穿越动漫当食神-第184章
按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页，按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页，按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部！
————未阅读完？加入书签已便下次继续阅读！
这下子，他们心中已经有了某种默契，都看向了堂岛银。
堂岛银顿时笑着会意道：“既然如此，那么就让我们首先从四宫的菜品开始审查吧。上菜。”
“阿勒？难道没有我的那一份吗？”瞧着那三位临时成为审查员的毕业生们，以及堂岛银面前的料理。乾日向子忍不住惊愕道。
对此四宫小次郎不满地轻哼一声：“没有你的份，想吃就去吃水原的吧。”
“什么嘛——四宫前辈也真是的！明明大家都有一份，我居然没有……四宫前辈真是恶心……非常对不起！请务必原谅我！”话还没能说完，便立马被对方狠狠抓住脑袋的乾日向子连忙道歉。
四宫小次郎也没有继续为难她，淡定地推了推自己的眼镜。
赤火一眼望去，以他的超视觉隐约已经有了一点收获。
这种法式炖高丽菜卷，主要材料是卷心菜叶、卷心菜碎、猪肉末，铺助材料是葱末、生抽、生粉……
通过临时超极限开启出来的一瞬间透视，赤火就分析出了这道料理的内外结构，将其中食材都有了明显的判断。
跟薙切绘里奈那种精细到难以分析清楚的料理不同，四宫小次郎技艺虽然高超，但更多是表现在其他方面，而不是精细程度。
四宫小次郎擅长的应该是搭配和组合吧，这也不是简单的事情。
看上去简单，但这进一步的内容，确实不在赤火分析的判断内，他也只能做出最简单的表面分析。
毕竟，超视觉只能用来看，而不能知道太过具体的东西。
尤其是，对方的料理确实厉害和复杂的情况下，更加难以分析清楚。
除非能够看到对方整个的料理过程，看清对方所使用的全部食材，才能够做出更准确的判断，甚至是复制对方的料理。
这才是超视觉的正常应用！
赤火虽然不知道得更多，但看到了各位评委的反应，已经知道了大概的答案。
“法式炖高丽菜卷吗？——这道菜品真的是让人非常意外呢。”看着盘中的菜品，多纳托梧桐田不仅捏住自己的下巴开口道。
法式炖高丽菜卷是法国奥佛涅地区的区域特色菜品。这是一道用高丽菜菜叶包裹住肉沫和蔬菜等馅料，慢慢蒸煮而成的菜品。和西餐中所谓的高丽菜卷相似。
做法说是简单又是复杂，一共也就8道程序。
先是将猪肉末与盐，葱末，水，生抽，生粉，卷心菜碎搅拌均匀。接着去掉卷心菜外面那一层叶片，挖去底部的蒂进行备用。
当前面都完成之时，再煮开一锅水，并且将卷心菜放入进行滚烫。当外部叶片大半熟时便可捞起，从根部轻轻剥离叶片备用。
按照以上操作一直不断重复，直到大概有10－12片为止的数量。随后将叶片根部的根茎削平，将约30克的肉馅放在叶片根部，渐渐卷起，在此一定要卷紧。最后一一放入盘中。
随后的程序就是最简单的了，直接将之放上锅蒸20分钟即可。
“嗯——在法国的普通家庭里面也会经常制作这道菜品啊。”不仅仅是多纳托梧桐田感到意外，就连关守平这位开寿司店的主厨也感到一丝意外。
乾日向子见状，毫不犹豫地进行毒舌道：“四宫学长的菜品总是会装模作样呢，光是看着这道菜品完全感觉很没劲啊……要不我们……”
“嘭！”
然而不等她将话说完，她的脑袋上面顿时多出一柄手刀。
这是一道在法国普通家庭都会经常制作的菜品，因此它的等级自然也不会高到哪里去。然而，明明是不算高级菜品的法式炖高丽菜卷，却从四宫小次郎手中出现却变成了真正的高级菜品，这让赤火很想知道……这其中有什么……能够使这道料理提升一个等级的——魔法。
蔬菜料理的魔术师，四宫小次郎这个称号当真是名不虚传。
“可惜我不是评委，不能亲自品尝看看。”赤火心中有点感叹。
对于优秀的料理，都是值得品尝的。
他的美食细胞正需要那样的料理，只可惜眼前没有这种机会啊。
丢失了料理之心，迷失了自我的四宫小次郎，仍旧还可以有着如此手艺，这正是其强大实力的证明。
这是真正的天才！
只要借着这次事件补全了缺失后，相信四宫小次郎离龙厨师的距离也不会太遥远了。
切开菜品的一角，那诱人的香气顿时散发出来，闻着那蔬菜与肉完美融合在一起的味道，似乎也意外得到了一份料理的见证人薙切绘里奈忍不住开口道：“这个香料蔬菜的香味真的是让人食欲大增啊……”
接着薙切绘里奈也不再多说什么，直接用叉子叉起，放入自己的口中进行嚼劲。
“这个味道……原来如此，这个馅料不是一般的高丽菜卷所用到的猪里脊肉和洋葱，而是土鸡胸肉的馅吗？”一口便尝出该菜品秘密的薙切绘里奈忍不住惊愕一句。
在切开的鸡胸肉内，把用牛油炒香的羊肚菌和芦笋，还有鹅肝塞入其内。再加入用鸡胸肉和奶油、鸡蛋、鲜奶油打成的丝滑慕斯，慢慢炖煮。这个慕斯就会附在舌头上，然后在粘附的瞬间融化掉，从而化为浓密的美味，在口中扩散开来！
“并且最不可小看的是这个包裹在外面的高丽菜……如同被施展了魔法一般。不亏是在毕业就单身一人前往法国，并且经过几年磨练之后，成功在巴黎开了一家专属于自己店，并兼任店里面的主厨——”
“而且在法国的菜品中，一般都是比较偏重肉类的，而四宫的菜品则是吧焦点重新摆在了蔬菜上，给全国的食客们都带来了很大的冲击……难怪在不久之后，美食之都的居民们开始满怀敬意的称呼你为——”
“蔬菜料理的魔术师啊！”
继薙切绘里奈之后，其他毕业生们也开始大作评价，纷纷都露出了满意之色。
四宫小次郎的料理，果然大受好评！
这让幸平创真和四所惠开始紧张，也只有赤火仍旧巍然不动，脸上只有着沉静。
第四百八十五章 彩虹法式冻（）
“如同被施展了魔法的菜品，整个舌头和躯体都被这个如同魔力一般的味道做占领。这就是——魔法☆高丽菜吗？”不断咬嚼着口中的菜品，众人皆是露出一副心满意足的表情。
四宫小次郎见状，轻轻地摘下自己的眼镜。一边擦拭着那有些雾气的镜片，一边得意的笑道：“喂！水原，味道如何？”
“嗯——如果能够将四宫的一切记忆全部消除的话，那还真的是非常棒呢。”优雅地擦拭着她那诱人的红唇，水原冬美如此说道。
“啊哈！那还真是遗憾啊！”对此四宫小次郎的脸色瞬间漆黑起来。
堂岛银感叹道：“在美食激战区巴黎的黄金地段开店，不断奋斗的新锐主厨……抱着‘这样的我不可能会输给学生吧’的态度……那无比真实的……骄傲。要说他有什么可乘之机的话——”
想到这里，他的目光不仅放到一旁沉默寡言的赤火身上。
“下面品尝的是田所惠的料理。”放下手中的四宫小次郎的料理，堂岛银宣布道。
而一旁，早就等待着的田所惠端着手上的餐盘走了上前，说道：“这是我的料理。”
她将餐盘中的菜品一一摆上了桌，那是一盘盘有着鲜艳颜色的料理，晶莹剔透，美感十足。
“咦，法式冻。”担任评委的众人看到田所惠的料理都是一愣。
“嗯，这是用七种蔬菜做的彩虹法式冻。”
田所惠做着介绍。
“嗯，一共有七种颜色的馅料，这是仿照彩虹颜色所做的细条吧。”关守平看着田所惠的料理道。
“说起来，似乎四宫前辈上节课的课题料理就是法式冻吧。”水原冬美绕有兴趣的看着田所惠道。
“有趣，你这是在对我的菜谱，九种颜色的法式冻表达不满吗？”看着田所惠竟然选择了同样是法式冻的料理，四宫小次郎虽然面无表情，但是声音之中却蕴含着一丝恼怒。
“不……那个……我不是这个意思……我只是想让您看一看我自己的菜谱。”田所惠听到四宫小次郎的话后，便手忙脚乱地解释道。
“那就让我们来品尝一下这道菜的味道吧。”见到气氛似乎有点尴尬，多纳托梧桐田提议道。
于是，众人举起刀叉，切下一小块的法式冻，然后送入口中，细细的咀嚼着。
而其中，作为见证人薙切绘里奈仍旧也得到了一份，她本来对这道料理并没有寄以任何期望，但当她这么想着，然后一口吃掉了叉子上的法式冻时，她突然愣了一愣。
而田所惠此时不可避免的有些紧张，虽然在刚刚的那场料理之中她感觉自己已经竭尽全力了，甚至有种超常发挥的感觉，但是即便是在超常发挥之下，她对于自己能否赢过四宫小次郎也没有多少的信心。
所以，此时她仅仅的盯着台上各位讲师的表情，忐忑不安的等待着他们的评价。
台上，众人先是一脸平静，然后却又都情不自禁的露出了享受的表情。
“好吃……”
众人惊讶的睁大了眼睛，看着各自身前的菜品，被这道菜里出乎意料的美味给惊呆了，他们完全没想到一个学生做的料理竟然会如此的美味。
“馅糕里面加入了马铃薯，胡萝卜，西葫芦等等蔬菜，通过不同的料理手法完全激发出了这道菜的美味，并且营造出了不同的层次感，增加了这道菜的深度，真亏你们能够在如此短的时间里完成这么复杂的步骤啊。”关守平赞许的看了看田所惠以及幸平创真。
“不仅如此，酱料还分两种。”多纳托梧桐田也开口了，他又切下一块法式冻，蘸上盘中的酱汁，送入口中，一边品尝着美味，一边称赞道，“口感酸甜的酸橘凝冻，还有以紫苏为中心混合多种香草做成糊状而成的口感清凉的清爽香草酱，竟然用酸橘和紫苏来搭配法式冻，这个创意相当之绝妙啊。”
“唔，清爽的香草酱配合西葫芦的口感简直不能再棒了。”乾日向子满脸的享受道，“还有酸橘的酸甜和番茄那缓缓散发出来的甜味也很搭配。”
“原来如此，七种颜色的蔬菜搭配两种酱汁，一共十四种口味随意挑选，这可还真是一道让人惊喜不断的料理啊。”水原冬美同样很是惊喜道，“没想到这色彩斑斓的彩带除了用来欣赏之外还有着这样的用处啊，实在是让人惊喜啊。”
几位讲师不断的赞美着田所惠的这道料理，而一直关注着讲师们表情的田所惠和幸平创真此时也终于可以松一口气了。
“太好了，看来这道菜讲师们很喜欢。”田所惠拍了拍胸口，放下心来道。
“田所惠，你这里是用了番茄干吗？”堂岛银指着那七彩的法式冻的某一条彩带问道。
“嗯，在我家乡，人们为了冬天也能吃到夏天的蔬菜，便会将这些蔬菜晒成保存，而这样的蔬菜别有一番风味，所以，妈妈便教会了我用烤箱烘干蔬菜的办法，将番茄对半切然后放入烤箱烤一会儿，能使番茄变得更加的甘甜，使它变得更加的美味，所以，我想这一定能成为法式冻之中的一大亮点的。”田所惠连忙解释道。
“嗯，番茄之中蕴含着相当丰富的谷氨酸，将它加热烘干，能让甜味更上一层楼，这的确相当不错。”
“四宫的九种蔬菜的法式冻更侧重于让人们能品尝到新鲜蔬菜的鲜美，而你的彩虹法式冻则更加侧重于干货经过长期保存后熟成的美味。”
“这两者都从不同的角度把握住了法式冻的精髓，相当不错啊。”
堂岛银不断体会和述说着这一切。
在田所惠的这道料理之中，堂岛银确实感受到了那份为人着想的心意。
他不由的眼睛一亮的看着手中的料理，又看了看四宫小次郎。他知道这次他的计划，哪怕没有赤火也已经算是成功，所以便不由的对田所惠的料理很是赞美。
“啊，小惠的温柔仿佛都要溢出来了一般，小惠你一定是为我带来幸福的座敷童子。”乾日向子满脸痴女表情的看着田所惠道。
“不，我反而觉得田所惠更像是雪童子。”关守平发表着自己的看法。
“你们都不对，田所惠明明是传说中的带来大自然恩惠的克鲁波克鲁。”多纳托梧桐田也表示着自己都的看法。
“是座敷童子啊。”
“雪童子。”
“克鲁波克鲁。”
三人为此争作一团，而见此田所惠心中稍微的有点高兴，毕竟自己的料理竟然能引起这些讲师这么大的反应，她实在是很满足。
与这些评委的反应有所不同，薙切绘里奈吃着这道料理后，就完全不发一言，似乎显得越发沉默。
赤火看在眼中，知道薙切绘里奈为何会如此。
因为田所惠这道料理的精髓，一般人还真未必完全吃得出来。
为他人着想的心意，只是表面而已。
这道料理真正的心意，实际上还是那种有点老生长谈的味道——妈妈的味道！
如果一定要让薙切绘里奈说的话，那就是无法形容！
她神之舌仍旧保留着的最初回忆，那口出生时就难吃得要命的毒奶……
从此，她再也没有体会过所谓妈妈的味道，再之后妈妈早已经不再。
她的生命里在那个时期，就只剩下那个男人——鬼父所留下的阴影！
所以，薙切绘里奈越是吃得出来，就内心越是复杂。
这大概是不同于赤火，却仍旧因此而寂寞的另一种反映吧。
第四百八十六章 妈妈的味道（）
“我们这次主要目的可不是为了品尝啊！让我们开始判定吧，现在我这里有三枚硬币，就用这硬币来代替选票。三名审查员一人一枚，田所与四宫……将之放到你们认为好吃的那一方吧！”堂岛银分别拿出两个空盘子，将之放到四宫小次郎以及田所惠面前。
然后，他又从口袋里面掏出那早已准备好的三枚硬币，分别递给三位临时但当审查员的毕业生们。
“喂喂喂，还有我的料理呢？”赤火连忙吐槽道。
“你的料理放在这场最主要的食戟之后……”堂岛银笑道，“毕竟，你的料理是要压倒他们全部的，还是先让他们分出胜负，再让你去压倒他们吧。”
“好吧。”赤火知道对方抱着私心，却也不好打断对方的算计。
比起对于赤火料理的期待，果然堂岛银还是想先一步将四宫小次郎点醒，这才是更加重要的事情。
对于结果，是不用猜的事情。即使田所惠的料理再怎么不错，但是面对四宫小次郎这个毕业生来言还是差太多了。况且对方除了是远月毕业生之前，还是远月十杰的第一席。
“我……输了吗……”双手紧握，原本正在不断祈祷的田所惠看着这个结果，忍不住惊愕道。豆大的眼泪，不断从她眼眶处流出，滴答滴答地滴在她的双手上面。
这对幸平创真以及田所惠来言，时间——好像被凝固了。瞧着四宫小次郎盘中的三枚硬币以及她那空空如也的盘子，赤火无奈地摇了摇头。
这个打击是他们必须要经历的，因为这才是成长。
当然，虽说事情确实如此，但这件事还没有结束啊。
“哈……真是遗憾啊。不过你们也不必感到沮丧，因为这个是理所当然的结果。那么——我明天还要早起呢，就先失陪了。大家辛苦了。”瞧着呆愣在那里的田所惠，四宫小次郎忍不住露出嘲讽一般的神情。
瞧着转身欲要离去的四宫小次郎，堂岛银连忙开口叫住对方，“请稍等一下，四宫。”
“怎么？难道堂岛前辈你是打算替他们求情吗？没用的，这可是食戟！”四宫小次郎有点不爽道。
“不，我是让你品尝一下田所惠的料理……”堂岛银笑眯眯地说道。
“那种程度的料理，有什么……”四宫小次郎不屑道。
“尝一下，四宫。”堂岛银坚定道。
“好吧。”四宫小次郎面对堂岛银，还是不得不妥协。
内部的蔬菜隔层，居然参差不齐，胡萝卜、西葫芦等切成条状的蔬菜，以五位评审挑剔的眼光看来，刀功可以说是……惨不忍睹！
田所惠料理时仍旧不免紧张，到底还是无法达到最完美的发挥啊。
这样的料理，四宫小次郎确实真的很不想尝试，但现在却只能试一下了。
“哼，这么笨拙的刀功……”不急着吃掉，而是用叉子，叉起一小块法式冻，置于眼底观察，四宫小次郎对刀功只有“笨拙”的评价，而后缓缓张嘴。
嚼了嚼，入口很淡，这就是法式冻原原本本的味道。
但是，随着牙齿将煮透的蔬菜咬破，一股混合在汁液洪流中的料理心意，汹汹侵占四宫小次郎的心房！
紧紧持握的叉子，却在稍稍尝了一口田所惠料理的那刻，猛地脱手而坠。
“这种微微酸涩的味道，怎么被放大了……不合格！绝对不合格！”四宫小次郎作着徒劳无功的挣扎。
酸！
即便只是一丝酸，却真让人无法形容。
默默地拾起叉子，掏出手帕擦拭干净，四宫小次郎不发一言，再次叉起一块法式冻送进口。
“轰！”
有什么东西被撬开了。
转瞬之间，降临初春时节的北海道。
野外田垄还有着尚未消融的冰雪，一位漂亮温柔的母亲，站在田垄那头，向一个绑着大麻花辫，刚刚学会走路的女童，轻声喊道：“小惠，小惠，过来，我在这里！”
女童穿得很厚，袄衣把她裹住胖嘟嘟的，空气还很冰凉，她双颊泛着可爱的红晕，咿咿呀呀，歪歪扭扭，一步一步往前走。
“啪。”
突然，四宫小次郎眉头一皱。
名叫小惠的女童摔倒了，地面铺着坚硬的冰层，可是刚刚倒下，女童立刻坐起来，清澈无暇，宛如宝石的大眼睛，牢牢盯住站在田垄那头的母亲，又爬了起来。
啪。没走出几步，再次摔倒。
四宫小次郎有点不忍目睹的偏过头，但眼角视线，还在关注那位蹒跚走路的女童。
“你好�
