穿越1630之崛起南美-第658章

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　　　　阿根廷南部海域，纯净无污染，水温较低，红虾在这种环境下自然生长，营养丰富，口感鲜嫩。出水后立即快速冷冻至零下20摄氏度以下，以锁住红虾的新鲜度和营养成分。红虾的整个储藏和运输过程始终保持在零下20摄氏度以下，确保红虾在到达消费者餐桌时，营养成分不流失。野生，海捕，低温纯净海域生长；烹饪简单，口感鲜嫩，色泽艳丽，营养丰富。

　　　　食用方法编辑

　　　　请在解冻后去除虾背上的肠线（去肠线技巧，在虾头和身体处用牙签挑出，很容易的，一定要在是虾完全解冻后哦。）

　　　　1。阿根廷船冻红对虾肉质肥嫩，口感极鲜，是上佳的刺身料理生食虾类。（品质不好来源不明的千万别生吃）

　　　　2。阿根廷船冻红对虾可以根据您的口味选择不同的烹制方法，可清蒸、红烧、碳烤、椒盐等，也可火锅，煮汤。

　　　　阿根廷红虾壳薄肉大，味美营养丰富。虾具有很高的食疗价值，能增强人体的免疫力。

　　　　具有天然的粉红色虾壳，更好的保留了海虾原有的鲜味，其富含蛋白质及多种营养物质，肉质细嫩软滑、鲜香味美，且在海上冷冻具有其他同类产品无法比拟的新鲜度。

　　　　青虾是经济价值很高的淡水虾类之一。它生长快，个体大，繁殖快，生命力强，广泛分布于我国淡水湖泊中。青虾肉质细嫩鲜美，营养丰富，每百克食用部分含蛋白质16。40克，营养学家认为它有一定的补脑功能。经省海洋与渔业局专家实地考察和专家评定，江苏泗阳，浙江德清被评定为“青虾之乡”。。。。。。

　　　　青虾体形粗短，整个身体由头****和腹部两部分构成。头****各节接合，由一大骨片覆盖背

　　　　方和两侧，叫头胸甲或背甲。头****粗大，腹前部较粗，后部逐渐细而且狭小。额角位于头****前端中央，上缘平直，末端尖锐，背甲前端有剑状突起，上缘有11~15个赤，下缘有2~4个齿。体色通常呈青蓝色并有棕绿色斑纹，但常随着栖息环境而变化。

　　　　青虾的体表有坚硬的外壳，起着保护机体的作用，其整体由20个体节组成，头部5节，****8节，腹部7节，能用腹部急剧收缩、尾扇拨水后退，有步足5对，前2对呈钳形，后3对成爪状。其中雄性虾第2对步足特别强大，第6腹节的附肢演化为强大的尾扇，起着维持虾体平衡，升降及后退的作用。这种虾额角的基部两侧有1对复眼，横接在眼柄的末端，其复眼可自由活动，称为柄眼。

　　　　青虾的尾节尖细，其背面有2对活动的小刺。除尾节外，每节附肢1对。

　　　　青虾学名为沼虾＇1＇，主要分布于中国和日本淡水水域中，具有繁殖力高，适应性强，食性广，肉味鲜美，可常年上市等优点。其生活习性具有以下特点：

　　　　1。沼虾属杂食性水产动物，偏食动物性饲料，人工养殖以商品饲料喂养为主。

　　　　其最适生长水温为18…30c，当水温下降到4c时进入越冬期，当水温升到10c以上时活力加强，摄食逐步加强。

　　　　2。营底栖生活，喜欢栖息在水草丛生的缓流处。栖息水深从1…2米到6…7米不等。夏秋季青虾在岸边浅水处寻食和繁殖。冬季则移到较深的水区越冬，很少摄食和活动。

　　　　3。水温18c左右，性成熟青虾开始交配产卵，青虾的交配往往在临近产卵时才进行。

　　　　4。青虾具背光性，白天隐伏在暗处，夜间出来活动。生殖季节却一反常态，白天也会出来进行交配活动；还有投料时，白天也会出来争食。

　　　　青虾是杂食性动物，生物。幼虾阶段以浮游生物为食，自然水域中的成虾主要食料是各种底栖小型无脊椎动物、水生动物的尸体、固着藻类、多种丝状藻类、有机碎屑、植物碎片等。人工养殖的青虾能摄食各种商品饲料，如酒糟、豆腐渣、豆饼、蚕蛹、蚌肉、麦粉、鱼肉粉、大米饭、螺蛳，尤其喜欢食蛆躬。

　　　　青虾

　　　　青虾（5张）

　　　　青虾主要靠嗅觉或触角寻找食物，觅食时，青虾的触角不停地在水中探索，当找到食物时，即用第一、第七对步足将食物钳起送人口中。青虾的消化道直而短，因而常常需不停地进食。在极度饥饿时，还会出现同类相残掳食的情况。

　　　　青虾平时喜居于安静的角落，或藏身于洞穴中，或栖息在水草从中，它对食物的占有、空间的占有和配偶的争夺有领域行为，不容他虾入侵，一旦发现入侵者，即举起第2对步足奋力驱赶。

　　　　青虾通常栖息在水草丛中，因而养虾池中必须种植适量水草或设置人工虾巢，一般可就地取材，利用现成的树根或用塑料网等物。

　　　　它白天潜伏在阴暗处，夜间出来活动，因而对青虾投食饲养应在傍晚为宜。只有寻找配偶时，它白天才出来活动。

　　　　青虾喜逆水游动，遇敌时先用第2对步足防御，临危时，则借助腹部屈伸、尾扇拨水而急速退缩避敌。

　　　　青虾游泳能力差，只能作短距离的游动，常在水底草丛中攀缘爬行。但是在受惊或受到敌害时，能用腹部急剧收缩、尾扇拨水后退，然后身体突然伸直一弹便从水中逃遁。

　　　　青虾具有广盐性，可生活于淡水和低盐度河口水域。多集群于水草丛生、水流缓慢的近岸水域。一般是夏秋季在沿岸浅水处摄食及活动，冬春季移动到较深的水域越冬，适温范围较广，可自然过冬。

　　　　青虾的游泳能力较弱，只能作短距离的游动，多数时间攀附于水草或其他水中物体上，在遇敌害时，依靠腹肌骤缩向后弹跳。

　　　　青虾的摄食强度主要取决于水温，一般3月当水温上升到14c左右时开始摄食，4…10月摄食强度最大，12月低温期进人越冬阶段，很少摄食，只有气温略有回升时才少量摄食。

　　　　地域

　　　　青虾是一种广泛分布于淡水水域的主要经济虾类，它营养丰富，肉嫩味美，是一种深受人们喜爱的名贵水产品。它广泛生活于淡水湖、河、池、沼中，以河北省白洋淀、江苏太湖、泗阳县、兴化市、山东微山湖出产的青虾最有名。

　　　　青虾喜栖息于江河、湖泊、池塘、沟渠沿岸浅水区或水草丛生

　　　　繁殖

　　　　青虾生长快，在5－6月份孵化出的幼苗，一般约40天就能长到3厘米左右，到11月份每只体重一般可达3－5克。青虾一生中蜕要13－15次皮，它的生长发育就是靠蜕皮来完成的，生命一般为14－18个月。

　　　　青虾的繁殖季节在每年4~8月份，以6~7月份为盛期。繁殖水温18c~29c，最适22c~27c。当年虾可达性成熟产卵。一般每尾亲虾每个繁殖季节可产卵2~3次。产卵活动多在夜间进行，交配24小时后即产卵。产卵量的多少与体型大小有关，4~6厘米亲虾产卵量在600~5000粒，一般1000~2500粒。卵附着于腹肢上孵化，一般约需20~25天孵出蚤状幼体。

　　　　人工养殖青虾目前有网箱养殖、池塘养殖和鱼虾混养几种方法。网箱养殖产量较高，能取得一年二熟的收成。青虾是一种在水底栖息的甲壳动物，与鱼一塘共养，可以充分利用水体潜力，增加经济效益。

　　　　习性

　　　　青虾属纯淡水产，生活于江河、湖沼、池塘和沟渠内，冬季栖息于水深处，春季水温上升后，始向岸边移动，夏季在沿岸水草丛生处索饵和繁殖。

　　　　产卵期自4月至9月初，盛期为6、7两月。适宜的水温是18－28c。越冬后的母虾，在4－7月间可连续产卵二次。当第一次所产的卵孵化时，卵巢又已成熟，接着进行蜕皮、交配和第二次产卵。两次产卵所隔的时间约20－25天左右。当年的新虾群中，有部分虾（体长一般在24－35毫米间）在8月份性成熟并抱卵，而它们所生的后代在当年是不能产卵的。

　　　　雌虾的卵巢发育成熟后，卵巢呈褐绿色，腹部侧甲的边缘呈淡黄色，且向两侧张开。交配在雌虾产卵前进行。交配前，雌虾一般都要先蜕皮。交配时，雄虾将雌虾抱住，身体的腹面与雌虾的腹面相贴，侧卧水底或水草上，随后雄虾排放精荚。交配的时间很短。交配后的雌虾，一般在24小时内即产卵。产卵的时间多在黎明以前。卵巢内所有成熟的卵一次产出。

　　　　抱卵数与体长成正比，体长45毫米以上的雌虾，抱卵数在1，500－4，000粒之间；体长45毫米以下的，抱卵700－2，000粒；在当年新虾群中的抱卵虾（体长24－35毫米），抱卵数在200－500粒之间。

　　　　雌雄虾的比例平时约为10：7，而在产卵盛期，由于雄虾在交配不久即死亡，因而雌雄的比例可降为10：4。雌虾在繁殖结束以后也陆续死去，因此，青虾的寿命一般仅为一年左右。

　　　　繁殖过程

　　　　生殖腺位于头****消化腺的上方。精巢白色微黄，表面皱折不平。它的前部分两叶，后部合并，有一对输精管长而迂曲，最终开口于第五对步足基部的内侧（图1）。精子呈图钉形。头部的宽约11。5－16。1微米，长约5。75－6。9微米。尾部长约10。35－16。1微米（图3）。精子在精巢和输精管内均不活动。成熟的精子当经过输精管时，被输精管的分泌物包被成精荚。精荚为乳白色半透明胶状体。交配后精荚粘着在雌虾的第3…5对步足基部之间。

　　　　卵巢呈椭圆形，前端略尖，分两叶，后端钝圆，不分叶。成熟的卵巢呈褐绿色，表面较光滑，两侧有一对短而直的输卵管，

　　　　开口于第三对步足基部的内侧（图2）。卵巢背面有蓝色和桔红色的分枝状色素。成熟的卵巢很柔软，膜薄，解剖时很容易破碎。

　　　　卵巢在10月至翌年1月间均不发育，2月份以后随水温的上升开始发育，3月份大部分卵开始积累卵黄，卵径不断扩大，4月下旬已

　　　　有少数雌虾卵巢成熟并产卵。

　　　　卵呈椭圆形。卵产出后附着在雌虾第1－4腹足上（腹足上出现许多刚毛以附卵）。卵刚产出时，其卵径为0。55－0。57x0。65－0。68毫米。孵化前的卵径为0。65x0。80毫米左右。发育早期的卵，颜色较深，为黄绿色或褐绿色，以后随着发育越来越淡，由黄绿色或褐绿色变成淡黄色，即将孵化的卵，除两复眼外几乎透明无色。卵与卵连接的牢固程度在发育的不同时期也不相同，起初连接牢固，晚期的则彼此很容易分离，而且容易从母体上脱落下来。

　　　　胚胎发育（未完待续。）

第一百五十九章　以打促和（十）（）　
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　　　　驼鹿（英文名称：moose）：是世界上最大的鹿科动物，驼鹿属下共有2个物种8个亚种。驼鹿的名称取意于其肩高于臀，与骆驼相似。它又称堪达罕（满语）、犴达罕（满语）、犴，驼鹿在北美洲称为“oz”），而在欧洲称为“elk”（“elk”在北美洲被用来称呼加拿大马鹿）。以雄性的掌形鹿角为特征。驼鹿为典型的亚寒带针叶林食草动物，单独或小群生活，多在早晚活动。分布于欧亚大陆的北部和北美洲的北部。不同亚种的毛色有所不同。（2005年由生物学爱威尔逊和里德认可驼鹿分为欧亚驼鹿和北美驼鹿为不同的独立的物种。）

　　　　外形特征

　　　　驼鹿是世界上体形最大和身高最高的鹿（注：长颈鹿不属于鹿科），一般体长为200…260厘米，肩高160…240厘米，比大多数犀牛都高；中国的体重一般400…600千克，但产于北美洲的体长都达300厘米，大多数体重可达700千克，最高记录为1000千克左右，堪称鹿类中的庞然大物。

　　　　高大的身躯很像骆驼，四条长腿也与骆驼相似，肩部特别高耸，则又像骆驼背部的驼峰，因此得名。全身的毛色都是棕褐色，夏季毛的颜色比冬季深得多。头部很大，眼睛较小，脸部特别长，颈部却很短，鼻子肥大并且有些下垂，上嘴唇膨大而延长，比下嘴唇长5…6厘米。另外它没有上犬齿，这一点与其他鹿科动物不同。雄兽和雌兽的喉部下面都生有一个肉柱，上面长着很多下垂的毛，称为颔囊，但雄兽的更为发达。躯体短而粗，看上去与4条细长的腿不成比例。它的尾巴也很短，只有7…10厘米。

　　　　仅雄兽的头上有角，也是鹿类中最大的，而且角的形状特殊，与其他鹿类不同，不是枝叉形，而是呈扁平的铲子状，角面粗糙，从角基向左右两侧各伸出一小段后分出眉枝和主干，呈水平方向伸展，中间宽阔，很像仙人掌，在前方的三分之一处生出许多尖叉，最多可达30…40个。每个角的长度超过100厘米，最长的可达180厘米，宽度为40厘米左右，两只角横伸的幅度为230…160厘米，重量可达30…40千克。

　　　　驼鹿角的叉数与年龄相关，6…8月龄时生出新角，初生的角为单枝，称为锥角。第三年分出2个叉，并在基部出现角盘。第四年分出3叉，第五年分出4…5叉，第六年以后则不再呈现规律。角的长度和重量随着叉数的增加而递增，掌状角面积的增加尤为显著。角每年脱换一次，2月中旬至3月底脱落旧角，大约一个以月后即长出新角。7…8月间角从基部开始骨化，至9月前后完全骨化，茸皮随即脱落。＇1＇

　　　　驼鹿每年还要换一次毛，一般在4月初至5月份脱落冬毛，先从耳、鼻部开始，然后是背部和四肢，依次逐渐脱换，换毛的迟早因性别、年龄的不同而有差异，通常是膘肥体壮的成年雄兽最先换毛，其次是幼仔和怀孕的雌兽，老弱个体可延迟至7月中旬。＇2＇

　　　　驼鹿是典型的亚寒带针叶林动物，主要栖息于原始针叶林和针阔混交林中＇1＇，多在林中平坦低洼地带、林中沼泽地活动，从不远离森林，但也随着季节的不同而有所变化。

　　　　春天多在针阔混交林、桦树林、山杨林以及河、湖沿岸柳丛茂密的地区活动。

　　　　夏天大部分时间在沿河林地、火烧迹地、灌木杂草丛生的河湾、河谷沼地、高草草甸以及旧河床等地带活动，尤其喜欢山涧溪流、多汁植物茂盛的低洼地和沼泽地。

　　　　秋天大多结群游荡在林间空地，采伐迹地、林缘或林中沼泽地，或山地溪流上游避风向阳的地方。

　　　　冬季主要在山地阳坡的杨桦林、沼泽地的柳林灌丛等地活动。严冬时常集成小群在有地下水露出的地方活动。＇2＇

　　　　生活习性

　　　　雄鹿通常单独生活，雌鹿和小鹿集群而居，全天都在觅食饮水，食物种类有70多种，包括草、树叶、嫩枝以及睡莲、浮萍等水生植物，食量很大，每天要吃掉20多公斤的植物，和牛一样进食后须反刍，还有舔食盐碱的习性。

　　　　为了适应严酷的寒带环境，驼鹿进化出了许多高超的生存本领。除了眼睛近视外驼鹿的听觉和嗅觉都很灵敏，虽然身躯高大显得笨拙，但实际上驼鹿的动作相当灵活，能够在积雪60厘米深的地上自由活动，可以以55公里的时速一口气接连跑上几个小时；它还是一种会跳高的鹿，能够拖动千斤重的身躯一跃而起去取食高处的树枝树叶，另外驼鹿最大的特点就是它是名副其实的“辟水金睛兽”，一次可以游泳20多公里以致不少人见过驼鹿横渡海峡，还能潜到5…6米深的水下去觅食水草。＇1＇

　　　　驼鹿一般出没于北半球温带至亚北极气候的针叶林及混交林。在中国，它们仅分布在大兴安岭及小兴安岭北部。＇1＇在北美洲，它们分布在加拿大、阿拉斯加、新英格兰的大部份地区、洛矶山脉、明尼苏达州东北部、密歇根上半岛及苏必略湖的皇家岛，最南可以到达科罗拉多州。驼鹿于1904年成功引入纽芬兰岛，现时已成为当地的最多的有蹄类，但在圣罗伦斯湾的安蒂科斯蒂岛则未能成功。于1910年引入新西兰峡湾的十只驼鹿相信已经消失。不过在新西兰仍有人称见过驼鹿，但真实情况仍有待考究。＇4＇

　　　　繁殖方式编辑

　　　　驼鹿从8月下旬开始发情，追逐旺季在9月中旬，于10月结束，一般雌兽比雄兽晚一周左右发情。发情的雄兽异常兴奋，毛被蓬松，角膜充血，多在早晨和黄昏发出吼叫，经常在树干上磨角，将树皮擦掉，使树干上留下许多坑痕，有时还用角豁地，翻起10多厘米高的泥土。

　　　　交配竞争：两只雄兽先是彼此虎视眈眈，继而用巨大的角猛烈地向“情敌”出击，发出“劈啪劈啪”的击角声。在一般情况下，当一方被击败后，就会知趣地离开，但有时双方势均力敌，难免使其中一方受到伤害。如果这种角击经久不息，使双方巨大而复杂的角象绞链一样扭在一起无法脱离，时间一长，还可能会由于饥饿和疲劳而同归于尽。雌兽选择获胜的雄兽进行交配。

　　　　一只获胜的雄兽一般仅与1…2只雌兽交配。雌兽的妊娠期为242…250天，一般在翌年5月末至7月初产仔，每胎产1仔，偶尔产2仔。刚出生的幼仔的体长为70…82厘米，体重为10…12千克，体色棕黄，偶尔也有全身为白毛的，被称为“白驼鹿”或“白化驼鹿”，十分珍稀，出生的比例大约为一万分之一。产仔后雌兽立即站立起来，为幼仔舔干身上的湿毛，幼仔也开始挣扎着站立起来，但又会摔倒下去，反复多次后，才能勉强站起。幼仔生长很快，尤其在最初的6个月内。10…14天之后开始跟随雌兽活动，1个月后开始吃草和嫩树叶，哺乳期大约为3个半月。1岁以后就能独立生活，3…4岁时达到性成熟。＇1＇

　　　　种群现状

　　　　虽然每年总有一部分驼鹿命丧枪下或高速公路上，但总体数量尚有很多，还没有灭绝的危险，而且欧美各国已制定相关法律予以保护。＇1＇

　　　　该物种分布范围广，不接近物种生存的脆弱濒危临界值标准（分布区域或波动范围小于20000平方公里，栖息地质量