龙飞凤舞之穿越到宋朝-第330章
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小飞吃得高兴，不由得脱口而出的说“这张飞牛肉味道确实地道，这味道和我很多很多年后吃的是一样的味道。”流沙不由得一愣道“你小子，你是喝了酒什么的，说话真的是颠三倒四的，应该是很久之前，可你也不老呀，不久前，不过我也没有见你单独没有来过这里呀。”小飞赶紧改口道“刚刚喝醋喝多了，喝得有些晕了，我都晕了，我多半是在梦中来过这里，感觉此情此景十分熟悉。”段公子赶紧不失时机的说“小二，这好酒下好肉，张飞牛肉有了，是否有什么好酒呢？”
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第五百三十节阆州美食（2）（）
一休哥突然醍醐灌顶的用力拍了脑门用粗犷的声音豪爽的说道：“对了，小二，这大碗喝酒，大口吃肉，张飞牛肉是好吃，别具风格，入口即化，回味无穷，可惜居然问你要坛美酒呢，请问你们这里有哪些好酒呢，快些给我们拿过来。”
小二眨了眨眼睛，不假思索的说：“这我们阆州历史悠久，有阆中斋酿绝芳醇的赞叹。特别是这保宁压酒是阆中所独有的传统名酒，又叫陈年压酒，已有300多年的历史。压酒酒曲是用天麻、肉桂、枸札、半夏曲、砂仁、白叩、大枣等百余种中药制成，将这种酒曲放入浸蒸的原粮，我们这里主要是寻常可见的红高梁，经过固体发酵后，获得压酒母糟。再用普通酒曲，加入适量母糟，与浸蒸后的粮食发酵，获得压酒基础酒。这60度以上的基础酒，再配以冰糖、花粉等，用陶缸封装藏入自然保持一定温度的土窖里，这就是压，正是由于这一“压”，原先60度左右的基础酒，入窑一到三年后，出窑开缸时，就奇迹般变成 26度左右的低度酒了。而且，不加任何颜色，自然变成半透明的琥珀色了，酒味甜美柔和，回味绵长，不饮酒的人也可举杯。所以各位客官我看你们是行走江湖之人，你们一坛酒肯定不够喝，得来个四五坛才勉勉强强够喝。”
小飞点点头，赞不绝口的说：“确实琼酿玉液一般，色如琥珀，味醇香浓，滋味绵长，回味无穷，甜美醇和我以前喝过的，那美滋美味的感觉还记忆犹新呢，酒内含有较丰富的氨基酸、蛋白质、糖类、脂肪和维生素，滋补身体，抗衰老，益寿延年。有人说保宁压酒可与法国的波尔多名酒媲美，小二来八坛吧。”那小二应声说好勒，不过估计不知道波尔多是何物，嘀嘀咕咕的自言自语的说道我们这里的菠菜确实发得多呀。
来了十里飘香的美酒之后，胡娇娇还是觉得肚子饿，突然听见隔壁店那声声的吆喝声，叫卖声不绝如缕。原来是卖阆州蒸馍的，那阆中蒸馍的香气诱人，扑鼻而来，芳香四溢。真的是赛过八月的桂花香呀，只轻轻嗅一下那甜美的味道，立刻有一种幸福的味道涌到心里。
小飞赞不绝口道：“哇，这久违了的味道，真的是和我在现代的味道是一模一样呀，真是甜丝丝的，香甜入口。胡小姐，你得买几个阆州蒸馍吃吃看，肯定觉得不虚此行。”那小二倒是机灵，说道：“各位客官，慢吃，我这就帮你们买来，都是隔壁邻居的，我们这里还敞亮些。”我们给了他银子，叫他给我们多买一些。
不一会儿工夫，那小二便把一大堆胖乎乎热气腾腾的蒸馍拿到了我们手里，果真与众不同，和我们在别处所见完全不同，晶莹雪白的蒸馍，十分结实，色白如银，酥散绵软，鲜香回甜，还在空气中散发着一股淡淡桂花香味，令人沉醉，上面依稀有红色的印章，浑然一体。更显得白里透红与众不同。
小二接着滔滔不绝的说道：“我们这个蒸馍在全大宋都是数一数二，绝无仅有，与众不同，这蒸馍冷着吃，热着吃都同样风情万种，别具特色，热着吃如同寻常甜点，香甜可口，热气腾腾，香甜绵软，久嚼不粘，如果冷着吃才更是清爽可口口，酥散甜爽。特别是一点一点的用手细细掰下来吃，那些碎渣就如同冬日纷纷扬扬的晶莹剔透的雪花，如梦似幻。我们县志载——川中之麦皆花于夜，邑中之麦有独花于午者，故其面特佳。旧志云：面惟保宁最知名。取南麦碾细，用重箩筛之，白如干雪，蒸为馒首，名曰蒸馍。远行者携至千余里外，虽外霉内燥，去其霉，以水浸之，纵隔数月，蒸之移时，而色香如故。所以为什么我们保宁白糖蒸馍如此与众不同，关键是工艺独特，绝无仅有，与一般糖蒸馍不同的是不用纯碱，在适当气温下自然培植酵素，既保持了面的清香，又因发酵而自发产生了纯正曲香。所以我们的保宁白糖蒸馍耐贮耐运，久存不坏。炎季可放十天，冬季可存半年而不变质走味。即使坚硬如石，只需少许水浸泡，回笼再蒸，色、香、味、型与新鲜蒸馍无异。特别是我们保宁蒸馍历史悠久，始于商周，兴于蜀汉，盛于唐宋，早在蜀国虎将张飞镇守阆中七年间，所辖军中皆以蒸馍为主食。其馍硕大，形若童枕，古称枕头馍。后人为纪念张将军，便将蒸馍取名为“将军馍”。唐时，阆中学子也常以蒸馍充饥，先后出了4位状元。于是又有了状元馍的美誉。色味俱佳，久存不腐，名声大噪，代代相承，好吧，原谅我啰里啰嗦，一提到我们阆州的美食我就说不出的骄傲和自傲，各位客官，请诸位慢慢食用吧，我先下去，有什么事情随时吩咐小的，我立马会像闪电般嗖的酒出现在你们的面前。”
小飞也滔滔不绝的说起来：“确实如此，小二所言不虚，我国著名画家、文学家、美术家及音乐教育家丰子恺先生在阆中写下了——锦屏山下客流连，蒸馍油茶胜绮筵。他日五湘寻范蠡，夜船剪烛话当年。的绝美诗句来赞美保宁蒸馍保宁蒸馍色白、柔和、绵软。其味香甜纯正，热食耐嚼不粘，冷食酥散爽口，煮食软，烤食脆，蒸食绵，炸食酥。这些都得益于其工艺。据了解，保宁蒸馍制作需要老面发酵、压面、和面、搓条、分割成形、上笼、摊凉、盖章、包装等环节，前前后后总共要经过三次发酵。保宁蒸馍与其他馍馍的不同之处就是在于它的纯手工制作和老面发酵。发酵每天需要十多个小时，总共要三次发酵。和面除了使用新面外还要使用老面，每天在做完一批新的蒸馍之后师傅会留下一些老面为了下一次的使用。为了保证酵面充分发酵，工人们不使用机器和面，而是沿用人工的方式。和完面之后需要醒面，需要10个小时后才能完成第一次发酵，因为时间长所以师傅们往往会前一晚就开始醒面。然后加入一定比例的白糖，经过压面，第二次发酵；最后再放入30度的房间里发酵完成第三次发酵。这以后发酵完后的工艺就简单多了。之后就是搓条、分割成形的步骤了，这时师傅会在蒸馍上切一道口子，为了防止蒸馍裂开。蒸馍上笼蒸只需要20分钟左右，然后就可以出炉了。摊凉完后用桃木刻的保宁二字用食品红盖上，蒸馍的制作就到此结束了。蒸馍只有盖上保宁两个字，才能成为最正宗的保宁蒸馍。”
我们喜形于色拿着白如雪的保宁白糖蒸馍狼吞虎咽的吃起来，果然与众不同，特别是一休哥从来没有吃到过如此美食，他狼吞虎咽的吃了好几个，还没有饱，又忙不迭拿起几个往嘴巴里塞，然后一边津津有味的吃一边嘟嘟囔囔意犹未尽的说：“唉，这阆州蒸馍啥子都好，就是太小巧了些，干脆做成个大饼一样的，就好了。”胡娇娇不屑一顾的说：“你呀，就是只猪，哪有像你这样猪食的，你干脆做个面盆一样的饼慢慢啃才好呢，这东西是要细嚼慢咽，细细品味的，那你吃得这样快，吃出什么味道没有？”那一休哥方才狼吞虎咽的吃完，他嘴巴一舔，“哎呀，真的是，确实刚刚吃得太快，连吞带咽，什么感觉都没有呀？”胡娇娇幸灾乐祸的笑容可掬的说：“是吧，白吃了吧？真是个粗人。”一休哥不由自主的抢了好几个，嬉皮笑脸的说：“不行，我得再吃几个，细细品尝下美味。”大家都开始不由自主的抢起了蒸馍，四下充满了欢乐的气氛。
第五百三十一节阆州美食（3）（）
我们意犹未尽，虽然刚刚狼吞虎咽，依然饥肠辘辘，主要这阆州古城的小吃太好吃了，我们在小二的不厌其烦的推荐下，又每个人点了一大碗香气扑鼻，十里飘香的张飞牛肉面，小二快人快语的说这张飞牛肉面，因汤臊子的颜色与传说中三国大将张飞的面色极为相近，加上这位三国名将与阆中有着太多不解之缘，这里沉淀了阆中悠久的历史文化和阆中人民对张飞的膜拜之情。
我们边吃边不住的点头称道，这面确实地道，与众不同，让人回味无穷，一休哥不由自主的问起了这张飞牛肉面的做法，估计想以后想吃的时候自己美美的做上一碗，那小二眉飞色舞，津津乐道的说“这个也不是什么秘方，既然客官爱不释手，我就成人之美，大宋有多少人呀，而我们居然能有一面之缘，既然相遇，就是有缘人，把制作的要领告诉给诸位，也不辜负我与各位客官的缘分一场。这言归正传，阆中牛肉面的做法并不出奇，最大特色是——臊子，是区别于大宋各地其他牛肉面的标志。制作臊子需要注意的是炖牛肉太嫩太老都不行，嫩而不生、熟而不烂、脆而不韧先将五香、八角等二十多种香料经过磨、炒、煎等工序后，和牛油熬制半个小时；倒入切成肉丁的上等牛肉，炖上两三个小时，直到牛肉熟透；然后加水用湿豆粉搅成糊状，再用特制红糖上色；最后加入葱节、蒜粒、鸡精、味精、料酒等，这臊子才算做成了。当然，臊子需要做到辣而不燥、浓而不滞、香而不腻、久吃不清，才算是上好的臊子。阆中牛肉面的锦上之花之作便必不可少的是配料。需要事先在滚水中将打过的嫩韭白、黄豆芽、芹菜嫩尖凉冷待用；备上炒香的干辣椒面、手工舂制的蒜泥、再配上精心挑选的芫荽和本地的保宁醋，真是相得益彰，好了，我就不耽误各位客官享用美食辣，各位慢慢吃。”
我们吃着这香喷喷辣乎乎的牛肉面，感觉还是以后的味道，非常浓郁的牛肉的香气让众人爱不释手，我们又每人叫了两碗，这才酒足饭饱的依依不舍的告别小二离开，在红艳艳的羊皮灯笼悬挂的冬风沉醉的夜晚行走在阆州古城上兴致勃勃的跟着一众行人走着，灯影闪烁，灯火迷醉，一时间感觉恍惚不已，居然分不清这是古代，还是现代社会了。对了，那些来历不明的蒙面人，好久没有见他们的身影呢，真是奇怪呀，莫不是寻不着我们的踪迹，消失不见了，我把心中的疑问不由得告诉了小飞，小飞微微一笑的说“哪能不见呢，肯定还在伺机行动，你可不要麻痹大意，一定要小心呀，你放心我们迟早会见面的，你可不要期待太早，这恋恋不忘，必有回响呀，还是少记挂的好，免得这群阴魂不散的蒙面人很快又死灰复燃，我可不想见到这些心狠手辣，不择手段的家伙，对了，你说我们为什么没有见到他们，还不是我们的飞碟快呀，他们即便知道消息，马不停蹄的赶到这边，也需要时间呀，你就好好享受这难道的平静的良辰美景吧，这样优哉游哉的日子不多啦。”
我点点头，心悦诚服的用温柔的目光看了小飞几眼，赞扬他想得周到，小飞被我直愣愣的看得有些不好意思，赶紧说道“对了，紫月，下一处那纸条写的什么，你都还没有告诉我呢。”
我醍醐灌顶的说：“确实，我差点儿都忘了，下一处的地方很近，就在阆州古城与南部古城之间的天宫院。”
小飞不以为然的说“天宫院，可惜我来过阆州古城，居然没有去过，对了，是什么地方呀？”
我微微一笑的说：“看来，也有你小飞不知道的地方，现在是我卖弄学问的时候到了。天宫院，位于阆州城南20千米的天宫乡，阆南交界处，地势东高西低，群山环绕，地形呈盆地状，九座山环绕，凤鸣河穿村而过，嘉陵江支流西河绕村而去。山势形胜，水路蜿蜒，气候温润宜人，是个风景优美，文化底蕴深厚的古村落。有天宫院古建筑群、袁天罡古墓建筑群、李淳风古墓建筑群。还有八大景观——天宫揽胜、麒麟天罡、淳风灵阁、驿道探微、威灵武显、汉城遗韵、古汉墓群、西河泛舟。这里是风水大师袁天罡和李淳风眼中的风水宝地——九龙捧圣。因阆中天文文化深厚，据史书记载，唐代天文学家、地理学家袁天罡、李淳风奉唐王之命步龙脉，先后来阆中，定居天宫，并共建天宫院，在这里择地观天，著书立说，逝后葬于天宫。有万年台、牛王亭、正殿、观音殿等建筑，始建于唐，观音殿面阔三间，进深三间，为叠梁式和穿斗式结构相结合的建筑。天宫院始建于唐朝，相传此院为袁李二人金针插铜钱共择之佳地，曾为民间天文术数研究和朝圣之所，也曾经用作民俗道场和佛院。天官院建于一块形似龟背的圣宝岗石台之上，是风水中九龙捧圣格局的正穴吉地。天宫是独绝天下的风水古城阆中的一朵奇葩，风水文化旅游资源得天独厚，自然环境优美，山川景色秀丽，古建筑群众多，人文景观丰富，历史文化厚重。可谓大宋风水第一村。”
小飞兴高采烈的说“不得了，我和这两位神人还真是有缘分呀，我穿越到唐朝的时候就看见了他们两位，真是仙气飘飘，超凡脱俗，神仙般的人物，还说我什么亢龙，什么的，反正就预言我不是一般人，让我打心眼的高兴呀，在现代社会瞧不起我的人太多了，说我来自农村的土包子，最后为了生存不得已走上了小偷小摸的不光彩的人生道路，而他们没有瞧不起我，反而很欣赏一无是处，身份平凡的我，真是太好了没有想到大宋又要去见见他们的灵位，真是不解的缘分，我一定要去他们的墓前重重的磕几个响头，作揖，感谢他们对我的欣赏之情。不过这恍惚之间，他们两位就从活生生的和蔼可亲人变成了两座冰冷的墓碑，我还真有些不习惯，有些伤感。”
我看小飞神情有些落寞，这也难怪，人是有感情的，哪怕只有一面之缘的人，所以我赶紧转移话题说“不过这两位真是神乎其神的人啦，他们的事迹真是前无古人，后无来者，真是惊天地，泣鬼神，听完他们的事迹之后，你会发现这两位哪里是人，完全是神一般的存在呀，哎，要是他们能长生不老，或者像外星人那般，多活几百年就好了。我对这些夜观天象，占卜预测特别感兴趣，要是他们还能活到现在，我一定要像刘备那样三顾茅庐的死皮赖脸的恳请他们能收我为徒呀。“
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第五百三十二节神人神事（）
小飞兴致勃勃的说起来“确实如此，袁天罡和李淳风两位神人简直是外星人一般的存在，要不就和我们一样，是从遥远的未来穿越到唐朝，滞留在大唐回不去的人，特别是那本古代预言奇书《推背图》，60个预言，竟然已经成功预言43个，真是神书一般的存在呀，你说不是来自未来的人，如何能够如此准确的说出未来的事情，真是太令人匪夷所思，佩服至极啦，当年，李世民下令让两位著名的道士李淳风和袁天罡推算大唐的国运。两人是师徒关系，两人的合著也就成了中国第一部预言奇书《推背图》。《推背图》一共60幅画像，也就代表这60种预言。《推背图》本是推算唐朝国运的，可是袁天罡和李淳风却推算出了唐朝后数千年的历史。《推背图》的60幅画像同样揭示了每一幅图像预言一个影响历史进程的重大事件。《推背图》并不是杜撰出来的，而是根据《周易》推算出来的，里面的内容无一字一句一图一画不源于周易。
由于《推背图》的预言过于准确，在宋太宗时期，《推背图》被列为，谁家藏有这本书，要坚决予以查抄。无论怎么查抄《推背图》都不可能让次数绝版，因为它已经在民间已经流传几百年了，民间有这本书的人很多，很难查抄干净。《推背图》的60幅画像中，现在只剩下17幅画像是没有出现的，这17幅画像是预言关于未来世界和世界末日的。例如第56像说“飞者非鸟，潜者非鱼；战不在兵，造化游戏”，预言了未来的高科技战争的发生。根据历史的规律来看，天下分久必合合久必分，很可能在未来的某一天，世界会变成大同世界。《推背图》的最终预言也是告诉人们世界将会变成人不分黑白、地不分南北、无城无府、无尔无我、天下一家，万教归一的大同世界。茫茫天地，不知所止。日月循环，周而复始。自从盘古迄希夷，虎斗龙争事正奇。悟得循环真谛在，试於唐後论元机。累累硕果，莫明其数。一果一仁，即新即故。万物土中生，二九先成实。一统定中原，阴盛阳先竭。日月当空，照临下土。扑朔迷离，不文亦武。参遍空王色相空，一朝重入帝王宫。遗枝拨尽根犹在，喔喔晨鸡孰是雄。真是太有意思了，不过他们从唐朝往后一直推了三千年，这时袁天罡在他背上拍了一巴掌，李淳风这才作罢，这真是太深奥了，我参悟了半天，也不得其解呀，真想再回唐朝去问他们个明明白白，不过我想问了也没有用，天机不可泄露呀。
我对他们的事情特别感兴趣，看了很多相关的书籍，文章，还有网上所有的关于他们的信息我一处也不落下，真成了袁天罡迷，李淳风迷，关于他们的细枝碎末的事情我都一清二楚，我就随便说说两个妇孺皆知的例子吧，你就知道这些神人的厉害了。《旧唐书·方技》记载，武则天还在襁褓之中时，袁天罡就给她算了一卦。有一天，袁天罡看到了武则天母亲杨氏，吃惊地说“夫人当生贵子！”杨氏把两个儿子武元庆、武元爽领到袁天罡面前，让袁天罡相面。袁天罡看过之后，说二人可官至三品，还不算大贵。杨氏又叫出武则天姐姐，袁天罡看过后，说“此女贵而不利夫”。最后，杨氏让保姆抱出穿着男孩衣裳的武则天，袁天罡一见，顿时震惊，呼道“龙瞳凤颈，极贵验也！”随后说，“必若是女，实不可窥测，后当为天下之主矣！”杨氏听罢又惊又怕，没敢告诉袁天罡武则天是女孩，打个岔这事就过去了。可是后来，袁天罡通过夜观天相，还是算出唐朝皇帝传过三代之后，武氏将代李唐。后来，袁天罡推算的“帝传三代，武代李兴”被人
