龙飞凤舞之穿越到宋朝-第124章
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我说得滔滔不绝，口若悬河，说得头头是道，听得他目瞪口呆，甘拜下风。这里面有现代社会才有的豆腐的做法，那总管有些听过，有些闻所未闻，不过为了表示他见多识广，博学多识，他若有所思的说：“你说得五花八门，口若悬河，天花乱坠的，说得倒是不错，谁知道你是不是伶牙俐齿，胡说八道，信口开河，这做菜可不是巧嘴说说那么简单。既然你说得头头是道的，何不亲自操刀给我们看看，纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行。这里有新鲜的各色食材，炊具，炭火，你就做道豆腐给我们瞧一瞧？让大家都品尝一番，何如？”旁边的人也应声附和。
我心中暗想：“这人千般挑剔，我定要出奇制胜。宫里的做法繁杂，花式众多，做得再好也难出新意，而这些平头老百姓并未有口福享用这些珍馐佳肴，自然无从判断，就如同刘姥姥入大观园吃茄鲞，半天没有吃出什么东西来。需知这是把才摘下来的茄子皮签了，留净肉，切成碎钉子，用鸡油炸，再用鸡脯子肉并香菌，新笋，蘑菇，五香腐干，各色干果子，俱切成丁子，再用鸡汤煨干，将香油一收，外加糟油一拌，盛在瓷罐子里封严，吃时拿出来，用炒的鸡瓜一拌，做法繁杂，用十多只鸡配出来的，这寻常人等自然难以评判。而且看上面食材有限，很受限制，必须出奇制胜，不如——“我突然灵机一动，有了办法。
我轻轻把豆腐放入沸水中，赶紧用汤勺捞出，用利刃三五两下把雪白如玉的豆腐削成朵朵盛开的牡丹花，再用青翠欲滴的一叶荷叶铺陈银盘，，一气呵成，花团锦簇，佐料不过是香油，酱料，小葱，浇上即成，真是吐露芬芳，花开富贵。
我拱手说到：“小女做上一道牡丹豆腐送给大家，愿大家的生活都这样红红火火，有声有色，富贵吉祥。”周围的看官们都赞不绝口。
有的说：“这位姑娘真是刀工熟练，刀法劲道，能把普通的豆腐做成这样，真是不容易，化腐朽为神奇。”
有的说：“看上去不仅色香味俱全，厨艺了得，还生的一张巧嘴，说得大家兴高采烈的，真是个厉害的姑娘。”
“不过好看也无用，这食品食品，主要在味道何如，大家亲口品尝一下。”那总管还是不屈不挠。
他吃了一口，便判若两人，对我赞不绝口起来：“简直太好吃了，真是人间美味，味道无比清爽，有滋有味，入口即化，如在田野乡间，泉水叮咚，孩童嬉戏，妙不可言，如在豆灯微烛下，慈母手中线，游子身上衣，温馨幸福，其乐融融，各种滋味，浑然交错，妙不可言，涌入心间——”
他老泪纵横，热泪盈眶，激动不已，哽咽着继续说：“小姑娘，你虽然其貌不扬，没想到真是真人不露相，露相不真人，你的豆腐让我想起了久违的小时候的家乡味道，真是太好吃了，太美味了。我背井离乡许多年，现在虽然已经年过古稀，但刚刚吃了你做的，往事却历历在目，印上心来，恍若昨日。这食物的美味，有各种各样，有眼睛看到的美味，有舌尖跳跃的美味，而殊不知最好的是打动人心的美味才是上品，姑娘真是匠心独运，脱颖而出啊。”
“那紫月姑娘还能录取不——”厨娘忙不迭的在一旁问道。
“自然，得赶紧录取了，这等人才还不录用，简直是误国误民呀，刚才真是屈居了姑娘，姑娘一定会在御膳房人尽其才的，一定会大展手脚，名满京城的。今天的招录工作就此结束。”总管一锤定音。
“各位被录取的新人们，你们还不赶紧下跪，叩谢皇恩浩荡啊。”黑压压的一众人虔诚，毕恭毕敬的跪下了。没有办法，我也只好学着他们，做做样子。
“谢谢你们的赞赏，我一定不负众望。”我正要立刻，那总管突然改变了注意：“夜长梦多，你赶紧明儿个，不，现在就随我们入宫吧——”我感恩戴德的答应了。
“对了，刚刚那个小飞，他也可以跟着我一起入宫吗？”我有些担心的问道，明明知道不太可能，可是还是想要一试。
“不行，这绝对不行，他可是有肺疾的人，这有病的人千万不能要，可能是传染病，真是很难办的啊。”厨娘面露难色的不安的说，哎，真是风水轮流转，他虽然因为咳疾免去了宫刑，却也因此进不了宫，我和他交代一番后，默默的走了。
夕阳西下，落日红霞，层层叠叠的皇宫被披上了一层金色的彩带，袅袅的无边无际的白雾笼罩着不真切的错落有致，层层叠叠的宫庙殿宇。小飞默默的告别，作别西天的云彩，我却独自一人入深宫，前路漫漫，其修远长，此去凶险难测，不过无论是刀山火海，还是万丈深渊，都不能回头了，只能一心向前。我回眸一望外面繁华的集市，熙熙攘攘的人群，心情悲壮，不知道还能不能安然无恙的返回，悲壮之感油然而生，好比荆轲刺秦王，好比蔺相如献玉，生死未卜，前途难料，真是一入侯门深似海，从此萧郎是路人，风萧萧兮易水寒，壮士一去兮不复返，我感觉不是进了繁华的宫殿，而仿佛进入到森森的大牢之中。未来会怎样？我不敢想，也无从想象，只希望吉人自有天相，即便不能一帆风顺，也能逢凶化吉。
第四节皇宫掠影（）
落霞与孤鹜齐飞，秋水共长天一色，潦水尽而寒潭清，烟光凝而暮山紫。我们穿过恢弘壮观的沉香木精心雕铸的红漆侧门，那古老的镶金门环如同张大嘴一般，默默的诉说着大宋皇宫的辉煌，迈过高高的门槛，就进去到神秘的金碧辉煌的大内皇宫。这还算好，不用花几百文大洋，就可以免费参观宫殿了。不过，空荡荡的皇宫里少了几分现代社会游人如织，人山人海，摩肩接踵的热闹世俗的味道，反而多了几分皇家的肃穆与威严。
厨娘看我看得出神，循循善诱的对我这个初来乍到的愣头青说：“好好看看吧，比我们利州的那些豪门旺富可繁华多了。那些个都显得太小家子气，和这比起来，简直是小巫见大巫了。不过这皇宫不比别处，皇宫里面千好万好，就是不自由，我们这些人呀，就如同笼中的金丝雀，困在这里。你一定要谨言慎行，多做事，少说话。沉默是金，特别注意不要显山露水，棒打出头鸟，你呀，进宫之后，要特别注意收敛，而且也不要居功自傲，不要争强好胜，不要自命不凡，这个人的功劳都是大家的，这才是做事的道理，孩子，你要早些明白吃亏是福这个道理，知道吗？”
她苦口婆心的说着，我若有所思的听着，更多的在打望四周的情景。
只见上好的晶莹洁白的汉白玉铺砌的开阔的地面，在斜阳的余晖下闪烁着温润的光芒，到处雕栏玉砌，黛瓦红墙，勾心斗角的皇家殿宇此起彼伏，错落有致，说不出的富丽堂皇，说不出的雍容华贵，真是“层峦耸翠，上出重霄；飞阁流丹，下临无地。鹤汀凫渚，穷岛屿之萦回；桂殿兰宫，列冈峦之体势。”
我感觉无法用华丽的词藻来描写我心中波澜起伏的感受，来描写我所看到的此情此景，想来想去只能有阿房歌的诗歌能够描绘一二了：“六王毕，四海一；蜀山兀，阿房出。覆压三百余里，隔离天日。骊山北构而西折，直走咸阳。二川溶溶，流入宫墙。五步一楼，十步一阁；廊腰缦回，檐牙高啄；各抱地势，钩心斗角。盘盘焉，囷囷焉，蜂房水涡，矗不知乎几千万落！长桥卧波，未云何龙？眩佬锌眨祸魏纾扛叩挖っ裕恢鞫８杼ㄅ欤汗馊谌冢晃璧罾湫洌缬昶嗥唷Ｒ蝗罩冢还洌虿黄搿�
妃嫔媵嫱，王子皇孙，辞楼下殿，辇来于秦，朝歌夜弦，为秦宫人。明星荧荧，开妆镜也；绿云扰扰，梳晓鬟也；渭流涨腻，弃脂水也；烟斜雾横，焚椒兰也。雷霆乍惊，宫车过也；辘辘远听，杳不知其所之也。一肌一容，尽态极妍，缦立远视，而望幸焉；有不得见者，三十六年。
燕、赵之收藏，韩、魏之经营，齐、楚之精英，几世几年，摽掠其人，倚叠如山。一旦不能有，输来其间。鼎铛玉石，金块珠砾，弃掷逦迤，秦人视之，亦不甚惜——”
我一边想着古代诗歌，一边和一行人在寂静空荡的皇宫前行，那总管向我们一一介绍起来：“来了皇宫，你等好生记得，这是皇宫的正殿叫做大庆殿，是举行大典的地方。而大庆殿的南面，是办公机关，二者之间有门楼相隔。大庆殿之北的紫宸殿，是皇上视朝的前殿。而每月朔望的朝会、郊庙典礼完成时的受贺及接见契丹使臣都在紫宸殿举行。大庆殿西侧的垂拱殿，是皇帝平日听政的地方。紫宸、垂拱之间的文德殿，是皇帝上朝前和退朝后稍作停留、休息的地方。宫中的宴殿为集英殿、升平楼。后面是后宫，后宫有皇帝的寝殿数座，皇上住的是福宁宫，然后其余的就是后妃们的殿宇，后宫还有有池、阁、亭、台等娱乐之处。宫中还设有观稼殿和亲蚕宫。在后苑的观稼殿，皇帝每年于殿前种稻，秋后收割。皇后作为一国之母，每年春天在亲蚕宫举行亲蚕仪式，并完成整个养蚕过程。宫的东门为晨晖，西门称丽泽。大殿有延福、蕊珠。东旁的殿有移清、会宁、成平、叡谟、凝和、昆玉、群玉。阁有蕙馥、报琼、蟠桃、春锦、叠琼、芬芳、丽玉、寒香、拂云、偃盖、翠保、铅英、云锦、兰薰、摘玉。西侧的阁有繁英、雪香、披芳、铅华、琼华、文绮、绛萼、琼华、绿绮、瑶碧、清荫、秋香、从玉、扶玉、绛云。在会宁殿之北，有一座用石头叠成的小山，山上建有一殿二亭，取名为翠微殿、云归亭、层亭。在凝和殿附近，有两座小阁，名曰玉英、玉涧，还有——“他又叨叨唠唠的说了半天，我就没有认真听了，只是在心里默默的重点记下了御书房的位置，以便他人好用。”这些地方你们记好了没有，“他关切的问道。
“记好了，”下面的人唯唯诺诺的说。我也跟着点头。
“那就对了，这些地方都不是你们能去的地方，你们不得擅自进出。”他的声音严厉了很多。
我们又经过了一个大大的花园，里面修竹林立，亭台楼榭，飞瀑流泉，别有情趣，旁有一个小圆池，架石为亭，又有一个凿开泉眼扩建成的湖，湖中作堤以接亭，又于堤上架一道粱入于湖水，粱上设茅亭栅、鹤庄栅、鹿岩栅、孔翠栅，巧夺天工，嘉花名木，幽胜宛如天造地设。总管说这就是御花园了，也不得随意进入，是皇上，太后，还有宫里的达官贵人们进去游玩之地，
暮色渐深，我们一行人，不停的走了两个多时辰，终于来到了目的地御膳房，真是美不胜收，大气豪华，里面设有各个库，井然有序，井井有条，还设有多个库房，我们一一参观了一番，银器库最为贵重，全是金碗银盘，琉璃玛瑙碗，五光十色的一大堆，堆砌如山，荧光闪闪的筷子，有条不紊的摆放着，铜锅铜壶也数不胜数，整整齐齐的摆放一边。幸好小飞没有过来，这就连厨房都全是宝贝啊。他准的高兴的得意忘形了，觉得无从下手。不过总管特别强调了这里面的东西就是少了一根筷子，都是了不得的大事，让我们小心摆放。料理库也是全国各地快马加鞭运输过来的各种新鲜食材，新鲜水果，有条不紊的堆砌在冰柜中，还有美酒库，各种美酒依次陈列，上百年的琼酿玉液，透过雕工精美的宋瓷瓶，散发出迷人的芳香，看完之后，我们一行人来到了做饭的地方，里面也是金碧辉煌，一尘不染，现在正是晚膳时分，各种穿戴整齐的宫人毕恭毕敬的站在那里，各司其职，皇宫厨房里的家生、炭火、碗盏等，都是成套特制的高品质器具，只要有一件不合，就做不出那绝世美食，所以皇宫之中自然知食材为主，器具为辅的道理。大家忙忙碌碌的一片，看菜已经赫然在目的摆在那里，果然非常与众不同，还专门有以身试毒的宫人，正在冒着生命危险挨次吃着那些赏心悦目的菜品，特别是吃那条色泽鲜美的河豚的时候，我感到胆战心惊，连科技发达的现代社会都常会发生中毒事件，他却面不改色心不跳，看来宫里真是山珍海味任你吃，只要你胆子够大，不怕自我牺牲。
所以就连武功盖世，目空一切的洪七公为了吃，都不惜去皇宫。嘴馋了，去皇宫吃菜。酒瘾犯了，又跑到皇宫偷酒喝。是为了只为了吃一道名菜“鸳鸯五珍脍”。他跑到大宋皇宫里，在御厨房的梁上躲了三个月，而这位则是正大光明的，旁若无人的吃。
总管接着又领我们到了各自的起居室，然后匆匆告别了。和那些华美的宫殿比起来，这里就显得简陋了许多，雪洞一般，各种陈设全无，只有十多张连在一起的床，被子也不是什么绫罗绸缎，不过是些普通的棉布，难怪不得现代社会那些古装电视剧里的丫头都想方设法，头破血流的想成为皇帝的女人，这待遇真是天壤之别呀，也不管了，我们一行人累得不行，简单洗漱下，吹了蜡烛便和她们一同睡下了，也懒得想明日的波澜壮阔，暂且撞一天和尚敲一天钟吧。
第五节巴山夜话（）
在御膳房的日子确实可以用平淡如水来形容。我们这些人只能一天到晚老老实实的在厨房呆着，不能到处随心所欲的东走西逛，几乎所有的时间都耗在煮菜弄饭上面了。这些御膳房的人先对我挑三拣四，百般刁难，而我为了发挥一技之长，不被赶出去，使出浑身解数，来展示我高超的厨艺，其中以蛋糕烘培技术让他们叹为观止。那白雪皑皑的雪域牛乳蛋糕，那黄橙橙的起风蛋糕，那红艳艳的红丝绒蛋糕，还有那秀色可餐的黑森林蛋糕，让他们大开眼界，口水如同洪水泛滥般喷涌而出，一发不可收拾。还有各种樱桃派，黄桃派，苹果派，香蕉派，层出不穷的美食让他们赞不绝口。这样宫廷里的贵人们每天吃着不一样的不同于中国的传统的糕点，对我们御膳房的待遇是连升三级，这之后大家都对我刮目相看，毕恭毕敬，言听计从。
当我知道大宋皇宫的贵人们爱吃羊肉，我又挖空心思，琢磨起羊肉的吃法来，变着花样弄出各种做法来炮制饕餮大餐。有北京涮羊肉，羊肉火锅，蒸羊排，烤全羊，白萝卜炖羊肉，红焖羊肉，红烧羊肉，孜然羊肉，胡萝卜炖羊肉，葱爆羊肉，羊肉汤锅，清炖羊肉，羊肉饺子，泰山橄榄芦笋花炒羊肉，等等，真可谓应有尽有，包罗万象。这些推陈出新的做法让宫廷里的厨师们都叹为观止，啧啧称道，不过他们哪里知道现代社会的这么多吃法，我不过也是见多识广，耳濡目染，博众家之长罢了，自然御膳房众人的月薪又芝麻开花节节高了，大家都兴高采烈，喜气洋洋的，做起饭来更有兴致了。
日子就这样如水般的流逝，一个雨夜，淅淅沥沥的雨不停的滴落在不远处御花园的绿色的芭蕉叶上，让人想起了“君问归期未有期，巴山夜雨涨秋池。何当共剪西窗烛，却话巴山夜雨时。”的唯美诗句。闲来无事，在婆娑摇曳的烛光下，大伙儿七嘴八舌的聊起天来，不过说些家长里短的闲杂琐事。我也和厨娘冯大娘攀谈起来，她如数家珍的说起来。我好奇的对厨娘说：“冯大娘，怎么我来宫里这么久了，都没有见到什么宫里的贵人呢？”厨娘不以为然的说：“他们呀，怎么会来这种地方，个个都四体不勤，五谷不分，身份尊贵，养尊处优，自然不来，不光你，我来皇宫这么几年了，从来没有见过他们，饭菜自有婢女们端上去，管理森严，不能逾越。”
我又好奇的说：“对了，大娘，你见过当今官家没有？他长什么样子啊？”
她摇摇头说：“我虽然没有见过官家本人，不过听过许多官家的小故事，已经传遍变朝堂内外，无人不知，无人不晓。我就觉得吧，官家特别能忍，超乎常人，我也做不到。一日，官家废寝忘食的处理完政务，夜已至深。又冷又饿的他，特想喝一碗热腾腾的羊肉汤暖暖身子，可是深更半夜的，到哪儿去弄呢？只好忍着涎水去睡了。第二天，官家把自己昨夜馋嘴的遭遇说与旁人听。其他人不忍的说陛下没日没夜操劳，就不知道保重龙体，想喝羊肉汤，随时叫御厨弄就是了，何苦忍饥挨饿遭这份罪呢？陛下嘿嘿一笑，耐心的解释道如果随便索取羊肉汤，会让厨子当成惯例，以后会为他夜夜宰杀。一年下来，就要几百只羊啊，长此以往，宰杀数量更难以计算。如果为一碗羊肉汤，开此恶例伤生害物，陛下实在于心不忍。而且让他们劳师动众一番，陛下也于心不忍，因此，官家觉得忍一时之饥非常值得。不仅想吃的东西能忍，送到口的美味却也被他拒绝了。一年初秋，蛤蜊刚在京城新鲜上市，我们御膳房便精心制作了一番，献到了御宴上，陛下好奇地询问价格，侍者如实禀报每枚一千钱，共献有28枚。咱们官家听了之后，不无心疼他说他最讨厌奢靡之风，如果他一动筷子，这28千钱就没了，白白的银子化成水了，这么贵的东西，他受用不起。还真是没动一筷子。而且咱们皇上不仅能忍美味，他还能忍渴。一个春光明媚的日子，他到上林苑踏青赏景，玩着玩着口渴了，频频回头张望。可内侍们谁也没有领会主子的意思，都无动于衷。回到宫中，官家急不可耐地对婢女说渴煞朕也，快弄水来！他们端上水，官家一把夺过，狂饮不止。众人不解地问皇上您都渴成这样了，怎么不在外面要点水喝？官家喘定气，实话实说，他刚刚一个劲儿地瞅他们，可他们没有看懂他的意思。如果再向他们要的话，这几个没眼色的会吃管事的处理，所以他只好忍了。你看，陛下真是个不可多得的爱国爱民的好皇帝呀！“
旁边一位年纪偏大的厨娘也兴奋的凑过来说道：“你们知不知道，我们的官家他虽然对自己苛刻，对别人却很宽宏得很。听说四川有个老秀才，因对现实不满，弄出一首歪诗呈给CD太守，其中一句好像是：把断剑门烧栈阁，CD别是一乾坤。这是干什么？分明是煽动造反，改朝换代！太守吓得不轻，慌忙将其绑送京城，交给官家严惩。官家不仅不生气，没有将那个疯老头儿给砍了脑袋，却�
