穿越之秦梦蝶-第4章
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吃过晚饭，秦梦蝶换了男装，翻墙出了院子。最近她不常去第一楼了，而是逛逛附近的饭店，每家菜式都尝尝，然后再看看有没有出兑的饭店酒楼的，这几天到时真看了几个不错的，自己也在慢慢考察着，有的地脚好，客流量大，有的装修好上档次，价钱也都大致问过了怎么得两三千两银子，再加上开业的一些采购什么的，还有雇人，得准备三千两。三千两自已也不知道等于现在的多少钱，也不知道自己到底有多少钱，所以还得回去和水灵商量一下。
回到家去看看睡着的笑笑，然后把水灵叫进来问：“咱们有多少银子？我打算做点生意。”
水灵有点含蓄的回答：“过日子还行，做生意的话估计不够。”
秦梦蝶看水灵的意思也明白了：“你算算能有多少吧，再把我的首饰能卖的都找出来卖了凑凑能有多少？”
“小姐你从来不买首饰，你的那些卖不上价钱，还有夫人的嫁妆这几年也都陆续被老夫人和大姨娘她们拿走了，银票就剩一百两了，还是以前大夫人让我给小姐你藏得备用的，这个不到万不得已不能动。”水灵的声音越来越小……
说来说去除去不值钱的不能动的就是没有了？秦梦蝶有点失落的坐在床头皱着眉问：“以前我娘没有什么私房钱什么的么？”
水灵忽然眼睛一亮：“小姐，你还记得我刚来那年，咱们两个捉迷藏，藏到柜子里，然后偷偷看见大夫人在花厅的东北角挖起一块地砖，往里放了些东西，又埋上了，咱们怕挨说，就没出声，我合计是不是大夫人的私房钱。”
秦梦蝶高兴的站起来：“我不记得了，但是总算是有希望的，可是我娘以前住哪？还有你说的具体是哪块砖？”
“大夫人原来住的院子现在大姨娘住着呢，我们不方便进去啊。”水灵有点为难的看着秦梦蝶。
秦梦蝶这个到不担心，自己没有什么出神入化的武功但是潜入个妇人院子还是不难的，自己怎么也是武警出身说
“这个你不用担心，我能进去，你把大姨娘院子的格局给我画下来，然后仔细想想我娘当年埋得是哪块砖下边。”
水灵拿着笔在纸上画了好几遍才画出个大概来，秦梦蝶和她核实了两遍
“给我准备夜行衣，我今晚就进去，正好是月缺时，天不够亮方便，再等免得夜长梦多。”
午夜黑沉沉的，仿佛无边的浓墨重重地涂抹在天际，只有几颗星星的微光。秦梦蝶一身夜行服与黑夜融合在一起，灵活的身躯顺着墙根一路小跑到大姨娘的棠梨院，这院子倒不小，两进两出，她按照水灵画的图纸在脑海里回忆一下，从院墙翻进去，直接潜到正房，门关着，门口还有个打盹的守夜婆子，秦梦蝶撬开最靠墙角的窗户，翻身跃进花厅，数了一下地砖，掏出匕首掀开地砖发现一个小木箱子，拿出木箱子，把砖铺好赶紧撤出来。
路过茅房时听见有声音，两个小丫鬟来方便。秦梦蝶赶紧躲在墙后，想等人方便完了再走。
只听一个小丫鬟说：“春兰，你说当年大夫人难产不会真的是大姨娘所为吧？我听张妈妈和李妈妈说起过，大夫人是喝了大姨娘送的补药之后就提前生了少爷。”
叫春兰的丫鬟说：“秋月小点声，要是被大姨娘听见咱们两都别想活了，不过这后院的争斗，可怜的就是这些小姐少爷，你看看小少爷在大姨娘这院子里，经管好吃好喝的养着，可是倒不是自己亲生的，老爷不来的话，大姨娘一眼都不看小少爷，大小姐也变得木讷少语，不知道以后怎么嫁人。”
叫秋月的小姑娘说：“听说大小姐小时候有门亲事，是丞相的公子，不过我那天听见二小姐和大姨娘说什么想让二小姐取而代之……”
春兰赶紧打断她的话：“别说了，这话再说下去，让人听见咱们两就死定了，赶紧回去睡觉吧。”两人急冲冲的出了茅房转回自己的屋子。
秦梦蝶心里合计，听墙角还真是个得到信息最快的办法，这么说自己的娘是被大夫人害的，还有二妹妹秦梦欣想要对自己不利，不会要杀了自己吧，不过应该不会，要杀早杀了，只要不死就有对策，自己那个弟弟怎么办？有时间晚上再潜进来看他吧，今天手里有重要东西，得赶紧回去，她抱着木箱一路小跑回了寻梦院，一进房门就看见水灵在地上焦急的来回踱步。。
第八章 解决资金（）
86_86270水灵看见她回来赶紧上前问：“小姐，没事吧，怎么这么长时间？”
“没事，一会再和你说遇见的事，咱们先看看箱子里有什么。”说着坐到床上，打开箱子，里边竟然有两定金元宝，尽管不大，但是也算是真金白银啊，还有几片金叶子，秦梦蝶不知道这金银怎么个兑换问：“水灵，这一两金子等于是多少银子啊？”
水灵习惯了小姐问一些大家都知道的问题：“一两金等于九两银，这一个元宝是50两的，两个就是九百两银子了，这几个金叶子能有三十两金。”
秦梦蝶特兴奋：“够了够了，太好了，这个估计是我娘给我准备的嫁妆吧，我提前先用着，以后给自己攒更多嫁妆也算对得起我娘了，再给我弟弟攒点老婆本。”
“小姐，老婆本是什么？”
秦梦蝶头也不抬，边翻着箱子边说：“就是以后他娶媳妇用的钱。”说话间又从箱子底下拿出几张纸打开竟然是银票。摊平了在微弱的烛光下数了一下，四张五百两的银票，还有四张一百两的。
两人有点兴奋了，不敢大声说话但是心跳都极快了，东西都拿出来了，箱子也见底了，秦梦蝶刚想把箱子放到一边，感觉还有东西。可是确实空了啊，还有声音那就是有暗格，她用手敲敲箱子底部，果然是空的。
找了半天也没有机关，一狠心，拿着匕首给撬开了，里边是一个荷包，打开荷包看见一个精致的挂坠，鸡蛋大小扁状，外边是个金质镂空灯笼状的外框，里边一块血红色的玉佩。
秦梦蝶把玩着这个漂亮的挂坠，觉得有点奇怪，里边的玉比外边的金饰更精致，为什么用金子给遮掩了，一时也想不通，不过自己看了就喜欢，让水灵找个绳子挂在自己脖子上了。
秦梦蝶看着床上的银票：“我用不了这么多，咱们还和娘一样把剩下的藏地底下吧，咱们也埋在东北角。”说着跳下床用匕首掀起一块砖把剩下的都放在地下了。
她让水灵也上了床，两人并肩躺在床上秦梦蝶说：“我晚上听到大姨娘院里的丫鬟说我娘可能是大姨娘害死的，还有大姨娘对我弟弟不那么好，我怀疑我弟弟的病有问题。”
水灵有点惊讶：“不是说大夫人难产么，还有小少爷是大姨娘求了老爷很久才让她带着的，咱们府里就少爷一个男丁，各房姨娘都想养呢，谁养少爷那就可能是以后的夫人了，她不怕老爷不让她养少爷了？”
“事情不像你想的那么简单，那必然不是不是她亲生的，何况她可能就是害死娘的凶手，帮着仇人养儿子她心里能不怕么，她当着外人面对弟弟很好，可是没人的时候就当他不存在，这让一个七岁的孩子心里能健康么？这是要往歪了养，等我有实力一定要把弟弟接出来。”秦梦蝶叹了口气。
水灵侧过身看着秦梦蝶：“小姐，你真的是我家小姐么？我真的感觉你很陌生了，可是又很让我信服，我喜欢现在的小姐，可是我也怕你不是我家小姐了。”
秦梦蝶拉着水灵的手：“你放心，无论我怎么变化我都是你最亲的小姐，我什么时候都会把你带在身边，以后我也会给你找个好婆家。”
水灵扭过头：“小姐你不正经，水灵这辈子都不嫁人，伺候小姐一辈子。”
“我可是认真的，不过咱们现在最重要的是赚钱，赚够了咱们才有可能过自己想过的日子，明天早上我就去盘那个酒楼，你明天一定要和水莲山杏稳住李嫂子，在家看好笑笑。”
“小姐放心，笑笑从小跟着我没事，水莲是个精明的，山杏现在也信服你，我们三个对付李嫂还是不难的。”
第二天一早天还没亮，秦梦蝶就换了男装，翻墙出去了，要是天亮了容易惹人注意了，这么早出来，在大街上跑跑步，也算是锻炼身体了，还暖和点，逛游到天亮找了个早点铺吃了点早点，这早点铺连包子都没有，自已以后随便做点什么不都是挣钱的买卖，吃完去了看好的那个出售的酒楼。
一个两层的沿街门面，装修也算是豪华，一进门正对着是掌柜的柜台，左边是上楼的楼梯，楼梯的扶手上雕刻着浅花纹，一楼都是散座，这时候正是早点时间却也没几个人，秦梦蝶说明来意，小二带着她上了二楼，二楼都是包房，走到走廊最里边，有一间卧房，是老板留出来自己休息之用的。
进了门秦梦蝶抱拳和老板相互打了招呼，老板姓张，秦梦蝶男装打扮时自称秦梦。两人原来也接触过，张老板给秦梦蝶倒了杯茶：“这位小哥看着年龄不大，我得如实告诉你，咱们这离第一楼不远，我经管菜品都比别人便宜可是也没撑过一年，所以你要考虑好了再决定。”
秦梦蝶觉得老板是个实惠的好人：“张老板的好意我懂，我有自己的方法能让这里起死回生，对了张老板我想把你原来的伙计都留下，我私心的问一句，这几个伙计人品怎么样？”
张老板坚定的说：“这些人都很好，我用人先看人品的，我这盈利不多，给的打赏也不多，但是他们没什么怨言，干活也都努力，特别是账房李信是我的远方亲戚，他是远近出了名的孝子，为人正义，家中高堂过八十岁了，都靠李信一个人挣钱供养。秦公子要是都能留下的话，我替他们谢谢你。”
秦梦蝶心里欢喜，解决了雇人的问题，这的工具设施也都齐全，那么自己只要把菜谱传授给大厨就可以开业了说：“那我们今天就把合同签了吧。”
张老板也是个爽快人，两人带着文约去了公堂，办了公证，这酒楼就属于秦梦蝶了，张老板也没带走什么，能留下的都给她留下了，也没什么交接的。
张老板走后，秦梦蝶让店里的伙计把门关了，挂上了停业整顿的牌子。然后把大家都叫到一楼大堂开会。一共十个人，一个账房先生叫李信，两个厨子，由于体型大家都叫他们胖大厨和瘦大厨，两个帮厨大虎和大牛，楼上楼下各两名伙计小春，小夏，小秋，小冬，还有个打杂的九顺。
秦梦蝶清了清嗓子：“今天我接手了咱们酒楼，承蒙张老板信任推荐你们留下来，希望大家能像以前努力做好自己工作，我今天先说一下几个重要的事情，其余的我们再发展中慢慢调整吧。”说完她停了一下以为会有掌声，不过没人配合。
她喝口水继续说：
“第一，酒楼改名为《群仙居酒楼》。
第二，我会亲自传授两位厨子师傅每人几道菜谱，作为我们酒楼的招牌菜。
第三，我不能每天都来，所以账房的李信李叔就全权负责咱们酒楼的日常工作，也算是个掌柜的，除了月钱，每年给你酒楼一层的分红，我希望你对得起我的付出。
第四，其他人的福利不光只有每个月的月钱，每个月咱们根据酒楼的盈利会按每个人的付出多少给你们分红利，与赏钱不同，这个都是你们应得的。
最后，为了让大家有信心，也对我信服，我一会亲自下厨给大家做晚饭。”
他说完话，仍旧没有掌声，看来伙计们对自己并不算太看好，也难怪，自己才十四，放在现代也就是个中学生，她有点尴尬的摆摆手：“大家都先忙自己的去吧，李叔你跟我来一下。”说着带着李信上了楼，进了那间休息房示意李信坐下。
秦梦蝶亲自给李信倒了杯水：“李叔，按年岁我这么称呼也算合理，我知道你们对我不信服，这个一会我就能证明自己的能力，这个不是问题，现在我想问一下，我刚刚说每年给你一层的分红你可满意？”
李信有点不太相信的问：“秦公子，我这么大岁数头一次听说老板给伙计分红的，我觉得不光是我，其他的伙计也没当真事。”
秦梦蝶有点生气了，合着我才那一番激情的讲说大家都当自己说着玩呢，调整一下情绪：“我说的都是真的，开业时候我会你们签订合约，你呢以后不能算是伙计，有一层的分红也算是掌柜的，以后你要尽职尽责，我会保证你们的最高利益。”。
第九章 收获人心（）
86_86270李信惊讶的站起来：“真的？那么以后我也是掌柜的了？我这些年也没想过自己当老板啊，你放心秦公子，我一定尽我最大的能力让咱们酒楼红火起来。”人无论在什么时候，只要自己的利益够高了，那么就一定会用心去做。
“李叔，你叫我秦梦就好，这边呢就靠你了，我有很多的祖传菜谱，一定是比第一楼强的，我要是没底气也不能这么说，至于经营方面你还得多上心，我不能经常来，但是我会定期的过来和你核算一下收益，你不用担心，我不是不信任你，而是要知道我们哪里盈利多哪里亏损多适当的改善调整。”
李信听了秦梦蝶的话心里有些踏实了：“还是叫秦公子顺口，要不让别人说闲话，知道你心里尊敬我，我就知足了，我这一辈子给人做工，做到今天我也算是没遗憾了，以后我一定为公子马首是瞻，倾尽所有。”
秦梦蝶也不客气：“咱们一起努力，先下楼吧，我去厨房做几道菜，让厨子评价一下，看看能不能和第一楼抗衡。”
两人下了楼梯，秦梦蝶刚走到厨房门口就听里边有人说：“你们相信这个小公子能会做什么菜么？”
有人答：“那么年轻的公子哥，别说做饭了，厨房都未必进过。”
有人说：“那咱们真的就留下来？”
秦梦蝶也不想再听下去，直接走进去：“大家有什么事情不清楚的以后可以直接去问我，你们这样讨论一时半会也得不出什么结论不是？”
几个人有点尴尬，红着脸站在一旁不说话，秦梦蝶接着说：“马上到了晚饭时间了，今天这晚饭就我做吧，两位厨子是愿意在这观看还是等着品尝都可以，两位帮厨留下帮我吧，其余的人回大堂等着吧。”
两个厨子还是好奇的，留下来在边上看着，秦梦蝶也不扭捏问了一下各个罐子里是什么调料，经管有些自己想要的调料没有，不过也不会影响太多，开始吩咐帮厨准备材料。
“帮我把猪里脊肉去皮去筋切薄片，用盐，少许酒，和两个蛋清拌均匀，裹上一小层淀粉。把白菜菜叶和菜梆分开切好备用。”
这些准备好了，秦梦蝶开始做水煮肉片，边做边吩咐下一道菜的备料：“鸡肉用刀背拍松，切成小丁，用调料研制调味，准备花生用油炸一下放凉备用。在准备肉末一碗，鸡蛋一个备用……”
这边吩咐着，手上的水煮肉片已经出锅了，红汤配着绿菜叶，挂了欠的肉片水嫩水嫩的，让人看了就有食欲，香味回荡在整个酒楼，两个厨子有些惊讶，这种做法这样的菜式自己闻所未闻啊，就连第一楼也没有如此新奇的菜式。
秦梦蝶手里边做着宫保鸡丁边说：“两位大厨先品尝一下吧，试试味道。”
两人就等着这句话呢，赶紧拿筷子每人尝了一口，两人眼中充满了泪花。
“我学厨子这些年，竟然今天才吃到了真正的美味，我师祖是给娘娘做饭的，我尽得真传啊，这菜估计皇宫也未必做得出啊。”胖大厨惊叹！
瘦大厨也跟着说：“是呀，京城的酒楼我们都试吃过，这样的菜式真的是闻所未闻啊，请公子收我们为徒吧。”
秦梦蝶把手里的宫保鸡丁出了锅，边做红烧狮子头边道：“我年纪不大，不适合收徒，我会定期教二位一些菜式，但是我有条件的，你们学一道菜，就得跟我多签一年的合同，要不然你们学会了去了别的酒楼我怎么办？”
两位大厨赶紧答应：“以后就算公子赶我们我们都不走。”
秦梦蝶每做一道菜就让二位大厨先品尝一下，厨房外几个伙计都在听门缝，她知道也不说破，继续做菜，一会功夫六道菜做完了，菜都端上了桌，除了水煮肉片和宫保鸡丁还有拔丝地瓜，夫妻肺片，白斩鸡，还有个老鸭汤，六道菜摆放好。
秦梦蝶让伙计们都坐下：“今天这顿饭首先是让大家相信我也相信咱们酒楼的未来，其次也是算我们酒楼第一顿开锅饭，今天呢大家有什么建议和意见就直接说出来，以后也一样，有什么都直接说，找我不到我就找李叔李掌柜，他能做主。还有我之前说的每个月分红都是真的，开业之后我会让李叔和你们签合约，保证你们的最高权益，现在开始吃饭吧，顺便也评价一下我的手艺。”
大家早就被菜的色香味馋的不行了，赶紧拿起碗筷开始挨道菜品尝，没一会所有的盘子碗都见底了，看大家吃得差不多了。
“李叔，你先说说这菜和第一楼比如何？”秦梦蝶先问了年长的受尊敬的李叔。
李信坚定的说：“我敢说这几道菜在咱们京城所有的食府酒楼都不能找出可比较的，绝对的独一份，就凭这手艺，咱们这酒楼一定火。”
几个伙计都开始赞不绝口，一致认为酒楼的未来会一片光明，吃过饭，秦梦蝶吩咐：“李叔，你明天去定做牌匾，顺便准备开业的东西，这几天我会给两位大厨送几个菜谱，二位开业之前做成自己的拿手菜。其余的人把酒楼彻底打扫一下，咱们初定过完中秋节就开业，阴历的八月十八吧，还有十多天，时间充足，就让大家费心了。”
伙计们以前哪听过老板这么客气，一时心里都是感激，都暗暗下决心要誓死效忠。看天黑透了，秦梦蝶这边也都安排好了，潜回自己的院子，进了屋看见水灵习惯的在地中间来回徘徊，不时地往外看，她的心理忽然感觉很暖，有人等着自己的感觉让自己不孤单。
水灵见到秦梦蝶施了礼：“小姐，你可算回来了，担心死我了。”
“今天顺利吗？没人发现我出去吧？”秦梦蝶走到水灵边上问
水灵摇摇头：“你没出来�
