重生女御厨-第62章
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如此一来,余康宁最近几天的学厨进度,竟然比之前还慢了不少。
傅咏菡也不想用太严厉的态度对待余康宁,好在如今来了个章海,也算是能给余康宁增加一些紧迫感,看他以后还敢不敢偷懒。
“要是让你自己来评价这道萝卜丝饼的话,你有什么话想说?”傅咏菡对章海问道。
章海和余康宁齐齐一愣。
他们都没想到傅咏菡会主动问章海的意见。
难道不该是她直接给出评判吗?
章海虽然不知道傅咏菡为什么会先问自己的意思,不过既然傅咏菡问了,他也就认真的想了想,回答道:“萝卜丝切得有些太细了,吃起来少了几分酥脆感。面团揉得也不够劲道,而且烘烤的火候也还是差了一点……”
他每说一句,傅咏菡就点一次头。
很显然,他对自己的缺点非常了解,也说得很到位,只是确实本事有限,无法做到更完美而已。
“行了,你这个徒弟我收了!”傅咏菡直接拍板道,“小余,你带章海认识一下店里的人,再好好熟悉一下厨房。明天开业,我要你们在店里能够做到应做的事情。至于正式拜师的事情,我自有安排,你们先等着就是。”
章海登时眼睛一亮,差点儿没高兴得跳起来!
他终于成功了!
好像卸下了肩膀上的重担似的,章海整个人都轻松了起来,有了种尘埃落定的踏实感觉。(未完待续。)
第180章 咏记食府
虽然傅咏菡早就已经收下了余康宁这个徒弟,可事实上,傅咏菡一直也没让余康宁进行正式的拜师仪式。
对于傅咏菡这样出身大雍朝御膳房的人,拜师这件事情是非常慎重的,并非口头上说说就可以算数。只是她在现代社会待了这么久,多少也知道一些现代人的习惯,知道他们对仪式这种事情并没有那么重视,所以也没有多说什么。
而且她自己心里也有一点小想法,所以就先把这事儿给压了下来。
听傅咏菡说还有正式拜师的事情,知道其中含义的余康宁和章海都非常兴奋,连说话声音都高声了不少。
他们知道,这是傅咏菡真正把他们当自己人的表现。
傅咏菡看看厨房里的人,盘算着这些人应该能够应付新店开业了,心里也十分满意。
章海在余康宁的带领下,也很顺利的融进了咏记食府的店员里头。
主要是因为章海是个年轻人,又放得下面子扮老实人,自然很容易受人欢迎。
唯一让傅咏菡有些纳闷的是,焦冲这两天竟然没到新店来,还连个招呼都没打。
她问了下何玉,何玉这两天已经搬到了她们新租的房子,对焦冲的近况也并不了解。
傅咏菡又打了几次电话给焦冲,却根本就打不通。
新店开业在即,傅咏菡暂时也没工夫顾得上焦冲,很快就把这事儿给抛到了脑后,打算等空闲下来之后再去找焦冲看看情况。
她倒不是真的有多关心焦冲,只是焦冲之前毕竟是在她的手底下做事,勉强也算得上是她的员工。要是焦冲在这时候出了什么事的话,说不定就会牵连到她身上。
只是以焦冲往日里的习性,傅咏菡并不确定他到底是出了什么事,还是不耐烦再做这样的工作了。
第二天,咏记食府正式开业,做兼职的姜白也接到了傅咏菡的通知,早早的到了新店来待命。
虽然傅咏菡并没有刻意给自家的新店打广告,但是纪修朗却让自家公司给咏记食府做过广告策划,还让明纪商场配合着给咏记食府做过宣传。所以早在咏记食府还没有正式开业的时候,就已经有不少人知道了咏记食府的大名。
咏记食府刚刚开门,就有闻声而来的客人纷纷上门,很快就将小小的厅堂给占满了一半,还陆续有不少客人赶来。
头一天开业,哪怕是胸有成竹,傅咏菡也十分重视,亲自在厨房坐镇,忙得不可开交。
纪修朗和林予昂也早早的到了,就连甘映桐也来了,还有严汀雪跟在甘映桐的身后,好奇的打量着咏记食府里的一切。
严汀雪早些日子就已经注意到了这家即将在自家店铺旁边开业的小店。
当时她就觉得挺好笑的。
毕竟真蕴馆的大名,就算在甘州真有人不知道,可只要随便在网上查找一下,也到处都可以搜到有关真蕴馆的信息。
敢和真蕴馆做邻居的,还同样是做餐饮生意的,那必须得有非常强的底气才可以。
更何况就为了这家小店,在生意场上出了名的和气人纪修朗竟然不愿意把这块被真蕴馆抛弃的地方再交给真蕴馆,还亲自下令让偌大的纪氏帮着装修和宣传,那就更加说明了纪氏对这家小店的重视。
这样的邻居,严汀雪哪里敢忽视?
可她又不好意思直接找纪修朗打听这小店的底细,毕竟这着实有些丢面子,她还有些放不下自己的面子。
所以她一直让人暗地里观察着小店的情况。
直到傅咏菡带人出现在小店,严汀雪才知道这家店竟然是年纪轻轻的傅咏菡开的!
她早就听甘映桐说过傅咏菡的厨艺非常出色,之前在九鼎香的时候,她还想过试探一下傅咏菡的真本事。只可惜,那时候有林予昂等人护着傅咏菡,让严汀雪的打算当场就落了空,反倒还积了一肚子的火气。
所以她最终吃到嘴的,也不过是傅咏菡指点石杰和朱良台做的那几道菜而已。
那几道菜虽然不错,可是从石杰和朱良台手里做出来的,自然离真蕴馆的手艺还是差了一大截。
也是因此,身为真蕴馆继承人之一的严汀雪从来也没把傅咏菡真正放在眼里过!
谁能想到,那么一个不起眼的丫头,甚至都不怎么让她记得住的一个人,有朝一日竟然会和真蕴馆并列,在同一个楼层开店!
严汀雪心中冷笑连连。
她才不信就凭傅咏菡一个年轻小姑娘的手艺,就能够让这么一家小店和真蕴馆相提并论!
这丫头胆子也太大了!
传闻中纪修朗是一个非常精明的商人,谈笑间就能将对手坑死还让对方不自知。可这一次,他竟然会陪着这么一个小丫头,做出这么不靠谱的事情出来!
听说纪修朗至今还是单身,莫非他是被美色所迷,连基本的商人眼光都没有了?
他竟然也会有这么一天?
严汀雪等着看纪修朗的笑话。
她今天本来是打算和林予昂一起来的,可是林予昂却找借口拒绝了她,和纪修朗跑到了一块儿。严汀雪怎么可能这么轻易放过林予昂,直接就找上了甘映桐。
让她一个人来咏记食府打探情况的话,那是绝对不肯的,显得有些太给这么一家小店面子了,倒不如和甘映桐一起,看起来更随意一些。
面对严汀雪,甘映桐可没有林予昂那么有底气,只得无奈的带她一起过来了。
两人到咏记食府的时候,正是饭点儿,小小的厅堂里已经坐满了人,就连店外那排公共餐桌,此刻也已经有人在坐着用餐了。
甘映桐有些发楞。
没想到咏记食府的生意竟然会这么好!
严汀雪也有些意外,想想很快又释然。
明纪商场花了那么大的功夫替这家小餐馆做宣传,今天又是开业第一天有各种酬宾活动,生意好才是正常的。
要是在这么好的情况下生意都不行的话,那这家店可就真的是没救了。
两人往店里走去。
有服务员笑吟吟的迎了上来,态度殷勤又不失气质:“两位吗?店里正好有位置,请跟我来。”(未完待续。)
第181章 满座
严汀雪一声不吭,甘映桐态度倒是很温和,笑着对服务员点了点头,就跟着服务员往空位走去。
走在路上,严汀雪还不忘了观察餐厅里的情况。
餐厅里的桌子基本上都坐满了,却没有那种国内餐厅常见的嘈杂情况,人人都在忙着吃属于自己的那份食物,根本就顾不上聊天。
很显然,大家对各自面前的食物都非常满意。
这样的情况在餐厅里是十分少见的。
国内的餐厅说是一个吃饭的地方,可实际上更多的却像是一个交际场合。大家似乎都习惯了在吃饭的时候说事情,哪怕没什么事情可说,也会聊聊八卦,说说琐事,吃饭反倒成了次要的事情。
走到餐厅里面,几乎到处可见一片嘈杂,几乎让人以为到了菜市场。
所以咏记食府里出现的这种各自安静就餐的情况,就很是引人注意了。
这是一些高级餐厅才会出现的情况,而且那还是因为客人们比较有素质的缘故。
咏记食府的饭菜并不算便宜,可也算不上有多贵,至少和隔壁的真蕴馆比起来,简直就跟白菜价没多大区别了。能来这里吃饭的人,各个阶层的都有,吃饭习惯也各不相同。
这样的地方,想要保持一个安静的就餐环境,是一件很难做到的事情。
除非这里的饭菜真的已经美味到了一种让人可以忽视其他一切的地步。
可是在这样的小店,真的有可能出现那么好吃的东西吗?
严汀雪心中纳罕不已,对咏记食府也重视了几分。
思索间,严汀雪和甘映桐已经被服务员带到了店里的空桌面前。
店里的餐桌大多都是卡座,中间的位置摆的则是圆桌,角落里还隔出了两张大沙发,足够容纳下七八位客人。
因为生意太好,很多桌子都是拼桌的客人,甘映桐和严汀雪在空余的卡座刚坐下来,店里很快就又来了两个同行的女孩儿,被服务员带到了她们的位置,歉意的表示了拼桌的意思。
严汀雪眉毛一挑,立时就要发火。
开玩笑,这样的破地方没有包间也就算了,她将就着坐在这么一个窄窄的位置上,竟然还要跟人拼桌?!
活了二十几年来,她严汀雪什么时候做过这么跌份儿的事情?!
想拼桌?绝对不可能!
严汀雪当场就想要发飙,被甘映桐眼疾手快的拦了下来。
今天可是傅咏菡新店第一天开张,要是真闹出了什么事,可就有些不好看了。看在傅咏菡帮九鼎香打响了名头的份儿上,甘映桐也不可能让自己带来的严汀雪在这里发脾气啊!
收到甘映桐递过来的眼色,严汀雪深吸了几口气,这才压制住心中的火气,对服务员带过来拼桌的人视若无睹。
服务员忙把人安排着坐了下来,心中也很无奈。
如果不是万不得已,她当然也不想做这种得罪人的事情。
可是没有办法,真的是坐不下了,就连外面的公共餐桌,都已经完全没有空位了。
甘映桐假装没有看见严汀雪的臭脸,直接拿起菜单点起了菜。
咏记食府的菜单也是纪修朗交代人去做的,简单却颇为精致。可惜的是菜单上没有配图,让人只能根据菜名点菜。
甘映桐随意点了几个菜,正打算征求一下严汀雪的意见,严汀雪已经奇怪的道:“不是说你表哥比我们还先来吗,怎么都没看见他人?”
严汀雪的目光在餐厅里都已经搜索了不下十遍了,可还是没有看见自己想见的那个人。
甘映桐心知肚明。
与其说严汀雪是在问纪修朗,倒不如说她其实是想找林予昂。
“我也不知道。”甘映桐摇摇头,假意猜测道,“说不定他们已经走了?”
严汀雪根本不相信甘映桐的话。
可是她也不可能逼问下去,那就太容易暴露自己的想法了。
郁闷之下,严汀雪干脆点了几道菜单上最贵的菜,让给她们点菜的服务员咋舌不已。
这两个年轻姑娘看起来都挺纤瘦的啊,没想到她们竟然这么能吃!
照这个样子点下去,这一整张桌子估计也就勉强能够放得下她们点的东西,哪里还有旁边拼桌的客人的地盘啊!
服务员心中叫苦不已,幸好店里又有餐桌空了下来,她忙把拼桌的客人带了过去,免得到时候真的出现什么不好收场的尴尬局面。
见外人终于走了,严汀雪冷哼一声,心里又有些得意。
她点了那么多菜,一来是想为难“表里不一”的甘映桐一下,另一方面,自然就是给拼桌的人一个下马威了。
现在目的达成,严汀雪心里的火气也降了不少。
甘映桐在心里叹了口气。
幸亏表哥和林予昂现在不在这里,不然的话,严汀雪只怕更有得折腾了!
而此时此刻,被她们惦记着的两人,其实还真就在咏记食府里头。
只是,他们并没有像普通客人一样在餐厅大堂里面就餐,而是躲在咏记食府的厨房里头,守着一张跟懒人桌差不多大的小木桌,就那么蹲在角落里抢着美食吃,一点儿往日里英俊潇洒的模样都没有了,倒有几分街头乞丐的架势,引得厨房里的人时不时的就用古怪的眼神看两人一眼。
这要是让认识他们的人见了他们这个样子,只怕连下巴都要惊得掉下来了!
忙碌的傅咏菡眼神扫过两人所在的角落,眼底不禁露出几分无奈。
这两人也真是的,好好的客人不做,非要跑到厨房里来凑热闹,也不知道他们心里到底在想什么!
事实上,到厨房来蹭饭吃,还真是纪修朗和林予昂仔细考虑过后的决定。
哪怕这厨房里连张像样的餐桌都没有,他们也一点儿都不在乎。
毕竟在店里做一名正式的客人的话,他们吃到的可就未必是傅咏菡亲自做出来的饭菜了。可要不是傅咏菡做的菜,他们也没必要到这里来吃饭了。
所以林予昂脑筋一动,就撺掇着熟悉地方的纪修朗带他窜进了厨房。
纪修朗本来觉得自己两个外人进人家厨房挺碍事的,可在林予昂的诱导下,最后还是逃不过美食的诱惑。
两人在征得了傅咏菡的同意后,就干脆留在了厨房。(未完待续。)
第182章 腊八粥
傅咏菡哪里是真愿意把他们放进厨房,实在是林予昂的脸皮太厚了,又比年纪小的余康宁还会撒娇,以至于一向脾气硬的傅咏菡竟然无力招架,生生的打破了自己以往的规矩,让这么两个外人就这么在厨房扎根了!
此刻纪修朗和林予昂正在吃的,是傅咏菡今天一大早就带着两个徒弟熬出来的腊八粥。
厨房其他的员工对这腊八粥十分好奇,吃过之后更是折服不已,恨不得自己也能熬出这样的粥来才好。可惜傅咏菡只教自己的徒弟,他们根本连边都摸不到,所以只能眼巴巴的看着。
今天正好是腊八节,又正值咏记食府开业,所以腊八粥是店里给出的开业礼品之一,免费赠送!
虽然是免费赠送,但也不是无限制赠送的,每位客人顶多只能有一碗。想要再吃的话,就是拿钱单点都不行。
一开始的时候,来店里吃饭的人并没有注意到这碗免费赠送的腊八粥。哪怕服务员对每一位客人都有提醒,可大家都没对这免费的东西表现出有多大的兴趣。
可还是有人不会放过免费的赠品的。
腊八粥很快就零散的出现在了客人们的餐桌上。
仿佛只是片刻的功夫,餐厅里所有的客人都被这腊八粥的香气所吸引,纷纷开口索要属于自己的那一份赠品,一时间所有的餐桌上,都有腊八粥的踪影。
这粥熬了整整一个上午,好几个小时的时间,早已经把里头的精华都给熬了出来。傅咏菡往粥里头放了各种豆子,还有火腿香肠和海米,一共八样东西,内容丰富得让人只是看看原材料,几乎就能够流下口水来。
这些材料下锅的时间各不相同,处理方法也都十分独特,一丁点差错都不能有。不管是原材料没有处理好,还是材料下锅的时间和顺序不对,都会影响腊八粥最终出锅的口味。
别看这只是一碗简单的粥,可里头耗费的精力却一点儿也不少,丝毫不比什么大菜要差。亲眼看着这粥被熬出来的章海,一度在自己心里把这粥的地位排到了和佛跳墙一样的位置!
而且这佛跳墙还不是一般的佛跳墙,是傅咏菡曾经在纪老爷子寿宴上做过的那种绝世美味!
由此可见,这腊八粥带给章海的震撼到底有多大。
到现在为止,傅咏菡带人熬出来的一大桶腊八粥,也只剩下了小半锅而已。
那一小锅腊八粥,就在离纪修朗和林予昂距离最近的灶台上,也就是在厨房的角落里。
可就算是在角落,厨房里还有其他人在不停的做菜,也同样掩盖不住这腊八粥的香味儿。
锅里翻腾着的粥米香气,随着缓缓上升的水蒸气跑到了锅外,又在空气中慢慢流通,几乎传遍了整个厨房,充斥着所有人的鼻腔,让人不自觉的就沉浸在其中。
纪修朗吃完了一碗腊八粥,毫不犹豫的端着碗自己又去舀了一大勺。
勺子先是在锅里搅了搅,将粥舀起来,熬得十分浓稠的粥呈现出一种酱色,里头的原材料几乎都被煮化了,分不出你我来。因为原材料处理得极好,又是在不同时间下锅的,所以最终煮出来的效果也出奇的好,将所有食材的鲜美都激发到了最高点。
那一股弥漫了整个厨房的浓郁粥香,非常完美的证明了这一点。
纪修朗毫不客气的往粥里加了一勺猪油渣,又夹了一筷子酸萝卜片,将这些东西搅拌在了腊八粥里,这才大吃了起来。
猪油渣也是傅咏菡亲手炒出来的,加了她自制的独特料汁,那是别处根本不可能吃到的美味,光是闻一下,就让人垂涎得口水都要流下来了。
酸萝卜同样出自傅咏菡的手笔,是她之前做酱时顺手腌的,用的并不是大众常见的传统腌菜手法,而是她从师傅那里学来的独特手法,腌出来的成品也与其他的酸萝卜不同。
那酸萝卜从腌菜坛子里捞出来的时候,看起来雪白剔透,干净得就跟用刷子彻底洗过的一样,水汪汪的仿佛浸泡在水里似的。拿刀切酸萝卜的时候,刀口刚到萝卜上面,萝卜就顺着刀口自动开裂了,可见其爽脆。
之前余康宁没能忍住,偷偷拿了块酸萝卜片直接就塞进了嘴里,傅咏菡也假装自己没有看见。酸萝卜一入嘴,余康