宅之妖尾-第17章
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自古以来颓坏在珍贵宝器上的人不在少数，当他们发现自己已经陷入魔怔的时候，一切终究还是晚了。
不是你的，空有一身本领也无法完全发挥出来，而不是你的莫不可强求，一切随缘。
一手好厨艺，可以套住一个人的胃，留住一个人的心，挂吊一打妹。
工欲善其事必先利其器，一把好道具，可以提升一个人的品味，改善一个人的生活。
配上皎好的厨艺，就像第三只手，女人的香水，男人的腰带，有着虽是身外之外，却让人欲罢不能的魔力。
物以稀为贵，好刀却一定是贵刀。
可遇不可求，只怪山高路远，奈何好刀不及好厨手。
刀身从保养套里一出鞘，不知又会从中增添多少吃货这种生物呢……
当握到平日之时的那种平常之感质地刻起，顿时一股暖流从中丝丝吐露，涌上来的是一种炽热的激流，仿佛死而复生的高昂激情，得到了涅槃的救赎升华。
短短一息，流转到手心的那股暖意，让他情不自禁的舞摆起来，五根葱细管般修长的手指无形驱动，灵巧把玩的花样舞动，一片片刀花隐于形，现如身。
从未有过的感觉。
并且，似乎刀工也有了很大的精进。
至于为什么应该还是要趋功于亚的鼎力相助。
稍微把玩了会儿，就能玩转自如，如身赋予了灵性，不在有半分的阻塞和羞涩。
如云流水，畅快淋漓。
于一名真正的厨师而言，枪手无枪，剑客无剑，射手无弓，口技者无舌，战者无矛，琴师无指，厨师无刀，那么，这简直就是一场重磅炸弹，无量的灾难。
而刀功往往反映着厨师的厨艺水平，可以说，两者缺一不可，密不可分。
身为单脉相传的苏瑞，这把刀也是传承已久，而在其从小的熏陶之下，每当在厨房，就经常听到老爷子，说刀要切出切味来。
那是一种只可意会不可言传的概念，秉承万物有灵，物既承载着人的灵魂。
第47章 蛋包饭（）
初上手的苏瑞就是这般边听讲代代相传的故事，边练习着刀法，讲述一个厨子于刀剑之间的故事。
有人一打自出生，就与厨房产生关联。与料理，与烹饪，与刀具之间产生了情愫。
厨房是生火煮食之地，煮好的东西送进我们的身体内，直接影响着我们的健康，所以所起的作用是不言而喻的。
年轻就是资本，从零开始是每个人都要经历的过程。有人教，乐意学，自然有了挥霍的心性。
来看待奖赏的新料味食材。
幻想种食材，顾名思义就是美食足够丰满诱惑，看待一个女孩，无论身价，总有你喜欢的标准。而幻想，在于无微不至的诱导，心灵的嗅，它的意义在于，你未能尝到，却满怀期待着憧憬。
这道菜食叫做：蛋包饭
烙印在脑子里的食料做法步骤，被苏瑞了解后，也是一阵大跌眼镜，这算哪门子的幻想谱食材？
鸡蛋，米饭，葱花就完事了。
很简单的食材。
但是其中也有明确的划分。
鸡蛋必须是家养老母鸡的笨鸡蛋，俗称散养鸡，意味着鸡平时不是吃合成饲料的，是吃自然的粮食，虫子，菜叶，天然食物散养鸡所下的鸡蛋。经过没有人工成分的催长，蛋黄比例大，营养成分更加自然健康，具有口感好、营养价值高、无污染、纯天然的最大特点。
笨鸡蛋他手上倒是没有，但街坊邻居这么多年的相处下来，家家户户都多多少少圈养了些家禽，过会收购一些就行。
其次米饭，必须是隔夜的。软硬适中，最绝妙处是必须将隔夜的米饭放在通风处阴干，再置放在冷藏柜中，这样炒出来的米粒颗颗带有弹性，口感会比刚出锅的还要好。
隔夜米饭他同样也没准备，自从几只猫货来了之后，尤其是类人猿，从那刻起，再也不从留下残羹，别提隔夜饭了。
俗话说，做饭要像土豆一样，跟啥都能炖在一起，咋整都不难吃。既然是创新，那么既健康又充满味蕾的味道才是至本。
没办法，事先得知，完全没准备，只好先按部就班下去，尝尝鲜再说。
先煮好米饭，拿出两枚普通的市场鸡蛋，敲开搅拌，切出香葱粒。
当各种食材遇到刀，那么它今生的命运已定。
而决定它们先被刀客蹂虐一顿再被食客捧为盘中为黄金，还是弃之如泔水的第一步，取决于本心。
原生的食材经过刀具的打磨和雕刻，脱落了最为原始的粗鄙外衣，变得温文尔雅，如待兔的月牙儿，腹之更能与唇齿交融。
手起刀落，一气呵成。
这种感觉前所未有，行于流水，圆融舒适。
一份职业，处于热爱。首先必须把自己当做职业的奴隶，趋于本能的乐享做菜的趣味。
开锅，入锅，热油，烹调。
而下一步，至关之重。
口感的优劣，正是源自于烹饪者对于火候的把握。
火候也并不是什么神奇的、外行不可窥探的事情。掌控火候，出自灵魂的微妙之间。甚至可以说以分秒计算，这需要日积月累和不间断练习的积累。
这一系列早已习以为常的开始深深根固在骨子里，开始和结束仿佛都是大自然地一个回轮之始到总结的片花。
等待漫漫长夜，行动却在恍惚间，簇就。
从儿时最常听到的声音就是厨房的哒哒哒菜板与刀切接触的清脆，响声很有节律，从而引起少心的好奇，小小脑袋自然是漫天星斗，胡思乱想，各思奇异。
声源来自于操动的右手，不，准确的说是那柄刀，那时候觉得那就是个无双的神器，下至屠刀斩妖，上至庖丁解牛，无所不解。
慢慢间，随着被熏陶，被诱拐，被意动，逐步中探寻属于自己的厨房奥秘，才发觉到一切身心亏大了，挥霍的青春原来都是在幼小的心灵中开始扭曲了么……
不一会儿，一碗半生不熟似得的粘稠鸡蛋液，混杂着香味的葱香和分离明确的蛋白和蛋黄，闻起来，很是诱心。
低盘配上新热出炉的米饭，金黄料理那么潇洒一泼，白里透黄，食色欲动。
新菜式，要自己尝过才算是初步的肯定，但无论如何，客户即是上帝，满意才会好评。
品一口，细细嚼，蛋黄颜色较深，口感很结实，虽说没有比笨鸡蛋的口感较为香嫩，和无蛋腥味，但相对来说，也是十分美味了。
感受只在一瞬，平淡清晰，香高味浓，感觉……怎么随便怎么好吃呢。
越简单，越不易；似平淡，内乾坤。
蛋汁浸透米饭凝结出的精华，搭配香葱的滋味，不腥，不过于淡。
一份好味，一定要好好温存。
是自己钟爱的味道。
苏瑞淡淡满溢着笑容。
珍之藏之的是岁月风霜的心，那份记忆，人这辈子，先苦后甜，先吃没味道的，越吃越有味道，到最后吃到夹心饼干，想来也是一番风味。
老婆本留于嫁妆，自家亲兄弟妹，自然倾覆囊中。
一场饕鬄盛宴，不仅记录着食材与水火之间的爱恨情仇，也铭刻在食客与厨师之间的芊芊流水。
对苏瑞而言，这就是温情所在，激情满满。
如愿所常，看到家猫们的表情就是自己所期望的小九九，且如一个个出落水花的窈窕淑女，君在旁温文尔雅，淡泊一笑。
蕴神本是一种享受，可是苏瑞自问不可能做到如此异想天开的地方，而恰恰，世界的变革，引导着崭新的未来，现在说，没有什么奇迹不会发生。
美食即是味蕾，不亚于一场热风的恋爱浪潮。
对食客如此，对食厨亦是如此。
有人仅仅是为了经济来源，有人怀着一颗向往梦想的心。
从前的苏瑞同端无二，现在，翻开了陈旧如同白纸的新天地，对生活又有了新意的想法，以他相对成熟的理解完全说不上什么，但对于逐渐由心发热的美食，渐渐地灵犀着新的看法。
恩赐，来之不易。他不会就此放弃，外衣可丢弃，可剥夺干净的芯，万不可割舍。
食物是人们必不可少的一部分，特别是对由衷爱好的吃货们。
美食之为美，全在乎于食。
第48章 古街（）
美，不存在完美，却独特于极致之中。它的定义所追求和热衷着材质、手艺和独家制作秘方。
食，关乎着食客的状态，食者的心情，食者的习惯等等。没有适者的习性，终日大鱼大肉，或是小锅五谷杂粮，即使品食到了人间极致，到口的也不过只是过滤的油水罢了。
看人不歪呼美丑，看脸的时代在别处或许可以，在这里怎样都轮不通。
一日之计在于晨，一年之计在于春。在于修行，更在于修心。
用最简单的方式来打动人心，体悟幸福。
美食即可让人回味无穷，自然也会使人心情愉悦。吃了健康的事物，自然心想事成咯。
一顿慰藉家人的美食，一柄精神意义上的美食伙伴，又是一个多彩的生活。
一大早真是畅快人心啊！
苏瑞拍拍手掌，示意抓紧收拾洗干净脸盘，准备出门前，留意了下决策进化之路的猫咪们，结果好像什么都没有发生似得，看来是隐修、内化。
这道菜品，手艺已经不欠缺，但是火候还需更加饱满的熟练度，并且最大的问题，是在于食材之间的利弊。
好在厨房没有，但收购这些东西却很容易。
时间给了熟悉的记忆，而家更是闭着眼也很一片不差的追寻到。
巷子的两旁，是两道狭窄的排水沟，现今被套上了铁阑珊，导致长久无人清理，里面长满了绿苔青草，说来也挺绿意的。
古街的模样一尘不变，老样子就是够味。
街道商铺更是清一色的骑楼贯通，行走其间不免使人发怀古之幽思。
原来扎深这儿的土生土长的人们，一定搬去了更加现代化的居房，而他们还记得这访古安心的巷子吗？
想到这里，苏瑞莫名的有股咸辣冲劲上鼻，那应该是伤感的秋风。
踏在石板路上，越过一栋栋脱落的旧墙壁，满身呜咽的尘灰，遍结蜘蛛网的屋角，历经几十年的风华之地，沉淀着丰厚的本土风情，可是依旧抵挡不了说变既变的风花雪月。
岁月果然不饶人啊。
好在这是条富有古韵的街头巷子。
天气正郎，偶尔鸟鸣畔耳。
十分安静，没有繁华都市的吵闹感觉，其实这种情况早已稀疏平常，这里的人不是挨个搬家，就是去别处打工去了。
留下的，大多都是留守儿童和陪在左右的鹤发老人。
这些熟悉的味道，民风十分古朴，街坊邻居之间很是富有人情。
一大早，爬行的小生命正在寻匿食物，苏瑞就敲响了一家古朴的门。
不怕打扰，更别提没有礼貌。
生活节奏就像脑子心按了一颗定时闹钟，按时起床，按时睡觉。
当然，像苏瑞这样的年轻人，活力四射，倒是依旧活跃的很。
但是，年迈身心的人，可就力不从心了。
这不，门开了。
映入眼帘的是那道饱经风霜的老脸，堆满皱纹，两鬓斑白，刀刻的印痕，至今笔直挺拔的熊腰，表示这曾经是位银光夭夭的军人。
平日我们匆匆而过，来不及，乃至嫌弃地多看这些平凡一眼，只有在闲暇的时光，才能以一份安逸的心情，来正常的面对这些腐朽的老者。
“呦，我们的小瑞终于长大了，有自己的事业，可别埋没了初心。”
一上来，多么亲切的感觉，离别他乡，在于一个思，在古之地，别于一个亲。
“嗯哼，老爷子，这就是青春的魅力所在啊，别羡慕了哦。”面对这张脸，就像一张老树皮般斑驳。
回应的却是，一双粗糙但有力的大手，盖到苏瑞的头顶上，一个阵地摩擦啊摩擦。
“讨厌。都老大把年纪了，还不正经点？”苏瑞无奈，嘟嘴。
“这才是风古犹存的魅力呦，肆意潇洒的人生没有条条框框，想通了，就是一马平川，说干就干，别想老娘们婆婆妈妈。”
这时。
“咦？小丁子来了。你们刚才说什么？”
无语。
“姐姐，是小瑞来了，不是什么小丁子。”苏瑞走上前，搀扶着奶奶的老茧的双手，稍稍挺高了点音量。
“哎呀，都说了多少次了，不要逗奶奶开心，多大的人了。话说，老奶奶还有当年美人的风范吗？”
女人，就是女人，不管多大的年龄，都离不开美。
“当然咯，您还是一如既往的充满魅力，要不然老爷子能找您吗？是不？”
最后，明显是以询问的语气。
“咳咳……嗯嗯，是啊，哎，真的啊，真是这样的呢……老婆子，别在人面前影响我高大威猛的形象，给点面子好不好。”
“疼疼疼！你轻点。”
“哈哈哈！”
“小瑞快点帮忙啊。”
“……哈哈哈！”
“……”
一小折腾过后，以苏瑞作为一个旁观者看来，这真是一对不错的情侣在打情骂俏呢。
“小丁子，来找奶奶是不是遇到什么困难了，别急，我就给你拿点老头子的私房钱。”
“——哎，我的私房钱你怎么会知道！？”
“哼哼，就你那点小把戏，还能瞒得过我，别忘了，我在年轻的时候，可是场里一把手的会计管理员。”
“……”
奶奶正准备一动，苏瑞立马拦了下来。
笑道：“姐姐，您放心，一点麻烦都没有。只是想向您收购些老母鸡蛋，外面根本比不上做菜用。”
她一听，会心畅开：“那是。你放心，保证纯天然纯绿色，我这就给你取去。”
老奶奶一走，留下苏瑞和老爷子。
“看到没，老爷子注定离不开老奶奶了咯。”
“放屁，想我当年那个风流倜傥啊，你这娃子还在麻麻的怀里没影子呢。”
“这么说，老当益壮。”
“当然……”，“小心竖起地耳朵很灵敏。”
这么一说，老爷子风速的闭严实了嘴，唯有靠着小动作拿捏自己的风采。
然后等着被熟练一辈子的老伴狠揪耳朵吧。
没错，这种老神在在的感觉，也是苏瑞曾经幻想过的未来。
但是，相当郁闷的却是，都那么老了，就算精神焕发，却不能再展露雄风，勃粒——皆巴，真是羞耻～
很快，满满一筐子的鸡蛋侉上了膊，偷偷把钱放在显眼的内院，摆手告别。
第49章 幻想种（）
重新走在熟悉无比的道路上，一一与相识的老人告别，罕有的少见青壮年们，孩子们也去上学了。
相对而言，这儿的老人大多滞留于此，身在城都能在这样的环境中，也算自在。
当然，最重要的是孩子们能经常回家团聚，这已经比什么都幸福了好么。
印堂的坚硬脸庞上，可窥见老者安详的纹理，漫步街道，老爷子抽口腥辣的旱烟，老奶奶在日下穿针引线。
相当安稳祥和。
这儿的“老人”苏瑞，承蒙许多爷爷奶奶的照顾，不少都是看着他长大的，完全可以视他为己出，儿女子孙的优越待遇。
回到店内，不时有点尴尬。
因为众猫咪们，已经干巴巴地等待他已久了。
看着已经掩饰不掉口水往下滴的类人猿就得知怎么回事了。
那么，在开做几份，仅当解解馋。
配上一大筐新鲜的笨鸡蛋，飘香葱花，一点味料，一锅凝聚成凉的米饭，一切就绪，开动。
笨鸡蛋蛋壳坚固，蛋清比普通鸡蛋水分低、蛋白质含量更高，蛋清粘稠清澈，蛋黄颜色鲜黄自然，自然是人类最理想的功能食品。
没有隔夜的米饭，但冷却的米饭，配合起来，还是能独当一面的。
“轰！”
仇人相见分外眼红，火焰高涨，油水铿锵。
刃利硬度到一个数值的厨刀，切食物的时候可以直接划过细胞的间隙，而不压迫食材的细胞，能最大程度地保留细胞里的汁液，这就是所谓“切味”。
可惜只是根葱，如纸片，毫无阻隔。
短短几分钟，一锅的美味化作无形牵引的诱导之手，遏住贪食者的喉咙，当火焰完工，苏瑞回头，发现不知何时众猫咪早已趴在厨房板上，四只大大小小的脑袋耸拉拉地趴在那儿，看来，已等待多时。
苏瑞嘻嘻一笑，掌控食客的心，就像恰当地会在某种特定的生物钟中想起你，并到老也会砸吧着嘴，难以忘怀。
握住命门，本身就是一种成就，飘飘然般清洒。
“过于年轻的肉体和灵魂总是不得安宁处。”脑中响起亚的冰之冷漠。
“寡淡无情，素然无味。”苏瑞以唇相饥。
“有即是无，无即是有。肉体归根到底只是这个世界上的借用品。”
“肤浅。”
“让吾等存活于这世上的力量既不是内脏也不是肌肉，没错，是灵魂。”
“灵魂照耀你的美。”苏瑞勾起坏容。
“………”
爱吃的人，都有颗美美地心，何况是猫咪？
五个碗，舔的干干净净，其中就有苏瑞的。
“食助，蛋包饭的价格怎么定？”饭饱后，苏瑞问起了亚。
“这就是幻想种的魅力，非一般菜品。”
听起来，还真必须不一般，否则真对不起那黄金蛋包饭了。
踌蹴一二，苏瑞道：“该要如何定价呢？”
宿命：“既贵为‘颓废之心出品，那么不能锐减了唯一特性的招牌。按照现实本分来讲，百元以上即可。”
“嗯……既然要运作起来，那么本身不能太贵，好在城里的物价一向高，来个明码标价，彪个６8怎么样？”苏瑞愁思按订。
如若不是这个世界经历过洗礼，随而变性的按照它而运转轨迹，我们的这个世界还至今保持在当初的那样。
从人类足迹的核心领域来看，我们所生活的中心与曾经无二变化，相对来说，这是一种变相的保护，又固死在一个凡人肉眼可观的视界圈内。
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