重生之小玩家-第52章
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“200串不少了啊。”苏糖道，“你就当我给赚点零花钱不行吗？”
这话越说越不着调，王艳梅赶紧打断道：“吃饭就吃饭，说这么多话干嘛？”
苏糖这回没再“一言九顶”了，老老实实低头扒饭，只是时不时要和秦风来个眼神接触，搞得王艳梅一顿饭都吃得不省心。
晚饭过后，等收拾完桌子，秦风便把店门全都打了开来。
屋外的天色还亮着，但已经亮得没那么明显。
当店里的灯被打开，那比天色更明亮的光线，立马就吸引了最后一批从十八中后巷路过的学生和家长的目光。
“开业了吗？”
亲眼目睹着秦风的这家小店，一天一个变化，一步一步从鬼屋变成烤串店，在这一刻，路过的人们，全都莫名其妙不约而同地心生一股小激动。
不管怎么说，这破地方也是上过新闻的啊……
所以身为附近居民，这感觉真是有点与有荣焉……
ps：这章原本只是想拿苏糖当个过度的，没想到写着写着，居然就超过了3000字。。。。所以把情节节奏带上去，晚上我会加更一章，下一章的上传时间预计会是在1点左右。。。。凌晨1点，最多不会超过2点。。。这次是认真的。。。。我发誓。。。。
第一百三十四章 试营业 上（）
天色渐暗，气温渐凉，十八中后巷水泥浇筑的地面，也渐渐变得不再滚烫。
白天的热浪徐徐退去，路上的行人慢慢变多。
在人来人往的巷子里，秦风和王浩几个人一起，将一张张塑料圆桌和椅子搬出屋子。
这种简单的体力活，苏糖看着，却觉得十分有趣。
她之前也在王艳梅的豆腐店里帮过忙，但是那种卖单一货品的小店铺，和眼下这种开门迎客的店面，区别还是挺大的。
屋外前前后后铺了8张桌子，最远的2张，差不多摆到了店门的七八米开外。
这些塑料圆桌的中间，全都留了一个大大的穿孔。秦风搬完桌子，又从后院搬出几把大遮阳伞，长长的伞柄，刚好可以从桌子中央的圆孔穿过，而在桌子下方，伞柄落脚的地方，则是秦风在装修期间就让施克朗弄好的固定伞座。
很显然，秦风在装修的时候，就已经考虑到了屋外的这些“雅座”。
这时候已经有不少客人从巷子外面进来，8张雅座一排好，眨眼间功夫，居然就已经坐上了4桌人。除了一桌是2个人的小情侣，其余3桌，全都是三五成群的好基友。
秦风一看生意已经上门，连忙抓紧了动作。
三张普通的折叠桌，很快被抬了出来。打开来并排放好后，秦风和其他几个人，就开始一趟接着一趟地从厨房拿食材出来。
搬出来的食材，全都放在新买的塑料盆里，塑料盆白净整洁，看着虽然土，但好在让人觉得舒心。没一会儿功夫，二十多样食材，就整整齐齐地摆放到了桌上。而除了装食材的塑料盆外，桌上还放了十来个空的塑料盆。层层叠叠码放着客人看不懂是什么意思。
“吃的自己拿，就装在这些空盆子里。就跟自助餐一样！”秦风放好东西后，大声招呼起客人们。
这种和平时完全不同的经营模式老客们颇有些不习惯。
坐得离食品桌最近的几个人客人，最先起身走上前来。其中一个胖得很压秤的年轻人。神情略显局促地拿过桌上的空盆，问秦风道：“就装在这里吗？”
“对。”秦风点点头，“想吃什么尽管往里面放，我们做好之后，一次性端出来给你。”
胖哥听明白了。点了点头，笑道：“搞这么麻烦干嘛，像平时那样多好？”
秦风笑着解释：“现在正在摸索新方法，想让效率更提高一点，省得你们老是催啊催的。”
“你生意这么好，想弄快点，最好的办法就是多招几个人。”胖哥说归说，手里却没停下。而跟他一起来的两个朋友，也是各自拿起一个盆，装起了食材。
惠琴站在边上。怀里捧了一叠秦风自己设计的点餐单。点餐单上打印了店里的食材种类，服务人员只需要数清楚客人盆里各种食材的数量，在单子上写下数字就可以，十分方便快捷。
胖哥几个人往盆里装了没几样东西，惠琴马上便开始记录。
这个明显的记账举动原本心无旁骛拿食材的三个人，动作立马慢了下来。
秦风一瞧，果断打断惠琴道：“等别人点完了再记。”
惠琴不是王浩，听秦风这么说，连为什么都懒得问一句。哦了一声，直接停下了笔。
心里算着钱，胖哥三人点的东西自然就不多。
三个人，一共也就拿了三四十串。比平时少了许多。
点完之后，秦风看了眼他们所坐的那张桌子的编，然后对惠琴道：“B02。”
惠琴没反应过来，傻傻地看着秦风。
“我让你记下来，写在单子上，不然待会儿王浩就不知道该把东西往哪桌送了。”秦风慢慢地解释道。
惠琴一听。这才赶紧在点餐单上写上这个编，只是写完之后，又愣住了。
秦风沉默了片刻，无奈道：“还是换你上菜和收拾桌子吧，叫王浩来跟着我。”
惠琴像是松了口气，赶紧跑进厨房，把正在和秦建国吹牛逼的王浩叫了出来。
王浩这货一听自己貌似不用洗厕所了，顿时高兴得活蹦乱跳。
“老板，我现在干嘛？”跑到秦风身边，王浩兴奋地问道。
“你现在就负责把客人点的东西送进厨房。这些点餐单你拿着。”秦风把帮惠琴拿着的点餐单和笔交给王浩，又补充道，“客人坐在哪桌，你就在单子上写下桌子的编，就是我贴在每张桌上的红字。”
“知道，知道，店里面是A01到A11，店外面是B01到B08。”王浩语速很快地说道。
秦风又道：“东西拿进去后，再把客人点的烤串的数量，在单子上填好。数数没问题吧？”
“靠，我们是同等学历好不好！”王浩用充满优越感的眼神看秦风。
秦风不想搭理这货，淡淡道：“知道了就干活吧，有什么废话，等收摊了再慢慢说。”
“等收摊天都亮了，哪里还有力气说废话。”王浩嘴碎了一句。
等秦风这边安排好最终的分工，客人们也慢慢开始学着习惯小店的新模式。
由于一开始聚集的客人比较多，秦风和王浩确实有点忙不过来，无所事事的苏糖，便主动请缨，非要帮上一阵。
王艳梅拦不住她，只能翻白眼道：“考试了还不复习，下个星期考砸了可别哭。”
“妈，你就放心吧，又不差这一个晚上。”苏糖说着，就端着两个塑料盆，从后院跑进了厨房。
有了苏糖帮忙，开门最初这段的高峰期，总算是撑了下来，并且很快就形成了一套流水作业。
秦风、苏糖还有王浩三个人一起迎客点单，单子和食材送进厨房后，再由暂时没事干的惠琴把食材数清楚，记下数量，秦建国不用管别的，就是一门心思做烤串。制作完毕的烤串，不会被装回放生食的塑料盆，而是另装到之前摆路边摊用的铝盘里。惠琴将铝盘送到食客的餐桌上后，点餐单则被送到王艳梅那里。
从头到尾，事情全都是店里的员工在忙活，而客人们除了一开始选定餐桌，以及自助点餐外，别的话一句都不用说。而不是像之前那样，每个客人都得扯着嗓子，大喊老板我要这个我要那个，这个要多少多少，那个又要多少多少，叽叽喳喳，乱成一团。
这种简化的步骤，很快便得到了市场的认可，不少人坐着干等的时候，不由地夸奖起秦风这个“自助餐”的办法来。
不到7点，前来吃晚饭的客人们，便将屋外的8张桌子抢占一空。
晚一些到的，就只能坐到实际上空空如也的正厅里去。
正厅里一共有11张桌子。
其中9张是和外面一样的大圆桌，只是少了个顶棚，另外两桌，则是固定在西侧墙面的双人座，原本秦风是打算把这两个座位当情侣座的，不过等装修完毕后，秦风才发现这两个位置是个败笔，当儿童座反倒挺合适。
这一拨客人绕过前台，走到一墙之隔的正厅里，一眼就看到了贴在墙上的全新价格表。
看到表上两个不同的价格，其中一个女客人立马就高呼起来：“老板，这个特价是什么意思啊？你们店里卖的东西怎么都贵了这么多！”
秦风闻言，赶紧跑过去解释道：“这两天是试营业，的东西都是原来的价格，你们放心敞开了吃。”
“那以后呢？以后来是不是就按你这个新的价格了？”女客人显得有些不满。
“有卡就按特价算，没有卡，除了牛肉饺子和大排，别的东西都要多收5毛钱。”秦风回答道。
“你这个涨得也太夸张了。芋饼和素菜，以前全都是5毛，现在统统涨到1块，这个钱可是翻了一倍啊！”女客人眉头紧锁道。
“我们也有苦衷啊，这个店装修就花了10万，不稍微涨点价，我这个成本要到猴年马月才能收回来？”秦风打着苦情牌，又半开玩笑地说道，“而且贵5毛也不算多，现在早餐糯米饭都涨到4块5了，我这里要是不涨价，那简直是破坏市场，就算同行同意，工商和税务也不同意。”
女客人听秦风说得有趣，总算消停下来一些，她又细细地追问道：“你这个卡要怎么办？”
秦风道：“一次性消费超过150元，就送一张卡。卡当月生效，可以用到第二个月。也就说是，你如果头一回来吃到150元，接下来一个多月时间里再来，那就全都是价。”
“那就是羊毛出在羊身上咯？”女客人用“老娘已经看穿了一切”的眼神看着秦风，语气很冲地问道。
秦风沉默两秒后，坚定地嘴硬道：“心理层面上讲，你只要每个月多来吃几次，羊毛就能长回去了……”（。）
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第一百三十五章 试营业 中（）
“，再拿两瓶雪花来！”
秦风刚搞定难缠的女客人从正厅里走出来，便听到有客人在高声呼唤苏糖。》不得不承认，苏糖的引狼效果，绝对是历史级别的，每次她来帮忙，总能把当天的营业额往上拉5到6个点，效果比街边的小广告还好。
此时7点出头，已经到了烤串晚餐的高峰——这些拿烤串当晚饭吃的人，开饭的饭点通常比一般人略晚，而用餐所花的时间，则要延长至少差不多半个钟头以上。
苏糖一手拎着一瓶廉价的啤酒，脚步匆匆地从后院出来。
秦风走上前，半途接过了苏糖手里的东西：“交给我吧。”
刚才喊苏糖的客人见状，立马大声开起玩笑道：“老板，你送过来我们就不要了啊！要送我才喝！”
“送过去，每瓶加收10块钱服务费。”秦风反应很快地笑着回话，然后走到客人跟前把啤酒往桌上一放，转守为攻道，“还要不要送啊？要的话我让她多拿几瓶来。”
“你这家伙，这么护着姐姐，以后你姐嫁不出去怎么办？”客人听秦风和苏糖都管王艳梅叫妈，早就把秦风和苏糖当成了亲兄妹。
秦风自然不会在这里解释那么多，淡淡一笑，回答道：“我养她嘛！”
几个中年人闻言，又是一通好笑。
秦风和他们闲扯了几句，便回到苏糖身边，轻声问道：“阿蜜，你今天没作业吗？”
“有啊……”苏糖转头看了眼王艳梅，略显心虚道。
“有作业还不赶紧回家？”王艳梅立马发飙道，“现在7点10分。你晚上不打算睡觉了？”
苏糖想了想，弱弱地说道：“要不我上二楼做作业好了，做完了再下来帮忙。”
“这里这么吵。怎么写作业？”王艳梅态度很坚决。
苏糖嘟了嘟嘴，转头看秦风。眼里写着一丝埋怨：你干嘛要提作业这种事？
秦风估计苏糖这是犯了考前综合症，厌学不想写作业，他不禁微微一笑，轻轻握住她的手，柔声道：“过几天就放暑假了，放了假你想在这里通宵都行，今天还是早点回去吧，点早写完作业。早点睡觉。睡眠充足对皮肤好。”
王艳梅怎么说都没用，秦风这么一说，苏糖却立马就乖乖答应了。
“那我先回去了啊……”她依依不舍地看着秦风，拉着秦风的手不松开。
王艳梅哀莫大于心死，把头转到一边，眼不见为净。
秦风主动把手抽出来，进前台拿出了苏糖的书包，单肩背着，一直把她送到巷子口，两个人才总算结束了腻歪。
这时正站在柜台前结账的胖哥。远远看着秦风走回来，笑着对王艳梅道：“这姐弟俩感情还真好啊。”
“是啊……”王艳梅勉强挤出微笑，嘴里满是苦涩。
养了这么多年的小白菜。注定还是逃不过被拱的命运。而且更可恶的是，这小白菜底下的土居然这么松，都不用人家怎么深挖，自己就连根带叶地全部出土了！
……
苏糖回家之后，店里的人手又显得紧缺了起来。
拱完白菜神清气爽的秦风，不得不一个人当三个人用，又是上菜，又是点单，时不时还得充当解说员。跟一拨又一拨的客人解释什么叫特价，卡又该怎么办怎么使用。
晚饭时间连着宵夜的点。一群人走了，又来了一群新的。
秦风忙得脚不着地。说话说得口干舌燥，几个小时下来，声音就变得嘶哑了。
王浩和惠琴也没好到哪里去。
由于秦风准备的盘子不够用，惠琴不得不中途先去清洗盘子。
惠琴撂了挑子，王浩就倒了霉，一个客人在厕所里吐得昏天黑地，王浩几乎是怀着上坟的心情，才把卫生间收拾干净。
就这么咬牙苦熬着，等过了1点，客人慢慢变少后，秦风才总算吃上了一口宵夜——幸亏厨房里有两个灶台，这热了两次的炒饭，还是王艳梅抽空去厨房做的。
就着碳酸饮料，几个人匆匆吃过宵夜，秦风的嗓子稍微好了一些，又得应付他已经记不清是今天第几十位问同一个问题的客人。
“卡，就是特价卡，有卡，结账的时候就用特价来算，不会算错的，你放心，我们有清单的，每一分钱都会算得清清楚楚。单子的话，你如果想要，当然可以给你，不过我们也有小票啊，收银机打印出来的小票，和点餐单上的是一模一样的。这个单子我们自己留着，主要是日常对账方便。”
秦风用疲惫的嗓子，对一个戴着金丝眼镜，头发梳得一丝不苟，浑身上下充满了装逼文艺气息的男青年说道。
文青男微微颔首，一脸高深地说：“我看你的心思不小啊，这么一个卖烤串的店，买单还要用收银机，这样每年要多缴不少税吧？”
“做生意就讲个诚信嘛，缴税也是我们的义务。”秦风说了句很官方的话。
文青男淡淡一笑，转而又把话题扯回到卡上：“你这个卡，有效期到底是1个月还是2个月？”
“那得看你是什么时间拿到卡。”秦风解释道，“我举个例子，如果说你是1月1来吃到150元，那么从1月2开始，到2月28或者29为止，这段时间就是特价。差不多也就是2个月时间。而如果你是1月31才拿到卡，那么只能是从2月1到2月的最后一天，这样就是一个月。”
“这样啊……”文青男悟了，“也就是说，每个月来得越早，能占便宜的时间就越多。”
秦风肯定道：“对。”
“真是个好主意。这样的话，每个月的第一个星期，你的生意肯定会很好，因为大家都赶着要占便宜，而到了月末那个星期，把便宜占得彻底一点，生意同样也会很好。”文青男分析道，“也就是说，在理想状态下，好生意的持续时间，差不多就是半个月。”
秦风听这位装逼男一点点把他的活动抽丝剥茧，不由有点好奇起来：“大叔，你是做什么的？”
文青男淡淡一笑，打开手边的包，从里面拿出一盒名片。他抽出一张，递给秦风道：“我是做投资的，给咱们市的侯老板打工。”
秦风接过名片，一看上面的名字是黄秋静，除此之外，名片上就只有一个码。
“这名字好像是个女的。”秦风说着，随手把名片塞进了口袋里。
黄秋静微微耸了耸肩：“没办法，爸妈起的。”
秦风又问：“侯老板是谁？”
黄秋静淡淡一笑，依然端着那讨厌的架子，微笑道：“等你生意做大了，自然就知道了。”
秦风闻言，顿时就没了和这货聊人生的心情，果断拍拍，给新来的一拨客人服务去了——什么东瓯市的侯老板，两辈子加起来都没听过好不好？>；
第一百三十六章 试营业 下（）
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奇葩年年有，装逼犯也不是稀有动物。◎，秦风不以为意，很快把黄秋静抛到了脑后。
凌晨1点过后，今天的最后一拨客人就到了。
这群人的成分很复杂，有习惯性熬夜的夜猫子，有夜生活小资青年，以及极其少数的底层混混。
东瓯市的混混，严格意义上来说完全还不够格被称作流氓，因为他们既不聚众斗殴，也鲜少违法乱纪，纵然是到秦风这种小店吃饭，也同样会遵守规矩，该排队的时候排队，该付钱的时候付钱，不小心摔坏了东西，还会特地提醒秦风要记在账上。从品德上来讲，这群混混简直纯良得不像混混。
唯一让人觉得不省心的，就是他们的大嗓门，以及完全没有尺度限制的聊天。
这些人秦风也不是头一回见到了，对于那些严重违背社会主义精神文明建设大方向的用词，小店里的人都能本能地自动过滤掉，全当没听见。
至于不幸和这群小混混在同一时间过来吃饭的良家们，就只能自认倒霉，考虑下回再来的时候，必须得换个时间。
总而言之，眼下秦风的烤串店包容度相当强，三教九流什么人都会来。
而来的客人，也全都很给面子，哪怕遇上不顺心的事情，也不会怪到秦风头上。对于一家餐饮店而言，这简直比税务局给他们免税还。
秦风今天所更换的新模式，第三批客人的满意度最高，因为这一套流程。和正规的夜店还是挺像的
