穿越动漫当食神-第193章
按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页，按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页，按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部！
————未阅读完？加入书签已便下次继续阅读！
第五百零八章 大魔术熊猫麻婆三重奏（）
“咦？插班生端上去的那个是什么？料理装在木头箱子里？”
“木箱上面不像是有开口的样子啊……”
一些b赛区中途过来的学员不由得疑惑起来，毕竟他们来的时候，就只看到赤火“无所事事”的在那里打酱油……
不过a赛区的观众，大多从一开始就在看的，自然知道那是什么东西！
“那些木箱子是压豆腐用的！我亲眼看到他，将黑色的、白色的半成品豆腐，装在里面压好之后，又将箱子倒置过来……也就是说，现在那些箱子是下方开口的，可以像蛋糕盒子那样，整个摘下来。”
“哈？黑色的？豆腐还有黑色的？难道是中华料理中的血豆腐？”
“不，是用黑豆磨成的豆腐……”
“等等！你说他是磨好豆腐之后，放在木头箱子里开始压制的？也就是说……即便现在已经压制好了，他也还没有加工吧？”
“好像的确是这样……”
“他想做什么？即使是凉拌豆腐，也应该切一切吧？何况题目还是咖喱料理！”
观众席上已经议论纷纷起来，即便是五名评委，也都疑惑地看着赤火。
他们之前虽然见到过赤火单独、或者混合最多三四种香料，进行各种方式的处理，但是之后既没有看到他将香料混合起来。
也没有什么气味上发挥，更没有看到他将压制好豆腐做什么处理！
虽然，评委们不是一直盯着他看，但是至少他真的处理豆腐了的话，不应该完全不知道才对……
“好巧啊，赤火同学！这次又是我作为你的料理的评委……能告诉我你的料理叫什么吗？”香田茂之进问道。
“你好，又见面了，香田茂之进先生。我这次的料理叫做……大魔术熊猫麻婆三重奏！”赤火一口气说道。
千俵夏芽不屑地说道：“嘁，取了这么哗众取宠的名字，简单的说就是麻婆豆腐吧？”
“也可以这么说，女人。”赤火微笑道。
“你、你叫我什么？”千俵夏芽怒道。
“诶？你不是女人吗？”赤火淡然道。
“你称呼所有女人都这样吗？”千俵夏芽继续怒道。
“当然不是，就像在麻婆豆腐中，我的‘大魔术熊猫麻婆三重奏’也是独一无二的一样。”赤火继续微笑道。
千俵夏芽无语起来，暗道还真是初生牛犊不怕虎，居然在试吃之前，就敢这么得罪评委！
虽然，千俵夏芽不会因此而刻意压分，不过“刁难”一下还是可以的……
“你不会是想给我们吃你刚压制好的‘新鲜’豆腐吧？题目可是咖喱料理，之前也没见到你弄出什么吸引人的香辛料……”千俵夏芽质疑道。
“这个的话，只要打开就知道了，我就用千俵夏芽小姐面前的这份，做一个示范好了！”赤火说着将右手放在了千俵夏芽面前的木箱顶部的把手上，同时说道，“在提起的时候，会感觉到里面有些重量，这个时候动作要快……就像这样！”
只见赤火说着，右手用力将木头箱子提了起来，因为倒置的原因，只有木箱“底部”留下在下面，不过这个底部，还真的比想象中要“厚实”……
而且，在提起的一瞬间，千俵夏芽并没有看到那个“又黑又白”的豆腐在哪里，下一秒才发现，一块块黑白分明的豆腐块，从赤火提起的木箱中落了下来！
不对！与其说是从木箱中落下，不如说是被木箱“带动”了起来……
然而这一幕，却并没有多少人注意，因为就在赤火抬起了木箱的瞬间，一股远胜之前的“味觉炸弹”，从木箱的底槽中爆发了出来！
第四发……不！与其说这是炸弹，不如说是犹如风暴一般的天地之威！
在前三发美作昴、叶山亮、赤火的“味觉炸弹”爆发时，评委们在被“炸弹”震惊的同时，还有心力去思考一下，“炸弹”之中的奥秘。
然而在这一刻，五名评委仿佛都置身于自然之威中，在“味觉风暴”面前，只能被动的经受洗礼！
不仅是五名评委，其他所有在场的观众，此时全部都被卷入其中，一时间本来还嘈杂的观众席，完全安静了下来……
其中感触最深的不是其他人，恰恰正是拥有神之嗅觉的嗅觉大师叶山亮！
“这种辛香是……辣椒、麻椒、八角、茴香、花椒、桂皮、莳萝、罗勒、月桂叶……还有、还有……为什么！为什么用这么多种，却还没有任何紊乱？还不全……应该还有的！我、我居然会判断不清香味？难道是人造香精……不！他确实使用的都是从研究会取得的香料！等等……深藏其中的还有……圣罗勒！他果然也使用了！”叶山亮不由得站在原地，一只手扶着鼻子、收拢气味的同时，激烈的“颜艺”了起来。
拥有神之嗅觉的叶山亮，无法接受赤火的料理中，使用的香料比自己更多，而且丝毫没有紊乱，更重要的是居然已经到了自己无法在第一时间识别的地步！
虽然叶山亮相信，只要多给他一些时间，终究是能够分辨清楚的，但是叶山亮却明白，哪怕是与自己在香料上，造诣相仿的料理人的料理，他也能够第一时间用神之嗅觉分辨出才对……
仅仅一开始的“味觉风暴”，就已经令击溃了叶山亮的自信心，令他明白一年生中，居然有人在香料方面的造诣，还在自己之上！
等到评委们回过神来的时候，已经死死的盯着，千俵夏芽面前的，在木箱的低槽中，红色酱汁中浸没着黑色、白色的豆腐块……
其他四名评委相互看了看，之后满怀期待的站了起来，按照赤火之前做的一样，用力提起了上面木箱！
虽然这次有了准备，而且刚刚经历过一次风暴，已经适应了一些。不过观众大多却依旧再次忍不住沉醉于其中，五名评委时刻提醒着自己，这次一定要瞪大了眼睛看清楚。
不过，他们这才发现在刚刚掀开盖子的时候，黑白豆腐都是从盖子中落下……落在下面热气腾腾的红色酱汁中。
“原来如此！在木箱中有网格状铁丝的存在，所以在用力提起的同时，相当于完成了切割的动作！”港坂卷刃看着盖子眼前一亮道。
“等等，仅仅是这一层网格铁丝的话，只能起到竖刀的作用，想要这些豆腐是被切成了丁，还需要横刀啊……否则不就应该是一条条的方形豆腐条才对吗？”一名路人甲评委疑惑道。
香田茂之进仔细在黑白色的豆腐块上看了看，之后说道：“是油！经历了香料的调味的橄榄油，将一层一层的豆腐分开了。”
“一层一层？”
“没错，赤火同学的豆腐，从一开始就不是一块块的，而应该是一层白豆腐、一层黑豆的构造，每层都只有一块豆腐丁的厚度，并且用一层因为香料加工过的原因，而更加凝固的橄榄油作为间隔。如此一来成品的豆腐，本来就一层层的，不需要横刀切割！同时橄榄油又在加热的同时会逐渐融化，渗入到豆腐中，增强风味。”
“啊！还有底座里面，是有电炉？不对，是纯正的炭火！原来如此，难怪使用没有看你没有将处理过香料统合……原来从一开始，无论是豆腐也好，还是酱汁也好，就都在闷煮着。”
“什么？从香辛料统合在一起加热开始，就一次也没有泄露过？难怪会有那样的爆发力！”
之前还一脸不满的千俵夏芽，此时完全被这独特的酱汁的味道吸引了，不由得故作腼腆的用勺子稍微沾盛了一些酱汁放入口中，赤火都没来得及制止……
“好辣！辣死了、这……”
“哈？千俵夏芽小姐不会没有吃过麻婆豆腐吧？怎么能单独吃酱汁呢？我的‘大魔术熊猫麻婆三重奏’，比普通的‘麻婆豆腐’还要特殊一些，必须要配合着豆腐和酱汁在一起吃才行哦！”赤火微笑道。
千俵夏芽在哀怨的同时，也和其他四名评委一起，用勺子将一块白豆腐，伴着酱汁一起放入口中……
“唔！这极品的香辛酱汁，配上滑嫩嫩的豆腐！这种一边刺激着味觉感官，却又一边在安抚着味觉神经的感觉，简直令人欲罢不能！”
“啊……这黑豆腐是……甜的？是糖豆腐！”
“没错，应该在黑豆里面还加了蔗糖，与辣味截然的甜味，不但令味觉暂且休息，而且在红、白、黑之间，形成了完美的连锁轮回，感觉完全没有吃腻的一刻！”
五名评委全都吃得泪涕俱下，却还是忍不住不断的往口中送着红、白、黑的连锁组合，一个个满脸涕泪的表情，仿佛X潮了十次一样……
而就在这时，千俵夏芽忽然带着仿佛有快感地哭腔说道：“不、不对！黑豆腐之中不仅有蔗糖……这种足以与酱汁中的辛香匹敌的甜味是……圣罗勒！”
“不仅如此！‘三重奏’说的也并不是红、黑、白三重奏，是真正的豆腐三重奏，这里面的肉末……是油炸过的豆渣啊！”
学员们震惊的看着五名评委，在这一刻仿佛成了饿了七天七夜的难民，大口大口、连续不断的吞咽着赤火的料理，完全看不出之前已经试吃了好多料理的样子，而且一边吃着、一边“感动”的痛哭流涕……
第五百零九章 镇压全场的赤火（）
看着五名评委，脸上抖样的复杂神情，观众不由得议论纷纷起来……
因为之前的“味觉风暴”，观众都被勾动起了食欲，此时绝大多数观众，都是在发出跐溜口水的声音，这也正是辛辣类的料理，所特有些冲击性优势！
此时，叶山亮却面色冷然，显然还没有完全接受，赤火在香料的使用上，已经超过了自己的事实。
“你是怎么做到的？”叶山亮对赤火问道。
五位评委还沉浸在“大魔术熊猫麻婆三重奏”中，在吃完之前不会理会赤火，所以叶山亮也趁机对赤火发问。
虽然问得没头没尾，但是赤火却听明白了……
“掌握的香料奥秘，主要应该从两个方面入手，一是可以分辨、记忆各种香料的强大嗅觉，二是对香料搭配的敏感性！这两种能力你都拥有，而我从一开始就没有这些……但这些都可以用其他办法弥补！”赤火悠悠说道，“用我的眼力和手感结合起来，绝对可以不亚于你的神之嗅觉！”
两种能力，一种可以令料理人，时刻掌握香料动态，进行实时的调整，另一种则是料理人对香料使用的先天灵感与后天了解。
比如，叶山亮想要得出一种混合香料的香味时，即便是自己没有接触过香型，也可以轻易联想到配方，只要稍加几次实验进一步求证就可以。
赤火一种都没有，不过取而代之的，却有超视觉和超触觉！
香料的领域是复杂，但是在黑白视角之下，香料也只分为黑、白、灰三种颜色而已。
掌握了香料的特殊颜色领域，并不代表可以掌握味道。
通过超触觉，在同一种颜色的香料中，体会出它们不同的区别。
最终，以电脑的计算力，将这些不同香料彻底完成分类，最终做出的就是一套香料的计算公式。
这就是赤火根据真正的“香料不等式”，从而自行开发出来的全新一套“香料不等式”。
这一版本与原版绝对不会一样，而是有着赤火自己的一套。
只要运用这套“香料不等式”，他在香料的领域中，不会再比叶山亮差。
再加上，赤火的厨艺本就远在叶山亮之上，更加就不是叶山亮可比了。
“眼力和手感……这样也可以？”叶山亮有点茫然道。
“没错，你难道不知道共感效应吗？”赤火微笑道，“实际上，通过眼力和手感，把握住香料的‘感觉’，那么做到这一步并不显得奇怪。”
“原来如此，你果然是一个劲敌。”叶山亮更加战意熊熊起来，接着挑衅的说道，“别以为这就是我全部的实力！赤火……正式赛再分出胜负吧！看看谁才是香料……不，是能够在远月登顶之人！”
“说起来还要谢谢你，如果不是你和汐见教授之前的指点，我也不会想到去从这方面入手的。”赤火诚心感谢道。
叶山亮也并不着恼，反而说道：“那就用你的实际行动来表达谢意吧！作为感谢，别让我的登顶之路太无聊了！除了薙切绘里奈之外，又多了一个值得挑战的对象，对我来说这也可以让我更快的进步！”
赤火的感谢自然是真心的，正是受到了叶山亮和汐见润的香料自我反应理论的启发，赤火才会尝试去研究“香料不等式”的算法，结果居然真的成功了。
他的“香料不等式”还不是极限，目前只是加入了视觉和触觉，如果以后再融入其他的感觉，恐怕就更加厉害了。
没错，他因为融入了两种感知，所以暂时还看不出效果，但未来一定会远超原版的“香料不等式”。
区别就只在于，原版的“香料不等式”，因为黑暗料理界一代代补完，所以还要比赤火这版更加完善。
赤火这一版更多还只是电脑数据和理论，他还需要自己一步步通过经验和实践继续补完。
但因为不只是使用一种感知能力，所以实际上确实前途广大。
这一次，赤火就是想要做出尝试和突破，特别还使用了自己的“证道料理”，所以专门做出了改良。
只要这一次实验成功，那么他以后继续升级这道证道料理，也只是时间的问题。
而这时除了叶山亮，还有某些在场外的人，也同样被赤火的料理，勾起了熊熊斗志！
只见在十杰的包厢中，此时有两个在使用中，其他人或是不在a赛区，或是没有使用自己的包厢。
其中一个是第十席的薙切绘里奈，另一个则是第八席、同时也是“中华料理研究社”主将的久我照纪！
薙切绘里奈且不说，她早就算是赤火的老对手了。
而现在，在第八席的包厢中，一面个子在高中生中算是矮小，一头褐色的头发，前面一撮染成了明黄色，发型也很非主流的学员，正冷眼看着赤火。
虽然，久我照纪并没有继承全部的副本记忆，也没有失去远月十杰的身份，但却仍旧保留了被赤火打败过的耻辱记忆。
作为川菜高手，久我照纪的招牌菜就是“麻婆豆腐”！
虽然没有品尝到，但即便从气味上，久我照纪就明白，如果两个人以自己最擅长的“麻婆豆腐”作为题目进行食戟，恐怕输的人仍旧还会是自己！
“赤火……你果然是我永远的对手……看样子，我不能继续原地踏步了。”
久我照纪的冷眼下，场上五名评委已经将赤火的料理吃光了。
而这时，司仪佐佐木由爱也已经一边咽着口水，一边出声道：“品、恩，品尝结束，请五位评委为赤火选手打分！”
五名评委这时也矜持的擦去了头上、脸上，因为辛辣而分泌的汗液，不过脸色依旧通红的。
相互看了看之后，千俵夏芽开口道：“我想已经没什么争议了，这道料理已经可以作为星级餐厅的招牌料理了！而这仅仅是出自十五岁的少年之手……”
“没错，从这一点上来看，已经找不到扣分的理由了。”港坂卷刃也点了点头。
香田茂之进也笑道：“比起星级餐厅的招牌料理，这道料理确实也足以媲美了。”
十五岁，就能够做出匹敌星级餐厅招牌菜的料理，甚至还有可能更强，这绝对可以获得名副其实的满分，即便是另外两名对自己的鉴赏水平不是很自信的路人甲评委，听到千俵夏芽三人的话，也已经松了口气……
只见在五名评委按了分数板之后，记分屏幕上七个“0”显示了出来！
当然，前面五个“0”的前面，还有一个“2”，最后两个连续的“0”前面却是一个“1”……
佐佐木由爱愣了一下之后，才颤抖着说道：“满、满分！出现了！五位评委全部给出了满分！”
场下的观众，也不由得吵杂了起来……
“真的假的？居、居然有人能得满分？我之前在a赛区，仅仅才得了29分啊！”
“难道五位评委，都对他的料理没有任何意见？”
“这已经创造远月学院的历史了吧？”
仿佛是听到了场下的纷乱，香田茂之进站起身来，示意佐佐木由爱递上麦克风。
“各位远月学院的同学，我想大家可能对这个满分，充满了好奇、甚至是质疑，那么现在我以担任过四次贵校秋季选拔赛评委的身份，简单的解释一下我们的评分标准好了……”香田茂之进解释道，“虽然在评分的时候，我们不会因为你们是学生，就放低标准，但也不会苛刻到以‘心目中完美的料理’为目标进行评分，毕竟每个人‘心目中完美的料理’都各不相同，而且要丶�撸�晕腋鋈硕�裕�绻�凑照庵直曜迹�忝敲挥腥四苋梦腋�龀�？分。”
“而在秋季选拔赛时，我们选择的满分参照物，则是‘可以列入星级餐厅的餐单’的料理，也就是说我们给出满分的料理，都是我们认为至少可以在星级餐厅作为正式餐单存在的料理！”香田茂之进因为激动，就一口气说完了那么长一段话。
同时，香田茂之进也在心里默默的补充了一句，叶山亮的满分是因为他的料理，达到了可以列入一星餐厅正式餐单的的程度，而赤火的料理……那可是更高级餐厅的招牌菜！
往往能够制作那种水平的料理，恐怕都是世界知名厨师，每一个都几乎相当于国宝了。
如果说叶山亮与幸平创真，是a赛区的王者的话，那么赤火就是高高在上的神明……
甚至可以说，如果赤火先呈递料理，势必会将评委们的满分参照提高到“世界顶级厨师”的程度，到时恐怕没人能超过90分！
但是，赤火的不慌不忙，却给人一种神明高居云端，笑看下面的群雄、诸王混战，之后一出手就镇压全场的威严感……
“星、星级厨师？真的假的？”
“白痴啊你！香田茂之进评委说的是，星级餐厅的普通料理，又不是招牌料理，算什么星
