天择-第425章
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这送寿礼乃是难得的可以名正言顺的讨好上司的机会；便是八仙过海各显神通的时候；能在这寿筵上露一把脸的；少不得也就要官运亨通。
人生在世；无非吃喝二字；所以这一次；据说左丞相脱脱木便千方百计的请来了当年大卫朝的御膳房总管蔡大师传人统筹调度；要让这太后娘娘升一升格；体会一次帝国太后的寿诞。
不过；右丞相孟春来也是不甘示弱；寻访到了庖丁一族；请到了传说当中的易牙的后人也是来一显身手。
要知道；无论是蔡大师还是易牙的后人；都是属于那种神龙见首不见尾的高人；平时要与之相逢的话；那么林封谨都得是要靠走大运才行；今日却是可以在金城帐同时找到两人；当真是令人庆幸至极。
林封谨可没有忘记；自己在这七冲门的最后一关。＇；！＇上面可是卡得欲仙欲死啊。若是能够在这里冲关成功；又何必去劳烦东家之子呢。
等到南院大王的车驾过完之后；一干人便重新上路；话说这还是林封谨第一次来到了金城帐；等到接近都城二十里的时候；便已经见到了诸多奇特的房舍；这锌舍颇有些类似于天竺国的风格；浓重的金彩边缘；还有细腻的建筑线条；不过房屋的特点却是结合了汉族青砖瓦房和帐篷的特色；看起来很是具有异域风情。
等到车驾经过了一处叫做返照坡的地方的时候；远远的就可以见到一连串白色的建筑延绵不断；沿着旁边的山坡山脊順势而上；这些白色的建筑都是四四方方；有棱有角；偏偏建筑的屋脊上却不是鸱吻等等常见的瓦雕；而全部都是鹰鹫之属；都是振翅飞翔的形象；令人为之侧目。
最大的一座建筑上；更是有神佛雕像都在朝拜的雕像；上面都漆了金粉；可以说是十分惹眼；林封谨见了也是注目良久；心道那里莫非是夏宫？
野猪见到了林封谨的神情；便低声对林封谨道：
〃主人；这里就是大牧首元昊的居处；大北居宗。这里与金城帐一南一北；互为表里；无论是从战略价值还是风水上来说；都是相得益彰。〃
第九十二章 暗黑料理（）
野猪这厮虽然粗鲁，但他却是在林封谨主持的小衍醮当中，成功的吸收了谭奉沙的一部分记忆，而谭奉沙乃是元昊的弟子，因此也难怪得他说起这些来头头是道，如数家珍。。
此时林封谨自然是万万不敢去招惹元昊这等巨头，就连法家这种庞然大物，还不是被元昊挤得有些艰于呼吸，因此才千方百计的想要在北齐开辟第二阵地为退路，像林封谨遇到了元昊，那只怕是逃都没有办法逃。
好在元昊他老人家也应该不会对林封谨十分上心，更不会特地的关注他的行踪。因此林封谨暗自里抹了一把冷汗，多看了几眼以后急忙缩回车厢里面，等到车驾过了这大北居宗才敢出来。
这时候林封谨便已经见到，这里可以说已经是格外的繁华，到处都是阙、碑亭、月城、内城、献殿、灵台、内神墙、外神墙、角台等等建筑，不过颜色却是多以红，白，金为主，充满了异域风情，一问之下才心中了然，原来这里已经是进入了金城帐。
林封谨忍不住奇道：
“我进去也不过一小会儿，怎的就不知不觉的过了城墙和护城河了？”
那管事已经是自得一笑道：
“咱们西戎的金城帐乃是天生就没有城墙和护城河的，因为我们强大的牧骑，便是金城帐的城墙，我们勇士的血肉，就是金城帐的护城河，敌人再怎么强大，也不能打到金城帐下！”
听这管事这么一说，林封谨才醒悟了过来，最初的时候金城帐没有城墙，是因为它可以随时搬离，但到了现在的话，要攻入金城帐。首先就要征服几十万牧骑，从草原上一路推进到这里，接下来还要面对西戎的穷山恶水和险恶的天气，因此五国并立以来，还真是没有打到过金城帐下的例子。
接下来作为贵客，林封谨他们自然就被安置得十分妥帖，并且庞起也是对这些下人们打了招呼，说是林公子的话就是他的话，因此林封谨提出来一直对蔡大师十分仰慕，希望去拜见一下以后。那管事立即便前去操办了，很快就回来告诉林封谨，说是已经和蔡大师约好了时间，明日下午可以见上一面。
来到了金城帐里面以后，又是恰逢太后庆典，肯定是人头涌涌外加戒备森严，为了规避是非，林封谨便闭门不出，就连饭食都是由小二送进来的。又和野猪说起自己在那寻州经历的一应见闻，真的是相当的唏嘘，感慨天地造化之神奇。
***
第二日下午，林封谨便依照约定。前去北城的松鹤居拜见蔡大师。
这蔡大师体格十分肥胖，已经是谢了顶，脑袋上面油光水滑的，若是加上几处戒疤。穿上僧袍的话，便可以直接去做个和尚了。
不过这蔡大师虽然体胖，性格却是不大好。喜欢斜着眼睛看人，一副爱理不理的模样，好在林封谨来到这里也不是和他交朋友的，攀谈了几句以后，便开门见山的道：
“实不相瞒大师，在下乃是饕餮中人，平生最喜天下美食，来到这里，便是要请大师一露身手的。”
听了林封谨的话，旁边顿时就有两名弟子跳了出来，冷淡的道：
“这位公子，我家师尊已经十三年没有下过厨房。。。。。。唔？”
原来林封谨这时候已经很干脆的动用了肢体语言，把一张五千两的银票拍在了桌上，有道是清酒红人面，财帛动人心，这两名弟子顿时就仿佛锯了嘴的葫芦那样不做声了，只是拿眼看向师傅。
蔡大师略微扫了一眼，却是从鼻孔里面哼了一声道：
“这位尊客，刚刚我的两名徒儿不是说了吗？老夫已经是十三年没有下过厨房了。”
林封谨笑了笑道：
“大师你来到这金城帐，莫非是来烧火的不成？”
说完又拍了一张五千两的银票上去。
蔡大师的眼角抽搐了一下，却还是微微摇头：
“尊客还是请回。。。。。。”
这后面的话愣是没说出来，因为林封谨又拍了一张银票上去，赫然是一万两！这就一共是两万两！
两万两听起来不多，但是用两万两买一顿饭的，那还真是罕见！就像是很多发烧友存一两万块买一台高档电脑并不觉得有什么，但是用同样的价格去买鼠标键盘这种外设就有些震撼了。
林封谨丢了两万两下去以后，居然还意犹未尽，又是抽出了一张一万两银票在指头缝隙里面夹着，淡淡的道：
“若是让我吃得满意，这里还有额外的一万两花红。”
蔡大师叹了一口气，他又不是真的金盆洗手了，所谓的十三年不下厨那都是顺口一说而已，否则的话，不在家里面呆着跑到这里来做什么呢？为太后贺寿做菜，那是必然赚不到什么钱的，只能说是名声更响亮……名气响亮了，还不是为了自己做出来的菜卖更高的价钱？
现在林封谨直接一步到位开出来了高价，蔡大师自然就鞠躬尽瘁了，二话不说站起来就往后面走，当然，没忘记顺手将那叠银票拿走。
紧接着便有一名弟子跑来，把林封谨引到了后面的小院当中，这小院里面植物蓊蓊郁郁的，十分清雅，假山小桥流水一样不缺，有江南风韵，然后便有弟子来倒茶给林封谨喝，林封谨一入口这茶水，便知道其中有讲究，这茶水味道很是清淡，却有一种袅袅的清香盘旋不去。很显然，除了去除客人口中的异味之外，还有一些其余的用途。
林封谨喝完了一杯茶，便有人丛后厨端了一碗面上来，这面却是清汤面，器皿乃是洁白当中透了些天青色，面汤浓稠呈现出乳白色，搭配起来一看就极有食欲，而面条则是细若银丝，更神奇的是。这面条用筷子夹住头部，拎起来以后居然奇长无比，感情这一碗面，却是只有这一根面条！
看到了这碗面，林封谨就知道此行不虚了，这蔡大师显然也是到了返璞归真的境界，已经开始在普通的菜肴上下功夫推陈出新了。
果然，一吃这碗面，就感觉那面条在嘴巴里面可以说是筋道得不行，咬下去以后。仿佛有自己生命也似的不停滑动弹牙，配合上那浓稠的鲜美的汤汁，端的是令人感觉到了这碗面当中似乎都有自己的灵魂似的，而先前喝下去的那茶水余留的芬芳也是依然在唇齿之间萦绕，形成了奇异的香味。
很显然，太后寿诞，最应景的就是要吃寿面，这蔡大师苦心研究了这么些时日，应该所有的心思都是放在了这碗寿面上。结果被林封谨捷足先登，抢先品尝到了。
果然，接下来蔡大师做出来的龙须闹（炒豆芽），玉玲珑（豆腐汤）等等也堪称是绝味美食。但无论是心思还是味道，都是被前面的这碗寿面给盖过了。不过仔细说起来，这碗面的味道，也就是和当年在中唐王宫里面吃到的那一碗蛋炒饭在伯仲之间。还不能令林封谨脱胎换骨，破掉最后一处冲门。
不过这蔡大师的手艺，也确实是趋近了厨艺的巅峰。也就是只差半步而已，确实也是尽心竭力，所以林封谨也是不会吝惜，那一万两花红也是随之派发了下去。
本来林封谨下午就是要计划去拜访那位易牙的后人，易大师的，但是吃了这碗面以后却是发觉不能去了，因为这碗面当中的味道看起来清淡，却是隽永浓烈，久久不散，不适合下午再去品尝易大师的佳肴，否则的话，物性相冲，反而不美，因此只能第二日再去了。
这易大师能够被推选出来和蔡大师打擂台，自然也是有过人之处，两人的厨艺可以说是走上了截然不同的道路，蔡大师代表的是普通厨艺，而易牙这一脉，则是十分罕见的暗黑厨道！
易牙乃是先秦时候的人，本来也是个御厨，却一直被天赋所限制，遇到了瓶颈，偏偏他又是个热衷于功名的人，所以一直都是觉得自己怀才不遇。
结果有一次，易牙听到了他侍奉的桓公说：
“寡人尝遍天下美味，唯独未食人肉，倒为憾事。”
桓公此言本是无心的戏言，而易牙却把这话牢记在心，一心想着卖弄好自己的本事，好博得桓公的欢心，便开始走上了暗黑料理之路，他开始先用死囚、平民的肉来进行炮制，最后有了十成把握之后，便一咬牙选了用自己四岁儿子的肉（国君身份尊贵，不能食用低贱的平民和犯人的肉）。
结果桓公在一次午膳上，喝到一小金鼎鲜嫩无比，从未尝过的肉汤，赞叹不已，觉得美味至极，便询问易牙：“此系何肉？”易牙哭着说是自己儿子的肉，为祈国君身体安泰无虞，杀子以献主公。桓公因此便觉得此人忠心耿耿，易牙从此便是飞黄腾达。
易牙飞黄腾达之后呢，史书上没有记载接下来的事情，但是推理就推论得出来，桓公这厮既然吃到了美味至极的人肉汤，会不会再点一次呢？这是有很大的几率的。
易牙在暗黑料理这方面尝到了甜头，突破了自己的厨艺的桎梏，那么他从此是否会金盆洗手，突然忏悔了呢？就他悍然杀子邀宠的铁石心肠，估计也不会，并且因为国君的宠幸和纵容，比较符合当时情况的，很有可能便是易牙变本加厉，更加深入的研究暗黑料理，因此，这一脉虽然不被大多数人接受，却也是流传了下来。
（注：我读史书还有各种古代，发觉中国古代真的是不把吃人肉当成什么大事，一些比较冷僻的书籍就不说了，就拿大家耳熟能详的水浒传来说，里面描写食人心肝，食人肉的桥段就相当多。）
（比如宋江就吃过人的心肝，李逵也这么干过，甚至书中还总结出来了规律，就是剜活人心肝的时候，要在胸口先泼冷水，这样把热血泼散了挖出来的心肝才脆嫩，并且貌似在书中的观念里面，人的心肝和腿上的肉比较好吃。其余的部位就没有动过了。并且书中描写要食人的时候，周围的人都表现得很是淡定的，感觉完全就仿佛是现代人去夜宵吃了点烧烤一样。。。。。。）
（水浒传这本书成书于明朝中晚期，由此就可以推断出来当时的一些社会风俗和习惯比如我们现在的网文就绝对不会有这么淡定的食人桥段，可见茫茫的历史当中，也很是被覆盖掉了一些残酷的事实啊。）
***
第二日林封谨去见易大师的过程也是大同小异，最初的时候对方肯定是要摆谱的，不过呢，林公子此时却是穷得只剩下钱了，金钱开道之下。可以说是无往而不利的。
并且这位易大师搞暗黑料理的，端的是见钱眼开，也是快人快语，很干脆的告诉林封谨，既然客人出了这么多钱，那么就请点菜吧。
林封谨便很干脆的点易大师准备给太后贺寿的菜肴，但是易大师却是反问林封谨一句，能不能等个十天半个月的。
林封谨大奇之下，便打算问个究竟。易大师便娓娓道来，说是自己给太后准备的菜肴其实很简单，就是一块驴肉而已，但是。这块驴肉的加工方法，却是十分变态。
首先要选一头健壮的毛驴，然后用特殊饲料催肥五六天之后，再将其关起来一两天。先让其把肚皮里面的存货排泄干净，然后将毛驴的笼子周围点燃大火，这毛驴被高温炙烤下。自然就十分口渴，便有人给它端来了盆子放在面前。
这盆子里面是什么呢？当然不是清水，而是事先调配好的油盐酱醋等等作料，毛驴喝下去以后就形成了恶性循环，越喝越渴，越渴越喝，等到差不多的了时候，更是让人用扁担狠狠的抽打这毛驴的脊背，毛驴惨叫之余，自然就要绷紧挨打地方的肌肉来减轻疼痛，同时体内的血脉也会往挨打的地方汇聚。
这样的话，抽打几下毛驴，便又给它喂调配好的作料，如此循环大概一两个时辰，毛驴便是奄奄一息了。
这时候，便从毛驴身上将那块被狠狠抽打的肉用利刃给剜了下来，此时这块肉被反复抽打，毛驴自身会竭力的缩紧肌肉，因此其肉质已经是十分的紧密了，血脉也是十分充盈，加上毛驴喝的那么多作料也是随着血脉流转全身，因此那块肉当中也是自然带有特殊的滋味。
这时候，易大师再略加烹饪，这一块普通得不能再普通的五香驴肉便就此出炉，据说可以从中吃出来千般滋味，龙肝凤髓也不外若是，偏偏就是没有半点驴肉味道。
林封谨听了这段流程，知道要吃到这一块驴肉得耽搁好几天不可，也只能摇头叹息，便问易大师还有什么拿手的绝活儿，易大师一来知道林封谨是不可能和他进行竞争的，并且看在林封谨砸出来的白花花的银子上面，立即便如数家珍的道：
“根据家祖上的食谱记载的话，最美味的应该是人参果汤，其次则是火爆嫩笋，但是我资质到底有限，因此这两样菜都是功力不足啊，只能勉强弄个双鞭汤出来。”
林封谨愕然了半晌，忽然明白的这厮报出来这些菜名的意义，陡然脊背上一股寒意冒了出来，急忙道：
“打住打住，人肉这种东西我是不碰的。”
易大师顿时有些意兴阑珊，弹琴的需要知音弹得才格外有劲，这厨师也要遇到好食客，才能英雄有用武之地，易大师忍不住看了林封谨一眼，估计心里面都在道你他娘的不吃人肉来找我做什么，但是白花花的银子放在了面前，总没有不赚的道理，只能暗自叹了口气道：
“那么客人有意尝尝活猴豆腐么，用新鲜还带着体温的猴脑蘸食我独家秘制的浆料，当真是有飘飘欲仙的感受！”
林封谨捂住了脸，很羞愧的摇了摇头，易大师只能接着道：
“那三叫呢？取来刚刚出生的幼小肥美的山鼠，纯用水果饲养，用筷子夹的时候会吱的叫上一声，在蘸料里面滚一下，又会叫一声，最后一口咬下去，新鲜有生命的血肉在嘴巴里面混合蘸料的味道在口中混合，品尝者无不说是极品啊。”
林封谨苦笑叹气摇头，都不敢看易大师黑得若锅底一般的脸色了，只能再掏出来一张银票道：
“还请大师费心则个。”
易大师立起了眼睛，一副要吃人的样子，看起来很想一把抓住银票砸到林封谨的脸上狠狠羞辱他一番，顺便鄙视的大骂x你娘，有钱就了不起，可以随便消遣人么？老子不伺候了，但易大师最终也只是抓住了银票，刚刚抬起手，最后还是放了下来，看起来终于还是舍不得上面的那个数字，只能叹息道：
“这个。。。。客人嘴刁也是有的，这样吧，凡事来拜访我们易家的人，都是寻根究底的对那一碗供奉给国君的杀子汤好奇而已，不过能够狠得下心真正杀子的说实话还真是不多，所以后面经过了几代人的努力，弄出来了一个改良的版本，绝大多数客人还是可以接受的，恰好材料也是齐备，客官你就不要再问了，安心准备品尝吧。”
既然易大师都这么说了，林封谨还能说什么呢，他自己也觉得有些不好意思，便答应在这里等，结果大概过了一个时辰，便端上来了一个瓦盅，汤色清亮，异香扑鼻，里面有小块的鸡肉，还有一团团的猪肉。
林封谨端起来喝了一口，只觉得在美味之余，还有一股很奇特的味道，这味道和汤里面的香料混合在了一起之后，便显得与之相得益彰，围绕着这奇特的味道，便引申出来了多样化的味觉层次感。
这种说法貌似有些抽象，但是打个比方来说，牛奶的特殊味道，就可以围绕着其做出来很多衍生的美味，比如说牛奶的味道＋茶叶就是奶茶，又比如说牛奶的味道＋红枣就是红枣奶，又比如说牛奶的味道＋发酵就是酸奶，还有奶咖，奶油蛋糕。。。。。。。
林封谨此时吃到的奇特的味道，便是类似于牛奶这种“主味”，这易大师围绕着这种“主味”，便可以做出来大把的文章，令食客得到前所未有，精彩纷呈的味觉体验，等到林封谨将这一碗汤喝完，只觉得七冲门的最后一门本来仿佛是被浓雾掩盖缭绕着，可此时已经是清晰的显示了出来，只需要再加一把力，便能彻底将其冲开！
能够获得这样的收获，林封谨自然是格外的欣喜，忍不住便将自己的品尝心得拿出来询问易大师，易大师的脸上此时却是露出来了一抹诡秘的笑容，缓缓的道：
“俗话说
