龙飞凤舞之穿越到宋朝-第25章
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,眼看性命就要危在旦夕,在这千钧一发之际,砰的一声,一颗子弹飞了出去。
熊却没有死,只是打在它厚厚的脂肪上,微微渗出血丝。它张开大嘴,露出森森獠牙,咆哮一声,气急败坏的奔小飞而去。小飞吓得丢下枪,荒蛮逃窜,眼看那大黑的影子就要闪过来。
“砰砰”又是两枪,这次是我急忙之中捡起枪。熊的两只眼睛飞了出来,它疼的哇哇直叫,又不服气的立了起来,可是一片黢黑,分不清东西南北,只好一边大声咆哮,一边在原地转圈,我又往它胸口补了好几枪,这只该死的臭狗熊终于死掉了。
不过我还心有余悸,看来武功也不是无所不能的,武功其实是开发人的潜能的,人的体能有限,武功自然也会受限。
师父踉踉跄跄的走过来,好奇的问小飞,“这是什么,我看起来真是厉害呀,比火药还要强。”
小飞也是一副魂飞魄散的样子,不假思索就说“手枪。”“这不算什么厉害,还有什么手榴弹呢,一拉炸死几十个,这区区小熊也不在话下。这家伙一受了惊吓就滔滔不绝,话多。
“手抢来的呀,那可不行,小孩子怎么不学好,直接抢东西了,怎么行?不成体统,回去面壁思过一天。”师父本来就失血,现在更是苍白铁青一片。
“他说是来的路上,从邪教的残兵败将手里抢来的,也不知道是什么名字,我估计是一种暗器。”我慌忙圆场。
“那还有什么手榴弹,是什么?”师父不解的问。
“你听他胡说八道,估计是邪教的人胡言乱语的。”我可吃过封建迷信的亏,喝过生狗血,可不能乱说一气了。
“是吗,让我端详一下吧,”师父好奇的看着那柄手枪。
“好吧,师父你可不要乱动,否则会性命攸关的。”我小心翼翼的递过去。
“这种东西真是太神奇了,我看了那么多家的暗器,飞镖,毒针,得好好研究一下,”“可是研究来研究去,也弄不出个所以然来,算了,还是还给你吧。”师父颇为失望的说。
“要不,送给师父吧,就当徒儿的见面礼。”小飞忙不迭的讨好。
“这种邪教的下三滥的东西,我们这些名门正派才没有看在眼里,还是光明正大的比试才好,这种暗器伤人,趁人不备,不是我们的风格。你是小孩子,拿着玩也不妨。”师父不屑一顾的说,全然不理他的盛情。“不过,我得赶紧向帮主汇报才是,估计邪教又在秘密研制武器,准备有所行动,我们要时刻警惕才是。”师父若有所思的说。
“对了,这次置于死地而后生,大家的感悟是什么?”那两具死尸也懒洋洋的从地上爬起来了,四散而逃的小孩也回来了。“一定要好好练习武功才是。”那些小孩异口同声的说。
“不仅要练好武功,还要好好练习枪法。”我和心里暗暗想着,估计小飞这样想。
“钟师父,你和孩子们没事吧?我们来支援你们了。”远远的一队黑压压的人来了。“没事了,孩子们都好,沙儿也安然无恙。”师父有气无力的说。
“爹,你来呢,好吓人呀,刚刚好大的熊,”沙儿往帮主怀里钻,帮主关切的说,“没什么吧,”“没有,我不好好的吗?”他嬉皮笑脸的说,一扫刚刚惊慌失色的表情,“可惜了,我还想和它打上一打呢。”
“哇,好凶险呀,没有想到这西山上还有只大黑熊!”那阮五爷也吓了一跳,不过,这伤口有些怪,没有看见过这种兵器,“是孩子们从邪教哪里抢过来的暗器。”师父更加虚弱的发出声音。
“快,扶着钟师傅下山疗伤,其余人把这只熊扛回去,好家伙,几百斤呢,够大伙吃几天了。今天就回去做顿掌上明珠吧。”帮主抱着流沙,吩咐道。
我们这一队人马浩浩荡荡,喜气洋洋的往山下返回去,等着吃熊掌了。
第四节 饕餮大餐()
年迈的大夫被请了过来,望闻问切一番,捋了捋长长的白色胡须,满意的说还好未伤及胫骨,只是皮外之伤,多吃点补血的大枣,猪血之类,不出几天就好。大家遂放下心来,我又乘人不备,偷偷喂了她些抗生素药片,一时间,师父沉沉入睡。
众人这才散去,把黑沉沉的大熊吃力的抬到伙房,这些管事的伙计犯了难,而那些烧火工,刀工,更是无从下手,左右为难。
顺眼扫去只见伙房宽敞明亮,墙角整整齐齐码好了一捆捆劈得规整的粗木棒子。这北宋的柴火真不错,据他们说都城东京普遍烧煤,而我们这边是粗壮的树干,火旺,烟少。比枯枝败叶燃烧起来更清洁。
“帮主,这确实是好东西呀,可是我们确实不知道怎么做,简直是老虎吃天——无从下口呀。”那些伙计垂头丧气,诚惶诚恐的说。“是呀,他们说的言之有理,熊掌很难在短时间烹制成熟。为此,在历史上送命的庖厨不计其数。”阮五爷赶紧说。“《缠子》载纣王因熊蹯不孰而杀庖人。《左传》记载晋灵公因宰夫腼熊蹯不孰杀之。《史记》载晋贵族食熊蹯不孰杀人。”肖三爷卖弄起来。“我又不是这些暴君,他们怕什么?”帮主爽朗的笑了。沙儿在他怀里撒娇,“我不管,爹,我就想吃,随便做就可以。”“这可不行,这可是暴殄天物。熊掌来之不易,十分珍贵,是历朝历代君王席上的盘中餐呢,更何况这还是头黑熊王。”小虫子不服气的说。
厨娘用求助的眼神看着我,我会意一笑,点了点头,反正电脑里有。她心知肚明,赶紧向前一步,自告奋勇起来,让我来试试吧。“好呀,全权交给你了,放心大胆的做吧,我相信你。”帮主微笑着说,其余人等也用无比期待的目光望着他。一时间众人散去,剩下我和厨娘。“大妹子,你真有办法?”她睁大眼睛,不太相信的看着我。“稍等片刻,大功告成。”我匆匆忙忙走到内室,只见粉红色太阳能电脑里果然存有这些资料。心想真要感谢现代老妈,主要是我老妈喜欢美食,经常叫我帮她查东查西,为了方便起见,我把世界上各种美食佳肴都拷贝在了里面,以备不时之需,以免书到用时方恨少。现在好了,终于物得其用,派上大用。在现代社会只会做方便面的我,造化弄人,居然在这里成首席大厨师。
只见上面赫然写着:掌上明珠是古传八珍之一,宫延中流传已久的珍品佳肴,以“掌上明珠”为最。以鱼元、火腿片、油菜心,配熊掌,形整不散,色白如玉,入口如羹似腐,鲜嫩清淡,为珍品佳肴。最重要的是抹上蜂蜜腌制,还有火候的把握,文火三个小时。上面特别交代如果不用蜜糖来炖,就是炖上三天三夜,也无济于事。
我了然于心,赶紧转进伙房,如同号令三军的将军一样,发号施令起来。“快准备好老母鸡,大鸭子,干贝,笋子,海米,精盐、料酒、白糖、火腿,新鲜的葱、姜,”我忙不迭的吩咐他们,“对了上好的野蜂蜜,这些东西缺一不可,还要准备好几口上好的黑砂锅待用。”
还好这宋代的厨房伙计各司其职,已经有专业分工,有条不紊的进行。有笑话可以窥豹一斑,名士倾家荡产买一厨,其自称在蔡京厨中任职。名士大喜:可吃蔡太师家里的包子!马上令其作包子,答曰不能。问他为何不能作包子?对方答,厨中专门负责切葱丝,别的不会。名士当即吐血而亡。
阵阵炊烟四起,青烟袅袅,冉冉升腾,那些惺忪睡眼的绿骨朵柳树枝条,暗香疏影,在迷蒙的烟雾中如梦如幻,如同少女的青丝缕缕,在温柔的扑面而来的春风中飘扬。不远处的水塘像是一块明镜,波光粼粼,潋滟生辉,几只白色的燕雀盘旋其中。而那黑黝黝的砂锅里飘香四溢,真是如同八月桂花飘香,这掌上明珠真是名不虚传,香气氤氲,扑鼻而来,香飘万里。
帮主也喜气洋洋的宣布安置的灾民送来锦旗感恩——黑龙帮当之不愧为天下第一帮。只见几个龙飞凤舞的黄色字体夺人眼目。“哈哈,今天非得好好庆祝一番,好酒好肉的端上来,特别是掌上明珠。”帮主眉飞色舞,眉开眼笑。大伙也尾随帮主一道,热热闹闹的聚在了晓轩厅,等待开席。这宋代平日吃饭都是分而食之,就像现代自助餐,而且小孩一般不上桌,也不过生,除了周岁抓阄。哪像现在的孩子宠爱无比,更注重关爱老人。只有大型的聚会才齐聚一堂,以老者为首,小孩为尾,依次而坐。银光闪闪,六棱形的银箸,也就是银筷整整齐齐的摆在一堆。宋代多银器,大街小巷多用银的器皿,甚至连穷人打酒用的也是银壶。
先是第一道看菜“绣花高饤八里垒”,看着精致无比,香气袭人,五光十色,由五花八门的水果和香料组成,就是不能吃。然后才依次上吃菜,第一道叫打狗棒法,其实就是凉拌豇豆,因其外形如小棍。第二道降龙十八掌,不过是泡椒凤爪,第三道紫霞神功,不过是火爆紫茄。第四道铁掌水上不过是平菇肉片汤。第五道菜名叫花鸡。
最后是新鲜出炉的压轴菜黑砂掌,又名掌上明珠。刚一摆上饭桌,大家望眼欲穿的眼睛便齐刷刷的盯上了这道大菜,只见这道菜形整不散,色白如玉,如羹似腐,鲜嫩清淡。顿时垂涎三尺,争先恐后的囫囵吞枣的吃起来。一边大碗喝酒,一边大口吃肉,真是神仙也羡慕的日子呀。
不过开先黑熊肉还足足有余,后来却所剩无几。大家都有些坐立不安,心烦气躁。阮五爷最先盯上了剩下那块大肉,正要眼疾手快的戳上去,还剩半筷子长的时候,没想到生生横空被两道白光给拦截了。定睛一看,原来是左边肖三爷的筷子阻挡。他们不约而同的盯上了这块黑熊肥肉,究竟花落谁手就无从而知,因为两个人已经在筷子上较起劲了。
只见银光闪闪的筷子叮叮作响,如黄莺出谷,乳燕归巢。在空中划出无数道美丽的弧线,如同条条银蛇在空中游弋,舞动。两双筷子在空中交错飞舞,声东击西,忽左忽右,看得我们眼花缭乱,如观耍杂耍一般。
两人先大摇大摆的坐着,随着筷子的升腾,也飞身跃起,在空中鏖战起来。其他人坐山观虎斗,突然又一双银筷悄悄的竖起来,原来是有人想趁人之危,捞上一筷子。那两双筷子立马惺惺相惜,同仇敌忾起来,立马化敌为友,共同夹击这新加入的筷子,空中无数筷子舞动起来,光芒四射,银光闪闪。
这时又有人伸出一双筷子,乘着混战之际,乘虚而入,戳起了那坨肥肉,还没有放嘴里,众筷子已经齐刷刷飞过来,那黑黢黢的肉顿时飞身空中,好几把筷子团团围着这肉旋转,跳跃起来,黑色的旋风环绕着道道舞动的银丝带,如同雷雨交加,电闪雷鸣的天空。
周围人是叹为观止,我们也是看得兴高采烈,目不暇接,这可是真功夫的比拼,高手的对招,谋略的比拼。
还是帮主一筷子定音,花落其下。“哈哈,不就是熊掌嘛。古人云,鱼与熊掌不可兼得。明天我们到小溪里捉鱼去,今天的厨子不错,能把这熊掌炖成如此美味,入嘴即化,那想必烧鱼的功夫也不在话下,以前大家不太爱吃鱼,怕有腥味。现在有这么好的厨娘,一定不在话下。这样大家都不要争,还是以和为贵,掷骰子决定吧。”真是玲珑骰子安红豆,入骨相思知不知。骰子沙沙作响,众人心潮切切。一时间,大家又把酒欢歌,觥筹交错,闹腾腾的一片。
第五节 捉鱼练功()
春日迟迟,卉木萋萋。仓庚喈喈,采蘩祁祁。春风温柔的如同妙龄少女的芊芊玉手,轻柔的拂过你的脸。到处是草长莺飞,莺歌燕舞,到处是春花烂漫,繁花似锦。
那粉霞般的桃花妖妖艳艳,真是人面不知何处去;桃花依旧笑春风。那红如火的山茶花,粉如霞的桃花,白如玉的玉兰花竞相开放。有的花蕾满枝,争奇斗艳,有的含苞初绽,羞羞答答,有的半开半闭,犹抱琵琶半遮面。沁人心肺的花香引来无数黄黑相间的小蜜蜂载歌载舞,几只五彩斑斓的蝴蝶也轻盈的在花丛里飞来飞去。
各种参天大树散枝吐芽,那芽孢嫩绿中夹杂着微微的浅黄,团团簇簇,欣欣向荣的一片。那些柳树展开了如同春风剪裁过的枝条,在风中轻柔拂动,如同一群绿衣仙子在翩翩起舞,好一派春日的美景图。
师父卧病休息,由秦师父带我们一道去小溪捉鱼。这红花绿叶映衬着秦师父桃红般的脸颊,与那春日明艳的太阳相互映衬,分外唇红齿白,青春逼人,一路上我们跟着她活拨乱跳,重拾幼稚园的时光。
不一会儿功夫,翻山越岭来到目的地。只见清澈见底的小溪,溪水潺潺,溪水在阳光下闪动着细碎的鳞纹,溪岸是成群结队的鹅卵石密密麻麻的排列在那里。白云悠悠,青山翠峰,绿茶红花,袅袅柔柳,倒影在水中,留下靓丽的影子。
小溪像一条缀满宝石的飘带,又像是一条飘动的绿绸。微微带些水腥味的溪风铺面而来,溪水清澈见底,可以一目了然的看到虾蟹在水里悠然的摇头摆尾,五光十色的水石之间,鱼群闪闪的鳞光映着溪水清流。桃花流水鲑鱼肥,现在正是捉鱼的好时候。
只见她身形矫捷,纵身往溪水一跃,还在水上如同蜻蜓点水一般,飘飘悠悠的迈了几步,然后以迅雷不及掩耳之势,用芊芊玉手轻轻一挑,只见一道道水光潋滟,那滑溜溜的鱼就飞身甩起,不偏不倚的正好掉到那网兜里面去了。
流沙也依葫芦画瓢,却什么也没有捉到,气得他直叫唤,这鱼太讨厌了,滑溜溜的像泥鳅一样。捉了好多次,精疲力竭,垂头丧气,好不容易逮着一只,那条激灵的鱼却是凌空飞出一仗远,又重新回到了水里,溅起水花到处都是,成了个落汤鸡。
小飞却是聪明,知道折射原理,居然空手捉住好几条大鱼,引得无数羡慕的目光。有小朋友半天捉不到鱼,干脆找来尖锐的木棒,恶狠狠的插起鱼来,还是一无所获。
看大家手忙脚乱,湿漉漉,黏糊糊的一片,秦师父忍俊不禁,笑靥如花:“这捉鱼讲究的是眼疾手快,伺时而动,要用曲线抓鱼,不要一条直线直愣愣的下去,一条也捉不到。小飞不错,观察能力强。学武功也是这样,不仅要动手,更要动脑子,知己知彼,方能百战百胜,要心平气和,胸有成竹不要慌不择路,莽莽撞撞。我再演示一下,大家看好。武功无处不在,无时无刻不在,只要有一颗好学的心。”
我们这群孩童终于掌握了捉鱼的要领,不一会儿功夫,几大箩筐鲜活雪白的鲫鱼活蹦乱跳,跃跃欲跑。
快黄昏时分,日暮西山,小溪山涧尽染一片耀眼的橘红色。顺道经过山上,居然巧遇一群色彩斑斓的山鸡,摇头摆尾的悠然自得的觅食。这些牲畜也与人一般,过着诗情画意的生活,它们天天也去看晓风残月,也去赏松涛阵阵,也愿瞧平烟落日,也会享日月精华,天地灵气。自然是天天都是好心情,只只味道香,不过也被我们三五两下捉了回去,咯咯咯的乱叫一气。我们又到老树根下寻觅了大朵的山菇,还带着露珠点点。
正好赶上院落炊烟四起,万家千户做晚饭的时候,吩咐厨娘如此这般以后,
只见那一尾尾新鲜的,活蹦乱跳的小鱼还带着潺潺流水的小溪味道已经安静的躺在锅中,通体褐白色,细细长长的,哪里像现在的养殖鱼,无精打采的,黑黢黢的样子,看见都没有胃口了。更不要说熬出的味道,更要大打折扣。
用那雪白的猪板油微煎,加上清澈的溪水,细细的用紫砂锅慢火煨熬,白如凝脂般的色泽,鲜美飘香的味道,让人顿有魂不守舍之感。只需加入丝丝的姜丝和蒜瓣,少许胡椒粉,便浑然天成。
而另外一口黑砂炖锅里,黄澄澄的鸡汤起伏荡漾,只只山鸡跳着劲爆的舞蹈,酣畅淋漓的鸡肉味宣泄出来。那香气喷鼻,色鲜味美的肉汤,真是十里飘香。再加点青白相间,切成碎末的细细青葱,合着踏山新摘的带着晶莹剔透如珍珠般圆润露珠的山野之菇。真是人间美味,色香味俱全。
一顿饕餮之后,自然是风卷残云,杯盘狼藉。我不由得感慨万分:“在古代吃东西是一种真正的幸福,是挑剔舌尖上的享受,是剧烈味蕾的刺激,是人生的幸福滋味的品尝。”
小飞也感触很深:“你完全不用担心食品安全问题,不用担心化学用品,什么三聚氰胺,什么地沟油。不会碰到塑料米粉,避孕药喂大的黄鳝。在这里是闻所未闻。你完全不用顾虑,像现代社会一般挑三拣四,这不敢吃,那有问题,在这里,你只管放心埋头猛吃就可。”
我继续说,“是呀,这种味道才是原汁原味,不是什么勾兑出来的汤料。正所谓是肉味纯正,香气扑鼻。我们再也不用担心什么有毒鸡肉,加铜的猪肉,打激素的牛肉,古代食品万岁!”
“我觉得也是,不像我们再现代吃的都是速成的,催肥的肉。吃起来真是味如嚼蜡。而且加了各种各样名目繁多的饲料,添加剂,对人体大有危害。所以病从口入,现代人为什么容易得不治之症癌症,就是这些原因。哎,现代人真是可怜呀,大家天天都在提心吊胆,担心吃到的不是食品,而是垃圾是毒药,唉,真是可怜的现代中国人呀。”小飞赞同的点点头。“我回去后可以骄傲的说,我吃过真正的鱼肉,真正的鸡肉,只有用最天然,无污染的食材加工出来的食品,才是真正的美食!古代食品万岁,万岁,万万岁!”这小子受到的封建思想残毒还不浅,还没有见到皇上就张口闭口万岁了。
第六节 正式学武()
小飞对封建社会苦大仇深,因为一旦食物做好了,马上被众人风卷残云,作为仆人的他只剩下点汤汤水水,残羹冷炙相伴。像什么珍贵的熊掌之类根本所剩无几,哪里还有他吃的份。
不过山人自有妙招,他终于想出好办法,不用在饭桌争得你死我活。所谓近水楼台先得月,他经常在伸手不见五指,黑灯瞎火的深更半夜,偷偷潜入一应俱全的厨房加餐,像只小耗子一般。现在的他倒是不再偷东西,改为偷吃,还顺便给我分点美味,我闲来无事,加餐一顿,倒也乐得逍遥,害的