重生之我要上头条-第288章
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少会有五家到十家分店,甚至是更多。
而在两年之内,俗遇麻辣烫和俗遇烧烤店会在全国的主要城市,其中包括中小城市完成覆盖。
三年之内,俗遇麻辣烫和俗遇烧烤店完成全国的所有城市的覆盖,各自的分店数量会在两千家以上,这还是最低的安排,实际应该会超过三千家的。
除此之外,俗遇麻辣烫和俗遇烧烤店还会进军海外市场,在全世界的一些主要城市开分店,争取打造一百家旗舰店,完成多个国家的大型城市的覆盖。
这些都是夜雪和顾念真的发展规划,俗遇麻辣烫和俗遇烧烤店现在都是按照这个计划为扩张模式的。
听起来,这个扩张计划太夸张了,三年的时间,就要做到许多连锁品牌十年都完不成的目标,而且还是以自身的利润支撑扩张速度,而不对外融资,这听起来就更加匪夷所思了。
不过,这种扩张模式,也不是不可能完成的。
以俗遇麻辣烫和俗遇烧烤店现在的火爆程度,以及每家分店所创造的利润,的确是可以做到其他品牌所做不到的事情。
创造一些奇迹,也是再正常不过了。
夜雪和顾念真一开始的时候,都没有想过完成这么大的目标,但俗遇麻辣烫和俗遇烧烤店的表现,都给予了她们极大的信心,让她们开始有勇气有底气去做这些事情,加上苏昱对她们的支持,这更让她们敢于实施这种看似疯狂的扩张计划。
第八百三十四章 同样的高标准()
俗遇麻辣烫和俗遇烧烤店的生意,火爆到让人难以置信。
如果第一家旗舰店火爆,那还很正常,但每一家分店的生意都这么火爆,就有些过于夸张了。
开一家火一家,每一家分店都是天天爆满,这种情况的确是很夸张。
不过,苏昱却是认为这是非常正常,分店的生意跟旗舰店的生意一样好,也不是什么难以想象的。
主要是分店跟旗舰店,除了面积和装修以外,其余都是一样的,特别是味道这一块,更不会出现旗舰店就比分店要好吃。
顾念真和夜雪都很清楚,俗遇麻辣烫和俗遇烧烤店之所以那么受欢迎,不是因为品牌,也不是因为装修档次,而是因为美味,只有美味才是最吸引消费者的。
所以,无论是对旗舰店,还是对后面的分店,顾念真和夜雪对食材和做法,都是有严格标准的。
顾念真和夜雪都不会因为是分店,就降低了这些标准,还是会按照旗舰店一样的标准来执行,绝不会偷工减料,是强烈要求所有的分店,在食材和味道方面,都要跟旗舰店保持一致,而不会出现两种食材,两种味道的。
在旗舰店可以吃到的美味,在任何一家分店都可以吃到,这是夜雪和顾念真定下的要求,每一家分店都是严格按照标准执行的,偷工减料这种情况是不会发生的。
因此,对于消费者来说,在旗舰店吃,还是在分店吃都是一样的,除了位置和装修不一样以外,其余都是一样的,不会出现不同的情况。
正因如此,俗遇麻辣烫和俗遇烧烤店才可以做到每一家新分店,都一样火爆。
如果俗遇麻辣烫和俗遇烧烤店,对旗舰店和分店,采取不同的标准,那所有的消费者都会去旗舰店,而不会去分店消费了,那根本就扩张不下去了。
但顾念真和夜雪严格规定了标准,让分店和旗舰店都执行一样的标准,让消费者在旗舰店和分店消费,都可以得到一样的体验,不会有明显的区别,才可以让消费者选择在分店消费,这样才是长期发展和扩张的基础。
这一点,从夏瑶就可以看出来了。
作为一个资深的吃货,夏瑶喜欢各种美味,也可以品尝出其中的差别,如果分店的味道出于旗舰店的话,那她一定可以吃得出来。
但夏瑶并没有觉得分店的味道,比不上旗舰店,这就说明分店跟旗舰店都是一样的,并没有差别。
这一来,对于消费者来说,选择分店消费,那就很整出来。
分店的面积和装修,虽然比不上旗舰店,但胜在数量多,分布到沈州市的不同地方,这可以让消费者选择最近的分店,而不用专门跑到很远的旗舰店,这就是最大的方便。
只要味道一样,在分店吃,也是一样,而且还更方便一些,这也是分店为什么可以火爆的原因。
所以,夜雪和顾念真在旗舰店和分店,采取一样的标准,还是非常正确的做法,如果采取不同的标准,那只会影响到扩张,对旗舰店来说,也不会有什么提升。
俗遇麻辣烫和俗遇烧烤店的旗舰店,都是为了提高知名度而建设的。
但旗舰店对比普通分店,也就只要在地段、面积和装修档次这些地方,与普通分店有所区别而已,其余都是一致的。
旗舰店所在的路段,都会在繁华地段,面积也会比普通分店更大,装修档次也会更好,这几点都是优势,也是为了提高品牌的知名度,让消费者对俗遇麻辣烫和俗遇烧烤店都有更好的影响。
除此之外,旗舰店就不会比分店有更多的优势,特别是在食材和味道方面,都是一模一样的标准。
在食材和做法方面,旗舰店和分店都是采取同样的标准,就是优先保证卫生、新鲜、健康,做到无毒无害的同时,也尽量追求营养,所有的食材都要保证对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害,严格执行国家的标准和要求,做到只高不低。
而且,俗遇麻辣烫和俗遇烧烤店有了仙芝菇粉这个神器,就不需要通过牺牲卫生和健康,来提升食品的美味。
有了仙芝菇粉,俗遇麻辣烫和俗遇烧烤店都不用考虑美味这个问题,只需要考虑卫生和新鲜,以及健康等问题,在这些方面,也可以做到比其他餐饮店更好。
因为,一些餐饮店为了更好的味道,总是会降低一些方面的要求,比如不健康,不卫生等,甚至会对人体健康造成不同程度的危害。
但这种事情,在俗遇麻辣烫和俗遇烧烤店就绝不会发生,绝对比其他餐饮店有更高的标准。
俗遇麻辣烫和俗遇烧烤店的生意这么火爆,也难免会有同行妒忌眼红,也会有许多猜测,认为俗遇麻辣烫和俗遇烧烤店是用了一些不正常的手段,才会做出这么美味的麻辣烫和烧烤。
但俗遇麻辣烫和俗遇烧烤店经得住考验,多次抽检都是通过的,远远超过很多餐饮店的标准,所有的食物都更加卫生新鲜,也更加健康。
这么多次的抽检,一次问题都没有发生,一次负面情况都没有出现过,这已经说明俗遇麻辣烫和俗遇烧烤店在这种事情上,是值得消费者放心的,完全可以大胆放心的吃,不用担心会吃出问题来的。
所以,这些抽检非但没有给俗遇麻辣烫和俗遇烧烤店造成负面影响,反而是很好的宣传,让消费者更加相信俗遇麻辣烫和俗遇烧烤店,吸引了更多的人来消费。
现在的俗遇麻辣烫和俗遇烧烤店这么火爆,知名度这么高,如果真的存在问题,早就被人查出来,同行也不可能会错过这种机会的。
而俗遇麻辣烫和俗遇烧烤店,经历了这么多次的检查,一次都没有发现过问题。
这一点,就足以充分证明俗遇麻辣烫和俗遇烧烤店,是真的一点问题都没有,对比其他餐饮店,更值得消费者的信赖,是可以让消费者放心消费的餐饮店。
第八百三十五章 食品安全标准()
对于食品安全,苏昱是非常重视的。
食品问题,是可大可小,一点轻视都容不得,再重视都是不为过的。
在决定发展餐饮行业后,苏昱就已经决心做好食品的安全问题,让旗下的所有餐饮店,都要严格执行高标准,绝不能偷工减料,更不能滥竽充数。
哪怕执行这些高标准,会提高成本,他也会做下去的。
苏昱不会为了提高利润,就降低食品的安全标准,哪怕所有的餐饮店都是得过且过,他也不会同流合污的。
就算是所有的餐饮店,都是降低了标准,哪怕已经成为行业的共识,他也不会跟着一起做的。
其他餐饮品牌怎么做,那是其他人的事情,但俗遇麻辣烫和俗遇烧烤店就不行,只要是和苏昱有关的餐饮店,那就要严格按照高标准来执行,一点马虎都不能,他就是要彻底杜绝食品安全的问题。
如果有人敢于在食品安全问题偷工减料,或者是滥竽充数的话,那结果只有一个,那就是马上走人,还会被追责。
在其他问题上,苏昱会考虑人情化处理,但食品安全这种问题,决不会姑息任何人。
别说是其他人,就算是作为合伙人的顾念真和夜雪,在这种事情乱来的话,他也不会同意的,如果不是按照他的要求来,那他们之间的合作关系,也就只能解散。
哪怕俗遇麻辣烫和俗遇烧烤店的生意再好,利润再高,他也一样会退出,而不会继续合作。
不过,夜雪和顾念真都是跟苏昱一样,都是非常重视食品安全,她们一样追求高标准高要求,而不会偷工减料,不会滥竽充数,更不会为了提高利润,就降低要求的。
食品安全,这是他们三人的原则和底线,无论谁触碰这条底线,都是不可原谅的。
俗遇麻辣烫和俗遇烧烤店在食品安全这一块,就是要做到让消费者吃得放心,苏昱他们不能保证可以让消费者享受到最实惠的消费,但绝对会做到让消费者可以放心的吃,而不用担心卫生和健康问题。
任何一家餐饮品牌,想要长期发展下去,食品安全都是最重要的,远比其他更为重要。
可惜的是,很多餐饮店只看利润,而不考虑其他问题,食品安全最为重要的问题,微微都是被忽视,甚至是有意的忽视,根本得不到重视,很多人也是明知故犯,甚至成为行业的潜规则。
对于这种情况,苏昱是非常痛恨的,这也是败坏整个行业的行为。
只不过,他现在没有办法改变这种情况,没有办法去要求其他餐饮店,只能做好自己的餐饮店,其他餐饮品牌,他就管不了。
不过,只要俗遇麻辣烫和俗遇烧烤店严格执行高标准高要求,并且成功发展起来的话,也一样会倒逼行业的发展和改革的,让整个餐饮行业的食品安全都发生变化,从而追求更高的标准。
在未来的餐饮行业中,不执行高标准高要求的餐饮店,都会被淘汰。
只要俗遇麻辣烫和俗遇烧烤店一直按着这种标准,并且扩张到一定程度,肯定是会对整个餐饮行业造成一定程度的影响。
苏昱也是希望俗遇这个餐饮品牌,可以给餐饮行业树立一个最好的正面教材。
这种事情,当然不是一人之力就可以完成的,但就算是绵薄之力也好,再小的改变也是好事,至少比一成不变和同流合污要好。
就算不能改变整个餐饮行业,但可以做好自己,也是一件好事。
苏昱现在不追求可以改变整个餐饮行业,可以提升整个餐饮行业的食品安全标准,他现在只追求让自己的餐饮品牌,可以严格执行高标准高要求的食品安全,这是当前的目标,也是必须一直做下去的要求。
不重视食品安全的话,的确是可以增加一些利润,但这些问题会一直累积,最后会成为一个最可怕的炸弹,会炸毁一个餐饮品牌的根基,那时再后悔,也是为时已晚。
更何况,苏昱本身就是一个有原则的人,他不会为了利益,就赚昧着良心的钱。
如果为了赚钱,而做一些昧良心的事情,那他宁愿不赚钱,宁愿一辈子穷困潦倒,他都不会去做的,两世为人,他一直都遵守着自己的原则,哪怕再穷困潦倒,也一样没有在原则方面退让过。
何况,今生今世,苏昱都不是一个普通人了,生在一个极其富裕的家庭,甚至可以算是拥有花不完的钱财,又拥有神通广大的大新闻系统。
那这一时的他,如果还一点追求都没有,还为了利益,而违背自己的原则,那他就只是一个笑话而已。
上辈子,苏昱穷困潦倒,都坚守着自己的底线,没有动摇过,这一世就更不用说了。
钱,当然是越多越好了,但原则和底线,都属于不能为了钱而动摇的,还有很多比钱更加重要的事情,除了钱以外,人还是需要一些其他追求的。
看到每个在店里的人,可以吃得开心,可以吃得放心,这就比什么都重要了。
就比如眼前的夏瑶,从一开始到现在,笑容就没有消失过,苏昱觉得这就是最好的追求,让每个人都可以像夏瑶一样,才是最重要的,也是餐饮店所应该追求的。
从晚上八点,一直吃到十点钟,苏昱和夏瑶才离开烧烤店。
俗遇麻辣烫和俗遇烧烤店的食物,每一样,他们都没有错过,甚至是新品,他们都吃过了,一边吃,还一边评价,哪种更好吃一些。
苏昱知道夏瑶喜欢吃,就想尽办法的让她吃到更多不同的美味,让她可以一直吃到想吃的美食。
看到她开心,他就非常满足了。
和夏瑶在一起的时候,苏昱总是很放心,觉得很踏实,也是他最轻松的事情。
在这种时候,他总不会去想其他事情,不会去想工作,也不会去想未来,只想着和她渡过这愉快的时间,以及想着下一次见面,应该去吃什么。
很轻松也很自在,这就是苏昱和夏瑶的相处方式,两世都是如此。
第八百三十六章 舍命陪女人()
转眼间,母亲节来临了。
上一个母亲节,给大家留下最深刻印象的,应该是群星的《真的爱你》。
而今年的母亲节,让大家印象最深刻的,就是《听妈妈的话》,同样是群星的。
因为,在这首歌出来后,截止到现在,随时随地都可以听到这首歌,已经是风靡全国的一首歌,短短的时间,传唱度已经是极高。
很多人,都把《听妈妈的话》这首歌,当作是礼物送给了自己的妈妈。
而且,很多学校的老师,特别是音乐老师都喜欢让学生听这首歌,让学生们学习这首歌的正能量,让他们知道父母的不容易。
对于母亲来说,在母亲节这一天,她们最想收到的礼物,不是昂贵的礼物,也不是一首歌,而是子女的陪伴,家人的陪伴,才是最好的礼物。
白令月也不会例外,她最想要的,同样是苏昱和苏京墨的陪伴。
苏昱专门演唱了一首歌,作为母亲节的礼物,送给白令月,这的确是让后者非常感动,也很喜欢这首歌,但她最想要的礼物,还是他的陪伴。
不仅仅是母亲节这一天,而是每一天,每一天儿女都在身旁,这才是父母最渴望的礼物。
苏昱也知道陪伴才是最好的礼物,也知道白令月最想的是每天都见到他,这些他都是非常清楚,也很理解。
可没有办法,苏文元和白令月都是非常忙的人,掌管这么庞大的苏氏集团,本身就没有太多的时间,而苏昱自身也同样是如此,在创业期,他也一样非常忙碌,也没有办法做到天天回家。
所以,他没有办法天天陪伴在苏文元和白令月的身旁,而后者也同样是如此。
而苏昱能做的事情,就是在母亲节这一天回家,在这一天放下所有的工作,专门回家陪白令月过母亲节,这是他现在唯一可以做到的事情。
这一天,他早早回家,江弦歌也跟着他一起回来了。
同时,苏昱也没有忘记给苏京墨打电话,提醒她记得回来,其他事情先放在一边。
以前的时候,都是苏京墨提醒他,现在开始反过来,让她都觉得他已经长大了,不再是以前那个还没有长大的孩子。
这一年来,苏昱的变化的确是非常大的,在每个人的眼里,都感觉他和以前不一样了。
不过,他是越变越好,让每个人都感觉到他是越来越懂事了,也越来越稳重了,不再是不知轻重,只知道胡闹的败家子了,这也让很多人感到欣慰。
今天一天的时间,苏昱都准备用来陪白令月,也当作是弥补平时见不到面的不足。
所以,他一大早就回到苏家了,连早餐都特意回家吃,陪白令月一起吃早餐。
而上午十点左右,苏昱的任务就开始来了,那就是陪白令月逛街购物,应该说是陪白令月、江弦歌和苏京墨三个女人逛街购物。
对于逛街,他算不上喜欢,甚至可以说是不喜欢逛街,特别是看衣服挑鞋子买包包,更是一点兴趣都没有。
如果是数码产品、手办和游戏之类的话,苏昱还有兴趣逛一下,但衣服鞋子这类,就真的没有兴趣了。
不过,今天是母亲节,白令月是最大的,他就算是不喜欢逛街购物,今天也会陪着一起,而不是一个人宅在家里,那算是什么事。
陪一个女人逛街购物,工作量是非常大的,而陪三个女人逛街购物,那工作量是可想而知的。
尽管,白令月她们的衣服,很多都是专门定制的,是可以不用到商城购物的,可就算有私人订制,也不得不她们会不喜欢购物。
九成九的女人,都喜欢逛街购物,再有钱也是一样,白令月她们也不会例外。
更何况,白令月她们平时也都很忙,也没有什么时间出来逛街,难得有一天空闲,那当然是要逛到尽兴。
白令月她们逛街逛得高兴了,但却是苦了苏昱,这一个店铺接着一个店铺的看下去,那真是会无聊死人,也会累死人的,而他就是在这种煎熬中度过。
不知道为什么,平时锻炼的时候,做大量运动的时候,他都没有觉得这么累。
但逛街的时候就是特别容易累,体力消耗的特别快,脚很容易就酸了,看到椅子就想要去坐,或许这是因为对逛街不感兴趣,一点动力都没有,才特别容易累吧。
反正,苏昱一进入店里,首先看的不是商品,而是椅子,越舒适的椅子越好。
要命的是,他今天的任务,不单单是负责提包拿购物袋,还要充当一个购物顾问,给白令月她们三人提供意见。
苏昱虽然自己设计过服装,但不代表他会给人搭配衣服,也