霸气小厨娘:世子不吃素-第127章
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跟她们的晋级考核有关联？！真的假的？厨娘们顿时精神一振，瞬间把腰都挺直了，看起来好像整个人群都拔高了一截似的。
左方同挥着手，领导架势摆得十足，罗哩罗嗦地讲了一大通。
南叶仔细听了半天，总算是把他的中心思想给理清楚了。
第一，以往在厨房选拔赛之前，都要先举行一场资格选拔赛，挑出获胜的两名管事，代表夔国府去参赛，但这回情况有变，经二老爷提议，取消资格选拔赛，改由各位主子举荐决定参赛人选。
第二，这次的厨房管事赛，是由姜国府承办的，姜国府制订的规则是，每位管事，可携三名帮厨参战，至于这三名帮厨如何分工，凭各人喜好，并不作硬性要求。
第三，夔国府为了激励各帮厨，制订了自己的对内规则，即在一致对外的基础上，各帮厨之间也将展开竞争，由届时观战的夔国府主子们进行评分，最后按照排名先后，分别获得晋级考核加十分、五分、三分、两分和一分的奖励，而最后一名，不但不能获得加分，反而得接受晋级考核减去十分的处罚。
如此看来，左方同说得没错，这次的厨房管事赛，还真是和厨娘们的晋级考核，有着莫大的关联，甚至可以说，是进一步天堂，退一步地狱。
南叶朝左右看看，一些原本听到第二条规则，跃跃欲试的厨娘，在听清楚第三条规则后，都露出了怯意。帮厨有风险，竞争须谨慎，不参加，晋级考核照样考，顶多没加分，但若一旦参加，又不幸得了最后一名，晋级考核就要倒扣十分，相当于全毁了。
左方同讲完话，目光再次在南叶身上停留，道：“由于参加比赛的管事人选，尚未确定，所以你们还有充足的时间可以考虑，在平时干活儿时，不妨多用点心，想想自己到底有没有能耐去当这个帮厨。”
南叶留意到左方同的目光，不自在地别过了脸去，真是的，他讲话就讲话，盯着她作什么。
左方同挥了挥手，厨娘们渐渐散了，南叶准备去找地方歇一会儿，午饭过后，是难得的闲暇时光，她可以利用这点空闲，想一想她的药膳，琢磨一下新的菜式。
但左方同却叫她道：“南叶，你过来，我考考你。”
考她？南叶有点意外，停住了脚步，走到左方同跟前。
左方同背着手，当真问起了问题：“听说你擅制小菜，我来问你，冬芥有几种腌法？”
这问题也太简单了，南叶脱口而出：“冬芥有两种腌法，一种是整腌，特点是味淡，可直接入口；另一种是斩碎后腌，味重，一般拿来当配菜。”
“答得不错。”左方同看着她，极其认真地道，“但你可晓得，冬芥还有一种腌法，乃是拿醋来泡？”
南叶道：“此法却是不知，左管事博学，让人佩服。”
左方同略带着些得意神色，笑了：“都道我厨艺不如王管事和马六嫂，但却少有人知，我在腌制小菜上，颇有心得，你若是得闲，可来与我探讨，我必将以毕生所学教你。”
这么好心？这是要收她为徒的意思？对于腌制小菜的技巧，南叶是极其向往的，但想想西厨房错综复杂的关系，险恶的人心，她还是没敢答应，只道：“多谢左管事好意，等我有空，一定来向左管事讨教。”
对她这含混的回答，左方同不是很满意，道：“这会儿你不就没事么，何不就趁现在？”
现在就要教她？就在这大厨房？天下有这么好的美事？可据她所知，天上不会掉馅饼啊南叶犹豫着，不知该如何拒绝左方同，只好朝不远处的香秀递眼色。
香秀一直在留意她这边的动静呢，见状马上扬声喊：“南叶，该给大小姐准备下午的点心啦，大小姐午睡后就要吃的！”
这借口真不错，南叶马上抱歉地对左方同道：“左管事，任务在身，实在抱歉，还是改日再来向您请教罢。”
左方同极其失望，但给大小姐准备点心是大事，他哪敢阻拦，只得眼睁睁地看着南叶走了。
香秀跟着南叶到了屋外，躲在屋檐下的凉快处，好奇问她：“左方同怎么突然这么好心，要教你做小菜？”
南叶奇道：“你听见了？”
香秀笑道：“他那么大声儿，只怕整个西厨房的人都听见了，我怎么会没听见？”
还真是，左方同刚才一点儿也没有要压低音量的意思，说明他是在公开向她示好，这到底是为了什么？南叶疑惑起来。
第三百五十八章 到了主动出击的时候了（）
“算了，别想了，既然咱们是以给大小姐做点心的借口出来的，干脆就去小灶间罢。”香秀拉了南叶一把，两人朝小灶间走去。
院中的阴凉处，三三两两地聚着厨娘，她们看见南叶和香秀直入小灶间，眼中满是羡慕，只有委派了为主子做饭任务的人，才有资格自由进出小灶间，并在这难得的闲暇时光里，躲进去休息一会儿。
香秀有太多的话想要问南叶，一进小灶间，就顺手关了门，问道：“王大梁吃了炖鸡，反应如何？”
南叶笑道：“看他样子，是满意得很，还问我炖鸡的做法，但我没告诉他。”
“就不告诉他，先吊着他胃口！不过”香秀掩嘴而笑，继而却又担忧，“你这样做，能惩治到翠云么？”
“且走着瞧罢。”南叶微微一笑，满脸自信。看着香秀忧虑而又期待的脸，她突然意识到，现在的她，不再是一个人了，而是有着自己的徒弟，自己的好友需要保护，她一个人受委屈不妨，但若让身边的人受到伤害，却是万万无法容忍的，也许从今往后，是该主动使出些手段来了。
香秀把话题，从王大梁那里，移到了厨房管事赛上，问南叶道：“你想参加么？”
“你想参加么？”南叶反问她道。
香秀有点犹豫：“机会难得，自然是想参加的，但又怕参加后，不幸得了最后一名，晋级考核反而要扣掉十分，那样估计我会后悔死罢”
南叶拍拍她的肩膀，道：“如果真是那样，只能说明你的厨艺还不到家，有什么好后悔的？”
嗯？还能这样子理解？香秀突然就觉得，是自己太狭隘了，参加这样的赛事，主要目的应是证明自己，提高自己，怎能瞻前顾后呢。她这样一想通，心中豁然开阔，拔腿朝外跑，把深冬也叫了来，道：“等参赛的管事一定下来，咱们就去报名。”
深冬本来就想参加，闻言自是点头。
三人愉快地聊着天，谁知这个闲暇的午后时光，南叶一点儿也不清闲，马六嫂和卢梅芳相继来找，拉她出去密谈，大意竟和之前的左方同差不多，都主动表示，愿意收她为徒，带在身边，悉心教导，并提供一切她想要的帮助。
南叶隐约能猜着，他们如此反常，多半与即将进行的厨房管事赛有关，但却不明白，这参赛的主厨都还没定下来，她们这般积极地挑选帮厨作什么，有用么？
她处事一向谨慎，没弄明白的事，不敢轻易应承，所以谁都没答应，只是拿话搪塞，含混应付。
卢梅芳找她谈完，没得到自己想要的答案，满脸沮丧地朝回走，却在院门处，遇见了脸色同样不大好的马六嫂。她想到马六嫂同南叶的关系更近，心里紧张，故意道：“马六嫂是不是已经拉拢南叶了？怪不得她总不肯爽快答应我。”
马六嫂装傻：“好端端的，我拉拢她作什么？”
卢梅芳嗤道：“这里又没外人，你装个什么劲！谁不知道这回的厨房管事赛，参赛资格要由主子们来定，几个管事都忙着在拉拢南叶，你敢说你没去找过她？”
马六嫂还是装傻：“你都说了，参赛资格是主子们定的，那我为何要去找南叶？”
卢梅芳啐她一口，道：“咱们府一共就没几个主子，世子青睐南叶，有目共睹，大小姐的减肥餐，又是指明让她做的，老太太也挺喜欢她，谁要是拉拢了南叶，别的不说，这三位主子一多半就看在南叶的份上，挑他当主厨了你别告诉我，这层关系，你会不知道！”
马六嫂还是不想同她探讨这个话题，只是长叹：“咱们做管事的，居然需要仰仗一名三等厨娘，说起来也挺可悲的。”
卢梅芳听得她如此说，愣过之后，情绪愈发低落，也跟着叹了起来：“谁说不是呢可那妮子太聪明，做菜的点子一出是一出，我们都老了，比不上了”
她们在这里嗟叹不已，却没留意到，墙角处有个含雪在偷听。
含雪把她们的话，听了个仔仔细细，然后趁她们不注意，拔腿奔向了小灶间，复述给了南叶听。
原来管事们打的是这个主意，她成了香饽饽了？南叶诧异过后，若有所思。
含雪趁机提要求：“南叶，既然管事们有拉拢你的意思，那你参加厨房管事赛，肯定是铁板钉钉了，到时你跟主厨说说，让我也去参加，如何？”
香秀笑得前仰后合：“你就不怕去了后，评分垫底，结果晋级考核倒扣十分，得不偿失？”
谁知含雪却道：“反正就算不参加厨房管事赛，我的晋级考核成绩，也一多半要垫底，既是如此，我还不如放手去博，赌上一把，说不准尚有一线希望呢！至少我现在水台的活儿，已经做得很熟练了！”
香秀没想到，一向得过且过的含雪，竟还有这般斗志，一时愣住了。
南叶想了想，道：“你的要求，我只能答应一半，我答应你，一定会向主厨举荐你，但主厨若是不愿意，你也别怪我。”
含雪不太愿意，但南叶非常坚持，最后她只得同意，按照南叶的法子做。
含雪目的达到，哼着小曲儿走了。
南叶看了看西洋钟，动手把大小姐下午的点心做好，让香秀和深冬给大小姐送去，自己则解下围裙和攀膊，去了女管事所住的院子。
此时距准备晚饭的时候还早，管事们都在自己屋里歇息，南叶越过卢梅芳所住的屋子，径直去了马六嫂那间，敲响了门。
马六嫂正在睡午觉，披着衣裳，打着呵欠来开门，见着门外站的是南叶，顿时激动到清醒，一把将她拽进来，关上了门。
南叶抱歉地道：“扰了马六嫂歇午觉，真是对不住。”
马六嫂把衣裳穿好，连连摆手：“横竖也没睡着，不妨事。”又问：“可是有事？”
南叶没有客套，直入正题：“我仔细想过了，以往马六嫂帮我的不少，还教过我不少东西，我愿意继续跟着您学习，还望您不要嫌弃我笨，多多教我。”
第三百五十九章 让我们合作罢（）
马六嫂被婉拒在前，忽见南叶如此明确地表达愿意与她结盟的意愿，激动得不能自已，搓了半天手，方才晓得回应，拉住南叶，将她按在了椅子上，又去倒水来给她喝，口中连声道：“你坐，你坐，不着急，慢慢说！”
这人哪，总是拱手送到眼前的，不甚珍惜，只有失而复得，方才显得格外珍贵，当初她主动邀约马六嫂合作，一起扳倒王大梁，马六嫂因为胆怯，每每推脱，甚至见她被害而不伸出援手，而今几番波折，自己醒悟过来，反过来求她，一经答应，竟激动成这样。
平心而论，马六嫂除了胆子小，的确是个好人，从不随意打骂厨娘，有事求她，她也不会故意刁难，而且乐于施教，她们在一起，应该能够合作得很愉快。
马六嫂把茶杯塞到南叶手中，激动地道：“南叶，你真愿意跟着我？”
南叶微微一笑：“马六嫂一向负责三等厨娘事务，我本来就是跟着您的。”
这，这是什么意思？听她这口气，并不情愿和她捆绑在一起？马六嫂面现失望。
南叶连忙解释：“马六嫂，您也知道，西厨房里头，多少双眼睛盯着呢，而且一向待人不太友善，要是咱们明着合作，只怕不出三天，就要遭来暗算了，所以还是不要太张扬，咱们自己心里知道就好。”
马六嫂恍然大悟，连声称是：“还是你考虑得周到！”西厨房明着有左方同，暗地里有王大梁，西厨房有他们把持着，又怎会容许她们拉帮结派，为了防止尚未成气候就遭打压，的确还是隐秘些好。
南叶有个冷静的头脑，怨不得每回斗菜赌菜，总能创下佳绩，马六嫂想想即将展开的厨房管事赛，有了南叶相助，不但入选有望，而且有极大的可能获得佳绩，心情立时就飞扬了起来。
南叶既是诚心要合作，自会替马六嫂打算，主动道：“马六嫂，咱们的合作，要不就从这次的厨房管事赛开始罢，您需要我怎么做，尽管吩咐。”
马六嫂见她如此主动，欣喜万分，忙道：“这事儿不难，咱们一起来做道小菜，给各位主子送去尝尝便得。”
通过这种方式，暗示主子们，她们俩是一道的？这主意好像还不错。南叶点点头，道：“不知马六嫂想做什么小菜？”
马六嫂笑道：“既是要合作，我也拿出点诚意来，就做一道我的独门小菜，凉拌海蜇，若是你愿意学，我也可以教你。”
这是要把独门秘籍，传授给她的意思？果然够诚意！不过凉拌海蜇有什么好稀奇的？南叶有点疑惑，笑道：“只要马六嫂肯教，我就会学，只怕太难，我学不会。”
“以你的悟性，什么菜学不会？”马六嫂说着，转身从屋里取了个大瓷罐子来，搁到桌上，示意她打开看。
南叶掀开那盖儿，一股酒香扑面而来，原来这罐子里装的是甜酒，而在甜酒中间，浸泡着好些嫩嫩的海蜇。
马六嫂坐到桌子的另一边，道：“你曾说过，我是西厨房四名管事中，公认厨艺最好的，是不是？”
“是。”南叶毫不犹豫地点头，“虽说王管事每次都考第一，但我们都晓得，厨艺最好的人不是他，而是您。”
马六嫂道：“其实我们这四名管事，厨艺都差不多，每回考核也好，比赛也好，分发的食材也都一样，那你可晓得，为何我做出来的菜，就是比他们的好吃？”
他们四名管事，厨艺其实差不多么？这个还真不知道。虽然她曾跟香秀提过食客的喜好和大师的意境论，但平常的考核和比赛，又不会讲究这么多，马六嫂究竟是如何取胜的呢？南叶十分好奇，忙道：“我猜不出来，马六嫂快告诉我。”
马六嫂指了指桌上的甜酒罐子，道：“功夫就在平时。同样一道凉拌海蜇，他们现取现用，我却是提前拿甜酒泡上，所以任凭他们如何使力，做出来的海蜇，都跟我的味道不一样。”
南叶若有所悟，连连点头。
马六嫂又道：“我看你做小菜的功夫，比我还强，但若是在做每一道菜时，都考虑到要与众不同，提前下功夫，肯定能更好。”
南叶稍一琢磨，明白了马六嫂的意思，她每每是会做什么小菜，就直接做出来，供人品尝，而马六嫂则是逆向思维，先定下准备做哪道菜，再去思考，该如何提前准备食材或酱料，才能够让它与众不同。
她突然觉得，马六嫂在她面前，为她打开了另一扇窗，她的厨艺，会不会因此而进一步的提升，她不敢确定，但自己那身做腌菜和酱料的本事，会更有用武之地，却是毋庸置疑的了。
也许，她完全不用去羡慕白全林自制调味品，她完全可以利用自己的长处，闯出一片新天地来。
果然，选择同马六嫂合作，是非常明智的决定，南叶起身，冲马六嫂郑重行了一礼：“马六嫂一席话，让我茅塞顿开，南叶感激不已。”
马六嫂连连摆手：“我的好些法子，都已经过时了，你觉得能用，就听听，不能用，就左耳进，右耳出，有什么好谢的。”说着，她抱起桌上的大罐子，道：“时候也不早了，要不咱们这就给主子们做凉拌海蜇去？”
南叶忙抢过罐子来抱着，道：“咱们到小灶间去做，照咱们先前说的，低调行事。”
“使得。”马六嫂推开门，率先走了出去。
此时的西厨房，已经开始忙碌了，洗菜的洗菜，砍骨头的砍骨头，准备给主子们做晚饭。香秀和深冬在小灶间里，也忙开了，照着南叶事先定好的菜单，一面准备食材，一面等她。
当她们看见马六嫂推开了小灶间的门，后面还跟着抱罐子的南叶时，全都愣住了。
南叶把罐子搁到案板上，回身关门，对她们解释道：“马六嫂要教我做一道小菜，你们继续准备大小姐的减肥餐罢。”
马六嫂要教她做一道小菜？！西厨房里，从来都不会有无缘无故的恩赐，大概只除了南叶是个例外。香秀和深冬都不太明白南叶的用意，抑或说是，马六嫂的用意，不过她们从来不会当众质疑南叶的决定，听得解释，便自动自觉地把案板让出来，拎着菜篮子，避到外面去了。
第三百六十章 秘制凉拌海蜇（）
南叶打来水，和马六嫂一起洗手，马六嫂赞道：“香秀和深冬都是懂事的人，一听说我要教你做菜，就主动回避了。”
“是，她们都挺为我着想，做事也勤奋刻苦。”南叶说着，擦干手，取了干净的围裙和攀膊，帮马六嫂戴上了。
马六嫂走到案板前，打开罐子，取出海蜇皮，稍稍沥干，切成细丝，然后就拿罐子里的甜酒，和一点香醋拌了。
做法简单无比，但却甜香扑鼻，南叶在马六嫂的示意下，拿筷子尝了尝，果真味道独特，绝非一般的凉拌海蜇能比。她大赞马六嫂手艺高超，又虚心请教：“不知有什么诀窍，是需要特别注意的？”
马六嫂夸她会问问题，答道：“关键就在于这酒，必须是东大街杜康酒楼自酿的甜酒，方能泡出这等滋味来，还有，不论热天还是冷天，都只能泡一天，不然味道就变了。”
南叶点着头，认真记下。
马六嫂又做了几碟子凉拌海蜇，给南叶留下两碟，其他的用食盒装了，道：“这两碟，你一碟给大小姐送去，一碟自己吃，其他主子那里，我自会安排去送，不消你操心。”
南叶会意，道：“我会让送饭去的香秀和深冬对大小姐说，这道凉拌海蜇，是马六嫂特意教我做的。”
果然是聪明人，不消提醒，就知道该怎么去做，马六嫂满意地笑了笑，拎着食盒
