重生之食遍天下-第69章
按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页，按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页，按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部！
————未阅读完？加入书签已便下次继续阅读！
物是丰富的，所以如果能在大海之中找到海流经过的地方来下网，一般来说都能来个大丰收。
不过在茫茫大海之中要想找到海流那可是不是一件容易的事情，只有最有经验的渔夫才能掌握里面的规律，毕竟大海之下的情况是相当的复杂，而且就算是再有经验的渔夫在这方面也不能保证自己肯定能找得到。
王铁是海潭镇最顶尖的渔夫，所以他能找到也没有什么奇怪的，所以赵海生也向着他竖起了大姆指说：“铁叔，你这一手可是了得。”
王铁的脸不由得一红，说：“哈。我这可是运气好，刚好碰到了。”
大海之上没有什么是全由运气来的，就算是真如王铁所说的那样是碰巧的，那为什么别人碰不到就他碰到了？
“这次下的不是三角的拖网？”赵海生现正在忙碌的人这次撒下去的并不是常用的三角大拖网，而是另外一种排网。
王铁摇了摇头，说：“你要的冬蟹那得样子什么的都好看才行，量又不大，如果用拖网一拖，那说不准成什么样子了。所以我就想着就用我们在浅海的地方用的排网就行了。我特意让人加长了，然后加重了铅，用在这个深度的水应该是没有问题的。而且你没有现我们今天的船比较小？用拖网也比较吃力，就算用只能用小的拖网。”
赵海生走过去，看了一下王铁准备的这种排网，现是那种网眼可以伸过手掌的大排网，他点了点头，知道这种网正是他们专门用来网蟹的排网。
这种大网眼的排网是不可能用来网鱼的，因为一个是网眼极大，一般的鱼身都没有这样大，一穿就过了，还有就是这种网的线用的是很细小和柔软的毛线，这种线下到水里对于鱼来说“纠缠”性不大，但是对于“横行霸道”的蟹来说就是致使的武器。
水里碰到这种网，蟹的爪子和钳子一碰。马上就可以缠上，这一拉一扯的，肯定就会成为一团“乱麻”，这样就根本不可能再跑得掉。
所以说这对于蟹来说是一种很好很强大的网。
三角拖网要靠巨大的铅块把整个网都沉到海水之下，而这种排网的最上面却是绑着鱼鳔一样的浮标，然后就是一条直线地洒了下去。一边洒的时候一船一边慢慢地前行，足足洒下了近百米长。
把网洒下去之后，剩下来的就是守株街兔了，等那些冬蟹顺着海流撞上网，然后就可收网了。
等着也是无聊，赵海生和王铁又聊开了。
“对了。海生啊，那个程华是什么来头？”王铁虽然知道了这件事情，但是毕竟还不是太了解，现在有了空，也就再细细地问了起来。
“是广州饮食界的领头羊中的一个，和我们算得上是同行，所以才会有这次的冲突。”
赵海生之前虽然也听小六子说过这个人，但是由于还没有现正面冲突，他就了解得不多，不过自从对方来下了战书之后，他就仔细地了解了一下这个人，同时对于广州的饮食界也作了一番深入的了解，这一番了解之后他对于程华这个人的了解更深了，而随着了解的加深，他对于这个先向自己出挑战的人也越地佩服。
“这个人绝对不简单！”
这是赵海生详细地了解了程华的家史之后对他的评价，因此赵海生对一次的比试也就越地重视起来。
“原来是这样，那就怪不得了，原来是我们抢了他的饭碗。”王铁笑着说，“对方实力很强？”
望了一下大海，由于这个时候机船已经完全停了下来，所以这个时候的海面平静得有如镜面一般，只是偶而才会随风起一些小的波浪，但是赵海生却知道这平静的海面的底下却不知道生怎么样的搏斗。
而这种情况也与程华向自己出的挑战一般，看着表面平静但是底下却凶险异常，赵海生点头说：“是很强，年纪比我大一点吧，但是拥有了很大的家业，和我们比起来，他就是一地头蛇，所以说我们这一战既是不可避免，也是很艰难。”
“呵，海生啊，我觉得你已经做得不错了，这才不到两年的时间，你看你都已经折腾出多大的动静来？我看比那个程华一点也不差吧？再说了，你想到别人的地方混口饭吃，碰上这点困难那是再正常不过的了。”
王铁安慰赵海生说。
一直以来。在赵海生的身上他看到的都是努力积极，象现在这样一幅“心事重重”的模样还真的不太常见。他也明白这是压力过大的原因。不过在这方面他可帮不了赵海生太多，只能出言安慰几句罢了。
下网前的一番话和现在的一番话，赵海生都从王铁的那里感觉到了关心，虽然说这几句话并不能对减轻他的压力有什么实质性的帮助，但还是让他很感激。当下就笑着说：
“铁叔，我没事，你放心吧，我处理得来。”
王铁知道自己说到这个份上已经够了，剩下的也只能是看赵海生他自己怎么样处理了。
“好了，不说这个了，时间差不多了，我们去起网吧，看看现在的冬蟹到底怎么样。”王铁大声地说。
赵海生也暂时不再想程华给自己带来的压力，也笑着跟在王铁的身后向船的一侧走去，准备看看这网收起来之后会有什么样的收获。
收网是王铁亲自操刀。他拉着网头，然后用力地扯了起来，那本来在水底之下的排网的扯动之下猛地一绷紧。
赵海生一直在盯着这网，此时看到在王铁这一用力一扯之下网先是往上有提然后就往下一沉，整个就绷紧了。
赵海生知道这就说明有戏了！
如果网上没有网上东西，或者是网上的东西不多、重量不够那这网在一扯之下就会被扯出水面的。
“有戏！”
这是赵海生看到这一切之后心里先冒出的一个念头。
正在此时，王铁也乐呵呵地笑着说：“海生，你放心吧，这一网肯定是网到好东西了。”
与赵海生只是看到的不一样，王铁此时双手正扯在网上，多年的经验告诉他这一网绝对网住不少蟹。
一百来米的排网浸在水里，然后网上又挂上了蟹，这重量自然是可想而知的了，看到王铁吃力的样子，旁边的人马上就上去帮忙。
有了人帮忙之后，王铁就松了一口气，示意两个小伙子扯住网头，他自己往前几步，然后探手拎住网往上提了一下。
而随着王铁这一提，一只比成年人的手掌还大的蟹立马露出了水面。
赵海生马上快步走了上去，也顾不上会不会被这蟹钳到手，一把就捏住了这只蟹看了起来。
当然，以赵海生的经验自然也不会是乱抓这只蟹的。在海边长大的人如果让这蟹给钳住了那可是丢人大了。
担住了这只蟹的肚子的中部，赵海生打量起这只蟹来。看这样子绝对比自己的手掌还大，蟹身相当的厚实，看样子有十厘米左右厚，壳是深青色的，比起其它的蟹如花蟹来说，冬蟹的爪子和钳子都显得有点短而粗壮。
对于这只蟹，赵海生只从这外型来看就知道一定是正肥美的时候。当然，这个时候的冬蟹最重要的绝对不是吃肉，而是吃蟹膏，所以赵海生把手里的冬蟹举了起来，迎着天上的阳光照了起来，当他在蟹壳的两端都看到一团影子的时候，脸上终于露出了微笑。
这影子一看就知道是蟹膏，冬蟹如果连这壳的两端都已经有这种影子那就说明这冬蟹的膏已经长得盆满钵满了，正是吃的最好时候。
所以当赵海生看到这团影子的时候，他怎么可能不露出微笑？他之前那担心这冬蟹因为时间的关系膏还没有长好的心这一下终于能放了下来了。
看到赵海生这种表情，王铁也知道他对于这只冬蟹应该是很满意的。走到了赵海生的身边，王铁接过赵海生手里的冬蟹也仔细地打量了一会，同样点头说：“这蟹膏已经长全了，很不错，正是最好吃的时候。”
已经放下心来的赵海生这个时候心情也很不错，他笑着说：“没错，看来我的运气还不错，今年的冬蟹看样子比往年都要好。”
对于这一点，王铁比赵海生感觉就更加直观了，毕竟他年年都在打鱼捕蟹的，对于赵海生的这句话，他也是非常认同地说：“确实是这样。”
“铁叔，这两天你就给我选些好的冬蟹，我要带上去广州，和那个程华比试用得上这个呢。”赵海生对王铁说。
“这你就放心吧，只要这海里有的东西，你要我就算是想尽办法也给你抓来。”王铁拍着胸脯说。
王铁这倒也不是说大话，自从这个船队成立之后，他王铁就是附近最大的打鱼佬了，现在船队越地大了，而且去的地方也越来越远，所以说如果他都打不到的鱼虾蟹，那别人也不太可能打得到。
所以他这一拍胸脯还真有点一言九鼎的气势。当然，这也是因为他有这个底气才敢说这个话。
“对了，我还抓几只‘捞’，这是和程华比试的最后的一道菜。”赵海生原来还想着自己想办法去捕几只，但是最后想着还是把这个任务交给王铁好了。说到这海上的事情，王铁比自己熟悉百倍都不止。
赵海生嘴里的“捞”的学名其实叫做海蜇，是一道很不错的菜，但是在海潭镇这里是基本上没有人会吃这个东西的。
不过在赵海生的记忆里，不久后的一段时间里，倒是有人在海潭镇大量地收购海蜇，据说是它的血里有一种东西是可以抗癌的。
“捞？你要这东西干什么？”果然，王铁对于赵海生的要求很不蟹。
“做菜。”赵海生说。
“这东西也可以吃？”王铁不敢相信地问。
现在海潭镇的近海的海域里经常有一个人抱都抱不住的捞出现，平时人们就算是看到了也都懒得管它们，这个时候听到赵海生说可以用它们来做菜，王铁哪可能会相信？
“当然，这可是一道很好吃的菜。”
赵海生一边说一边想起了后世他有一天在一个街头的大排档里吃到了冰镇海蜇时那种惊艳的感觉来。
“好吧，反正这东西多的是，你要我就给你抓几个吧。”王铁看到赵海生坚持说要捞，他也就不再问为什么就答应下来了。
在两个人说话的期间，其他们已经把刚才撒下去的网都已经收了起来，看着那在一个大箩筐里爬来爬去的一只只肥美的冬蟹，赵海生的心情就马上好了起来。
赵海生的心里不由得给自己鼓了一下劲，轻声地说：
“广州，我来了！”。
第三卷美食之争第六章美食斗前的宁静 热闹是广州人喝早茶的一大特色。也许正是因为有了这种这喝早茶才有了与众不同的另外一份特色。整个茶楼里人声吵杂，各人都毫无顾忌地大声地说话谈论只要你愿意而说又不是见不得人的事情，没有人会看你一眼。
马冰、夏柳、毛国栋和伍靖围坐在一张桌上前，与上一次大家相聚唯有少了程华一样。
马冰喝了一口茶，然后抬起头来看了一下其它的三个人，想了一下说：“呵，我还真的想不到程老板会直接向着赵海生叫板呢，直接来一个三道菜的比试，这个法子倒是有点新鲜啊。”
“谁说不是呢，不过程老板这几年的展都是别寻他法，走的路子也和我们在大不一样，所以他这样做也是不奇怪啊。”伍靖慢条斯理地夹了一只奶黄包放在自己面前的碟子上，然后轻轻地掰开，任凭那里面的奶黄慢慢地留出来，然后才吃了起来。
马冰这些人都比程华的年纪在大，入行也自然就比程华要早，当年程华以一下新人对他们早已占据了广州的海鲜市场的三驾马车出冲击的时候，也往往使出一些让他们根本就想不到的招数，也让他们三个人多多少少地都吃了一点小亏，所以伍靖的话倒是引起了大家的一点共鸣。
当然，现在程华不在场。三个人的心里也多了一点的同仇敌忾的味道来。
“不过话说回来，那个赵海生也是个妙人啊，程华这个地头蛇一说，他也就答应下来，不知道是愣头青还是真的有胆识？”毛国栋轻劲地说。
他说话的时候，眼睛轻轻地闭着，让所有的人都不知道他到底在想些什么。
马冰摇了摇头，说：“依我看这个赵海生绝对不是个愣头青，而是一个巨大的对手啊。这件事情看起来对他是比较吃亏，但是细细想来，他赵海生可能是占了大便宜啊，不管怎么样的结局，这对于赵生海生来说都是一个活广告啊。”
马冰的话一点，在场的人哪一个不是早已经成了精的人？马上就明白过来了。
“看来都不是简单的角色啊。”伍靖沉默了一下最后说。
大家又沉默了一会。原来是五家独大，现在如果赵海生也参与进来的话，那可能就是六分天下了。而且更让他们这四个人心里暗自心惊的是程华就不用说的就比他们年轻了不少，而赵海生却是比程华还更年轻，就算是自己这些人有这个能力与这两个的争，也没有这个时间啊！
在场的人的心里都不帐是升起了一股更为强烈的受到威胁的感觉来。
“不知道你们看好哪一个？”夏柳捧在手里的茶杯并没有往嘴边送，而是轻轻地在手里转动着说。
大家都不由得一阵沉默，这是一个很重要的问题。如果是程华赢了，那很可能赵海生在广州就站不住脚根了，这对于大家来说都是一件好事，局面还是原来的那个五家独大的局面，可是一旦赵海生赢了，那对于大家来说可就不是什么好事情了。
过了好一会，毛国栋才犹豫了一下。说：“这个问题可不好说。程华自从我们认识他开始就没有打过没有把握的仗，但是这个赵海生才二十出头就能折腾出这样大的动静来，比当年的程华还能折腾，我看既然他答应了比试，那肯定是有一定的把握，所以说这一场比方现在要说谁输谁赢还真的难下结论啊。”
众人一时之间并没有说话，正如毛国栋所说的那样，现在看来这个赵海生和程华都绝对不是什么简单的人物，这两个人的碰撞现在真的是不好说谁最后会胜出。
当然，另看这个人谁也不开口承认，但是肯定是希望程华赢的。
“呵，这件事情我们现在也没有任何的办法，只能是拭目以待了。”马冰开口笑着说。
说完这句话之后，他也不再说话，而是专心地吃起自己面前的一个小虾饺来。
虾饺讲究皮薄虾鲜，现在马冰吃的这个无疑是完全符合这个标准的，所以他吃得有滋有味。
现在事情都已经这样了，他知道再担心也没有用，所以倒不如是吃好喝好，再看看情形怎么样展再说了。
他们这些人认识也不是一天两天了，虽然是对手没有错。但是这些年打交道下来，也是有感情的人了。听到马冰这样一说，大家也觉得有道理，于是夏柳也笑着说：“没错，我们也就不用在这里头疼了，就等着看一出好戏就是了。其实，这种感觉也是不错的。”
夏柳的话让大家都不由得轻声笑了起来，确实啊，这一出戏看样子应该不错。
“对了，你们可听说了没有，赵海生和程老板定下了三道菜的比试。”伍靖这个时候也和大家一样把心事先放了下来，也就扯起话头来说说赵海生两个人所定下的三道菜的比试来。
“听说了，似乎是什么一蟹一虾和一鱼。”毛国栋接口说。
“赵海生所选的是冬蟹、海蜇和飞洲鲫，而程华选的则是大闸蟹、龙虾和秋刀鱼。”夏柳也补充说。
马冰点了点头，说：“没有错，他们开出的食材正是这几样。蟹比的是膏，现在正是秋冬之时，正是吃蟹膏的好时候，所以他们比这个倒也是符合节令啊。”
“对了，你们对这冬蟹和大闸蟹的蟹膏有什么看法？”伍靖的心里对此也好奇得很，他也很想听听自己的这些同行和对手的观点。
“这个时候的阳澄湖的大闸蟹相当的不错，正是膏满的时候，去年的这个时候我吃过这阳澄湖的大闸蟹，那火红的蟹膏至今还是回味无穷啊。”马冰一边说脑子里一边回想起去年的这个时候自己和一个朋友在阳澄湖边吃过的那一次大闸蟹，真的是至今天心里还是默默地怀念不已。
所以听到伍靖的话之后，马冰马上就接口说，在他的观点里，这大闸蟹的膏无疑是胜过冬蟹的。
不过，夏柳马上就摇了摇头。说：“大闸蟹是湖蟹，而这冬蟹由是海蟹。这冬蟹也是吃蟹膏的蟹，绝对也不可小视。先从个头来说，这冬蟹就比大闸蟹大多了，一般的冬蟹在这个时候才能长到手掌那样大，更大的当然还是比较常见的。你们想一下，这样大的一种蟹，它的蟹膏能差到哪里去？”
伍靖犹豫了一下说：“那你是认为这冬蟹的蟹膏比这大闸蟹的还好了？”
夏柳摇了摇头，说：“我倒又不是这样认为。我曾经吃过几回冬蟹，但是个头都不算太大，但是那蟹里的膏已经相当的可观。所以我想赵海生在现在冬蟹当季的时候肯定能捕到更大的冬蟹，这样一来那蟹膏自然就更加地惊人了。所以我认为这一场蟹膏之争最后谁赢谁输现在还在未知之数。”
“我也是这样的观点，这个冬蟹，我也试过几回，呵，真的是相当不错的一种膏蟹啊。”毛国栋也点头说。
“这样说来，我们还真的是有点期待这一场比试了。我们对于这个冬蟹都不太理解，我想赵海生一定会认真准备的吧，到时不管怎么样我们都会一饱口福的。”马冰也乐了。
他们这些人都是干这一行的，对于好的东西都有着一种潜意识的喜好。这个时候听到毛国栋和夏柳都对冬蟹大加赞赏，所以都生出一种试一下的期待来。
“对了，那个海蜇对龙虾，真的是出人意料啊。”伍靖又提起了另外一个话头。
对于这两道菜的比试大家都觉得有点不可思议。海蜇他们自然都知道是什么。对于龙虾那就更加知之甚详了。对于这两道菜的比试，马冰等四个人倒是一面倒地认为龙虾会胜出，而且是毫无疑问的事情。
但是正因为这样，他们才感到不可思议。以他们对程华的了解，程华肯定是不
