重生之小玩家-第75章
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王安嘴角一咧,声音犹如拉锯:“你真会安慰人啊……”
“喝点吧。嗓子都干透了。”秦风道。
王安没拒绝,端起奶茶,喝了一大口。
“能跟我说说吗?”秦风道。
王安斜眼一瞥秦风,用眼神问道:你知道什么了?
秦风道:“妈说今天来的那个人。是你的初恋女朋友。”
王安沉默了片刻,双手捂脸,用力地来来回回搓了十几下,搓去泪痕之后,那个小白脸居然就回来了!
“你家基因真好……”秦风心里暗道。
王安吸了吸鼻子,终于通气了。
他酝酿了片刻。缓缓说起了前尘往事:“我和她是大学同学,同一个系,不过不是同专业。大一刚开学的时候,系学生会招人,我去报名了,她也去了。面试的时候她排在我后面,没想到面试出来,我就成了学生会宣传部的部长,她是副部长,算是我的下属了。”
秦风听到这里不由瘪了瘪嘴东瓯大学这种破学校,底下的系学生会居然还设宣传部,宣传组还差不多吧?
王安接着道:“我们没过一个月就开始谈恋爱了。但是谈得很纯洁。平时除了在一起上课、吃饭,顶多就是出去逛逛街。那时候我家里条件不太好,我爸妈都还没退休,我想给她买生日礼物,要花很长时间打零工才能攒够。我一共就只送过她三次礼物,第一次是一只手表,第二次是一支钢笔,大三那年最后一次送的,是一枚戒指。”
秦风看了看王安。
王安忽然笑道:“胆子很大是吗?”
秦风点了点头。
王安道:“那是98年,那枚戒指花了我2000元,真的是从嘴里抠出来的。但是我当时不是那个意思。我那天送她戒指的时候,跟她说让她等我三年,我向她保证,毕业后2年之内,一定会去娶她,戒指算是定情,不是订婚。”
“但是你没做到。”秦风道。
“是啊……”王安摸了摸头,“毕业后我很快发现自己其实什么都做不了,给人打工我不愿意,想做高管又没有机会。我在大学里拿的那么多乱七八糟的证书,除了毕业证和学位证,其他的全都是废纸,人家根本不看一眼。我中间发奋了两次,想去考个公务员,但两次都没有考上。要是我能早一年毕业就好了,早一年的话,工作还是包分配的……”
“后来呢?”秦风问。
“后来……就没有后来了。她给我家打电话我不接,写信我也不回,反正就是躲着,没脸见她。躲了大概有半年左右吧,她有一天给我写了封信,说如果我再不见她,她就要和我分手。那天我犹豫了很久,给她回了电话。我告诉她让她别等了,我养不起她。我不但养不起她,甚至连自己都快养不起了。”王安低声喃喃着。
“你们睡过吗?”秦风问道。
王安摇摇头:“我说连接吻都没有过,你信吗?”
秦风沉默了两秒,语气出乎王安意料的肯定:“信。”
王安有点意外,秦风忽然又反问道:“是害怕她以后嫁了别人,会受委屈对吗?”
“对,你怎么知道?”王安笑了。
“我……猜的。”秦风道。
“你小子简直早熟得快透了。”王安笑道。
“你就当我小时候言情剧看多了吧……”秦风轻声说着,仰头靠在沙发上,他默默地盯着天花板,脑海中情不自禁地闪过了一张曾经那么令他魂牵梦绕的面孔。
过去了,这辈子,再也见不到了……(未完待续。)
第一百八十六章 200桌()
王安哭鼻子这件糗事,在12小时之后就没有人再提起。⊙,一来是因为他好歹是店长,而且相比王浩他们年龄要大得多,员工们至少不敢当着他的面说这件事。二来则是店里头实在忙得不可开交,每个人活都干不过来了,连上个厕所都要挤时间,所以就更别提扯什么娱乐八卦。
地球自转完一圈,奥运会的时间就到了。
秦风从早上醒来的那一刻开始,就表现出一副如临大敌的模样。
8月14号,闲置了将近一个月的三轮车,又派上了用场。
今天店里进的货,数量几乎是平时的两倍。
回到店里,从早上10点开始,一家子就在秦风刻意制造出的,这种枕戈待旦的气氛中,开始了一天的工作。
花了2个小时,秦风和秦建国一起弄出了足够包1000串牛肉饺子的牛肉馅,巨量的肉馅装了满满的4个脸盆,由于冰箱放不下,其中一盆甚至不得不暂时拿去正厅,存在饮料柜里。
忙忙碌碌到中午,午饭也就是用快餐盒饭简单解决。
平时对吃颇为挑剔的苏糖,今天倒是懂事,默默地吃完饭后,不但没抱怨,还问秦风要不要她留下来帮忙,然后毫无悬念地,被秦风和王艳梅异口同声骂回了家。
这让苏糖小姑娘不由感到万分委屈。
中午1点过后,当员工们陆续来到店里,店内这种忙碌的紧张气氛不但没有缓解,反而越发加重了几分。王浩第六感强大,一进厨房就神经兮兮地来了句:“有杀气。”
“抓紧干活,不然等晚上打烊了,我会让你知道什么叫真正的杀气。”秦风板着脸说道,然后叫过王安,两个人一起去把正厅的大门全都打开了。
惠琴坐在门边,探出半个身子偷瞄一眼,不由奇怪道:“今天这么早就开门了?这才1点半不到啊!”
“小老板想钱想疯了。”王浩仗着王艳梅和秦建国都去前台了。说话很是豪放。说完之后,还和持有相同观点的小赵飞了个眼,表情很是惺惺相惜。
厨房里唯有静静大脑回路正常,轻声道:“今天应该是什么特殊日子吧?”
“特殊个……”王浩话说到一半。秦风回来了,只能把屁咽回去。
秦风推门进来,淡淡解释道:“雅典奥运会开始了,那边跟我们差了5个小时,现在刚好开始比赛。”
王浩呵呵一笑。用一种嘲讽的口吻道:“人家雅典开奥运,你比雅典人都忙。”
秦风没有理会他,只是默默在心里留了一个备注,打算在暑假过后开掉这个煞笔。
面无表情走到厨房的另一头,秦风特地叮嘱正在准备冷饮的静静道:“今天客人会很多,我早上买了很多东西。你们抓紧时间做,不然待会儿忙起来,要是我们连菜都端不上去,这生意就不用做了。”
“嗯。”静静甜甜一笑,很干脆地回答道。“我们会加紧的。”
招了这么多工人,就只有静静和毛佳宁是真正靠得住的。可惜静静文化程度有限,毛佳宁又是临时工,不然的话,倒真的可以认真培训几年,当作日后的核心班底。至于王安的话他现在就可以开始接受培训了。
正厅里头,卷帘门后面的隔热帘,已经全都被王安放下来了。4匹马力的空调打开,没多久正厅就变得阴凉阴凉的,隔着帘子。和屋外烈日当空的酷暑形成了鲜明对比。43寸的液晶大电视音量调得巨大,连一墙之隔的王艳梅都能听得清清楚楚,频道就定格在中央台5套,这时电视里正在转播奥运会男足比赛的小组赛。
秦风走到堆放桌子的角落。和王安一起,把桌面与桌面互相紧贴叠放的大圆桌,一张张搬下来,以处女座的办事态度,整整齐齐摆放妥当。
一共摆了12张圆桌,比平时还多摆了3张。
“今天屋子里的座位。估计要比屋外的更抢手了。”王安拍了拍手心并不存在的灰尘,语气颇为笃定地说道。
“理论上应该是这样的。”秦风并不把话说全。
“那为什么不再多摆几张桌子?”王安扫了一眼屋子,觉得空间还有很大的富余,略显不解道,“80平方的大厅,少说也应该能摆下16张桌子吧?”
秦风笑道:“这里要是摆16张桌子,屋外头怎么办?”
王安还以为秦风的意思是店里的桌子不够用,叹气道:“你怎么不多买几张桌子回来?”
“不是桌子的事情……”秦风轻轻摇头,趁着这会儿还没客人过来,搬了条椅子坐下,给王安上起了烧烤店的营销专业课,“舅舅,你想在屋子里多摆几张桌子,主要是站在客人需求的角度上来想对不对?”
王安认真地点点头。
秦风道:“为客人着想,出发点是对的,但是你有没有想过,过度地为客人着想,有时候会损害到自己的利益?”
王安不懂了,皱眉道:“你这话说不通啊,屋里多摆几张桌子,客人也是还是店里的客人,怎么就损害利益了?”
“我先给你算一笔账。”秦风微微一笑,土里土气地从衬衣口袋里掏出纸笔,给王安边算边解释,“包括正厅里的2张小桌,我们店现在一共有个座位。我们每天的营业时间是傍晚5点半到凌晨2点半,一共9个小时。
正常情况下,客人吃饭的时间应该在40分钟到1个半小时,我按照最低的40分钟来计算,也就是每2个小时,每个座位理论上可以接待3批客人,9个小时,至少就是12批客人,个座位,就是……276批客人。”
秦风算到这里,王安不由自主地喘了一口大气。
“很惊讶是不是?”秦风笑道,“但事实上你也知道,到目前为止,我们店的最高纪录,一天也就接待过103桌,座位的利用率只有最理想程度的三分之一。那么舅舅,我请问你,这是为什么呢?”
王安皱起眉头思考了几分钟,给出了两个答案:“除非是绝对的卖方垄断市场,不然客流根本达不到你所说的理想状态。还有一点,就是绝大多数客人,他们用餐的时间都超过了40分钟,时间上的成本,比你想象的要更高。”
秦风微笑着打分:“满分。”
王安忍不住翻了翻白眼:“我好歹也读过几年书的。”
秦风接着之前的话题继续往下说:“如你所说,很多客人他们吃饭的时间是很长的,平时没有话题,他们都可以靠着几瓶啤酒吹上两三个小时,你说现在开奥运会了,店里还有电视直播,要是在屋子里摆16张桌子,我们一晚上可以接待几批客人?”
“哦”王安拉长了声音,恍然大悟,“占着茅坑不拉屎对吧?”
秦风听得好纠结:“舅舅,我们店是做餐饮的,不要用这种比喻好不好……”
王安呵呵一笑,又道:“不过就算奥运会期间生意再好,你也不可能把每天的接待量提到270多桌吧?就算大家都是铁打的,咱们烤串和冷饮也来不及做啊!”
“不用做到270桌。每天只要到200桌就够了。”秦风道。
“200?还只用?”王安满脸惊愕,“可能吗?”
“做不做得到得看老天爷给不给面子,不过在老天给脸之前,我们自己首先得先付出努力。”秦风严肃道,“等到晚上的时候,我会在天台上多加一张桌子,屋外也多加一张桌子,这样我们桌子的总数,就有28张。我们从现在,也就是下午1点半开始营业,到晚上3点半,一共是14个小时。
我假设,哪怕每批客人都要花2个小时吃饭,一张桌子一天下来也能接待7批客人,28张桌子就是196批客人。而只要其中有10%的客人可以在1小时内把屁股挪开,那超过200桌,就是稳稳的事情。一桌客人,就当净赚50元,200桌就是1万,半个月奥运会下来,就是15万……”
秦风说到这儿,正自嗨得难以自己,忽然有五六个年轻人掀开门帘走进来。
“老板,什么15万啊?”领头的年轻人大声问道。
秦风立马不嗨了,收住口风,瞎话随口就有:“哦,那什么……我说奥运会,国足要是小组出线了,奖金至少15万!”
“鸡毛个15万!”年轻人顿时一脸愤愤,“国足连奥运会资格都没拿到好不好?”(未完待续。)
第一百八十七章 用工荒()
厨房的灶台上,摆放着各种各样的大碗小碗,油盐酱醋一应俱全,该有的调料一件不少,虽说依然无法和阿庆楼的阵仗相提并论,可比起普通的小饭馆,却已完全不输气势。
小赵动作娴熟地将裹了芡粉的水潺从碗中捞出,轻柔地滑进油锅。刺啦一声轻响,水潺飘在沸油中,体积急速缩小,而颜色则翻滚成了金黄。他正要感慨自己的厨艺是多么厉害,房门忽然被人从正厅那边推了开来。
王安满头大汗地走进厨房,张口就问:“椒盐水鱼好了没?”
“马上,马上,马上!”小赵连声说着,把一整盘生水潺都倒进锅里,然后拿起大漏勺在锅里搅动五六下,一看差不多熟了,就匆匆捞起来摆盘,再撒上一些椒盐,这便交差了事。
王安端起底部滚烫的盘子转身就走,走之前又给小赵留下一张单子:“酥排骨2份,椒盐玉米4份,天妇罗虾6只。”
小赵见状,不由深深地叹出一口气来。
他今天才意识到,自己被秦风占了天大的便宜。
照理说以他3000元的底薪,一天还是8小时工作制,秦风想让他下午就过来上班,怎地也该加1500元的工资才对。可天晓得他前天晚上是中了什么邪,居然被秦风花区区500块就拿下了,而且现在想反悔,还真的找不出什么理由。
“不给活路啊……”小赵满肚子委屈地嘀咕着,顺手接过惠琴递来的一大袋玉米粒。
此时此刻,天色已经黑透。
从今天下午2点钟开始,小赵几乎就没离开过灶台,两条腿站得发麻不说,原本一口气切100个土豆都不费力气的双手,这会儿居然都开始发抖了。
而事实上,店里头感到生不如死的,绝对不止小赵一个人。
晚上6点过后,店里的每一个人就全马力地忙碌起来。
秦风自己在店外头给客人做活动,王浩帮着计时。
天晓得是不是昨天店里有人去拜神了,今天参加大胃王活动的客人多得没完没了,而更让秦风欣喜的是,这些人当中,几乎没有人具备通过挑战的实力,完全和送钱没两样。应付一位客人,花不了20分钟,就是150元入账。秦风就仿佛满级神装大号进了低级副本,刷小王刷得欲罢不能,根本停不下来。
至于其他人
毛佳宁、罗丹华和赵建德分别负责给正厅、屋外客人以及楼上天台送菜,除了送菜,另外还得帮着收拾桌子。等稍微有了空闲,就得马上回厨房洗碗,或者帮着穿串,一刻都停不下来。
静静天黑后接过了秦建国的班,看似比其他人清闲,不过今晚上由于客人多得离谱,她也很难得有喘口气的时间。几个小时下来,甚至累得有点腰酸背痛。
相比静静,王艳梅情况稍好,虽说也是坐得屁股发麻,不过却属于痛并快乐着。
买单的客人一拨接着一拨,差不多每隔三五分钟就要送走一群人,中间好不容易才能找个小空隙上个厕所。
所有人都走不开,店里内外只有王安一个人可以四处走动,除了负责点单外,还要处理一大堆乱七八糟的突发qing况。
“有没有空位,有没有空座位!?”对讲机里,此时又响起了王安焦躁的声音。
然后没过几秒,就听毛佳宁回复道:“a05空出来了!”
喊话一响,王安赶紧拉着新来的客人去点菜,王艳梅则是转头看拐角,静等客人出来付钱。
但纵然秦风他们已经把体力用到了极限,可店内店外,楼上楼下,还是不绝于耳地响彻着诸如此类的声音
“服务员!加菜!”
“老板,再拿10瓶雪花来!加一叠油炸花生米!”
“牙签呢?你们店里怎么没牙签啊?”
“哇,我孩子尿了,快拿拖把来!”
“你们这个什么天妇罗虾是3块钱一只?太黑了吧?我还当是一份呢!”
“美女,珍珠奶茶2杯,打包带走。冰淇淋还有吗?卖光啦?怎么才10点钟出头就卖光了?”
“服务员,过来把桌子收拾一下!”
“老板,电视机没信号了,过来看一下啊……”
……
喧嚣一直从下午持续到凌晨,直到奥运会的本日比赛结束,客人们才终于心满意足地陆续离开。凌晨4点,目送走最后几个喝得烂醉的年轻人,店里的每一个人,都已经精疲力竭。
秦风的耳朵里嗡嗡作响个不停,端起杯子喝水的时候,手根本不听使唤,抖得就跟帕金森似的。
王安满身湿透地靠在正厅的顶梁柱旁,累得像条死狗,看起来连上楼去洗澡的力气都没有,需要先缓一缓。而在离他不远的地方,毛佳宁也摆着差不多的姿势。
静静和王艳梅全都趴在柜台上,累得不想抬头。
秦建国、王浩和小赵,三个人坐在厨房里,你看我、我看你,一声不吭,就是喘气。
惠琴稍微坚挺一些,只是一个人在后院洗碗、洗盘的时候,不住地自言自语,状态颇为阴森。
甚至连串串,都被客人吵得蔫头巴脑,发不出声音它其实一开始是抗争过的,但它叫破了嗓子,也没有人搭理它。
“真是跟打仗一样。”秦风有气无力地说着,把晃动不停的水杯,艰难地放回到前台上。
这时,罗丹华和赵建德走到了他的面前。
“秦风,我们明天不来了。”罗丹华道。
秦风闻言一怔,明知他话里头是什么意思,可还是忍不住要问:“为什么?”
赵建德摇了摇头,苦笑道:“你这几块钱,我们真是挣不起。我晚上6点钟过来,干到现在有10个钟头了吧,算一算不过也就60块的收入。在你这里干活真的是太累了,今天才是奥运会头一天呢,我怕连续半个月下来,到时候身体累垮了,花掉的医药费比我在这里挣的钱还多……”
“那一小时给8元?”秦风想都不想就提了价。
“算了吧,真的没意思。”罗丹华叹了口气,眼里满是决绝。
第一百八十八章 加薪还是招工?()
收拾完店铺下班,天色已经凉透。如您已阅读到此章节,请移步到 :中文。in。阅读最新章节¤,秦风没有马上回家,而是领着大一群人,强打精神先去吃了顿早饭。昨晚上忙得太过火,连宵夜都没时间吃,算起来,距离上一顿几乎快有10个小时了。找了家开门较早的面馆,秦风让大家伙儿随便点。王浩他们你一碗牛肉面,我一碗排