反应才好。
纪修朗和林予昂扯了扯嘴角,两人都没有说什么。
他们毕竟是大男人,和严汀雪争这些口舌之争根本没有必要,也落了下乘。
甘映桐就没那么多顾忌了。
以前她还会虚应严汀雪几下,可后来严汀雪越来越不着调,纪氏又明摆着对真蕴馆公事公办,甘家自然知道严汀雪就算不是他们能得罪的起的人,但也不至于让他们甘家在她面前一再的伏低做小!
甘家的长辈漏了个态度出来,甘映桐就知道该怎么做了。
不用低声下气正好,她本来早就已经在严汀雪面前受够了!
“话可不能这么说。”甘映桐故意撇撇嘴道,“斋菜这种东西,可不是御厨就能够做得好的。古往今来,真正好吃的斋菜,那都出自各大名山寺庙。听说石芳斋的斋菜就是从古寺中传承而来,跟市面上那些大路货可不一样!”
严汀雪顿时气得头发都要竖起来了。
什么叫大路货?
真蕴馆出品,那都是精品中的精品好不好!
这个甘映桐,真是不识货!
严汀雪正要反驳,林予昂已经不耐的道:“好了好了,我肚子都饿死了,你们好端端的还在这里说什么斋菜?比赛也都已经结束了,我们还是赶紧出去吃饭吧!再晚一会儿,我看我真的会饿晕在这里!”
有林予昂出面,严汀雪一下子就把想说的话给咽了回去,注意力也被转移走了。而且她也是真关心林予昂的身体,立即拉着林予昂往赛场入口走去,嘴里还不停的埋怨道:“早就知道这比赛拖沓了,你出门的时候怎么不知道多吃点儿东西?现在好了吧,饿着自己也是活该……”
她走得太快,傅咏菡三人落在后头,看着前面两人的背影,怎么看怎么觉得好笑。
傅咏菡好奇的问道:“林予昂这是怎么了?我看他和严汀雪之间怎么怪怪的?”(未完待续。)
第308章 订婚?
这两人,说是情侣吧,又显得太疏远点。说是普通朋友吧,又太不见外了些。
把活了两辈子的傅咏菡都给看糊涂了。
甘映桐知道的也不多,心里同样好奇得要死,眼巴巴的看着纪修朗。
纪修朗好笑的看了他们两人一眼,低下头轻声道:“过不了多久,予昂和严小姐应该就要订婚了。”
订婚?!
一个炸雷打下来,把傅咏菡和甘映桐都炸得外焦里嫩的。
她们当然看出林予昂对严汀雪的态度已经和以前大不相同,也猜到两人应该是已经确定了恋爱关系。但那也只是恋爱而已,最后的结果是什么谁也说不准,离订婚什么的还早得很吧?!
尤其是林予昂,他可是甘州市出了名的花花公子,他游戏花丛的名声简直不要更响亮。所有认识他的人都觉得他在三十五之前恐怕都不会稳定下来,谁知道他这才二十六七岁而已,竟然就要订婚了!
简直太不可思议了!
“林家这是要和真蕴馆联姻吗?”甘映桐还是有些不敢相信。
但以林予昂的身份和脾气,就算林家需要人去联姻,他自己也不会愿意的吧?
纪修朗想了想道:“算是,也不是。想联姻的,其实是真蕴馆,他们在甘州的发展很不顺利,刚好严小姐又喜欢予昂,所以真蕴馆方面打算顺水推舟。予昂被严小姐缠了好几个月了,过年的时候严小姐还不避嫌的特地去林家拜访。林家对严小姐的印象还算不错,也想让予昂能够稳定下来,就开始促成他们。予昂怎么想的我不太清楚,不过,他的确已经在林家透了音,表示愿意达成他们的愿望。”
甘映桐看看走在前面的严汀雪,撇着嘴无语的道:“就严汀雪那样的,林家人对她的印象竟然还算不错?表哥你这是在跟我们开玩笑吧!”
纪修朗笑道:“这就是你小看了严小姐了。在同龄人面前,严小姐或许的确因为太过傲气有各种各样的缺点表现出来。但她毕竟出身真蕴馆严家,该有的教养和礼仪还是有的,而且比很多人都要出色。只要她愿意,她完全可以在任何人面前表现出自己最完美的那一面。”
甘映桐若有所思的点着头。
“那林予昂呢?”甘映桐还是有些无法想象林予昂这么年轻就要订婚了,“表哥你跟他好得就跟穿一条裤子似的,真不知道他心里在想什么?”
什么叫好得穿一条裤子?
这话就算能说,也不能在他女朋友面前说啊!
纪修朗看了在偷笑的傅咏菡一眼,又瞪了瞪甘映桐,无奈的道:“予昂的确没有跟我说过这些,我也没有主动问过他。这毕竟是他个人的私事,别人插手不了。不过,以我对予昂的了解,他就算还没有爱上严小姐,也怎么都会对严小姐有些好感的。不然的话,他是不可能答应订婚这件事情的。”
说到这里,纪修朗心里还有些感慨。
想当初,他劝林予昂对严汀雪态度缓和一些,林予昂那么强硬的表示出不愿意。而现在,林予昂终究还是被严汀雪的坚持所打动,有了那么一丝松动,甚至愿意和她一起走进婚姻殿堂。
世事果然无常。
就是不知道,他和咏菡的婚礼,又会在什么时候。
一想到傅咏菡还有两年才会大学毕业,纪修朗就像是被人敲了闷棍儿似的,连精气神都焉了不少。
“好吧。”甘映桐嘟着嘴道,“既然是林予昂自愿的,看在从小跟他一起长大的份儿上,我就给他准备一份结婚大礼吧!”
傅咏菡点点头,同样在心里琢磨着到时候该送林予昂什么东西才好。
“是订婚,不是结婚。”纪修朗出声纠正道。
甘映桐翻了个白眼儿:“对于林家和严家这样的人家来说,订婚和结婚有什么区别?反正订了婚就肯定是一家子了!不对,还是有区别的。区别就在于,我要送他们两份贺礼!”
说到两份贺礼,甘映桐顿时就有些咬牙切齿。
她是穷人啊是穷人!
虽然现在九鼎香是挺赚钱的,可她做了生意才发现,原来花钱的地方更多!现在的甘映桐恨不得把一块钱掰成两瓣花,完全没了以前做学生时的大手大脚,就跟变了个人似的。
突然,甘映桐眼睛一亮。
既然林予昂要订婚了,那她可以去说服林予昂,让他把订婚宴放在九鼎香举办啊!
这可是笔大生意!
结婚宴她是不用想了,林家和严家的婚礼,是怎么都不可能在九鼎香举办的。不过订婚宴还是可以争取一下的,虽然成功性很低,但不试试怎么会知道?
甘映桐眼珠子滴溜溜的直转,打算今天就找机会去和林予昂说这事儿!
五个人一起,到雅皇酒店吃了午饭。
本来甘映桐是想带大家去九鼎香的,顺便向林予昂展示一下九鼎香的实力,然后试着说服林予昂将订婚宴摆在九鼎香的。可是严汀雪却对甘映桐近来越来越敷衍她的态度十分不满,坚持不肯去九鼎香,反倒提议要去真蕴馆。
双方争执不下。
最后实在是没办法,纪修朗只好出面相劝,带着大家去了离比赛场地最近的雅皇酒店。
甘映桐想提生意都没来得及提,简直都快被严汀雪给气死了,哪里还有心情吃饭。匆匆吃完饭之后,她就找借口有事先走了,脸色黑黑的,好在对傅咏菡的态度还可以。
严汀雪压根儿就没理她,满腹心思都在林予昂身上。
不管关心林予昂还是和林予昂吵架,严汀雪都没有看过别人。
就连傅咏菡都忍不下去了,使了个眼色给纪修朗,两人也赶紧走人,把地方腾给了严汀雪和林予昂。
“看来林予昂这次是认真的。”走在路上,傅咏菡感叹道,“认识他这么久,我还从来没见他对一个女孩子如此忍让过。”
没错,在外人眼中看来,面对严汀雪那样脾气古怪的娇小姐,林予昂似乎真的是在忍让她。
纪修朗不赞同的摇头道:“认真是认真,可予昂未必就是在忍让严小姐。”(未完待续。)
第309章 风雨欲来
“嗯?”傅咏菡不解的看着他。
纪修朗道:“每个人有每个人的处事风格,在我们看来很奇怪的相处模式,对