清朝种田记-第22章
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“小姐说的也是”吴管家忍不住轻叹一声。骆家弄到骨肉相弃的地步，他实在是很痛心，也相信九泉之下的老爷比他更痛心。
“有了可以找卢家庄卢管家商量商量只怕还有戏横竖咱们是出钱买，价钱合理的话，他没有理由不卖。”引章眼睛一亮，拍手笑道。
“呵呵，这倒可以一试老奴以前也听过，卢老爷人挺好的，应该行得通。”
“嗯”
“对了小姐，鸡苗的来源，我也想到一个法子。”三道突然喜道。
“什么法子，快说来听听。”引章忙望着他问。
三道嘴动了动，向吴管家笑道：“吴管家见多识广，应该听过‘卖炕鸡’这个行当吧？”
“啊是我糊涂了”吴管家眼睛一亮，抚掌大笑。
引章听他笑得胸有成竹，立刻明白事情已经有望解决了，喜道：“这是怎么回事，快说来听听”
第二卷 拓野开荒 第53章 过年（上）
第53章 过年（上）
引章听他笑得胸有成竹，立刻明白事情已经有望解决了，喜道：“这是怎么回事，快说来听听”
“是这样的，小姐，”三道望了望吴管家，转向她道：“卖炕鸡就是卖鸡苗，只不过这些鸡苗不是用母鸡孵蛋，而是用炕来掌控温度孵出小鸡。怎么装蛋入炕、怎么点火、什么时候该加温、什么时候该降温、什么时候翻蛋都有讲究，错了一着半点整炕鸡蛋就毁了就连那炕都是特制的，跟一般的土炕不同，木炭柴禾要精心挑选。这都是人家祖辈传下来的经验技巧，外人学也学不到每年这些人家都会炕好几千鸡苗，走街串巷的叫卖，所以就叫卖炕鸡的。”
“原来如此”引章大笑，连连道：“有趣，有趣吴管家，什么时候叫三道打听打听，带我们前去开开眼界”古代人也很聪明啊，居然有这么巧的法子，引章心中忍不住感慨不已。
“小姐是大客户，最好提前跟人家打个招呼。”三道又道。
“你说的是，等过了年你和小何走一趟，把这事定下来，我可以先付三成的定金。总共要一千一百只。”多买一百只是预计着总会死那么一些的。
“是，小姐”三道与小何忙答应。
“还有对面那座矮山呢？小姐怎么处理？”吴管家眼睛向东面望过去。
“这个嘛，我要试验试验再说”引章笑嘻嘻回答。
吴管家一笑不再问了，心里却知道，小姐定是又有什么巧法子了走着瞧吧，横竖将来就明白了
“小姐，难怪您嚷嚷着忙不过来”吴管家感慨不已。库房米仓中囤积着四百斤大米、一百斤面粉、两大缸食油、三大罐盐；柴房里有五百斤木炭、两百斤柴禾；玉米、黄豆、茄子干、豆角干、辣椒干、冬瓜干等等都收拾得整整齐齐；外院还堆放着三辆崭新的木板车……
“您也是，又要指点修路挖渠开鱼塘建鸡棚，又准备了这么多东西，其实等我们回来再准备也不迟啊”吴管家不禁叹息。小姐还真是有指挥调度的才能，这么多纷乱杂烦的事竟也都做过来了。
“呵呵，我是想着，要忙要乱索性就来个彻底的横竖过了这个月就好了嘛瞧瞧，现在不是清净了？”说得大家都笑了起来。
“呵呵，是啊，咱们得好好预备过年了小姐，这一年倒全靠了您“吴管家说起来便忍不住感慨。
“瞧您说的，这都是大家的努力啊要过年了，这几天咱们还有好些事呢”引章笑笑。众人都笑着说听小姐安排。引章便道：“那我可不客气了张、方两家负责打扫宅子周围、擦拭门窗、清理屋里屋外角角落落、清扫外院牲口棚；过年那天李先生负责写对联、贴对联，引华和桐生帮忙；骆五和结巴负责喂养牲口和鸡；冯嫂和鱼儿做饭；我和大脚、三道再到镇上两趟，看看需要买什么东西；吴管家、小何坐镇家中。哦对了，外院还关着买来的头一百四十斤年猪呢，等过几天咱们还要杀年猪过年呢”
大家听了不觉都笑了，心里暖融融的，都说好热闹的一个年
二十六、二十七两天，引章带着大脚和三道去到镇上，第一天是采办各种穿的用的物品。在估衣店中给各人添置新的衣帽鞋袜，给引华买文房四宝和书，买了漂亮的窗花、剪纸，买了新的碗盘竹筷、桌布桌围，买了炮竹，买了香烛纸钱香炉，买了两大坛米酒，还买了两只中号陶缸，准备用来腌制猪肉。街上人来人往熙熙攘攘，各摊各铺前五颜六色堆满了年货，鸡鸭鹅咕咕呱呱直叫唤，食物诱人的香味阵阵袭来，火红的春联迎风飘扬，映得人的脸也红红的，沾满着喜气，还有可爱的糖人、泥捏的福娃娃、咕咚咕咚的拨浪鼓、漂亮的九连环、各式各样玉器瓷器青铜器假古董……引章拉着大脚钻在人群里，又看又笑，一高兴又买了四只大红灯笼让三道提着
第二天，纯粹是买吃的了。买了做各种糕点需要的砂糖、芝麻，腌制肉类的八角茴香花椒胡椒等大料，买了两条大大的活鱼过年吃，顺带连桶也买了装鱼养着，买了香菇、木耳、面筋、豆腐、冬笋、火腿、烧鸡，买了小枣切糕、蛋卷、桂花酥糖、核桃、葡萄干、花生、荸荠、蜜桔、苹果……应有尽有。
二十八早上，便“磨刀霍霍向年猪”了。结巴和张林把年猪赶出来，几个人便簇拥而上，将那头尖叫挣扎不已的肥猪抬着按在长凳上，凳下放着一个接猪血的大木盆，引华和张宇、张海、方小喜、方小田几个小孩又害怕又想看，围在一旁惊叫嬉闹不已。小何与三道混惯了市场最好此等事，十分兴奋的掳着袖子操刀上前。引章一见那又尖又利明晃晃的钢刀吓得忙扭头闪避，只听得震天价一声凄厉尖叫冲天响起，好一阵，渐渐低落下去。“好了，好了”几个人笑着，引章这才睁眼去看，那头肥猪已经倒在长凳上了。跟着，桐生点燃了一串鞭炮，炮竹声后，不用她招呼，小何、三道、张林、方二中、张嫂、方嫂等都各自上前，提滚水的提滚水、收盆的收盆、褪毛的褪毛、开膛的开膛，井井有条，毫不见乱，引章一笑，便进屋去了。
于是中午时分，引章吃到了有生以来最新鲜的一顿猪肉。引章感慨不已，原来猪肉与猪肉的滋味还是有很大分别的她敢说，要是孔老夫子吃过现代的猪肉，就不会说出“三月不知肉味”的话来了
她还嫌不过瘾，让冯嫂好好的切了些肉和排骨、猪肝腌制起来，下午的时候叫上引华、鱼儿、小喜、张海一干人等也不怕冷，带着竹签、木炭、肉跑到矮山脚下去烧烤，鱼儿又和小喜带了好些红薯、土豆埋在火堆中焖，玩到晚饭时才回去，一个个却都吃不下了
除了留下过年要吃的肉，剩下的全部让小何和三道斩成一块一块，张嫂和方嫂便清洗干净放入陶缸中用盐腌起来，腌两三天再洗洗就可以挂在厨房灶台上方通过烟熏制成腊肉了。方嫂说她婆婆方婆最会做腊肠，引章便笑着让她们婆媳挑选几块肉切碎腌制几天调味，做上几串，方婆无不答应，笑道：“我老婆子总算能为小姐做点什么了小姐别瞧我年纪大了，我们庄稼人身子骨结实，照样能干活呢别说这个，下地我也能够”大家听了都笑了起来。
二十九，几个女人一起在厨房里蒸馒头、炸丸子、麻花、撒子、油糕等各种吃食，就连安寄翠也被引章拉了来。
安寄翠谨防男女有别，向来不大出院子，引章和引华左劝右劝，安寄翠一想也是，自己当初跟着爹逃难，后来又卖身葬父，什么人没见过？只要行得正坐得直，何必理会那么些莫须有的？于是从这一天起，渐渐的也到前院来了她举止温柔，气度大方，又有引章的关系，下人们无不敬她。
这些炸糕的活儿引章从未见过，在一旁叽叽咕咕问个没完，她问得有趣，张嫂、方婆、冯嫂等人都笑得不得了，看到她的“作品”越发大笑起来，一屋子人热闹极了
第二卷 拓野开荒 第54章 过年（下）
第54章 过年（下）
过年这一天，天气奇冷无比，不过天空倒是明亮，又高又远。
一大早，女人们便在厨房里开始忙碌了。剁肉、杀鸡、杀鱼、包饺子、炖猪蹄、洗菜，忙得不亦乐乎。
李清白也早早铺开红纸，纂上浓墨，开始写对联了。桐生在一旁研墨，张宇和方小田帮忙裁纸、引华和张海趴在一旁看。李清白本就十分得意自己那一笔苦练的字，有心在引华及几个小孩子面前卖弄卖弄，写得更是龙飞凤舞、飘逸不凡，一气呵成如江水飞泻。
“写得真好”九岁的张海怔怔道。
“呵，你又不识字，怎知道好不好？”十二岁的方小田取笑道。
张海听了脸一红，便不吭声了。
“你们想识字吗？这还不容易”推门进来的引章笑着接口。引章本和鱼儿、方小喜在各处贴窗花，突然想来瞧瞧李清白写得怎么样了。她信手挪过一副，笑念道：“爆竹两三声人间是岁，梅花四五点天下皆春。说得不错嘛啊，你的字果然写得好看呢”
“呵呵，小姐过奖了”李清白十分得意的谦虚道。
“你们，想不想学啊？将来也写一笔好看的字？”引章又向他们几个笑嘻嘻的。
张海等面面相觑说不出话来，小姐明明比他们还矮了好一截，跟他们说话都仰着头，却是如此长辈的语气，让他们一时间有点转不过弯来
“我们，我们……可以吗？”张海眨巴着眼睛，望望两位哥哥，又望望大小姐。
引章点点头：“当然可以了，不但你们可以，小喜也可以，鱼儿也都认识字的。”
“真的吗”三人眼睛亮了起来，大是兴奋。穷人的孩子做梦都想识字，可是，也仅仅是梦而已。
引章大为开心，拍手笑道：“你们想就最好啦这样好了，等过年之后我会安排的，你们白天干活，晚上到正宅前厅来读书认字，好不好？”
“谢，谢谢大小姐”三人又惊又喜，都想着赶紧找机会告诉自己爹娘这个好消息
“不过现在，你们还是把手头的活干好再说了”引章又笑道。
“是，大小姐”三人有些不好意思，引华和李清白也笑了。
一时李清白写完了春联，便指挥大家在各处贴上。引章又叫大脚爬上梯子，把买回来得大灯笼挂了上去，一对挂在大门外，一对挂在后院门外。望着里里外外焕然一新而又喜喜庆庆的宅子，引章开心极了。
安寄翠细看了看春联，笑道：“还该写一些‘福’字贴门上呢”
引章笑道：“难怪我总觉得少了点什么呢”
引华则道：“娘的字写得那么好，不如娘来写好不好啊？”
引章笑道：“这个主意好”兄妹二人不等安寄翠拒绝，拉着她来到桌前，裁好红纸，研上浓墨，将笔递到她手里。安寄翠微微一笑，提笔一蹴而就，笔笔流畅，呼之欲出，李清白见了也惊讶不已。
下午旁晚时分，安寄翠亲自盛了一盘饺子，装了煮的一只整鸡、一大块四方的福肉、一条整鱼摆在供桌上，带着引华、引章，十分肃穆的将骆老爷的牌位请到了正堂，摆放在长案正中。命引章姐弟上香、点蜡烛，给骆老爷磕头跪拜，吴管家及众人也都上前鞠了躬，烧了几串纸钱。安寄翠一旁招呼，眼眶忍不住又红了。引章引华相视一眼，拉着她轻声低劝，安寄翠一手抚着一个孩子，心里顿时暖和起来，柔柔一笑，轻轻叹了口气，道：“娘没事，傻孩子们过年是该高高兴兴的，咱们高兴，你们爹也必定高兴的”
晚上吃饭，在大厅摆了两桌，依着引章的主意，引章母女三人、吴管家、李清白、鱼儿、大脚、小何、桐生、三道、结巴、一桌；张家、方家、冯嫂、骆五一桌。每桌都是九大碗菜，红烧鲫鱼、土豆烧鸡块、糖醋猪蹄、萝卜炖排骨、豆腐炒肉、冬笋火腿、面筋木耳、酸辣土豆丝、清炒白菜，还有一大盘荤馅素馅、香喷喷的饺子。大家各自落座，举杯敬了安寄翠、引章、引华，又敬了吴管家，安寄翠、吴管家等都笑着让，众人这才一起动手开始吃饭，一时间热闹非凡，欢声笑语不断，火盆的炭火燃得又红又旺，烘得屋里暖烘烘的。
“真是没想到咱们也会有今天”安寄翠情不自禁感叹。吃冷馒头、剩菜剩饭的那些日子，她已经记不得是怎么咬着牙熬过来的了
“娘，以后我们会更好的，以前不开心的事都不要再想了”引章笑道。
“是啊夫人，小姐这么能干，不但是夫人的福气，也是我们的福气”吴管家亦笑道，众人都笑着附和。
张、方两家都笑叹，说是万万也想不到还有这一天，若不是吴管家好心、不是夫人小姐少爷收留，一家子早就饿死街头了方嫂的眼眶尤其发红：她和丈夫当时已经咬着牙要把女儿卖给大户人家当使唤丫头了，不想老天垂怜，不但躲过一劫，从此更是苦尽甘来……
“夫人、小姐、少爷、吴管家，今后我们定会尽心尽力干活，好好报答大恩”两家人都站了起来。
“快别这样都坐下吧”安寄翠引章等忙抬手相劝。
“小姐还说，要让我们认字读书呢”这几天张海最兴奋的就是这事，天天都要念叨好几遍，这时更是忍不住又念叨了一遍。
“哦？”安寄翠、吴管家是不知道的，不禁疑惑的望向引章。
引章点点头，笑道：“你们放心，等过了年，咱们安排起来，你们晚上就可以过来念书了”张、方两家禁不住低低欢呼起来，无不喜笑颜开，称谢不已。
安寄翠不以为然笑笑，吴管家更是微微皱了皱眉，让下人读书写字？小姐还以为是办学堂吗
“先别说这个了吴管家带回来的好酒，你们都放出量来，让本小姐瞧瞧你们的本事”引章拍着小手欢叫道。众人一阵哄笑答应，推杯论盏，划拳拼酒，气氛更加高昂。连吴管家、李清白也笑呵呵的多饮了两杯。引章不动声色，眼波悄悄流转不已，她要趁此机会好好观察观察各人的言行，以此作为判断各人性格品行的参考。她忘了是谁说的，在酒桌上和赌场里，望望最能观察出一个人的本质。赌场么，她还没去过，酒桌，眼前倒是现成的
第二卷 拓野开荒 第55章 栽竹
第55章 栽竹
引章果然没有食言，初八开始，便让张宇兄弟、方小喜姐弟四人每天晚上到大宅前厅读书认字。并且还说动了安寄翠来教他们。安寄翠原本说什么也不肯，搁不住引章甜言蜜语百般哄劝鼓励，其实引章实在是觉得她还很年轻，又知书达理，躲在后院悄没声息的过一世真的很可惜，她要一步一步的引她走出来，活得更加充实而有意义。安寄翠无法，听见女儿可怜兮兮的说要培养这几个人将来用作帮手，也只好答应了。安寄翠是个做事一丝不苟的人，她既然答应了，就绝不肯胡乱应付，居然教得有板有眼，几个小孩佩服得五体投地，学习兴致也更浓了
庄户人家闲不住。
早在初三的时候，李清白、桐生主仆便离开清水镇回杭州去了，安寄翠难免又托付一番引华的事；初五，小何和三道也走了，引章顺便给了他们定金，让他们去找卖炕鸡的人下定；初七，张、方两家下人开始赶牛犁头道地；初十，引章也和吴管家带着鱼儿、大脚往卢家庄拜年，顺便请求人家帮忙。其他的人则按照引章的指点在河边、正宅北村宅院前后、正宅后小河沟旁、山脚下、路旁、鱼塘边上各处挖坑，因为引章说了要种树。
果然不出所料，卢管家见到他们的来访意外之下大感欢喜，一则还需要引章他们指点栽植土豆，二则他是真的欣赏、喜（3UWW…提供下载）欢引章，一听闻他们来意之后，立刻拍着胸脯满口应承了下来。本要替他们引见卢老爷，但卢老爷新年里忙着听戏宴客没有空也就罢了。不过，卢老爷人也不错，传下话来，说这是小事一桩，他们要多少都成，一切只管和卢管家商量。
事情顺利得出乎意料
吴管家大喜，对卢管家谢了又谢。卢管家客气回礼不已，一双眼暗暗打量着他，怎么看都觉得他不像一个小户人家的管家，又看鱼儿聪颖外露、干净俏丽，大脚气度沉稳，仪表不俗，更是暗暗吃惊，心道骆家少爷好福气，不知从哪里笼络了这些出众的人
按照一亩地种二十到三十棵估计，一共要买一千株左右。双方当即说好，每天要两百株，正月十六开始每天派人过来拉回去，请卢管家安排庄户帮忙挖好。引章又笑着嘱咐了一番，叫他们挑选去年才长成的嫩竹，因为隔年的老竹是不长竹笋的；在离根部一米五六左右的地方砍断，短一些便于运输；挖的时候尽量多带一些泥，最要紧的是别伤了地下的笋鞭……
卢管家听得啧啧叹息，道：“骆少爷，你还这么小，对庄稼活竟然这么娴熟，难道你一生下来就开始学了不成”说得大家都笑了起来。
回去之后，引章便带着鱼儿、结巴、大脚、张方两家的女人孩子一起上山，将旧年挖好的竹坑再理一理，全部挖成两尺深、一尺宽左右，在底层洒下寸许厚的草木灰，撒上一层薄土，草木灰不够便用米糠麦麸代替。足足（www。3uww。com）整 理了三天半才好。
卢管家果然守信用，十六下午两百棵竹子便运到了马陵湾。引章等眉开眼笑，便让全部卸下来将竹根浸在河中，第二天早上好种。
次日一大早，能出动的人便都出动了，将竹子从河中起出来，打横装上木板车，套上驴子运到山脚下。张嫂带着张宇一组，方嫂带着小喜一组，吴管家与引章一组，冯嫂和鱼儿一组，大脚、结巴、张海、方小田、引华负责挑水浇水。
引章生怕有人不知晓，特意给大家一边做示范一边讲解：“栽竹跟种树不一样，要稍稍斜一点，不要太直，放下去的时候要小心理顺笋鞭，千万不要折断、刮损、扭曲了笋鞭，不然就出不了好笋子了”
引章示意吴管家扶好竹子之后，便开始用铲子往里填土，一边填一边道：“填土尽量填碎土，不要有太多的结块，也不要有石头，枯败的杂草不妨；填好之后稍稍踩踩，但别踩太紧，太紧了竹笋不好出，也别让土太松，不然竹子无法固定。踩好之后呢，
