霸气小厨娘:世子不吃素-第38章
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两个大菜筐，外加一口大水缸，很快搬到了她的面前，一筐肉食，全是山上打的野味；一筐素菜，是山上采摘的蘑菇和野菜；水缸里，则是庄内溪流中捕捞的小鱼，和后山河里钓上来的肥鲫鱼。瘦高个儿方才作了自我介绍，姓农名添丁，是山庄厨
房的管事，他从水缸里捞起一条鲫鱼，举给南叶看，道：“山里就只有这些粗陋的东西，也难怪老太君吃不下。”粗陋？no，no，no，他们实在是太不了解老太君了，人家就好这一口呢。南叶仔细看了看那鱼，见鱼肚子鼓鼓的，不禁奇道：“这时候还有籽？”
第一百零六章 创新版旋炙猪皮肉（）
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…
山庄厨房管事，瘦高个儿农添丁解释道：“山中天气与外面不同，所以这时候正多鱼籽，因担心老太君不喜食，我们宰鱼时，都把籽掏出来丢掉了。”
“真是可惜了。”南叶惋惜一声，道，“你们这会儿宰鱼，就拿鱼籽做一道鱼籽炖豆腐，再做一道鱼杂火锅罢。”
鱼籽炖豆腐？鱼杂火锅？她准备就拿这些东西给老太君吃？！农添丁瞪大了眼睛，觉得南叶是在耍他们。
南叶猜得到他心中所想，道：“你就这样端上去，必定被骂，所以做好后，须得先到我这里来润色。”
润色？润什么色，这又不是写文章，农添丁将信将疑，盯着她没有作声。
南叶朝王大梁那边努努嘴，对他道：“倘若我是在骗你们，王管事早就蹦出来了。”
那倒也是，农添丁想了想，笑了起来，问道：“那我做什么？”
他既是管事，厨艺肯定不凡，南叶便指了个旋炙猪皮肉，让他做去了。随后，她又点了细抹落索儿精、钝刀丁头肉、脆筋巴子、煎白腰子等几个菜，给剩下的厨师一人分了一个
。
那些厨师得了任务，分头去忙活，南叶则由香秀陪着，不时到案板和灶台前看看，一方面是指导，另一方面也是学习交流。
所谓人多力量大，一人做一个菜，很快便陆续完工，十几道冷菜热菜摆到了南叶面前，只除了农添丁的旋炙猪皮肉。
怎么，难不成他不会做这道菜？南叶心下疑惑，走到炉子边去看，香秀和一众山庄厨师，跟在了她身后。
农添丁正站在炉子前犯愁，面前是一排已经烤好了的旋炙猪皮肉。
旋炙猪皮肉，炙，即烤；所谓旋，即立等可取。立等可取的，烤制而成的，带着薄薄一层肉的猪皮，乃是华朝街头十分常见的一道小吃。
而农添丁做好的这道，猪皮金黄，皮下的肉却丝毫不焦，明显火候抓得极好，他却为什么不满意？南叶上前问缘由，农添丁却指着那猪皮肉，质疑道：“老太君这个岁数的人，牙口都不好，能咬得动这烤成的猪皮肉？”
南叶笑了起来，道：“农管事别急，自然还要再加一道工。”说着，便让农添丁把烤好的猪皮肉盛起来，到案板那边切成寸许的小丁。
难不成把旋炙猪皮肉切成丁，老太君就咬得动了？可哪怕切成丝，它也是有硬度的，快八十岁的老人怎么可能吃得下！农添丁一点儿也不相信南叶所谓的加工，干脆一言不发，径直照她说得做，看她待会儿怎么出洋相。
然而猪皮肉切成丁
，南叶却并未喊停，而是又让他将其浸入温水，直至泡软，然后，放上几根淖过水的菠菜，添些海沿子上来的小乌贼和蛤蜊肉，上锅用文火细细地煨。因为肉皮本来就是熟的，这汤滚过两遍，南叶便让起了锅。
农添丁掀开锅盖，探头来瞧，只见菠菜翠绿，乌贼淡红，半透明胶质状的猪皮肉点缀其中，色泽搭配得恰到好处，十分耐看，哪里还有半分街头菜的样子，简直可以作宴请之用了。
众人围拢来看，皆赞叹出声，农添丁拿勺子来舀起一点，喂入口中，猪皮松松软软，底下的肉嫩而爽口，而又不失嚼劲，这样的口感，别说牙口不好的老人，就是还没长牙的小孩子，只怕都抿得动。
农添丁放下勺子，沉默了一会儿，对南叶道：“这菜不论老太君喜欢不喜欢，你的手艺，我已是服气了。”
仅凭一道菜的后续加工步骤，就让身为山庄厨房管事的农添丁心服口服了？！众人惊讶的同时，心里又痒痒得很，非常想和农添丁一样，拿勺子舀一勺来吃，可惜，这是要马上呈给老太君的菜，再想吃，也只能干望着咽咽口水。
至此，每个人的菜都齐了，但这还不算完，南叶让他们分别站到自己所做的菜后头，依次叮嘱：“记好了，旋炙猪皮肉改名为金玉满堂；鱼杂火锅改名为年年有余；钝刀丁头肉改名为四季平安；脆筋巴子改名为人寿年
丰……”她把所有的菜，都冠上了吉祥的成语，因为菜实在太多，也懒得管对不对应了，反正老太君只是要一个高大上的旗号而已。
山庄的厨师们听得目瞪口呆，敢情她说的润色，就是指这个？在他们看来，这也不比写文章简单多少了。不过，给这些街头菜改个名儿，就能让老太君满意了？他们佩服南叶有学问的同时，又表示十分怀疑。
南叶也懒得解释，只催着他们赶紧上菜，反正是真是假，马上便能见分晓了。
十几道菜，外加三四道主食，很快跟流水似的端了上去，南叶气定神闲地等结果，山庄的厨师们却是一颗心高悬，跟在农添丁的身后，扒着门框，翘首望着，等上菜的丫鬟回报结果。
那些菜，老太君不满意也就罢了，反正今儿这一天都是如此，但可千万不要因为菜色简陋大发雷霆啊，他们可经不起罚了……厨师们眼巴巴地瞅着通往正院的那道门，心怀忐忑。
过了一刻钟，菜还没撤回来，厨师们紧张的神色开始有所松动；又过了一刻钟，菜还是没有被撤回来，厨师们的脸上，渐渐地有了笑容；整整半个时辰过去，还是不见菜撤回来的迹象，厨师们激动不已，有些性急的，甚至已经兴奋地跳了起来。
又过了半刻钟，终于看见丫鬟们端着撤下来的菜，鱼贯而来，农添丁赶忙迎上前去，问道：“老太君可满意？”
打头的
那丫鬟笑而不语，指了指食盘，叫他自己看。
农添丁伸头一看，只见一溜盘子都干干净净，有的甚至连汁水都没剩下。
那丫鬟笑道：“老太君大赞今日饭菜好吃，没用完的，还赏给了底下的人，所以今儿是一丁点菜都没剩下，全吃光了。”
农添丁大喜，跟在他后面的厨师，都笑出了声来。
那丫鬟笑着又道：“老太君待会儿肯定有赏赐，可别忘了我们的份。”
农添丁高兴大笑：“只要老太君满意，赏赐我不要也罢，你们全拿去分了。”
丫鬟们都笑了起来，将食盘送入厨房，转身回去了。
不一会儿，果然有老太君的赏赐到，人人都有份，农添丁的格外多些，因他那道创新版的旋炙猪皮肉，老太君最为喜欢。
一时间，厨房内欢声笑语，喜气洋洋满溢。南叶站在一旁，微笑看着，香秀亦跟着欢喜。翠云冷冷地旁观一时，走到她身旁，道：“都有赏赐，却唯独你没有，老太君甚至都不知道那些菜，是你的功劳，你这样与人作嫁衣裳，能有什么趣味？”王大梁就跟在翠云旁边，闻言还补上一句：“真是傻透了。”
第一百零七章 神秘的小方匣（）
南叶在听了翠云和王大梁的话后，神情一点一点地变得沮丧，最后甚至捶胸顿足起来，同香秀道：“他们说得有理，我这还真是费了力又不讨好，简直傻透了。”说着又瞥了王大梁和翠云一眼，压低了声音：“我本来还想着，也教王管事和翠云一招半式的，但既然是给他人做嫁衣裳，还是算了。”
她虽说压低了声音，但王大梁和翠云就站在她旁边，如何听不见，两人的脸上登时红一块，白一块，不知是在气恼，还是后悔说了之前的那些话。
山庄的厨师们兴奋过后，挨个围拢过来，把王大梁和翠云挤到了外面去，他们个个手里捧着自己的赏赐，争先恐后地让南叶先挑，感谢她方才“隐姓埋名”，成就了他们。南叶有了这声谢，比什么都强，道：“是你们本身厨艺过硬，不然短短的几分钟，我哪里教得出来。”
厨师们尝到了甜头，已视她为救星，她越是谦逊，他们越觉得她可亲，非让她答应，等伤好后，来给他们露几手。农添丁更是为自己先前的堵门行为，再三向她道歉，又恳请她时不时地来厨房坐坐，指点指点他们。
南叶笑着，满口答应，婉拒了厨师们的谢礼，还是由那两名小丫鬟扶着，转身离去。香秀送她到门口，小声埋怨：“你脖子上的伤还没好呢，怎么答应他们总来？”
“当然要来！”南叶叫道，“在西厨房时，
我们想要上灶，何其之难，好容易到了荣寿堂，方才好些，这几天虽然身在庄子上，但也要抓紧时间，珍惜这来之不易的机会，能进厨房就进厨房，能上灶就上灶，一刻也不能松懈，即便脖子上有伤！”
香秀半晌无语：“你真是拼命三郎，要是每回考核不得第一，那简直是没天理。”
南叶笑着道：“这话我喜欢，承你吉言，每回考核都得第一。”说完，扶了小丫鬟的胳膊，沿着来路朝回走。
进了角门，转过一道弯，却见后罩房门口，站着两个人，准确的说，是站着两名帅哥。一个白衣胜雪，一个朱衣似火，白衣的那个，身材硕长，容貌俊美，犹如玉树临风；朱衣的那个，身材壮硕，浓眉大眼，英姿飒爽。
南叶赶忙松开小丫鬟的胳膊，走上前去，福下身去：“见过世子，成二公子。多谢二位救命之恩，奴婢无以为报，待得伤好，定将平生所学奉上，为二位整治一桌美食。”
成国府二公子哈哈大笑：“我姓陆，名子美，字守甫，你该唤我一声陆二公子。不过，美食我喜欢，等你伤好，我接你到成国府，山珍海味，水陆天空，食材任你取用，厨师任你调遣。”
原来他姓陆，南叶忙再次行礼，口称陆二公子。
顾端本来脸上挂着笑，听了成国府二公子陆子美的话，却马上变了颜色，颇为不高兴地道：“要品尝美食，来我们夔国府
便是，难道你们成国府有的食材和厨师，我们夔国府没有不成？”
不就是接南叶去成国府走一趟，这么紧张作什么……既然明着他不答应，到时他就暗中抢人！陆子美暗自嘀咕了几句，又关切问南叶：“伤口还疼不疼？我那儿有生肌消疤的良药，已是派人去取了，回头给你送去。”
女人最怕的，不是伤口不愈合，而是留下疤痕，尤其这伤口又是在脖子上，南叶听了，十分高兴，忙向他道谢。
但顾端又不高兴了，道：“难道我们夔国府没有生肌消疤的良药，非得上成国府取去？”说着，对南叶道：“那药已是让人送去你房里了，不过得等伤好了再用。”
这两人真是有意思，怎么句句要斗嘴？南叶好奇地看看顾端，又看看陆子美，俯身道谢，又问：“不知世子和陆二公子到后罩房来有何事？”
“自然是来看你，不然我们哪儿会跑到后罩房来。”陆子美抢着道，“听说你这才受伤，就被拖到厨房干活儿去了？啧啧，你们府的待遇，真真是差，照我说，还是去我们成国府……”
“陆子美！”居然又当着他的面抢人！顾端大喝出声，打断了陆子美的话。
古人直呼其名，便是很严重的情形了，陆子美见顾端真生起气来，只得闭了嘴，但却不忘冲南叶眨了眨眼。
这成国府二公子，怎么跟个顽童似的，莫非是故意为了气顾端？南叶哭笑
不得。
顾端狠狠地瞪了成国府二公子一眼，招手叫随行的丫鬟上前，从她手里拿过一只小方匣，递给南叶，道：“方才老太君大赞饭菜可口，吃了不少，我已经听说了，这是赏给你的。”
尽管她没记名，但世子还是惦记着她？南叶又是高兴，又是感激，捧着匣子，又要俯身，顾端忙伸手拦住她，道：“伤好以前，不用行礼了。”
陆子美瞪圆了眼睛，盯着那匣子看了又看，气道：“顾广元，你可没跟我说，这是赏给南叶的，害我空着手来，被你比下去了！”
广元兄变成了顾广元？顾端看他一眼，道：“我赏她，是因为她为我们家老太君做了饭，你赏她却是为何？”
“我请她去我们府，也为我们老太君做一顿饭！”陆子美脱口而出。
“你们成国府高厨如云，而且我们府西厨总管事，马上也要去你们府了，哪消南叶去为你们老太君做饭。”顾端一点儿也不给他机会，断然拒绝。
南叶捧着匣子，站在一旁看他们斗嘴，忽地听见这一句，不禁很是奇怪，他们夔国府的西厨房总管事，为什么要去成国府？连她这个夔国府的厨娘，都还没见过总管事的庐山真面目呢。
但顾端说完这一句，就不理成国府二公子了，她又不好多问，只得将疑惑压在了心里。
“工欲善其事，必先利其器，这东西送给你，望能助你如虎添翼，频创佳肴。”顾端
指了指南叶手中的小方匣，扯住仍不肯走的陆子美，转身离去。工欲善其事，必先利其器？什么东西？她原本以为，又是什么金玉首饰呢，看来她猜错了。南叶看着手中做工精良的小方匣，好奇极了。
第一百零八章 银光闪闪小菜刀（）
方才扶她的两名小丫鬟，个儿高的阿华和个儿矮的阿鲁走过来，也好奇地探着头，打量南叶手中精致的小方匣，催促她赶紧回房，开了匣子来看。
南叶依言动身，加紧脚步回到房中，轻轻打开匣子上的扣锁，掀开了盖子。
方匣里头，光洁雪白的绸缎之上，竟躺着一把小巧玲珑，闪闪发光的菜刀！
世子赏她菜刀？这东西也能拿来赏人？南叶一时有些错神。
阿华和阿鲁却已是惊讶地叫出了声来，齐齐高呼：“早听说世子器重你，果不其然！”
南叶不解：“何以见得？”
阿华望着那把菜刀，犹自赞叹不已，笑道：“南叶姐姐，你虽然厨艺高超，但到底才进夔国府，对这其中的底细，倒不如我们清楚了。”说着，由这把菜刀说开去，好好地为南叶科普了一番：“我们夔国府，人才济济，不管做哪一行，要想出类拔萃，做到管事以上的级别，除了一身好本事，还必须得有趁手的工具，方能真正高人一筹，这就好比绣娘得有压箱底的线，乐师得有与众不同的乐器，不然你有的东西，人人都有，哪能做出真正稀罕的物事来？”
南叶听得连连点头：“这个我知道，西厨房的四名管事，人人都有自己的工具箱，天天除了比厨艺，就是拼这个了。”
阿华笑道：“一套有别于人的好工具，可不仅仅是趁手，还是身份的象征，他们自然要拼了，
就好像我们丫鬟，若是自家主子爱腰酸背痛，我们就该在背地里比拼刮痧的板子了。”
竞争激烈的地方，果然弯弯道道挺多，不过仔细想一想，的确有道理，就比方说西厨房，虽说厨娘的手艺参差不齐，但真正有竞争力的那几个人，基本功却是差不多，上灶使的工具，用的调料和食材，也都一样，在这样的情形下做出来的菜，就算有分别，却也相差不到哪里去。
而她至今之所以尚能独领风骚，全凭穿越而来，识字有学问，所学菜谱多的优势，而这样的优势，随着大家经验愈增，又还能保持多久呢？
阿华说得对，要想持久的，真正地脱颖而出，光靠这些是远远不够的，她必须得拥有一些她有，而别人很难企及的东西，比如说独一无二的工具，食材，调料，等等等等。
也许，这把菜刀，便是一个良好的开端。又或许，世子赏她这把菜刀，用意便是如此。不知怎地，南叶想着想着，心中忽有暖流流过，脸上不知不觉地浮出了笑容来。
她自方匣里拿起菜刀，细细打量，刀面光滑，刀刃薄利，刀柄没有上漆，却雕了漂亮的蔓藤花，整刀小巧玲珑，但分量却不轻，想必切菜时，能好好地利用刀本身的重力。不得不说，即便抛却先前所想的种种，但就这把刀而言，也不失为一把好刀。
世子，真是给她送了一份重礼。
再想想之前满满一
匣的调料，十个羊头的签条，在这举目无亲的华朝，世子真可谓是最懂她的人了。
南叶瞧着手中的新刀，仿佛是在同初恋情人两两对视，越看越顺眼，越看越欢喜，迫不及待地放回方匣抱起，要重回厨房，试一试这刀。
阿华和阿鲁慌忙将他拉住，苦劝：“南叶姐姐，你伤还没好，刚才又已经劳神劳力过了，可不能再去了，养伤要紧，不然世子该骂我们了。”
南叶觉得自己一点儿也不累，浑身上下有劲儿得很，但倘若因此连累阿华和阿鲁，确是过意不去，因而只好极为不舍地把方匣搁下，听话地躺回了床上，继续过猪一般的养伤生活。
晚上，香秀回来，见了那把菜刀，羡慕得眼睛都亮了，拿在手里摸了又摸，笑称：“你赶紧把伤养好，再给老太君多做几顿饭，让世子把整套工具，都给你赏齐了，最好还赏两个打下手的丫鬟。”
那是厨房总管的待遇罢？南叶白了她一眼，突然想起顾端说过的话来，忙问她道：“你可晓得，我们西厨房的总管，要去成国府了？他为什么不在夔国府待着，却要去成国府？”
香秀摇头道：“东厨房总管一直在府里，但西厨房管事却是神龙见首不见尾，好多人从来都没见过他，我也不晓得他为什么要去成国府，不如等咱们回府了，去打听打听。”
南叶脖子疼，无法点头，眨了眨眼。
香秀帮她盖好被
子，出去了。
养伤的生活，着实悠闲，却也无聊得很，除了躺在床上，就只能直着脖子，
