女村长的贴身神医-第138章
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也不知明儿，能不能拉到真正的回头客？
一个半小时，当看到萧少爷那个包厢提了结账，王甜甜急忙出办公室，朝那包厢走去。
“萧少爷，今天饭菜的口味怎么样？”王甜甜心里有些忐忑。
萧少爷喝酒微醺，大笑着搂过王甜甜，在她那呼之要出的团子上，用力抓了把才道：“不错，明儿再来”
“嘿，萧少爷有时间就过来”王甜甜也不恼，咯咯笑的团子直晃。
“这是赏你的”萧少爷拿出钱包，取出几张钱塞在她团子正中。
“谢谢萧少爷”一直送萧少爷出了酒店，王甜甜心里才长舒口气。
看着眼厨房的方向，不禁握紧了拳头。徐方这样的人才，哪怕价格再高，也得让老总挖来。
从六点开始，徐方就在那开始做菜，一直忙到晚上十点，徐方才真正歇班。
徐方猜测，以王甜甜那妞的性子，绝对每桌都推荐了这道菜，但他忙了四小时，两样菜也就各做了二十道而已。
这可是二环啊
这可是福州市啊
如此富饶的城市，如此优越的地段，怎么能有经营这么挫的酒店
“徐方，明儿记得来上班，十一点。”看到徐方准备走人，王甜甜提醒一句。
“放心，肯定不会迟到的，对了，你们老总几点过来啊？”徐方顺势问了句。
“不大清楚，大概中午或者下午。”
“我知道了，明儿见”徐方摆摆手，走出了酒店。
出了酒店，看王甜甜并没注意门口，徐方走到停车场，开着自己的奔驰朝酒店赶去。
回到酒店，洗好澡后徐方躺在床上，想着今儿的事儿，不禁哑然失笑。
堂堂秀兰集团的大股东，竟然跑一个经营不善的酒店去当厨子。
徐方的想法很简单，不仅仅要做一个厨子，还要做一个全能型厨子，要让老总快速赏识他，并根据他的建议，把酒店的营收做起来。
到时徐方在酒店的地位，自然不一般。
等时机成熟，徐方就跟老总坦白。
徐方有两条计策。
一是跟老总提出想购买这栋楼的想法。
不过这个提议，徐方感觉不大可能，要是那老总想卖，恐怕早就卖了。
徐方感觉第二天计策，很有可能成功。
可以跟老总合作，一起经营这家酒店，名字改成秀兰大酒店，全面推出药膳饮食。
两个计策，徐方都没百分百的把握对方会答应，而且徐方也没那么多时间在这耗着，所以徐方要尽快把酒店经营起来，然后快速确定答案。
皇派大酒店。
王甜甜办公室。
已经十点多，王甜甜并没着急离开。
看着今晚有一半顾客，说明儿还会再来。不管对方是不是故意客套，但都表明一件实事：对方对这两道菜的评价很高。
沉思片刻，王甜甜找出一个电话拨了过去。
……
福州市，添香小区，周围绿化面积很大，一条河将其环绕，风景秀丽，在福州市属于高档住宅区。
一高层房间内，客厅的落地窗边，被主人装修出了一个吧台。
一名腿修长的美女，此刻坐在椅子上，端着红酒，顺着落地窗看着这座城市。
如果有人见过她，一定会认出来，她就是皇派大酒店的老总——张初雪
张初雪现在很头疼
她从小就是单亲家庭，虽然没有母亲，但父亲在她身上倾注了无限的爱，所以她平时也没多少烦恼。她父亲家财万贯，做的生意风生水起，她也没多少经济压力。
不过就在两年前，他父亲的产业突然屡遭重创。在这种殚精力竭的打理工作中，一年前她父亲，也因为心力憔悴撒手西去。
她父亲产业的亏损，很多产业也都被法院拍卖出去抵债，只给她留了这栋酒店。
不过因为经营不善，这酒店已经连续亏损半年。
她屡次有放弃经营的想法，但想到这是父亲留给她唯一的东西，最终还是咬牙坚持。
本以为终有一天会挺过去，不过这都大半年了，也没见酒店有多少起色，一时间她也身心俱疲。
这样连续亏损的状态，为了继续经营，她已经向银行贷了不少款。但这样下去也不是办法，最多再两个月，如果她这酒店还没起色，恐怕就会被银行判定无力偿还，直接把楼盘收走。
在如此艰难的情况下，噩耗也是接踵而来。
酒店原来的总经理、总大厨先后辞职，这对已经千疮百孔的“皇派”来说，已经有着千丝万缕的联系。
张初雪感觉整个人都要崩溃了，仰头又喝了一大口酒。
叮铃铃——
正当她想倒酒时，手机铃声突然响起。
好奇的拿起手机，当看到是酒店经理打来的后，心里一咯噔，难不成酒店出什么事了？
急忙按了急停，张初雪问道：“王甜，有事吗？”
“张总，没打扰到您吧？”王甜问道。
听着王甜还有心思管这个，应该不是特别急的事儿，张初雪心也定了定：“不打扰，到底啥事？”
王甜甜组织下语言，才快速道：“张总，今儿有个人来面试总大厨，厨艺相当不错，咱们酒店之前的两道主打菜，那小子都会做，而且做出的味道非常不错。今晚六点开始，一共有二十桌人点了这两道主打菜，其中有两桌又加了一次这两道菜，所有人的评价都相当高。”
张雪初心猛地一跳。
在酒店如此艰难的时刻，这种消息听着竟然如此美妙，急切问：“他入职了吗？”
“还没，这样的人才，我也不知给开多少待遇合适。而且对他的能力，我也不大清楚，所以没冒然答应，等您明天去一起聊聊。”
张雪初嗯了声道：“那行，明儿我去看看。”
挂了电话，张雪初眼里有些振奋。
总大厨？
顾客全部好评？
一时间，张雪初有些期待起明天来了。
翌日，徐方在宾馆吃过自助餐，换了身衣服出门。
这次徐方并没开车去，而是打了辆车。
十点五十，徐方到了酒店。
王甜甜一直在大厅转悠，似乎在等徐方。看到徐方进来，眼睛顿时一亮，招呼徐方道：“早啊”
“王经理更早”徐方笑了笑。
“赶紧上班吧，张总应该两三点过来。”王甜甜让徐方换件衣服。
徐方也不客套，穿上衣服就进了厨房。
此刻，酒店也陆续开始上人。
一间更豪华的办公室内，张雪初坐在办公室，看着监视器里的徐方。这从容淡定的年轻人，倒让她眼睛一亮。
很快，王甜甜就敲门进来，站在张雪初身边道：“刚刚点了菜，待会张总尝尝他手艺。”
“嗯，没问题。”
王甜甜正要找点话题，余光一扫，就看到了张总显示器上的大厅监控画面，指着刚进门的几人道：“张总，你看，这是全科建筑公司的邱经理，昨晚来过，记得他说今天要带客户来吃饭，原来是真的”
张雪初有些惊讶：“这么巧？你也别走了，就坐这看看，要是有回头客跟我说一声。”
“好嘞”
没多久，就有服务员端着两盘菜敲门进来。
酒店经营不善，张雪初斌歌迷心情吃早饭。当菜盘掀开后，嗅着那香气扑鼻的味道，张雪初的目光，顿时从电脑上转移到菜上，忍不住赞道：“真香”
“张总您尝尝。”
张雪初也忍不住，拿起筷子夹起一块鱼，当嫩香的肉入嘴，她眼睛顿时一亮，又夹起了一筷子。
“你也尝尝”张雪初招呼一声。
王甜甜还没吃过徐方做的饭，本来想吃一口就放下，但吃下一口羊肉后，再也停不下来。
“张总，这个人昨天也来过。”吃的正嗨，王甜甜指着电脑道。
“嗯嗯，知道了，吃完再说。”张雪初此刻的心思，完全放在了菜上。
：
第279章 四点有效建议（）
二十分钟后，两女看着已经空了的盘底，同时放下筷子。
“张总，味道不错吧？”王甜甜心满意足道。
“不错”张雪初点点头。
看着空了的盘子，王甜甜收好让服务员送去后厨清洗，随后又回到了张雪初办公室。
“王经理，你去把徐方叫来，我跟他聊聊入职的事儿。”张雪初认真道。
“现在？不等等其他顾客对这两道菜的意见？”王甜甜好奇问。
张雪初摇摇头，道：“昨晚已经有那么多顾客给了好评，今儿咱俩也亲自尝，这等口味的菜，如果顾客再不喜欢，那咱们也没办法了。既然是人才，咱们也没必要为难他。”
“好，那我这去叫他”王甜甜对徐方的实力也非常认可，立刻跑去了厨房。
“徐方，菜先别做了，跟我出来下”
“咋了？”徐方放下手中菜刀，跟着王甜走了出来。
“张总来了，跟你谈谈工作的事儿，待会好好表现”王甜甜正色道。
“放心。”徐方也不怯场，跟着王甜进了一间办公室。
推开门后，徐方打量着张雪初。
当看着办公桌下方那两条长腿，徐方眼睛不禁一亮。
真长
再看她长相，娃娃头，大眼睛，圆脸。看着二十八九，货真价实的白富美。
本来很好看，却不苟言笑，平添几分气势。
“坐”张雪初招呼徐方坐下，看着这长相还不赖的徐方，心里多了几分好感，笑道：“徐方是吧？我先自我介绍下，我叫张雪初，这家酒店的老板。你做的两道主打菜，我刚刚也尝了，味道很不错。听说昨天你在厨房展示的厨艺很精湛，虽然没和你接触过，但对你的能力我已经十分信任。”
“张总抬举了”徐方急忙道。
看着徐方谦逊的样子，张雪初脸上又多出一分笑意，道：“我也不跟你绕圈，总大厨你完全有能力胜任，不知你意愿工资多少？”
徐方在青云市给大厨的待遇不低，年薪二十万，而且还有各种提成。
在青云市这种地方，待遇会更高点吧？徐方想了想道：“暂时月薪两万吧。”
两万——
听到这数字，张雪初心里一喜。之前还担心徐方狮子大开口，但这待遇还真不高，甚至比上个总大厨待遇还低点。
虽然心里欣喜，但脸上却露出挣扎的神色，佯装沉思半晌，张雪初才露出“我把你当人才”的表情：“这待遇虽然高了点，但也完全能接受。”
说着，张雪初拿出两份一样的合同放桌子上，找到待遇的选项填上，然后朝徐方面前一推：“你检查下劳务合同，如果没有问题，就可以签字了。”
一份合同四页，上面有不少字。但凭徐方一目十行的能力，看完这些合同倒是很快。
快速翻阅一遍，徐方笑问道：“我也不细看了，张总，您告诉我这合同，哪些有我要注意的？”
张雪初闻言一呆，面试过这么多人，还第一次见如此直接了。愣了下后，张雪初也反应过来，笑道：“我也不蒙你，需要注意的地方就一个，这里有一个三年绑定协议。如果三年内我想把你辞退，我会赔偿你相应的赔偿金。但如果你主动提出辞职，就要赔公司违约金三十万。”
似乎怕吓到徐方，张雪初耐心解释道：“这条绑定协议，也是怕你突然跳槽。一家酒店的主打菜很重要，如果顾客习惯了，然后突然没了，对一个酒店的打击很大。我可以给你个承诺，公司不会亏待你，待遇、福利不会比任何酒店低。”
徐方考虑了下，才咬牙道：“我相信张总”
说着，在合同上签了字。
张雪初十分兴奋，把徐方的身份证复印件打印两份，在合同上盖上公章，这份劳务合同也正式生效。
“欢迎进入皇派大酒店”张雪初发出了邀请。
“徐方，现在你正式成为我们酒店一员，休息会儿可以工作了。”王甜甜也笑道。
徐方心里有些着急，就你们公司的经营手段，就算我来了，能起到的作用也十分缓慢。
再说，你现在让我去干活，我满腹才学没施展出来，你怎么能更重视我？
“还有什么问题吗？可以直接问我。”看徐方没动静，张雪初温和笑道。
徐方端坐好，看着张雪初，故作为难道：“张总，我这人说话直，一些话说出来，希望您别生气。我也是随口一提，您要感觉我说的不对，就当我目光短浅。”
本就对徐方很有好感，张雪初也来了不小兴趣，哂笑道：“你尽管说吧。”
徐方一咬牙，道：“那我就直说了，昨天晚上我回去，专门查了下咱们酒店。说实在的，咱们酒店的经营情况并不好，无论是业界风评，还是顾客口碑，都不如其他五星级酒店出色。照这个势头发展，咱们酒店想扭转局面很难。”
“这个你不用担心，我们会找到突破的方法？”张雪初笃定道。
王甜甜在一旁狠狠瞪着徐方，示意他不要乱说话。
不过徐方似乎没看到王甜甜使眼色，继续道：“虽然不知张总有什么高见，但我这有几点建议，可能对酒店发展有一些好处。”
“你说”
“首先是咱们酒店的卫生，虽然酒店里面很整洁，但酒店门口，依旧代表咱们酒店的脸面。大家都没长透视眼，第一眼也看不到咱们店里，他们最直观看到的，就是咱们门前。但我看咱们酒店前面，虽然没垃圾，但灰尘不少，这不符合五星级酒店的档次。”
听徐方说到这，张雪初眼睛一亮，急忙道：“这个不错，还有吗？”
一旁王甜甜听徐方说这些，也没了刚才的气急败坏。反而好奇的看着徐方，甚至有些期待他下文。
徐方缓声道：“顾客进门后，第一个看到的是咱们迎宾。咱们迎宾小姐的素质很高，该有的礼仪都很到位。但这里，也有些弊端。”
此刻，两女的心思完全被徐方拉住，王甜甜也有些好奇：“都到位还有什么弊端？”
“她们没有活力，对酒店没归属感，没法给人宾至如归的感觉。迎宾这种态度，是对酒店没有信心的表现。我们要改变这种状态，让她们有更积极的态度，才能让顾客感觉舒服，而不是冷漠。”
说完问题，徐方顺势给了解决办法：“可以开个动员大会，把迎宾、服务员都叫来，告诉他们我们有新资金注入，有更好的经营策略，酒店飞黄腾达指日可待，从而树立大家的信心。我建议给众人，适量加点薪水。”
听到徐方这话，两女仔细思考，似乎还真是这么回事，不自觉地点了点头。
“还有吗？”张雪初迫不及待问道。
“看看咱们酒店，之前装修的很豪华，应该是为了节约成本，所以原本装饰灯都没开吧？咱们这种高档酒店，就要给人一种欣欣向荣的感觉。这点电费都舍不得，反而给人一种衰败的颓废感，大家自然也不想进来。”
“嗯，这建议也不错，这些灯光全开的话，光灯的电费，一天就近千块呢，以前想省点是点，看来还是小家子气了。其他还有吗？”张雪初又问。
“外在的问题就这么多，这些做好，咱们的硬件设施算完成了。顾客来咱们酒店吃饭，第一点：菜好吃、第二点：名气大、来吃饭不掉档次。毫不夸张的说，全国的大厨我见过不少，比我做菜好吃的有，但不多。我做的这些主打菜，完全可以多方面宣传，吸引更多的人来用餐，前期或许会有大量广告成本，但口碑和名气是慢慢堆积起来的，花这些钱，我感觉值得”徐方又搬出了林香雪经营酒店的那套理论。
“王甜，你感觉这法子可行吗？”张雪初问道。
王甜甜考虑半晌，才分析道：“按理说是可行的，咱们把广告做出去，会吸引不少顾客来就餐。如果他们喜欢咱们酒店的主打菜，应该会有部分人，可以转变成回头客，这样广告的价值会更大。而来的人多了，通过口口相传，也能拉来不少顾客。只要咱们的菜质量好，砸广告进去还是很划算的。”
张雪初作为一家酒店老板，也明白这个道理。深深看了眼徐方问：“徐方，你跟我坦白说，菜的口味能保持吗？”
“完全可以放心，做了总大厨，我会给其他厨师做点培训，今天开始，咱们酒店饭菜的口味，应该能上升几个档次，绝不会比任何酒店菜口味差。”徐方正色道。
“好，这条提议咱们也做了”张雪初颇有种孤注一掷的感觉。
“有魄力，暂时能想到的就这些，如果运作的好，这个月应该能完全扭转之前的亏损状态。”徐方安慰道。
张雪初点点头：“如果酒店发展良好，会给你发大奖金。王经理，你现在把酒店所有工作人员叫到一楼。咱们先颁布徐方的任职通知，然后调动下员工的工作热情，最后按徐方的说法，把要改进的赶紧做了。”
王甜甜感觉徐方这四条提议，每条对酒店发展都很有帮助，当即振奋道：“好，我这就去”
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_第280章 小力度宣传（）
没两分钟，酒店工作人员都在一层大厅集合。
所有人加起来，算上厨师、保安、保洁也就三十二人。
众人好奇的看着张雪初，好奇突然把他们叫来做什么。
徐方甚至听到有人议论，是不是公司要倒闭了，现在给他们打个预防针。
“同志们，咱们酒店的情况，相信大家也都清楚。每况愈下，月月亏损，举步维艰，一度成为餐饮界中的笑话。甚至有不少传闻，再过两个月，咱们酒店会因为经营不善倒闭。我知道很多人对咱们酒店，已经丧失了信心。”
听到张雪初说这些，工作人员皆是神色一变，老板说这些，难不成真要解散公司？
将众人神色尽收眼底，张雪初笑道：“但是，所有的一切，都会在今天开始改变今天，我们邀请来了总大厨——徐方咱们酒店之前的两道主打菜，现在由徐方来做，在昨晚的点餐顾客中，好评率达到了100％，而且一晚上的时间，就拉来了几桌回头客相信有徐方的加入，咱们的酒店市里会更上一层楼，大家欢迎”
众人闻言精神一震，纷纷鼓掌，好奇地看着徐方�
