穿越动漫当食神-第6章
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第十三章 赤火特制《国士佳人面》完成（）
“我的料理完成了！”
正当赤火还在处理面团之际，他的对手坂上贤二终于完成了拉面的料理。
赤火大致望了一眼，鱼板、半熟鸡蛋、叉烧、葱丝、海苔，种种配菜已经进入到了他的眼中。
再加上，原有的鸡汤和味噌作为汤底，对方又以独有手段处理了拉面。
这样的拉面，确实称得上是不错。
不过，这也仅仅只是不错。
本质上这仍旧还是日式极为传统的拉面做法，谈不上太多创新的地方。
除非像是日后的一乐拉面，即使也没有改变传统，但是其品质却远非一般拉面可以想象。
再普通的料理，当它能够做到极致之时，也就无所谓是不是创新。
而且，一乐拉面真的没有创新吗？
不，原著就隐约提过，一乐拉面的汤底似乎非同一般，那才是它真正美味的秘密所在。
所以，赤火对坂上贤二这份拉面没有任何期待。
它哪怕再美味，能够和一乐拉面相比？
于是，赤火反而看向了目前担任评委的大筒木一乐“手打”，这才是他以后真正的对手。
另一边的评断结果也出来了。
三位评委一致认定，坂上贤二料理水平有所进步。
恩，在赤火没有上料理之前，还不到决定最后胜负的时候。
这个时候，坂上贤二的不利因素实际上也已经出现。
哪怕他表面上占据了地利，得到了种种优势，可是却还有着一个致命的弱点。
这也是赤火自信可以胜利的根本原因！
哪怕……他自己的料理需要让人等待相当长的时间。
主要时间都用来醒面，但原本需要好几个小时的醒面时间，被赤火的改良方案硬生生压缩到了一个小时。
这虽然仍旧需要让人等待，但是已经不再让人感觉遥遥无期。
在醒面结束之前，赤火实际上就已经可以开始准备其他方面的料理。
就比如现在，他正在做的事情。
汤面料理除了面条之外，重要的自然是汤头，赤火现在便开始熬煮汤头。
为了保持《绝代佳人面》这类龙须面本身具有的清爽，选用的汤头以清淡鲜美为主，海鲜一类的食材熬煮的汤头最佳。
事实上，现代龙须面的配方正是如此，赤火也只是拿来使用，并没有在这方面加入自己的创意。
将墨鱼、蛋、草虾、蛤蜊、香菇、鱼片、豌豆荚放入祸中，倒入若干调料后，加盖中高火4分钟。
现在重头戏来了，接下来就又到了赤火修改配方的时间。
他另外取出了一个锅子，先往里面注水一半，然后将一份莲花叶放入其中，就此开始烹煮。
这跟先前一样，既不是《绝代佳人面》原有的配方，也不是现代龙须面的配方，而是他的独创。
正所谓红花配绿叶，国士配佳人，从此不分家。
这已经不再是《绝代佳人面》，而是赤火特制《国士佳人面》。
所以……
对于面团，重点在于“花”。
而对于面汤，赤火便额外引进了“叶”。
他所做的“荷叶汤”，便是作为汤底的关键。
当配料和汤底料理完成后，差不多又要重回原有的环节。
那就是作为拉面中最重要的“面”！
时间已经不知不觉过了将近一个小时，被反正蒸熏了数次，又静置了那么久的面团，也到了重新启出的时间。
随着赤火拨开莲叶之际，花瓣被他以“太极气功掌”的手法从容抖落，白皙中带着粉红的面团重新现世，空气中直接散发出了一股清爽的芬芳。
这代表赤火对面团的处理，获得了完全的成功。
原先他面团加水不多，又通过拍打使之变得紧密，而现在却根本看不出这一点。
现在的面团，表面上就有一种柔软感，但却也没有因此显出潮湿感，完全达到了赤火的预计。
这其中对于时间的安排当真要做到极为细致，否则真不可能做得那么完美。
接下来，赤火深吸口气，双手开始拉扯面团，抓住面的两端开始抖动，为了保持手上用力均匀，赤火几乎将心神都沉寂了进去。
“太极气功掌”的手法，再度被他运用到了极致。
龙须面的拉面手法，关键一步就是交叉拉面，反复折叠。
这就好像一根筷子容易被折断，但是多根筷子就很难再被轻易折断。
龙须面关键就是要细。如何做到细呢？自然就是要利用交叉折叠技术，将面拉伸到极致。
龙须面的拉法上也有讲究，如果真的去拉的话，那么换来的多数就是面被拉断的结局。
所谓的“拉”，并不是真的去“拉”，而是一个“抖”字。
一抖一抻，反复抖抻，面条自成！
利用“太极气功掌”，对于气的运用，使赤火能够做到更加细致入微的拉面。
面条越来越细，赤火抖动面条的时候，细腻的面条如丝绸一般舞动，在光的作用下闪闪透亮。
他不会阿飞的手法，但却已经尽力模仿并做到最好。
赤火已经做到了自身的极致，将面拉了整整十扣，这是他目前的极限。
扣就是拉面的对折次数。
中国古代御厨给皇帝做的龙须拉面，实际上也只达到了二十扣，阿飞差不多就是这个水平。
赤火的水平当然达不到御厨层次，作为一个刚刚能够学以致用的新厨师，能够短时间内就达到十扣已经是熊猫人天赋和“虚拟厨房”的功劳。
不过，他又以自己“太极气功掌”相助，使得他的十扣几乎不比别人十五扣效果差太多。
最终摆上案板的是细如发丝的面条，赤火看着一根都没断的面条，不由松了口气。
这可不是简单活，当初练习时可没有少断，做到这一步真不容易。
“太极气功掌”确确实实发挥了重要作用，在领悟这个手法前，他是完全做不到这一步的。
普通人做这一步，可是需要撒上醭面，使其条不粘连，才能够做到对折打扣拉坤成丝。
不过，那般做法最终会影响到口感，完全比不上赤火现在的手法。
现在倒是差不多了，是时候撒上醭面，使其最终定型。
醭面是指擀面时撒在案板上的面粉。
现在进行醭面，并非是为了拉面方便，而只是为了让面去除掉粘性，使其不容易粘连。
醭面完成，赤火开始了炸面。
将拉好的面条用热油过一次，这是为了避免煮面的时候出现断裂和黏糊。
油温高低很重要，不能太高，同样也不能太低。
而且，操作一定要轻柔。将抻好的面丝轻放油锅，用筷子轻拨面丝，炸至硬挺，呈浅乳黄色，轻捞出锅。
赤火在准备好的大碗中，一一倒入了莲叶汤头，再将面放入汤中，又把其他材料整齐地排列于面上，汤汁一并倒入，加盖中高火2分钟。
是的，这里所使用的碗，都是能够用来烹煮。
通过最后的烹煮，让本来“各自为战”的汤头、拉面、配料渐渐融为了一体。
最终，再洒上点葱花后，所形成的就是赤火特制《国士佳人面》！
第十四章 毫无意外的胜利（）
清爽香气弥漫厨房，三位评委均已被完全吸引。连赤火的对手，还有厨房内其他的围观群众都有点按捺不住。
好吧，主要还是赤火的料理时间太长，不过这也意外造成了一种期待值。
在没有超出人们耐心以前，还制造出了足够的香气，便产生了眼前的效果。
“尝一尝吧，这是我特制的《国士佳人面》。”赤火微笑道。
当三碗面摆放在三位评委面前时，评委们直接就选择了下筷。
“明明面还正热，却有一种意外的凉爽感。”秋道取火品尝了一口，便开口赞叹道，“这是莲叶汤的效果。”
赤火点头，对方不但看到自己的料理过程，还确实吃了出来。
“莲叶汤有一种清爽的口感，还完全没有任何苦味。另外，面条的清香口味，混合着汤底一起吃下去，使这道拉面完成了升华。”大筒木一乐“手打”同样赞叹。
“确实。特别是这面条——明明表面上如此柔软，但却意外有嚼劲，还非常清香爽口。”未来料理忍者首领“八角”先是赞叹，其后却又疑惑道，“这股清香口味还可以用莲花瓣解释。但是——这面里面明明没有放碱水，为什么能够做到这一步？”
确实，赤火这道拉面并没有使用碱水。在准备阶段他所报出来的食材单，早就让人知道了这点。
事实上，大部分的中国拉面不用碱水。而用碱水和面却是日式拉面最大的特点，碱水可以使面更有劲道。
赤火要用中式拉面征服这些人，自然故意不去修改这一点，仍旧做不用碱水的拉面。
不过，还不等赤火解释其中究竟，秋道取火已经笑道：“这是因为他用了那种独特的和面手法吧。一开始的拍打，使面团内部结构变得严密。而当之后再利用蒸熏手法，渗透进去的水汽虽使得面的外部变得柔软和膨胀，但这股压力却使得面团的内部被挤压得更加紧密起来，再加上最后的拉面技巧，这就造成了这种面条的独特口感。”
完全说对了。
赤火非常惊异，居然被人一眼看出来自己的手法。
而且，除了八角有所疑问外，另一边的手打却毫无意外的表情，显然早就猜测到了这个。
这位传说中的大筒木一乐果然深不可测，当真不能以五岁小孩看待。
“看来结果已经出来了。”手打淡然道。
“恩，确实已经没有疑问了。”八角此时也将所有问题都想明白了，终于点头道。
“那么，就由我来宣布结果。”秋道取火看了看手打和八角写出来的那个名字，直接宣布道，“胜利者——赤火！”
厨房里掌声一片，旁观的其他几位料理人一脸欢迎。
赤火加入木叶第一拉面馆，已经成为了定局。
“不，不可能。我怎么可能会输？”却有一道异样的声音哗然响起。
那是坂上贤二，赤火的对手，这一次的失败者。
“你确实是输了。或者说，你从一开始就输了。”秋道取火叹道。
“没错。”八角点头道，“你难道没有注意到吗？我们先前对你所做的拉面，并没有做出任何评价？”
“难道说——”坂上贤二的脸色一瞬间变了。
“你也应该已经意识到了吧。当你使用着店里面的事先准备，借助于地利去打压对手时，实际上你早就已经输了。”手打摇头叹道，“先不说你那种失败者的心态，只说一个重要的问题——作为评委的我们，早就对你的料理熟悉得不得了。而你又没有做出什么全新的变化，完全不可能再打动我们。相比起来，你的对手赤火却拿出了一道我们从未吃过的全新拉面，结果自然就很明显了。”
“即使是这样——即使是这样，他的拉面也不可能比我更好吃。好吃才是最重要的！使用了店里更成熟的配方，我是不可能败在他随便一道所谓的‘新料理’上面。”坂上贤二坚定道，“没错，一定是这样的！”
“那你就吃吃看吧。我特别为其他人多准备了几份，大家一起吃吧。”赤火微笑道。
他早知道，除了秋道取火以外，这里的厨房里还有其他几位料理人的存在。
这些料理人都不是什么学徒，而是在店里真正长年工作的老员工，他们是不可能被随便替换和取代的人。
这些人才是这家店真正的精华，而不是他们这些刚来不久的学徒。
为了以后着想，赤火当然要交好他们，所以就特意多做了几份拉面。
另外，他也考虑到对手不服的问题，所以现在正好就用到了。
“不，不可能！这怎么会……”坂上贤二仅仅品尝了一口，筷子直接就掉了下来。
因为他感觉自己产生了幻觉，通过这道拉面……
坂上贤二仿佛看到了英雄绝世的初代火影千手柱间大人，以及风华绝代的涡之国涡潮村公主漩涡水户大人，他们正一起站在高处，向着他微笑。
国士和佳人的完美组合，所带来的就是忍村的新时代！
这是木叶村的传说！
千手柱间已经逝去，而漩涡水户仍旧健在，传说还在继续。
死去的英雄才是真正的英雄，才是真的国士。
而佳人即使开始老去，却仍旧因为“阴封印”而容颜不改，仍旧还守卫着英雄遗留的伟业。
这就是现实版的国士佳人！
以国士衬托佳人，将这一切完美呈现的，便是《国士佳人面》！
“这……这……这……”坂上贤二直接说不出话来。
“你也看到了吧，那个脑中显现出来的画面。只凭这种通过拉面就能够产生出来的幻术，无论这份拉面是否美味，它都会是胜利者。”秋道取火先是向坂上贤二解释，随后却又向赤火问道，“对了，赤火。你的这种拉面，到底是怎么做到产生出这种幻术效果的？”
赤火感叹，《火影忍者》世界的料理技术，或许会因为查克拉，或者是一些特殊食材，从而具备了超常的美味和作用。
只是，这里到底不是真正的美食番。
无法产生出脑补的料理，放在其他美食番中，估计连让美食家们评价的资格都没有。
“我也是取巧。”赤火向秋道取火说出了答案，“正好最近我有所明悟，渐渐就懂得了通过查克拉作为媒介，将自身的情感和想象化为画面，将其融入自己的料理之中。”
没错，这就是不久前感悟“料理是带给人们幸福的东西”这句话时的收获。他也是第一次硬着头皮进行尝试，却不料真的获得了成功。
在对手的空前压力下，他又完成了一次重要突破。
但赤火并没有骄傲，这真的不值得骄傲。
比起美食番那些不用任何额外的力量，就让人沉浸在脑补地狱，更可以使人身体产生对应反应，或者是让料理自己发光的手段……
他这点手段，简直不值一提。
第十五章 赤火的装逼宣言（）
“你们这一组看来已经可以确定，我决定本店停止招收新的学徒，就决定是你们了。”等到失败者坂上贤二离开后，秋道取火正式宣布道，“从今天开始，你们三人将正式成为我门下的弟子。”
三人一组是标准的忍者小队规模，所以这件事极为正常。
原本，坂上贤二的年龄和实力都与这个小队的其他两位天才毫不搭配，那根本就是拖了后腿。
当赤火加入这个队伍后，这个小队才算是正式成立。
并且，秋道取火也不觉得还会出现新的天才，便彻底将这件事定了下来，不准备再出现改变。
“或许你们早已经知道，但我现在还是要正式介绍一下。你们老师我叫做秋道取火，喜欢的东西是料理，讨厌的东西就是浪费食物，梦想就是要将料理忍者发扬光大。”秋道取火笑道，“好了，你们三个也各自做下自我介绍吧。”
“作为新人，就由我作为开始吧。”赤火不由心中一动，抢先道：“我叫赤火，梦想就是成为料理忍者，并且要将之发展到与医疗忍者、封印忍者同样的地位，最后再要以这个身份登上火影的宝座！！！”
震惊！完全震惊！
赤火固然是省略了忍者惯有的部分自我介绍内容，但是仅凭这一句话就让在场所有人都震惊了。
料理忍者是什么？说得再好听，实际上也只是为正式忍者做饭的，真正的地位实际上很低，低到足以称得上是忍者的最底层。
原剧情之中，料理忍者这个行当在未来甚至面临着要被取消的大危机，由此可知其地位。
再如何，医疗忍者、封印忍者都不可能被取消，而料理忍者出现一点问题就有可能被取消，明显只代表着其地位太低、可有可无的因素。
故而，赤火扯出来的所谓梦想，说出来简直就是石破天惊！！！
“你……”即使是连秋道取火老师也一时间被震得说不出话来。
“好帅气！”八角双眼发光道。
八角此人在未来的原剧情中，成为了料理忍者首领的大人物。与手打最终独自开了一乐拉面店不同，八角可以说是真正继承了料理忍者的衣钵。
只可惜，在八角的带领之下，虽说确实是将忍者食物料理得美味到极点，却也因此导致了忍者们吃得太多太好，从而在短时间内就明显变胖，变得不再适合完成任务，因此才让料理忍者有了被取缔的危机。
只会过度追求美味，从而忽略了其他，这就是八角此人的缺点。
事后，虽然此事没有了下文，但是单单从大筒木一乐……也即是手打因为此事而发明了减肥拉面料理，便可以知道结局。
有了减肥拉面料理以后，料理忍者这个职业也不必再面对被取消的危机，因为那根本不可能再因为食物太过美味而影响到忍者完成任务。
由此就可以看出，手打在料理一道上的天赋确实远在八角之上，即使八角仍旧还是不世出的料理天才。
说实话，在八角和手打这两位未来在料理方面的天才面前吹下如此牛逼，赤火心中的压力也是极大的。但为了在自己新老师面前赢得好印象，这却是极有必要。
果然，秋道取火从震惊中反应过来后，现在看向赤火的目光显得极为柔和，然后老师复看向其他两位弟子说道：“赤火的理想很好很好，不过这并不容易实现。当然，如果只是用来激励自己，作为未来的大目标努力拼搏的话，这确实真的很不错。那么，手打、八角，现在轮到你们两个‘老学徒’做下自我介绍了。”
似乎是受到了赤火梦想的激励和鼓舞，八角一时间兴奋了起来，他直接站出来抢先介绍道：“我是八角，我最喜欢料理了。我也想要成为料理忍者，也想要将它发扬光大，甚至是以此成为火影。”
原剧情之中，八角的梦想明显不可能有那么伟大。这估计还是受到了赤火的影响，连梦想都变得与赤火的一样。
“我
