美利坚资本贵族-第47章
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那些超市和那些大集团的关系更加密切一些。那些屠宰场购买了他的牛，那些销售网络也有可能会直接对那些小肉类加工公司关闭大门。最后他们还是不得不放弃他的牛。
所以那并不是保险的解决办法。
其实最保险的，是自己屠宰，然后打造属于自己的销售网络。
第九十二章 筹划属于自己的销售网络
林克想到这个办法，但是也不肯定是不是行得通。那不能怪他，美国的各种法律书籍叠起来可能比人还高，便是做律师的，也未必能了解美国所有的法律。他更加不可能。
于是，他拨打了贝拉的电话，说了自己想要在牧场内搞一个小型的屠宰场的打算。
最后他问贝拉：“如果我那样做，法规上有没有什么限制？”
“限制肯定是有的。但是usda（美国农业部）和fda对此只是做出一些检测指标限制和场地环境上的要求。只要各项指标通过，可以申请销售许可。”
“需要什么样的要求？”
“我将资料整理一下发给你。”
林克收到资料后，仔细看了。发现那些法案其实已经相当的老。对这些方面的设限也不算太过苛刻。甚至如果不是要在超市销售的话，连申请销售许可都不需要。但是他屠宰的牛不可能只在自己的农场内销售。
说起来很奇怪的是，对出口到美国的农产品，fda会要求出口国提供有效的产地证明等等等，但是对于本国企业生产的食品却不要求企业向消费者提供产地信息。
在屠宰场地方面当然也没做出太多的要求。但是那需要有一定的资质的肉类加工商生产的牛肉才能在市场上销售。不管是自己开店，还是要进超市。
如果他屠宰的牛肉可以进超市当然好。但是大的零售商和华尔街的关系很密切，而约翰马龙有能力影响华尔街。小超市连锁，也很容易受到影响。
因为全美的食品生产也非常集中，而那些企业和华尔街之间关系，想来也不会简单。小超市也很容易被影响到，其他产品一旦被停止供应，那样的小超市连锁就可以等着倒闭了。
他那样想也许有点迫害妄想。但他不想一而再地为了这个问题，能一劳永逸当然是最好不过的。
他觉得自己销售更好一些。只是开店的成本太高，而且仅仅销售牛肉，恐怕也没人愿意专门去一店铺买牛肉。在美国，有一些城市也有专门的菜市场，但一切东西在超市都有，很多人更愿意去超市。但那样私人开设的菜市场那个通常是蔬菜市场。牛肉猪肉那样的东西，绝对不会让你看到有骨头，销售的牛肉通常直接是打好包装送到超市去了。
他琢磨了半天，终于想到了一个解决办法。不过这个办法需要有人帮他。
他拨打了一个电话：“哈利，今天什么时候下班？”
“还是和往常那样，晚上八点。你是准备请我喝酒？”哈利哈哈笑着说。
林克笑了笑，说：“那就晚上八点，我约比尔。我有些事想和你们商量。可以吗？”
“ok。晚上八点，什么地方？”
“你的店旁边的咖啡屋。如何？”
“不是喝酒吗？”
“不，今晚我们不喝酒！”
晚上八点中，林克准时出现的哈利的披萨店外。
哈利已经在那里等着他。他问：“比尔还没到？”
“应该快到了。他来了。”哈利看到一辆红色车停在他们等下要去的那家咖啡屋。
两人走过去，比尔就喋喋不休地说：“嘿，林克。你不觉得我们三个男人一起去和咖啡很不正常吗？也许你可以改变主意，我知道有个不错的酒吧。里面有很多寂寞的女人。”
“也许是她们钱包里的钱寂寞，需要更多的同伴。”哈利锤了他一拳说。“难道你和那个戴安娜分手了？”
“是狄安娜，伙计。她叫狄安娜，你要记住她的名字，那是对她的尊重。不过我和她已经是过去式了。”
“好吧。我会尽量尊重你的过去式！”哈利无语地说。
比尔哈哈笑着说：“你应该尊重的。伙计！”他又转头林克。“你说有什么事要和我谈的？要进去了吗？”
“当然，如果你不觉和两个大男人喝咖啡很尴尬的话。”
他们在咖啡店找了个位置坐下，随便点了被咖啡。林克说来自己的想法。
哈利听完皱眉说：“让我开西餐厅？可是我从来没做过这个。”
他没想到林克约他出来竟然是想投资他，让他开西餐厅。他敢开披萨店是因为他自己有这个基础。但是开西餐厅对于他来说太有难度了，那不仅需要菜肴做的好，在经营上和披萨店也是天壤之别。
林克当然也想过这个问题：“所以我并没有想让你开那种只招待社会精英的西餐厅。”他顿了一下，说。“你可以针对一些中等收入的家庭。严格上说，那并是真正的西餐厅。而是更传统的快餐厅。别人一份牛排卖十五美元，你可以卖五美元。只要味道能过得去，我想生意还是可以期待的。”
他让哈利开那样的餐厅，是为了让他的牛肉能直接销售出去：“牛肉和猪肉，还有鸡肉，我可以直接低价销售给我们的连锁店。还可以提供一些鱼类。”
哈利还在考虑着。比尔就对他说：“我说伙计，你有什么好担心的。林克他愿意拿出资金投资你，你又不用出一分钱，就算做不成再回来开披萨店就是了。”
林克笑了笑说：“比尔说的没错。我可以投资一千五百万，你先在内达华的城市开十家到十五家的分店。资金全由我出，前期你占10％的股份。以后再开分店，只要你拿出自资金投资，按照你出的资金＋5％的股份分配。”
哈利听说这样的好事，终于点头说：“好，我干了。前期我还是只要5％的股份。毕竟我还是要拿薪水的。不过，前期开的分店，我希望日后能从你手中购买一定比例的股份。”
林克对这个连锁并不是很在意。做这个事情，主要是为了建一个属于自己的销售网。那样的餐厅可以销售他那几个农场的牛肉，还有一些低档的葡萄酒。做大了，他不会亏，做不起来，也不会让他伤筋动骨。
“ok！那你做一下市场调查，看在那些城市开比较合适。我希望能在明年夏天之前将那些分店建起来。”
“我会的。”
林克右转向比尔说：“比尔，你的修车厂现在生意怎么样？”
“生意很好。你知道拉斯维加斯的游客很多。欧洲的游客有不少持有国际驾照。但是他们没有车。我提供二手车出租，生意相当好。”
林克笑着说：“那有没有兴趣跨行业发展，另外有没有打算开分厂？”
“你也打算投资我？”比尔精神大振说。“那是当然得有兴趣。你说，你打算要我怎么干？”
“哈利开了餐厅，他会消耗我那些农场屠宰的绝大部分牛肉。但是你知道，屠宰的牛，不可能所有牛肉都能买到餐厅里。那些碎肉，可以用来做成汉堡包。我觉得如果你修车厂开一个汉堡包店的话，我想还是会有生意的。”
比尔听说了这个，有些担忧，说：“那似乎是好生意。但是你知道，全美的的主要公路几乎每一公里就有一家汉堡包或者皮萨那样的餐馆。”
林克当然知道。有些地方的餐厅完全就是为了过往车辆司机服务的。餐厅比加油站还多。但是比尔那样做也有他自己的优势：“但是他们没有修车厂。”
哈利突然说：“那么，林克。我想我们之间还有一个问题！”
“什么问题？”林克转向他问。
“你的农场好像养着不少的牛，以后如果那些肉类加工集团依然抵制你的牛，你计划每天屠宰多少牛？我想最多的时候每天会达到三十头以上。我们的餐厅就算开了三十家分店，也未必能将三十头牛全部销售完。”
“所以，我明天会去圣弗朗西斯科。”林克笑着解释说。“正常情况下，我的农场每年需要销售两万头牛。当然，那需要调整。等调整好了，我们每天需要屠宰六十头牛以上。那当然不可能是我们的餐厅能消化的。不过我并没有期望它们能做到这一点。事实上，我只打算将中等分类的牛肉交给我们的餐厅。你知道，我们针对的消费者是中等收入家庭，或者是中低等收入的家庭。只要味道好，他们不会要求高档的牛肉。当然我也会将少量最好的牛肉交给我们的餐厅。”
“但是那样会影响生意。”哈利对他的说法有点不以为然。“哪怕是流浪汉，他们花了钱吃牛排，他不会管他只花了一个汉堡包的价钱，却总是想着吃最好的小牛排。”
林克想了一下，说：“我以已经为我的牛肉找到一个好的卖点：有机食品。而且会标注产地。我想这能引起消费者关注！”
“真的是有机食品？”
“暂时还不是，但很快就是了。我正人去办理。”
比尔听了一会，说：“好吧。林克。我觉得你的计划很好。但是你现在要卖的牛怎办？我同意和你合作。但是不管是餐厅还是屠宰场都需要时间。”
“这个冬天前要销售的牛，我可以吃点亏。将大部分牛卖给其他州的小肉类加工公司。”
第九十三章 有困难就去找中【国】人（四千字预祝收藏过五百）
那些公司虽然也做同样的业务，但是大部分主要农业产区，已经全部被四大食品加工公司占领。
他如果想要卖掉那些牛，说不定要降低一些价格，因为那需要更多的运输费。但也仅此一次而已，降低一点价格无关要紧。
“你明天去圣弗朗西斯科也是为了推销你的牛肉？”
“没错，就是试一下看能不能见农场的牛肉直接卖给那些餐厅。不过不仅仅是牛肉。也许，我可以连牛的内脏和骨头都卖出去。”
“我明白了。你是想找唐人街的那些餐厅。”比尔笑着说。“这是一个好主意。你知道吗。我不久前去了一起唐人街，发现那里竟然有人卖煮熟的牛内脏。虽然我不敢吃，但味道闻着真的很香，而且不少中国人吃。你知道那真的无法想象。”
林克笑着说：“是的。美国人不吃的动物内脏，在中【国】人眼里，那是上佳的食材。也许在他们也无法想象，欧美国家的人不吃动物内脏，却将鹅病变的脂肪肝当作上等美食。”
“哈哈。那确实有点道理。”哈利小声笑着说。“我听说中国人什么都吃。但我想那也是为什么他们能养活那么多人的原因。”
林克虽然出生在美国，但也去过中国，那几天他吃过不少中国的小吃。
他对此也有过自己的看法：“我认为，那是一种美食文化的象征。在中国人眼里，对我们这个不吃、那个不吃同样非常诧异。他们很奇怪加州竟然会让螃蟹泛滥。我们和欧洲人的人不吃带肌间刺的鱼、不喜欢吃带骨头的肉、不喜欢带太多脂肪的肉。当然，也不吃动物内脏。在我看来，那是根本不会做菜。”
他笑了笑，说：“也许有人用营养学和健康饮食说事。但是中国人的肥胖率要比美国小得多。天知道天天吃着转基因食物，现在多少美国孩子患有二型糖尿病？据说超过五百万。你能想象那是一种通常成年人才会得的疾病吗？而且患病的，大多是那些没什么钱的家庭的孩子？他们大多都不是小胖子。”
哈利耸肩说：“也许生物学告诉我们动物内脏是最容易富集有害物质的原因。”
林克笑着摇头说：“肝脏和脾脏确实是的。但是我们依然认为鹅肝很美味。”
“我想那是个观念问题。”比尔最讨厌考虑那些复杂的东西。“所以你去唐人街是为了推销牛的内脏？”
“也许还有骨头。你不知道在中国，牛筒骨的骨髓也是一道难得的美味。”
比尔无法想象在美国通常只用来喂牛的牛骨头有什么好的：“好吧，预祝你成功！”
林克确实打算去旧金山。加州是全美华人最多的州，而且这个州的华人有一定的势力。当然其中有黑势力。据说有一个帮派曾是全美的十大黑帮之一。当然，现在还是。
不过他可不是要找那些黑帮的。那东西粘上了也许一辈子也甩不掉。
第二天一早，他和沃伦还有另外两个保镖开着小飞机就到了旧金山。
他们住进了金融区希尔顿酒店，这附近就有很多中餐厅。
林克在这里没有熟人，也找不到人将他介绍给想认识的人。所以他只能自己找上门去。
他的目标就是那些中餐厅。他在附近转了一圈，心里也大概有了个底。
到了中午，他便进了一家叫“樊记中餐厅”。
他要求保镖们不要将自己当作老板，就像是四个朋友一样进了餐厅。一进去迎宾是穿着红色旗袍的中国女孩。也许是看到有一个中国人，她开口说的就是普通话：“欢迎光临，请问有订位吗？”
林克去中国的时候听某个导游说，现在中国有两种语言，一种是普通话，一种是粤语。汉族是世界上唯一一个拥有两种语言的民族。据说中国有很多方言，之前粤语也是一种方言。但在几年前，粤语好像被世界某个组织定为语言了。
那个导游还说，中国南方某个省份的人只要是上了学的孩子，大部分都掌握两种语言。
好吧，林克想说的是，那里的孩子真的非常了不起。
不过他发现这里的服务员大部分都是说普通话的。少量是可以同时说那两种语言的。看来他们比那个省份的孩子要笨得多。
迎宾将他们交给一个服务员。服务员带着他们在大厅找了个座位坐下。这是圆桌。在中国时，他知道这是中国人最主要的餐桌制式。
服务员微笑着等他们点餐。
林克拿这菜单看了一会，发现这里的牛肉菜式还真不少。菜单上用了两种文字，一种看着是汉字，但是他觉得似是而非。另外一种是英语。
他看了一会文服务员：“我学的中文怎么和这上面的字不一样。”
服务员看了他一眼，听他这么说就知道是个abc。她笑着回答说：“是这样的，因为唐人街使用的中文是繁体字，而你学的可能是简体字。”
林克一脸的恍然，其实心里还是没明白，不过他也没有再问这个，而是转而打听起消息：“那你们老板是中【国】大陆移民？”
“是的。”服务员并没有多说什么。“请问先生想要吃什么？”
林克又看了一阵菜谱问：“我是从内达华州来，是第一次吃中国菜。能介绍一下有什么特色菜吗？”
“好的。我们这里有正宗的水煮鱼、水煮牛肉、回锅肉……”
林克打断她问：“水煮牛肉，那是怎么做的。”
“额，这个菜有点辣。当然，如果你吃不了辣，我们可以交代厨师少放一些辣椒。”
林克点头说：“那就来一个水煮牛肉。”
他看到餐单上的英文，问：“这个牛腩又是什么菜？”
“这是中国一种非常有名的菜式。需要十几种调味料炖煮数个小时。牛肉酥软而浓香，非常好吃。”
“那也来一个。还有这个红焖牛筋、爆炒牛肚呢？”
他点了几个牛肉做的菜，然后又点了几个其他的。那个服务员看他菜四个人却点了八个菜一个汤，还以为他是不知道中餐的菜分量是相当大的，便提醒说：“先生，你的点的菜四个人可能吃不下。”
林克当然知道中餐的菜分量很足。根本不像西餐厅那样，有些菜一个大碟子端上来就中间放着不够一盎司的食物。那些东西贵起来让人感觉是在吃金子，全舔干净了还不够一口。
不过他不仅仅是来吃饭的，他还想尝尝这个中餐厅的饭菜的味道：“没事。你照着上。我们的饭量大。”
服务员看这个帅哥不听劝也不再多说：“好的。”
等她离开之后，林克留心上门吃饭的客人。现在是中午，已经是到了饭点，但是他发现餐厅大厅有三十多张桌子只坐了十几桌，有很多都空着。不过今天是工作日，中午上门吃饭的人少一些也正常。
他点的菜很快就开始上了。他拿起筷子，虽然不是很熟练，但也不算生手。看看着沃伦三人先是笨拙地使不了筷子，最后不得不拿起叉子。他笑着说：“想用筷子，不学上一段时间用不了。你们试一下这些菜，看味道如何。上来的菜都是能吃的。”
沃伦笑着用一个滤勺舀了一些菜放到自己的碗里，说：“老板你放心，我们在训练的时候生吃过虫子。”
林克心里有点恶心，笑着说：“那就不要考虑其他因素，只说你们感觉怎么样，是好吃还是不好吃。”
在樊记他们吃了一个饱。
接下来，他们连续两天去了好几家看着规模可以的中餐厅。林克最后还是觉得第一家最符合他的要求。
菜做的好吃，而且牛肉也用的不少。最重要的是，这样一个保持了中餐基本味道的餐馆，顾客不少。而且在旧金山大区内有五家分店，一天能消耗不少的牛肉。
于是他又带着沃伦他们来到樊记中餐厅。这次他提前定了包间。
服务员带他们进了包间。
林克点了菜之后，对服务员说：“能请你们经理来吗？”
“请问你找我们经理有什么事？”服务员用怀疑的目光看了他好一会。
林克拿出一张名片给她说：“我经营着大农场，想和他谈谈，看能不能直接向你们餐厅供应食材。”
服务员接过名片看了一眼，马上说：“我这就和我们经理说。”
很快就有人进入林克他们的包间。不过进来的人并不是林克希望见到的餐厅老板，而是一个年轻女子。看她的样子也不过是二十多岁，绝不会超过三十。而他查到的信息显示樊记的老板同时也是这家总店的经理，是个五十左右的中年男人。
“汉斯先生你好！我是雪莉樊，是樊记中餐厅总经理助理。我们总经理有时离开了，听说你希望我们能采用你的农场出产的食材。能详细说一下吗？”
樊雪莉用的是英文。
中文和英文在语言习惯方面有很大的不同，林克用中文交谈，还是觉得�
