美食旅行家-第42章
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经过一系列的程序，锅中散发的香味已让章笑有些忍不住了。他心想：光是这个半成品也绝对好吃，那成品该有多好美味啊！
煮了一会，莫德拉搅了搅锅内的食材，“好了，现在可以加入墨汁了，同时加入半瓶白葡萄酒，提香去腥。”
刚刚，章笑已经在莫德拉的吩咐下，将所有墨囊中的墨汁倒在了一个碗中，十多只墨鱼，也仅有大半碗的墨汁。
章笑将墨汁倒入锅中，顿时，在莫德拉的搅动下，整锅汤水变得漆黑，有点像女巫的药剂；但是，那瞬间迸发而出的香味，让章笑直呼过瘾，哇，这是什么香味？香的令人发指，口水止不住的流，这就是墨汁的魅力吗？
“好了，这个时候可以将大火转为小火，慢慢的炖煮。”
锅中，黑色的酱汁咕嘟咕嘟，冒着小泡，章笑看得眼睛都直了。
莫德拉又说：“好的酱汁都是搅动出来的，来，你试一试，他把勺子给了章笑让他搅动。”
“对，就是这样，顺时针沿着一个方向慢慢的搅动着。”
章笑真得感觉自己处于煎熬的边缘，每搅动一次，那酱汁所散发的香味，便冲击着他的灵魂，太香了！
莫德拉从蒸笼中取出蒸透的土豆泥，用勺子将它们撵成土豆泥，悄悄的在章笑耳边说：“现在，到了最重要的一步了，这是本店黑酱神秘配方中之一，在黑酱中加入土豆泥！”
什么？竟然加入土豆泥？
章笑有些不敢相信自己的耳朵，他还以为那些土豆泥是用来做配菜的。
莫德拉将满满的一碗土豆泥加入已经成型的黑酱中，待章笑微微搅动后，瞬间，黑酱立马变得粘稠起来，泛着亮光，诱人愈发！
莫德拉说：“土豆中含有淀粉不仅让酱汁的更好的吸附面条，也会让口感愈发的顺滑，简直是完美的升级，这个配方是我祖父无意间将土豆泥打入黑酱中发现的。”
“哈，原来还有这种趣事。”
此刻，章笑的嘴巴中已全是口水，喉头不断的涌动。他看着完美的酱汁呈现在自己的面前，好想尝上一口啊。脑袋都快被香味给冲晕了！
“差不多快好了。”莫德拉取了个尝味道的小勺子，舀了点酱汁，用小拇指点了下酱汁尝了下味道。
双眼一亮，双手做出一个意大利人代表完美的手势：“恩~完美！”
随后将盛满酱汁的小勺子递到了章笑的嘴边，“来你尝一下。”
章笑迫不及待的一口吞下。
“小心点，很烫。”莫德拉笑道。
品尝这黑酱的味道，章笑下意识的笑出了声，双眼竟被那股难以言喻的美味，感动的稍稍红润，他摇头感叹：“真是太美味。”这是有灵魂的酱汁。
炙热的酱汁在嘴中化作无限的美味，仅仅是这么一小口，墨鱼的鲜香便渗透至口腔中的各个角落，妙不可言！要说唯一遗憾的是……只能品尝这么一小口啊。
他不敢想，要是这极品酱汁再搭配上手制的意大利面，不敢想，那该有多么的美味啊。
说实话，章笑觉得非常的荣幸，能在这么一家具有匠人精神的小店兼职，还被店主亲手传授了秘方，真得是太幸运了。
一切准妥当，莫德拉看了眼时间，差一分钟八点，：“好了，开门迎客吧！”
此刻，章笑化身为一名店小二，开门迎客，人潮涌入，八张桌子，总共三十二个桌子，瞬间是坐满了人。
莫德拉说：“你去点餐吧。”章笑心中一惊：“啊？我可以吗？”他都这么信任我了。
莫德拉拍了拍他的肩膀说：“莫慌，这点小事你肯定可以应付的。”
章笑拿着小本本，每一桌每一桌为客人点餐。面部表情，说话的语气，学着他所光顾餐厅服务员的样子。他想做到最好，这么美味的食物就应该配的上优秀的服务态度。
来这里的都是熟客，对于这个餐厅的了解，都比章笑这个临时工作人员还要熟悉几分。
人们看到这个陌生的面孔都非常的好奇，纷纷怀疑着他们的身份。大部分人都认为他是莫德拉女儿的男朋友，甚至是隐藏在东西的老公。以至于让来店里的单身男顾客，看章笑的眼神，满满的都是羡慕啊！
点完一圈餐后，章笑来到了后厨，飞速的跑到后厨给莫德拉菜名：“一号桌，四份墨汁面，两份色拉，二号桌，四份墨汁面……”章笑一口气的将点单念完了，挺新鲜的感觉，有一种参加地狱厨房的感觉。
“收到！”莫德拉先将巨大的面团分出四个剂子，而后他拿出来一个年代感十足的木质擀面机。将每个剂子在压面机上反复压四五次，压成一片片。
每一片，对折后再压一次，然后，再将擀面机的入口处的调的稍微薄一点，也是压两遍，最后压成约2…3毫米厚的面片。
最后再用刀切成面条，这个厚度出来的意大利面，基本是圆形的。
看到莫德拉制作面条的过程，“制作面条的工序也不简单啊！”章笑在心中感叹着。
莫德拉说：“作为意大利面，面条自然不能含糊，来，你试一次。”章笑点了点头，制作着人生当中第一次新鲜意大利面。
两人将意大利面制作好后，莫德拉打开一旁的大锅，加入海盐的水已经煮沸，莫德拉潇洒给面条上撒了一层薄薄的面粉后，分拣好面条放入煮面用的漏斗中，每一份面装一个漏斗。
莫德拉又说：“因为这是新鲜的意大利面，所以说，不用像干的意大利面煮那么久，两分钟正好。”
章笑认真的学习着，他相信，今天这次的后厨体验，对日后自己经营梦想餐厅绝对有不可多得的益处。
随后，莫德拉将冰冷的盘子，放在一旁烤炉边的炙烤一会，盘子变得温热后，将每一份意大利面完美的放入盘中，正好，不多不少，而后用勺子舀着浓稠的黑酱，给每份意大利面浇上热酱。
哇！章笑吞口水的频率越来越快。
热腾的意大利面，碰上那香喷喷的黑酱，诱人的画面，让章笑看得两眼发直，真得好想吃啊！
最后，在每份意大利面上点缀上翠绿的欧芹，莫德拉又用餐布将盘子周围的溅到了黑酱擦干净，对章笑说：“完美！好了，上菜！”
“好嘞！”章笑兴奋的回应着。
随后，章笑将一份份完美的墨汁意大利面送到食客面前的，看到他们惊呼的脸胖，心众也莫名有一种成就感。
但是，当看到食客搅动面条，香喷喷的吃的时候，自己却只能看着。这种痛苦……他终于理解看自己直播观众们的感受了，在心中对他们说一声，对不起。
店中的客人一批一批的换着，不变的是每个人脸上因为这份温暖的美食，而流出那最原始的笑容。
每个人走的时候，都对莫德拉与章笑说一声谢谢。
看着每个人脸上的幸福，章笑理解了莫德拉坚持几十年的原因了。
不知不觉中，外面的路灯亮了起来，眼看一大锅黑酱只剩下了一点，盆大的面团也变成了两个拳头大小，但章笑看到外面还有食客在等待，心中不仅是一阵失落，看来，今天自己吃不上了。
这时，莫德拉却突然走向餐厅的门口，对着等待的人大喊：“不好意思，今天的分量已经卖完了。”
门口的人听到这句话，等待的人们犹如经历了一场无法言喻的打击。
“哦，不会吧，我都来了三天，都没吃上。”
“谁让你每次都来这么晚，早说让你早点来的，不跟你作朋友了！”
“我错了，我发誓，明天，我绝对不迟到了。”
“昨天，你也是这么说的！”
……
在莫德拉的送客中，外面等待的食客们渐渐散去。
章笑不解，“还有黑酱跟面团啊？”
莫德拉挑了挑眉：“那是留给我们的。”
哦~
瞬间，章笑的心融化了，光是听到这句话，就觉得幸福如沐春风，忙活了近两个小时，饿得前胸贴后背了。
啊，终于可以吃了！
九十二、矛盾父女（一更）
随着时间的流转，店内，有幸吃到每天限量墨鱼面的客人，也都带着一副满足表情，陆陆续续的离开了小店。
终于，营业结束，‘战火消散’，一老一少相视一笑，松了口气。
随后，莫德拉像一名认真的师傅又教给了章笑扇贝蟹肉色拉的做法，调配这份沙拉用到的也是秘制酱汁。而莫德拉的秘密就是，在酱汁里面加入新鲜的柚子汁。他说：柚子有一股独特的香气，会将海鲜衬托得愈发鲜美，甘甜。
比起给客人服务，两人准备晚饭的过程，便就轻松许多，说说笑笑的，名副其实的忘年之交。章笑从未想作会与爷爷辈的人成为朋友，这种感觉却给他了惊喜，可以学习到年轻人身上没有的睿智。对于人生，像是一条走向成熟的捷径。
不过一会，大餐就呈现在两人的面前。
有招牌墨汁面、扇贝蟹肉色拉，还有莫德拉所做的鱼排……
“好了，先不用弄了，过来吃饭吧。”
“好嘞”
章笑在围裙上抹了抹湿漉漉的手，过来坐下，看到满桌的威尼斯传统美食，心潮不禁澎湃起来。这次吃饭，不像是来到餐厅吃饭，更多的时一种回家的温馨感。
莫德拉高兴的开了一瓶珍藏许久的白葡萄酒，给章笑倒上。
一看就是好酒，澄清，透亮的琥珀色轻荡，流淌，犹如梦里飞仙轻舞的模样。
晶莹剔透的芳泽，凝住了章笑目光中的深情，他看着琥珀色酒汁沿着杯壁缓缓下行，透出凝脂般醉人的莹润，心中只有安详和宁静。
莫德拉举杯：“来，让我们为了你的到来而干杯！”
章笑也微微一笑说：“不，应该是为了您而干杯，说实话，您对待美食的态度，让我非常的感动。”
“salute。”
“salute。”
随着就酒杯轻轻碰杯的悦耳声响，章笑轻啜甘露入唇，怡人甜香缓缓逸出，弥漫，沉沦……果然是好酒啊。
莫德拉也露出陶醉的表情：“这酒不错吧？”
“确实不错，有着清新的酸，圆润的甜，典雅的苦，还带一丝为妙的辣，撩动味蕾，让人胃口大开，太棒了。”
“哇~”莫德拉看章笑的眼神真是越来越喜欢：“你的描述太贴切了，让我来描述的话，恐怕就一句好喝，不亏是文化人，一下子就描述到了点子上了。”
“过奖，过奖。”
“好了，让我们开始吃，buon appetito。”
“buon appetito。”章笑也回了一句用餐愉快后，便拿起了刀叉，先尝试了下扇贝蟹肉色拉。
嗯~好吃！
q弹的肥厚的贝肉以及那韧性十足的蟹肉，无不让人动容。
威尼斯是以水上都市而闻名，自然而然它的海产品比如鱼、虾、蟹类在威尼斯人的餐桌上非常丰富。这道扇贝螃蟹沙拉，也是威尼斯人利用当地的特产，发挥想象力做成的美味。
新鲜的海鲜就要用最简单的吃法，才能吃出海鲜的原汁原味，沙拉吃法便是最好的选择。
浇上莫德拉秘制的带有水果酸甜的天然酱汁，扇贝肉与蟹肉愈发凸现它们的鲜，在嘴中就跟活过来似的，美味得无与伦比。
吃掉冷盘后，胃口大开。
期待许久的章笑，终于攻向那的墨汁面。
他先用叉子前将面条与酱汁搅拌均匀，章笑非常长享受这个过程，看着每一根面条跟穿衣服似得，都裹上了浓厚的酱汁，嘴中的口水就止不住的流。
章笑用叉子叉了满满一大圈面，面条之间，酱汁滚动中着，香气迸发着，他一口将之塞入嘴中……
哇！
章笑不禁对莫德拉竖起了一个大拇指。
面条浓香可口，唯美异常。黑酱宛如那波涛的大海，有着宽广的胸怀，可以包容进任何味道。大口咀嚼面条的同时，时而酸，时而辣，时而婉转，时而浑厚，层次异常的丰富，但这些味道就像是在海洋中的海生物，无法侵占那最要的味道，鲜！
每一种味道都被大海般的鲜味所包容了，让味道间保持着绝妙的平衡！
再搭配上，经过层层工序，纯手工制作出的意大利面，那劲道十足的口感，与黑酱搭配起来简直是完美无缺，让美味层层升级！
太好吃了！
章笑即便吃到了嘴里，嘴中也本能的分泌出贪婪的‘口水！’催促他赶紧吃下一口。
一口过后，根本不过瘾，再来一口，还不过瘾，再来！再来！
不知不觉当中，墨汁意大利面竟然已经见底了。
章笑这才恍然回神，他懊悔不已，如此美食就应该慢慢品尝才是啊。
毫无意外，这道墨汁意大利面，绝对会上榜他梦想餐厅中的菜单之中。
系统好似也非常认可这道意面的美味，当即在脑海中轻柔的提示着。
系统提示：“恭喜唯一客户完成目标，寻找美食起源吃遍美食。完成进度2/ 5。”
称呼修改通知：系统想了想，决定对您改个称呼，整天宿主宿主的称呼，还以为我是什么传染病呢，特此称呼章笑为‘唯一客户，over。
“唯一客户？”章笑也挺喜欢这个称呼的，确实，比宿主好听太多了。
先不管那么多，继续吃！
看到章笑狼吞虎咽的模样，莫德拉笑说：“慢点吃，如果你喜欢吃的话，每天都可以过来吃。”
“真得吗，那真是太谢谢你了。”听到这话，章笑放开了的大快朵颐，爽滑鲜香的面条一条条的吸入嘴中，酱汁染黑了他的嘴唇。
最后，再喝一口冰凉的白葡萄酒，呼~完美。
这时，店门忽然被人推开了，进来一个身材高挑的平胸妹子，她长相清秀，留着可爱的齐刘海，穿着休闲，带着黑框眼镜，背着书包，一股学生气息。
进来后，她疑惑的看了眼章笑与莫德拉所在的座位。
这一刻，章笑正巧将盘中的面条吃光，正用纸巾擦着黑糊糊嘴角，看到有人进来了，也楞着看向那个地方。
女子微微皱眉，盯看着章笑，问了句：“你是谁？”语气冷漠的像吐出冰块。
想必这就是莫德拉的女儿了，章笑用着求救的眼神看向莫德拉，想通过他来介绍自己，却见莫得拉扭头瞥了眼自己的女儿，没打招呼，丝毫没有理会的意思，回过头一脸阴霾的的喝了口葡萄酒。
看得出来这对父女间好似有矛盾啊，而且还不浅。
两人在一块，气氛就跟凝固了似得。
哎呀，好尴尬呀。
章笑只能是起身打着招呼：“你好，我叫章笑，是……”
他又纠结了起来，是什么呢？莫德拉大叔的好友，还是什么……章笑一时语塞。
莫德拉突然说：“他叫章笑，是我刚认识的朋友，刚刚帮我招呼客人。对了，你还回来干什么？”
“我回来干什么？”听到这句冰冷的话，女子的双眼立马泛红了，扔下书包便跑向厨房，撩起袖子，洗起碗来。
听见厨传来冲水，与盘子碰撞的声音，还有轻微的抽泣声，让整个小房间内的气氛愈发的凝固。章笑放下刀叉的时候，都是小心翼翼的。
莫德拉对章笑勉强一笑，摇了摇头：“森迪的脾气就跟她妈一个样，来咱们继续吃。”
章笑从莫德拉复杂表情中可以看出，他不想这样，也许，他擅长做美食，但不擅长处理父女关系。
章笑叹了口气，没办法，这时候，为了缓解压抑的气氛，我要站了出来，全当回报莫德拉老爷子了。
他对莫德拉悄悄的说：“你先消消火，虽说她来晚了，但她至少来了不是吗？你看她多勤快，一过来就洗盘子，我去跟她说说。”
章笑起身后，先是走向冰柜，取了一听可乐，又拿出了一个小杯子，打开可乐后将小杯子盛满，他则美美的喝完易拉罐中剩余的可乐。
瞬间，冰凉席卷整个口腔，啊！爽！
刚刚，章笑吃完鲜咸味的墨汁面东西，嘴巴里干干的，葡萄酒也喝完了，瞥了眼一旁冰柜中的冰可乐……
顿时，好想喝啊！
在这种气氛下，他又不好取，但他还是取了，并且喝了。
但是，他这个举动，不是为了自己。
九十三、传承
喝完冰凉的可乐，章笑在心中，感叹了一声：可乐，果然是神赐一般的饮品，下可街边烧烤摊，上可高档大饭店，都是完美搭配。
咳咳，现在好像不是说这个的时候。
章笑拿着装满可乐的杯子，走向厨房，冰凉的可乐让杯边渗出了细密的珠水。
来到了厨房，他还是有些尴尬的说：“你好，我叫章笑，初次见面，请多多关照。“
面对洗菜池，背对章笑的森迪听到耳边那温润如玉的声音，微微一楞后，扭过半边脸庞，点了点头：“你好，不好意思，让你见笑了，我叫森碟。”
“别哭了，莫德拉也不想见到你这样。”说着，章笑走了上来，从口袋中取出刚才准备好的纸巾，递了过去。
但是，尴尬的一幕又出现了，森碟双手在洗碗了，湿漉漉的，没办法自己动手擦泪水。
嗯，这就僵住了。
为了破冰，章笑说：“你不介意吧？”
他做出一副要给她擦泪的动作。外表，淡定如绅士。内心，糟乱如麻絮，我真是个小笨蛋，没看到她在洗碗吗？怎么擦啊。
“啊？”
森碟有些慌了，却也不好拒绝，只能是又尴尬，又害羞的点了点头。章笑的内心松了口气，很自然的给她擦了泪水。
“刚回来，你肯定口渴了吧。”章笑将他手中的可乐递了过去。
忙碌了一天回来，如果有人递上一杯凉爽的饮料，仿佛一天的负担全都烟消云散了，这便是章笑的用意。
而且，他看见森碟进来的时候，背包上，叉着半瓶可乐，估计在她刚买的时候，是冰凉的，但是在外面跑了一天，已经有些热了，不好喝了，所以还剩下半瓶。章笑发挥着‘福尔摩斯’精神，结合她背包上的可乐的样子装饰物来看，猜测她应该是个爱喝可乐的女
