穿越动漫当食神-第189章
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虽然并不稳定，但是田所惠可是已知的唯一拥有“料理之心”的学员。
这一点，薙切绘里奈和幸平创真，同样也是没有达到这种境界的人。
但厨艺本就是各方面的，他们的强处在其他地方。
“安心，小惠不是在‘住宿进修’中，得到过毕业生们的表扬吗？‘区区’秋季选拔赛而已，根本不算什么。”赤火安慰道。
“诶诶诶？那个……怎么能算数！我只是碰巧而已……”田所惠显然接受不了这件事。
因为她觉得当初还是输了，并没有什么大不了的。
也就在名单公布的同时，主持人川岛丽的声音，从扩音器中传了出来道：“大家好！我是担任‘秋季选拔赛’司仪的川岛丽！首先恭喜入选的选手！相信大家都看到了，入选预赛的名单分为、b两组，每组各30人。选拔赛开始后，两组的选手将在各自的小组内，进行评分式的比赛，每个小组分数最高的四人，将作为八强进入决赛！”
川岛丽简单的宣布过赛制之后，入选的选手们，便兴奋的互相议论了起来。
而就在这时，川岛丽也给大家浇了冷水道：“之后我也要转达作为主办者之一的睿山学长的几句话，首先选拔赛期间，作为嘉宾评委的将是远月的众多vp，以及在料理界中，拥有一定地位的人物，是大家展示自身实力的绝佳机会！但是如果拿出粗俗的料理，那么在那一瞬间，你们作为厨师的前途就结束了！总之在暑假中，各位入围的学员，请多多努力吧！”
“来了、来了！秋季选拔赛的题目到了！快去把赤火也叫起来！”
公布了分组名单的第二天一大早，吉野悠姬就接收了送到“极星寮”的校内邮件，上面写着“秋季选拔赛预赛题目”的字样。
因为“极星寮”所有一年生都入选了，此时除了觉得无所谓还在睡的赤火，大家都紧张的坐在长桌周围，题目的快递还没有拆封，似乎是在等赤火一起……
“是题目到了吗？”赤火也马上下楼围坐过来。
“好了，人到齐了，我们拆封吧！”吉野悠姬说着在大家的注目中，一点点的将快递封撕开。
赤火不由得吐槽道：“一色学长，你就不用装作很感兴趣的样子了吧？”
一色惠作为十杰第七席，这个题目本来就是他们商讨之后订下来的……
而这个时候，吉野悠姬也已经将里面的纸板抽出了半截，大家跟着念道：“咖喱……料理？”
“咖喱的话，最容易想到的，就是咖喱饭吧？”幸平创真说道。
“不过既然是‘咖喱料理’，也就是说不局限于咖喱饭，所有咖喱制成的料理都可以了。”榊凉子扩展了一下。
“咖喱发源于印度，不过在整个亚洲都很有名，在欧美也有适合当地口味的咖喱，早已经不再局限于印度式的咖喱酱了。”丸井善二补充道。
但是无论大家说什么，一色慧都只是微笑的看着，作为十杰这个时候他不会提供任何意见，只会在心里鼓励大家。
“种类太多了，反而一时没什么头绪啊！”幸平创真感叹道。
赤火则是沉吟了一会儿之后说道：“咖喱料理，说白了也就是用香料配成的酱料来进行料理，口味上属于浓香或者香辛类的料理，也就是说考核的重点会是‘香’，与如何令‘香’与食材统一。”
因为这是“原本”秋季选拔赛预赛的题目，所以赤火也考虑过很多次，加上“预知”到了其他不少选手，“原本”选择的菜谱，自然已经对这题目有很深的了解。
在原本的情节中，各种“诡异”的咖喱料理可有不少，像是纳豆饭、墨鱼汁煮臭鱼、四物汤、咖喱浓汤等等料理，也都在应用了多种香料之后，改版成了“咖喱料理”之属。
从某种程度上，咖喱本身代表的“多香料调配的酱料”中的“酱料”，也在一定程度上是可以被忽视的，许多咖喱浓汤也被视为咖喱料理。
唯一限制只有“香料”，所以这题目也可以翻译成“混合香料料理”！
不同于尽可能发挥食材原汁原味的，浓香或者香辛类的料理……
当然，想也知道，即便是“咖喱料理”，如果将食材本身的味道完全掩盖，肯定也不会令人满意的，香辛料与食材的配合，也是需要考量的重要因素之一。
“香料……啊！我想起来了，我老爹之前来的时候，和我说过一次，他和学院的香料教授汐见润很熟，如果有事的话可以去找她的！怎么样？要不要一起去看看？”幸平创真说道。
“诶？说的是那位香料界的权威，远月最年轻的天才教授汐见润？”丸井善二惊叹道。
“汐见润教授这么厉害吗？但是老爹说当初汐见润教授是他的后辈，也就是说的确应该在教授中年纪不大吧……”幸平创真沉吟道。
“不过虽然是幸平城一郎先生的故友，但毕竟和我们并不熟，一下子去太多人不好吧？”榊凉子迟疑地说道。
其他人的热情，这才被浇灭了大半，毕竟提起“权威”、“教授”这些词，大家脑海中本能的浮现出的，都是一名表情严肃、脾气刻板，整天穿着白大褂的大龄御姐的形象，自然对“礼数”的问题，考虑的也更多。
第四百九十八章 汐见润教授（）
“就我和创真去一趟吧！我们去打过招呼之后，大家再去就可以了……说起来既然和城一郎先生很熟的话，汐见润教授以前也是极星寮的学员吧？”赤火明知故问道。
“恩，润入学时，算是在极星寮黄金时代的尾巴，相比之下你们现在实在是差的太远了！”文绪婆婆一副“你们是我带过的最差的一届”的语气。
对于文绪婆婆的抱怨，大家早已经习惯了，也都只是笑笑不说话。
这种话听听就算了，当真就输了。
之后，赤火和幸平创真一起，去了香料研究会专属一片区域，不但有自己的研究室，而且外面还围了一片专门种植香料的大棚，还有些更娇贵的香料，更是有专门的栽培室……
远月学院的“研究会”不同于“研究社”，后者是完全的学生组织，即便是再大的研究社、比如“中华料理研究社”，主帅也还是学员。
而“研究会”则需要学院的教授级讲师牵头，属于真正的美食科研机构，无论是专业性，还是研究氛围，都远胜“研究社”。
通常来说，研究会只接受二年生的加入，不过也有特例，有时教授会根据个人的判断，吸纳一年生的成员，比如汐见润的御用助手叶山亮，再比如看似不起眼的丸井善二，其实是宫里教授组织的“古典料理研究会”的王牌……
“打扰了，请问这里是汐见润教授的研究所吗？我们想要拜访汐见润教授。”幸平创真在外面喊道。
不过却没有人应答，反而背后传来了脚步声：“恩？这不是大名鼎鼎的赤火吗？怎么，看到了‘咖喱料理’的题目之后没有信心，所以想来临时抱佛脚了？”
只见一名银灰色头发，皮肤黝黑的学员，领带系得松松垮垮的，站在两人身后。
从他手里拎着的日常用品来看，显然这位并不是“客人”，而是研究会的“主人”之一。
“打扰了，我是极星寮的幸平创真。”幸平创真说道。
至于赤火只是笑笑，想来叶山亮之所以认识自己，明显就是知道了自己的情报，将自己视为对手了吧。
毕竟，他将提前毕业，并且准备留校这件事，在许多人眼中已经不再是秘密。
特别是，叶山亮最尊敬的汐见润教授，当初也只是留校，而选择提前毕业，这更让叶山亮深深记住赤火这个人。
在叶山亮的引路下，赤火和幸平创真在里面一间似乎是研究室的屋子里，看到了散落一地的资料，还有放的乱七八糟的香料，同时一名穿着短袖运动服的女初中生，正坐在地上研磨着香料原料。
看到叶山带了其他人进来，女初中生愣了一下，之后马上手忙脚乱的说道：“啊！叶山，你带了朋友过来？怎么不提前说一声呢？这里好乱……我先去给你们倒茶吧！还有、还有……”
叶山亮看不下去的说道：“好了，润，你先去隔壁房间和他们聊聊吧！他们应该是来拜访你的，这边交给我收拾，之后我会沏好茶去找你们的。”
“那、那就拜托叶山了！”汐见润解脱的说道，之后马上拉着赤火和幸平创真去了隔壁的小会议室。
“您、您就是汐见润教授？”幸平创真有些不敢相信地问道。
既然是他老爹的后辈，至少也应该有三十多岁的，但是眼前的汐见润怎么看都比自己还要小啊！
“没错！因为吃了许多珍贵的香料的原因，所以老师我不显老哦！”汐见润毫无科学依据地说道。
“好吧……其实我是幸平城一郎的儿子，老爹他说只要我……”幸平创真还没有说完，就……
砰！
看起来各自小小的汐见润，忽然使出了庐山升龙霸，而赤火在幸平创真开口的时候就发觉不妙，早早的躲到了一边，免得溅一身血！
幸平创真毫无防备之下，直接被一拳打得栽倒在地……
“疼疼疼……你做什么？”幸平创真大叫道。
“城一郎学长的儿子？出去！这里不欢迎城一郎学长、还有他的任何亲属！”汐见润不爽道。
还好就在这时，叶山亮已经端了茶水进来，这才没闹出人命……
半个小时之后，在汐见润的解释下，大家看着她生无可恋的表情，也知道幸平城一郎对她做过“多么过分”的事情。
其实简单的说，就是在入住“极星寮”后，到幸平城一郎退学的时间里，汐见润一直被迫做幸平城一郎的“黑暗料理”的实验品而已，什么蜂蜜鱿鱼脚之类经常当饭吃……
“这么多年前的事情了，既然是老朋友之间的玩笑，润也别太在意了。”叶山亮劝说道。
汐见润闻言却鼓起了嘴巴，小孩子脾气上来，对叶山亮抱怨道：“不要叫我‘润’！叶山你是我的助手，应该叫‘汐见教授’才对！”
“哦？是吗？刚刚是谁帮他招待客人的？今天轮到你浇水又忘记了吧？前天是谁挽救了因为某人忘记调整温度，而差点枯萎的珍贵香料？还有……”
伴随着叶山亮的话，汐见润心虚之下，本来就娇小的身材，仿佛更小了……
“与其说是助手，不如说是‘监护人’吧？”赤火不由得小声嘟囔道。
“好了，他们来这里，是想要了解些香料的知识的，这是润的强项吧？”叶山亮说道。
听到“香料”两个字，汐见润一下子仿佛换了一个人，套上了白大褂之后，在会议室的黑板上一边写写画画、一边说起了香料的基础知识……
说起来，赤火也相当专心听讲，因为他自己对于香料的理解确实还不够。
《中华小当家》世界最主要的香料，都是本地的，有关于国际更加常用的香料，涉及就真的不太多了。
有关于咖喱这种料理，赤火确实有点不熟。他虽然可以自己研究，但更可以吸收别人的经验，这样才是料理人应有的态度。
不过，真要说起来的话，他不由想起了《中华小当家》之中有一套“香料不等式”，那是黑暗料理界五虎星之一的“青眼虎”密拉的绝技，而她还拥有着超视觉。
虽然，赤火并不知道超视觉与香科之间的关系，但他总觉得“青眼虎”密拉掌握了将这两者联系起来的手段。
而他自己也有超视觉，哪怕不如“青眼虎”密拉，但也应该能够一用。
如果能够明白这个秘密的话，那么他对于香科的掌握能力，哪怕弱于神之嗅觉的叶山亮，却也不会彻底在这方面太过落后了。
而赤火只知道，这似乎是要在黑暗的密室里进行香料训练，才能够将之练成。
具体是什么原理，如何利用超视觉才能将之练成，这一点恐怕只有试过才知道了。
而在此之前，还是先好好听汐见润教授的香料理论，打好一个基础再说。
第四百九十九章 闭关的打算（）
汐见润并没有什么门户之见的，认真为赤火和幸平创真讲解了起来。不过她自然来不及讲解所有关于香料的知识，只是总结了一些香料中的分类“香辛料”的入门知识而已。
香辛料特指香料中，含有刺激性香味的分类，说起“咖喱料理”的话，自然就不得不说香辛料了。
按照汐见润的简单分类，香辛料最重要的是三点“香气”、“辛辣”与“颜色”，其中的“辛辣”并非是狭义上的“辣”，浓香也可以理解成是“辛辣”的一种。
欧风咖喱、也就是日式咖喱中，就是用“浓香”来代替纯粹的“辣”，以此来满足吃不下过辣的印度咖喱的食客。
众所周知，香辛料在使用上，最难的就是混合使用，各种香辛料混合后，色、香、味都会发生无数种变化，混合使用的种类越多，这些变化越是呈现指数的增长……
而且汐见润同时也提出了，即便是相同配比的香辛料，因为每种香辛料是否事先煎培、加热的温度、是干料还是鲜料……等等无数因素，也同样会产生影响！
一边的叶山亮也仿佛挑衅一样，带赤火和幸平创真，去厨房用实践的方式，给他们演示了同样的香辛料配方下，对香料事先的处理方式不同、承载香料的底料不同，所带来的不同效果。
赤火收获极大，他还将这种简单的香料运用，与“香料不等式”作为对比。
发现两者之间，果然就是天地之差。
哪怕是叶山亮的水平，那份神之嗅觉的功底，也未必就是“香料不等式”的对手。
香料不等式，它能在完成的料理中搭配使之升华的香料。
要知道，“青眼虎”密拉正是通过复制别人的料理，然后再用“香料不等式”使之完成升华，以超越了原料理人的水平，轻易就打败了一个又一个对手。
想要战胜的办法，实际上也只有一种而已。
那就只是让她无法完成复制，否则真的几乎没有赢的希望。
从这一点来看，复制别人的料理确实神奇，但是“香料不等式”才是使料理质变的关键。
叶山亮再厉害，也达不到这种水平。
以赤火的理解来看，所谓的“香料不等式”，实际上就是已经将香料形成出一套特定的公式，任何料理都可以与之对应，直接就利用这套公式运用，就可以简单将任何料理完成升华。
而赤火的理解中，这种所谓的公式，更多的应该是一种本能，而不是具体的数学公式。
但是——难难难，光是明白了道理，但根本还是无法想象。
赤火已经决定，根据现在的香料知识学习，然后找一个黑暗的密室，实验一下“香料不等式”是不是真能够修行出来。
如果不行的话，再另想办法。
“多谢款待，也多谢讲解……我想我知道什么是香料了。之后极星寮其他学员，这几天也可能会打扰一二，给你们添麻烦了！”赤火郑重地说道。
汐见润在除了幸平城一郎之外的事情上，还是很好说话的，闻言点了点头：“恩，可以，看在‘极星寮’的份上，我可以专门教导你们一下，不过仅限这一周，之后我还有自己的研究要做。”
而叶山亮则是看着赤火说道：“看你的眼神，似乎是已经有自己的想法？”
“没错，你也好好努力，小心两个月后，在香辛料上被我超过哦！”赤火微笑道。
“我的嗅觉与普通人不同。但我也已经发现了，你似乎也与众不同。那份看一遍就似乎能够对香料有所了然的眼力，还有摸一把就仿佛能将香料就此记住的双手……”叶山亮自信地说道，“不过，在料理的外表与美味之前，最先呈献给食客，永远是香气……只有真正能够驾驭香气的人，才能够屹立于料理界的顶点！”
这个叶山亮还真是厉害，居然观察得那么仔细？
不不不，这难道不是看出来的，而是闻出来的不成？
赤火和幸平创真，刚在这里听了理论，然后还看了叶山亮的亲自演示后，他们两个都亲自试手，故而被叶山亮看出了一点底细。
只可惜，幸平创真的表现，与赤火相比就显得黯淡，并没有被叶山亮关注。
“香料能不能让你立于顶点我不知道，但是我先承认香料很重要……不过想要驾驭香料，可不止需要一只好鼻子才行！”赤火看着叶山亮，不由微笑道。
如果叶山亮知道超视觉对于香料同样有用，还有“香料不等式”这种不科学的东西存在，估计他肯定不会再这么认为吧。
“呵，对自己很自信吗？是因为你的眼睛和双手？不过别忘了，你到时要面对的不只是我，润会与我‘同在’，我们的组合是无敌的！”叶山亮最相信的不是自己，而是自己与润的组合。
“那就到时候见吧！”赤火摆了摆手道。
“恩？听你的意思，开学之前不会再来了吗？”叶山亮疑惑道。
虽然，赤火被他视为最大的竞争对手，但是叶山亮并不介意其他人在香辛料上，多了解一些，毕竟这题目已经对他极其有利了。
“没错，我打算开始闭关了，大概要开学前才回来吧！”赤火微笑道。
回去后，他就要重回自己家店铺，在自己家地下室里完成黑暗中的香料闭关。
或许，他并没有真正的“香料不等式”的厨技修行方式，但厨技本就是人所创造的。
已经学习了多个世界的知识，也达到了如今料理实力的他，早就不再只依靠别人研究出来的东西，而已经有了自己开创厨技的想法和能力。
他未必能够百分百复制出“香料不等式”，但尝试一下总没错的。
而这一次，他觉得自己恐怕不只是要好好研究香料，还要再进一步研究养鱼。
他可没有忘记，自己来到这个世界的根本目标。
为了完成巨大化精灵的料理，他还有的地方需要努力。
赤火之所以要研究香料，可不只是为了那个所谓的秋季选拔赛，那种比赛他随便就能够�
