手上戴个小鱼塘-第120章
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成一个足以支撑大型连锁的管理体系以后，再扩展也不迟，”海悟生道。
前一段时间，陶然居扩张得很快，其中以餐饮公司的影响最大，陶然鱼在申城几乎已经无人不知、无人不晓，这个时候多开一家店，几乎不用考虑客源的问题，就等着收钱就可以了。
不过李永他们商量以后，还是一致同意，暂时放缓陶然居私房菜馆和鱼味馆的扩张步伐，一方面是受到陶然鱼供给的限制；另外一方面，发展太快，管理跟不上，也容易出现问题，将大好的局面破坏掉。
尤其是梁嘉亮、宋妮娜他们还都比较年轻，经营管理方面的经验也不是很多，前期走得太快并不是好事，正好趁这个机会缓下来调整积累。
“当然了，虽然说是放缓扩张的速度，不过以陶然居现在的势头，将来还是有机会的，这段时间，我们就是在为扩张做准备，”海悟生笑着说道。
海鹏飞点了点头：“陶然居现在很受欢迎，我觉得这样的资源也不能浪费，私房菜馆和鱼味馆不能扩张太快，但是在餐饮市场，我们还是可以借助陶然居的资源，做一些尝试。”
“我也是这么想的，陶然鱼是精品，慢工出细活，要慢慢地熬炖，但是我们也不能就坐等，可以先炒两个菜，”梁嘉亮笑了笑，用吃饭打了个比方。
宋妮娜笑道：“你们是说，就像天然居那样，在鱼味馆和私房菜之外，做些普通的饭馆？”
“普通的饭馆虽然特别的竞争优势，而且利润空间也不大，不过胜在规模大，扩张容易，发展普通餐饮连锁，一方面可以利用现在陶然居的影响力，并且使这种影响力进一步增强；另外，也可以为高档餐饮培养人才，积累经验，”梁嘉亮详细分析道，看起来他对这个问题，已经有比较充分的考虑。
李永也道：“我觉得这是可以的，未来陶然鱼的供给，可能都会受到限制，不可能大规模的扩张，我们也不能总指着陶然鱼来做生意，或许这个东西，有一天也会被别人所拥有，那我们还要不要做生意？现在未雨绸缪，利用陶然鱼创造的良好局面，将事业做起来，以后就算是陶然鱼的优势不再，我们的事业还在。”
“我记得当初创办鱼味馆的时候，我们几个人的想法，就是用陶然鱼打开局面，然后再好好做生意，没想到现在局面打开了，反倒成了一切都围绕陶然鱼，没有陶然鱼就不行了，我觉得这可不是长久之计，”李永笑着说道。
“小李这话说到根子上了，”海悟生点了点头：“我同意小李说的，陶然鱼这个优势资源，我们要利用好，但是不能产生依赖，就算离开了陶然鱼，陶然居也是照样生意很好，只要到了那一天，陶然居公司才算根基稳固，这么看来，发展普通餐饮，已经是当务之急。”
第一百八十章 繁殖陶然鱼（上）
在外滩的私房菜馆吃好饭以后，李永他们找个房间，继续讨论公司的发展方向，甚至请了大厨刘铁真参与讨论，刘铁真虽然不是陶然居公司的董事，但是在餐饮公司也有部分干股，他对餐饮这个行业的了解，也是李永他们不能够比的。
大家都同意在前面扩张比较迅速的餐饮、休闲鱼塘两大业务上，放缓扩张的步伐，积累内功，加强管理，待夯实基础之后，再行扩大。
不过调整并不意味着停滞，什么事情也不做，休闲鱼塘要在完善布点的同时，发展多种经营；而餐饮则要在依托陶然鱼的业务放缓扩张步伐的同时，介入更广阔的餐饮市场，一开始也不会做得太多，除了休闲农庄的天然居蔬菜馆，在市内先发展一到三家天然居鱼味馆，打出天然居这个品牌，发展以“绿色有机”为卖点的中档餐馆。
经过这样的调整以后，公司的产业结构就变得更加清晰，而今后的发展，也将围绕这次调整，形成餐饮、休闲两大业务内容，休闲业务就是围绕小区鱼塘发展多种经营；餐饮就是则要多层次发展。相比较而言，餐饮业务的发展，要比休闲业务更加的清楚和可期。
虽然说今后要做的大众餐饮，不会使用陶然居这个品牌，不过在进行宣传，打开市场的市场，完全可以借助陶然居的影响力。而有了陶然居的运营经验，特别是有刘铁真这种经验丰富的老手，天然居要发展起来，也不是什么难事。
天然居餐饮的运营，将成立独立的公司，新公司将给予刘铁真更多的股份，就是要拉拢他为新公司出力。
“对了，还有个好消息要告诉大家，”主要的事情商量结束以后，李永笑着对大家说道：“在西藏那边进行繁殖的鱼苗样本，现在已经送过来了，初步检测的情况很理想，现在就是看自然养殖的条件下，它们能不能继续保持住陶然鱼的性状和口味了，如果能够成功，陶然鱼现在的养殖规模，就可以扩大很多。”
“果然是个好消息，”李永这句话一说，虽然大家都知道一些情况，这时候也不禁喜笑颜开。
虽然说大家刚才商量的结果，就是增强公司的内功，不要过于依赖陶然鱼，不过陶然鱼作为公司最为核心和优势的竞争资源，大家自然也希望它能够发挥更大的作用。
海鹏飞道：“如果这个鱼苗也能养殖成功，那以后陶然居的扩张就能够得到有力支持了，不过这些鱼苗要养殖形成规模，起码还要一年多两年的时间，正好可以用来修炼内功。”
“那就是说，我们最多就是休息个一两年？”梁嘉亮笑着道：“哎，就只有一两年的好日子可以过了。”
海悟生伸手点了点：“这一两年，可也不是好过的，你想要休息，恐怕还不行。”
“也对，要是这个真的做成了，以后扩张的速度就会更快，如果我们不把准备工作都做好了，就会跟不上发展，还会出现今天的问题，不得不放慢发展的步伐，”宋妮娜道。
“我想，大家谁都不愿意重复今天的事情，眼睁睁看着大好的发展机会从面前溜走吧？”
“历史绝对不能重演……”
看着大家一时间斗志昂扬，谈起未来的发展，全都摩拳擦掌，准备大干一场，李永也深受感染。
不过，他强忍着没有说话，立志虽然容易，说句话也很简单，不过要做事情，那就会有很多麻烦。
李永追求的是闲适生活，悠游天地之间，钱可以少一点，但不能太劳碌，不能不自由。
不过，有人并不愿意放过他，有些事情，不是不说话就能避过去的。
宋妮娜的目光向这边瞥了一眼，似乎不经意地说道：“我准备这两年花些时间进修经营管理方面的业务，另外，虽然说放缓发展的步伐，其实还是要发展的，休闲公司发展多种经营，餐饮公司发展大众餐饮，还有养殖基地要扩大规模，其实我们要做的事情也不少。”
“既然以后的发展方向已经确定了，那我们几个人之间的分工，已经要做的事情，是不是也趁这个机会，明确一下？”宋妮娜说着，就朝李永笑了笑。
李永顿时有种不妙的感觉，宋妮娜这妞现在说这样的话，似乎就是冲着他来的啊。
“宋姐打理休闲公司、阿亮经营餐饮公司、鹏飞负责养殖基地，这一年多发展得都很好，我看就这样，很好啊……”李永连忙说道。
宋妮娜还没有说话，海鹏飞已经很快说道：“养殖这一块，我觉得我还是有欠缺的，因为养殖最重要的还是陶然鱼，最好还是李董亲自来负责的比较好。”
“我也是这样觉得，”海悟生也点了点头：“具体的事情，可以通过基层的管理人员来做，不过养殖基地，还是小李你负责起来比较好，就好比这次在西藏培养陶然鱼苗，如果用公司的资源，或许就能在更多地方进行试验，能有更快的进度，更经济的投入。”
“对，李子抓紧时间，将陶然鱼的规模弄出来，那我们才有饭吃，”梁嘉亮大声说道。
宋妮娜脸上带着微笑，有些得意地看着李永，慢慢说道：“我也是这么觉得的，公司发展的瓶颈就在陶然鱼，海经理虽然管理得很好，但是对陶然鱼，也只有李子你最熟悉，你不做谁做？”
“当然了，当初成立公司的时候，说的是由你提供鱼苗，现在你来负责养殖基地，如果说引进新的繁殖技术，那么基地的股份，可以多算你一些，大家觉得怎么样？”宋妮娜笑呵呵说道。
到了这个时候，李永也知道自己完全是给宋妮娜他们给设计了，当然说设计有些夸张，不过几个人都摆出一副非他莫属的姿态，摆明是要让他来负责这个养殖基地，以便将陶然鱼的繁殖那个项目纳入公司。
原本，陶然鱼鱼苗的供给，是独立在公司以外的，李永只保证独家供给，但是渠道和技术，都在李永的手中，现在鱼苗既然已经能够规模化，那么大家都想将这个环节也纳入进来。
对于这个问题，李永其实早就有所准备，毕竟规模化以后，就跟之前少量的供给不同，已经很难保守住秘密了。李永也没打算守密，只要有心人一查，就会查到西藏的源头，虽然远，但只要有迹可循，总是能查到了。
不像空间鱼，根本无迹可寻，也不会有人想象力丰富到李永身上带着鱼塘。
李永本来就已经打算，只要西藏那边能够成功，陶然鱼就算是公开了，但是没有想到，宋妮娜会提出这样一个建议，让他负责养殖基地，并将陶然鱼苗的繁殖培育，也合并进来。
这本来也是李永自己的想法。
同时他还想到，西藏那边培育的陶然鱼苗，很可能获得成功，但是以合作的方式来做，那边的鱼苗很可能流向别的地方，陶然居就无法独家来做。
如果让公司出面，将那边的资源也纳入公司的体系之内，进行严格的管理，相对来说，就比他个人去做，更容易控制一点，有可能继续保证陶然居的独家地位。
当然，这件事李永个人也是可以做的，成立一家新的公司，将西藏的资源纳入便是，不过李永一直都没有这个想法，因为他怕麻烦，他一个人，肯定管不来这样的一家远在西藏的公司。
宋妮娜提出的这个想法，李永听了以后，就觉得还不错，可谓两全其美，正好解决了这个麻烦，唯一的问题就是让他负责这个养殖基地，貌似也不轻松。
李永想了想道：“鱼苗这一块，其实我也打算纳入公司的，不过产地在西藏，要想弄起来，可能需要不少投入，管理要求也很高。”
第一百八十章 繁殖陶然鱼（下）
“这个你放心，我们可以向养殖基地增加投入，”海悟生听到李永的话，立刻大喜说道。
原本，陶然鱼苗都掌握在李永手上，而陶然居又十分依赖陶然鱼，可以说陶然居的根基都在李永的手上。虽然说一年多时间，大家合作还算愉快，但是这样的形势，却不容海悟生不忧虑。
如果陶然鱼苗的繁殖，也能够纳入养殖基地，那么陶然居的产业体系，才算是基本完整，而且也不会再将根基放在别人的手里，这对于陶然居的发展来说，非常重要。
李永本来也没想要将陶然居的命根子捏在手上，只是因为原来陶然鱼苗的生产确实不能让别人知道，才那样运作，如今既然能够规模化，那么纳入公司，也是他的想法。
大家的想法没有太多出入，李永愿意将陶然鱼苗的生产繁殖纳入公司，而海悟生等人也愿意就此给李永一定的补偿。
虽然说陶然鱼作为一种独特的稀缺资源，价值难以估量，但是这种价值也只有开发出来，才能成为实际的价值，不然空守着宝山，也没有任何意义。
李永和陶然居，恰好是合则两利，当即一拍即合，对养殖公司的股份进行了重新调整，加大了李永持股的比例，同时，海天集团承诺投入一部分资金和资源，扩大基地的建设，以及用于陶然鱼苗的繁殖项目。
梁嘉亮和宋妮娜没有海天的实力追加投资，不过海天追加的投资中，有一部分算是借给他们的，虽然说他们持股的比例还是下降了一些，不过在餐饮、休闲公司，又获得了更多的干股，算是补偿。
增加他们在所管理公司持有的干股，也算是一种股权激励，调整以后，可算是皆大欢喜，大家各取所需。
本来，股权调整以后，陶然鱼苗的事情也算商定，李永提议公司的管理还是按照原来的样子，他还是不介入具体的事情。
不过其他人却不同意，宋妮娜跟李永比较熟，又是宁小雪表姐，就直接说道：“你不做养殖公司的总经理也可以，但是，陶然鱼苗项目并入养殖公司，你有两个选择，一是将这个项目交给公司的项目经理来负责，并全力配合；而是你来担任这个项目经理，但是要遵守公司的管理制度，接受公司的管理，你选择哪个？”
李永张了张嘴，宋妮娜的话直接将他堵在墙角：你不做总经理可以，但是也不要想逍遥自在，要么你来管理公司，要么接受公司的管理，只有这两种选择。
至于第一条，将项目移交给公司，然后无事一身轻，现在是肯定不可能的，因为陶然鱼苗繁殖的源头，还是水空间里面的云梦鱼，他不可能将这个交出来，除非等以后陶然鱼苗的繁殖成熟了，能够完全脱离水空间进行。
“小李，在公司里，你还是主要抓陶然鱼苗的繁殖项目，其他事情，可以交给公司的副总，还有中层管理者去做，”海悟生笑了笑说道，李永作为养殖公司的大股东，加上他在陶然居总公司持有的股份，折算下来，他在养殖公司的股份已经超过百分之五十，处于绝对控股的地位，总不可能真的让他在公司做个项目管理，哪个总经理也管不了他啊！
李永尴尬地笑了笑：“我只是担心我做不好，我可是没有什么管理经验的。”
“当初我们开始做鱼味馆的时候，不也一样没有经验？”梁嘉亮笑着说道。
“李子，你行的！”
宋妮娜点了点头：“你都这么大个男人了，说话怎么像小学生似的，还担心自己做不好，谁不是从没有经验到有经验的，难道有谁一开始就有经验吗？”
李永翻了翻白眼，这小妞的话听上去似乎很有道理，其实完全不是那么一回事，没有经验可以慢慢积累，但不是一下子就放到管理一个公司的位置上面去。
其实，要说到公司的管理，李永并不是很担心，养殖公司不像休闲公司，更不是餐饮公司，从采购到市场，从管理人员到技术人员，还有不同的分店，养殖公司说到底就是一个养殖基地，而且员工也比较简单，采购、市场基本都是内部流转，结构相对简单。
李永之前确实没有独立管理过一家公司，好歹他也有几年的工作经验，参与过鱼味馆、小区鱼塘，乃至后来陶然居的创办，在这个资讯发达的时代，就算没有吃过猪肉，也见过猪跑，管理这样一个结构简单公司，外部还有海悟生、海鹏飞、梁嘉亮等人的帮忙，没有理由做不好。
李永担心的是会从此陷入这种经营公司的杂务当中抽不开身，他苦笑着望着海鹏飞一眼，后者马上笑着说道：“李总要是过来，我可以做你的助手。”
“呵呵，以后少不得要麻烦你，不过让海总来做助手，我可不敢，”李永无奈地摇了摇头，反正这个养殖公司，他不管也得管了，只好硬着头皮答应下来。
海悟生高兴地笑道：“小李你就放手去做，反正你主要的工作还是陶然鱼这个项目，公司里面的杂务，可以物色一个合适的人选，鹏飞这边也有重要的事情要做。”
“海总是搞餐饮出身的，餐饮公司今后的发展很重要，就让海总来掌舵，我协助好了，”梁嘉亮笑着说道。
海鹏飞摇了摇头：“那怎么行，梁总你做了这么长时间，餐饮公司的发展大家都看到了，你要是看得起我，就让我来协助你。”
“那就太委屈海总了，”梁嘉亮笑了笑，陶然居餐饮算是他一手弄起来的，虽然说有很多机缘，但是他心里是不想放弃的，当然该要的姿态还是要有的，海鹏飞过来做副手，他也很欢迎，毕竟他也知道自己的经验确实太少，不像海鹏飞是在海天集团中打磨过的，经验阅历和眼界，都很值得肯定。
梁嘉亮抬头看了看海悟生，也没有跟海鹏飞过多谦让：“餐饮公司下一步主要是两件事，主要业务也包括两大块，以陶然鱼为特色的高档特色餐饮，以及不依赖陶然鱼的大众餐饮，分别由陶然居、天然居两个不同的品牌负责运营。”
“我的意思，海总对餐饮这一块比较熟，特别是曾经在海天大酒店任职，对中高档餐饮的了解比较透彻，就由海总还负责陶然居这一块，规范公司管理，倾力打造陶然居这个高端品牌。而我则负责天然居这一块，看看能不能再为公司打造一个大众化餐饮的品牌，”梁嘉亮道。
海悟生露出意外的表情，如果说陶然鱼是根基，那么陶然居餐饮就是公司的核心，从无到有发展到现在，好不容易有了一定的成就，没想到梁嘉亮竟然愿意让出来。
“梁总，陶然居一直是你在做，还是让我来负责天然居这一块吧，”海鹏飞连忙道，从两个人的背景上来说，海鹏飞出身富豪之家，对高档餐饮这一块确实更了解，不过他并不想从梁嘉亮手上夺权，有他在旁边协助，同样可以搞好陶然居，他本来的想法，就是担任餐饮公司的副总，并负责天然居这一块刚刚开始做的业务。
梁嘉亮笑着摇了摇头：“海总，你就不要推辞了，我也不是说的客气话，咱们合作这么久，也算是亲密无间，希望以后还能一直这样下去。”
“我这个人，最大的优点就是自知之明，另外还要说有什么优点的话，那就是敢拼，能折腾，这样的性格，更适合创业，现在陶然居到了升级提高的时候，还是海总你来负责，更合适一些，”梁嘉亮爽朗地说道，让人都感到他话里的真诚。
第一百八十一章 寻找帮手（上）
这次会议结束以后，梁嘉亮、海鹏飞就分别担任餐饮公司的总经理、副总经理，陶鹏飞负责陶然居的品牌，而梁嘉亮则另起炉灶，创办天然居为品牌的大众餐饮。
虽然说是大众餐饮，天然居餐饮的定位依然还是中高端，主打的品牌特色就是绿色天然，即将开办的第一家店就是在金山休闲农庄的天然居滋味馆，原本想叫蔬菜馆的，现�
