女村长的贴身神医-第206章
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到了家，徐方找出备好的锅，打开燃气后开始配置药材。
米线用的砂锅不大，而且主要味道在配料上，所以药膳丸的体积比较小。
等一锅药膳丸出来，徐方拉着陈丽雪一起干活。一个小时的工夫，这锅药材全部被捏成了药膳丸。
足足六百枚
第一天开业，人肯定不多，六百枚只多不少，但为了以后的储备，药膳丸晚上回来还得多做一些。
看着时间快到三点，徐方带上几枚药膳丸，拉着陈丽雪朝米线店赶去。
走进米线店，两人眼睛微微一亮
当时陈丽雪装修这间房子的时候，确实也用了心，虽然没有装修得多么豪华，但绝对很有格调。后来因为米线店营业不善，所以一直没有打理，看着乱糟糟的。
等一切都恢复到原貌后，看着亮堂堂的房间，陈丽雪的心也微微一动，似乎重新回到了刚开业时的那种紧张期待的心情。
徐方走进厨房看了看，地面、灶台、墙壁甚至煤气罐都焕然一新。
对这个效果徐方很满意。
滴滴滴……
一阵喇叭声传来，吸引了徐方的注意，徐方朝外一看，才发现一辆小货车装着一车桌椅来了。
〃老板，是你们订的桌椅吗？〃司机摇下车窗问。
〃对，赶紧卸货吧。〃徐方微微一笑，招呼厨师刘壮一起卸货。
原本以为徐方是老板，力气也就一般般，当发现需要刘壮和司机一起搬的桌子，徐方竟然一人轻松地搬进店内，可把三人震惊了一下。
将这些桌椅全部摆放完毕，徐方付了车钱后，直接把刘壮叫了过来：〃王师傅，咱们现在的米线，用的是好货吗？〃
〃不是，用的是普通的货。〃
〃跟隔壁的过桥米线比呢？〃徐方又问。
〃差一点点，应该不影响口感。〃刘壮老实道。
〃以后咱们的米线，质量要选择好货，其他的配料也都一样，全部用好的。不要省这点钱，以后咱们的经营状况一定会改变。现在咱们就当刚开业，你去采购一些食材，咱们明天重新开业。〃徐方取出五千块钱递了过去：〃花不完再带回来。〃
刘壮平时就负责食材的采购，知道哪儿有卖的，反正这成本也都花在老板身上，跟他没半毛钱关系，听说徐方要用好料，他也没什么意见，拿着钱就出去采购了。
〃徐方，这样咱们的成本就上来了。〃等刘壮走后，陈丽雪提醒一句。
〃这点成本不多，一碗米线哪怕少赚两块钱，咱们也有一半的利润呢。〃徐方笑道：〃如果数量上来了，这点钱花的就很值得。〃
经过今天的相处，陈丽雪对徐方的态度也一点点改变。原本只是感觉这家伙瞎闹腾，但徐方每一步做的都很有条理，让她找不出半点毛病。
〃哟，陈老板还搞装修呢？看着还蛮干净。不过你这有啥意思？当年开业的时候不也这样吗？瞎糟蹋钱，呵呵。〃一道揶揄的声音传来。
徐方抬头看去，才发现一染着黄发的青年正站在门口。
〃哪来的滚哪去〃陈丽雪撇嘴道。
〃瞎折腾〃黄毛嘟囔一句就朝隔壁走去。
〃谁啊？〃徐方随口问。
〃隔壁米线的老板。〃陈丽雪恼怒道：〃当时我开业没多久，他就在旁边开了业，算是竞争关系吧。〃
〃没事，以后让他没生意做。〃徐方笑眯眯道。
下午四点半，广告公司的人也来了。这广告牌确实很容易，两名工人踩着梯子，直接就把广告牌换了下来。
广告牌的底是条纹的黑底，配上白字看着很显眼。〃心意米线〃四个字旁边，是一个心性的logo，算是以后心意米线的标志。
等广告牌换好后，刘壮也带着一大包食材回来。
徐方检查了下食材，米线的质量确实还可以，看了看价格，确实是市场价，看来刘壮对食材这块还比较了解。
看着其他的配料，质量也都还可以，徐方道：〃大部分料都挺好，这个绿豆芽以后买大一点的，这个吃起来的口感就没大个的好。〃
刘壮摸了摸后脑勺尴尬道：〃好绿豆芽只有早上才有卖，下午的都是这样，俺下次早点去。〃
〃行，没问题，你进来下，我教你做米线。〃徐方严肃道。
〃您还会做米线？〃刘壮瞪大眼睛看着徐方。
〃学过一点，味道过得去吧。〃徐方应了一声，带刘壮进了厨房。
陈丽雪闲着也是没事，听说徐方会做饭，也好奇地跟着进了厨房。
〃以后做饭，必须要把厨师帽带上，要给顾客卫生干净的感觉。〃徐方率先穿上厨师服。
刘壮以前确实很少穿，也亏了徐方这次要他买了几件。
等穿好衣服后，徐方找出高锅，在里面加满了水道：〃米线最重要的除了原料，然后就是高汤。高汤是米线味道最关键的元素，熬制高汤有很多技巧在里面。如果顾客不吃辣，高汤给顾客的感觉就是清香扑鼻。〃
〃首先把老母鸡和棒子骨放进锅，母鸡的年份一定要两年以上，这只也就两年刚压线，效果并不能达到最好，以后挑选原料切记要注意，年份一定要够，棒子骨放一斤半，等水烧开后，撇去水上漂浮的血沫。〃
几分钟后，水就开了，徐方温和道：〃咱们这个不锈钢桶是七十升的，这里的刻度线是五十升，把水加到五十升后，把老母鸡和棒子骨捞进来，大火把水烧开。〃
水烧开很快，几分钟的工夫，桶里的水就开始翻滚。
〃现在找出香叶、桂皮、陈皮、沙姜片、大料、花椒、白胡椒，按照我给的比例装进纱布袋子，然后放进锅里，跟骨头汤一起小火慢炖。等三小时后，再找出冰糖、精盐、花雕酒、白酱油、瑶柱放进锅里，五分钟后就算好了。都记住了吗？〃
徐方说的这些都是常规流程，只是加的东西和刘壮不一样，学起来倒不困难。有徐方给的配料表，做出来这锅汤倒是可以。
〃放心吧徐老板，绝对能做好。〃刘壮保证道。
对刘壮徐方也放心，继续道：〃那咱们接下来就制作麻油和油泼辣子。〃
麻油和油泼辣子的做法，跟刘壮之前做的也不一样。
等两样配料做好后，刘壮稍微尝了尝味道，伸出大拇指赞叹道：〃徐老板，还是您这法子好，这味好吃〃
麻油和油泼辣子制作起来也比较麻烦，都刘壮都学会后，时间也过去两个小时。
徐方让刘壮休息一会，看了眼坐在桌前有些无聊的陈丽雪，笑了笑道：〃丽雪，打起精神，一小时后我们就能做好，那会也就刚八点，咱们今晚八点先试运营下。〃
这边本来就在居民区，现在城里人尤其是年轻人，睡觉时间普遍晚，有时候夜里十一点多还会出来吃饭，晚上八点开门，倒能有点生意。
听到有钱赚，陈丽雪之前的颓气一扫而空。
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第417章 新店今晚开业（）
又等了一小时，高汤的时间差不多了。 w w w 。 。 c o m
打开不锈钢桶的盖子，一股浓郁的清香扑鼻而来。哪怕是刘壮，口水都差点流了出来。
把最后那批料放了进去后，徐方扭头对屋里坐着的陈丽雪道：“把屋里的灯都打开，门也打开，可以开张了”
“得嘞”陈丽雪早已忍耐不住，闻言把之前关了的门打开，昭示着今天已经开张。
“好香啊，徐方，你先给我来一碗尝尝。”陈丽雪嗅着厨房内传来的香气，脸也有些陶醉。
“好。”徐方也不在意，拉过来刘壮，让他看自己做米线。
把米线和配料放进砂锅，徐方嘱托到：“刘壮，这个是中药材，有强身健体的作用，以后每份砂锅必须要放药膳丸，这也是以后我们砂锅店的特色”
“行，俺记得了。”刘壮点点头。
将材料放好，徐方打开不锈钢桶盖子，舀了一大勺高汤放在砂锅里，然后放在灶台上打开了大火。
水烧开后，徐方等了三分钟，把火一关，拿起砂锅钳将砂锅勾起，拎到了陈丽雪身边。
“好香”陈丽雪嗅着扑面而来的味道，眼里闪过一丝惊奇。
迫不及待地夹起米线，吹凉了后尝了一口，惊讶地看着徐方道：“看不出来，真可以啊你，这味道不错诶大壮，你给自己来一碗，也尝尝自家米线什么味道。”
“对，刘壮，你也尝尝。”徐方笑道。
反正刚开业也没人，刘壮干脆自己去做了一份，照着徐方的制作步骤模仿一遍，约莫三分多钟，刘壮也把自己的米线端了上来。
闻着这诱人的香味，刘壮也忍不住吞了吞口水，不说别的，光这味道就比自己以前做的强太多了。
尝了一口后，刘壮眼睛一亮，大声道：“比隔壁过桥米线好吃”
听刘壮这么评价，陈丽雪咯咯一笑：“我就不信这样还卖不出去。”
这时候门前经过了一对小情侣，看样子是去隔壁过桥米线的。
“咦，这家的味道也好香啊，要不今天试试这家？”那个女孩提议道。
一般男的在吃的方面，向来会尊重女生的意见，而且看两人明显处于热恋期，男的可不会忤逆女生，笑了笑道：“行，那就尝尝这家。”
徐方耳力甚好，自然听到了两人的对话，看了眼陈丽雪，这妞就在门口吃饭，应该是她碗里的米线香味飘了出去。
“两位，吃点什么？”徐方笑问道。
“两碗米线，一份十二的，一份十六的，都要微辣。”女生进门后看着菜单，直接要了菜。
刘壮本来起身想做饭，徐方笑道：“先吃着，待会你再忙。”
说着，穿上厨师服就进了后厨。
四分钟后，徐方端着两碗米线走了出来。
“好香”看到米线端上来，女孩再也忍不住，迫不及待吃了起来。
“确实不错，这椅子坐着也舒服。”男生的注意力往往不全在吃上。
“嗯，环境挺好。”女孩含糊应了一声。
随着店里的人增多，屋内的香气也传了出去，不多会，又有两人走了进来。无一例外，大家对米线的味道评价都很高。
之后，又有不少人进了店。可能是因为店内的环境确实干净，也可能是嗅到了香味，也可能是因为是家新店想进来尝个新鲜。
甚至还有一些人，吃了两口后直接把自己的亲朋好友给叫来。
看着今晚从八点才开门，但来就餐的人数比以往全天开业还多，陈丽雪眼里多了不少振奋之色。
一直到晚上十点半，看着人数确实逐渐减少，当送走最后一桌客人，徐方直接把门一关，笑道：“行了，今天就到这里吧，明天再开始正常营业。以后营业时间，就是上午十点到晚上十一点，过两天我们再招个人。对了，刘壮，你现在每个月能拿多少钱？”
“四千。”被问到工资，刘壮摸着头憨厚笑道。
“以后工资涨到五千，如果效益好，咱们每个月发奖金。”徐方保证道。
“谢谢老板。”刘壮闻言心里一喜，每个月五千块，在钟陵市确实算比较不错的工资了。
几人一起收拾了下房间，十一点，三人离开米线店。
刘壮一般骑电动车上班，率先骑车走了。
徐方知道陈丽雪家不远，打辆车送她回家。
“你晚上住哪？”车上，陈丽雪问道。
“随便找个宾馆一住就行。”徐方对住的要求并不高。
闻言陈丽雪也没吱声，到了陈丽雪住的小区门口，陈丽雪忽然道：“徐方，咱俩再聊会吧，我对米线店的发展还有些疑惑。”
徐方愣了下，笑道：“明天说也行啊。”
“今晚想不明白，我怕睡不着觉。”
徐方也没再拒绝，下了车才问：“大晚上的我跟你回家，你方便吗？”
陈丽雪翻了个白眼：“我都没说什么，你担心什么劲，咋了，你还怕吃亏咋的？”
徐方看陈丽雪生气，不要脸的精神顿时出来了：“哪有，这大半夜的，你又这么好看，我怕我自己控制不住。”
虽然徐方说的轻浮，但陈丽雪并没生意，羞嗔的句：“德行”
到了家，陈丽雪给徐方沏了杯茶：“先喝着，我去换身衣服。”
十分钟后，陈丽雪已经换上了宽松的居家服装。在橱柜里找出一瓶红酒，坐在徐方身边，给两人倒了杯红酒，笑道：“徐方，虽然今天只是第一天，但你确实给我带来了希望，我先敬你一杯。”
徐方也不拒绝，与陈丽雪碰了一杯。
“徐方，你今天说给刘壮加薪，这事儿倒可以理解，怎么还要再招人？”陈丽雪皱眉问。
“人手不够，上午九点上班，晚上还要打扫厨房，这一下就十一点半，以前人少倒是轻松，但以后的生意会越来越累。先尽快招一名厨师，如果可能的话，再招一名服务员负责收钱。以后肯定还要继续开分店，所有事不必亲力亲为。”徐方分析道。
“两个厨师，外带一个服务员，这成本每个月就一万多，以前还真不敢想。”陈丽雪咯咯笑着。
“这还只是初步的计划，以后如果有可能，咱们配四个厨师。一天两班，一班两人。这样大家都不是很累，如果有人有事，咱们也有人手补上。”徐方提议道。
听徐方要招四个厨师，陈丽雪吓了一跳：“你当咱们米线店多大规模啊？就几十平米，又不是五星级酒店，再说，以后有多少人来吃饭还未必呢。”
“咱们这种米线店，主要的顾客就是周围几个小区的居民，名气很容易扩散出去。只要有人来吃过一次，以后想吃米线了，首选肯定是咱们家，相信我，不出一个月，咱们的米线店绝对是周围最火的米线店。也就这个月，四名厨师都要招进来。”
听着徐方娓娓而谈，那运筹帷幄的自信气质，让陈丽雪微微有些失神，借着一点点的酒意，陈丽雪胆子忽然一大，忽然坐在徐方腿上，面对着徐方问：“徐方，你说你为什么要帮我？你自己经营米线店不是能赚的更多吗？跟我合作，你还得分出一半的利润。说是不是陈家派你来的”
徐方闻言吓了一跳，女人的第六感确实挺准。虽然自己不是陈家派来的，但也确实是为了得到陈家药材，所以才会跟她合作开米线店。
不过这事儿也不能朝外说，徐方眼珠一转，温和笑道：“瞎说什么呢，之前我不就说了吗，我就看你好看，跟美女合作心情也舒服。”
徐方这话确实让陈丽雪心花怒放，但陈家的女人，自然不会这么好忽悠，凑近徐方道：“你撒谎，请给我一个靠谱的解释”
这女人的衣服本就宽松，那宽大的领口随着她俯下，里面的团儿清晰落在徐方眼里。
也不知她究竟怎么想的，里面竟然什么也没穿。
深吸口气，徐方努力让声音变得平静：“我不是之前都说了吗，米线店的前景很好，绝对有很大的利润，谁会跟钱过不去？”
“你不跟钱过不去，那这钱你自己赚不就行了？”
“这不一样，我之前说过，做任何事不必亲力亲为，我还有其他不少产业，自己做米线店，会牵扯我太多精力。我相信你有经营起来的能力，况且你这么漂亮，跟你合作是最合适的。”徐方嘿嘿笑道。
“你就这么相信我？不怕我把米线店经营起来，直接自己单干？”陈丽雪追问道。
“我提供的最多的就是高汤，高汤虽然很重要，但最重要的还是最后的那枚药膳丸。药膳丸的配方你没有，做不出这种味道，这个答案你满意吗？”徐方笑问。
徐方这话说的很小人，但这种话偏偏能让人信服。
陈丽雪点点头，道：“你赢了。”
“那你能下来吗？”徐方此刻有些煎熬，陈丽雪那充满熟韵的身段，确实让他理智逐渐丧失。
陈丽雪本想下来，忽然感受到有些异常，小手忽然一探，当感受到那动人心魄的地儿，不禁惊呼一声。
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第418章 订购餐盒（）
短暂的惊愕后，陈丽雪俏脸也扑上两朵红霞。
不过陈丽雪并没有过多慌乱，反而直接把徐方的裤子扯了下来。
看着那惊天的弧度，陈丽雪心怦然一跳，顿时春心漾开。
“丽雪，这样不好吧？”徐方尴尬问。
“滚蛋，婆婆妈妈的比我还娘们，别有心理压力，姐不打算让你负责，算是你给姐生活带来了希望，姐奖励你的。”说着，陈丽雪忍不住坐了上去。
不多会，房间内传来阵阵高亢的声音。
一小时后，在陈丽雪一阵带着哭腔的声音中，徐方终于放过了她。
“讨厌，坏死了”等一切平息后，陈丽雪嗔道。
徐方也不恼，揽着陈丽雪揶揄道：“哪儿坏了？刚才还夸我好棒来着。”
“滚蛋行了，赶紧洗洗休息了。”陈丽雪白了徐方一眼，不过眼里也多了几分亲昵。
洗漱完毕后，徐方今晚就住在了陈丽雪家里。
一夜无话，翌日一早，徐方早早起来。
先在小区下锻炼了会，便上楼给陈丽雪准备早餐。
吃着徐方做的清汤面，陈丽雪眼里有些惊讶：“徐方，你这厨艺真可以啊，一碗清汤面都这么香。”
“看着是清汤，其实里面加了不少料。”徐方笑着解释。
“嘿，这么香，就算有毒药我也认了。”
“可别这么说，这么漂亮的大美女，我可舍不得下毒。”
“德行，就你能说。”陈丽雪微微一笑，心里也是一甜。
昨晚只能算是试运营，今天才是正式开业。虽然才八点，徐方就带着陈丽雪朝米线店赶去。
到了店，徐方才发现刘壮已经到了。
“这么早啊？”徐方惊讶问。
“不是说高汤只能放一晚吗，我想着赶紧买齐东西把高汤做出来，不然耽搁今天生意。”刘壮憨厚道。
“行，老刘，我记着了。好好干，待遇这块你不用愁”徐方拍了拍刘壮肩膀，这汉子已经把高汤煮上了。
“我今天再招个人吧，招到后你们两班倒，放心，哪怕工作时间短了，工资这块不会降。”陈丽雪笑道。
听到真要招人，刘壮有些欲言又止。
“想说什么就说。”徐方心细如发，看到刘壮的状态提醒道。
